Issuu on Google+

maandelijks magazine In deze uitgave ... Beauty@ ... your party Feest in huis? Maak het knus! Slaap lekker! ... en nog vele andere bruisende zaken

december 2009

Breda Bruist ... een sprankelend magazine!


Voorwoor 2

d

Hallo lezers van Breda Bruist ... De gezelligste maand van de winter is weer aangebroken. We hebben voor deze decembermaand natuurlijk weer enkele leuke themapagina’s. Zo kun je lezen hoe je het superknus en gezellig in huis maakt en niet te vergeten, hoe je jezelf in een feestelijk jasje kunt steken. Voor hen die zelf achter het fornuis gaan staan met de kerst, hebben we een paar overheerlijke recepten: vis, vlees en Italiaans! Natuurlijk kun je deze maand in de column van Anouk lezen hoe het haar de afgelopen maand is vergaan, hebben we een leuke wijnquiz voor jullie en kun je ook

www.vlemmixtextiel.nl Nijverheidsweg 3 / 4854 MT Bavel / (0161) 43 29 90

weer meepuzzelen en een mooie prijs winnen met de sudoku. Mijn ‘bruisend bezoek’ bracht ik aan het nieuwe restaurant ‘Ons Behaeghen’ in Strijbeek, waar ik mij culinair heb laten verwennen. Marion ik bezochten samen Bagels en Beans. Kortom, genoeg te lezen en te doen deze maand. Geniet van de feestdagen en alvast een geweldig, knallend en bruisend 2010 toegewenst namens alle medewerkers van Nederland Bruist ... ! Met vriendelijke groeten, Loes Levy (tel. 06 14 56 98 73)


Speciale aanbieding: windmasterposter kleurecht en geplastiďŹ ceerd

â‚Ź 25,-

slechts

www.lamilon.nl

Tel. 076 - 5410865 Veldsteen 14, 4815 PK Breda


Inhoud 4

Bruisende thema’s

C

ol of on

Uitgever

Nederland Bruist C.V.

Beauty@ ... your party

12

Feest in huis? Maak het knus! 26

Wijn 40 In deze reeks verschijnen:

Alkmaar, De Amerstreek, De Bollenstreek, Breda, ‘t Gooi, Den Haag, Haarlem, ‘s-Hertogenbosch, Land van Cuijk, De Maasroute, Nijmegen, Rivierenland, Tilburg en Utrecht Bruist ...

Eindredactie

Nederland Bruist C.V.

Manager

Marcel Bossers

Acquisitie

Loes Levy, Marcel Bossers

Office manager

Marion Schoonenberg

We b s i t e

www.nederlandbruist.nl

Themateksten

Renée ter Berg Tekstproducties

Vo r m g e v i n g

HieroSign, grafisch servicebureau

Oplage

7.500 exemplaren

Ve r s p r e i d i n g

Netwerk VSP

Evenementen

Aanmelden via evenementen@nederlandbruist.nl

C o n t a c t ‘ B r e d a B r u i s t . . .’

IABC 5214 T (076) 711 53 40 M 06 34 59 09 75

4814 RA Breda F (084) 835 46 55 breda@nederlandbruist.nl

Contact Hoofdkantoor

Nederland Bruist C.V. info@nederlandbruist.nl www.nederlandbruist.nl

Copyright Nederland Bruist C.V. Het overnemen van artikelen, als bedoeld in artikel 15 van het auteursrecht, is niet toegestaan. © 2008 NL Bruist C.V. Merknaam Breda Bruist ... is een merknaam en eigendom van NL Bruist C.V.


6

Distributieadressen Wij verspreiden sinds kort iedere maand 5.000 exemplaren huis aan huis. Dit gebeurt per postcodegebied in uw stad. Is uw postcodegebied niet aan de beurt, haal het magazine dan gratis op bij één van de volgende adressen:

maandelij

ks magaz

ave ...

? Maak het

... en nog vele bruisende zakeandere n

dec emb er

200 9

B re d a B een spranke

lend magazin

ru is t .. .

e!

Très Joli

Marbella

Sport Ivo

Oranjeboomstraat 330

Heksenwaag 33

Traitteur Deksels

Slagerij Nooren

Perfect Sun

Haagsemarkt 28

Wilhelminastraat 9

Hesemans Houtmarkt 7

Ditjes & Datjes Houtmarkt 19

Lunchwinkel Olijfje Nieuwstraat 26 a

De Leest Breda Korte Brugstraat 5

your party

Feest in huis Slaap lekker!

Houtmarktpassage 23 Heksenakker 100

Nieuwe Ginnekenstraat 20 c

ine

In deze uitg Beauty@ ...

MediPlus

Curves

Slingerweg 87

Voorerf 10

Wouters Eethuis

Bibliotheek

Van Voorst tot Voorststraat 69

Groenedijk 175

Medusa

Stylvoll

Baliendijk 12

Brabantplein 11

Youpla

Art of Nails & Beauty

Kesterenlaan 158 (winkelcentrum “De Berg”)

Nieuwe Haagdijk 59

knus!


De Boxspring Specialist in uw regio!! Bij ons vindt u de grootste keus in boxsprings! Er staan altijd meer dan 30 opstellingen in onze showrooms opgesteld !

Markendaalseweg 2 4811 KC Breda Telefoon: 076 - 711 42 67 www.bedtijd.nl

Svedex

Toulonselaan 67 - 69 3311 LT Dordrecht Telefoon: 078 - 613 44 90 www.bedtijd.nl


8

Bruisend bezoek aan ... In oktober is er een nieuw restaurant geopend in Strijbeek: Ons Behaeghen. Het restaurant wordt gerund door het echtpaar Henri en Jolanda Brouwers. Henri Brouwers wist al sinds zijn 7e jaar dat hij later kok wilde worden en droomde al vroeg van een eigen restaurant. Henri heeft kort geleden deze droom samen met zijn vrouw Jolanda waar kunnen maken. Henri en Jolanda hadden zich opgegeven voor het programma ‘Mijn tent is Top’. Bijna werden ze geselcteerd, maar dan hadden ze wel naar Limburg of Den Haag moeten verhuizen en voor deze rasechte Brabanders was dat geen optie.

