Page 1

w w w . c e nt r a l p e r k . s k


Zelené čaje Zelený čaj – nápoj bohov, čaj mladosti, čaj večného života. Takéto prívlastky si zaslúži kvôli jeho širokému spektru látok obsiahnutých v čaji. Má silný osviežujúci účinok na organizmus, ktorý je vystavovaný vysokému pracovnému výkonu alebo dlhodobej psychickej záťaži. Odporúča sa piť počas práce v noci. Jeho účinok je výrazný najmä v letných horúčavách, kedy sa odporúča piť vlažný. Zabraňuje poteniu a potláča pocit smädu.

1. GUNPOWDER EXTRA  Temple

of heaven

– Pušný

prach

– Chrám

nebies

Čínsky zelený čaj vyrobený z mladých čajových lístkov tmavozelenej farby. Krútenie vybraných čajových lístkov do neobvyklého tvaru guľôčok dalo tomuto výbornému zelenému čaju názov pušný prach. Silný, chuťovo výrazný čaj s jemne trpkou chuťou..

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

2. ZELENÁ OPICA 

Veľmi obľúbený zelený čínsky čaj z provincie Fujian. Suché lístky voňajú po orieškoch. Chuť je svieža a jemná. Čaj priaznivo pôsobí na očistu a posilnenie tela i ducha.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

3. KUKICHA 

Sypaný zelený čaj z čajovej plantáže Uji, Kyoto - extra trieda, so zníženým obsahom dužiny, listov a teínu. Je vhodný aj na večerné pitie.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

4. GENMAICHA 

Japonská špecialita, tradičný zelený čaj typu Sencha s praženou a nadýchanou ryžou. Má jedinečnú a zaujímavo príjemnú dymovú chuť, ktorú čaju dáva pražená ryža. Je vynikajúci pri zvýšenej telesnej námahe a tréningoch, kedy pomáha udržiavať dobrú fyzickú aj psychickú kondíciu. Čaj vyniká výraznou vôňou a chuťou. .......................................................

w w w . c e nt r a l p e r k . s k i n fo @ c e nt r a l p e r k . s k


5. MAO FENG FU ŤIEN 

Vysoko kvalitný zelený jarný čínsky čaj z provincie Fu-ťien.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

6. MATCHA EXTRA 

Jemne mletý práškový japonský zelený čaj vysokej kvality. Priaznivo pôsobí na očistu, posilnenie tela i ducha. Obsah prášku 0,35 g, objem 250 ml.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

7. SENCHA ASHIKUBO 

Vyššia trieda japonského čaju Sencha. Jemný list má sýtu smaragdovozelenú farbu a výraznú ovocnú vôňu. Chuť je typicky trávovitá s jemným náznakom praženosti a dobrou chuťou.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

8. GABA KATSURA 

Unikátny japonský zelený čaj, ktorý sa spracováva nezvyklým spôsobom za využitia vákua, do ktorého sa vkladajú vlhké lístky 7 krát počas 32 hodín. Čaje typu GABA sa považujú za čaje s najvyšším obsahom antioxidantov medzi čajmi, odporúčajú sa na vytvorenie rovnováhy vnútorného prostredia, na činnosť mozgu, správne vedenie nervových vzruchov, zníženie krvného tlaku, hladiny tukov a cholesterolu v krvi. Môžu pomôcť zmierniť dôsledky požívania alkoholu, redukovať stres, strach, depresie, zlepšovať kvalitu spánku, posilňovať imunitu, uchovávať pružnú a hladkú pokožku bez vrások.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

9. KATE BENIFUKI  Čaj Kate-benifuki je veľmi príjemným japonským čajom. Má drobný list, príjemnú vôňu a žltozelený nálev. Celkovo pôsobí blahodarne na organizmus. Je vhodný na každodenné aj dlhodobé pitie. Lístky čaju sa zberajú skoro na jar, no spracovávajú sa o niekoľko mesiacov neskôr. Tento proces zrenia zvyšuje obsah metylovaných katechínov v čaji. Metylované katechíny obsiahnuté v čaji benifuki majú antialergickú povahu, celoročne pomáhajú v boji proti alergiám a výborne potláčajú aj ich zvýšený sezónny výskyt. Sú ľahko vstrebateľné tenkým črevom a dlhšie zostávajú v krvi ako bežné katechíny.

