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RISO CON FAGIOLI

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Riso: 200 g Fagioli: 300 g Una cipolla Basilico tritato Spezie a piacere Olio extravergine di oliva Sale

Immergete in acqua i fagioli il giorno prima. Sgocciolate i fagioli, disponeteli in una casseruola con l’olio, unite le spezie, il basilico e la cipolla tritata e cuocete per trenta minuti. Cuocete il riso in acqua salata, scolatelo al dente e saltatelo in una padella a fiamma moderata con un po’ di olio, fino a quando diventa croccante. Disponete i fagioli nel piatto da portata con il riso al centro.

1 - Riso con fagioli  

Sgocciolate i fagioli, disponeteli in una casseruola con l’olio, unite le spezie, il basilico e la cipolla tritata e cuocete per trenta minu...

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