Gelukkig diende zich al snel een nieuwe mogelijkheid aan. Een buitenstaander, nu compagnon, hoorde van de plannen en na negen maanden onderhandelen is Ons Behaeghen geboren! Bij Ons Behaeghen kun je terecht voor lunch en diner in het mooie en supergezellige restaurant. Maar ook voor feesten en partijen ben je hier aan het juiste adres. Ons Behaeghen beschikt over een schitterend koetshuis dat voor verschillende doeleinden gebruikt kan worden en met mooi weer kun je plaatsnemen op het heerlijk ruime terras. Henri is lid van het Koksgilde Nationaal Kookteam. Daarnaast staat hij bekend als succesvol wedstrijdkok. In januari werd hij winnaar van het NK Koken met Wild tijdens de Horecava in Amsterdam. De naam Ons Behaeghen zegt het eigenlijk al: het enthousiaste team zal er alles aan doen om de gast een fijne avond te geven die ze niet snel zullen vergeten.


Henri en Jolanda nodigden mij uit om dit zelf te komen ervaren. Samen met Julian heb ik me laten verrassen. We kregen een uitgebreid viergangen menu. Het eerste gerecht bestond uit een coquille, een garnalensoep en een ganzenlever & kalfssukade dominootje, heerlijk! Vervolgens werd er een rillet van konijn, coppa di parma met rode uiencompôte geserveerd. Het hoofdgerecht bestond uit een dorade en gamba’s voorzien van een pestogarnalensaus en verse frietjes met huisgemaakte mayonaise. Het heerlijke dessert was een combinatie van crème fraiche parfait, bread & butter met banaan en gekonfijte pruim. Bij het diner genoten we van een rode huiswijn. Henri heeft bewust gekozen voor betaalbare wijnen van goede kwaliteit.

Een verrassingsmenu was het absoluut. We hebben genoten van de ambiance, het heerlijke, vers bereide eten en de gezellige bediening. Door het huiskamergevoel en de prijs-kwaliteitverhouding is het restaurant voor iedereen toegangelijk. Ons Behaeghen is zeker de moeite waard om te bezoeken. door Loes Levy Strijbeekseweg 7 • 4856 AA Strijbeek telefoon (076) 561 24 65 Kijk voor meer informatie op: www.onsbehaeghen.nl


10

Bruisend bezoek aan ... Op het gezellige van Coothplein in Breda is Bagels & Beans gevestigd. Jenneke Schutte is trotse eigenaresse van deze zaak. Vanaf 2005 was ze werkzaam voor het bedrijf, ze wilde eigenlijk nog gaan studeren maar had het zo naar haar zin, dat ze van full-timer doorgestroomd is naar bedrijfsleider. De oude eigenaresse had andere interesses en heeft Jenneke benaderd om het over te nemen. Dit was voor Jenneke de kans en deze heeft ze ook met beide handen aangegrepen. Door het enthousiasme, de ambities en de passie waarmee ze over haar bedrijf spreekt, is dit een perfecte zaak voor een ‘bruisend bezoek’.

Samen met mijn collega Marion, mochten wij het Bagels & Beans-gevoel komen ervaren. De zaak straalt veel warmte en gezelligheid uit, dit ervoeren wij meteen toen een enthousiaste serveerster ons het één en ander kwam uitleggen over de kaart, en zoals altijd zeggen wij dan: “verras ons maar!” Nou, dat is gelukt kan ik vertellen. We kregen een heerlijke cappuccino met vanillesiroop en het schuim is precies zoals hij in Italië behoort te zijn ... . Als je een bagel bestelt kun je kiezen uit een topping, een creamcheese en een bagel. Wij lieten ons adviseren en het werd een bagel met Parmabella. Deze bestond uit mozzarella di bufala, Parmaham, zontomaatje, pesto en pijnboompitten.

Vervolgens kregen we nog Tapas bagels, die bestonden uit hummus, zontomaatjes, tapenade zwarte/ groene olijven, Parmaham, guacamole en creamcheese pesto en zontomaatjes. Wil je nu ook eens heerlijk lunchen bij Bagels & Beans? Tegen inlevering van deze advertentie ontvang je t/m 31 januari 2010 maar liefst 20% korting op je rekening retour!

Bagels & Beans • Van Coothplein 15 • 4811 NC

door Marion Schoonenberg en Loes Levy Breda • www.bagelsbeans.nl


NIEUW in onze collectie: PUMA Underwear


12

Beauty@ ... your party December! Er is geen beter excuus om je meest feestelijke kleding aan te trekken gecombineerd met een prachtige make-up. Maak je dit jaar eens niet druk om alles wat je nog moet regelen. Zorg ervoor dat je er glamourous uitziet, dan komt alles vanzelf goed.

Wat ben je mooi Ben jij ’s morgens ook in 5 minuten klaar met je make-up omdat je snel, snel, snel weer verder moet? Neem voor kerst, de jaarwisseling of andere feestjes eens iets langer de tijd. Gebruik die tijd voor een betere basis. Een goede foundation zorgt ervoor dat de rest van je make-up beter blijft zitten en het camoufleert de onregelmatigheden van je huid. Kies altijd een foundation die net iets lichter is dan je eigen huidskleur. Wil je er wat bruiner uitzien, dan kun je na het aanbrengen een bronzer gebruiken. Naast een goede basis make-up zorgen ook geëpileerde wenkbrauwen ervoor dat je er nog mooier uitziet. Ben je geen ster in epileren of wil je eens

weten hoe een expert het zou doen? Laat het dan doen bij de schoonheidsspecialiste of koop de Anastacia Brow Kit bij de betere parfumerie. Een goed pincet, bijvoorbeeld van Tweezerman, doet ook wonderen.

Feestelijke knipoog De truc voor mooie ogen: lange wimpers. Heb je ze niet? Smokkel dan met de nieuwste veelbelovende mascara van Helena Rubinstein of het wimperserum van L’Oreal Paris, of ... kies voor een tijdelijke wimperverlenging. Vraag ernaar bij je schoonheidsspecialiste.

Special edition Veel bekende eau de parfums steken hun geuren in december in een speciaal jasje. Viktor & Rolf komen met een Christmas Edition van Flower Bomb. Marc Jacobs hult zijn geur


13

Daisy ook in een prachtig zilveren feestjurkje. Zo geniet je niet alleen van een heerlijke geur, maar ook van de luxueuze verpakking. Leuk om te geven, maar nog leuker om te krijgen ...