.......................................................

w w w . c e nt r a l p e r k . s k i n fo @ c e nt r a l p e r k . s k


10. GYOKURO SHIZUKU 

Zelený japonský čaj najvyššej triedy. Vyrobený na tradičnú prípravu gyokura nazývanú Shizu-ku, pri ktorej vynikne široká nasladlá chuť a vôňa čaju. Gyokuro sa zberá ručne, zbierajú sa len púčiky a zatieňujú sa, aby lístky ostávali tmavé kvôli vyššiemu množstvu chlorofylu.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Jazmínový čaj Jazmín sa v Indii volá „kráľovná noci“ kvôli svojej opojnej vôni, ktorá sa uvoľňuje z kvetov práve v noci. V Číne je používaný ako symbol ženskej krásy a nežnosti. Jazmín je tiež symbolom hlbokých citov, radosti a elegancie. V súčasnosti je výnimočne používaný aj v západnej medicíne, kde sa požíva sirup z kvetov proti kašľu a čaj z listov na vonkajšie použitie pri zraneniach očí. Jazmínové kvety majú ukľudňujúce a uvoľňujúce účinky, pôsobia proti kŕčom, nervovému napätiu, odbúravajú stres, pôsobia antidepresívne a navodzujú pocity spokojnosti, optimizmu až eufórie. Obnovujú v tele rovnováhu energií a pôsobia na celkovú revitalizáciu organizmu. Známou vlastnosťou jazmínových kvetov je, že pôsobia tiež ako afrodiziakum. V Ájurvédskej medicíne sa používa na odbúranie napätia, pri bolestiach hlavy, emocionálnych problémoch, na zmierňovanie menštruačných a pôrodných bolestí. V čínskej tradičnej medicíne je jazmínový kvet známy ako „ochladzovač“ krvi a má silné antibakteriálne, protivírusové a proti rakovinotvorné účinky. Pomáha pri horúčkach, úpaloch a prehriatí organizmu. Kde je jazmínový čaj, tam je harmónia a pohoda. 

11. ZELENÝ ČAJ S JAZMÍNOM HUA ČCHA  Biely

kráľ

Výborný druh kvalitného zeleného čaju so sviežou vôňou jazmínu. Nádherne voňavý zážitok pre nos a podnebie v ústach. Pohladenie pre dušu aj telo človeka. .......................................................

w w w . c e nt r a l p e r k . s k i n fo @ c e nt r a l p e r k . s k


Zelené voňavé čaje 12. ČAJ TUARÉGOV 

Tradičná zmes zeleného čaju Gunpowder s marockou mätou Nana. Je vhodný na očistu, posilnenie tela i ducha. Má povzbudivé a osviežujúce účinky.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

13. DIAMANTOVÝ ČAJ 

Príjemný čaj vhodný na očistu, vitalizáciu a imunitu. Vo vôni cítiť mango, nálev je veľmi jemný.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

14. NÁPOJ VEČNOSTI 

Vďaka obsahu žeňšeňu je odporúčaný ako životabudič, na dlhovekosť, vitalitu a zdravú energiu.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

15. KAMASUTRA 

Zelený čaj s obsahom ružových a kaktusových kvetov, bylinou Muira Puama, ktorá má ľahké afrodiziakálne účinky. Čaj vitality, energie a sily.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

16. KLENOT ORIENTU 

Zeleno-biely aromatický čaj s čínskym jazmínom, ktorý príjemne povzbudí a dobre naladí.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

17. FIT FIGÚRA



Zeleno - čierny čaj s guaranou. Odporúčame piť proti únave, ale aj pri zoštíhľovacích, skrášľovacích a omladzovacích kúrach.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

