Issuu on Google+


Editorial

25 años, se dice fácil…

C

uando nos remontamos al año 1987 y nos damos cuenta de la importancia de la labor desarrollada, podemos afirmar que nos sentimos orgullosos. En ese entonces, un grupo de empresarios de los sectores Industrial, Comercial y Servicios, pensando en mejorar sus procesos y en ser más eficientes con respecto al consumidor, se dieron a la tarea de buscar una solución común que les permitiera intercambiar información logística y comercial con sus socios en la cadena de suministro: estaban pensando en la estandarización. Ya algunos conocían los códigos de barras, bien sea porque sus casas matrices los habían implementado o por saber de su aplicación en países donde esta tecnología se venía usando de manera incipiente. El hecho fue que se pusieron de acuerdo, y decidieron crear en nuestro país una organización que se encargara de canalizar estas inquietudes y llevara adelante el proceso: estaba naciendo así la estandarización comercial en Venezuela. En esos primeros años, la razón social del proyecto se denominó Asociación para la Codificación Internacional de Productos de Venezuela, y sus siglas iniciales fueron CIP, Codificación Internacional de Productos. Con el apoyo de 10 empresas que se asumieron como fundadoras, se inicio el proceso de llevar el mensaje de la estándarización por parte de un tercero independiente, a los fines de dar a conocer las virtudes y beneficios que aportaba el hecho de codificar los productos en el origen, para que, de esta manera, toda la cadena de abastecimiento pudiese identificar, en cualquier parte de la misma, el producto que se estaba comercializando. Al principio, y por ser el mercado natural, los actores involucrados pensaron que el código americano, mejor conocido como UPC, debía ser el estándar a utilizar; pero después de consultar a otros países y a expertos en la materia se decidió que el estándar a utilizar debería ser el europeo, conocido como código EAN, por las siglas de la asociación europea que estaba desarrollando esta tecnología. Con las trabas y tropiezos que experimentábamos en esos años como organización sin fines de lucro con la misión de promover un producto desconocido por la mayoría, y que el interesado debía pagar para poder usarlo, no se veía fácil la puesta en práctica de los códigos en el país. Había que poner de acuerdo a comerciantes e industriales y el costo de los equipos para la lectura de los códigos era muy alto en ese entonces. Sin embargo, la constancia, la fe de las empresas fundadoras y el decidido apoyo de algunas cadenas comerciales permitieron que el proyecto fuese madurando, y poco a poco creció el número de sku’s codificados en los anaqueles: primero los alimentos y productos de consumo masivo, posteriormente los medicamentos. Hoy, podemos decir que la mayoría de los productos que se comercializan en el comercio formal cuentan con su código de barras y que, además, la industria tiene en sus manos excelentes soluciones logísticas como la identificación de cajas y presentaciones múltiples, el comercio electrónico, la medición del producto faltante en anaquel, el catálogo electrónico de productos, la paleta estándar, entre otras. Son infinitas las soluciones que hoy forman parte de las prácticas comerciales en el mercado venezolano, y éstas han venido de la mano de esta organización, que ha evolucionado en el tiempo, que hasta su nombre tuvo que adaptar al concepto del estándar global único cuando pasó a llamarse GS1, como consecuencia de la fusión de la organización americana UCC con la europea EAN, en el año 2005. Nos sentimos orgullosos de nuestros afiliados, pues a través de ellos hemos podido realizar esta labor de concientización para que el proyecto sea la realidad que hoy es; nos sentimos orgullosos de nuestros trabajadores, tanto de los que están actualmente con nosotros como de los que nos han acompañado durante estos primeros 25 años; y nos sentimos orgullosos del consumidor venezolano, que hoy entiende y aprueba todas esta buenas prácticas que le facilitan su estadía en los diferentes puntos de venta donde puede realizar rápidamente sus pagos, validar precios, contar con un mejor mix en los anaqueles, como consecuencia de la información en tiempo real que maneja el comerciante. Son muchos los beneficios que han traído estas rayitas al consumidor, al mercado venezolano y al mundo en general. Agradecemos a todos los que de una u otra forma han sido factor determinante en el desarrollo y evolución de nuestra asociación, a los que nos permitieron aprender con ellos, a los que nos abrieron sus puertas. En estos 25 años de historia la palabra clave ha sido y sigue siendo CREER. Ustedes creyeron en nosotros y eso nos ha permitido seguir ofreciéndoles nuestra colaboración. Seguiremos creciendo y esperamos poder seguir contando con esa confianza que nos han brindado, y nos permite celebrar hoy con ustedes esta historia que es de todos. Gracias.

José Luis Mejía Gerente General

Directorio R

GS1 Venezuela

Presidente

Luis Finol Gerente General

José Luis Mejía

GS1

Magazine Especial 25 Aniversario

Dirección de la Edición Doreen Dentes Editor Anabel Marín Textos Anabel Marín Ysabel Velásquez Colaboradores Angela Ceravolo Anyomil Hurtado Carolina Camejo Carolina Giménez Doreen Dentes Henry Hung Johanna Bellorín Julio Bellorín Maryann Tovar Michael Ferreira Nathaly Weisz Pablo Jerez Pilar Rodríguez Yuly De Freitas Diseño Gráfico y Diagramación Gráfico R7, C.A. Fotografías Archivo GS1 Venezuela Anabel Marín Impresión Grupo Intenso ISSN: 1656-9005 Depósito Legal: pp200502CS1813 Hecho el depósito de Ley GS1 Venezuela Avenida Francisco de Miranda cruce con calle Los Laboratorios, Centro Empresarial Quorum, piso 1, oficinas J y K, Los Ruices. Caracas – 1071, Venezuela. T +58 212 237.87.77 +58 212 237.95.20 F +58 212 237.72.50 E info@gs1ve.org www.gs1ve.org RIF: J-00336360-0


Contenido 25 años al servicio de la evolución de la cadena de suministro venezolana

4

GS1 Venezuela: 25 años de una historia donde evolucionar ha sido la constante ................................... 5 Cronología .............................................................................10 Entrevistas: Luis Finol, Presidente de GS1 Venezuela ..................12 José Luis Mejía, Gerente General de GS1 Venezuela . .........................................................16 Javier Rodrigues, Miembro del Consejo Directivo de GS1 Venezuela . .........................................22 Estadísticas ............................................................................24 Mural histórico .....................................................................26 25 años impulsando la evolución del Sector Comercio

28

Entrevistas: Luis Miguel da Gama, Presidente Ejecutivo de Excelsior Gama ..........................................................29 Javier Macedo, Presidente Ejecutivo de Central Madeirense ..................................................32 Joseba Pérez, Asesor de Presidencia de Makro . .....34 Bernardo Zubillaga, Vicepresidente Comercial de Farmatodo .................................................................36 José de Sousa, Presidente Ejecutivo de Automercados Plaza's . .............................................38 Luis Bello, Vicepresidente de Supermercados Unicasa............................................................................40 Aneclet Teixeira, Presidente del Grupo Rey David . ......................................................................44 25 años impulsando la evolución de la pequeña y mediana industria

46

Entrevistas: Eusebio Mayz, Gerente Nacional de Ventas de Kraft Foods Venezuela ..............................................47 Alfredo Bocaranda, Director de Ventas y Distribución de Empresas Polar . ................................ 50 Reinaldo Blanco, Gerente de Desarrollo de Alfonzo ... Rivas & Cía. .....................................................................52 Ricardo Hinojosa, Country Director de Unilever Andina ............................................................................54 Carolina Figueira, Gerente de Comercialización del Grupo Hnos. Camacho .............................................56 Antonio Escalona, Gerente General de PepsiCo Alimentos ....................................................58 25 años creciendo con las empresas proveedoras de tecnología para la cadena de suministro

60

Entrevistas: Jorge Salazar, Director de Scannven .......................61 Jaime Fontecilla, Director de Tecnología de Eniac ..........................................................................64 Y seguimos creciendo...

66

Las herramientas de GS1 seguirán siendo claves en la tarea de construir un país más competitivo........67 Los gerentes de GS1 Venezuela dan una mirada al futuro de la organización.............................................70 Making of video....................................................................72


25 a単os optimizando la cadena de suministro 3


re

ca rd

RFID

R

GS1 Ca pa cit aci ón

Venezuela

ad d i l i od uct zab a r T os F altantes en Anaquel

25 años al servicio de la evolución de la cadena de suministro venezolana El capítulo Venezuela de la asociación global GS1 comenzó cuando un grupo de empresarios locales, con visión de futuro y ánimo de hacer historia, emprendió la tarea de introducir el código de barras al mercado venezolano. GS1 Venezuela, antes conocida como EAN Venezuela, cumple 25 años de establecida en el país, en estas páginas recordamos la historia de su fundación y desarrollo, así como el impulso modernizador que esta organización le ha brindado al sector de la industria, comercio y servicios del país.

4 GS1 Venezuela


Historia

GS1 Venezuela

GS1 Venezuela: 25 años de una historia donde evolucionar ha sido la constante R

GS1 Venezuela

1987

G

S1 Venezuela abrió sus puertas en octubre de 1987, sin embargo, para contar su historia es necesario remontarse al año 1974, cuando fabricantes y distribuidores de 12 países europeos decidieron crear un consejo que examinara la idea de desarrollar un sistema estándar de codificación único para Europa, similar al sistema UPC que para ese tiempo ya estaba funcionando en Estados Unidos, bajo el Uniform Code Council (UCC). Dicho consejo dio como resultado un sistema de codificación compatible al UPC denominado European Article Numbering (EAN). Tres años después, la masificación de este sistema tuvo como punto inicial la creación de la organización EAN International con sede en Bruselas, Bélgica, como una asociación de ámbito internacional y sin fines de

1997

2005

lucro, que tiene como objetivo primordial desarrollar estándares que permitan la administración eficiente de una cadena de abastecimiento global y multisectorial, a través de la identificación de productos, unidades de despacho y embalaje, locaciones y servicios, y que facilite los procesos de comercio electrónico y la capacidad de trazabilidad y seguimiento del flujo de bienes.

Unidos y el Europeo, pues no se justificaba la existencia de dos estándares. Es así como en el 2005 EAN International y UCC fusionan sus estándares en el Sistema EAN UCC, para proporcionarle al mercado global un mismo lenguaje de codificación en todas partes del mundo. La creación de este estándar único de identificación dio lugar al establecimiento de un nuevo nombre para la asociación: GS1 International.

Rápidamente, la organización EAN adquirió estatus internacional y se expandió bajo la creación de membresías; es así como se decide que el nombre de cada asociación EAN sea completado con el del país afiliado a la misma en cada capítulo. Con el paso del tiempo, la intensificación de la globalización pone de manifiesto la necesidad unificar el sistema de codificación para Estados

En la actualidad, GS1 International ahora GS1® Global Office (GS1 Oficina Global) cuenta con organismos miembro presentes en más de 112 países, llamados GS1 Member Organizations (GS1 Organizaciones Miembro), los cuales sirven a las diversas empresas locales en sus respectivos territorios. Más de un millón de compañías se benefician del uso del Sistema GS1.

25 años optimizando la cadena de suministro 5


GS1 Historia El capítulo Venezuela En 1987, un destacado grupo de empresarios venezolanos, informado de los avances que estaban cambiado el mercado y la manera de hacer negocios en otros lugares del mundo, decide traer el sistema de estándares globales a Venezuela para optimizar la cadena de suministro y demanda de las empresas del país. Es así como en la Asamblea General de EAN Internacional, celebrada el 2 de septiembre de ese año, se aprueba la incorporación de EAN Venezuela como miembro activo de esta asociación mundial. De esta manera, el capítulo venezolano se constituye como el único ente autorizado para administrar el Sistema GS1 en Venezuela. A la cabeza del proyecto de membresía de Venezuela a GS1 International -para aquel momento conocida como EAN International- estuvieron Luis Finol, de la empresa Casa París, las compañías NCR Summa Sistemas, Procter & Gamble, Fin de Siglo, Nixdorf Computer, Atlantis Venezuela, Coats de Venezuela, Ilapeca, Mavesa, Gillete, y la hoy desparecida cadena de supermercados CADA. Poco tiempo después se incorporó José Luis Mejía,

quien tuvo a su cargo la gerencia del proyecto de creación de la asociación encargada de administrar el sistema, y Milagros Finol, de Casa París, quien impulsó el uso del código de barras desde el departamento de Mercadeo de la recién creada asociación. Inicialmente, para poder cumplir con los requisitos necesarios para la asignación del número de codificación para Venezuela, que exigía el organismo internacional, la asociación nació bajo el nombre de Codificación Internacional de Productos (CIP); posteriormente, cuando el país es aceptado en la organización con sede en Bruselas, cambió su nombre a EAN Venezuela hasta el año 2005, cuando la unificación del estándar europeo y americano dio lugar a la razón social GS1 Venezuela. Cabe destacar que el capítulo local fue el tercero en operar en Latinoamérica. El código de barras: la llave de entrada Al comienzo fue el código de barras, herramienta que continúa respondiendo a las necesidades de los empresarios, pero en la actualidad son muchas las soluciones y los estándares

No resulta exagerado hablar de la existencia de “un antes y un después de GS1 Venezuela” en el mercado nacional

que esta asociación proporciona a la cadena de suministro para aportarle eficiencia, al punto que no resulta exagerado hablar de la existencia de “un antes y un después de GS1 Venezuela” en el mercado nacional. Hoy, el 99% de los productos que se comercializan en el comercio organizado están codificados, y GS1 Venezuela cuenta con aproximadamente 3400 empresas afiliadas, las cuales hacen uso del estándar GS1 para identificar sus productos y comercializarlos en canales como supermercados y grandes superficies, entre otros. El 95% estos afiliados son proveedores industriales.

GS1 El Lenguaje Global para los Negocios BENEFICIOS GENERALES Mejora la ef iciencia y visibilidad de la oferta y demanda de las cadenas

Códigos de Barras

Comercio Electrónico Red de Catálogo Global

Código Electrónico de Producto

Estándares globales que permiten el intercambio automático e identificación

Estándares globales para mensajes de Comercio Electrónico

Estándares globales para la actualización de productos

Estándares globales de identificación utilizando Radio Frecuencia (RFID)

Los códigos de barra identifican en forma rápida y exacta productos, servicios e instalaciones. Los códigos de barra de los estándares GS1 permiten vender sus productos por distintos canales en los mercados locales y de exportación.

Los documentos electrónicos estándares permiten a los socios comerciales intercambiar en forma rápida, exacta y sin errores cada uno de los productos que fluyen en la cadena de abastecimiento, eliminando el lento sistema de ingreso manual de esa información.

Es un conjunto de reglas de negocios que permite a los socios comerciales intercambiar información estandarizada de sus productos y servicios en forma permanente, logrando contar con bases de datos siempre actualizadas.

Conjunto de tecnologías que permiten la identificación y el intercambio inmediato y automático de información sobre los productos de la cadena de suministro, haciendo así a las organizaciones más efectivas en la visibilidad de los productos.

6 GS1 Venezuela


GS1 Historia GS1 OFICINA GLOBAL Bruselas-Bélgica

Miguel Lopera President & CEO

Paul Voordeckers

Malcolm Bowden

President Industry Engagement and EPCglobal, Inc.

Miguel Lopera

President Global Solutions

Patrick Vanlombeek

Sally Herbert

Chief Marketing Officer

President Standards & System Development & GDSN Inc.

Philippe Wéry

Chief Financial and Administration Officer

¿Cómo estamos estructurados? Asamblea General GS1 (Gobierno Global) Consejo Directivo GS1

Organización GS1

(Dirección de Estrategia Mundial)

Industria Compromiso y EPCglobal

Consejos Directivos Locales GS1

Desarrollo de Sistemas y GDSN

Mercadeo y Comunicaciones

(Dirección de Estrategia Regional)

Servicios Compartidos

Of ic. Global

• Lidera el diseño de nuevos sistemas • Lidera el desarrollo de los formatos mundiales de mercadeo • Apoyo a la implementación local • Alinear / Comunicar

GS1 Local

• Ayuda en el diseño de nuevos sistemas • Lidera la comercialización local • Lidera la implementación local

25 años optimizando la cadena de suministro 7


GS1 Venezuela Momentos y personas que han hecho historia en GS1 Venezuela

Historia

Miembros del Consejo Directivo de GS1 Venezuela en estos 25 años A lo largo de estos 25 años de servicio, GS1 Venezuela ha podido contar con el apoyo de destacados industriales y comerciantes del país en su Consejo Directivo. Sus participaciones activas y constantes en esta instancia han hecho posible el cumplimiento de nuestro principal objetivo: “Mejorar el manejo de la cadena de suministro y sus transacciones para reducir costos y/o agregar valor a los socios involucrados y a los consumidores, tanto para los productos como para los servicios”.

Miembros del Consejo Directivo 2012-2014 Luis Finol (Calox) Director Principal – Presidente Luis Bello (Unicasa) Director Principal – Vicepresidente Freddy Cova (Cavidea) Director Principal –Tesorero Antonio Javier Rodrigues (Automercados Plaza's) Director Principal Alfredo Bocaranda (Alimentos Polar) Director Principal Gualterio Bastianini (Laboratorios Fisa) Director Suplente José Luis Betancourt (Fedecamaras) Director Suplente Javier Barrios (Intersouth) Director Suplente Antonio Escalona (Pepsico Alimentos) Director Suplente

8 GS1 Venezuela


GS1 Venezuela Historia

Compromiso… Una visión… Un idioma…

25 años optimizando la cadena de suministro 9


GS1 Los hechos más importantes Cronología

que han marcado el desarrollo de GS1 1969

Septiembre: Miembros de la Industria Manufacturera de América (GMA) y de la asociación de cadenas minoristas de alimentos se reúnen para expresar la necesidad de operar bajo un “código de producto inter–industrial”.

1972 Enero: Se celebra la primera junta del Uniform Grocery Produc t Code Council (UGPCC) en Chicago, instancia que administrará la nueva herramienta para la identificación de productos UPC.

1995 Mayo: UCC y EAN international forman el Comité de Política Global (GPC, por sus siglas en inglés) para asesorar a las juntas directivas en la cooperación y la estrategia global a seguir.

1973 1970 Agosto: Se reúne por primera vez el comité creado ad hoc para tal fin, el cual se compromete a perseguir conjuntamente la creación de un código de identificación inequívoca para productos de comestibles.

Marzo: El diseño de un código de barras lineal es elegido como la simbología de Código de Producto Universal (UPC, por sus siglas en inglés). El Gobierno Federal establece nuevos requisitos para el etiquetado nutricional en los envases de alimentos, este acontecimiento histórico aceleró la adopción del UPC.

1974 Septiembre: El Uniform Grocery Product Code Council se convierte en el UPCC (Uniform Product Code Council).

1977

1969

Febrero: Se constituye en Bélgica la European Article Numbering Association. Su código EAN -13 está desarrollado para ser totalmente compatible con el Código de Producto Universal (UPC) americano.

1970

1990

Octubre: UCC y EAN International firman un acuerdo de cooperación para formalizar su intención de coadministrar estándares globales.

1980

1988

Octubre: UCC, en coordinación con EAN international, aprueba el código 128 para codificar información complementaria sobre las unidades de expedición.

10 GS1 Venezuela

1993 Mayo: Se establece la International Data and Application Standards Committee (IDASC), una comisión técnica conjunta entre EAN International y UCC, para la coordinación global de las normas de señalización.

1996

Enero: EAN y el UCC inician los proyectos conjuntos: Tec-Core, App-Core, and Trans-Core. Junio: Se establece la necesidad de centrarse en la estandarización global para simbologías de soporte de datos, estructuras de datos de contenido y de conformidad. UCC se compromete a servir como Secretaría para este fin.


GS1 Cronología 1997

2002

2007

Mayo: Se produce en Chicago la primera reunión conjunta de la junta de administración de EAN y de UCC, hecho que señala el comienzo de una nueva era de la estandarización global. Junio: UCC anuncia que los minoristas en América del Norte deberán ser capaces de operar con códigos de 13 dígitos al 01 de enero de 2005. Se fomenta la expansión de la base de datos de 14 dígitos.

Abril: UCC y EAN internacional lanzan la versión estándar de mensaje de negocio global para CPFR. Octubre – diciembre: UCC y el Consejo de Comercio Electrónico de Canadá (ECCC, por sus siglas en inglés) se unen a EAN internacional como organizaciones miembros.

Enero: El progreso en la GDSN es continuo: 24 catálogos electrónicos de datos tienen certificación según los nuevos estándares GS1. Julio: Nuevas normas de sincronización aprobadas hacen posible a los socios comerciales reducir aún más los costos de la cadena de suministro, gracias a la sincronización de información de precios. Noviembre: La Organización Mundial de Aduanas (World Customs Organization) y GS1 firman un memorando de entendimiento.

1998 Mayo: UCC y EAN Internacional conjuntamente anuncian especificaciones para una nueva clase de simbología para productos de espacio limitado. Más información en menos espacio. Noviembre: UCC anuncia el inicio de un proyecto de prueba para el desarrollo de una base universal para el comercio electrónico, llamado UCCnet, el cual prevé abarcar todos los sectores y regiones geográficas, independientemente del tamaño de la empresa, y ofrece a sus participantes un Internet abierto, basado en las normas comerciales de la comunidad.

1999 Agosto: EAN International y UCC anuncian planes para el desarrollo de estándares para aplicaciones de espacio limitado, incluyendo la simbología de espacio reducido y simbología compuesta. Septiembre: UCC anuncia la creación del Massachusetts Institute of Technology Auto ID Research Center, centro de investigación creado con el aporte de fondos inicial de UCC, Procter & Gamble y la empresa Gillette. También se celebra el 15 aniversario del Código de Producto Universal (UPC) en el Museo Nacional de Historia Americana.

1990 2000 Agosto: UCC y EAN International establecen crear un plan en conjunto sobre el programa de etiqueta global (GTAG) para promover un estándar de toda la cadena de suministro para las actividades RFID. EAN International y UCC anuncian que la Iniciativa Global de Comercio (GCI) ha seleccionado el Sistema EAN•UCC como la base para la simplificación de las normas para los minoristas y fabricantes de bienes de consumo en todo el mundo. Octubre: EAN International y UCC anuncian planes formales para dos proyectos globales piloto de XML.

2003 Febrero: EAN International lanza la actualización anual (versión 4.0) de las especificaciones generales de EAN•UCC, que incluye una nueva sección sobre las reglas de asignación de GTIN. Mayo: EAN y UCC anuncian la intención de establecer una empresa conjunta AutoID LLC, como una organización sin fines de lucro que desarrolle y supervise las normas comerciales y técnicas de la red EPC ( Código Electrónico de Producto). Junio: EAN International pasa a llamarse GS1 International y se convierte en líder mundial en el desarrollo de estándares abiertos y multisectoriales.

2004

2008 Septiembre: GS1 lanza un documento para brindar orientación a los fabricantes, minoristas y otros usuarios sobre los códigos de barras que deben considerar para aplicaciones de telefonía móvil. La sincronización de datos de la red GDSN contiene a la fecha información sobre más de 2 millones de artículos. Los catálogos electrónicos certificados por GS1 ahora prestan servicios a más de 50 países en todo el mundo.

2009 Marzo: Finaliza el proyecto del estándar para llevar la trazabilidad del Sector Salud. La norma garantizará la máxima interoperabilidad entre sistemas de trazabilidad a través de la cadena de suministro de atención médica. R Septiembre: Nestlé, Kraft, J&J, Wal-Mart, Metro y Carrefour encabezan el proyecto llamado GS1 MobileCom, para definir estándares abiertos y permitir a empresas y consumiVenezueladores interactuar con teléfonos móviles.

Agosto: EAN International anuncia el lanzamiento de la red de sincronización global de datos (GDSN).

2005

Febrero: GS1 realiza el lanzamiento en todo el mundo de su nuevo nombre. Julio: Las principales compañías globales de la industria de dispositivos médicos y farmacéuticos forman el grupo de usuario global GS1 Healthcare. Su objetivo es llevar la utilización y el desarrollo de estándares globales a la industria de la salud.

GS1

2010 Enero: GS1 lanza un nuevo estándar para la identificación de productos, fundamental para la seguridad del paciente y la mejora de la cadena de suministro en el sector salud. Las normas permiten la armonización eficiente y eficaz de los códigos de barras, RFID y los sistemas de trazabilidad en la asistencia sanitaria en todo el mundo. Diciembre: GS1 y UPU, Universal Postal Union, firman por una nueva era de colaboración, para el desarrollo de estándares sobre el sector de correo y encomiendas con el uso de RFID.

2012

2000

2010 2011

2006 Enero: GS1 realiza el lanzamiento del estándar global de trazabilidad. Febrero: NATO Standardisation Agency (NSA) y GS1 firman un acuerdo de cooperación técnica. Mayo: GS1 Global muestra exponencial crecimiento. El número de empresas que utilizan los datos globales de GS1 (GDSN) ha crecido de 200 a más de 5.000 desde mayo de 2005.

Julio: Aumenta a 7 millones el número de productos registrados en el catálogo global del GDSN. Septiembre: Nuevo estándar de EPC Global completa el portafolio de GS1 estándares para RFID.