Designer lingerie Goed, niemand ziet het tijdens je feestje, maar jij voelt je er extra feestelijk in. Mooie lingerie. Vanaf 5 december ligt er een prachtige designercollectie van Sonia Rykiel bij H&M.

Partydress Helemaal af Natuurlijk is je partyoutfit niet compleet zonder accessoires. Maak het helemaal af met een chic tasje, een geweldige ring, glimmende pumps of een hippe riem. De wintercollectie van sieradenmerk Dyrberg/Kern is erg mooi. Maar ook de modemerken komen met veel glamourous accessoires.

Beeld: H&M, Expresso, Viktor & Rolf, Helena Rubinstein, Tweezerman, Dyrberg/Kern, Helena Rubinstein

Kom echt in de kerststemming en verwen jezelf met een glamourdress. In december liggen de winkels er vol mee. Ook online vind je de mooiste exemplaren. Kijk bijvoorbeeld eens op www.ladress.com. De jurken zijn van zeer goede kwaliteit en op allerlei manieren te combineren. Ook is het mogelijk een avondjurk op verzoek te laten maken. Expresso heeft een fabulous feestcollectie met onder andere een sexy zwart paillettenjurkje, maar ook elegante lange jurken.


16

Het leven volgens Anouk ... (2) Anouk (30) woont midden in Utrecht en heeft een relatie met Richard. Ze heeft een drukke baan als communicatiemedewerker. Samen met haar drie trouwe vriendinnen is ze regelmatig op leuke spots door heel Nederland te vinden. In Nederland Bruist ... lees je elke maand over haar belevenissen.

‘Vorige keer vertelde ik je over mijn - erg hippe - schoonmoeder from hell die ik moest trotseren op lelijke schoenen. Ik had mijn enkel flink bezeerd tijdens een potje Zumba en moest van de dokter pumps en hoge hakken voorlopig vermijden. Daar was ik mooi klaar mee, want ik wist zeker dat de verjaardag van Richards moeder een ramp zou worden zonder een perfecte outfit. En ik had gelijk. Mijn schoonmoeder (of zoals ik haar graag noem: De Duivel) sloeg toe zogauw ik binnen kwam. Richard werd flink geknuffeld en kreeg meteen een

glas champagne in zijn hand geduwd. Ik daarentegen werd begroet met een afkeurende blik. Ze bekeek me van top tot teen, trok haar perfect geëpileerde wenkbrauwen op toen ze mijn ingezwachtelde voet zag en zei ijskoud ‘Wat ben je toch lomp, Anouk.’ Dat verzin je toch niet? Geen ‘ach wat akelig, hoe is dat gebeurd’ of ‘Oei, dat ziet er pijnlijk uit. Ga maar snel zitten’. De steken onder water bleven de hele avond komen. Ik ben bijvoorbeeld beschuldigd van aanstellerij, van luiheid (jazeker, want ik kan nu luieren en Rich moet de handen uit de mouwen steken


om me te verzorgen. Of zoiets.) en van slonzigheid. Want een zere enkel is nog geen reden om geen mooie schoenen te dragen. Aan het eind van de verjaardag had ik zin om in een hoekje te kruipen en hard te huilen. Maar dan ook echt heel hard. Vooral omdat Richard geen sikkepit doet om me te verdedigen. Zo gauw we bij De Duivel zijn, verandert hij in een week knulletje. De zwakke poging om voor mij op te komen, bestond uit ‘Ach mammie, ik help Anouk altijd al met dingen. Dus het maakt geen verschil.’ Dat zei hij echt!

Hij maakte het dus alleen maar erger. Van je vriend moet je het hebben, blijkbaar. Thuis ontplofte ik. Hoe kon hij zo toekijken terwijl ik de hele avond werd vernederd? Maar het was hetzelfde liedje als altijd. Zijn moeder bedoelt het goed en ik moet het me niet zo aantrekken. Daar kon ik het mee doen. Gelukkig ga ik binnenkort lekker met Sofie naar Let’s Relax. Zo’n chique welness-studio in Bussum. Kan ik even bijkomen van deze avond en mijn hart luchten bij mijn vriendinnetje. Ik kan bijna niet wachten!


Visrecept van de maand 18

Gegrilde kreeft met botersaus Ingrediënten voor 1 persoon

Bereidingswijze Laat wat boter smelten in een pannetje en voeg de sjalot, een beetje tijm en wat laurier toe. Zorg ervoor dat de sjalot niet verkleurd. Blus af met de witte wijn en laat het vocht tot 1/3 inkoken. Voeg met een klopper de boter in kleine klontjes toe en bind de saus. Zeef de saus en breng op smaak met cayennepeper en zout. Snijd de kreeft in de lengte door, verwijder ingewanden en spoel de kreeft schoon. Bestrooi het met weinig peper, zout en olijfolie. Kleur de kreeft aan de vleeszijde op een grill en laat verder garen in de oven gedurende zes minuten op 180 °C. Schik de kreeft op een groot plat bord en leg de groenten tussen de scharen. Giet wat saus op het staartvlees en serveer de rest apart. Eet smakelijk!

• Canadese kreeft • een klein assortiment verse groenten • peper en (zee)zout • olijfolie Voor de saus: • 100 gram boter • 1 gesnipperde sjalot • 10 cl witte wijn • tijm en laurier • cayennepeper • zout

Uw feestdiner begint bij Vishandel Pooyé! Vraag naar onze ‘Feesten smulfolder’ of kijk op:

www.vishandelpooye.nl


Bruisende

z a k e n

19

.


Even voorstellen ... 20

De droom van eigenares Heidi Mulder komt uit in 2006, met de opening van haar eigen kapsalon Haarfijn. Na een heel heftige verbouwingsperiode is de zaak volledig naar haar zin. Na negentien jaar in verschillende zaken veel geleerd en ontdekt te hebben, wilde ze toch maar één ding en dat was haar eigen salon openen. Haarfijn is voor Heidi een heerlijke werksfeer creëren met behulp van haar medewerkers en - niet te vergeten - de klanten. Samenwerken is voor Heidi heel belangrijk en ze is van mening dat je op die manier kunt groeien naar goede kwaliteit en creativiteit.

