Page 50

MAT CRU

FEDORA

REVOLVER

Ingelbrecht Knudsøns gate 1 / Industrigt. 51 Tlf 23 98 98 98 Cru er Majorstuens lokale og halvveis rimelige gourmetrestaurant, med en uvurderlig vinkjeller. En restaurant som på sitt beste kan være fantastisk, men da N&D var innom, var det dessverre bare to av fem retter som utviste nivået Cru innehar når det klaffer. Dagens meny (treretter): 465kr, (fem retter): 625kr (syvretter): 795kr.

Frognerveien 22 Tlf 474 73 644 Skal du unne deg en ordentlig amerikansk frokost i Oslo, har du inntil nylig måttet lage den selv, men med Fedora har Oslo endelig et sted der verdens beste og mest usunne start på dagen kan nytes i hele sin overdådige årefortettende herlighet. For selv ikke på Nighthawk, Oslos presumtivt autentiske diner, har det vært mulig å få tak i den høyt elskede og dypt savnede kaloribomben av en frokost.

Møllergata 32 Tlf 22202232 Revolver er, utover å være et av hovedstadens mest populære utesteder, også forbausende nok et av to steder i Oslo som serverer dugelig texmex-mat. Hvis du har vært i USA, er du godt kjent med denne maten. Begrenser dine texmexerfaringer seg til trist Santa Mariataco, vil du bli gledelig overrasket. Her får du alt fra tortillas til biff med chimmichurri til ceviche og andre latinamerikanske favoritter. Hovedretter: 120 kr – 180 kr

5

5

1814 – Spillet om Danmark og Norge

ORO Tordenskjoldsgate 6a Tlf 23 01 02 40 Luksus! Tydelig rød tråd, topp kvalitet, klassisk inspirert mat med originale vrier. Oro er på vei tilbake til gamle høyder, men i en ny innpakning. Allerede i toppsjiktet, men vil bare bli bedre etterhvert som samspillet mellom de to nye kjøkkensjefene fortsetter å utvikle seg. Dagens meny (fireretter + vinmeny): 1540 kr Dagens fiskemeny (femretter + vinmeny): 1740 kr Smak av Oro (åtteretter + vinmeny): 2300 kr

6

14. januar – 31. juli Jubileumsutstilling om storpolitikk, makt, konger og folk flest norskfolkemuseum.no

5

DAHLAK

SMALHANS

ARAKATAKA

Storgata 41 God etiopisk/eritreisk mat. Valgmuligheten begrenser seg til «med eller uten kjøtt», men kvaliteten er god. Flotte råvarer, mørt kjøtt og friske grønnsaker. Rene smaker og godt krydret. Middag og pils til 210 kroner.

Waldemar Thranesgate 10 Smalhans er et av de beste tilskuddene i Oslos restaurantverden de siste årene, selv om restauranten ikke var helt på topp den dagen N&D var innom. Husmannskost med fokus på naturlige gode råvarer. Smalhansvinene (naturvin) er spesielt gode, spesielt en rød fra Østerrike gjorde inntrykk. Meny: Smalhans (fire til fem serveringer) 385 kr, Krøsus (åtte til ti serveringer) 585 kr

Mariboes gate 7 Tlf 23 32 83 00 Arakataka har lenge vært den restauranten i Oslo hvor du får best mat per krone. Dette stemmer fortsatt, selv om Fauna, Lokk og Le Benjamin puster Arakataka i nakken. Arakataka leverer. Alltid. Dagens meny (fireretter): 475 kr/525 kr med ostefat. Egenkomponert meny fra á la carte (femretter): 545 kr

5

4

LE BENJAMIN

JENSEN BØFHUS

Søndre gate 6 Fantastiske råvarer, teknisk perfekt og til og med noen originale vrier på den gourmetpimpa klassiske rustikke franske maten. En definitiv favoritt blant byens beste kokker. Kunnskapsrike og hyggelige servitører leverer hovedstadens beste service. Dagens meny (treretter): 398 kr (femretter): 530 kr

Stortingsgata 2 Jensen Bøfhus har elendig service, som bare blir toppet av om mulig enda mer elendig mat. NATT&DAGs utsendte ble så frustrert at han stakk fra regningen i protest. Burgeren er fullstendig uspiselig; en vassen mikrotint First Pricevare, uegnet som menneskeføde. Dra heller på MacDonalds! Burger: 139kr. Biff: 129kr -299kr

HARD ROCK CAFE

KAMPEN BISTRO

Karl Johansgate 45 Alt på Hard Rock Café er så gjennomkommersielt, pregløst og ufarlig som det kan bli på en amerikansk konseptrestaurant lokalisert i Norge bemannet med svensker. Et sted der sjelen – og ganen – din blir nachspielvoldtatt av en stor glatt multinasjonal Hard Cock. Burgere: 175kr – 192kr

Bøgata 21 Oslos hyggeligste restaurant. Så hyggelig at de kommer seg unna med å ha Van Morrisons gladkristne låter på repeat. Kampen Bistro serverer rustikk husmannskost med gode norske råvarer, men med inspirasjon fra franske bistroer og italienske familierestauranter. Dagens treretter 425 kr

6 LOKK Torggata 18 Lokk er en topp restaurant der du faktisk har råd til å spise noen ganger i måneden. Råvarer av god kvalitet, spennende, originale kombinasjoner og rause porsjoner. Hvordan får de det til? God teknisk fagkompetanse og massevis av kunnskap om smaker, råvarer og teknikker. Ikke minst har kokken på Lokk masse av det forferdelige overbrukte k-ordet: kreativitet. Dagens meny (treretter): 375kr

6

6

1

1

5

FAUNA

Restauranten leverer topp mat, rettene er teknisk avanserte – ofte lekne overraskelser kamuflert i ny-nordisk drakt. Når du attpåtil kan slippe unna med å betale femten hundre spenn for magien, inkludert vin, er det nesten ingenting å utsette på Oslos heiteste nykommer. Meny (femretter + vinmeny): 1445 kr

MASCHMANNS MATMARKED Karenslyst allé 51 Kolonial

6 6 5 3

Ferskvare

Pizzeria og baker

Brasseri

Maschmanns Matmarked er en mathall i miniatyr plassert på Skøyen i Oslo, drevet av familien Tvenge. Her finner du alt fra baker til pizzeria, kolonialforretning, ferskvaredisk og brasseri. Det er luksus, kvalitet og spesialiteter fra du entrer sjappa til du ender i brasseriet. Men der stopper også begeistringen. 50

02/2014

Solligata 2 Tlf 41 67 45 43 Leken tilnærming til mat pakket inn i en streng moderne nordisk innpakning. Fauna forbløffer anmeldere ved å være umulig å plassere i bås, og ved at den tvinger deg til å ta stilling til det som faktisk møter deg på tallerkenen.

6

NATT&DAG, Oslo, februar 2014  
NATT&DAG, Oslo, februar 2014