2012

Junio: GS1 anunció la creación de un estándar global para alerta de productos, Product Recall.

25 años optimizando la cadena de suministro 11


Entrevista

GS1 Venezuela

Luis Finol, Presidente de GS1 Venezuela

“GS1 es una organización que accede a lo mejor que se está haciendo en todas partes del mundo” Hace 25 años GS1 Venezuela y el código de barras, su producto estrella, marcaron un antes y un después en la historia del comercio. El empresario Luis Finol, uno de los principales emprendedores de esta iniciativa en el país, recuerda en esta entrevista la génesis de este episodio clave.

L

a idea de traer la tecnología de código de barras a Venezuela surgió de un pequeño grupo de empresarios del sector industrial y comercial. A la vanguardia del proyecto estuvo el empresario Luis Finol, quien para el momento ocupaba posiciones gremiales en el Consejo Nacional del Comercio y los Servicios (Consecomercio) y la Asociación Nacional de Automercados y Autoservicios (ANSA), instituciones que no dudaron en prestarle su apoyo a la iniciativa que estaba por transformar las operaciones del consumo masivo. Como empresario, Luis Finol actuaba en representación del Grupo Casa París y su hoy desaparecida cadena de supermercados Victoria, la primera en operar la tecnología de código de barras en Venezuela con el piloto que implementó junto con Siemens Nixdorf en la sucursal de la urbaniza-

12 GS1 Venezuela

ción La Trinidad, en el sureste de Caracas, el cual sirvió de impulso inicial al proyecto. Su nombre es sinónimo de GS1, pues ha estado a cargo de la presidencia de GS1 Venezuela desde 1987, año en que la asociación internacional con sede en Bruselas abrió capítulo en nuestro país. Desde esta posición, ha sido uno de los principales impulsores de la automatización y modernización de la cadena de suministro formal del país. Al cumplirse el 25 aniversario de esta labor, recuerda la génesis de este proyecto que hoy es parte esencial de la historia del comercio y la industria venezolanas. -Usted formó parte del pequeño grupo de empresarios que se dio a la tarea de introducir el código de barras en Venezuela; aún más, podría decirse que fue el principal ejecutor de esta idea en el país ¿Cómo fue esa experiencia?


GS1 Entrevista -En Venezuela la inquietud de usar el código de barras la venían impulsando los vendedores de cajas registradoras porque ese era su negocio, y querían introducir en el país los nuevos equipos que habían desarrollado con lectores de códigos. Eran principalmente NCR, Siemens Nixdor, también estaba IBM, que venía llegando al país. Para el momento, los empresarios nos encontrábamos evaluando el método de codificación que sería más conveniente adoptar, porque existían en ese entonces dos: el americano y el europeo. La mayoría de los empresarios venezolanos se inclinaban hacia el americano, pero en los Estados Unidos nos decían que revisáramos lo que habían diseñado en Europa, que ese era el futuro. Nos dieron a entender que en el futuro habría una fusión entre las dos organizaciones, como efectivamente ocurrió. El sistema americano estaba estructurado en base a dos variantes: una que identificaba al industrial que hacía el producto y otra que identificaba al producto mismo; mientras que el Europeo añadía una tercera variante, que era la identificación del país de origen del producto. En Europa tuvieron que agregar esa tercera variable por los acuerdos y estatutos arancelarios de la Comunidad Económica Europea. Recuerdo que a comienzos del año 1987 hubo una reunión en Bogotá, promovida por Fenalco, a la que invitaron a todas las asociaciones de comercio de Latinoamérica, yo asistí en representación de ANSA (Asociación de Supermercados y Autoservicios). Allí, el señor Lorenzo Cañas, gerente de la asociación de códigos de barras que ya se había establecido en Argentina, explicó claramente que para Latinoamérica el camino a tomar era el método de codificación europeo que promovía el EAN, y no el UCC americano. Lorenzo Cañas nos facilitó la experiencia de Argentina para crear la asociación en Venezuela. Para obtener el código había que pagar una cantidad de dinero, no recuerdo con precisión la cantidad pero creo que eran 60 mil dólares; la idea es que eso era un aporte para el progreso. La solicitud debía contar, además, con por lo menos una empresa del sector comercio y una del sector industria, y que éstas tuvieran el aval de la asociación de comercio y la asociación de industria del país. Esto último era para certificar que no eran dos empresas piratas que andaban por allí, pues ellos se cuidaban de no asignar el código a

una organización que después no iba a trabajar, porque el objetivo de introducirlo no se lograría. Ellos querían que eso avanzara. Cuando regresé de ese viaje me reuní con la directiva ANSA y decidimos que yo me encargaría de llevar a cabo esa tarea. Yo era director suplente de ANSA en ese momento. También me reuní con Conindustria y Consecomercio y ambas decidieron apoyar el proyecto. -Qué empresas estuvieron en la génesis del proyecto? -Recuerdo que estaban Procter & Gamble, Gillette, que actualmente es parte de Procter & Gamble, Casa París, Ilapeca, Siemens Nixdorf, NCR, Grupo Cisneros, y otras empresas se sumaron posteriormente, como Central Madeirense. -¿Cuánto tiempo demoró este proceso? -En siete meses ya teníamos montado esto en Venezuela. Nosotros fuimos el tercer país de Latinoamérica en introducir el código de barras, primero fue Argentina y luego México, que lo hizo unos meses antes que nosotros en el mismo año, 1987. Arriesgar para poder arrancar -¿Y luego de tener el código asignado para Venezuela, cómo se hizo para masificar su uso en el país? -Había que arrancar el proyecto. Recuerdo que Milagros Finol de González, quien estaba trabajando en el Departamento de Mercadeo de Casa París, en la parte de supermercados, comenzó a notificarle a los proveedores que les iban a solicitar el código de barras en el producto en un tiempo; lo hacía sin presionar, pero a través de una carta en la que les decía que Casa París no iba a aceptar productos nuevos sin código. -¿Cuál fue la acogida que tuvo el proyecto entre los comerciantes e industriales, hubo resistencia? -La resistencia era saber que siempre hay que arriesgar para poder arrancar. Entonces nosotros en Casa París decidimos arriesgarnos a montar un proyecto piloto en una de las tiendas de la cadena de supermercados Victoria, ubicada en la urbanización La Trinidad, en Caracas. En Victoria dijimos que cuando tres o cuatro industriales hubieran puesto el código de barras, nosotros haríamos el sacrificio de montar una tienda piloto donde todos los productos estuvieran codificados y las cajas estuvieran dotadas de escáner, adquirimos ese

“En el futuro hay que incorporar a más empresas en esta experiencia porque la idea es ver a la asociación como un centro de intercambio de información y de educación. Tienes las herramientas de los países más avanzados del mundo acá en Venezuela, y las puede utilizar cuando quieras”

compromiso. Recuerdo que la primera empresa que puso un código de barras en un producto fue Gillette, lo hizo en una crema de afeitar. El segundo producto fue un detergente de Procter & Gamble; el tercero, los productos lácteos de Ilapeca, y así fueron poniendo las empresas promotoras códigos en sus productos. La idea era concentrarse inicialmente en el 10% o 20% de los productos que pudieran generar un 60% del movimiento de la caja registradora. Ese era el objetivo inicial. El otro esquema que también costó superar -y que fue cambiando con el tiempo- es que las cajas registradoras eran relativamente caras para el momento, costaban entre 10 mil o 15 mil dólares, hoy en día cuestan una tercera parte, dependiendo del tipo de máquina. Los costos fueron una resistencia, pero yo veía que todo el mundo estaba interesado en este proyecto. Cuando los precios empezaron a bajar y observaron que esta tecnología les podía facilitar el trabajo, ya el proyecto avanzó con más fuerza. Los industriales también decían que cambiar el empaque era un costo. La introducción del código de barras inicialmente tomó tiempo, en parte fue un trabajo de convencimiento. Makro, el afiliado clave -¿Y ese trabajo de convencimiento lo realizó GS1 Venezuela? -La asociación hizo el trabajo de convencimiento pero lo que terminó por dar el impulso definitivo, en el caso de Venezuela, fue la llegada de Makro. Esta cadena arrancaba de cero en el

25 años optimizando la cadena de suministro 13


GS1 Entrevista “Nosotros trabajamos en esa Ley”

“Un punto adicional que ayudó bastante al proceso fue la modificación de la Ley de Protección al Consumidor que permitió que los productos pudieran llevar un marcaje en el anaquel. Anteriormente, por la Ley de los años 70, del primer gobierno de Carlos Andrés Pérez, todo tenía que venir marcado físicamente en el producto. En el segundo gobierno de Carlos Andrés Pérez hubo una modificación donde se permitía que el precio estuviera en el anaquel, y eso ayudó mucho al retail a entender que esto ya era una ventaja adicional. Nosotros trabajamos en esa Ley, yo personalmente asistí a varias reuniones en el Congreso Nacional para explicarles que eso era una ventaja porque generaba eficiencia en la cadena y eso contribuía a bajar los costos de los productos, con lo cual permitía venderlos más baratos. Se trataba también de convencerlos del seguimiento que el código de barras permite hacerle al producto, que podía servir el día de mañana para desarrollar la trazabilidad, que puede identificar al producto desde el principio hasta el final”.

14 GS1 Venezuela

país, el proyecto de ellos implicaba la construcción de todas sus tiendas. Makro le dijo a sus proveedores, seis u ocho meses antes de abrir la primera tienda, que si querían vender en sus tiendas tenían que tener el código de barras en el producto. Adicionalmente, Makro entró con un socio importante a Venezuela, que es el Grupo Polar, que maneja una gama de productos importantes. Yo diría que eso ayudó mucho a que esto se desarrollara. -¿Hubo cambios importantes que recuerde en ese período de introducción del código en Venezuela? -Makro también le exigió a sus proveedores colocar el código de barras en la caja, eso impulsó mucho la aplicación del código en la unidad de despacho. Otro cambio importante fue cuando comenzaron a llegar a Venezuela las cajas registradoras que venían preparadas para leer los dos códigos: el EAN y el UCC. Esto ocurrió porque Estados Unidos tomó la decisión de aceptar también el código EAN. Una bola de nieve que empezó chiquitica ¿Y cómo fue creciendo la asociación en Venezuela? Los empresarios que iniciamos la idea comenzamos a buscar a un gerente que se encargara de montar el proyecto de desarrollo de la asociación de códigos en Venezuela. Un amigo me habló de José Luis Mejía, nos reunimos y le dije que estábamos trabajando con las uñas, que tendríamos que comenzar trabajando medio tiempo porque era lo que le podíamos pagar por el momento. Y él me dijo que creía en el proyecto y que estaba seguro de que en menos de un año ya estaría a tiempo completo. Entonces empezamos a trabajar en las oficinas de Casa París, a veces él usaba mi oficina o a veces la de Milagros Finol, hasta que el proyecto fue creciendo y pudimos tomar un pequeño local. Eso fue una bola de nieve que empezó chiquitica. Milagros Finol estuvo trabajando en GS1 hasta hace unos años, como gerente de Mercadeo. Al principio EAN en Europa no tenía una directriz en sí, básicamente era promover el uso del código de barras. No había pensado que podía ser la una plataforma de encuentro entre usuarios comerciantes e industriales que es hoy en día, ni que se iban a desarrollar otras tecnologías y otras herramientas como el ECR, la Respuesta Eficiente al

Consumidor. Al comienzo dejaron que cada país pusiera el nombre a su asociación y que se estableciera de manera individual. Nosotros estábamos buscando un nombre que le diera a la gente seguridad sobre la herramienta, porque había personas que dudaban de si el código servía, escogimos el nombre Código Internacional de Producto (CIP). Posteriormente, EAN empieza a consolidarse, ya está en muchos países trabajando con iniciativas de ECR, que antes la manejaban otras asociaciones, y empieza a tomar para sí todas estas soluciones que existen en el mercado más las herramientas que se iban creando. Es entonces cuando decide que necesita tener una identificación única para los países y nuestro capítulo pasa a llamarse EAN Venezuela. Dentro de esa misma idea, a partir del año 2005, cuando se produce la unión con UCC, la asociación decide buscar un nombre que fusionara a ambas organizaciones sin crear confusión, y que transmitiera la idea del estándar global único que opera en adelante, de allí surge el GS1 y por eso el número 1 en el nombre. Nuestro capítulo pasa a llamarse GS1 Venezuela. GS1 International es como una especie de federación, no es que hay un GS1 International que abarca a los países, sino que los países son los que conforman GS1 International. Cada país tiene una participación y aporta a la asociación internacional, con sede en Bruselas, de acuerdo a su capacidad. -¿Cómo fue su participación en la Junta Directiva de GS1 International? -La Junta Directiva de GS1 International siempre invita a empresarios, gerentes generales de todos los hemisferios y todas las secciones a participar en esa instancia, con la finalidad de que en ésta existan voces de todas las partes del mundo. A mí me tocó participar desde el área empresarial. Fue una experiencia muy interesante porque ocurrió justamente cuando se dio la fusión de la Unión de Europea y Estados Unidos. Ya las grandes compañías no entendían porque había una asociación en los Estados Unidos y otra en el resto del mundo, y se empezó impulsar la idea de que hubiera una sola. Eso trajo varios cambios, hubo que buscar un gerente general a nivel mundial, que sustituyera al del Europa y al de Estados Unidos, que sirviera para la unión del


GS1 Entrevista las dos organizaciones. Yo pude participar en todos estos cambios, en la etapa de transición. Futuro: Incorporar a los más pequeños -¿Hacia dónde apunta la asociación en los próximos años? -Quisiera que los pequeños empresarios vengan y participen en la asociación, que se beneficien de las herramientas y servicios que ofrecemos. Hay muchos pequeños supermercados que utilizan el código de barras y el escáner, y aún no saben todo el potencial que esa tecnología tiene. Hasta ahora quienes más se han beneficiado han sido las empresas grandes, que siempre vienen y participan; pero lo ideal es que las pequeñas se incorporen y que las grandes que no están aún afiliadas, lo hagan. Una de las cosas que hemos hecho en GS1 es poner en contacto a los empresarios venezolanos con empresarios de otros países, para que vean con experiencias particulares cómo han logrado algunos utilizar las herramien-

tas que ofrecemos, porque éstas existen pero no necesariamente todos las usan igual. Cada quien tiene particularidades en su empresa y tiene una manera de aprovecharlas. En el futuro hay que incorporar a más empresas en esta experiencia porque la idea es ver a la asociación como un centro de intercambio de información y de educación. Tienes las herramientas de los países más avanzados del mundo acá en Venezuela, y las puede utilizar cuando quieras. -¿Y a usted que le atrajo del mundo de los estándares? -Yo estudié ingeniería industrial y sistemas; siempre me gustó la parte de la cadena de suministro, cómo hacerla más eficiente. Cuando entré en esto me di cuenta que no solamente era el código de barras o conocer la tecnología. Esto es una universidad día a día, todos los días pasan cosas nuevas. Allí está el código de radio frecuencia, eso es ver el futuro. Como satisfacción personal, yo creo que cualquier persona que

se involucra con GS1 va a entender que es interesante mantenerse actualizado, así sea nada más para nutrir sus conocimientos. Yo se lo recomiendo a todos nuestros afiliados. GS1 es una organización que accede a lo mejor que se está haciendo en todas partes del mundo. Está estructurada para eso, la idea es tener unos comités técnicos donde participan los que están más avanzados en sus áreas, porque ellos son los líderes del país, los que van a empujar los acuerdos. Esos diferentes comités tienen representanción en cada asociación GS1 del mundo, de esta manera sus afiliados pueden participar en los mismos; y después tú te comparas con otros países y tratas de ser el más avanzado. Hay muchos casos piloto que podemos traer a Venezuela, o que se pueden estudiar como cultura, para el día de mañana implementarlos en un proyecto particular que uno tenga.

25 años optimizando la cadena de suministro 15


Entrevista

GS1 Venezuela

José Luis Mejía, Gerente General de GS1 Venezuela

“Pensamos que esto seguirá creciendo, que el país evolucionará y con éste el mercado” José Luis Mejía es uno de los protagonistas fundamentales de la historia de la masificación del código de barras en Venezuela. En esta entrevista relata cómo de la mano de importantes empresarios aceleró el proceso de convencer a comerciantes e industriales de codificar sus productos y adquirir la tecnología para leerlos. Además, ofrece su perspectiva del uso de las herramientas de GS1 en la actualidad y los retos de los años por venir dentro del entorno local, con la mirada puesta en la competitividad global.

P

ocos pudiéramos imaginar que en la génesis de la historia del código de barras en Venezuela figura el pasaje de un emprendedor que con su maletín iba de empresa en empresa, tocando a sus puertas para invitarlas a participar en la iniciativa de modernizar el mercado venezolano. José Luis Mejía, graduado en administración de empresas, fue el encargado de ejecutar el proyecto de la organización que en Venezuela se encargaría de manejar la codificación de productos, hoy conocida como GS1 Venezuela, pero que en estos 25 años de historia, como producto de su reingeniería, ha debido cambiar su nombre en varias ocasiones. Hoy, José Luis Mejía continúa al frente de la tarea iniciada con la introducción del código de barras, pero ya no para modernizar el mercado, como

16 GS1 Venezuela

hace 25 años, ese objetivo ya se logró, sino para impulsar su evolución con herramientas como la paleta estándar codificada, el catálogo electrónico de productos Sincronet y el importante estudio de Producto Faltante en Anaquel, investigación de mercado que cada día suma más participantes. Con estas tres soluciones, el gerente general de GS1 Venezuela estima que el mercado venezolano aceleraría su evolución, porque están enfocadas en reducir los costos de la cadena suministro y en brindarle mayor niveles de satisfacción al consumidor. -¿Cómo llegó a GS1 Venezuela? ¿De qué área profesional venía usted? -Yo venía del sector público, de las áreas de Hacienda y de Cultura. Trabajé en Corpoindustria manejando la parte crediticia de la pequeña y la mediana industria; posteriormen-


GS1 Entrevista te trabajé en el sector privado, en las empresas 1BC, como gerente de proyectos. A principios del año 1987, un grupo de empresarios venezolanos comenzó a trabajar en la idea de introducir el código de barras en Venezuela; en sus viajes se habían dado cuenta de que esta tecnología agregaba valor. Ellos estaban buscando a la persona que se encargaría de gerenciar el proyecto de la asociación en el país. El señor Luis Finol, que era uno de los promotores de la idea, me entrevistó para el cargo y al poco tiempo yo me sumé a la iniciativa desde la parte de la gerencia de proyectos, es decir, enfocado en montar lo que sería la organización aquí en Venezuela que desarrollara este proyecto. Eso fue a finales de 1987. Arrancar por el principio: el código de barras -¿Ya existía algún modelo a seguir en América Latina que sirviera de guía o comenzaron desde cero? -En ese momento ya había una asociación de código de barras en Argentina, la había creado la asociación de supermercados de ese país. Ese era el único país de Latinoamérica que tenía una asociación formal para manejar esta tecnología. Después de Argentina vino México, a principios de 1987. Venezuela fue el tercer país, a finales de ese mismo año hicimos el registro. -¿Cómo fue el comienzo de la asociación? -Al principio trabajamos con los dos sistemas de codificación que estaban disponibles, el UCC americano y el EAN europeo, pero enfocados en ser partícipes de la organización europea EAN. La organización europea no afiliaba empresas, afiliaba países, eso fue lo que hizo que esos empresarios inscribieran a Venezuela en la EAN. En aquel momento nacimos con el nombre de Asociación para la Codificación Internacional de Productos de Venezuela, y sus siglas eran CIP (Codificación Internacional de Productos). Actualmente GS1 maneja muchas herramientas y servicios, pero en ese entonces lo que se promovía era el código de barras, teníamos que arrancar por el inicio. Dentro del comité organizador que se encargó de introducir esto en Venezuela hubo 10 empresas que se pusieron de acuerdo y formalizaron el registro mercantil, esas son las empresas fundadoras.

Estaban Casa París, Procter & Gamble, Siemens Nixdorf, NCR, Coats de Venezuela, Mavesa, hay otras que han desaparecido o fueron fusionadas. Esas fueron las que registraron el documento y consignaron el aporte inicial para hacer el pago en Bruselas y así conseguir la representación para Venezuela, con ellas arrancamos. En ese punto empiezo a participar yo, no teníamos sede, despachábamos desde las oficinas de Casa París a medio tiempo, compartiendo oficina con el señor Luis Finol. Eso fue a principios del año 88, sede propia tuvimos mucho tiempo después. -¿Cuál fue la acogida que le dieron los comerciantes e industriales al proyecto? ¿Hubo mucha o poca resistencia? -Como en todas las cosas, sobre todo tecnológicas, yo pienso que más que temor lo que hubo fue desconocimiento. La gente no sabía que era esto; sabía que funcionaba, que era bueno, lo habían visto en otras partes del mundo; pero cómo hacerlo no se sabía, yo tampoco lo sabía. Tuvimos la oportunidad de conocer a quien manejaba la asociación de Argentina, él nos explicó el proceso que vivieron allá y así empezamos a documentarnos. Sobre código de barras no había bibliografía, sólo una publicación sobre el tema que generaban conjuntamente la asociación de códigos de Argentina y la cámara de comercio de ese país. Empecé a documentarme y a explicarle a la gente. Como los promotores eran empresarios reconocidos, a través de ellos conseguía las entrevistas para buscar empresas que se sumaran a la tecnología, yo las visitaba y les explicaba cuáles eran las virtudes de esta organización, qué era lo que se esperaba y los beneficios, aunque limitados en ese entonces porque era muy enfocado solamente en la parte de códigos. No fue fácil. Recuerdo que yo me sentía un poco como el vendedor del comercial de Electrolux que salía en ese tiempo, él iba con su maletín de puerta en puerta vendiendo sus electrodomésticos, y yo iba con mi maletín de empresa en empresa explicando las virtudes de un portafolio de productos pero que era intangible, porque no es lo mismo vender un asistente de cocina que vender una cosa que es tan distinta: ¿Qué hago con estas rayas? ¿Por qué si yo tengo 20 años en el negocio siendo eficiente y creciendo tengo que me-

“Hay que agradecer muchísimo a las personas que colaboraron con esto desde un principio. Hemos visto que el proyecto se desarrolló en función de lo que había que pensar: la necesidad de modernizar el mercado venezolano, ese era el espíritu y lo que motivó a estos empresarios a embarcarse en esto.”

terme con esto, que además tengo que pagar para usarlo? ¿Esto va a hacer que de verdad yo sea mejor que antes? Se trataba de ir desmontando la duda, el desconocimiento y el temor que genera la tecnología, y sobre todo la que no se conocía. “El huevo y la gallina” ¿Y quién empezó primero a usar la tecnología? El caso de cómo empezó esto recuerda el cuento del huevo y la gallina, siempre lo digo. De un lado les decía a los comerciantes: “señores esto es importante, tienen que comprar los escáneres y entrar en esto que les va a ayudar de muchas maneras en el negocio”. Y entonces ellos me decían: “¿y por qué tengo que comprar los escáneres si no hay productos que tengan código de barras?”. Y ese era el otro lado de la película: los industriales, los proveedores. De la misma manera yo iba con ellos y les decía: “pongan el código de producto, empiecen con los que más rotan”; y ellos me contestaban: “¿por qué voy a poner yo un código de producto en mi envase si los comerciantes no tienen escáneres?”. Era el dilema del huevo y la gallina: yo no compro el escáner porque tú no tienes el código; y yo no pongo el código porque tú no tienes escáner. Y allí se nos fue un tiempo. -¿Y cuándo lo ve así, a 25 años de haber sido partícipe de esa historia en Venezuela, qué se siente? -Se siente una gran satisfacción. Porque el trabajo que se hizo fue duro al principio pero después cada vez más satisfactorio, te das cuenta que ha habido un crecimiento gra-

25 años optimizando la cadena de suministro 17


GS1 Entrevista cias al código de barras. Hay que agradecer muchísimo a las personas que colaboraron con esto desde un principio. Hemos visto que el proyecto se desarrolló en función de lo que había que pensar: la necesidad de modernizar el mercado venezolano, ese era el espíritu y lo que motivó a estos empresarios a embarcarse en esto. Nuestra evolución como asociación en estos 25 años se debe a que han evolucionado nuestros afiliados con la utilización de estos códigos aguas adentro, a lo interno de sus operaciones. La gente hoy no entendería lo que es el mercado venezolano sin el código de barras. Pero todavía hay muchísimo por hacer. En aquel entonces el país crecía y las cadenas de supermercados estaban modernizándose porque estaba entrando una segunda generación de empresarios en el sector comercio, eso coincidió con la llegada del código. El mercado del comercio venezolano, como todos sabemos, está liderado por la comunidad lusitana, por gente que había llegado 30 años atrás, ellos montaron sus pequeños abastos, fueron exitosos y fueron creciendo. En el año 87, 88 y 89 empiezan a asumir las riendas de esos negocios familiares las segundas generaciones, que vienen más preparadas, más profesionales, que ya no tenían tanto temor a las cajas registradoras, que tenían otra visión de lo que podía ser el mercado y su negocio. Ese hecho fue el que hizo el link con el interés mismo de los otros empresarios que habían decido traer estas nuevas tecnologías al país. Eso facilitó el acceso. El comercio: factor multiplicador -¿Cuál fue el sector clave para el crecimiento de esta tecnología? -El comercio, definitivamente. Sin el sector comercio esto no se da porque no es lo mismo abordar a un comerciante que tiene 600 proveedores, que abordar a un proveedor. El efecto multiplicador te lo da el comerciante, sobre todo porque éste entiende que esto es una herramienta que le va a facilitar su trabajo, que le va a aportar eficiencia y le va a ayudar a reducir costos, que le hará más competitivo. Ellos ven el negocio desde otro punto de vista, entonces buscan que sus aliados comerciales, que son sus proveedores, participen, porque es un ganar-ganar. -¿Cuáles recuerda como las empresas que le dieron el espaldarazo 18 GS1 Venezuela