Haarfijn

Als Heidi na drieënhalf jaar aan haar klanten vraagt wat Haarfijn voor hen betekent, hoort ze ook vaak de woorden creativiteit, vernieuwing en enthousiasme binnen het team. Dat kun je niet alleen en daarom traint het team regelmatig de nieuwste modetrends. Niet omdat het per se moet, maar omdat het team er plezier in heeft en het leidt tot nieuwe ideeën. Foto’s van het tijdens deze trainingen gemaakte werk zijn leerzaam en klanten kunnen op deze manier laten zien wat er allemaal kan. Dit geldt voor alle schakels binnen het team, van juniorkapper tot topstylist! Heidi werkt graag met jonge mensen, want die zijn tenslotte de toekomst. Ze laat hen daarom ook meedenken over bijvoorbeeld de etalage, de personeelsuitjes of op welke manier ze graag getraind willen worden. Haarfijn werkt al vanaf het begin met Joico producten. In Breda is Haarfijn de enige salon die met dit kwaliteitsmerk werkt. De kleuringen blijven lang mooi en verzorgen het haar goed, waardoor veel klanten zich verbazen over de glans van hun haar.


21

Heidi heeft nog ruimte voor

een leuke kapster.

Dit wordt natuurlijk ondersteund met een goed advies over het onderhoud voor thuis in de vorm van shampoo en verzorgingsproduct. Wist je dat je jouw wenkbrauwen kunt laten verven bij Haarfijn? Het is zelfs gratis als je je haar verft! Ook epileren doen ze bij Haarfijn steeds vaker en als je een leuk feestje hebt, verzorgen ze graag je make-up. Vaak weten mensen niet half hoe makkelijk het is om met een paar accenten er veel beter uit te zien! Zo kun je bijvoorbeeld met leuke clips of haarstukjes al een heel feestelijke en tijdelijke look creĂŤren.

Dus ben jij iemand die in een leuke, hippe salon wilt werken, waar persoonlijke aandacht voorop staat? Neem dan contact op met Heidi!

Haarfijn Van Coothplein 2 4811 NE Breda telefoon (076) 514 11 85


De nieuwe Full Hybrid Prius

Kom naar Van Dorst Breda voor een proefrit!

Vanaf â‚Ź24.990,-

Van Dorst

Breda, Crogtdijk 54, 076-5712000, www.vandorst.nl Prijs incl. BTW, excl. kosten rijklaar maken en verwijderingsbijdrage. Brandstofverbruik (2004/3/EC) varieert van 3,9 l/100 km (25,6 km/l) t/m 4,0 l/100 km (25,0 km/l), CO2 89-92 gr/km. Wijzigingen voorbehouden.


Bruisende

z a k e n

23

Titambire 15% korting op Muchachomalo Boys underwear 15% korting op Vingino underwear Boys en Girls Geopend • maandag gesloten! • dinsdag tot vrijdag 10.00 - 17.30 uur • zaterdag 10.00 - 17.00 uur

@JS Trendy kidsfashion Nieuwe Haagdijk 18 4811 TD Breda tel. (076) 515 03 20

Kunst en beelden uit Zimbabwe, voor binnen en buiten. Ook leuk als cadeau. Woensdag van 13.00 - 18.00 uur Elke 1e en 3e weekend van 12.00 - 18.00 uur (op afspraak).

Vedelring 184 Etten-Leur T (076) 503 52 17 06 29 05 55 41 www.titambire.nl


24

Ideaal voor de feestdagen! Koud buffet vlees € 14,00 per p.p. Ons rundvleesbuffet kent als basis een volgens eigen recept gemaakte rundvleessalade met passende garnituren. Koud buffet vis € 14,00 p.p. Als basis wordt de fijnste zalmsalade gebruikt, deze salade wordt uiteraard weer met de nodige aandacht en vakmanschap gegarneerd met luxe vissoorten. Dessert € 2,90 p.p. Romige feestelijke bavarois met vruchtensalade en slagroom. Vlees/vis combisalade ± 4 personen € 49,95 Natuurlijk heeft deze combischaal rundvlees en zalmsalade als basis. Omringd met een selectie van vlees en vissoorten. Speciaal aanbevolen voor fijnproevers. Voor een bestelformulier en meer informatie kijk op:

www.wouterseethuis.nl en klik op: Feestdagen

Lunch-Restaurant Wouter´s Eethuis Van Voorst tot Voorststraat 69 • 4815 GP Breda Tel: (076) 571 83 86


GENIET VAN DE WINTERZON!

Nu:

WINTERABONNEMENT

€ 35,= € 50,-

Verwen je handen en voeten ... . Maak eens een afspraak voor een manicure of pedicure.


26

Feest in huis? Maak het knus! 10 Knusse musthaves:

Mooi gedekte tafel Sia Home Fashion heeft dé accessoires Voor een prachtig gedekte tafel. Geen pannen op tafel dus, want dan heb je des te meer ruimte om alles mooi te decoreren. Gebruik naast je mooiste bestek en servies ter decoratie kleine kerstballetjes, mooie servetringen, kaarsen, natuurlijke versiering zoals grote dennenappels en een feestelijke amaryllis. Kies voor het midden van je tafel een center piece zoals een mooi boeket of een windlicht. De collectie van Sia Home Fashion zal je zeker inspireren.

Kussens Veel kussens op je bank maken het aantrekkelijk voor je bezoek om lekker neer te ploffen. Met een aantal grote exemplaren op de vloer creëer je een knusse extra zitplaats. Combineer kussens van verschillende materialen zoals zijde, corduroy, pluche. De contrasten tussen de stoffen zorgen voor een speels effect.

Hot drinks Met kerst of Oud en Nieuw is een heerlijke warme drank een goede binnenkomer voor je familie en vrienden. Nescafé Dolce Gusto komt speciaal voor de wintermaanden de smaak Chococino. Warme chocolade met een smeuïge melkschuimlaag. Voor wie liever iets sterkers drinkt is Hot Port een fijne winterse drank. Je maakt deze drank door 6 dl port te mengen met 4 dl kokend water, voeg daar wat citroensap aan toe en breng het op smaak met suiker, wat nootmuskaat en kaneel. Verwarm het drankje, maar zorg dat het niet kookt.