w w w . c e nt r a l p e r k . s k i n fo @ c e nt r a l p e r k . s k


Biele čaje Biely čaj je spojený s legendou. Stalo sa to asi pred piatimi tisícmi rokov. V tej dobe žil v Číne cisár Šen Nung. V krajine bol veľký problém s pitnou vodou. Múdry cisár vydal nariadenie, že voda sa musí prevárať. V jeden deň, keď poddaní varili vodu, vietor nafúkal do vriacej vody lístky a púčiky čajovníka. Výsledkom bol lahodný nápoj, ktorý sa teší obľube i v dnešných rušných časoch. Číňania poznajú jeho liečivé účinky a vedci uskutočňujú celý rad pokusov a výskumov. Pestovanie a príprava bieleho čaju je pomerne náročná a zdĺhavá. O to viac je biely čaj kvalitnejší. Spôsoby spracovania sú maximálne šetrné. Z tohto dôvodu v ňom zostáva oveľa viac prospešných látok ako v čiernom alebo zelenom čaji. Štúdia z Pace University z roku 2004 zistila, že biely čaj môže pomôcť imunitnému systému Vášho tela, aby mohlo bojovať s vírusmi a nebezpečnými baktériami, spôsobujúcimi infekcie. Biely čaj je oproti zelenému čaju účinnejší aj pri ničení mikróbov. Má fungicídny, antivírusový a antimikrobiálny účinok, spomaľuje rast baktérií, zabíja mikróby, pomáha imunitnému systému Vášho tela bojovať s vírusmi a nebezpečnými baktériami, spôsobujúcimi infekcie. Pomáha predchádzať tvorbe zubného plaku.

18. PAI MU TAN 

Jedinečná čínska špecialita. Milovníci čaju ho pijú pre jeho jemnú chuť. Je vhodný na očistu, imunitu a vitalizáciu tela.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

19. BAI HAO YIN ZHEN 

Mladučké púčiky čaju Bai Hao Yin Zhen podobné drobnému ihličiu sa zberajú skoro jar vo Fudingu, v provincii Fuťien, ktorá je známa produkciou mnohých jedinečných čajov. Zo striebristých púčikov sa spracováva špičkový biely čaj jedinečnej jemnej sladkastej chuti a nálevu vo farbe slonoviny.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

20. SHANGRI LA WHITE EXCLUSIV 

Vysokokvalitný himalájsky biely čaj z čajovej plantáže Shangri-la, Ilam, Nepál. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

w w w . c e nt r a l p e r k . s k i n fo @ c e nt r a l p e r k . s k


Pu-Erh Pu erh je najstarší čaj na svete, rarita degustovaná už čínskymi cisármi. V Číne sa pre svoje účinky na zdravie človeka považuje za najlepší čaj vôbec. Vyznačuje sa výraznou zemitou až mierne zatuchlou chuťou, výraznou arómou a tmavo hnedo-ružovou farbou. Čajové lístky patria medzi 50 najvýznamnejších liečivých rastlín v Číne a práve Pu Erh má medzi nimi výsadné postavenie. Účinky čaju Pu-Erh sú vedecky podložené výskumami lekárov z Inštitútu medicíny v Kunming, ale i z nemocnice St. Antonie v Paríži. Skvelými účinkami sa preslávil tento čaj najmä v boji s nadváhou. „Požierač tukov“ je ideálnym doplnkom redukčných diét, prípadne očistných pôstnych kúr, pri redukcii hladiny cholesterolu v krvi, pri mobilizovaní látkovej výmeny v pečeni, pri znižovaní hladiny alkoholu v krvi. Ďalšie klinicky overené účinky: ochraňuje pred infekčnými chorobami, zabraňuje množeniu baktérií, uľahčuje trávenie tučných jedál, posilňuje imunitný systém organizmu, prečisťuje organizmus, pôsobí antidepresívne. Dodáva teplo a zintenzívňuje látkovú výmenu. Pomáha energetizovať, prebúdzať a čistiť telo i ducha.

21. PU ERH YIN JANG 

Čaj pu erh s obsahom rooibosu, hoeybushu a mäty nana. Odporúčaný na očistu a posilnenie tela.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

22. PU ERH KING ORGANIC  Špičkový čaj pu erh v BIO kvalite.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

23. PU ERH MAOCHA YIWU GREEN 

Zelený sypaný pu erh, z čajovej hory Yiwu, Xishuangbanna, Čína.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

w w w . c e nt r a l p e r k . s k i n fo @ c e nt r a l p e r k . s k


Oolongy Oolong (úlong) pochádza z čínskeho slova Wu lung, čo znamená v preklade čierny drak. Pôvodnou domovinou oolongov sú hory Wu-i na severe provincie Fu-tien. Niekedy sa zvykne označovať ako modrozelený čaj. Oolong sa vyrába podobne ako čierny čaj, fermentácia však prebieha len čiastočne. Nálev má zlato-oranžovú farbu, jemnú vôňu a delikátnu nasládlu až medovú chuť, ktorá v ústach dlho príjemne doznieva. Oolongy majú pozitívny vplyv na kardiovaskulárne choroby, pri dlhodobom užívaní spomaľujú procesy starnutia.