“Nuestra evolución como asociación en estos 25 años se debe a que han evolucionado nuestros afiliados con la utilización de estos códigos aguas adentro, a lo interno de sus operaciones. La gente hoy no entendería lo que es el mercado venezolano sin el código de barras. Pero todavía hay muchísimo por hacer.”

inicial a la ejecución del proyecto? -Si hablamos de las empresas claves podemos nombrar a tres: Casa París, que manajeba a Supermercados Victoria, la cadena comercial que estaba más ganada para la causa; Procter & Gamble, que tenía sus productos codificados y estaba colaborando con nosotros; y Siemens Nixdorf, que dentro de su portafolio de productos tenía un área de informática y había desarrollado el primer escáner en el país. De hecho, el primer escáner de Siemens Nixdorf se instala en una tienda de Casa París, en el Supermercado Victoria de la urbanización La Trinidad, en Caracas. Fue una alianza para crear un piloto entre Supermercados Victoria y Siemens Nixdorf que mostrara el uso de la tecnología. Ellos estuvieron tres días con sus tres noches pegando etiquetas, porque los productos no tenían el código de barras, y para que esta tecnología funcionara tenías que tener todos los productos en los anaqueles con código, eso hubo que pegarlo a mano. -¿Poner el código de barras resultaba costoso para los proveedores? -Era barato, consistía en incorporar el código en la etiqueta, rediseñar el arte y cuando tocara imprimir etiquetas nuevamente ya saldrían con el código. Eso costaba muchísimo menos que un escáner, que en aquel entonces era costosísimo. Además, era una experiencia muy engorrosa para los comerciantes tener ellos que etiquetar todos los productos. Factor modernizador -¿Puede darnos un antes y un después de la llegada de GS1 Venezuela al mundo de la industria, el comercio y los servicios en Venezuela? -El antes, sabíamos como era: un mercado pequeño, totalmente cen-

tralizado, engorrosísimo de trabajar, con una merma altísima, una deficiente selección de productos y muy poca representación de productos en los anaqueles, era un mercado con unas altas ineficiencias. El código de barras, poco a poco, fue cambiando todo eso. Se comenzó a trabajar bajo esquemas completamente diferentes, ya tú sabías qué era lo que se vendía, antes los compradores compraban por intuición, y no sabías con claridad y rapidez si se vendía lo suficiente lo que comprabas. El layout de la tienda un día era una cosa y otro día otra cosa, los mix no estaban ajustados a lo que verdaderamente quería el consumidor, que es donde está enfocado todo esto, yo creo que los niveles de satisfacción del consumidor antes del código eran muy bajos. Todo esto cambia cuando empieza a modernizarse el mercado. El después viene cuando el código de barras va permitiéndole a los compradores ser más selectivos. Entonces empiezan a cambiar los pisos de venta, éstos se hacen más más agradables porque se comienza a hacer énfasis en la calidad de servicio, ya no solamente es tener el producto en el anaquel sino también dar servicios adicionales. Esto ocurre porque se comienza a crear una conciencia de cómo es el proceso de compra del consumidor, se empiezan a explorar los hábitos de consumo del cliente, la tecnología ayuda a que el comerciante comience a conocerlos de manera cierta, la intuición ya no opera en ese aspecto. Ya el comerciante sabe con claridad, en este después, qué es lo que está vendiendo, entonces conoce que es lo que está exigiendo el consumidor, conoce sus hábitos, que antes apenas los sabía, antes eran los compradores los que intuitivamente surtían los mercados. Ahora los comerciantes tienen una tecnología que les permite saber todas las noches, cuando cierran la caja, cuál es la salsa de tomate que prefieren sus clientes. Y toda esa información se centraliza, una cadena que opera en varias ciudades del país conoce bien qué consume su cliente en cada región, en la misma ciudad capital, tú vez que las presentaciones en una tienda son diferentes de las de otras, y toda esa información te la da justamente el código de barras. Y, posteriormente, aparecen una serie de tecnologías que vienen asociadas al mismo código de barras. En Venezuela volvemos a encontrarnos con algunas limitantes, si en el 87 no sabíamos lo que iba a pasar el en 89


de distribución del comerciante con 60 paletas cargadas para entregar, reciba en ese lugar 60 paletas vacías todas estándar, idénticas a las que está entregando, para así reponerlas. Allí es donde vamos a tener una reducción de costos enorme. Ese es el proyecto más importante que estamos desarrollando ahora y el que está de manera más incipiente, pero donde estamos enfocados fuertemente.

con el Caracazo, hoy no sabemos tampoco que ocurrirá más adelante, pero sí sabemos que tenemos graves problemas de surtido, lo que está haciendo que el comerciante se limite a vender lo que consigue y el comprador a adquirir lo que se consigue. Ya no es la misma variedad de productos que se conseguía en la década de los noventa, cuando veías los anaqueles llenos de muchas cosas. Hoy hay ciertas restricciones, sin embargo, el comerciante tiene que usar la tecnología porque es la única manera de saber, dentro de lo poco que hay, qué debe comprar, porque no todo se vende. -¿Cuántas empresas están afiliadas hoy a GS1 Venezuela? -Contamos con 3400 afiliados, donde el 95% son proveedores industriales. Desde empresas que hacen conservitas de guayaba envueltas en hoja de plátano, en San Antonio del Táchira, hasta los lubricantes de PDVSA, pasando por el sector salud y el sector calzado. Hoy, el 99% de los productos que se comercializan en el comercio organizado están codificados. Allí hicimos un trabajo, y buena parte de las unidades de despacho también están codificadas. -¿En el área de servicios, el código de barras también ha aportado soluciones, como ha sido la experiencia? -Ahí vamos lento, pero tenemos soluciones perfectamente aplicables, hemos tenido proyectos piloto en clínicas con identificación de pacientes que cuando entran se les coloca, como en los resorts, una pulsera con

un código de barras, él pasa su tiempo en la clínica y le hacen todos sus exámenes y le van cargando toda la información allí. Este es el sector que hoy a nivel mundial tiene mayor crecimiento. El sector alimentos, víveres, ya está bien manejado, hoy se está enfocando mucho el trabajo de organizaciones como la nuestra en impulsar la codificación en el sector salud, en el área de clínicas y hospitales, etc. Hacia la paleta estándar -¿Qué proyectos de relevancia se encuentra desarrollando actualmente GS1 Venezuela? -Ahora estamos enfocados en tres áreas. La primera área es el desarrollo de una paleta estándar, que es la unidad donde se comercializa el volumen grande del producto. Ya pasamos la etapa del código del producto y de la unidad de despacho, el esfuerzo nuestro en este momento está dirigido a impulsar el uso de una paleta estándar codificada, común a comerciantes e industriales, porque sabemos que allí las economías en la cadena de suministro son enormes. Un camión que llega al centro de distribución puede tardar seis horas en ser descargado, para que después el comerciante tenga que montar todas esas cajas en una paleta y subirlas a un rack. Esto no tiene ningún sentido. Venir con la paleta estándar reduce esas seis horas a media hora. La idea es tener una empresa que se encargue de administrar todas las paletas que circulen en el mercado, de manera tal que el circuito de paletas sea a nivel global, que el camión que va a llegar al depósito o centro

La segunda área que estamos impulsando es el estudio de investigación de mercado de Producto Faltante en Anaquel. Por la misma situación de la poca oferta y variedad de productos que vive el mercado, estamos midiendo lo que está pasando en el mismo, cómo está el suministro de productos, cómo está la demanda del consumidor, qué es lo que debería haber en el anaquel para así tener justamente lo que el consumidor requiere. En este momento el comerciante no se puede dar el lujo de tener productos en el anaquel que no se vendan. Entendemos que el consumidor a veces va y lo que consigue se lo lleva, pero si consigue lo que más le gusta y en verdad le satisface sus necesidades sería mucho mejor, porque al margen de que pueda ver tres o cuatro marcas de un mismo producto mucha gente todavía conserva cierta lealtad por unas marcas, sigue comprando lo que está habituado a comprar. Y el tercer proyecto en el que estamos enfocados es el Catálogo Electrónico de Productos (Sincronet). Pensamos que con esas tres herramientas: paleta estándar, estudios de investigación de mercado y el catálogo electrónico, el mercado aceleraría su evolución, su manera de hacer negocios, porque todos van enfocados a eliminar las ineficiencias que tiene la cadena, a reducir costos, y que el consumidor, quien es el beneficiado final, entienda de verdad que hay un servicio y que se compite con calidad de servicio, y estas herramientas les permiten a todos tener las mismas posibilidades de poder ofrecerlo. Por ahora no estamos totalmente satisfechos en cuanto al número de participantes en estos proyectos, pero sabemos que han desaparecido empresas y también que se han fusionado muchas. Sin embargo, pensamos que esto va a crecer, que el país evolucionará y con éste el mercado.

25 años optimizando la cadena de suministro 19


GS1 Entrevista "el esfuerzo nuestro en este momento está dirigido a impulsar el uso de una paleta estándar codificada, común a comerciantes e industriales, porque sabemos que allí las economías en la cadena de suministro son enormes"

Seguimos creciendo -¿A 25 años de iniciada esta labor, cómo observa el desarrollo del comercio en Venezuela desde el punto de vista de la cadena de suministro? -Sí está desarrollada, tanto el comercio como la industria están enfocados en utilizar herramientas tecnológicas que les permitan ser más eficientes. Ya la cultura llegó y se quedó. Hoy tenemos gerentes que se preparan, inclusive hay cada vez más exigencia de capacitación para elevar los niveles de formación de la gente. Hoy, tanto en la industria como en el comercio y los servicios, hay gente especializada en estas herramientas, gente que ha aprendido que este es un valor agregado que se le añade a las empresas donde tú trabajas. Esto nos ha obligado a nosotros -importantísimo por demás- a que seamos todavía más amplios y facilitadores en los procesos formativos, tenemos intercambio permanente con otras organizaciones, viajamos, llevamos empresarios fuera del país para que vean cómo funcionan herramientas nuevas que aún no han llegado aquí. Cada vez hay una mayor demanda de servicios por parte de los afiliados de esta asociación, a los efectos de mejorar sus procesos. Esto es importante y nos va permitir a nosotros en el mediano y largo plazo seguir incorporando estándares que están desarrollados, que están funcionando en otros países y todavía no han llegado al nuestro, pero que van a irse imponiendo a medida que fluya el conocimiento de cómo funcionan a nivel global. -En comparación con otros países latinoamericanos, ¿cómo estamos en Venezuela en ese aspecto? -En ese aspecto no estamos como quisiéramos, aun cuando tenemos la gente y los aliados estratégicos para hacerlo, que son el comercio y la industria. Todavía tenemos muchos problemas de suministro, muchos problemas de controles, el acceso a las divisas nos limita en muchas cosas, 20 GS1 Venezuela

en equipos, en traer personas de afuera, en la salida de gente a aprender cómo están evolucionado estas herramientas. Todas estas limitaciones nos hacen difícil el trabajo. Hay que administrarse con criterio de escasez, quisiéramos participar mucho más para motorizar estos cambios, pero a nivel país tenemos muchísimas limitaciones. Más que las limitaciones internas por falta de participación de los empresarios, son las propias limitaciones que nos establece el modelo sobre el cual estamos trabajando. Sin esas limitaciones veremos que somos un país altamente competitivo, porque el venezolano es trabajador, es emprendedor, y nosotros tenemos un mercado lo suficientemente maduro para competir con los países de la región. Nosotros queremos celebrar estos 25 años de GS1 Venezuela compartiendo con nuestros afiliados y diciéndoles que nosotros somos su mano derecha dispuesta a colaborar y a trabajar con ellos en todos los proyectos en los que estén interesados en participar, y que nosotros les estamos facilitando. Somos una organización de ellos y para ellos. -¿Hacia dónde mira la asociación en el mediano y largo plazo? -Tenemos unas herramientas, a parte del portafolio nuestro, que tienen mucho que ver con la tecnología informática que todavía no se ha desarrollado aquí. Son proyectos que están funcionando a nivel piloto en todo el mundo. Hablamos de todo lo que es EPC, el Código Electrónico de Producto, que es un complemento para el código de barras; la tecnología de radiofrecuencia, que implica no imprimir nada porque todo va en un chip que tiene el producto, y que en un área determinada -depósito, tienda- la información automáticamente está capturada por unos sensores, el chip manda la información. Esa tecnología ya está funcionando a nivel piloto y se está desarrollando cada vez más, se está masificando. Hay prácticas comerciales que ya incluyen el Código Electrónico de Producto, Wal-Mart recibe toda su mercancía en bultos con el chip incorporado. Nosotros estamos preparando a nuestra gente para que éstas y otras herramientas en algún momento las podamos desarrollar en el país. Nos vemos en un país moderno, actualizado, en un país que pueda garantizar el servicio a sus usuarios y a los consumidores porque todas las herramientas son en función del consumidor. Cuando hablamos de dar una respuesta eficiente al consumidor, que es uno de los lemas que nosotros

Un momento clave en el desarrollo de esta historia que cumple 25 años

-Diría uno que fue para mí muy clave, porque después de mucho trabajar en esto, después de tener ya el 60% o 70% de los productos del consumo masivo codificados, y de tener ya algunas cadenas operando con los escáneres -aunque todavía había cierta reticencia de parte y parte-, los industriales debían ir más allá del código del producto en la unidad de consumo y codificar también la caja, porque los supermercados como son grandes compradores no compran por unidad sino compran por caja. Y eso no se daba. Un punto de inflexión en este tema fue la llegada de Makro. Era la primera trasnacional, distribuidor mayorista que llegaba al país. Ellos, al venir de países europeos, donde esta cultura formaba parte del día a día de sus negocios, comienzan a exigirle el código de barras en el producto y en la caja a los proveedores. Allí pegamos un brinco.

más usamos, es porque queremos dar una respuesta eficiente: si hay proveedores y comerciantes eficientes, el que se beneficia es el consumidor. Todas las ineficiencias de la cadena las paga el consumidor en altos precios, si ellos pueden reducir sus estructuras de costos y mejorar sus procesos, van a ser más competitivos. Es un poco lo que pasa cuando llega la competencia de los países globales, que vienen con una cultura de reducción de costos porque tienen muy pocas ineficiencias, por eso pueden ser tan competitivos a nivel de precios. Esta es una manera de hacer al país más competitivo.


GS1 Entrevista

25 a単os optimizando la cadena de suministro 21


Entrevista

GS1 Venezuela El Consejo Directivo de GS1 Venezuela está integrada por 10 representantes de empresas minoristas e industriales afiliadas, y tiene a su cargo la dirección, administración y representación de la asociación. Javier Rodrigues es miembro de esta instancia y nos relata su experiencia como representante del sector comercio dentro del ente que le ha dado un impulso modernizador al negocio del retail en nuestro país.

Javier Rodrigues, Director de Automercados Plaza's y miembro del Consejo Directivo de GS1 Venezuela

“Las empresas que no usan las herramientas de GS1 pierden dinero”

P

ara Javier Rodrigues el futuro de las empresas de éxito está en el uso de las herramientas y soluciones que proporciona GS1, y que van mucho más allá del código de barras: “La Respuesta Eficiente al Consumidor (ECR) y las mejores prácticas son formas de trabajo que ya están ahí, y hay que adecuarlas al entorno local”, indica Rodrigues. Para el director de Automercados Plaza’s y miembro del Consejo Directivo de GS1 en representación del sector comercio, se trata de adaptarse a una manera de operar donde los integrantes de la cadena de comercialización asuman un lenguaje único de negocio, que ha sido diseñado para privilegiar la eficiencia y el ahorro de costos, un leguaje adap22 GS1 Venezuela

tado a una nueva realidad del mercado. “En el caso de los retailers, y estoy seguro que eso aplica también a la parte industrial, los márgenes de ganancia son cada vez más reducidos, entonces el dinero y la utilidad está en esos pequeños detalles, con GS1 se pueden atrapar esos pequeños detalles, en logística y con el catálogo electrónico de productos se hace la reducción de la merma que necesitamos para ser rentables”, afirma Rodrigues. Información privilegiada Javier Rodrigues tiene 7 años en el Consejo Directivo de GS1 Venezuela y describe esta experiencia como enriquecedora, pues le ha permitido mantenerse al día en el conocimiento de las mejores prácticas que se vienen implementando en retail y la

industria: “El haber estado todo este tiempo cerca de GS1 me ha dado la oportunidad de tener información de primera mano sobre proyectos que ocurren en otros lugares del mundo en el área del retail. Yo tengo dos roles: uno como parte de GS1 y el otro como director de Automercados Plaza´s, donde estoy encargado del desarrollo de nuevos conceptos y proyectos de nuevas tiendas; ayuda mucho tener ese feedback para traerlo a la compañía. GS1 me ha permitido ver cómo son los negocios en otros países, en qué se especializan, en qué se focalizan más, conocer las mejores prácticas en la parte de la trastienda, que es una de las áreas más complicadas, por donde entra toda la mercancía, que es la sangre del negocio”.


GS1 Entrevista “Yo veo a GS1 Venezuela como un diccionario, para mí es como la Real Academia de los Negocios entre los industriales y los retailers. Ha creado un idioma para que nos entendamos, para ser más eficientes y para que todos logremos ser un poco más rentables” Mejorando la rueda En el Consejo Directivo de GS1 Venezuela sus integrantes estudian y seleccionan las herramientas y soluciones que permiten hacer más eficiente la cadena de suministro y en general todas las operaciones que comprende el complejo mundo del consumo masivo, para adaptarlas al negocio local. En opinión de Javier Rodrigues en este proceso no se trata de invertar la rueda pues “hay una rueda que ya existe”; se trata, más bien, de usarla y de mejorarla para los industriales y detallistas al hacerla afín al mercado venezolano. “En el retail es sumamente importante poder hablar el mismo idioma con los diferentes industriales, eso lo ha logrado GS1 Venezuela y ha sido de gran provecho para el negocio. Yo veo a GS1 como un diccionario, para mí es como la Real Academia de los Negocios entre los industriales y los minoristas. Ha creado un idioma para que nos entendamos, para ser más eficientes y para que todos logremos ser un poco más rentables. Allí está el ejemplo del código de barras, GS1 lo implantó y hoy en día no se pueden hacer negocios sin él”. Metas alcanzadas En el Consejo Directivo de GS1 Venezuela también se ocupan de convencer a los diferentes protagonistas del negocio de sumarse al uso de estas mejores prácticas, tarea que no es fácil porque la mayoría de las empresas están inmersas en su día a día, con su manera de hacer negocios. Para Javier Rodrigues es destacable la labor que ha venido haciendo GS1 Venezuela al respecto: “Vemos que el día a día se va comiendo las operaciones de las empresas; y aunque la mayoría estén dispuestas a participar y entren en los proyectos, en la práctica se hace bien cuesta

arriba. Pero debemos recordar que los cambios siempre generan rechazo al principio, y que derribar esas pequeñas barreras es la parte difícil que hace GS1 Venezuela con su trabajo diario. Durante estos siete años que he sido miembro del Consejo Directivo el objetivo ha sido crear esa masa, convencer a la mayor parte de industriales y retailers que entremos todos al mismo tren y que sigamos todos en esta misma dirección”. Javier Rodrigues destaca que el crecimiento de GS1 Venezuela durante sus años de gestión en el Consejo Directivo ha sido exponencial. En la actualidad el reto de esta asociación está en masificar el uso del Catálogo Electrónico de Productos Sincronet y de la paleta estándar, este último, proyecto que se encuentra en fase incipiente. Pero las metas, en su opinión, se vienen cumpliendo: “Veo las tablas de los integrantes en sincronización de datos (Sincronet) y los resultados son prometedores; hace cinco años eran apenas 30 empresas las que estaban sincronizando sus datos, hoy son 170 entre industriales y detallistas, en diferentes fases de integración. Podemos decir que las metas sí se han cumplido, al menos las que nos hemos puesto en el Consejo Directivo”, precisa Rodrigues, al tiempo que agrega sentir a GS1 Venezuela como una asociación mucho más fortalecida dentro del negocio. Sincronet: un gran paso Son muchas las ventajas que el Catálogo Electrónico de Productos Sincronet le ofrece a industriales y detallistas, es por ello que GS1 Venezuela, en el mediano plazo, aspira a convertirlo en una herramienta tan indispensable al negocio como es el código de barras en la actualidad. Como director de una cadena de supermercados, Rodrigues conoce a fondo los problemas administrativos y de eficiencia que generan las discrepancias entre las órdenes de compra y las facturas, los cuales serían eliminados de la cadena de suministro con el uso de Sincronet. “En un país como el nuestro el uso de Sincronet da muchísimas ventajas. Con frecuencia, ocurre que el proveedor ofrece productos de su cartera que realmente dejaron de existir en su stock, está vendiendo algo que no tiene por desconocimiento. Por consiguiente, el pedido que le hacemos llega incompleto y genera todo tipo de transacciones tecnológicas darle de baja a un pe-

Hacia la Paleta Estándar Para el director de Automercados Plaza’s y miembro del Consejo Directivo de GS1 Venezuela el uso único de la paleta estándar, aprobada por Fondonorma desde el año 2004 gracias al trabajo de GS1 Venezuela, es algo que el mercado está esperando para así dar otro importante paso en el desarrollo de ese lenguaje único que propone esta organización. “Tener un arsenal de paletas de diferentes tamaños es realmente ineficiente para el manejo del retail, es una cantidad de espacio que se pierde, casi se necesita tener dos centros de recepción: uno para los productos y otro para las paletas. Además, hay que bajar toda la mercancía manualmente, lo cual es muy ineficiente, se pierde tiempo y dinero porque el producto no llega a tiempo al anaquel. Tener una paleta estandarizada y codificada agilizaría muchísimo los despachos para que la mercancía realmente esté en el sitio, es más eficiente al final del día, eso es lo que buscamos”.

dido que nunca ingresó. También suele pasar que un producto que debería venir en cajas de seis unidades llega en cajas de ocho, con lo cual no es lo mismo lo que uno pidió que lo que uno está recibiendo. A la hora de pagar eso genera retrasos porque no concuerda la factura con la orden de compra, y muchas veces se pierden los descuentos por no haber pagado a tiempo, aún cuando la culpa no haya sido del detallista sino del proveedor”. Con Sincronet estos errores que actualmente encarecen la cadena de comercialización quedarían en el pasado, porque detallistas y proveedores trabajarían sobre una misma base de datos del producto. “Se ahorraría en mermas por descuentos o por malos pedidos. Las empresas que no usan ésta y las demás herramientas de GS1 pierden dinero”, concluye Rodrigues.

25 años optimizando la cadena de suministro 23


GS1 Venezuela GS1 Venezuela: 25 años creciendo Historial de Inscritos por Año

Desde su fundación, GS1 Venezuela no ha parado de crecer en número de afiliados.

