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BIOLINÉAIRES - NOVEMBRE 2010


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BIOLINÉAIRES - MARS 2011

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*les épices moulues dans nos mélanges sont l’anis, la baie rose, la coriandre, le cumin, le fenugrec, la moutarde et l’ensemble de nos poivres.

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Les épices* de nos mélanges sont torréfiées puis moulues sur meule de pierre.

La mouture ainsi obtenue, gage de notre savoir-faire, conserve l’intégralité des saveurs et garantit la qualité exceptionnelle de nos épices. AZh?dW^cVjYh"%('&%CdnVciYÉ6aa^Zg"I‚a#/ ((%),%(*%&,( ;Vm/ ((%),%(*%')'"bVhVaX]^5bVhVaX]^#[g

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BIOLINÉAIRES - MAI 2011

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D’une couleur intense notre safran Krokos Kozanis saura illuminer les plats.

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Traditionnelle et douce, c’est la boisson d’accueil qu’offrent les producteurs de safran des villages de Krokos à Kozani à leur visiteurs.

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Idéale comme boisson de bienvenue, ses saveurs orientales se consomment chaudes ou froides.

Mélange d’herbes (pomme, cynorhodon, feuilles d’oranger, écorce d’orange, arômes naturels, écorce de citron, feuilles de mûres douce, miel cristallisé),

 D F S (  O B S G B GSBO 4 Mélange d’herbes (thé noir, menthe verte, écorce de citron, arômes naturels), safran rouge grec.

safran rouge grec.

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Combinaison voluptueuse de parfum de fleurs et de feuilles récoltées à la main, sa touche aromatique saura vous séduire.

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Durant le froid de l’hiver, l’arôme des épices associé aux saveurs sucrées des fruits sauront vous apporter chaleur et détente.

Mélanges d’herbes (the rooibos, sauge, menthe poivrée,

verveine citronnée, mélisse, citronnelle, fenouil, graines d’anis, thym, romarin), safran rouge grec.

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Mélange d’herbes (écorce d’orange, hibiscus,

cannelle, pomme, clous de girofle, arômes naturels),

safran rouge grec.

ÉCON

espèce cultivée dans la région rurale de Kozanis, au nord de la Grèce. C’est aussi une épice parfaitement pure aux importantes propriétés antioxydantes.

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BIO au Safran

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MA Le safran rouge grec est internationalement reconnu comme la meilleure variété de safran. Plus de 20 variétés sont issues de la flore grecque. De nos jours, le Crocus Sativus est la seule

Infusions

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Un concentré de saveurs rappelant les couleurs des terrasses grecques et les arômes de l’été.

Le thé vert et les racines aromatiques vous offrent le bien-être de l’art de vivre asiatique. Mélange d’herbes (thé vert, gingembre, réglisse, arômes naturels d’orange, menthe verte),

safran rouge grec.

Mélange d’herbes (menthe verte, feuilles d’oranger pomme, graine d’anis, fenouil, feuilles de romarin, hibiscus, thym, bois de réglisse, origan), safran rouge grec.

‰!mb!NFOUIF Par temps chaud, la menthe et le citron vous apportent une touche rafraîchissante à chaque gorgée. Mélange d’herbes (menthe poivrée, mélisse, feuille de menthe verte, bois de réglisse, myrthe citronnée), safran rouge grec.

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de l’Institut International du Goût et de la Qualité

composé de Chefs et de Sommeliers membres des associations culinaires européennes les plus renommées.

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 F E  T F D J Q n  T F - B T T J P O Q  B  Les épices* de nos mélanges sont torréfiées puis moulues sur meule de pierre.

La mouture ainsi obtenue, gage de notre savoir-faire, conserve l’intégralité des saveurs et garantit la qualité exceptionnelle de nos épices. *les épices moulues dans nos mélanges sont l’anis, la baie rose, la coriandre, le cumin, le fenugrec, la moutarde et l’ensemble de nos poivres.

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