24. SHUI HSIEN špeciál - Vodná víla 

Jedinečný polo fermentovaný žltozelený čaj s výraznou vôňou a chuťou, vhodný na celodenné pitie. Čaj očisty, štíhlosti a regenerácie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

25. TIE GUAN YIN - Železná bohyňa milosrdenstva 

Špeciálny lahôdkový, čiastočne fermentovaný oolong. Železná bohyňa milosrdenstva je mimoriadne obľúbená postava čínskej mytológie. Čaj očisty, štíhlosti, regenerácie s ľahkou zelenou vôňou.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

26. GABA OOLONG 

Jemne fermentovaný vysokohorský čaj GABA z Taiwanu vyrobený špeciálnou technológiou využívajúcou vákuum na zvýšenie zdravotných účinkov čaju.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

27. NAI XIAN - Milky oolong grade A 

Čaj na výrobu tohto oolongu sa pestuje vo výškach od 500 – 1500 metrov nad morom. Mliečny oolong je jedna z najneobvyklejších čajových špecialít z hľadiska výroby a charakteru čaju. Vyrába sa ručne, takmer výhradne v provincii Fujian. Čaj má jemnú smotanovú až ovocnú chuť napriek tomu, že nie je ničím aromatizovaný.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

28. GUI HUA - oolong 

Čínska verzia voňavého oolongu pôvodne z ostrova Taiwan. Drobné, starostlivo zvinuté lístky do granuliek intenzívne sladko voňajú po osmantuse. Nálev je výrazne žltý, sladký, aromatický, kvetinový. Čiastočne fermentovaný čaj očisty a regenerácie.

w w w . c e nt r a l p e r k . s k i n fo @ c e nt r a l p e r k . s k


Čierne čaje Čierny čaj obsahuje množstvo látok, ktoré ovplyvňujú chuť, vôňu, farbu a pôsobenie na ľudský organizmus. Jeden z nich je teín, ktorý je v čaji zastúpený približne 4 %. Vitamín B1 prispieva hlavne pri duševnej práci k upokojeniu nervov. Čierny čaj obsahuje flór a niektoré minerálne látky, napr. draslík. Triesloviny dodávajú čiernemu čaju jeho typickú chuť. Pozitívne ovplyvňujú činnosť čriev, lebo sú schopné viazať a odvádzať z organizmu škodlivé látky.

29. NUWARA ELYIA – CEJLÓN 

Veľmi príjemný, kvalitný čierny čaj zo Srí Lanky s vyváženou, jemnou chuťou. Pestovateľská oblasť Nuwara Elyia leží vo vysokej nadmorskej výške a produkuje jedny z najlepších čiernych čajov. Čaj má nádych sladkosti pre túto oblasť s typickými citrónovými podtónmi.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

30. EARL GREY - Špeciál - Čaj o piatej 

Klasický čierny čaj s príjemnou bergamotovou vôňou. Najznámejší voňavý čaj v Európe, nazvaný po grófovi Eduardovi Charlesovi Greyovi z Fallodonu, ktorý dostal do daru od čínskeho mandarína pri svojej diplomatickej návšteve Číny.

O . . dporúčame . . . . . . . . . vyskúšať . . . . . . . . s. mliekom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

31. YUNNAN GOLDEN SNOW - Zlatý sneh Zaujímavý červený (čierny) čaj so zlatistými tipsami a ľahkou chuťou. Pochádza zo známej čínskej oblasti Yunnan.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

32. DARJEELING SF FTGFOP MUSCATEL  Kvalitný himalájsky fermentovaný čierny čaj z Indie, z letného zberu, s atypickou mliečnou chuťou. Vysokohorský čaj na sviežu myseľ a na posilnenie tela.

w w w . c e nt r a l p e r k . s k i n fo @ c e nt r a l p e r k . s k


Čierne mliekové čaje 33. CHILLI ČAJ 

Príjemný, jemne pikantný čaj s kúskami kakaa, čokolády, chilli a korenia. Čaj aktivity a vitality. Alergény: 7, 6, 1

S . . mliekom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

34. KAKAOKO 

Čierny čaj s kúskami kakaa. Dobrý čaj na aktívny deň a pokojnú noc.