431

Estadísticas

335

148 21 12

189

314 228

263 257

277

316 211

250 270

318 331

316

275

355 250

184

46 32 44

1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012*

*Data al 31 de agosto de 2012

Indicadores del avance de Sincronet* Con once años en el mercado venezolano, la plataforma de Sincronet dispone de un total de 42.565 productos, 157 empresas proveedoras que envían sus catálogos a un total de 12 comerciantes

Comerciantes (Retail)

Cifras en porcentaje

Por Sincronizar

Sincronizado

30

20

9

10

4 2008

0

12

4 2009

13 9 8

8

2010

2011

11 10 2012

Sector Salud 90

70 60

76

48 35

30

14 0

3 2008

12

13

10

2009

2010

2011

2012

77

82

Sector Consumo Masivo 90

60

57 47

47 31

30

0

37

36 27

15

2008 *Data al 15 de agosto de 2012 24 GS1 Venezuela

6

2009

2010

2011

2012


GS1 Estadísticas Empresas Afiliadas por Ubicación Geográfica* La asociación cuenta con afiliados en todo el territorio nacional, siendo los estados Miranda, Distrito Capital, Carabobo y Aragua los que presentan mayores números de membresía. Lara

236

Aragua

343

Vargas 6

Anzoátegui

Zulia

Carabobo

354

Distrito Capital

445

Nva. Esparta

Yaracuy

Miranda

Sucre

190

1.120

23

Trujillo

Falcón

27

49

49

45

29

Monagas Guárico

Mérida

94

30

Barinas

33

21

Apure 4

Bolívar

42

Táchira

168

Portuguesa

72

Amazonas 2

Cojedes

17

Total General Af iliados

3.399

*Data al 15 de agosto de 2012

Categorías de las Empresas Afiliadas Categorías Agricultura, caza y actividades de servicio relacionadas Bienes raíces, alquiler y actividades de negocio Comercio al mayor y detal; reparación de vehículos de motor. Motos y artículos personales y del hogar Fabricación

Intermediación financiera Minería y extracción Otras actividades comunitarias; sociales y de servicio personal Pesca Salud y trabajo social Transporte, almacenaje y comunicaciones

Total general

División

Nro. 26 17 44

Curtido y adorno de cuero; fabricación de maletas, carteras, talabartería, arneses y calzado Fabricación de caucho y productos plásticos Fabricación de coque, productos refinados del petróleo y combustible nuclear Fabricación de de madera y productos de madera y corcho; excepto muebles; fabricación de artículos de paja y materiales de trenzado Fabricación de equipos y aparatos de radio; televisión y comunicación Fabricación de instrumentos médicos, de precisión y ópticos; relojes Fabricación de maquinaria para oficina; contabilidad y computación Fabricación de maquinaria y aparatos eléctricos Fabricación de maquinaria y equipo N.E.C. Fabricación de metales básicos Fabricación de muebles; fabricación N.E.C. Fabricación de otros productos minerales no metálicos Fabricación de papel y productos de papel Fabricación de prendas de vestir; adorno y tinte de pieles Fabricación de productos comestibles y bebidas Fabricación de productos de tabaco Fabricación de productos de metal; excepto maquinaria y equipo Fabricación de químicos y productos químicos Fabricacion de textiles Fabricación de vehículos de motor, trailers y semi trailers Publicación, impresión y reproducción de medios grabados

3270 22 210 31 12 1 21 11 55 16 2 50 80 67 40 1743 4 133 600 71 15 86 9 27 3 1 1 1

3399

25 años optimizando la cadena de suministro 25


GS1 Venezuela

Mural histórico

Momentos que hicieron historia en GS1 Venezuela A lo largo de estos 25 años de servicio, GS1 Venezuela ha realizado un sinnúmero de eventos para sus afiliados con el fin de promover su misión de: “Difundir y divulgar el uso de las prácticas colaborativas entre un número cada vez mayor de organizaciones en Venezuela”.

26 GS1 Venezuela

Eventos


GS1 Venezuela Mural histórico

Una visión… Un idioma… Actuar como una Organización

25 años optimizando la cadena de suministro 27


re

ca rd

RFID

R

GS1 Ca pa cit aci ón

Venezuela

ad d i l i od uct zab a r T os F altantes en Anaquel

25 años impulsando la evolución del Sector Comercio La llegada del código de barras al comercio mundial marcó un antes y un después en el mercado del consumo masivo. Hasta el momento, la operación detallista se realizaba a través de procesos sumamente manuales, engorrosos y susceptibles de altos márgenes de errores, los cuales hacían prácticamente imposible pensar en crecer a través de desarrollar conceptos que hoy son claves para el retail como variedad, servicio y precio. El código de barras brindó a estas empresas una nueva perspectiva del negocio, la cual sigue en constante evolución porque esta herramienta continúa renovándose para ofrecer nuevas soluciones a la cadena de suministro y brindarle mayor visibilidad al consumidor. En las siguientes páginas, destacados representantes de las empresas del retail venezolano cuentan su experiencia con GS1 Venezuela durante estos primeros 25 años de historia. 28 GS1 Venezuela


Entrevista

GS1 Venezuela

Luis Miguel da Gama, Presidente Ejecutivo de Excelsior Gama

“La utilidad de las empresas del comercio está en las mejores prácticas y en las herramientas que impulsa GS1 Venezuela” En el año 1992 el código de barras llegó a Excelsior Gama, y su uso se expandió al tiempo que la empresa crecía en número de sucursales. Luis Miguel da Gama relata cómo fue el proceso de adaptación a esta herramienta, que implicó una manera distinta de hacer las cosas, y destaca los beneficios que las soluciones de GS1 están generando en la cadena de suministro.

P

ara Excelsior Gama no fue difícil tomar la decisión de adoptar el código de barras, en sus viajes a otros países los hermanos Da Gama habían conocido las ventajas que proporcionaba a las empresas operar con esta herramienta que estaba cambiando el mundo del comercio masivo, y se planteaba como el futuro del negocio. Hoy, esta es una de las empresas afiliadas de GS1 Venezuela que ha sabido sacar provecho de los múltiples beneficios que brinda la cédula de identidad del producto en el área de comercialización y operaciones.

Sincronet, y participe en el estudio de Productos Faltantes en Anaquel (PFA). Todas estas, herramientas que GS1 Venezuela pone a disposición de sus afiliados para generar eficiencia en la cadena de suministro y venta.

En Excelsior Gama están convencidos de que la verdadera utilidad del negocio se obtiene con la adquisión de mejores prácticas, pues hacia allá apunta el futuro. De allí que su presencia sea activa en el Consejo Consultivo de ECR, forme parte de las empresas del sector comercio que se encuentran sincronizando datos a través del catálogo electrónico

-¿Cómo recuerda los inicios del código de barras en Excelsior Gama? -Comenzamos a trabajar con el código de barras en el año 1992, con la llegada de la sucurcal Macaracuay, para ese momento ya teníamos tres sucursales, creo que fuimos una de las primeras cadenas comerciales en operar con códigos de barras en el país. Nos metimos y no fue nada fácil,

“No podemos ofrecer Excelente calidad en nuestros productos y servicios si no estamos al tanto de lo que está ocurriendo en el mundo para ser más eficientes y responsables”, afirma Luis Miguel da Gama al destacar el importante papel que GS1 Venezuela, como ventana al mundo, juega en la vida de las empresas.

25 años optimizando la cadena de suministro 29


GS1 Entrevista porque habíamos visualizado el tema cómo un éxito, así lo habíamos visto en nuestros viajes a Estados Unidos, México, Argentina, y cometimos el error de imponerlo por decreto en la empresa, sin percatarnos que nuestros trabajadores tenían que interpretarlo también. Había que explicarles por qué esta tecnología iba a mejorar su forma de hacer las cosas. Nos faltó llamar a la gente y hacerles un resumen de lo que habíamos visto en otros países y decirles que esto tenía un beneficio para todos, y el primero era para ellos. La asimilación del código tuvo mucha resistencia, como todo lo nuevo. Recuerdo que nuestra mejor cajera para el año 1992 se fue porque le pusimos de la noche a la mañana esa herramienta, que era muchísmo más cómoda para ella, pero no se lo dijimos. Ella estaba acostumbrada a marcar el precio en la caja y le pareció extraño el uso de la computadora y el escáner; no la pudimos recuperar. Después de eso hicimos un paréntesis, habíamos implementado solamente dos cajas en la sucursal de Macaracuay y queríamos colocarlas todas pero en algún momento llegamos a pensar que estábamos locos, comenzamos la autocrítica. Fue un cambio de cultura, pasamos de etiquetar todo a comprar las impresoras, a invertir en las cajas registradoras nuevas. Después hemos introducido cosas más impactantes y hemos tenido menor resistencia por parte de los trabajadores, porque hemos involucrado a los afectados de primera mano, entendimos que hay que involucrar a la gente. El proceso de las compras de las cajas registradoras se nos hizo fácil porque estábamos comenzando a crecer. En La Tahona y en Los Palos Grandes las instalamos en 1996, recuerdo que tuvimos que pedir un préstamo para poder pagarlas. Pero las de la sucursal Macaracuay, que la estábamos abriendo, ya las habíamos comprado todas. Cuando abrimos Vizcaya ya teníamos confianza en la herramienta, después vinieron Santa Fe, Manzanares, Santa Eduvigis, todas estas sucursales nacieron ya con sus cajas de escáner para código de barras. -¿Se puede hablar de un antes y un después del código de barras? -El manejo del inventario se hace muchísimo más fácil ahora, el verdadero beneficio es lo inmediato que rebaja los productos del inventario, nosotros tenemos el día de hoy cuánto vendimos ayer de cada producto, antes para saber eso requeríamos hacer un traba30 GS1 Venezuela

“Las empresas han comenzado a sumarse a estas soluciones que provee GS1 porque la utilidad del retail está en la aplicación de estas técnicas, no en la venta, antes se creía que mientras yo más vendía, más ganaba” jo manual de tres días, el código le dio mucha claridad e inmendiatez a los negocios y fue el pilar de lo que vino después, tenemos un mejor manejo del inventario y un mayor control, todavía podemos aprender mucho de él, es como el profesor que da los primeros conceptos. Comercialización: área clave -Las soluciones de GS1 Venezuela para que den los resultados de eficiencia esperados deben estar impulsadas por la alta gerencia de la empresa ¿Cómo ha sido esta experiencia en Excelsior Gama? -Yo tuve la oportunidad de asistir a cinco reuniones latinoamericanas de GS1 y me quedé impresionado de ver congregados allí a los número uno de cada compañía, eso refuerza el mensaje de que esto debe fluir desde arriba para que funcione. Muchas veces nos confundimos y pensamos que es un tema de tecnología, pero es más bien de cultura corporativa y, sobre todo, es un tema de comercialización porque son los trabajadores de esta área quienes tienen que cuadrar inventarios, quienes compran, quienes pelean el beneficio. La gerencia de TI es una unidad funcional que le da soporte a la unidad de negocios que es comercialización. La alta gerencia debe estar alineada con comercialización para no perder dinero. Hay un tema de paletización para lograr que el camión descargue lo más rápido posible en el centro de distribución; hay un tema de faltantes en anaquel para medir los productos que no están en su lugar cuando el cliente los busca; hay un tema de ver en cuantos días despachamos desde que se introduce la orden de compra. Después que el área de comercialización compra la idea de trabajar con las soluciones que provee GS1, tienes que reunirlos con la gente de GS1, ese es el eslabón, esa es la clave para que estas herramientas funcionen dentro de la empresa. Actualmente un camión se descarga en cuatro horas mientras que

con las paletas estándar este tiempo se reduce a 25 minutos. Nuestra lucha en este momento es abastecimiento y esta herramienta nos da una gran ventaja, por eso debemos convencer a todos a que se sumen a usarla. En el camino correcto -Excelsior Gama está sincronizando en el Catálogo Electrónico de Productos (Sincronet), es miembro del Consejo Consultivo ECR y participa en la medición del Producto Faltante en Anaquel (PFA) ¿Cuáles han sido los beneficios que le han aportado estas herramientas a la empresa? -Como comerciantes tenemos un piso, que es el precio que me pone el proveedor, y un techo que es el PVP al cual tengo que vender el producto, que muchas veces está regulado. Debemos vivir en el medio de los dos y ese margen se ha hecho cada vez más pequeño. Las empresas han comenzado a sumarse a estas soluciones que provee GS1 porque la utilidad del retail está en la aplicación de estas técnicas, no en la venta, antes se creía que mientras yo más vendía más ganaba. El consumidor venezolano está muy golpeado, tenemos un poder adquisitivo complicado, cuando nos enfrentamos a este panorama tenemos que buscar herramientas para ser más eficientes. No es lo mismo mandar unas cajas de galletas a un Gamaexpress que aprovechar la ventaja que da Sincronet de poder enviar un camión surtido todos los días a la tienda, porque el trasporte tiene unos costos de mantenimiento. La velocidad de respuesta que da Sincronet es increíble, las ventajas son que reduce costos y te hace más productivo. Manejar bien el inventario con Sincronet y pedir lo que el proveedor tiene te hace ser más ágil y dinámico, vas agregando valor y el consumidor se beneficia aún más. Nosotros estamos seguros de que esto va a crecer, vemos que casi todos los meses se suma otra empresa del comercio o de los proveedores al catálogo. Nunca ha habido un retroceso, sí ha sido lento, pero la gente se ha ido dando cuenta que ese es el camino. Si yo manejo el estudio de faltantes en anaquel me doy cuenta de cuáles son los productos que no están cuando el cliente los busca y por qué no están. Lo bueno de estas técnicas es que permiten detectar dónde están las fallas y quién es el responsable de las mismas en la cadena de suministro. En Excelsior Gama tenemos una medición interna hace 5 años, todos los meses, religiosamente, la realizamos bajo la tecnología que usa GS1. Al azar


GS1 Entrevista una utilidad que te permita invertir en capacitación y desarrollo. Estas tecnologías que estandarizan los procesos bajan los precios y llevan al cliente a elegir dónde comprar por el factor diferenciador del servicio. No quiero terminar sin dejar de mencionar que el servicio al cliente como elemento diferenciador se considera tan importante que GS1 Internacional está trabajando tres cosas: cuidado del planeta, salud y nutrición (por la epidemia de diabetes y obesidad) y desarrollo del talento, pues el factor humano es vital para la tecnología. GS1 Venezuela es nuestra ventana al mundo y debe seguir teniendo ese impulso. No podemos ofrecer “Excelente calidad en nuestros productos y servicios” si no estamos al tanto de lo que está ocurriendo en el mundo para ser más eficientes y responsables.

-¿Cómo fue su experiencia en el Comité Latinoamericano de ECR (CECRAL)? fijamos un día, sin que nadie lo sepa, y salimos 24 personas de la oficina a la misma hora y en el mismo momento con la lista para revisar lo que está y lo que no está en el anaquel. Ese es un indicador muy duro. -¿Como afiliado, qué espera Excelsior Gama de GS1 Venezuela en los próximos años? -En GS1 tienen que seguir incentivando en comerciantes y proveedores el uso de mejores prácticas, ya lo hacen, hay un consejo consultivo y hay mucha comunicación. Hay que darles las gracias por lo que han venido haciendo, porque en la coyuntura políticosocial que vivimos nos han incentivado para que seamos más eficientes y más productivos. Así que yo los invito a que sigan trabajando con mucha fuerza por nuestra querida Venezuela, que sigan como interlocutores o ventana del mundo mostrándonos lo que se está haciendo afuera y que nos sigan motivando a conocer esas cosas que están pasando y ya podemos aplicar aquí. En GS1 Venezuela han sido muy inteligentes porque a pesar de que saben todo lo que se está haciendo en el mundo se han enfocado en impulsar cuatro objetivos clave, y cuando los tengamos bien desarrollados vamos a focalizarnos en otros. En faltantes de

anaquel lo han hecho muy bien porque aquí no había cultura de eso, y ahora todos conocemos esta herramienta y muchos la aplicamos internamente. Ahora contamos con indicadores de logística para los centros de distribución que permiten saber cuánto tarda un producto desde que llega allá hasta que es vendido al consumidor, esos indicadores emocionan. Están impulsando que todo el mundo compre por el catálogo Sincronet, aunque todavía muchos usan la arcaica carpeta. También estamos manejando el Global Scorecard, que me dice que es lo mejor que está haciendo el mundo y cómo estamos en relación a él. En logística hay mucho por detrás como la paletización, código de barras por paleta, etc. -¿Cree que la búsqueda de mejores prácticas contribuye en la tarea de hacer realidad el eslogan de su empresa: “Excelente calidad en sus productos y servicios”? La utilidad no va a estár en las ventas, va a estar en estas prácticas. En la medida que nosotros apostamos a estas tecnologías tenemos una mejor economía que podemos traducir en la remodelación de sucursales para que el consumidor sienta que hay higiene, que hay calidad, para que puedas contratar a los trabajadores adecuados y les puedas dar cursos, para que haya

Yo asistía a todas las reuniones en GS1 y tuve la suerte de que me propusieran para entrar en CECRAL cuando salió el representante de Brasil. Durante cinco años pude estar muy cerca del resto del mundo como Representante del Comercio para Venezuela y como Representante del Comercio para América Latina. Durante esos años vimos hacia dónde va el negocio, vimos que no todos van a la misma velocidad. Si hubiera una evaluación Venezuela se situaría en el cuarto o quinto lugar de los 14 de Latinoamérica, hemos debido haber avanzado muchísimo más rápido pero no hemos podido porque el entorno no lo ha permitido. GS1 sembró esas prácticas y eso está vivo, hay un esfuerzo por mejorar. Pero los controles que existen en la economía venezolana impiden que algunos proveedores que ya trabajan con las herramientas de GS1 en otros países de la región las utilicen en nuestro país.

25 años optimizando la cadena de suministro 31


Entrevista

GS1 Venezuela

Javier Macedo, Presidente Ejecutivo de Central Madeirense

“El retail estaba muy atrasado en el país antes de GS1 Venezuela” El Presidente Ejecutivo de una de las cadenas del retail más grandes de Venezuela no duda a la hora de afirmar que GS1 Venezuela ha sido un aliado estratégico para el crecimiento de esta empresa, pues sin las herramientas que la asociación les ha brindado hubiera sido imposible manejar el crecimiento del negocio.

C

entral Madeirense fue una de las empresas del comercio minorista que no dudo en apoyar desde el inicio el establecimiento del código de barras en el mercado venezolano. “Nos incorporamos rápidamente a esa ola de progreso porque necesitábamos ser más eficientes, tener mejores controles y, sobre todo, crecer”, dice Javier Macedo, presidente Ejecutivo de esta cadena que opera en Venezuela desde 1949. Para Macedo, la alianza con GS1 Venezuela para el desarrollo de mejores prácticas ha sido fundamental

32 GS1 Venezuela

para el crecimiento de esta empresa familiar -que hoy cuenta con 52 puntos de venta en el territorio nacional-, del retail en general y, por consiguiente, de la economía del país. “Nosotros estamos generando empleo, más Producto Interno Bruto a la nación, pagamos impuestos y eso se debe a que todos hemos crecido, y un factor importante para seguir creciendo es GS1 Venezuela”, señala. -¿Cómo recuerda el mercado antes de la llegada del código de barras? -No había la variedad de productos que tenemos hoy, y tampoco se hu-


GS1 Entrevista “La paleta estándar va a ser un factor predominante para ayudar a bajar costos, y también para ser más rápidos y eficientes en la cadena de distribución”

biera podido tener porque el marcaje se hacía uno a uno, era un proceso muy lento, todo manual, las horas hombre que se utilizaban para marcar cada producto eran demasiadas. Y esos productos marcados tenían sus fugas, no había control, para llevar los inventarios era mucho más difícil. -¿Fue difícil incorporar esa nueva tecnología? -Al principio sí, algo nuevo siempre crea una barrera de rechazo porque mucha gente no ve los beneficios que puede traer la simplificación de procesos anteriores. Cuando los empleados fueron sintiéndose más productivos, la barrera fue desapareciendo. En esa época teníamos 25 o 30 tiendas, más o menos la mitad de las que tenemos ahora, introducir el código significó una inversión importante en cajas registradoras que nos llevó mucho a pensar; pero evitamos las etiquetas, los errores en el marcaje, esta herramienta fue fabulosa, nos ayudó a modernizar el negocio. -¿Cómo observa el papel de GS1 Venezuela en la modernización del comercio del país? -GS1 ha sido un aliado estratégico para nosotros. Es una institución profesional que tiene una labor muy importante, yo pienso que el crecimiento del retail en el país se debe

en buena parte al aporte que ésta ha dado a través de sus investigaciones y de las herramientas que nos ha facilitado. También nos ha ayudado a ver otras culturas, a conocer los casos de otros países, de otros desarrollos que ellos han venido trayendo e incorporando. El retail estaba muy atrasado en el país antes de GS1 Venezuela. -¿Qué beneficios le han traído a Central Madeirense las soluciones que GS1 facilita a sus afiliados? -Somos más eficientes, tenemos mejores controles, somos más rápidos, tenemos más variedad de productos, usamos las herramientas para la toma de decisiones, somos más rápidos para codificar productos nuevos, hemos bajado los costos y esto se traduce en mejores precios al consumidor, somos una empresa más moderna, más competitiva. -¿Está Central Madeirense brindado su apoyo al proyecto de impulsar el uso de una paleta única y estándar entre proveedores y detallistas? -Sí, este proyecto es muy importante para el retail, y en el caso de nosotros mucho más importante porque pensamos crear centros de distribución fuera de Caracas, uno en el occidente y otro en el oriente del país, ya que es importante la centralización de ciertos rubros. La paleta estándar va a ser un factor predominante para ayudar a bajar costos, y también para ser más rápidos y eficientes en la cadena de distribución. Cómo los otros procesos, va a costar un poco al principio, pero una vez que uno se enrole y se vean los beneficios que va a traer en tiempo, en costos y en eficiencia en toda la cadena, los proveedores y los retailers van a aceptar unirse porque es una herramienta básica para todo aquel que quiera crecer, ser eficiente y competitivo.

Los ahorros se los trasladamos al consumidor “Ese eslogan, "Viva Mejor por Menos", viene porque hemos mejorado siendo más eficientes en la cadena de distribución. Todos esos ahorros que nos ha permitido obtener el uso de las herramientas que nos ha suministrado GS1 Venezuela nos han ayudado a bajar costos innecesarios, y esto se los traducimos al cliente a través de mejores precios, mejor calidad, y tener productos lo más pronto posible en el punto de venta. Eso nos ha caracterizado a nosotros, ser eficientes, y eso se lo trasladamos al consumidor en mejores precios”.

-¿Qué espera de GS1 en los próximos años? -Que siga suministrándonos las herramientas que nos ha dado en estos 25 años porque hemos visto los beneficios que les han traído a nuestras empresas. GS1 ha hecho una labor titánica y es uno de los protagonistas de la modernización del retail en Venezuela, ha contribuido tanto al crecimiento de la economía del país como de las cadenas de supermercado. El negocio del retail es un negocio de tecnología, si no tienes tecnología no puedes ser eficiente, no puedes tener los mejores precios, no puedes crecer, no puede dar mejor servicio, y eso nos ha ayudado a obtenerlo GS1 Venezuela.

25 años optimizando la cadena de suministro 33


Entrevista

GS1 Venezuela

Joseba Pérez, Asesor de Presidencia de Makro:

“Estamos trabajando para impulsar el uso de la paleta estándar” La alianza de GS1 Venezuela con la empresa Makro ha traído importantes avances al mercado nacional, la masificación del uso del código de barras y de los documentos EDI han sido algunos de éstos. Hoy Makro se apresta para jugar otro importante papel en este aspecto: la masificación del uso de la paleta estándar, creada por GS1 Venezuela y aprobada por Fondonorma.

E

l mayorista holandés Makro inició sus actividades comerciales en Venezuela durante 1992 con la apertura de su tienda de La Urbina, hoy está presente en los estados más importantes del país con 37 sucursales. Makro es hoy la única cadena global del retail que opera en el país, en sus tiendas ofrece una amplia gama de productos alimenticios y no alimenticios que apoyan el crecimiento de pequeños y medianos comerciantes. En la actualidad mantiene operaciones en cuatro países más de América del Sur: Brasil, Argentina, Colombia y recientemente Perú. En la historia de estos 25 años de GS1 Venezuela, Makro tiene un papel crucial pues fue la cadena que le brindó el impulso definitivo al uso del código de barras en el mercado nacional. Joseba Pérez, asesor de la Presidencia, recuerda que para superar esta deficiencia que encontraron en el mercado local decidieron colocar

34 GS1 Venezuela

un anuncio para sus proveedores que decía: “A partir del 01 de marzo de 1995 no aceptamos más productos sin código de barras”. El cartel causó de inmediato un montón de afiliaciones de sus proveedores a GS1 Venezuela. -Makro maneja un sinfín de proveedores de distintas categorías. Desde esta experiencia, ¿cómo observa el papel que ha jugado GS1 Venezuela en la modernización de los procesos logísticos de las empresas venezolanas en estos 25 años? -Ha sido fundamental. Cuando nosotros arrancamos aquí en Venezuela, antes de abrir la primera tienda nos aliamos con GS1 para tratar de que nuestros proveedores participaran de la estandarización y la modernización de sus operaciones, junto con las cadenas distribuidoras. GS1 nos ha dado un gran aporte, el impulso del código de barras, a su vez, nos llevó a la parte administrativa de EDI, que es la transferencia de información, de documentos.


GS1 Entrevista Siempre da más “Sobre todo durante los primeros años, realmente siempre dimos más, porque dimos más proveedores para que se impulsara la adopción del código de barras, fuimos los pioneros en ese volumen grande; y también en la parte de impulsar el uso del EDI, la identificación de documentos. No somos líderes o los pioneros en la parte de impulsar la paleta estándar, pero estamos tratando que haya una estandarización de eso. Nosotros procuramos estar a la vanguardia porque eso nos va a ayudar siempre a estar al día en la modernización que convenga, nos reduce costos y aumenta la productividad, así podemos tener mejores precios, para darle más a nuestros clientes”.

GS1 también ha colaborado mucho en la parte gubernamental, de tal forma que las leyes se aprestaran a aceptar el uso del código de barras. Tuvo un papel clave en la aprobación por parte del gobierno de los verificadores de precios que están en las tiendas, y que permiten que no tengamos que marcar el precio en cada artículo que vendemos. GS1 también trabajó por el establecimiento de una paleta estándar para Venezuela, que es norma Covenin.

