Page 1

КОМПЛЕКСНІ ОБІДИ

СНІДАНКИ

з 12:00-16:00

з 08:00 до 11:00

вихід/г вихід/г

Сніданок 1

140/30

ціна/грн.

30.00

Нарізка (сир твердий, рулет курячий, перець болгарський, масло вершкове)

Сніданок 2

200/30 30.00

Нарізка (рулет курячий, паштет з печінки, сир твердий, помідор, огірок свіжий, масло вершкове)

Сніданок 3

200/30 30.00

Нарізка (рулет сирний, буженина, сир твердий, помідор, огірок свіжий, масло вершкове)

Сніданок 4

180/30 30.00 100/30 30.00

Нарізка (помідор , огірок свіжий, перець болгарський, масло вершкове)

Другі страви на вибір : Яєчня бекон до яєчні помідори до яєчні сир до яєчні цибуля до яєчні Омлет Каша манна Каша вівсяна Сирнички домашні Сир домашній сметана варення мед

Пропозиція 1 Салат «Ніжний» Борщок Де-воляй Картопля відварна Узвар Хліб домашній

150 г 250 г 150 г 100 г 250 г 100 г 55.00

Пропозиція 2

Нарізка (помідор, огірок свіжий, перець болгарський, сир твердий, масло вершкове)

Сніданок 5

ціна/грн.

Оселедець «Під шубою» Бульйон курячий Судак запечений з овочами Узвар Хліб домашній

150 г 250 г 250 г 250 г 100 г 55.00

80 25 50 30 30 100 300 300 250/50 220 50 50 50

15.00 5.00 5.00 5.00 2.00 15.00 15.00 15.00 20.00 15.00 3.00 3.00 5.00

Пропозиція 3 Салат овочевий Розсольник Ескалоп з телятини Картопля пюре Узвар Хліб домашній

150 г 250 г 150 г 200 г 250 г 100 г 55.00


ЄВРОПЕЙСЬКА СТОРІНКА

ГАРЯЧІ ЗАКУСКИ

ХОЛОДНІ ЗАКУСКИ

вихід/г

ціна/грн.

Налисники з червоною ікрою

120/50

58.00

вихід/г

ціна/грн.

Тартар з лосося з хрусткими грінками

150/100

60.00

Налисники з пряним лососем

200/50

49.00

Тартар з яловичини з плодами каперсів, помідорів Черрі

190/60

72.00

Смажені тигрові креветки з часником

160/50

110.00

Карпачо з лосося з помідорами Черрі та сиром Пармезан

520

85.00

120/60

60.00

220/50

98.00

Карпачо з яловичини з грейпфрутом та сиром Пармезан

190/60

72.00

410/300/120

84.00

310/120

40.00

Ніжне філе телятини з соусом «Вітелло тонна то» та хрусткими грінками

230/40

79.00

300/150/80

57.00

Плато вишуканих сирів

200/50

114.00

250

45.00

50 50

13.00 14.00

«Цезар» з смаженим лососем

285

75.00

Суп з кролика на білому вині

300

43.00

«Цезар» з шматочками смаженої на грилі курки

285

60.00

Журек старопольський з копченостями

300

35.00

Теплий козячий сир в композиції з салатним міксом, медом та гірчицею

210

65.00

Суп-крем з білих грибів

300

32.00

Суп-крем шпинатно-томатний

300

32.00

Куряча печінка в поєднанні з перепелиними яйцями та руколою

200

79.00

Дует салатного листа з прошуто та обсмаженим сиром « Брі»

210

78.00

«Грецький» з ніжним сиром “Фета”

200

43.00

«Капрезе» під соусом Песто з кедровими горішками

240

82.00

Італійська лазанья Балон’єз Фуа - гра з ягідним соусом Фахітас кон Карне Крильця “Баффало” в медовому соусі Бургер по-домашньому з картоплею фрі Різото зі шпинатом та грибами

”Камембер”, “Пармезан”, “Дор-блю”, “Шевру”

Маслини Оливки

САЛАТИ

ПЕРШІ СТРАВИ


РИБА Філе лосося зі шпинатним соусом Філе Сібаса на подушці з печеним баклажаном та з томатним соусом Дорадо зі шпинатом та кедровими горішками

ціна/грн.