S . . mliekom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Himalájske čaje 35. GURANSEE FF FTGFOP



Kvalitný himalájsky fermentovaný čierny čaj z Nepálu r. 2013, z čajovej usadlosti Guransee. Guransee po nepálsky znamená rododendrón. Tento kvet je národným symbolom Nepálu. Čaj na sviežu myseľ a na posilnenie tela.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

36. SHANGRI LA GOLD NEPÁL Zlatý Nepál 

Pred kulisou horských obrov Himaláji, vo vysoko položených čajových záhradách sa zbiera ručne. Má kvetinovo jemnú chuť, zamatovo-medovú farbu nálevu.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

37/20. SHANGRI LA WHITE EXCLUSIV 

Vysokokvalitný biely vysokohorský čaj z Himalájí, z čajovej plantáže Shangri-la, Ilam, Nepál. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

w w w . c e nt r a l p e r k . s k i n fo @ c e nt r a l p e r k . s k


Byliny 38. KARKÁDE 

Veľmi chutný a obľúbený čaj najmä v Egypte a arabských krajinách. Môže pomôcť znižovať vysoký krvný tlak, viskozitu krvi, horúčku, povzbudzovať trávenie a vylučovať žlč, má močopudné a antibakteriálne účinky, uvoľňuje bolesti a kŕče, upravuje hladinu cholesterolu.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

39. ROOIBOS ČERVENÝ 

Africký liečivý čaj s vysokým obsahom antioxidantov a vysokým obsahom minerálov. Pôsobí antialergicky a pomáha najmä pri potravinových alergiách a alergiách na peľ a domáci prach, účinný je taktiež v boji so sennou nádchou. Zlepšuje procesy trávenia. Vďaka plnej, prirodzene sladkastej chuti je vhodný aj pre deti. Neobsahuje teín.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

40. MÄTA NANA



Mäta Nana vyniká svojou intenzívne príjemnou mätovou, pepermintovou vôňou. Oproti bežnej mäte je jej chuť intenzívnejšia, nie je horkastá. Má priaznivé účinky na nervovú sústavu, mierni bolesť, žalúdočné neurózy, zlepšuje dýchanie. V lete veľmi dobre osvieži.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

41. LOS TUAREGOS 

Čaj dobrej energie a vitality, s obsahom maté a mäty nana.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

42. HONEYBUSH 

Africký liečivý bylinný čaj s veľkým množstvom minerálov, antioxidantov a stopových prvkov. Má pozitívny vplyv na nervovú sústavu, pôsobí proti vírusom, baktériám, plesniam, zlepšuje trávenie, znižuje hladinu cukru a cholesterolu. Neobsahuje takmer žiadny teín, je vhodný aj pre deti. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

w w w . c e nt r a l p e r k . s k i n fo @ c e nt r a l p e r k . s k


43. CITRÓNOVÉ MATÉ 

Tradičný nápoj juhoamerických Indiánov pripravovaný z vetvičiek posvätnej byliny Cezmíny paraguajskej. Obsahuje veľa vitamínov, bielkovín, magnézium, železo, sodík, fluór.. Má vysoký obsah mateínu. Znižuje únavu, zlepšuje pamäť, prospieva po intenzívnom slnení a pri únave z tepla, pri bolestiach hlavy. Odstraňuje poruchy spánku, regeneruje a posilňuje srdce a celý kardiovaskulárny systém. Podávame ho vo vydlabanej tekvičke – kalabase s kovovou slamkou bombillou. Kalabasa zvýrazňuje jeho trpkú chuť.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

44. BAMBUSOVÝ ČAJ MAJSTRA LI 

Ovocno-bylinný, aktivizačný a čistiaci čaj s bambusom, znižujúci chorobnosť a prekyslenosť organizmu.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