-La mayoría de las herramientas y soluciones que brinda GS1 Venezuela a sus afiliados, para obtener los resultados logísticos deseados requieren del compromiso de la alta gerencia ¿Cómo ha sido la experiencia de Makro al respecto? -En ese aspecto el apoyo de la gerencia ha sido total. Hoy en día tenemos muchas reuniones que quitan el tiempo necesario para estos temas y se le da prioridad a otra serie de cosas, pero si se le ha dado mucha importancia a la estandarización y tecnificación de procesos. Es bastante complicado actualmente, porque una equivocación genera una multa o un cierre de la empresa, hay que tratar con mucha delicadeza, análisis y estudio todo lo que se hace. -¿En qué proyectos o comités se encuentra Makro trabajando con GS1 Venezuela en este momento? -Estamos con Sincronet en este momento pero por una serie de cosas no hemos finalizado aún el proceso de sincronización, ya que son varias fases que debemos cumplir, ahora vamos en la fase cinco, pero no estamos comprando todavía por catálogo electrónico. Por otra parte, estamos trabajando en el proyecto de faltantes de anaqueles en conjunto, GS1 hace el análisis del mismo en nuestras tiendas. Y también formamos parte del Consejo Consultivo de ECR.

“la tecnología está cambiando hoy todos los días, y si nosotros no nos movemos rápido nos van a pasar por encima, y ese va a ser un problema en el futuro”

-Makro está presente en otros países de América del Sur, ¿qué opinión tiene acerca del nivel de desarrollo del negocio colaborativo en Venezuela en relación con esos países? -En algunos países de la región está un poco más avanzado, por ejemplo, con el uso de la paleta estandarizada. Cuando viene la mercancía ellos dejan sus paletas y se llevan las mías, con lo cual el tiempo de descarga disminuye muchísimo; en otros países tienen colaboración en ese sentido. Aquí en Venezuela nos falta esto, ya tenemos la paleta estándar aprobada, pero es un proyecto que está incipiente aunque se está desarrollando con fuerza. -¿Que espera de esta asociación en los próximos años? -GS1 debe seguir impulsado la modernización y la estandarización de los procesos entre proveedores y retail. También debe impulsarnos a adoptar lo más nuevo, la tecnología está cambiando hoy todos los días, y si nosotros no nos movemos rápido nos van a pasar por encima, y ese va a ser un problema en el futuro.

25 años optimizando la cadena de suministro 35


GS1 Venezuela

Entrevista

Bernardo Zubillaga, Vicepresidente Comercial de Farmatodo:

“Son muchísimas las mejoras que ha ganado el comercio a través de lo que ha hecho GS1” F arm a to d o n o t a rd ó e n adoptar la tecnología del código de barras y la filosofía de Respuesta Eficiente al Consumidor (ECR) que impulsa GS1 Venezuela entre sus afiliados. Bernardo Zubillaga relata cómo los estándares y las herramientas colaborativas han modificado el negocio de esta empresa optimizando los procesos de distribución, venta de medicamentos y artículos de cuidado personal.

P

ara el vicepresidente Comercial de la cadena Farmatodo, GS1 Venezuela ha sabido mantener viva la llama que ha impulsado la modernización del comercio incluso en estos últimos años, cuando las empresas han estado sometidas a un día día complicado y conflictivo, que en muchos casos les ha impedido mantener la mirada puesta en el desarrollo y seguimiento de temas clave para el mejoramiento de los procesos internos del negocio, de cara a brindar mayor satisfacción al consumidor. Farmatodo forma parte del Consejo Consultivo ECR, es usuaria de Sincronet, de los estándares EDI y está en el grupo de afiliados que participa en el Estudio de Faltantes en Anaquel. En su moderno centro de distribución ha tenido la oportunidad de poner en práctica éstas y muchas otras soluciones que facilita la asociación para el mejoramiento de la cadena de abastecimiento. Bernardo Zubillaga comenta los beneficios obtenidos. -¿Háblenos de aquellos tiempos cuando el código de barras no había llegado al mundo comercial venezolano?

36 GS1 Venezuela

-Todo era sumamente engorroso. Los inventarios se llevaban manualmente, había que anotar todo en los cuadernos de inventario, había que contar unidades y multiplicar, se llevaba un sistema de costos manual. Si un negocio tenía un margen fijo era muy sencillo porque se tomaba el inventario y se le restaba ese porcentaje o margen, pero cuando había márgenes variables era una labor complicada. Además, había que digitar en una caja registradora cada precio. Las cajas registradoras no llevaban el registro de lo que se vendía, teníamos que restar al inventario las unidades vendidas y no había forma de calcular las mermas; así era como funcionaba hasta que llegó el código de barras, que nos permitió ver el todo. -¿Cuáles fueron los razonamientos que en su momento llevaron a su empresa a adoptar el código de barras? -Yo precisaría dos factores: el control de inventario y poder manejar realmente el negocio. Cuando la registradora escanea el código de barras aporta mucha rapidez al negocio; y el código permite tener el inventario bien controlado,


GS1 Entrevista saber exactamente cuáles son los productos que vendo, esto hace el manejo de las compras mucho más exacto, lo que incide en el costo capital de la empresa. Cada día esta tecnología se moderniza más, ya no sólo se usa para llevar el costo de una unidad, ahora se puede escanear una paleta, puedo escanear un container, es decir, al código de barras se le sigue sacando provecho. Un papel de primera fila -¿Cómo observa el papel que ha jugado GS1 Venezuela en la modernización de los procesos logísticos de las empresas venezolanas en estos 25 años? -Ha sido fundamental, un papel, realmente, de primera fila. Empezando por cosas muy básicas como ha sido definir el tamaño de una paleta estándar que antes no existía, el código de barras, luego todos los estándares de comunicación EDI, el Sincronet, que para nosotros significa una ventaja impresionante. En el caso particular de Farmatodo, con su centro de distribución, le hemos sabido sacar provecho a estas herramientas que facilita GS1 Venezuela, y las consideramos como una de las armas competitivas que tiene la cadena. GS1 ha sido el que ha dictado todas las normas y las reglas en esta materia, al principio hubo resistencia por parte de algunos proveedores y retailers a entender que la mejor manera era que hubiese un ente que nos pusiera a todos de acuerdo; pero ha pasado el tiempo y todos hemos visto lo positivo que ha sido. Son muchísimas las mejoras que ha ganado el comercio a través de lo que ha hecho GS1. -¿Está comprometida la alta gerencia de Farmatodo con el impulso y seguimiento de los proyectos que desarrollan con GS1 Venezuela? -La experiencia ha sido excelente, nosotros hemos trabajado mucho de la mano con GS1 para impulsarlas. Sin embargo, hay que reconocer que en este país donde tenemos tantos problemas para operar, muchas veces estos son temas que pasan a ser secundarios, y ha sido parte de la habilidad y del deber de GS1 Venezuela mantenerlos vivos y que todo el comercio les de importancia, porque los beneficios son para todos, tanto para la industria como para el retail. A nosotros nos interesa que todos se sumen a estas prácticas. -¿Cómo observa a Venezuela en el uso de estas herramientas que modernizan la cadena de suminis-

tro con respecto a otros países de la región? -No conozco bien el resto de Latinoamérica, pero conozco Colombia y veo que con respecto a este país estamos mucho más avanzados en catálogo electrónico y en actividades logísticas. Por ejemplo, allá no se practican las compras por container completo, en conversaciones con los proveedores he visto que no lo han considerado. El retail está avanzado en ese país, pero en logística y transporte he tenido la impresión de que no tanto. Soluciones para la cadena -Farmatodo participa en la mayoría de los proyectos que desarrolla GS1 Venezuela con sus afiliados ¿Qué beneficios considera le han aportado estas herramientas a su empresa? -El Estudio de Faltantes en Anaquel lo veo como el fundamento del comercio, porque muchas veces cliente y proveedor negocian, se coloca el pedido y no llega la mercancía. En esta medición sí considero que estamos mal con respecto al resto de América Latina, no sé con exactitud pero creo que debemos estar, sino de últimos, entre los tres últimos lugares. El principal factor del faltante hoy es que el proveedor no tiene el producto en este momento por todas las causas que ya conocemos. El beneficio de esta medición es que te permite darte cuenta de las fallas para corregirlas y establecer prioridades. Siempre hemos participado y es importantísimo porque te permite ver la base del negocio. Por otra parte, la gran ventaja de Sincronet es que garantiza la pulcri-

“En el caso particular de Farmatodo, con su centro de distribución, le hemos sabido sacar provecho a estas herramientas que facilita GS1 Venezuela, y las consideramos como una de las armas competitivas que tiene la cadena”

tud de la data, hay menos oportunidades de cometer errores porque la información viene directo del proveedor, al codificar un producto llega toda su información. Aparte de todas las ventajas en colocación de pedidos, Sincronet nos permite monitorear los niveles de inventario tantas veces como queramos. GS1 nos introdujo al concepto de Respuesta Eficiente al Consumidor (ECR), y fue muy importante esa idea de abaratar costos desde el proceso de fabricación hasta que el cliente tenga el producto en sus manos, esto beneficia a todos, especialmente al consumidor. Su papel fue preponderante en esto y ha hecho grandes esfuerzos en mantener vivo este concepto, es una semilla que se sembró y germinó, no hay que dejar de abonarla, siempre hay que asistir a las reuniones del Consejo Consultivo de ECR. -¿Como empresa afiliada que espera de esta asociación en los próximos años? Esperamos que GS1 siga presente y que sigamos muy activos, nosotros estamos 100% comprometidos en apoyarlos porque todos nos beneficiamos.

“Nos ayuda a conocer a nuestros clientes” -De qué manera considera que los estándares y la búsqueda de mejores prácticas comerciales contribuyen en la tarea de hacer realidad el eslogan “Farmatodo Te Entiende”? -Un programa de cliente frecuente se basa en conocer al consumidor, nosotros a través de las compras y de algunos datos demográficos podemos conocer quién es nuestro cliente y en lugar de hacer publicidad

masiva, hacer publicidad uno a uno: a un hombre no le interesan los productos de cocina, pero sí los productos de afeitado, al diabético le interesan los productos sin azúcar, a una mamá le interesan los productos para niños, es una publicidad que va directo a las necesidades de cada cliente, que nos permite llevarles promociones a su gusto y medida. Eso es lo que busca ECR, aumentar las ventas a través de la lealtad al cliente con el uso de la tecnología.

25 años optimizando la cadena de suministro 37


GS1 Venezuela

Entrevista

Como empresa del retail nacional, Automercados Plaza’s vive un día a día sumamente dinámico y difícil, que le ha venido restando a lo interno el empuje necesario al avance de nuevos proyectos. Sin embargo, para José de Sousa, su presidente Ejecutivo, el camino para seguir creciendo está en el desarrollo de los proyectos que la empresa desarrolla con el apoyo de GS1 Venezuela.

José de Sousa, Presidente Ejecutivo de Automercados Plaza's:

“Si no te adaptas a las mejores prácticas para ser más eficiente, nunca vas a llegar a la reducción de gastos”

J

osé de Sousa, presidente Ejecutivo de Automercados Plaza´s, tiene 33 años trabajando en la empresa que fundaron sus padres en el año 1963, y que al día de hoy cuenta con 13 sucursales. Recuerda que cuando comenzó a trabajar, el marcaje de productos se hacía de manera manual en la caja, pues no existía el código de barras. Ese trabajo era llevado a cabo por una persona que pasaba hasta 10 horas operando en la caja, con lo cual las posibilidades de equivocarse en el marcaje eran altas. De Sousa recuerda que desde la Asociación Nacional de Supermercados y Autoservicios (ANSA) el sector supermercados decidió apoyar la inciativa del código de barras que introdujo GS1 Venezuela. “Las cadenas

38 GS1 Venezuela

afiliadas a ANSA decidimos que cada quien debía hacer un sacrificio para implementarlo, si no hubiera sido por esa iniciativa en Venezuela nos hubiéramos quedado rezagados, teníamos que unirnos porque de la manera antigua no se podía crecer, no había manera de controlar el negocio”, comenta. Automercados Plaza’s es otro de los afiliados del sector comercial que ha sabido sacar provecho de las herramientas y soluciones que brinda GS1 Venezuela; se encuentra sincronizando datos con varias empresas en el Catálogo Electrónico de Productos Sincronet, participa activamente en las reuniones del Consejo Consultivo de ECR, instancia que promueve el desarrollo de mejores prácticas entre proveedores, comerciantes y distribuidores para ofrecer al consumidor

final un mayor valor agregado, y es una de las cadenas que mide mensualmente su índice de producto faltante en anaquel. -¿Se puede hablar de un antes y un después en el retail con la llegada del código de barras? -Sí, pero esto sucedió poco a poco. Al comienzo no fue nada fácil, se hizo necesario crear una estructura dentro de las compañías para asociar esos códigos, fue preciso crear un departamento de sistemas estructurado en la empresa, donde tenías que transcribir el código de barras con el tamaño, el peso, el PVP y el costo del producto, no había Sincronet en aquel momento. Recuerdo que muchos nos guiamos por los pioneros como Makro, Casa París y Excelsior Gama, ellos nos


GS1 Entrevista “La respuesta a cómo podemos recuperarnos o qué podemos hacer para tener una rentabilidad razonable está en la adopción de la mejores prácticas, por eso estamos metidos en todos esos proyectos con GS1 Venezuela”

decían en las reuniones “lo estamos haciendo así” y nosotros copiábamos lo mejor, compartíamos las mejores prácticas y tratábamos de implementarlas. -¿Hubo resistencia por parte de los trabajadores? -Por parte de los trabajadores no, nos costó a nosotros adaptarnos internamente porque tuvimos que profesionalizar el área comercial y el área de sistemas, los directivos queríamos también ser pioneros y empujábamos en esa dirección. Lo más difícil era que todos los proveedores codificaran sus productos en el momento oportuno para que resultara exitoso el esfuerzo. El problema surgía cuando tenías en una compra el 50% de los productos con código de barras y el otro cincuenta no, porque ese restante teníamos que marcarlo nosotros, los trabajadores tenían que buscar un código interno para esos productos. No se puede negar que el código fue exigiendo de nosotros una cultura de operaciones diferente, y también la inversión en tecnología. Lento pero seguro -¿Cómo observa el papel que ha jugado GS1 en la modernización del mercado venezolano durante estos 25 años? -Ha sido una pieza esencial de éxito para el retail, es el interlocutor con los proveedores; gracias a GS1 nos hemos puesto de acuerdo con las mejores prácticas. Ha habido grandes logros y todavía hay mucho que recorrer en Venezuela, hemos visitado con GS1 algunos países donde tienen el tema mucho más avanzado con el catálogo electrónico de precios, la distribución, la logística, y todo esto repercute en ahorros en los procesos, si somos más eficientes

el producto estará más rápido en el anaquel. En Venezuela, debe ser por la idiosincrasia de la economía, hemos dado grandes pasos pero no hemos llegado, incluyéndonos a nosotros que tenemos fases en los procesos en las cuales todavía vamos por la mitad. -Las herramientas de GS1 impulsan un cambio de cultura en la forma de operar el negocio ¿Está la alta gerencia de Automercados Plaza’s involucrada en el avance de ese cambio cultural? -Nosotros las apoyamos, el problemas es que el día a día de la compañía es uno y el de los nuevos proyectos es otro. Lo que está en el proyecto es muy importante pero hay que dedicarle un recurso humano al 100% para que salga adelante con mayor rapidez, porque el contexto que estamos viviendo en Venezuela es difícil y muy dinámico. Yo estoy convencido de que esa es la dirección, pero si vamos al detalle vemos que los gerentes dicen en la minuta que no tuvieron tiempo porque hubo un problema aquí y otro allá, y lo tuvieron que dejar para el mes que viene porque la prioridad es el hoy. Reducir costos -¿Qué beneficios destaca de la participación de Automercados Plaza’s en proyectos como Sincronet, el estudio de Producto Faltante en Anaquel y el Consejo Consultivo de ECR? -El estudio de faltantes de anaquel ha sido para nosotros un indicador importantísimo en el tema de abastecimiento, que nos ayuda a que nuestros clientes puedan conseguir lo que están buscando en el piso de venta. Aparte, nosotros también estamos monitoreando y autoevaluándonos en este tema, hemos creado herramientas internas para monitorear nuestros faltantes en anaquel gracias a la ayuda de GS1. En Sincronet nos encontramos en período de prueba trabajando con uno o dos proveedores, vamos en la fase 6, aunque todavía siento que estamos lentos en esto. Y en el Consejo Consultivo de ECR, estamos bien pero podríamos estar mejor en los niveles de avance. Tuvimos recientemente un cambio de plataforma, migramos a SAP hace 3 años, y por las adaptaciones al cambio hemos estado complicados; aunque hemos retomado las reuniones y estamos tratando de culminar todas las etapas.

-¿Por qué es importante participar en GS1 Venezuela? -Porque cada día la rentabilidad se nos disminuye y tenemos que buscar una reducción de costos, de procesos, de gastos, y esa es la dirección que nos ofrece GS1 Venezuela. Podemos reducir contratos de mantenimiento o nómina, pero si no te adaptas a las mejores prácticas para ser más eficiente nunca vas a llegar a la reducción de gastos que deberías estimar. Estamos convencidos de que Venezuela todavía es un país bondadoso, pero cada día es más difícil ser eficientes, el tema de controles de precios y nuevas leyes disminuye cada vez más nuestros márgenes de rentabilidad. La respuesta a cómo podemos recuperarnos o qué podemos hacer para tener una rentabilidad razonable está en la adopción de la mejores prácticas, por eso estamos metidos en todos esos proyectos con GS1 Venezuela.

Invertir en el recurso humano -De qué manera considera que las herramientas de GS1 contribuyen en la tarea de hacer realidad el eslogan “Calidad y buen servicio, clase aparte”. -Tenemos que adaptarnos a las mejores prácticas en toda la cadena de suministro para tener mejor rentabilidad, y poder así brindarles mejores beneficios a nuestros trabajadores e invertir internamente. Si no inviertes en el recurso humano, capacitando en todas las áreas -desde los de arriba hasta los obreros-, si no inviertes en la infraestructura y en equipos, no vas a poder ser eficiente. Con las buenas prácticas todos vamos en una misma dirección, identificados con la empresa y con la productividad, para así brindar calidad y buen servicio a nuestros clientes. La partida de capacitación a nuestros trabajadores siempre aumenta, estamos sembrando una semilla para que en el futuro podamos ver los beneficios.

25 años optimizando la cadena de suministro 39


Entrevista

GS1 Venezuela

Luis Bello, Vicepresidente de Supermercados Unicasa

“GS1 nos enfocó en el cliente, que es el eje fundamental de nuestro negocio” Para Luis Bello, el principal logro de GS1 Venezuela ha sido y es el de actuar como un gestor de comunidades en ese territorio intermedio entre proveedores y detallistas que es la cadena de suministro, donde interviene como “un individuo que está en el medio sin ningún interés específico entre comerciantes y fabricantes, tratando de que ambos nos beneficiemos de las buenas prácticas para la logística y la distribución”.

40 GS1 Venezuela

L

uis Bello es es co-presidente por el sector retail del Consejo Consultivo ECR, y es vicepresidente del Consejo Directivo de GS1 Venezuela, en representación del sector comercio, donde se desempeña como operador de retail desde la Vicepresidencia de Supermercados Unicasa, una de las cadenas más grandes del país. Bello fue uno de los integrantes del primer staff profesional de GS1 Venezuela, vivió de cerca la introducción del código de barras en el país y el crecimiento de esta asociación. Posteriormente, fue el primer no europeo en trabajar en la sede de GS1 International, en Bruselas, y luego se incorporó al equipo profe-

sional de GS1 Portugal, donde su trabajo como asesor de las cadenas más grandes del retail de ese país le permitió conocer de cerca las múltiples ventajas que las herramientas de GS1 le brindan a la actividad minorista. Desde la vicepresidencia de la Junta Directiva de Unicasa y contando con el apoyo incondicional de los socios fundadores de esta cadena al uso de las herramientas y tecnologías que faciliten la implementación de mejores prácticas de negocio, Luis Bello le ha dado relevancia a la participación de los gerentes de Unicasa en todos los comités de trabajo que desarrolla GS1 Venezuela. Actualmente, la cadena se encuentra enfocada en im-


GS1 Entrevista pulsar el uso de la paleta estándar entre sus socios comerciales. -¿Cómo observa el papel que GS1 Venezuela ha jugado en la modernización de los procesos logísticos de la cadena de suministro en el país? -El papel de GS1 ha ido más allá de ser el promotor de nuevas herramientas para la logística y la distribución, se ha convertido en el mediador entre fabricantes y comerciantes para que entendamos que si hacemos bien las cosas los dos nos beneficiamos. Ha sido ese individuo que está en el medio sin ningún interés específico entre comerciantes y fabricantes tratando de que ambos nos beneficiemos de las buenas prácticas para la logística y la distribución; ha tenido un rol fundamental como gestor de comunidades, nos ha sentado a los dos, quienes tenemos iguales procesos que se intercambian, para enseñarnos que si no los hacemos igual más bien le agregamos complejidad a la cadena. GS1 ha logrado que los procesos se hagan de la manera que lo va a recibir el cliente, eso hace posible que el producto entre más

“Por el lado del centro de distribución uno de los grandes beneficios, además de tener el control sobre lo que tenemos, es la velocidad para carga y descarga. Un camión correctamente paletizado –con paleta estándar– y la etiqueta con el código de barras en la paleta es bajado en 15 o 20 minutos”

rápido al centro de distribución o a la tienda y llegue mucho más rápido al cliente, sin perder tiempo. Nos enfocó en el cliente, que es el eje fundamental de nuestro negocio, en satisfacer sus necesidades. Todas sus herramientas nos habilitan a ser mucho más eficientes, es como nuestro departamento de investigación y desarrollo, sus soluciones han jugado

un rol importante en la empresa venezolana. -Todas estas herramientas implican un cambio de cultura que no funciona si no es impulsada desde la alta gerencia ¿Cómo ha sido este tema en Unicasa? -Los socios fundadores de supermercados Unicasa entendieron rápidamente, hace 25 años, que esta era la vía, entendieron que la única manera de manejar un negocio tan complejo como una cadena de supermercados era manteniendo el control de lo que estaba pasando. GS1 y sus herramientas tecnológicas nos han ayudado a eso, a mantener un mayor control sobre lo que nosotros le ofrecemos a nuestros clientes, al tener un mayor control sabemos lo que el consumidor quiere y podemos satisfacerlo de una mejor manera. Lo hicimos con el código de barras, el código de la caja, la paleta estándar y ahora estamos impulsando fuertemente el intercambio electrónico de documentos, específicamente el Catálogo Electrónico de Productos Sincronet, ahí estamos invirtiendo bastante.

25 años optimizando la cadena de suministro 41


GS1 Entrevista Nosotros continuamos usando a GS1 para que nos ayude con nuestros proveedores, especialmente los que nos entregan mercancía centralizada, quienes utilizan la paleta estándar, utilizan la etiqueta de paleta, de tal manera que nosotros podemos recibir esa mercancía de forma más eficiente. Todo surgió con ese entendimiento de nuestros socios fundadores, más resistencia ponían los ejecutivos que ellos, quienes nos impulsaban a usar el código de barras y todas las tecnologías, eso ha sido parte del éxito de Supermercados Unicasa. Los miembros de la Junta Directiva han sido muy proactivos en eso, de hecho estamos en todos los comités de GS1.

el que negocia con el proveedor, se basa en procesar los cambios de precios, cambios de descripción de productos modificación de productos, promociones; con la llegada de Sincronet nuestros compradores se convirtieron en negociadores porque ahora obtenemos toda la información directamente desde el proveedor, él hace las modificaciones y nos envía un archivo que nosotros ingresamos en nuestro sistema, ahorrando así tiempo y dinero. Utilizamos nuestro tiempo en cosas más importantes, como descubrir qué es lo que más se vende, qué quiere el cliente para satisfacerlo de una mejor manera.

-¿Cómo han contribuido a mejorar las operaciones de Unicasa los proyectos que desarrolla con GS1? -Solamente en la gestión de codificación de productos, en la gestión de órdenes de compra y de recepción de productos hemos tenido grandes beneficios. Ahora es mucho más eficiente y rápida la recepción de un camión de miles de unidades, podemos etiquetar mucho más fácilmente los productos en el supermercado, dándole mayor información a los consumidores y finalmente el proceso de pago de los productos, que es donde realmente se ejecuta la venta, es mucho más ágil. Un cliente puede comprar 100, 200 artículos diferentes y es atendido en 5 minutos, el tiempo de transacción en el punto de venta es mucho más rápido.

Todas esas herramientas nos han ayudado a ser más eficientes, a tener un mejor control de lo que estamos haciendo y a entregarle al consumidor una agradable experiencia de compra. Sabemos lo que él quiere comprar y lo tenemos para él. Eso también nos ha ayudado a tener una mejor organización de nuestros anaqueles, ahora le damos más espacio a los productos que más se venden para no quedar en fallas, y eso lo logramos con la data que se procesa todos los días con el código de barras.

