O primeiro gin do Ribatejo – o Gotik Gin – foi criado numa homenagem à cidade de Santarém, à qual o historiador de arte Virgílio Correia em tempos chamou de Capital do Gótico, nomeação justificada pelo hegemónico estilo arquitetónico presente nas suas construções. É inclusive inspirada neste espólio de construções que a MVPGIN batiza as suas edições”.
com o escoamento dos seus produtos assegurado durante um ano na rede nacional de lojas e, nos casos que o justificam, também nos pontos de venda da insígnia em França, na Bélgica e Polónia. Adicionalmente e fruto da parceria com o Portugal Sou Eu, os vencedores que cumpram os requisitos deste programa beneficiarão deste selo identitário da origem nacional. Para além do MVPGIN, foram distinguidos os vinhos ManzWine, também na categoria de Produtos Transformados, o Queijo de Kefir de Cabra da Brejo da Gaia - Queijo Artesanal Gourmet, na categoria de
inovação, e o Peito de Pato Fumado Fatiado Quinta dos Fumeiros, na categoria das ideias com potencial. Já na categoria de produção primária foram entregues dois prémios, à semelhança da categoria Produtos Transformados. A Castanha dos
Gotik Gin – tem a Abóbora Manteiga como ingrediente inédito e as sete destilações a que é sujeito resultam num suave London Dry, cristalino, de lágrima orgulhosa e persistente. O primeiro gin ribatejano junta à abóbora 21 outros botânicos provenientes de produtores certificados da região, que lhe atribuem um bouquet distintivo e um caráter exuberante. Além de aproveitar abóbora não comercializável por défice de calibre (que seria desperdiçada), Gotik Gin é destilado segundo técnicas ancestrais, em alambique de cobre, e a produção é apoiada por etanol, energia limpa ´gerada’ internamente. O nome Gotik e a imagem que o representa são um tributo à arquitetura da capital do Ribatejo e do Gótico – Santarém –, simbolismo que tem sido levado a prestigiados concursos internacionais nos quais, neste primeiro ano, este gin já conquistou três prémios nas categorias puro e tónico. Apostada em afirmar-se como uma destilaria de autor, a MVPGIN está já a realizar uma aposta estratégica na diversificação, com o desenvolvimento e comercialização de outros destilados. A MVPGIN e o seu Gotik Gin, assim como os restantes produtores distinguidos, têm como recompensa a entrada na cadeia Intermarché,
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NOVEMBRO 2018
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