45. ČAJ ŽIVOTA – JIAOGULAN 

Päťlistý ženšeň s bylinami a ovocím. Jiaogulan je považovaná za najzdravšiu a najliečivejšiu bylinu sveta. Jiaogulan užívali ľudia z horských oblastí južných provincií Číny po celé generácie. Vždy ráno pred prácou na posilnenie, povzbudenie a zlepšenie fyzickej kondície, ale tiež každý večer na uvoľnenie a upokojenie. Je označovaný ako elixír mladosti alebo tiež bylina nesmrteľnosti, keďže ľudia sa tu bežne dožívali veku 100 rokov! Obsahuje 82 rôznych saponínov. Sú to unikátne látky s jedinečnými liečivými účinkami.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

w w w . c e nt r a l p e r k . s k i n fo @ c e nt r a l p e r k . s k


Ajurvédske čaje 46. REGENEA 

Korenistý čaj na vitalitu a regeneráciu.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

47. TANTRA 

Hrejivý korenistý čaj s africkým rooibosom. Čaj na vitalitu a chuť do života. Alergény: 8

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

48. HERKULES 

Ájurvédsky korenistý čaj s roibosom, nielen na mužskú silu a zdravie.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

49. AFRODITA 

Ájurvédsky korenistý čaj pre silné a vitálne ženy.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

50. ČAJ KRÁĽA OPÍC 

Hrejivý, aktivizujúci čaj posilňujúci zdravie a energiu.

S . . mliekom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

51. ČAJ 7 ČAKIER 

Veľmi chutný čaj na mladosť a zdravie, s cennými liečivými vlastnosťami vďaka posvätnej bazalke tulsi a honeybushu.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

52. ČAJ LÁMOV



Príjemný, korenistý čaj na mladosť a zdravie, s obsahom posvätnej bazalky tulsi. Tulsi v preklade znamená „vynikajúca, s ničím neporovnateľná rastlina.“ Verí sa, že je jedným z elixírov, ktorý pomáha predĺžiť ľudský život. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

53. SLNKO HIMALÁJÍ 

Liečivý ajurvédsky čaj s tulsi. Príjemný korenistý čaj na imunitu, vitalizáciu, pomáha odstraňovať únavu. .......................................................

w w w . c e nt r a l p e r k . s k i n fo @ c e nt r a l p e r k . s k


Ovocné čaje 54. NÍLSKY ČAJ 

Africký čaj rooibos s pravou vanilkou pre pohladenie duše, príjemný čaj na pevné kosti, svaly, zuby.

S

mliekom



. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

55. JAHODIENKA 

Krásne voňavý čaj rooibos s jahodami, ktorý pomáha dodať telu energiu, vhodný na posilnenie imunitného systému.

S . . mliekom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

56. ANIELIKA

Voňavý čaj rooibos pre silné a zdravé telo.

S

mliekom



. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

57. HAHAŠIŠ 

Korenistý čaj na obveselenie mysle, fyzickú aktivitu, prekrvenie a dobrý metabolizmus.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

58. ČAJONARA



Príjemne aromatický čaj s plnou a sviežou chuťou višní. Vhodný na posilnenie imunitného systému a kvalitu krvi.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

59. BABA JAGA



Baba Jaga nie je len neupravená teta na metle s bradavicou na nose. Je to aj výborný čaj na krv a posilnenie imunity. Zvláštnosťou čaju je obsah červenej repy a mrkvy.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

60. POKLAD PERZIE 

Hrejivý a aktivizujúci čaj nielen do chladnejšieho počasia so sviežim zázvorom. O. dporúčame . . . . . . . . . .vyskúšať . . . . . . . .O . .či. .na . . .dne . . . mora . . . . . .(č . .. 66.). . . . . . . . . . . . . . .

61. .ČAJ OHNIVÉHO DRAKA 

Exkluzívny čaj s netradičnou chuťou, ktorý prejasní a rozveselí vašu dušu. Dodáva do tela dôležité prvky, veľmi vhodný na krv a imunitu.

....................................................... w w w . c e nt r a l p e r k . s k i n fo @ c e nt r a l p e r k . s k


62. ČAJ S ORIEŠKAMI



Príjemný, korenistý, ajurvédou vitamínov a minerálov.

inšpirovaný

čaj

plný

Alergény: 8

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

63. ELIXÍR KRÁSNYCH ŽIEN 

Elixír krásnych žien je výborný a veľmi chutný ovocný čaj s plnou chuťou a fascinujúcou teplou vôňou. Prospieva predovšetkým ženskému organizmu, spomaľuje starnutie a zachováva pevnú a zdravú pleť a vlasy, posilňuje imunitu, prospieva dobrej kvalite krvi, sile organizmu a je plný vzácnych vitamínov. Alergény: 8