Lichtjes

Muziek

De sfeer in huis staat of valt bij het licht. Dim je verlichting of doe alleen een paar sfeerlampen aan. Maak het geheel af met kaarsen.

Vergeet niet een sfeervolle CD op te zetten. Wat achtergrondmuziek zorgt ervoor dat je bezoek zich sneller op zijn gemak voelt om met elkaar te kletsen en zo vallen er geen ijzige stiltes.

Bubbels Champagne of een andere mousserende wijn (CrĂŠmant, Cava, Prosecco) mag niet ontbreken tijdens de feestdagen.

Warme plaid

Ongegeneerd genieten van chocolade? Ach, die ene maand per jaar moet het toch kunnen? Laat die repen, kransjes, bonbons maar komen.

Het neerleggen van een zachte plaid op een fauteuil of bank zorgt net als kussens voor een knus gevoel. Je kunt er lekker in wegkruipen. Zelfs al ligt de plaid er maar voor decoratie, dan nog zorgt de uitstraling van de zachte stof voor een warme sfeer in je woonkamer.

Baksels

Haardvuur

Oliebollen, koekjes, Brusselse wafels; sommige baksels brengen je direct in winterse sferen. Helemaal als je ze zelf maakt. Heerlijk die geur van versgebakken lekkernijen. Bovendien zijn er genoeg makkelijke mixen voor als je niet zo handig bent met de oven. De mixen van Soezie bijvoorbeeld, te koop bij de Boerenbond.

Heb je een houthaard? Een gashaard? Gebruik hem! Niets is knusser dan gezellig samen zijn bij de warme haard. Je bezoek zal ervan genieten.

Chocolade


Zuppa Inglese (marsalatrifle) Traditioneel Italiaans kerstdessert voor 12 personen Ingrediënten voor de cake: - 5 eieren - 190 gram bloem - 190 gram fijne suiker - 1 afgestreken theelepel bakpoeder - 5 eetlepels marsalawijn

Italiaanse kookcursussen, workshops & catering en culinaire kookreizen lokatie kookstudio Schoenmakerij 1E 4762 AS Zevenbergen T 06- 21606055 Zie voor het actuele cursus-/workshopprogramma: www.cucinafrancesca.nl

voor de crème Anglaise: - 7 dl melk - 6 eidooiers - 140 gram fijne suiker - 2 draaien zeezo ut - 2 theelepels vanille-aroma - 1 kleine citroen

voor de bovenlaag: - 5 dl slagroom - 1 zakje vanillesuiker - amandelschaafsel (garnering)

Maak eerst de cake Vet een grote springvorm (26 of 28 cm) in met zachte boter. Klop met een mixer de eieren met de suiker in ongeveer 10 minuten tot een dik romig, lichtgekleurd mengsel. Zeef de bloem met het bakpoeder en schep dat met een metalen lepel door het eimengsel. Schep het beslag in de ingevette springvorm en zet in een op 180 graden voorverwarmde oven. Bak de cake in ongeveer 20 minuten goudbruin (de cake is dan losgekomen van de rand). Laat de cake afkoelen in de vorm. Verwijder dan de rand en snijd ‘m in kleine stukjes. Verdeel die over de dessertcoupes. Besprenkel de cake met de marsalawijn. Maak ondertussen de crème Anglaise Was en droog de citroen. Rasp de schil van de citroen. Let op: alleen het gele deel van de schil, het wit daaronder smaakt erg bitter dus rasp oppervlakkig! Breng de melk in een pan net tegen de kook aan en houd ‘m warm. Klop in een kom de eidooiers, de suiker en het zout tot een luchtig, bleek beslag. Schenk al roerend met een pollepel de hete melk erbij. Doe het mengsel over in een schone pan en verwarm al roerend op laag vuur (of au bain Marie), tot het ingedikt is (het blijft aan de achterkant van een pollepel hangen). Roer het vanille-aroma erdoor en de citroenschil en schenk de saus over de cake. Laat afkoelen. De bovenlaag Klop de slagroom met 1 zakje vanillesuiker stijf. Schep de slagroom vlak voor het serveren op de trifle en bestrooi met licht geroosterd amandelschaafsel. Buon appetito!


Bruisende

z a k e n

29

Revelation

Custo Chilli Pepper Colcci

Ladies Fashion

Lange Brugstraat 8 breda

Kookai Mauro Gasperi Muchacha

Sla uw slag met optimale service, check onze online webshop!

l

uw voetbal- en tennisspeciaalzaak

l

official dealer ‘Björn Borg’

Sport-Ivo Breda Heksenwaag 33 4823 JT Breda T: (076) 542 72 79 E: info@sport-ivo.nl I: www.sport-ivo.nl

Feestdagen aanbieding: behandeling incl. manicure voor € 45,-

Dr. Eckstein produkten

Schoonheidssalon

www.espritschoonheidssalon.uwstudio.nl

Heuvelstraat 66 • 4813 GB Breda-Princenhage • tel. 06 23 04 82 35


30

Vanaf 1998 is Dante gevestigd in Breda. Sinds kort heeft Dante een nieuwe eigenaar en daar hoort een nieuwe kaart bij. Vanaf heden kun je deze nieuwe kaart komen proberen. De gerechten zijn gebaseerd op Toscane, Sicilië, Zuid-Frankrijk en de Mediterrane. De voorgerechten zullen allen verkrijgbaar onder de € 10,- zijn en de hoofdgerechten onder de € 20,-. De prijs-kwaliteit verhouding is echt goed; je krijgt heerlijk eten voor een goede prijs en de keuken zal je verrassen door de geweldige combinaties van smaken. Bij Dante zal iedere week het weekmenu gewisseld worden. Je kunt er dan voor € 19,95 p.p. kiezen uit 2 voorgerechten, 2 hoofdgerechten en 2 desserts. Kom ook eens genieten bij Dante van de heerlijke nieuwe kaart!


Grote Markt 19 • 4811 XL Breda telefoon: (076) 530 95 85

cafe@dante.nl internet: www.dante.nl e-mail:

Openingstijden: maandag, dinsdag, woensdag, zondag van 11.00 - 24.00 uur, donderdag, vrijdag, zaterdag van 11.00 - 02.00 uur.