Por el lado del centro de distribución uno de los grandes beneficios, además de tener el control sobre lo que tenemos, es la velocidad para carga y descarga. Un camión correctamente paletizado –con paleta estándar– y la etiqueta con el código de barras en la paleta es bajado en 15 o 20 minutos; un camión del mismo tamaño entregado a granel lo descargamos hasta en 6 horas y ese retraso en la descarga de la mercancía hace que tengamos que incrementar nuestros inventarios, hace que la mercancía no llegue a tiempo a las tiendas y hace que el consumidor se vea afectado porque no encuentra el producto cuando lo está buscando. En operaciones comerciales, el 80% del tiempo de un comprador, que es

42 GS1 Venezuela

-¿Cómo evalúa el presente de GS1 Venezuela y qué espera de esta asociación en los próximos años? -GS1 Venezuela ha venido evolucionando con el negocio, en este momento tiene una cantidad de ejecutivos muy profesionales en logística y distribución, quienes están coordinando comités de trabajo que son muy importantes para nuestro negocio y que benefician a la comunidad. Nosotros creemos que en este momento el rol que está jugando GS1 como gestor de comunidades es importante y debemos todos -el gremio de fabricantes, comerciantes y distribuidores- impulsarlo a que en estos próximos 25 años sean mucho más eficientes. Tenemos que abrirles las puertas de nuestro lado y ellos deben seguir profesionalizando su staff y la manera cómo nos pueden ayudar. GS1 va a continuar teniendo un rol fundamental en lo que son las implementaciones de las mejores prácticas de la logística y la distribución en Venezuela.

-Usted forma parte del Consejo Directivo de GS1 Venezuela y también trabajó en GS1 Bruselas y GS1 Portugal. Como operador de retail estas experiencias laborales deben aportarle mucho a su desempeño… -Yo sé todo lo que nos puede dar GS1 y sus herramientas, y Supermercados Unicasa es de los mayores creyentes en esta filosofía de negocios. En la medida que las demás cadenas y los demás proveedores entiendan todos los beneficios que nos puede dar GS1 Venezuela, se van a incorporar y a utilizar estas herramientas de manera más rápida. Hoy las organizaciones están tan concentradas en el consumidor que muchas veces no se dan cuenta que hay herramientas que pueden ayudar a que su negocio sea más eficiente. En Venezuela una falla del retail y los proveedores es que la mayoría no involucran a sus ejecutivos en los comités de trabajo de GS1, y así perdemos esa capacidad de enseñarles esas cosas nuevas que hay en el mercado. GS1 es el promotor de buenas prácticas que están ocurriendo en el mundo y sus comités de trabajo son los que les permiten a nuestros ejecutivos estar alerta a todas estas cosas nuevas que están pasando, y les facilitan la manera de incorporarlas a su organización. -Según su experiencia en otros países del mundo, cómo evalúa el nivel de evolución del negocio del retail en Venezuela -La implementación del código de barras fue muy rápida en Venezuela; fuimos el tercer país de Latinoamérica y lo hicimos muy rápido y muy eficiente, tanto por parte de los proveedores cómo de los comerciantes. Donde no hemos sido eficientes es en incorporar las herramientas de la otra parte de la cadena de distribución: etiquetas de paleta, paletas estándar, usos de los centros de distribución, transporte organizado, etc. Esta es una labor mucho más grande que involucra, incluso, al sector público, porque tiene que ver con el estado de las carreteras, con la seguridad, hay muchas cosas que como país nos faltan. En códigos de barra y escáneres estamos muy avanzados, pero en las buenas prácticas de la logística y la distribución entre proveedores y comerciantes nos falta un camino por recorrer.


GS1 Entrevista

25 a単os optimizando la cadena de suministro 43


Entrevista

GS1 Venezuela

Aneclet Teixeira, Presidente del Grupo Rey David:

“El mundo se achicó gracias a la tecnología que trajo GS1” Para Aneclet Teixeira el código de barras hizo posible el crecimiento del Grupo Rey David, pues la empresa pasó de invertir horas en sumar y restar para poder controlar el negocio, a conocer en fracciones de minutos su verdadera merma y sus fallas. “Anteriormente, en vez de tener tiempo para seguir montando tiendas, crecer y fabricar, el tiempo se nos iba en monitorear los productos”.

E

l Grupo Rey David ha evolucionado de las tiendas de delicatessen a un conglomerado comercial que incluye distribución de productos nacionales e importados en toda Venezuela, con sucursales en nueve estados, y exportación hacia importantes países de Latinoamérica. Aneclet Teixeira, su fundador y presidente, comparte los beneficios que trajo el código de barras a su empresa, y explica como GS1 Venezuela ha sido un importante apoyo en el proceso modernizador que les ha permitido crecer y expandirse dentro del territorio y hacia países de la región, entre estos Bolivia, Panamá y Colombia. -¿Cómo recuerda el manejo del negocio antes de la llegada del código de barras? -Digamos que no era un desastre porque estábamos acostumbrados a trabajar bajo esa plataforma, con el lápiz muchas veces detrás de la oreja. Consistía en

44 GS1 Venezuela

sumar y restar, era ir revisando constantemente. Desde que llegó el código de barras, una magnífica herramienta del mundo moderno, nos sentimos como peces en el agua, en fracciones de minutos podemos saber cuál es nuestra verdadera merma y cómo están nuestras fallas. Gracias a Dios que GS1 apareció en el mundo e hizo acto de presencia hace un cuarto de siglo en Venezuela. Cuán lejos hemos llegado con esa fabulosa herramienta que es la codificación de productos, tanto para la industria como para el retail. Hace poco tiempo estuvimos en Europa porque nos llevó GS1 Venezuela, y vimos cómo están sacando provecho los supermercados de las herramientas que esta organización impulsa aquí. Vimos como GS1 Portugal y GS1 Venezuela trabajan en la misma dirección, bajo un solo patrón que es la eficiencia, para que podamos saber en qué lugar de nuestro negocio, de nuestras fábricas, de


GS1 Entrevista nuestros almacenes, de nuestras tiendas está el producto que se identifica, eso para nosotros, que importamos productos de otros países, es una herramienta fundamental. -¿Puede darnos un antes y un después del código de barras en la vida del Grupo Rey David? -Claro que anteriormente los negocios también se hacían, pero hoy en día el empresario, el industrial, el comerciante si no está a la vanguardia de la tecnología se queda afuera del camino. Actualmente, los estándares de calidad son más exigentes, el consumidor es más exigente, tenemos que ir de la mano de la tecnología para poder satisfacerlo. El poder pasar el producto por un escáner que automáticamente te dice el precio, te da el acumulado y te dice el inventario, cuánto tienes en la estantería y en el almacén, fue quitarnos un gran peso de encima, simplificar nuestras operaciones y crear más empleo. Nos dio la oportunidad mental y el tiempo suficiente para seguir creciendo con depósitos y almacenes, para más importación y más producción local, ya Rey David no depende solamente de la importación, ya producimos acá, somos distribuidores a nivel nacional de muchos productos importados y mantenemos ese nicho, pero ya tenemos productos de cesta básica que distribuimos en toda la república. Tenemos almacenes y vendedores en todo el territorio nacional, somos 9 sucursales al mayor -Margarita, Maracaibo, San Cristóbal, Valencia, Barquisimeto, Zona Libre de Paraguaná-, y GS1 Venezuela nos ha ayudado mucho con sus herramientas, no sólo a nosotros como Grupo Rey David sino en general, el comercio se desarrolló gracias a su apoyo. Anteriormente era más difícil la operación, en vez de tener tiempo para seguir montando tiendas, crecer y fabricar los productos, el tiempo se nos

iba en monitorear los productos, gracias a GS1 ya no perdemos tiempo en eso, ahora invertimos ese tiempo en montar nuevas tiendas, almacenes, para seguir dando empleos. Eso nos ha permitido expandirnos a Perú como importadores, estamos iniciándonos en Bolivia, Colombia y Panamá. A finales del año pensamos montar dos tiendas Rey David en Cuba, un mercado bastante interesante. -¿Qué los incentivó en aquel momento a adoptar esta herramienta? -A nosotros lo que realmente nos incentivó a ser prácticamente uno de los pioneros en el país en la adopción del código de barras, fue que se trataba de un valor agregado que se le estaba dando a un servicio. El código nos permite planificar los procesos y conocer dónde está el producto así cómo las fechas de vencimiento. Para nosotros fue una inversión, al principio nuestro personal tenía un poco de temor pero fue ganando la confianza porque Rey David no es un supermercado, hemos tenido un nicho de clientela de clase alta que nos permitió siempre viajar por el mundo y veíamos cómo se estaba trabajando en los demás países, si aquellos países lo hacían por qué no adoptar la plataforma. Entonces no se hizo muy difícil, primero porque no éramos muy grandes, la inversión a cortísimo plazo nos dio resultados fabulosos y un compás para seguir creciendo tanto en importación como en producción y en tiendas. Antes del código de barras era bastante engorroso llegar a la conclusión del por qué no se ganó o del por qué se perdió, hoy en día, gracias a esa tecnología, nosotros tenemos capacidad de respuesta expedita a esas preguntas. En aquel momento fue un importante valor agregado que le dimos a la tienda, porque la gente venía, compraba y veía que nosotros estábamos a la vanguardia de los países del primer mundo, por eso no vacilamos en eso, todos

“hoy en día el empresario, el industrial, el comerciante si no están a la vanguardia de la tecnología se quedan afuera del camino. Actualmente, los estándares de calidad son más exigentes, el consumidor es más exigente, tenemos que ir de la mano de la tecnología para poder satisfacerlo” nuestros clientes vienen a comprar algo que no es fácil de conseguir en otro lado, con esa idea de salirse de la rutina y pasar un momentico agradable para luego deleitarse en sus hogares, con su familia y amigos. -¿Como afiliado, qué espera en los próximos años de GS1 Venezuela? -Que no baje la guardia, que mantenga su función. No es fácil amoldar ese pensamiento de muchos comerciantes y empresarios, pero sabemos que no podemos quedarnos rezagados con el lápiz y la borra, ya eso cambió, dentro de poco ni siquiera el dinero va a existir, todo va a ser un dinero virtual a través de transferencias y tarjetas, el mundo va por ese camino y las empresas tienen que amoldarse a eso, el que no se amolda deja de ser empresa. Yo no puedo tener un pensamiento de empresario como lo tuvo mi padre, que fue muy valioso en su época, hoy en día ese pensamiento está obsoleto, pero gracias a ese pensamiento los estudiosos de la materia llegaron a la conclusión e inventaron el código de barras, con el que tú conoces precio, fecha de fabricación, fecha de vencimiento y país de origen, el mundo se achicó gracias a la tecnología que trajo GS1.

25 años optimizando la cadena de suministro 45


re

ca rd

RFID

R

GS1 Ca pa cit aci ón

Venezuela

ad d i l i od uct zab a r T os F altantes en Anaquel

25 años impulsando la evolución de la pequeña y mediana industria Antes de la llegada del código de barras a los empaques de los productos, el negocio estaba a oscuras. Esta herramienta le dio a las empresas fabricantes la capacidad de poder conocer la naturaleza de sus productos en cada uno de los comercios por tamaño y por sabores, entre otras cosas. En aspectos como la seguridad de las materias primas, los avances han significado un gran aporte en la tarea de asegurar la calidad de los productos que se brindan al consumidor. En las siguientes páginas, destacados representantes de la industria de alimentos del país cuentan su experiencia con GS1 Venezuela durante estos primeros 25 años de historia. 46 GS1 Venezuela


Entrevista

GS1 Venezuela

Eusebio Mayz, Gerente Nacional de Ventas de Kraft Foods Venezuela

“La alianza con GS1 Venezuela es hoy una necesidad”

La implementación de las mejores prácticas que promueve GS1 Venezuela le ha permitido a la trasnacional de alimentos enfrentar con éxito los desafíos operativos que impone el contexto actual de país. Para Eusebio Mayz, la alianza más importante que la empresa desarrolla con GS1 Venezuela en este momento consiste en procurar que sus marcas se mantengan en la despensa del consumidor.

P

ara Eusebio Mayz la llegada del código de barras al mercado venezolano propició el encuentro entre comerciantes e industriales, eslabones del mercado que hasta el momento no habían percibido el sinnúmero de beneficios que podía traer el negocio colaborativo a la cadena de suministro, con la creación de un lenguaje común de negocio. “En aquel tiempo yo representaba a Colgate en el Comité Consultivo donde participaban las empresas del consumo masivo que fueron pioneras en la introducción del código de barras, como Excelsior Gama, Farmatodo y Makro, por ejemplo; allí vimos que había una afinidad muy grande de pensamiento en la idea de buscar alianzas para emprender prácticas más eficientes y estandarizaciones”, recuerda el Gerente Nacional de Ventas de Kraft Foods Venezuela. Fundamento del negocio Además del establecimiento de ese lenguaje común de negocios que vino a aportarle eficiencia a la cadena, la codificación de productos significó para la industria visibilidad absoluta de su negocio en términos de información para el con-

trol y la planificación de la empresa, y un plus todavía mayor: “poder avizorar cuál era la naturaleza de tu producto en cada uno de los comercios, por tamaños, por sabores; definitivamente, antes del código de barras el negocio estaba a oscuras”, expresa Mayz. El recurso humano también experimentó cambios importantes con la llegada del código, pues impulsó la profesionalización de los cargos. “Recuerdo que teníamos muchos empleados en labores manuales y al llegar el código de barras el trabajador pasó a ser mejor aprovechado. El código no sólo nos dio de cara al consumidor o último eslabón, sino también para el control de la materia prima y de todos los elementos que componen la cadena”, señala el representante de Kraft Foods Venezuela. Para un empresa como ésta, cuyos productos son fabricados con altos porcentajes de materias primas importadas -entre un 50% a un 90%-, poder contar con un estándar de identificación de ámbito global fue fundamental, “es imprescindible estar alineados con esa mecánica global, el código de barras hoy no es un lujo, es un fundamento del negocio”, destaca.

25 años optimizando la cadena de suministro 47


GS1 Entrevista “GS1 ha sido el factor de cambio, gracias a ellos pasamos de una operación aislada, fragmentada, a pensar en el contexto, no hay nada que nosotros hagamos que no tenga benchmarking porque nos ayuda a entender aquello de lo que necesitamos ser parte para poder crecer” Kraft y las herramientas GS1 En la actualidad, Kraft Foods mantiene una serie de alianzas con GS1 Venezuela para el desarrollo de mejores prácticas en otras áreas del negocio, como la medición del Producto Faltante en Anaquel (PFA) y el Catálogo Electrónico de Productos Sincronet, esta última, herramienta que le permite, con fundamento en el código de barras, tener la base de datos de productos idéntica a la del cliente, “desde precios y promociones hasta calendario, lo estamos utilizando para sincronizar nuestros precios con los clientes más importantes, todavía no lo hacemos con quienes nos producen materia prima pero estamos en ese proceso; actualmente estamos cambiando a la plataforma SAP, entonces hay una serie de prioridades y de inversiones que deben hacerse antes para llegar a esa fase, lo que estamos tratando es de acoplarnos a algunas necesidades para llegar ahí”, explica. En cuanto a su participación en el estudio de Producto Faltante en Anaquel, el ejecutivo señala que a través de esta herramienta han podido saber donde se encuentran los mayores “gaps” de su nivel de servicio. Por ejemplo, el estudio le ha permitido a la empresa adelantarse y tomar previsiones cuando la falta de alguna materia prima hace que alguno de sus productos tenga que salir temporalmente del anaquel, “si no tenemos por dos meses algún tipo de componente nosotros ya podemos tomar previsiones y decidir llenar el anaquel con otras marcas, ese es uno de los beneficios de tener esa visibilidad del faltante”, explica. Considera que es importante ampliar la cobertura de este estudio, que actualmente se realiza en cinco ciudades del país, pues Venezuela es un mercado fragmentado y para poder tener resultados sustanciales es importante que el estudio ofrezca una medición más amplia, en tal sentido apunta: “las cadenas más grandes del retail son las que tienen más posibilidades de acceder a GS1, y eso 48 GS1 Venezuela

debería expandirse. En Kraft tenemos la necesidad de abastecer a casi 110.000 puntos de venta”. El Consejo Consultivo de ECR es la instancia donde la gente de logística de Kraft Foods Venezuela se sienta con sus pares de la industria y con el retail nacional para desarrollar estándares de transporte, analizar las normas de seguridad y aquellos aspectos que le permitan tener una logística muchísimo más programada; también es el escenario donde se definen esas prácticas eficientes que ayudan a bajar costos “para que las entregas y los niveles de servicio sean mejores”, dice Mayz.

necesidad de revisar el modelo de distribución de nuestros depósitos, hemos transitado de un megacentro a varios, ese proceso nos ha quitado la continuidad de irnos directamente a que el esquema de paletas sea uniforme. Hemos cambiado entre varios esquemas de depósito por situaciones laborales y la lista de cosas por hacer nos ha llevado a que el tema de la paleta estándar no esté de primero. Dada la volatilidad y la complejidad del negocio que tenemos en Venezuela, como cualquier empresa de esta magnitud estamos tratando de atacar principalmente las cosas que son de menor riesgo e implementarlas de manera básica”, señala.

En cuanto al uso en sus despachos de la paleta estándar que ha propuesto GS1 Venezuela, el gerente de Kraft reconoce que en ese aspecto la empresa todavía está dando pasos pequeños, sin embargo, considera que la paleta estándar es una de las oportunidades más visibles que tienen para mejorar en el área logística. “Internamente hemos tenido la

Factor ganar-ganar Para Eusebio Mayz en este momento la alianza más importante que esta empresa desarrolla con GS1 Venezuela consiste en procurar que las marcas de Kraft Foods, una de las cinco empresas más grandes del país, se mantengan en la despensa del consumidor. Para la


GS1 Entrevista consecución de este objetivo considera que es imprescindible y obligatorio trabajar con la asociación. “GS1 Venezuela es como un puente, un pegamento crucial para que hoy por hoy podamos tener una alianza que cada día progresa más con nuestros clientes más importantes. Si todos usamos las mismas paletas, todos podemos ahorrar comprando de manera más competitiva; si todos tenemos mecanismos para poder medir nuestra eficiencia centralizada, todos podemos tener nuestros productos más rápido en el anaquel; si nosotros entendemos qué información tienen nuestros clientes en el sistema podemos programar mejores promociones, podemos inclusive hacer planes que van más allá del corto plazo, podemos programar trimestralmente cómo va a evolucionar el manejo del negocio de categoría. La alianza con GS1 Venezuela es hoy una necesidad, todos tenemos que compartir información porque es la única manera de poder crecer, nuestro comerciante no compra un solo producto, no le compra a una sola compañía. GS1 ha sido el factor de cambio, gracias a ellos pasamos de una operación aislada, fragmentada, a pensar en el contexto, no hay nada que nosotros hagamos que no tenga benchmarking porque nos ayuda a entender aquello de lo que necesitamos ser parte para poder crecer”.

Factor de cambio “Una de las cualidades de GS1 Venezuela ha sido su capacidad de influenciar, de liderar y de haber sido certeros en promocionar la unión de los jugadores claves del mercado. Independientemente que haya sido algo que vino por influencia global, una de las cosas a las que el mercado local se ha acoplado más rápido ha sido al código de barras y GS1 Venezuela ha sido un visionario en cómo buscar influencia y alianzas de todos los actores que participaron en esto. José Luis Mejía, definitivamente, ha hecho de GS1 Venezuela una referencia de cómo transformar el negocio, pues no sólo fue lo que hicieron sino cómo lo hicieron. También han sido un factor de cambio en la manera de negociar. Introdujeron el ganar-ganar con un nivel de colaboración que es envidiable en otros países porque en Venezuela, debido a que no ha habido una presencia contundente de cadenas globales, el comercio y los fabricantes nos hemos visto obligados a inventarnos nuestros propios mecanismos de alianza y de solución que evitan la disrupción. Hay cadenas globales del retail que pueden representar 40% de un mercado y esas cuentas son de una altísima polarización e influencia, en Venezuela como todos son grandes dentro de la fragmentación hemos tenido que unirnos mucho más, nuestros comerciantes locales han tomado lo mejor de afuera, han pensado global y han actuado local y ahí GS1 Venezuela tiene mérito, ha armonizado a todos al llevarnos a pensar en el jefe de todos nosotros que es el consumidor”.

25 años optimizando la cadena de suministro 49


Entrevista

GS1 Venezuela

Alfredo Bocaranda, Director de Ventas y Distribución de Alimentos Polar:

“GS1 Venezuela ha cumplido cabalmente su objetivo de introducir la filosofía del negocio colaborativo” Alimentos Polar fue una de las primeras empresas del sector industria en brindar apoyo al desarrollo de la cadena de suministro local, con el uso del estándar para la identificación inequívoca de productos. Alfredo Bocaranda destaca el importante papel en la modernización del mercado que ha cumplido en estos 25 años GS1 Venezuela.

50 GS1 Venezuela

A

limentos Polar, poseedora de un amplio portafolio de marcas, fue una de las primeras en apoyar el uso de estándares para la identificación inequívoca de los productos a lo largo de toda la cadena logística, pues los beneficios de los mismos estaban a primera vista en lo que se refiere al establecimiento de controles, intercambio de información con los socios comerciales, gestión eficiente de inventarios y lograr que el

cliente siempre reciba productos aptos para el consumo. En relación a este último aspecto Alfredo Bocaranda, director de Ventas y Distribución de Alimentos Polar, recuerda que antes del código de barras era prácticamente imposible llevar la trazabilidad de los productos. “Eran tiempos de procesos muy manuales con alta probabilidad de cometer errores en la toma de inventarios y en la rotación de la


GS1 Entrevista GS1 Venezuela debe continuar aportando sus conocimientos sobre las mejores prácticas existentes a nivel mundial, para que en un futuro cercano las podamos implementar en Venezuela”

mercancía, por cuanto dependían de los registros de fechas que llevaban los comercios. El control se realizaba por fechas de lotes enviados y era prácticamente imposible llevar trazabilidad de los lotes por producto”. Desde su perspectiva de antiguo afiliado, Alfredo Bocaranda considera que el gran aporte de la asociación al mercado del consumo masivo, en estos 25 años, ha sido haber impulsado la estandarización de los procesos logísticos entre fabricantes y el comercio. “El trabajo de GS1 Venezuela ha permitido optimizar despachos, herramientas de información, disminuir tiempos y tener cadenas de suministros más ágiles y flexibles para responder a los constantes cambios del entorno”, señala. Seguimiento y optimización La mayoría de las herramientas con las cuales GS1 Venezuela impulsa la evolución de la cadena de suministro implican cambios en la cultura operativa del negocio, por ello para tener éxito en la implementación de las mismas a lo interno de las empresas es necesario que la alta gerencia esté comprometida con el seguimiento y desarrollo de los proyectos. Para el director de Ventas y Distribución de Alimentos Polar, la experiencia en este aspecto con las soluciones de GS1 Venezuela ha

sido enriquecedora porque forma parte de la cultura de Alimentos Polar la supervisión constante de los procesos que consideran medulares, “estos son objeto de seguimiento y optimización continua en toda la cadena a través de indicadores de desempeño estandarizados y automatizados, de tal forma que hay un solo lenguaje de gestión que permite la rápida reacción de todos los equipos que interactúan en la empresa. En esta forma de pensar y actuar estamos comprometidos todos en Empresas Polar, tanto los accionistas como todos los que somos responsables de las operaciones”, explica el ejecutivo. Gran facilitador Bocaranda destaca el contexto en el que GS1 Venezuela continúa llevando adelante su papel de interlocutor entre las partes integrantes de la cadena de suministro del país, hoy por hoy sujeta a una dinámica operativa alterada por la problemática que dificulta el suministro continuo de productos al mercado. “En aquellos países donde los mercados tienen una dinámica más sencilla, es más fácil estandarizar y ponerse de acuerdo entre fabricantes y comerciantes. En Empresas Polar consideramos que GS1 Venezuela se ha mantenido con mucha perseverancia empujando a fabricantes y comerciantes a trabajar de la mano, para juntos, con su apoyo, buscar la forma más eficiente de hacer negocio entre las dos puntas de las cadenas de suministros, lo que se ha traducido en un menor costo logístico y en un mejor abastecimiento del comercio”. Y aunque los retos del mercado son grandes a futuro, pues para avanzar se requiere del mayor empeño posible de todos los integrantes de la cadena para trabajar de forma conjunta en la implementación de las herramientas que brinda GS1 Venezuela, Alfredo Bocaranda con-

sidera que la asociación ya “ha cumplido cabalmente su objetivo de introducir la filosofía del negocio colaborativo, uniendo las dos puntas de las cadenas de suministros”. “A futuro, debemos explorar otras áreas, como bolsas de transporte, fletes de retorno y despachos conjuntos. GS1 Venezuela debe continuar aportando sus conocimientos sobre las mejores prácticas existentes a nivel mundial, para que en un futuro cercano las podamos implementar en Venezuela”, concluye el director de Ventas y Distribución de Alimentos Polar.