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Špeciality 64. CHRYZANTÉMOVÝ ČAJ EXTRA 

Veľmi dobrý čaj s príjemnou kvetinkovou chuťou vhodný po náročnom pracovnom dni. Hovorí sa, že čaj z kvietkov chryzantém má antiseptické účinky, neutralizuje toxíny, zabraňuje infekciám dýchacích ciest, znižuje horúčky i bolesti hlavy, očisťuje pečeň, zlepšuje videnie, odstraňuje bolesť, zápaly a únavu očí, znižuje vysoký krvný tlak, uvoľňuje kŕče a pomáha aj diabetikom. Lieči angíny, chrípky, zápaly hrdla. Vhodný najmä v lete na termoreguláciu. Čaj, ktorý Vám pomôže dostať sa zo stavu „po opici“.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

65. SAHLEP - Nápoj starej Perzie



Veľmi zaujímavým a tak trochu tajomným nápojom, vychádzajúcim zo starých perzských tradícií. Sahlep je vhodný na problematické trávenie, prechladnutie, zlepšenie metabolizmu, má afrodiziakálne a povzbudivé účinky, vysoký obsah vápnika, fosforu, zinku, sodíka, vitamínov A, B a C. Pokiaľ sa chcete vrátiť do detských čias, keď ste s obľubou jedávali krupicovú kašu, tento nápoj Vám bude určite chutiť! Alergény: 7

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

66. OČI-OČI-ČA  TISÍC OČÍ NA DNE MORA*

Hrejivý čaj so zázvorom a kúskami „očí“, ktorý blahodárne pôsobí pri očiste organizmu, pomáha zbaviť telo toxických a škodlivých látok, vhodný na posilnenie metabolizmu. Pripravujeme ho z čaju Poklad Perzie. *nie je vhodný pre tehotné ženy

w w w . c e nt r a l p e r k . s k i n fo @ c e nt r a l p e r k . s k


Na záver...

PODÁVANIE ČAJOV: Pokiaľ nieto je uvedené inak hmotnosť sypaného čaju je 3 g a viac. Čo je proces fermentácie? Čaje podávame v čajových konvičkách o objeme 300 ml aaviac. Po zbere sa zvädnuté čajové lístky rolujú, aby popraskali uvoľnila sa z nich bunková šťava. Samotná fermentácia je potom biologická reakcia, pri ktorej ALERGÉNY: dochádza k oxidácii bunkovej šťavy. Prebieha vo fermentačnej miestnosti pri teplote 35 - 40 stupňov Celzia za neustáleho zvlhčovania vzduchu. 1 – obilniny Dôležitým je správne odhadnutie konca fermentácie, práve od toho ako aj od 6 – sója celého priebehu závisí výsledná kvalita čaju. Bezprostredne po fermentácii 7 – mlieko a výrobky z nich sa na 20 minút vystavia 8 –asi orechy a výrobky z nich čajové lístky horúcemu vzduchu v sušiacej peci. Tu dochádza k odpareniu prebytočnej vody, pričom bunková šťava zasychá na zvinutých lístkoch, ktoré stmavnú a čaj tak získa typickú vôňu. Delikátne Použitá literatúra: chuťové vlastnosti čaju vyplávajú na povrch až pri vyšších teplotách. Preto sa BONSAI ® od zeleného) zalieva výlučne vriacou vodou. Čierny aj čierny SLOVAKIA čaj (na rozdiel ČAJOVŇA ĽUDÍ ® čaj sa tedaDOBRÝCH od zeleného odlišuje v spôsobe spracovania a nie tým, že by pochádzal z inej rastliny ako z čajovníka. Napriek tomu, že Holanďania do Európy doviezli ako prvý zelený čaj, Európanom viac „sadol“ ten čierny. Stal sa veľmi- alternatíva populárny hlavne v Anglicku počas 18. storočia a tvoril neodmysliteľnú s mliekom súčasť spoločenských rituálov. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - rozumnejšia alternatíva so sójovým mliekom

PODÁVANIE ČAJOV: - čaj vhodný pre deti

Hmotnosť sypaného čaju je 3 g a viac.* Čaje podávame v čajových konvičkách o objeme 300 ml a viac.** *Čaj Matcha obsahuje 0,35 g prášku. **Čaj Matcha podávame v sklenenom pohári o objeme 250 ml. **Sahlep podávame v sklenenom pohári o objeme 250 ml.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