1e en 2e kerstdag geopend (vooraf reserveren op telefoon (076) 530 95 85


32

Recept van de maand

Lamsfilet à la Noël

recept: Slagerij Walter Nooren

Ingrediënten • • • • •

4 lamsfilets 12 cherrytomaatjes 500 gram haricôts verts halve ui, gesnipperd zwarte olijven, paneermeel, peper en zeezout, olijfolie, verse tijm en verse knoflook

Bereiding Wrijf de lamsfilet in met verse tijm, peper en zout. Wentel de filets licht om in de paneermeel. Verhit een klein beetje olijfolie en braad de lamsfilet rosé. Haal ze uit de pan en houd ze op temperatuur onder aluminiumfolie of in de oven op 80 graden. Maak de saus af met room. Doe de lamsfilet met de cherrytomaatjes, olijven en de saus in een ingevette ovenschaal en zet de schotel 10 minuten in een voorwarmde oven van 200 graden.

(voor 4 personen)

Kook intussen de haricôts verts in 5 tot 7 minuten in kokend water beetgaar. Fruit de ui en knoflook en meng deze ui door de haricôts verts. Garnituurtip: Roseval aardappel gekookt in de schil. Eet smakelijk!


Bruisende

z a k e n

33

Haagsemarkt 28 4813 BB Breda tel. (076) 521 75 24 (076) 521 10 40 fax (076) 522 26 17 Sinds 1863

info@nooren-breda.nl www.nooren-breda.nl

Te huur!

In-store promotie op meer dan 25.000 locaties

www.jam.nl

Gekoelde opslaGruimTe in Breda. per daG, per week, per maand of per jaar. Bel voor meer informaTie meT:

(076) 520 96 66 T 0495 498 325


34

Kort haar is weer terug Kort haar is weer in de mode. Nadat de modellen op de catwalk hun lange lokken inruilden voor een kort koppie, is het nu de beurt aan ons. Maar niet gevreesd ook met kort haar kan je elegant en vrouwelijk zijn. Vanessa Aalbersberg legt uit hoe jouw kapsel bij kan dragen aan een krachtige look. “Contrast, dat hebben we tijdens deze shoot opgezocht. Aan de ene kant hebben we voor extreem donker gekozen, aan de andere kant voor extreem licht. Bij Bernie hebben we het haar in een mooie antraciet kleur met een koele ondertoon geverfd. De voorkant van het haar is lang gehouden en met een paar extensions hebben we de korte coupe extra benadrukt. Ons model Noortje straalt met een prachtige platina-zilver kleur. Haar haar is strak ge-

knipt, maar heeft vrouwelijke lijnen. Strakke lijnen en één opvallende kleur zijn de basis voor een luxueus, kort kapsel”, aldus Vanessa.


Lekker alles eten? Maar geen gezonde tanden? Met een goed kunstgebit kan het weer! Inge van der Gaag is gespecialiseerd in het maken van kunstgebitten, in het bijzonder op implantaten.

U kunt mét of zonder verwijzing van de tandarts een afspraak maken.

Molstraat 36 • 4826 KA Breda • T. (076) 587 70 20 • www.tppvdgaag.nl


Bruisende

z a k e n

37

G-star PME Legend Espirit EDC Kuyichi Pepe jeans 10 Feet Indian rose

Prinsenbeek, Beeksestraat 3 Oudenbosch, Wagenhoek 6 info@grizzlyjeans.nl

Kenners weten waarom! Bulls • Unicorn Winmau • Bottelsen McKicks • Arachnid Harrows

Sportprijzen met eigen clublogo.

Haagdijk 80 • 4811 TV Breda • telefoon (076) 514 65 99 dinsdag - vrijdag 11.00 - 18.00 uur • zaterdag 10.00 - 17.00 uur

Dog’s Companion • stijlvolle kussens voor de hond • passend bij uw interieur • in mooie, sterke unikleuren, Schotse ruiten en stoere corduroy • alleen verkrijgbaar via de webshop www.hondenbed.nl

www.HondenBed.nl

Gebruik nu kortingscode BRE74G9 en ontvang hiermee 5% korting!

(geldig t/m 31

-01-2010)


Is verhuisd! Bezoek ons nu op ons nieuwe adres aan de Wilhelminastraat 9 te Breda en maak kennis met de vele nieuwe zonnebanken! Wilhelminastraat 9 4818 SB Breda tel. (076) 520 91 91 www.perfectsun.eu Openingstijden ma t/m vr 08.00 - 22.00 uur za en zo 10.00 - 19.00 uur


40

Wijn We houden allemaal van een lekker glas wijn op zijn tijd. Maar er komt nog heel wat bij kijken: proeven, ruiken, het goede glas kiezen. Met deze mini-wijncursus heb je zo de basisprincipes van wijn onder de knie.

Les 1: Kies de goede wijn Rode wijn, droge witte wijn of toch een zoete? Met al die verschillende soorten zie je soms door de bomen het bos niet meer. Maar door de wijn op het juiste moment te drinken, komt hij het beste tot zijn recht. Door de volgende vuistregels aan te houden, kom je een heel eind. • Drink rode wijn bij vlees en droge witte bij een stukje vis. • Hoe pittiger je gerecht, hoe steviger de wijn. Anders proef je de wijn niet meer. • Na het eten kies je voor een zoete wijn. Denk bijvoorbeeld aan een witte dessertwijn of een lekkere port. Dat smaakt ook heerlijk in combinatie met een kaasplankje.

Les 2: Proeven Schenk een klein bodempje in een glas. Kijk eerst naar de wijn. Aan de kleur kun je al veel afleiden. Een donkerrode wijn is vol van smaak, terwijl een paarsrode kleur op een jonge wijn duidt. Hoe lichter een witte wijn, hoe lichter en droger de smaak meestal is. Vervolgens draai je de wijn rond in het glas. Dit zorgt ervoor dat de aroma’s goed vrijkomen. Als je dat hebt gedaan, steek je je neus - niet al te diep - in het glas en ruik je. De geur vertelt veel over de wijn. Een kruidig aroma betekent dat een wijn wat ouder is. Ruik je het fruit duidelijk, dan is de wijn jonger. Het proeven eindigt met een slok. Neem daar de tijd voor. Laat de wijn goed rondgaan in je mond, dan proef je het meest. Oefening baart kunst. Op den duur herken je verschillende geuren en structuren van de wijn.