Valor agregado para todos “GS1 Venezuela ha hecho más gratificante la experiencia de compra de los consumidores en el punto de venta, al contribuir con el comercio en las tareas de ofrecer un mejor surtido y conocer los hábitos de compra de sus clientes, para así poder satisfacer de mejor manera sus necesidades; al garantizar que en el momento de la transacción de compra los artículos sean vendidos a los precios correctos; y al tener un menor costo en la cadena de suministro de la industria, lo que se traduce en valor agregado para todos los participantes”, expresa Alfredo Bocaranda.

25 años optimizando la cadena de suministro 51


Entrevista

GS1 Venezuela

Reinaldo Blanco, Gerente de Desarrollo de Negocios de Alfonzo Rivas & Cía.:

“GS1 Venezuela ha sido una fuente de empuje para las mejores prácticas” Un extenso portafolio, de más de 450 presentaciones de productos, ha hecho que todas las herramientas que Alfonzo Rivas & Cía. trabaja en alianza con GS1 Venezuela figuren como indicadores en el Balanced Scorecard de la empresa. Reinaldo Blanco afirma que tanto Sincronet como el estudio de Producto Faltante en Anaquel (PFA) son soluciones que les han ayudado a mejorar su gestión.

T

ener más de 100 años en el mercado del consumo masivo es una marca a la que sólo llegan las empresas que han sabido mantenerse alineadas con los cambios. En nuestro país, Alfonzo Rivas & Cía. es ejemplo de esto, su imagen de tradición venezolana -y hasta cierto punto conservadora-, la cual ha sabido cultivar a través de su emblemático producto Maizina Americana, ha convivido sin turbaciones con la flexibilidad que se requiere para entender cuándo es tiempo de adaptarse a una nueva cultura de negocio, a un manejo diferente de los procesos. “Tengo 20 años en la compañía y sé que desde el inicio de GS1 en Venezuela, anteriormente EAN

52 GS1 Venezuela

Venezuela, nosotros hemos sido partícipes de todas las nuevas prácticas que han traído al país, empezando con el código de barras, esquema que adoptamos y que nos permitió estandarizar los procesos, fuimos una de las primeras cinco compañías venezolanas en colocarlo en nuestros productos”, dice Reinaldo Blanco, gerente de Desarrollo de Negocios de Alfonzo Rivas & Cía, y copresidente del Consejo Consultivo de ECR por el sector industria. Para Blanco, Venezuela ya no está en pañales en términos de la asimilación de buenas prácticas y esto se debe en buena medida al papel que ha jugado GS1 Venezuela, a la que considera pieza clave en el desarrollo de las mismas. “Creo que sin GS1 hoy


GS1 Entrevista “Sabemos que también del lado de los clientes hay algunas cosas que no se han podido realizar para poder avanzar en Sincronet, si no están alineados cliente y proveedor no se puede arrancar; falta empuje, enfoque, y eso lo tenemos como meta, que todos nuestros clientes usen Sincronet” estuviéramos un poco más atrás de lo que estamos, ellos han sido una fuente de empuje para que todos los proveedores podamos estar trabajando en buenas prácticas con nuestros clientes, por sí solos, nosotros los proveedores no nos hubiéramos alineado con los clientes”. Alfonzo Rivas & Cía. está presente en la mayoría de los comités de trabajo que desarrolla GS1 Venezuela con sus afiliados, a los cuales asisten los gerentes de las áreas que correspondan, “en los comités tenemos personas de distintas áreas, eso nos permite a lo interno alinearnos con todas las cosas que vamos a hacer dependiendo del proyecto, si es PFA tenemos alineada a gente de ventas, de logística, de crédito y cobranzas, hacemos un equipo multifuncional que nos permite tener mejores resultados en todas las actividades que impulsa GS1”, explica Reinaldo Blanco. En el Balanced Scorecard Aunque la empresa participa en Sincronet, el catálogo de alineación de precios que GS1 Venezuela ha propuesto a comerciantes e industriales, para disminuir las ineficiencias en el área de compra y venta, Blanco considera que en la empresa aún no se le da el seguimiento apropiado a este proyecto. “Estamos en la fase 6 de Sincronet y hasta ahora el proyecto nos ha traído beneficios, consideramos que éstos han podido ser aún mayores pero el día a día nos come, estamos pendientes más que todo de los productos en el punto de venta y de las ventas, que de Sincronet. Hoy, aunque nos ha costado, ya tenemos a una persona encargada de Sincronet y eso le he está dando relevancia al tema en la empresa”, apunta. No obstante, el gerente de Alfonzo Rivas & Cía. estima que en los retrasos

con la aplicación de Sincronet también han influido factores de carácter externo. “Sabemos que también del lado de los clientes hay algunas cosas que no se han podido realizar para poder avanzar en Sincronet, si no están alineados cliente y proveedor no se puede arrancar; falta empuje, enfoque, y eso lo tenemos como meta, que todos nuestros clientes usen Sincronet, lo tenemos como un indicador importante de nuestra g estión dentro del Balanced Scorecard. Sincronet reduce tiempo, recurso humano, papel, horas administrativas y da valor”. Alfonzo Rivas & Cía. participa en el estudio de Producto Faltante en Anaquel (PFA) desde hace seis años. Este proyecto también forma parte del Balanced Scorecard de la empresa como indicador de su gestión de ventas. Desde enero del año pasado se encuentra midiendo la presencia en anaquel de dos de sus categorías más importantes: cereales listos, con los productos Maizoritos y Flips, y bebidas en polvo, con el producto Té Listo. “Somos una compañía con un portafolio bastante amplio, tanto Sincronet como PFA son soluciones que nos han ayudado a mejorar nuestra gestión, nos han ayudado a ahorrar horas de trabajo administrativo, a minimizar errores, una serie de cosas que nos han beneficiado en el proceso del día a día”, señala el gerente. En las reuniones del Consejo Consultivo de ECR, que se realizan cada tres meses en la sede de GS1 Venezuela, los participantes analizan los resultados del estudio de PFA y los avances de los usuarios en las diferentes fases de Sincronet, cabe destacar que esta herramienta para la sincronización de datos tiene seis fases para proveedores y siete fases para clientes (retail). Para Reinaldo Blanco “ese es un comité que podría ser mucho más provechoso. En el Consejo Consultivo de ECR se hace seguimiento de todas esas soluciones, pero deberíamos salir de ahí -clientes, proveedores y GS1- con muchas cosas para trabajar y que en el próximo comité pudiéramos ver los resultados de ese período. La idea es no sólo reunirnos a ver números, es dar mejores ideas, poder replicar prácticas de éxito que han desarrollado otras empresas, cuando se cometen errores poder exponerlos para que otras empresas no los cometan. Esa es la idea de este comité, ser mucho más productivos”, expresa el gerente de Alfonzo Rivas & Cía.

La paleta estándar: “Una vez más tenemos que ponernos de acuerdo” “Pensamos que en estos momentos el avance del proyecto de la paleta estándar lo está retrasando el hecho de que no hay un ente que pueda suministrar las mismas. Al respecto, GS1 Venezuela está tomando una decisión, que creo es muy correcta, y es certificar a una empresa para que suministre a toda la industria paletas estándar. Eso tiene también un tema de las dimensiones de los depósitos, que están calculadas a un tipo de paleta y altura. Una vez más, proveedores y clientes deben ponerse de acuerdo para estandarizar una posición de nuestro ámbito logístico. Si yo adopto la paleta estándar qué tipo de rack, de depósito, de andenes, de camiones necesito; hay que unificar esos criterios para estandarizar nuestra forma de recibir y despachar productos a través de una paleta estándar. El primer paso ya lo estamos dando que es tener la compañía que las suministre, después tenemos que ponernos de acuerdo sobre el tipo de almacenamiento que tenga cada uno de nosotros en nuestros depósitos -clientes y proveedores-. Buscamos que el intercambio de paletas sea algo natural, que yo le despache a un cliente mil paletas y él me tenga que devolver mil paletas para no estar despaletizando en el momento, y que las paletas vengan también con un código de barras, esos dos temas están anclados. Las ventajas serían notables: financieras, de recursos humanos, de tiempo”.

25 años optimizando la cadena de suministro 53


Entrevista

GS1 Venezuela

Ricardo Hinojosa, Country Director de Unilever Andina Venezuela:

100% comprometidos con el uso de las herramientas que facilita GS1 Venezuela Ricardo Hinojosa destaca la capacidad de convocatoria que ha tenido GS1 Venezuela en el mercado local, como factor clave para el éxito obtenido en la adopción de prácticas estandarizadas desde el punto de vista logístico por parte de proveedores y detallistas, que han beneficiado a ambas partes por igual. “Esto hubiese sido difícil de alcanzar con iniciativas individuales”.

A

unque para el representante de Unilever Andina Venezuela aún es mucho lo que falta por hacer en el país en el área de estándares para la cadena suministro, pues se encuentra rezagado en prácticas comunes de probada eficiencia en otros mercados latinoamericanos, la labor que desarrolla GS1 Venezuela ha contribuido de manera destacada en la evolución de los procesos logísticos locales, beneficiando a todos los eslabones de la cadena y de manera muy importante al consumidor, al propiciar que los productos que éste busca estén siempre presentes cuando los requiera, y al valor que está dispuesto a pagar. Para Ricardo Hinojosa, la alta gerencia de Unilever Andina Venezuela está comprometida 100% con el uso

54 GS1 Venezuela

de las herramientas que promueve la asociación entre sus afiliados. “Nuestra empresa -conjuntamente con otras importantes empresas locales y transnacionales- lidera el cumplimiento de los seis pasos de Sincronet para la adopción de trasmisión de datos electrónicos, y estamos en proceso de extenderlo a todos nuestros clientes que tengan la disposición de acompañarnos en estas buenas prácticas. El compromiso de la empresa y su equipo directivo y operacional va más allá del indicador, el compromiso es de tener la profundidad en el diagnóstico, y claridad y foco en los planes de acción. Estamos avanzando, aún queda mucho por mejorar”, destaca el Country Director, quien agrega que en este sentido los comités logísticos y consultivos de GS1 Venezuela están jugando un rol importante, porque


GS1 Entrevista “Nuestra empresa -conjuntamente con otras importantes empresas locales y transnacionaleslidera el cumplimiento de los seis pasos de Sincronet para la adopción de trasmisión de datos electrónicos y estamos en proceso de extenderlo a todos nuestros clientes que tengan la disposición de acompañarnos en estas buenas prácticas”

en éstos Unilever puede visualizar cuáles de sus clientes han avanzado en la implementación de buenas prácticas, para así coordinar la aplicación conjunta de las mismas.

El estudio OSA GS1 Venezuela realiza exclusivamente para su afiliado Unilever Andina Venezuela una medición mensual bajo el nombre de Estudio OSA (On Shelf Availability). La metodología OSA es empleada por Unilever globalmente para conocer la disponibilidad de sus productos en los puntos de venta, que es el campo donde ésta puede medir su servicio real, ya que engloba tanto a sus clientes (retailers) como a sus consumidores. Al respecto, comenta Hinojosa: “Se trata de una evaluación, realizada por GS1 Venezuela, de la presencia en el anaquel de una serie de productos definidos por la compañía como prioritarios y estratégicos por canales de comercialización y/o regiones específicas. La evaluación establece un árbol de pérdidas compuesto tanto por factores internos como externos, logísticos y comerciales; y factores dentro de cadena distributiva y los puntos de ventas con productos sin presencia efectiva en el anaquel en el momento de la medición, que es periódica. Esto nos permite trabajar de manera conjunta, tanto internamente como con los clientes, en ac-

ciones que disminuyan la falta del producto y contribuyan a ambas partes a generar mayor venta, eficiencia y participación de mercado. Se tiene calculado, según resultados en otros países, que un incremento de 2% en la disponibilidad de producto (OSA), genera 1% en aumento de ventas para beneficio de todos los involucrados”. Involucrar el tema ambiental En cuanto al futuro de GS1 Venezuela en el mercado venezolano, Hinojosa destaca que los estándares necesariamente deben ser compartidos para que puedan funcionar, pues de nada sirve adoptarlos “si no logramos trabajar en equipo con nuestros clientes y viceversa”. Como empresa afiliada espera una participación cada vez más activa de los integrantes de la cadena de suministro en GS1 Venezuela, así como la incorporación de mejores prácticas ambientales a las discusiones de sus comités de trabajo, “ya que la sostenibilidad representa una de nuestras principales preocupaciones y foco en nuestro accionar a nivel mundial”, concluye.

25 años optimizando la cadena de suministro 55


Entrevista

GS1 Venezuela

Carolina Figueira, Gerente de Comercialización del Grupo Hnos. Camacho

“GS1 ha traído importantes avances a las empresas venezolanas en estos 25 años” Carolina Figueira afirma que esta importante empresa de distribución venezolana trabaja de la mano con GS1 Venezuela en el desarrollo de herramientas que le dan valor agregado y mejora a todos los procesos, para poder cumplir cabalmente con su misión de hacer eficiente la distribución.

56 GS1 Venezuela

G

rupo Hnos. Camacho es una de las empresas líderes en la distribución de productos de consumo masivo de Venezuela, muchos de éstos pertenecientes a la cesta básica, es por ello que tempranamente identificó la necesidad de imprimir el código de barras en sus productos. “Fue la solución a la constante de identificar los productos de una manera exacta y rápida, para poder vender estos artículos en los distintos canales disminuyendo al máximo las devoluciones por errores en los despachos”, comenta Carolina Figueira, gerente de Comercialización de la empresa.

Figueira recuerda que antes del código hacer el inventario tomaba muchas horas e incluso días, y que estimar y contabilizar la merma de inventarios era siempre una tarea difícil que, por lo general, arrojaba un resultado aproximado debido a los errores humanos. Para una empresa como ésta los procesos operativos cambiaron trascendentalmente gracias al uso y manejo de los códigos de barra. Trazabilidad de las transacciones En la actualidad, Grupo Hnos. Camacho gestiona sus almacenes y operaciones logísticas mediante el


GS1 Entrevista uso de un WMS (Warehouse Managment System), el cual le permite llevar trazabilidad de todas las transacciones, así como los movimientos de mercancía, mediante el código de barras. “Con la llegada del WMS a nuestra empresa, las operaciones se llevan a cabo de forma mucho más rápida, exacta y segura, brindándole a los empleados una herramienta valiosa, que si bien al inicio pudo haber generado cierta incertidumbre, ésta se disipó cuando se incorporó la herramienta producto de los beneficios obtenidos”, explica la gerente. En opinión de Figuera, GS1 Venezuela, al formar parte de una organización de carácter global con amplio conocimiento de los estándares que están modernizando la cadena de suministro, ha traído importantes avances a las empresas venezolanas en estos 25 años. “Ciertamente, ha jugado un papel protagónico en la generación y transmisión de conocimientos en el área logística, ya que ofrecen herramientas que mejoran la eficiencia en el punto de venta, así como en

todas las operaciones previas a la llegada del producto al anaquel”. En esta empresa todas las iniciativas y proyectos relacionados al uso y manejo del código de barras cuentan con el respaldo de GS1 Venezuela, lo cual les da garantía de estar desempeñando sus operaciones bajo los lineamientos y estándares mundiales, para contar con datos valiosos como información logística del producto (dimensiones, peso, lote, vencimiento), controles, entre otros. Proyectos y beneficios Grupo Hnos. Camacho participa en el Programa de Adiestramiento Integral en Logística que GS1 Venezuela brinda a sus afiliados. “Estas capacitaciones –señala Figueira- les otorgan a los participantes una nueva visión de su trabajo, nuevas técnicas que pueden llevar a la práctica en su día a día, así como networking con personas de la misma área de conocimientos pero que se desempeñan en distintas organizaciones”.

“Ciertamente, (GS1 Venezuela) ha jugado un papel protagónico en la generación y transmisión de conocimientos en el área logística”

Como empresa afiliada, espera seguir contando con GS1 Venezuela en la tarea de mejorar y optimizar las operaciones de la empresa. “Los estándares, el negocio colaborativo y la búsqueda de mejores prácticas le dan un valor agregado de forma contundente al cumplimiento de nuestra misión, que se refleja en los indicadores de desempeño de cada uno de nuestros procesos”, concluye la gerente de Comercialización del Grupo Hnos. Camacho.

25 años optimizando la cadena de suministro 57


Entrevista

GS1 Venezuela

Antonio Escalona, Gerente General de PepsiCo Alimentos: GS1 Venezuela ofrece al mercado eficiencia de carácter internacional en sus procesos de abastecimiento y demanda PepsiCo Alimentos ha sido una de las principales industrias impulsoras de las herramientas que ha introducido GS1 Venezuela, en el marco de la filosofía de negocios ganar-ganar. En su portafolio figuran marcas clásicas como Quaker, innovadoras como Twistos y los snacks preferidos por grandes y chicos: De Todito, Pepito, Ruffles y Doritos. Para Antonio Escalona la alianza con esta organización global ha representado para la empresa automatización, organización y mejora en el desempeño.

58 GS1 Venezuela

P

epsiCo Alimentos es una de las empresas del sector industria que ha cultivado una alianza histórica con GS1 Venezuela, lo cual, en palabras de Antonio Escalona, su gerente General, ha resultado un hecho “afortunado” pues sólo les ha traído beneficios. “Formar parte de GS1 Venezuela ha representado automatización, organización y mejora en el desempeño del negocio. Esta organización se ha esmerado en construir no sólo una red de colaboración entre los sectores industriales, comerciales y de servicios de Venezuela, sino también en desarrollar soluciones que lleven a estas

empresas e industrias a un nivel de eficiencia de carácter internacional en sus procesos de abastecimiento y demanda”, destaca Escalona. Además de las soluciones tecnológicas que representan un gran avance en la estandarización de los procesos en las empresas nacionales, Escalona opina que GS1 Venezuela tiene la virtud de haber logrado crear espacios de encuentro y diálogo abierto entre proveedores y detallistas, que han permitido el crecimiento y fortalecimiento de sus afiliados. Participar de las soluciones que ofrece GS1 Venezuela es para


GS1 Entrevista “Esta organización se ha esmerado en construir no sólo una red de colaboración entre los sectores industriales, comerciales y de servicios de Venezuela, sino también en desarrollar soluciones que lleven a estas empresas e industrias a un nivel de eficiencia de carácter internacional en sus procesos de abastecimiento y demanda”

PepsiCo una manera de apoyar y fomentar la implementación de las mejores prácticas en beneficio del mercado y de sus consumidores. En este sentido la experiencia de la empresa ha sido efectiva: “Un ejemplo claro es el estudio de Productos Faltantes en Anaquel (PFA), con el que hemos logrado obtener el porcentaje promedio de faltantes en anaquel, definir las causas principales del mismo, conociendo el comportamiento del consumidor y estimando el potencial de crecimiento de ventas”. Con la herramienta para la sincronización de datos, Sincronet, la empresa declara haber obtenido beneficios en el trabajo con sus principales clientes del canal organizado. “El piloto con Excelsior Gama nos permitió entender los requerimientos y actividades a completar para darle sostenibilidad y aplicarlas con el resto de las cadenas. Entre los prin-

cipales beneficios obtenidos tenemos: cargas automáticas de listas de precios y actualización de catálogos, disminución de notas de crédito por diferencia en precios, disminución en notificaciones a cadenas de cambios en precios y habilitar el proceso de Category Management, siendo Sincronet un pre-requisito”, explica Antonio Escalona. Invitado de honor Recientemente, en representación del sector industria, Antonio Escalona fue invitado a integrar el Consejo Directivo de GS1 Venezuela, instancia que se encarga de la administración y seguimiento de proyectos que desarrolla el capítulo local de esta organización global. Escalona declara asumir este reto con el ánimo de colaborar y contribuir a fortalecer la industria desde esta asociación. “Creemos firmemente en la modernización y estandarización de las mejores prácticas para el beneficio del negocio y del sector al que pertenecemos. Es esencial para PepsiCo Alimentos participar y ser muy activos en todas las áreas sectoriales y afines que incidan directamente en el desarrollo de mejores soluciones que lleven a las empresas del país a un nivel siempre más alto de optimización de procesos, capacidad de respuesta y consumidores satisfechos”, afirma el gerente.

En línea con nuestra misión “En PepsiCo Alimentos nos hemos planteado como propósito superior el ser reconocidos como la empresa preferida por nuestros clientes y consumidores, con el portafolio favorito y más innovador del mercado de macrosnacks en Venezuela, que genera crecimiento sustentable y proporciona bienestar a nuestra gente y la comunidad. Para lograr este propósito es prioritario trabajar con estándares internacionales, optimizar nuestros recursos y aplicar las mejores prácticas para dar siempre el mejor servicio a nuestros clientes y consumidores. En este sentido, nos hemos propuesto una participación activa en organizaciones como GS1 Venezuela, que promueven espacios de colaboración, intercambio y acuerdos entre todo tipo de sectores e industrias, contribuyendo a mejorar los procesos y modernizando las empresas de nuestro país”.

Escalona considera importante que en los próximos años GS1 Venezuela continúe abriendo sus puertas a diferentes sectores, y que se “activen nuevos formatos de colaboración e intercambio de necesidades adaptadas a un mercado local que se caracteriza por cambios constantes, así como por consumidores cada vez más conscientes y exigentes de productos y servicios de calidad”.

25 años optimizando la cadena de suministro 59


re

ca rd

RFID

R

GS1 Ca pa cit aci ón

Venezuela

ad d i l i od uct zab a r T os F altantes en Anaquel

25 años creciendo con las empresas proveedoras de tecnología para la cadena de suministro GS1 Venezuela es sinónimo de nuevas tecnologías. A lo largo de estos años esta organización ha trabajado de la mano con las empresas proveedoras de tecnología para la cadena de suministro, con las cuales ha establecido una sólida plataforma de intercambio de conocimientos y experiencias, que ha permitido que muchas de éstas desarrollen soluciones a la medida de las necesidades de sus afiliados. En las siguientes páginas, destacados representantes de estas empresas cuentan su experiencia con GS1 Venezuela durante estos primeros 25 años de historia.

60 GS1 Venezuela


Entrevista

GS1 Venezuela

Scannven y GS1 Venezuela: una alianza que genera inteligencia de mercado Los productos de Scannven vienen desarrollados a la medida de las necesidades de los afiliados de GS1 Venezuela y en base a los estándares que ofrece esta asociación al mercado venezolano para elevar sus niveles de eficiencia. Promocheck y Sakura son algunos de los desarrollos tecnólogicos propios con los que brinda soluciones a las empresas y la cadena de suministro del país. La compañía también ejecuta con GS1 Venezuela el estudio de Productos Faltantes en Anaquel (PFA), es distribuidor certificado de equipos Motorola para captura de datos, y recientemente ha incursionado en el área de comunicaciones, donde ofrece a sus clientes todo “lo que el mercadeo necesita” .

D

esde 1996, la empresa Scannven ha venido ampliando su oferta de servicio para adaptarse a las necesidades y cambios que ha experimentado el mercado venezolano, con la implementación del código de barras y el desarrollo de mejores prácticas logísticas. Es, principalmente, una compañía dedicada al desarrollo y venta de tecnología para la cadena de suministro, pero en los últimos años ha venido consolidando, igualmente, una destacada trayectoria en el área de inteligencia de mercado, donde ofrece desde el diseño de promociones hasta encuestas. Alineados desde el comienzo GS1 Venezuela y Scannven han desarrollado una fructífera alianza en la labor de préstarle soluciones al sector industrial y comercial. De

hecho, su génesis y crecimiento estuvo en buena medida anclado al de la asociación, pues comenzó como proveedor de etiquetas autoadhesivas de códigos de barras. Luis Salazar, director de Scannven, destaca al respecto: “Como GS1 es una organización sin fines de lucro no vende ni desarrolla tecnología, eso lo hacen a través de proveedores que consideran de confianza y certifican, como nosotros. Con todos los años que tenemos juntos, ellos saben que si un afiliado tiene alguna necesidad de software y de equipos cuentan con Scannven como empresa confiable y con amplia experiencia en el área. Nosotros hemos llevado siempre la bandera de los estándares, ese mensaje que lleva GS1 de estandarizar con los códigos y los procedimientos también lo llevamos nosotros, estamos alineados”.

