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TORTA DI MELE DELLA NONNA

INGREDIENTI: 1 kg di mele renette, un limone, 180 gr di burro, 200 gr di zucchero, 4 uova, 140 gr di farina, un cucchiaino di lievito, una bustina di vanillina, sale.

Sciogliere il burro, aggiungere lo zucchero e i tuorli. Montare i bianchi a neve. Incorporare la farina unita allo lievito e la vanillina e il sale. Poi aggiungere anche i bianchi. Condire le mele tagliate a pezzi con un po' di zucchero e qualche goccia di limone e incorporarle all'impasto. Mescolare con delicatezza e versare il tutto in una forma rettangolare foderata di carta forno. Cuocere in forno a 180째 per 50 minuti.


3 - Torta di mele della nonna