150/50

86.00

Тірамісу

420

135.00

Шоколадний Фондан в поєднанні з морозивом

220/160/60

123.00

Крем-брюле в поєднанні з морозивом Шоколадний торт з малиновим соусом

М'ЯСО ТА ПТИЦЯ Телятина «де Шато» з смаженими овочами, гірчичним соусом та зеленим маслом

за 100 г

45.00

220

130.00

Філе міньйон з соусом на основі білого вина з естрагоном

150/150/40

125.00

Гусяча грудка з картопляним пюре та грибним соусом

130/220/60

87.00

Гусяча ніжка «Конфі» з фруктами і яблучним соусом

230/150/60

107.00

Тушкований шпинат з кедровими горішками

160

30.00

Різото вершкове

160

29.00

Медальйони з яловичини в беконі з зеленим маслом

ДЕСЕРТИ

вихід/г

ГАРНІРИ

вихід/г

ціна/грн.

150

39.00

125/25

38.00

240

38.00

140/30

27.00


УКРАЇНСЬКА КУХНЯ

САЛАТИ

ХОЛОДНІ ЗАКУСКИ вихід/г

ціна/грн.

вихід/г

ціна/грн.

Поєднання пряного лосося з помідорами Черрі, перепелиних яєць на листі салату

200

56.00

Теплий салат з телятиною та смаженими білими грибами

200

65.00

Cалатний мікс з телятиною та ніжною курячою печінкою

260

48.00

Куряче філе в поєднанні з морквою, яблуком, коренем селери заправлені домашнім майонезом

200

32.00

Олів’є з домашнім майонезом

200

30.00

Ніжне філе пряного лосося

100/40

45.00

Мариноване філе оселедця з цибулею

100/50

25.00

М’ясна нарізка

300/50

99.00

Відварний язик із соусом «Хрін»

100/50

36.00

Ніжне сало мариноване часником та чорним перцем

100/10

21.00

Карпатські білі мариновані гриби

100/50

37.00

Овочеве асорті

250/50

42.00

Відварний язик з смаженими лисичками та зеленим горошком

250

48.00 30.00

65.00

Овочевий салат заправлений домашньою сметаною або оливковою олією

200

600 700

46.00

Салат з свіжої капусти та огірка заправлений домашньою сметаною або оливковою олією

200

25.00

Смалець зі шкварками

50

10.00

Масло зелене

50

10.00

Буженина печена у печі,полядвиця, шпондер, ковбаса домашня, паштет з печінки, телячий розтбіф

Перець болгарський, перець гострий, огірок, помідор, зелена цибулька, петрущка, кінза, кріп, часник

Домашні маринади Перець, помідор, огірок, цвітна капуста, слива, часник, цибуля

Домашні соління Яблуко,сливи,помідори,огірки,квашена капуста, крижавка


СУПИ

ГАРЯЧІ ЗАКУСКИ вихід/г.

ціна/грн.

300

38.00

Мікс ковбасок

400/80

87.00

Кролик тушкований на білому вині

за 100 г

42.00

Голубці з печі

200/50

38.00

Короп запечений у горщику з картоплею

Курка з овочами запечена під листовим тістом

400

ціна/грн.

Рибна юшка

300

32.00

Солянка м’ясна

300

40.00

Капусняк у бородінському хлібі

300

27.00

Борщ український з пампушками

300

24.00

Розсіл з курки та домашньою локшиною

300

27.00

Грибна юшка з домашньою локшиною

300

27.00

вихід/г

ціна/грн.

за 100 г за 100 г

42.00 17.00

300

52.00

63.00

Язик запечений з лисичками та сиром

150

36.00

Банош з бринзою, беконом та грибами

300

33.00

Печений баклажан з помідором, сиром та зеленню

вихід/г

РИБА Форель карпатська запечена з овочами

290

48.00

Смажені карасики

Вареники із картоплею та шкварками

300/40

35.00

Судак запечений з картоплею та сиром

Вареники з картоплею та сиром

200/50

31.00

Вареники з картоплею та грибами

200/50

31.00

Налисники з курячим м’ясом та грибами

200/50

32.00

Кров’янка

за 100 г

22.00

Картоплянка

за 100 г

21.00

Деруни із домашньою сметаною

200/50

30.00


М’ЯСО ТА ПТИЦЯ вихід/г

Стейк зі свинини на картопляній подушці та з баклажановою ікрою Гаряча сковорідка зі свининою та картоплею Сковорідка з телятиною, лисичками та овочами з печі

200/150

СТРАВИ З МАНГАЛУ ціна/грн.