ALERGÉNY:

1 – obilniny 6 – sója 7 – mlieko a výrobky z nich 8 – orechy a výrobky z nich

Použitá literatúra: ČAJOVŇA DOBRÝCH ĽUDÍ ®


História čaju História čaju sa píše už takmer 5000 rokov. Na pôvod čaju sa viaže viacero legiend. Asi najznámejšou z nich je legenda o čínskom cisárovi menom Shen Nung. Bolo to v roku 2737 prnl. Shen Nung chcel prevariť vodu, aby bola pitná, keď mu do nej z neba padlo niekoľko čajových listov. Cisára zaujala zvláštna vôňa. Ochutnal a zistil, že vznikol veľmi príjemný osviežujúci nápoj. Iné pramene uvádzajú, že bol čaj do Číny dovezený mníchom Gan Lu z Indie. Mnoho čínskych čajových zvykov pochádza z dynastie Chou (222 prnl.), ktorí poznali čaj pod názvom tchu. Z tohto výrazu vzniklo neskôr slovo tche, ktoré sa rozšírilo do celého sveta. Výraj chaj, ktorým sa čaj nazýva v Indii, Rusku a Strednej Ázii, pochádza z čínskeho cha-i, čo znamená „čajové lístky“. Čaj sa v začiatkoch využíval hlavne v oblasti medicíny a trvalo veľmi dlho, než dostal podobu, v akej ho poznáme dnes. Prvú knihu o čaji „Ch´a ching“ napísal Lu Yu – budhistický mních. Neskôr čaj v popísanej podobe šírili zen-budhistickí misionári do Japonska, kde sa čaj dovážal dlhú dobu, ale pestovať sa začal až okolo roku 1200. V dobe, keď bola objavená Amerika, sa postupne čaj zmenil až do podoby, v ktorej ho poznáme dnes. Prvý Európan, píšuci o čaji, bol Portugalec, jezuita, otec Jasper de Cru, ktorý ako prvý získal práva na obchodovanie s čajom s Čínou. Boli to práve Portugalčania a Holanďania, ktorí ako prví doviezli so svojimi obchodnými loďami čaj do Európy. Stalo sa to okolo roku 1600. Čaj bol v tej dobe veľmi drahou komoditou ( cca 200 dolárov za kg), čím sa automaticky stal znakom bohatstva. Neskôr, keď sa čaj začal importovať vo veľkom hlavne do Holandska, ceny postupne klesali. Až okolo roku 1680 sa dal čaj kúpiť v každom obchode s potravinami. Do Ameriky prvýkrát doviezol čaj Peter Stuyvesant v roku 1650 holandským kolonistom na území New Amsterdamu (súčasný New York), ktorí si čaj veľmi obľúbili. V tej dobe ho však kolonisti vypili viac ako celé Anglické kráľovstvo dokopy. Prvé vzorky čaju boli do Anglicka dovezené okolo roku 1652 – 1654. Čaj sa stal natoľko obľúbený, že ho čoskoro vyhlásili za anglický národný nápoj. Postupne sa čaj rozšíril do celej Európy. Napriek tomu, že zásluhu na rozšírení čaju v Európe majú Holanďania, stal sa od roku 1790 centrom svetového obchodu s čajom Londýn. Čaj rýchlo zdomácnel aj v Amerike a v Rusku. V Amerike je známe „Bostonské pitie čaju“, ktoré bolo protestom proti britskej dani z čaju. Američania prispeli k čajovému priemyslu až v 20. storočí. Roku 1904 bol na svetovej výstave v St. Louis objavený ľadový čaj a v roku 1908 vyvinul Thomas Sullivan z New Yorku koncept čaju vo vrecúšku. V súčasnosti, keď sa do módy dostáva zdravý životný štýl, je čaj populárnejší, ako kedykoľvek predtým.


w w w . c e nt r a l p e r k . s k i n fo @ c e nt r a l p e r k . s k

Ceny kalkuloval: Petra Jančušková dňa 1. mája 2013

Design: www. N ekromantik .sk


CentralPerk.sk  

Čajový Listok

Advertisement
Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you