Les 3: Het goede glas Schenk de wijn in het juiste glas. Rode wijn hoort in een groot glas en wit in een iets kleiner. Port en Champagne in een zogenaamd ‘tulpglas’. Dit kleine model is wat boller aan de onderkant en loopt taps toe. Ook belangrijk: schenk de glazen niet te vol! Half gevuld is het maximum. De rest van het glas gebruikt de wijn voor zijn bouquet en aroma’s. Zorg dus dat je wijnglazen niet te klein zijn, anders heb je een wel erg klein bodempje. Wees vooral niet bang om te experimenteren. Organiseer bijvoorbeeld een gezellige proeverij met vrienden. Of volg samen een wijncursus.


Wijnquiz! 1

Wat is de belangrijkste smaakbepalende factor op grond waarvan je een wijn kunt herkennen? a. De terroir (de optelsom van alle natuurlijke omstandigheden die van invloed zijn op de groei van de druivenstok) b. De vinificatie (de wijnbereiding) c. Het druivenras

2 TCA in wijn staat voor ... a. Tetra-calcium-alcohol, de meest gebruikte alcoholtest in Nederland b. Trichloroanisole, de stof die ‘kurk’ in wijn veroorzaakt c. Transport Cargo Amsterdam, de bekendste overslaghaven voor wijn in bulk 3 Wat is een sommelier? a. Iemand die gespecialiseerd is in allerlei druivensoorten b. Iemand die in een restaurant verantwoordelijk is voor de inkoop en opslag van wijn c. Iemand die op een wijngaard werkt 4

Welke gegevens hoeven volgens het Europees Wijnrecht niet verplicht op het etiket van een wijnfles vermeld te staan? a. Het gebied en/of land van herkomst b. Het partijnummer van de botteling c. Het oogstjaar

5

Van welk druivenras bestaat het meeste wijngaardoppervlak in Spanje? a. Airèn b. Tempranillo c. Garnacha

Eerlijk is eerlijk, iedereen houdt van een lekker wijntje. Maar wat weten we er eigenlijk vanaf? Doe de quiz en test jouw wijnkennis? Maak kans op een heerlijk, door Versa wijn aangeboden, wijnpakket en stuur uw oplossing naar: brabant@nederlandbruist.nl

6

Waar werd in 2007 door de Nederlandse bevolking de meeste wijn ingekocht? a. Supermarkt b. Slijterij c. Groothandel

7 a. b. c.

Waar staat ABC voor? Alles behalve Champagne Authentic British Cork Anything but Chardonnay

8 Welke Spaanse druivensoort wordt met

uitsterven bedreigd? a. Bobal b. Garnacha blanca c. Brancelao

9 Hoeveel wijn mag je meenemen op vakantie? a. Particulieren mogen per persoon, voor eigen gebruik, 30 liter meenemen naar Nederland vanuit een ander land uit de EU b. Particulieren mogen per persoon, voor eigen gebruik, 60 liter meenemen naar Nederland vanuit een ander land uit de EU c. Particulieren mogen per persoon, voor eigen gebruik, 90 liter meenemen naar Nederland vanuit een ander land uit de EU 10 Coteaux Champenois is ... a. Een klassiek kelnermes uit Champagne b. Een appellation voor stille wijnen c. Een sabel die traditioneel voor het openen van mousserende wijn wordt gebruikt


Deze cadeaubon geeft u recht op:

15% Korting op uw winterarrangementboeking bij Bootje Varen Breda! Datum:

. . . . . . . . . . . -. . . . . . . . . . . . -. . . . . . . . . . . .*

Naam:

....................................

Arrangement:

....................................

Code:

wiNter2009517

*Vooraf reserveren verplicht. Bij reservering s.v.p. uw cadeauboncode vermelden. Deze bon is te gebruiken tot 1 april 2010.

Bootje Varen Breda wenst u een goede vaart! www.bootjevarenbreda.nl Bootje Varen • Haven 12 • 4811 WL Breda • T. 06 - 42 66 90 01 • E. info@bootjevarenbreda.nl KvK Zuidwest Nederland, nr. 20147656 • Rabobank 144911035 • BTW NL 155044631 B01


Bruisende

z a k e n

43

damesmode voor een maatje meer maart 42 t/m 58

nieuwe kerstcollectie is binnen; ook nog volop laarzen met brede schacht

x-two

Art of Nails & Beauty Schoonheidssalon • Mesotherapie • Body Sugaring Permanente Make-Up • Massages Opleidingsinstituut voor Nagelstyliste / Groothandel in nagelen handverzorgingsproducten / Workshops & Trainingen Tegen inlevering van deze advertentie, in de maanden december 2009 en januari 2010 20% korting op Permanente Make-Up

w w w. op i . n l

Brabantplein 11 • 4817 LR Breda (gratis parkeren) • tel. (076) 522 50 09 • www.stylvoll.nl

Nieuwe Haagdijk 59 • Breda • telefoon (076) 515 39 77

Zuid Afrikaanse Topwijnen thuisgeleverd, wijnproeverijen en wijnabonnementen

Achterstraat 16 4911 AZ Den Hout P.O. Box 6042 4900 AH Oosterhout @ i t m

info@ve rsafood.nl www.versafood.nl +31 162 461590 +31 6 104 43 409


Voor ons succesvolle magazine zijn wij op zoek naar

enthousiaste, gemotiveerde verkopers/ondernemers

die op franchise-basis een stadsmagazine willen uitgeven. Nederland Bruist ... wil doorgroeien naar circa 80 steden waar het magazine uitkomt. Dit is het beste te organiseren middels een franchiseformule. In een franchise-organisatie kennen we de franchisegever en meerdere franchisenemers. De franchisegever stelt haar naam, formule, 'know how' en ondersteuning ter beschikking aan zelfstandige ondernemers: de franchisenemers. Deze zullen de formule gebruiken om een winstgevend bedrijf op te bouwen.

Waarom kiezen voor Nederland Bruist?

Welke franchisenemers zoeken wij?

Meer weten?

