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Regional Flavors and organic products Eight local companies are behind the Medici Multipurpose Agricultural Center Project

Sapori del territorio e prodotti bio Otto aziende locali alla base del progetto Centro Multifunzionale Agricolo I Medici È stato inaugurato solo il 3 settembre 2015, ma il Centro Multifunzionale Agricolo I Medici è già una realtà consolidata e apprezzata del territorio pistoiese. Con una sede di ben 650 metri quadri, realizzata con tecnologie ecocompatibili e collocata nel Comune di Quarrata a pochi metri dalla Villa medicea La Magia, il centro è una perfetto esempio di polifunzionalità: negozio, piattaforma di distribuzione, cella frigorifera, laboratorio e aula didattica, permettono a chi varca l’ingresso di acquistare beni agroalimentari di prima scelta, ma anche di vivere esperienze formative e didattiche. Il negozio è il punto vendita accessibile alla clientela, che quotidianamente qui trova olio e vino, carni, salumi e formaggi, prodotti da forno, frutta e verdura nati dal lavoro delle otto aziende della rete, tutte distribuite in un raggio non superiore ai 70 km. L’accordo con la catena d’eccellenza Bottega Ita-

liana e con Coldiretti, mette poi a disposizione del Centro anche specialità provenienti dai quattro angoli del Belpaese. Il laboratorio multifunzionale è un altro dei fiori all’occhiello de I Medici: qui avviene la trasformazione delle materie prime, con il mulino per la produzione di farine, il forno per la preparazione di dolci e salati, la gelatiera, la macchina per la pasta e le attrezzature per il confezionamento di conserve. Il laboratorio accoglie quotidianamente scolaresche e bimbi accompagnati dalle mamme che, in tutta sicurezza, possono muovere i primi passi in cucina e alla scoperta della natura e delle sue risorse, guidati dallo staff qualificato del Centro Agricolo. Al primo piano del polo l’aula didattica dotata di impianti audio-visivi, ospita corsi di formazione, seminari e incontri sui temi del benessere psico-fisico e del vasto mondo della corretta alimentazione.

Open only since 3 September 2015, the Medici Multipurpose Agricultural Center has already become well established and valued in the Pistoia area. Set in the municipality of Quarrata a short distance from the Medici villa of La Magia, the 650-m2 center was built using environmentally friendly technologies. It is a perfect example of multi-functionality, with a store, distribution platform, cold room, workshop, and classroom. It is a place where anyone who enters can buy top-quality foods as well as take part in training and educational experiences. The store is the sales point open to all customers, with daily offerings of oil, wine, meats, cold cuts, cheeses, baked goods, fruits and vegetables produced by the eight-company network, all located within a maximum 70-km radius. The agreements with the excellent Bottega Italiana chain and with Coldiretti also make available at the Centre specialties from all corners of Italy. The multipurpose workshop is another of the Medici Center’s highlights. Here, raw materials are transformed, with a mill for making flour, an oven for preparing sweet and savory items, an ice cream maker, a pasta machine, and equipment for packaging preserves. on a daily basis, the workshop welcomes classes and children accompanied by parents who can, in complete safety, take their first steps in the kitchen and towards discovering nature and its resources, guided by the Agricultural Center’s skilled staff. Located on the center’s first floor, the classroom is set up with audio-visual equipment, and is used to host training courses, seminars and meetings on issues of psychological and physical well-being and the vast world of proper nutrition.

Per maggiori informazioni: For more information: Centro Agricolo Multifunzionale I Medici Via Vecchia Fiorentina I Tronco 109 51039 Quarrata (Pistoia) Tel. +39 0573 735953 - info@agrimedici.it

www.agrimedici.it

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