76.00

350

44.00

300

90.00

вихід/г

ціна/грн.

Вугор

за 100 г

65.00

Стейк з лосося

за 100 г

50.00

Дорадо смажена ціла

за 100г

58.00

Форель Карпатська

за 100 г

37.00

Короп смажений цілий

за 100 г

23.00

Телятина відварна з овочами

100/160

74.00

Каре телятини

за 100г

35.00

Качка запечена з яблуками в меді

за 100 г

39.00

Шашлик з полядвиці на кісточці

за 100 г

35.00

Стейк з курки та гірчичним соусом

200/50

39.00

Шашлик з шиї свинини

за 100 г

30.00

300

41.00

Шашлик з телятини

за 100 г

38.00

Перець болгарський

за 100 г

14.00

Баклажани

за 100 г

14.00

Кабачок

за 100 г

14.00

Печериці

за 100 г

14.00

Помідори

за 100 г

12.00

Часник

за 100 г

10.00

Цибуля кримська

за 100 г

9.00

Чанахи


ГАРНІРИ

ДЕСЕРТИ вихід/г

ціна/грн.

Картопля в мундирі запечена зі шпинатом

200/50

27.00

Картопля по-домашньому

200/40

24.00

Картопля відварна

200

21.00

Галушки

200

23.00

Рис з овочами

200

24.00

200/30

22.00

Гречка з смаженою цибулькою

вихід/г

ціна/грн.

Сирнички зі сметаною

200/50

34.00

Налисники з сиром

250/50

32.00

Налисники з яблука

250

30.00

Вареники з ягодами

200/50

25.00

Штрудель яблучний

за 100 г

23.00

Спартак

за 100 г

24.00

Сирник

за 100 г

24.00

Морозиво власного виробництва

за 100 г

24.00

Ананас

за 100 г

12.00

Виноград

за 100 г

10.00

Ківі

за 100 г

10.00

Апельсин

за 100 г

8.00

Грейпфрут

за 100г

8.00

Банан

за 100 г

8.00

Яблуко

за 100 г

7.00

Лимон з цукром

за 50 г

7.00

ФРУКТИ


БАНКЕТНЕ МЕНЮ

ГАРЯЧІ ЗАКУСКИ

ХОЛОДНІ ЗАКУСКИ

вихід/г

Ціна

Печена свинина на шпажці з овочами

100/60

35.00

вихід/г

Ціна

Корзинки з червоною ікрою

50

35.00

Печена телятина на шпажці з овочами

100/60

43.00

Корзинки з морепродуктами

50

17.00

Печена курка на шпажці з овочами

100/60

30.00

Корзинки начинені язиком

60

14.00

Фаршироване порося

1шт.

1560.00

Корзинки з сиром

70

14.00

Запечена шинка свинини

за 1 кг

380.00

200/50

118.00

Запечена шинка телятини

за 1кг

470.00

Фарширований індик

за 1 кг

220.00

Тартар з лосося

100/50

38.00

Профітролі з лососем та сиром

20/65

18.00

Свинина «Бюргер»

200/50

62.00

100

45.00

200/50

47.00

300/150

88.00

за 1кг

540.00

200/50

52.00

за 100 г

29.00

за 1 кг

430.00

200/50

43.00

Капуста тушкована з свининою

200

25.00

Жюльєн з курки та грибів

75 г

25.00

Печериці фаршировані

160

29.00

100/50

27.00

Рибний човник лосось солений, масляна копчена, креветка королівська, масло

Роли з соленого лосося Форель заливна

філе свинини запечене з сиром під шоколадним соусом

Свинина по - андалужськи полядвиця свинини запечена зі шпинатом у тісті

Телятина доброї господині

Щука фарширована

100

30.00

молоде телятко з нашої ферми запечене у печі в червоному вині з медом

Короп фарширований

100

25.00

Дует м’ясний

Студень

за 100 г

19.00

100

17.00

Язик заливний

100/50

34.00

Лісовий дар

200/150

99.00

Курка «Галантин»

Ковбаски домашні Фарширована качка для компанії яблуком, апельсином та телятиною

Печінка по - берлінськи печінка тушкована у білому вині з яблуками

мариновані білі гриби, маслюки, опеньки, лисички

Рулетики з баклажана

філе яловичини та курки під малиновим соусом

220

32.00

Пиріг гречаний з мачанкою


Меню на сайт  
Advertisement
Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you