Geschikte ondernemers voor deze formule zijn gemotiveerde verkopers/ondernemers. Zij hebben commercieel inzicht en werken graag zelfstandig. Nederland Bruist ... wil enthousiaste mensen de gelegenheid geven hun eigen bedrijf te beginnen. Je bent 100% gemotiveerd en communicatief vaardig. Je bent bereid je volledig achter de formule van Nederland Bruist ... op te stellen.

Ben je nieuwsgierig en heb je altijd al voor jezelf willen beginnen met zo min mogelijk risico? Ben je een goede verkoper? Bel dan met Marcel Bossers (06 34 59 09 75) voor het maken van een afspraak. Ook kun je middels e-mail (franchise@nederlandbruist.nl) contact opnemen.

maandelijks

Nederland Bruist ... is een succesvol en bewezen franchise concept. Het biedt een aantrekkelijk ondernemersinkomen, volop groeipotentieel en zeer beperkt risico. Nederland Bruist ... geeft bovendien goede ondersteuning en begeleiding. Er is een snelle start mogelijk, evenals snelle verdiensten!

maandelijks ve ...

Zomerse stran

doutfits

Leef gezond! Baden in direct

maandelijks

Terrastips andere ... en nog vele bruisende zaken

Op je gezon

k aan ... Bruisend bezoe andere ... en nog vele bruisende zaken

juli 2009 gn.nl

zonlicht

andere ... en nog vele bruisende zaken

D e M aa sr

foto: clarodesi

Baden in direct

cue

Slanke barbe

in huis

dheid!

land

UIT in Neder

ndag

lf verwe Doe-het-ze

ve ...

Het zonnetje

een sprankelen

mee

rland www.nede

team.nl foto: www.foto

een sprankelen www.nede rland

april 2009

B re d a B een sprankelen

‘s -H er to

ru is t .. .

d magazine! bruist .nl

ge nb os ch

d magazine!

d magazine!

bruist .nl

GRATIS

mee Te neme

o u te B ru

WaalWi jk

n

is t .. .

Sprang -C apelle WaSpik D heDikhuizen oever k aatSheuvel heeSbeen herpt en Drunen - elShou heuSDe t l oon op z anD De Moer ’ n /ouDheuSDen S graven Moer.

S GRTeATI nemen

mee Te neme

n

B ru is t ..

mee

S GRTeATI nemen

.

augu stus 2009

mee

bruist .nl

juni 2009

gn.nl

S GRTeATI nemen

www.nede rland

GRATIS

foto: clarodesi

foto: clarodesi

gn.nl

mei 2009

magazine

ve ...

In deze uitga

In deze uitga

zonlicht

... en nog vele andere bruisende zaken

Tuintrend: ten van luxe buiten genie en comfort

maandelijks

magazine

D e A m er een sprankelen rland www.nede

st re ek B

d magazine! bruist .nl

ru is t .. .

sveeR

Donk nD Raams n oostei teRheijDen Rijen Donge maDe DRimmelenage ZWaluWe beRg en l geeRtRuiDen WagenbeRg hooge oosteRhout

gn.nl

ve ...

In deze uitga

...

van Waalwijk

... en nog vele andere bruisende zaken

ve ...

magazine

. the beach

After the beach De historie

magazine

In deze uitga

maandelijks

magazine

In deze uitga Beauty@. .

foto: clarodesi

44

Ti lb u rg B een sprankelen rland www.nede

d magazine! bruist .nl

ru is t .. .


Bruisende

z a k e n

45

Te koop aangeboden & gevraagd (direct contant geld). Tijdelijk extra geld nodig? Informeer naar onze terugkoopmogelijkheid. Uw eigendom tijdelijk bij ons met de mogelijkheid om het terug te kopen.

Concordiastraat 15a 4811 NA Breda tel. (076) 533 53 34 breda@usedproducts.nl Open: ma vanaf 13.00 uur • di t/m za vanaf 10.00 uur

DĂŠ winkel met allerlei mediterrane specialiteiten. Met elke dag vers bereide maaltijden en wekelijkse aanbiedingen. Loop eens binnen en bekijk ons uitgebreide assortiment.

Check ook onze website!

Oude Vest 31, Breda T 076 522 80 10 E delicatessen@millegusti.nl

mill egusti.nl

MOL schoenen Kapelstraat 11 4841 GE Prinsenbeek tel. (076) 541 42 68

Lange Brugstraat 1 4871 KL Etten-Leur tel. (076) 503 23 39

www.molschoenen.nl


Suncard actie

in de maanden december en januari: â‚Ź 37,50 wordt â‚Ź 50,Wij wensen u fijne feestdagen en een zonnig nieuwjaar! Oranjeboomstraat 330 P 4812 EN Breda tel. (076) 520 00 66 (geopend: maandag t/m zondag van 09.00 tot 21.00 uur)

www.zonnestudio-marbella.nl


P

Sudoku Kijk op de website www.nederlandbruist.nl vul daar de oplossing in en maak kans op: 1e prijs â‚Ź 50,- zontegoed 2e prijs complete gezichtsbehandeling of massage naar keuze in onze schoonheidssalon 3e prijs sauna/turksstoombad voor 2 personen aangeboden door: Marbella Op de site staat ook wie de gelukkige winnaar van de vorige maand is. Natuurlijk kunt u uw oplossing ook sturen naar: Nederland Bruist C.V. IABC 5214, 4814 RA Breda o.v.v. stad en maand

u z z e l

47 5

2

8

5 6

7

8

7

1

1 9

4

9 8

2

5

7

1

2 6

4

9

2

8

3

7

9

4

Oplossing november: 3

6

4

5

8

7

2

1

9

8

1

2

3

9

6

7

5

4

5

9

7

2

1

4

8

6

3

7

4

3

1

6

9

5

8

2

1

8

5

7

4

2

9

3

6

6

2

9

8

5

3

4

7

1

9

3

6

4

7

5

1

2

8

4

7

8

6

2

1

3

9

5

2

5

1

9

3

8

6

4

7


www.tresjoli.nl Bij een nieuwe behandeling binnen 14 dagen na het kleuren worden uw contourlijnen gratis bijgewerkt.

Très Joli Breda Heksenakker 100 4823 JP Breda T (076) 543 08 75

Très Joli Breda Centrum Houtmarktpassage 23 4811 JV Breda T (076) 514 24 22


Breda Bruist