25 años optimizando la cadena de suministro 61


GS1 Entrevista “Nosotros hemos llevado siempre la bandera de los estándares, ese mensaje que lleva GS1 de estandarizar con los códigos y los procedimientos también lo llevamos nosotros, estamos alineados”

A tiempo para la toma de decisiones Scannven diseñó para GS1 Venezuela los programas con los que se levantan los datos del estudio de Productos Faltantes en Anaquel (PFA). “GS1 Venezuela, con sus conocimientos, nos indicó cómo debíamos desarrollar el programa y convertimos ese conocimiento en tecnología, en un programa a la medida del estudio de PFA, que permita obtener todos los datos que las empresas participantes necesitan conocer”, apunta el director de Scannven. Esta empresa también provee al mercado los equipos de captura de datos que requiere el estudio para el levantamiento de la data, los cuales programan y venden a sus clientes. La misión de este estudio consiste en proveer tanto al detallista como al proveedor información acerca del por qué su producto está o no presente en el anaquel cuando el consumidor lo busca. Para determinar la causal o responsable del faltante, el estudio de PFA cuenta con tres niveles de toma de información: piso de venta, trastienda y compras. “Ahora estamos incluyendo la medición en los centros de distribución y proveedores, porque estamos asignando causas en estas zonas. Empresas como Unicasa o Farmatodo cuentan con centros de distribución donde llegan los proveedores y la empresa se encarga del despacho a las sucursales, muchas veces el proveedor entregó a tiempo pero el centro de distribución del retailer no distribuyó a sus tiendas en el momento adecuado y por eso hay faltante; entonces la causa es un problema interno. Este es un estudio que involucra a toda 62 GS1 Venezuela

la empresa y a toda la cadena de distribución”, detalla Patricia Weil, gerente General de Scannven. La gerente agrega que antes del estudio PFA, Scannven había tenido una experiencia junto a GS1 Venezuela en la toma de información en el punto de venta con el desarrollo de la plataforma web Promocheck, creada justamente para darle dinamismo a la información. “El gerente necesita tener información a tiempo para tomar decisiones, si la data no llega con inmediatez de nada nos sirve el esfuerzo y la inversión realizada con el PFA. Creamos la herramienta Promocheck para atender la necesidad del mercado en control de promociones, estudios y chequeo de inventario en el punto de venta. A través de ésta el cliente puede obtener un ‘retrato’ de la situación del punto de venta durante las distintas actividades de mercadeo, con lo cual se genera información de calidad para la gerencia de mercadeo y comercialización”, explica Weil. Promocheck es usado por GS1 Venezuela para montar su información, todos los programas que desarrolla Scannven se hacen en función de lo que necesita la asociación para realizar estudios y medir indicadores. “Nosotros desarrollamos el software y les suministramos el hardware porque somos distribuidores de Motorola”, añade la gerente General de Scannven. Apoyando las buenas prácticas GS1 Venezuela ofrece a sus afiliados consultorías en buenas prácticas para gestión de almacén, en esta área Scannven también apoya a la asociación desde el punto de vista tecnológico. “Tenemos un desarrollo propio para la gestión de almacén que se llama Sakura, el cual se basa en las buenas prácticas que impulsa GS1 Venezuela para la recepción de mercancía, despacho y traslado para el almacén, todas están reflejadas dentro del sistema. Además de tener este sistema, tenemos la ventaja de ser distribuidores de Motorola e impresoras Xerox, y esos equipos los programamos y los integramos con el sistema Sakura. Cuando una persona va a recibir mercancía lo hace leyendo los códigos de barra y transmitiendo la información por radiofrecuencia al servidor, esa integración,

tanto de los sistemas que están en el servidor como de los equipos que están alrededor del almacén en forma inalámbrica, esa comunicación bidireccional, la hacemos nosotros también”, explica Patricia Weil. Para los representantes de Scannven GS1 Venezuela tiene la virtud de reinventarse constantemente, pues inició con el código de barras y facilita a sus afiliados una cantidad de soluciones tecnológicas que se han ido modernizando con el tiempo, como PFA, EDI y Sincronet. “Lo interesante es que todo lo que ofrece GS1 Venezuela genera valor y hace que las empresas se reinventen porque las pone a pensar a través de sus soluciones, a modificarse para ser más eficientes”, concluye Patricia Weil.

El estudio PFA tiende a crecer y a especializarse “En época de crisis la rentabilidad está en que el producto llegue al anaquel y el consumidor lo vea en su posición habitual, pues si no lo ve, no lo compra. De nada sirve que el producto esté en trastienda o en una exhibición especial en un pasillo, la gente va a comprar café en el mismo lugar y si no está ahí ya es un faltante; se pueden colocar las exhibiciones especiales además de la ubicación habitual. El PFA arroja una cantidad de detalles que sirven para mercadeo, para tiempo de transacción, es información que ayuda a mejorar el desempeño de toda la empresa porque involucra a todo el equipo. GS1 Venezuela ha sido visionaria al implementar ese estudio que tiende a crecer y a especializarse mucho más”, expresa Patricia Weil, gerente General de Scannven.


GS1 Historia

25 a単os optimizando la cadena de suministro 63


Entrevista

GS1 Venezuela

Jaime Fontecilla, Director de Tecnología de Eniac:

Sincronet ofrece numerosos e invaluables valores agregados a nuestros clientes Para Eniac, empresa de tecnología de información con presencia directa en Venezuela, México, Puerto Rico y Colombia, la relación con GS1 Venezuela se ha constituido en una sólida plataforma de intercambio de conocimientos y experiencias para las dos organizaciones, al hacer posible el desarrollo de interesantes y novedosos servicios que han facilitado los procesos de comercio electrónico e intercambio de información entre detallistas y proveedores

P

ara Jaime Fontecilla, director de Tecnología de Eniac, el terminó que mejor describe lo que hacen en esta empresa es “tecnología de información”. Desde su creación, hace 38 años, Eniac “se ha caracterizado por ofrecer productos y servicios de la más avanzada tecnología, que contribuyan clara y efectivamente al éxito del cliente con un rápido y seguro Retorno a la Inversión (ROI)”, declara Fontecilla. Con el servicio de SMA (Soporte, Mantenimiento y Actualización), la empresa brinda el apoyo necesario para la resolución de necesidades complejas de negocios, integrando factores claves como tecnología, personas y procesos. La sinergia Eniac - GS1 Venezuela Al referirse a la relación de Eniac con GS1 Venezuela, Fontecilla señala que la misma se inició hace varios años, cuando Eniac incursionó en este segmento al incorporar software y herramientas para implantar soluciones EDI, y GS1 Venezuela reguló el mercado con la definición de los estándares EDI

64 GS1 Venezuela

(EDIFACT para Venezuela), para ser empleados en el país. La sinergia entre ambas organizaciones contribuyó a lograr excelentes resultados en procesos de puestas en ejecución de EDI en Venezuela, los cuales todavía se mantienen. Ello permitió que tanto los clientes como ambas organizaciones se beneficiaran con el éxito de los proyectos realizados. Eniac participó activamente con GS1 Venezuela en la definición de los mejores estándares EDI adaptados a los requerimientos del país. Adicionalmente al soporte a los estándares EDI definidos por GS1 Venezuela, Eniac con sus herramientas también puede adaptarse a otros esquemas y formatos avalados por la asociación, como XML. Eniac y el Catálogo Electrónico de Productos Sincronet Para Jaime Fontecilla el uso Sincronet ofrece numerosos e invaluables valores agregados a los afiliados de GS1 Venezuela. Y resalta que los clientes de Eniac pueden usar Sincronet, ya


GS1 Entrevista que está completamente integrado a TradePlace, o emplear las interfaces especiales que tiene TradePlace para comunicarse con Sincronet. Es importante destacar que TradePlace, como aliado estratégico de GS1 Venezuela, ofrece el servicio de un enlace de transferencia y traducción automatizado, colaborando en el proceso de sincronización de datos entre los proveedores y comerciantes. Al referirse a los resultados obtenidos por Eniac con Sincronet y los tipos de clientes que manejan con la solución de comercio electrónico, Fontecilla señala que éstos han sido significativos, “ya que se cuenta con un catálogo estándar a nivel global que permite ofrecer a nuestros clientes un solo formato de archivo para la sincronización de datos con sus asociados comerciales. Esto se traduce en una mayor eficiencia operacional, ya que se reducen los costos implícitos en los procesos manuales de transcripción”. Este servicio de catálogo de productos es ofrecido a través de TP Sincronet, y puede ser usado tanto por los comerciantes como por sus proveedores. Actualmente, organizaciones como Farmatodo, Automercados Plaza’s y Garzón manejan esta solución para recibir de Sincronet los catálogos de productos enviados por sus proveedores, utilizando los servicios de traducción y conversión de la información, en un formato establecido previamente por estas empresas para la entrada y alineación de los datos en forma automática en su sistema ERP. Otro escenario que se maneja es el de brindar a los proveedores (Cargill, Johnson & Johnson, Beierdorf, 3M, Henkel, Laboratorios Leti, Productos Roche, Ethnor Farmacéutica, Nycomed, Grunenthal, Laboratorios Elmor, entre otros, el servicio para realizar de forma automática y sin que intervenga persona alguna, el envío de sus catálogos

de productos a Sincronet, evitando la transcripción de los datos en forma manual. Una alianza con mucho futuro A juicio de Fontecilla, en todo lo que se refiere al área de comercio electrónico en el país, GS1 Venezuela aún tiene mucho trabajo por hacer no sólo ahora sino también en un futuro cercano. “Con el surgimiento de otras tecnologías importantes como RFID, debe mantenerse a la vanguardia de los estándares de uso para las mismas, tal y como Eniac se mantendrá en constante innovación para la correcta y exitosa implementación de éstas”. La exitosa alianza entre GS1 Venezuela y Eniac continuará, ya que la sinergia entre ambas empresas ha permitido obtener beneficios sustanciales en cualquier implementación de productos de comercio electrónico que realicen. EDI y TradePlace: Soluciones de Eniac para los afiliados de GS1 Venezuela En cuanto a la tecnología EDI, Fontecilla afirma que Eniac está en capacidad de ofrecer y desarrollar proyectos en el área comercial y financiera. Destaca con mayor fuerza el intercambio con el sector bancario, para el cual ofrece EDI “completo”, que abarca el software, servicio de comunicación y proyecto. Ello hace posible, en menor tiempo y con óptimos resultados, el intercambio de documentos tales como órdenes de pago (nómina y proveedores), cobranzas domiciliadas a cuentas y tarjetas de crédito, y conciliación diaria de las cuentas, entre otros. Aclara que “todos estos flujos de intercambio, son totalmente integrados, automáticos y sin intervención de persona alguna”. Adicionalmente, Eniac brinda servicios de comercio electrónico a través del portal de comunidades TradePlace. net, mediante el cual es posible crear

“se cuenta con un catálogo estándar a nivel global que permite ofrecer a nuestros clientes un solo formato de archivo para la sincronización de datos con sus asociados comerciales. Esto se traduce en una mayor eficiencia operacional, ya que se reducen los costos implícitos en los procesos manuales de transcripción”

y operar comunidades de negocios B2B a través de Internet. TradePlace ofrece a los afiliados de GS1 Venezuela: -TP Comercial-Logístico: facilita la transferencia de los documentos de negocios, permitiendo soportar y apalancar transacciones de compraventa, entre las empresas y sus asociados comerciales. -TP Finanzas: permite a las empresas publicar a sus asociados comerciales documentos financieros (Detalles de Pagos, Estados de Cuenta, Retención de IVA, ISLR y ARC) en forma electrónica. -TP Integración: orientado a la utilización de las más recientes tecnologías de automatización e integración de los documentos electrónicos con cualquier sistema administrativo (ERP).

25 años optimizando la cadena de suministro 65


re

ca rd

RFID

R

GS1 Ca pa cit aci ón

Venezuela

ad d i l i od uct zab a r T os F altantes en Anaquel

Y seguimos creciendo… El relato de estos 25 años continúa con la meta de seguir creciendo y el firme propósito de masificar el uso de otras herramientas claves para la evolución del comercio venezolano como son la Paleta Estándar, el Catálogo Electrónico de Productos SINCRONET, la tecnología de radiofrecuencia RFID y todas las mejores prácticas que desde esta asociación hemos venido promoviendo. En los años porvenir el objetivo fundamental de GS1 Venezuela está claro: contribuir a impulsar el desarrollo del aparato productivo de nuestro país actuando como un asesor en todas sus etapas, desde la extracción de la materia prima hasta la llegada del producto terminado a manos del consumidor final. 66 GS1 Venezuela


Futuro

GS1 Venezuela

Y en los próximos 25 años…

Las herramientas de GS1 Venezuela seguirán siendo claves en la tarea de construir un país más competitivo En los próximos años la cadena de suministro del país continuará su evolución, dando pasos cualitativos en la disminución de tiempo y costos con la incorporación de la paleta estándar codificada y la compra de productos a través del Catálogo Electrónico Sincronet. La transmisión de valiosa información entre socios comerciales a través de mensajes EDI y XML, para hacer más eficientes las operaciones continuará su desarrollo para aportar soluciones en las áreas de compra y despacho; la disminución sustancial del índice de Producto Faltante en Anaquel será una realidad en el corto plazo en el mercado venezolano; así como la incorporación de la tecnología de radio frecuencia a las operaciones logísticas.

Catálogo Electrónico de Productos SINCRONET Con once años en el mercado venezolano, el Catálogo Electrónico de Productos Sincronet se ha venido consolidando como un fundamento del negocio entre proveedores y detallistas. En el corto plazo, se estima que serán muy pocas las empresas del consumo masivo que en sus transacciones comerciales no estén haciendo uso de esta valiosa herramienta, que tiene como fin principal permitir la alineación de la información logística/comercial a lo largo de

toda la cadena de abastecimiento, de forma simple, sencilla y eficiente, para que las empresas puedan contar con información precisa, validada y permanentemente actualizada de los productos comercializados. En la actualidad, 157 empresas proveedoras del país están sincronizando la información de sus productos en tiempo real con 12 cadenas comerciales, y Sincronet dispone de un total de 42.565 productos. El reto continúa y para ello se espera que en los próximos años se incorporen a Sincronet nuevos sectores como el ferretero, librerías, calzado y textil, entre otros.

Medición del Producto Faltante en Anaquel (PFA) Este estudio llegó al mercado venezolano en el año 2005, para proporcionarle a las empresas información logística y comercial de vital importancia en la mejora de los procesos de la cadena logística y en el punto de venta. Es una herramienta que le permite a las mismas conocer el porcentaje de faltante que poseen sus productos en las principales cadenas comerciales y ciudades de nuestro país, así como mostrar las diversas causas que ocasionan que determinado sku no esté

25 años optimizando la cadena de suministro 67


GS1 Futuro en el anaquel cuando el consumidor lo busca. Hasta el año 2010 este estudio arrojó resultados anuales, pero dado el impacto que tiene este índice en el mercado, a partir de ese año GS1 Venezuela realiza esta medición todos los meses en las cuatro ciudades más importantes del país: Caracas, Maracaibo, Valencia y Puerto La Cruz. Se auditan un total de 78 puntos de venta y aproximadamente 320 sku´s. La tendencia de esta medición apunta hacia la incorporación de nuevas ciudades a mediados del año 2013 y con ello a la auditoría de un mayor número de puntos de venta, para así obtener una data mucho más robusta y con tendencias significativas para la evaluación del comportamiento del mercado nacional. Igualmente, el estudio añadirá información sobre inventarios, ejecución de anaquel y conducta del consumidor, con el objeto de convertirse en referencia obligada para medir el desempeño de las empresas que participan en la cadena de suministro del país. Próximamente, GS1 Venezuela estará realizando el lanzamiento de un nuevo portal web que le permitirá a las empresas participantes la posibilidad de descargar los resultados obtenidos mensualmente en PFA, así como realizar consultas, reportes, gráficos y manipular su data de una forma mucho más dinámica y oportuna.

Documentos EDI: Comercio Electrónico El E-Commerce persigue el intercambio electrónico de datos comerciales, financieros y de transporte bajo un formato estándar entre dos sistemas informáticos, con la mínima intervención humana. Para su operatividad, el sistema GS1 ofrece a sus afiliados los estándares EDI y XML, desarrollados para lograr un comercio electrónico eficiente a través de la creación de mensajes estándar para una rápida y acertada transmisión electrónica de datos. En la actualidad, diversos documentos electrónicos están siendo utilizados por las empresas bajo la asesoría de GS1 Venezuela, los cuales se encuentran distribuidos según el sector de las mismas. Los proveedores y comerciantes que forman parte del Sector Consumo Masivo y del Sector Salud de la Cadena de Suministro utilizan principalmente el Catálogo Electrónico (PRICAT), la Factura Electrónica (INVOIC), el Aviso de Despacho (DESADV) y La Orden de Compra (ORDERS). Mientras que las empresas vinculadas con el Sector Financiero están estrechamente relacionadas en 68 GS1 Venezuela

su actividad diaria con la Orden de Pago Múltiple (PAYMUL), el Estado Financiero de una Cuenta (FINSTA), el Mensaje para la Identificación de Personas (MEDPID), el Mensaje de Débito Directo (DIRBEB), el Mensaje de Status Bancario (BANSTA), el Mensaje de Aviso de Crédito Múltiple (CREMUL), entre otros. La información transmitida mediante los mensajes mencionados ha conseguido prevenir y disminuir significativamente los costos administrativos ocasionados por notas de crédito, notas de débito, devoluciones en compras y facturas mal elaboradas. Adicionalmente, su utilización ha ejercido una importante influencia en los procesos logísticos (despacho y distribución) de las empresas: se ha obtenido una mejora del 60% en productos con errores de código de barras, la información logística está actualizada para el 80% de los sku’s, se están recibiendo en el centro de distribución un promedio de 10 bultos/min vs 6 bultos/ min, y hay un 40% menos de faltantes en anaquel en proveedores. En el área de compras se obtiene una mayor rapidez en la codificación de nuevos productos, cambios de características, inclusión de nuevas ofertas y promociones y desincorporación de productos, lo que básicamente se traduce en un aumento de las ventas y mejoras en el nivel de servicio a los clientes.

Codificación de la paleta estándar En estos 25 años de servicio de GS1 Venezuela, el código de barras se convirtió en el fundamento de las operaciones logísticas. En la actualidad, la cadena de suministro opera con las unidades mínimas de despacho (productos) identificadas con los códigos GTIN-8 y GTIN-13; y con las unidades de despacho (cajas) identificadas con los códigos GTIN-14 y GS1-128. En el corto plazo, la meta

consiste en impulsar la codificación de las unidades logísticas (paletas), hecho que producirá un paso cualitativo en la evolución de la cadena de suministro. La paleta estándar, común a comerciantes e industriales, identificada con el código GS1 PALLET LABEL disminuirá notablemente los tiempos de despacho y producirá enormes economías en la cadena de suministro.

RFID: Identificación de Productos por Radio Frecuencia RFID es una tecnología que se viene utilizando desde hace décadas en otros ámbitos operacionales, su uso en el consumo masivo es relativamente reciente. La Identificación por Radio Frecuencia involucra el uso de chips y antenas para transmitir información por medio de ondas de radio. El chip o TAG de RFID, como es su nombre científico, puede contener un sinnúmero de información como números seriales, modelo, color, etc. En la actualidad hay prácticas comerciales que ya incluyen el Código Electrónico de Producto, y se estima que en el mediano plazo las empresas venezolanas comiencen a incorporar en sus operaciones la tecnología de radio frecuencia, la cual l e s permitirá: Tener mayor control de la gestión de merchandising y promociones. Disminuir la práctica de inventarios. Disminuir las mermas por robo. Tener el histórico de los productos. Mejorar el uso de los activos. Reducir las falsificaciones. Operar con procesos de recepción y despacho más eficientes. Tener una salida más rápida del check out. Tener mayor visibilidad de los datos a lo largo de la cadena de suministro.


GS1 Futuro Capacitación y consultorías en Mejores Prácticas Logísticas Para GS1 Venezuela es tarea primordial acompañar a sus afiliados en todas las etapas de conocimiento que conlleva la adopción de buenas prácticas logísticas y el máximo aprovechamiento de los estándares que les ofrece el sistema GS1. Nuestros talleres y consultorías están diseñados para ayudar a los usuarios de este sistema a identificar las áreas donde pueden ser mejorados los procesos logísticos de sus empresas con el uso de los estándares, para así obtener mayor productividad a lo largo de la cadena de suministro interna y externa, y con ello elevar sus niveles de competitividad en el mercado. El personal técnico de GS1 Venezuela, altamente calificado y con amplio conocimiento en el manejo de buenas prácticas, está preparado para guiar a los participantes en la tarea de adecuar las herramientas y soluciones del sistema GS1 a las particularidades de su negocio, y para ayudarles a desarrollar estrategias basadas en experiencias de éxito y probada reputación. En la actualidad, GS1 Venezuela cuenta con proyectos de capacitación y consultorías dirigidos a mejorar la gestión interna de las empresas afiliadas en áreas como automatización de inventario, despacho de productos terminados, recepción de materias primas, reducción de faltante en anaquel, sincronización de datos con los socios comerciales, verificación de códigos de barra en las unidades de negocio, entre otros. En el corto plazo la meta es ofrecer a nuestros afiliados nuevos proyectos de mejores prácticas orientados a profundizar en la mejora de la gestión de los almacenes, un área logística clave para disminuir errores, y ganar eficiencia y economías en la cadena de suministro. Dichos módulos brindarán asesorías en aspectos tales como: -Diseño Eficiente de Almacenes: Orientado a detectar las oportunidades de mejora en todos los procesos que se llevan a cabo en los almacenes de las empresas. Comprenderá la asesoría en todas las áreas relacionadas con el diseño de almacenes altamente eficientes y automatizados. Tomando como base el espacio del almacén de la empresa participante, se ofrecerán recomendaciones para la adquisición de racks y equipos de manipulación, según los productos que se manejan y las dimensiones del almacén disponibles para la movilidad de los mismos. -Definición del Layout del Almacén: Ofrecerá asesoría en el establecimiento y la ubicación de las diferentes áreas que forman parte de los procesos en el almacén, con el fin de identificar la

distribución que garantice el adecuado flujo de información y materiales, integrado con la ubicación de la mercancía en las instalaciones según el tipo de producto, su rotación y rentabilidad. -Tecnología para la Automatización de Inventarios: Para lograr mejoras en la gestión de almacenes es imprescindible contar otra herramienta clave: la automatización de inventarios. En este módulo, GS1 brindará asesoramiento en la adquisición y uso de equipos de captura, impresoras, insumos, antenas de radio frecuencia, software, entre otros, necesarios para automatizar los inventarios. -Garantizar la Trazabilidad del Producto: Este taller buscará integrar a la buena gestión del almacén mecanismos que garanticen la trazabilidad del producto, a fin de poder conocer en todo momen-

to dónde se encuentra exactamente ubicado el mismo y su estatus en la empresa (mercancía en tránsito, almacenado, pre-despacho, despacho, etc.). Igualmente, planteará la integración de otros aspectos relacionados con la trazabilidad, definiendo los roles, responsables y procedimientos. -Implementación de Inventarios Cíclicos: Dirigido a fomentar en las empresas el levantamiento de inventario con mayor frecuencia, definiendo la periodicidad de acuerdo al tipo de producto y a la rotación del mismo, con la finalidad de eliminar de la empresa la ejecución de los inventarios con lapsos iguales a un año, en los cuales las acciones correctivas ya no pueden ser tomadas debido al desfase entre el momento en el que se dieron los hechos y el momento en el que se están detectando las fallas.

R

GS1 Venezuela ¿Qué permite el Sistema GS1? Identificación única e internacional de productos y servicios (Códigos de Barras), Comercio Electrónico (Sincronet, EDI y XML), Respuesta Eficiente al Consumidor (ECR), Sincronización Global de Datos (GDS), el Código Electrónico de Producto (EPC), Trazabilidad, y Consultorías. ¿Cuáles son las mejores prácticas? -Paletizado Estándar en virtud de alcanzar mayor eficiencia logística. -Catálogo Electrónico SINCRONET logrando establecer una comunicación estandarizada con una parte considerable de Proveedores del mercado en diversos sectores de la Industria. -Verificación y Validación de Códigos de Barras para asegurar la Calidad de los mismos. -Auditorías de Códigos de Barras en el Punto de Venta. -Asesorías para la implementación de Estándares GS1.

-Comités de Trabajo conformados por miembros de la Asociación cuyo objetivo principal es orientar y fomentar la codificación de productos y el comercio electrónico en diversos sectores, así como establecer las mejores prácticas logísticas y comerciales que aumentan la eficiencia en la cadena de comercialización. -Programas de Adiestramiento y Capacitación en uso de los Estándares GS1. -Proveedores de Servicio Certificados ofreciendo servicios de impresión y codificación sujetas a los parámetros establecidos por GS1. -Estudio de Producto Faltante en Anaquel (PFA) determinando la situación del abastecimiento de los productos en los anaqueles y sobre el proceso de reabastecimiento del mismo. -Metodología de Reducción de PFA en busca de garantizar un mejor servicio e incrementar los niveles de disponibilidad de producto al Consumidor. -Indicadores de Gestión (KPI´S) ofreciendo un plan de medición estándar con proveedores y comerciantes dando a conocer datos generales sobre el manejo de procesos internos que determinan los niveles de servicio. -Trazabilidad de productos desde el origen de la materia prima hasta el producto final.

25 años optimizando la cadena de suministro 69


GS1 Futuro

Los gerentes de GS1 Venezuela dan una mirada al futuro de la organización En opinión de los gerentes de GS1 Venezuela, en los próximos 25 años veremos operar a plenitud en el mercado mundial las extraordinarias herramientas que la organización GS1 International viene promoviendo actualmente alrededor del planeta, a través de sus asociaciones miembro. Para los gerentes, al capítulo local le tocará contribuir a impulsar el desarrollo del aparato productivo actuando como un asesor en todas sus etapas, desde la extracción de la materia prima hasta la llegada del producto a su consumidor final.

L

a automatización de la cadena de suministro entrará en una fase superior con la tecnología de radiofrecuencia. Pablo Jerez, gerente Técnico de GS1 Venezuela, da un ejemplo de esta idea en el complejo mundo logístico de una aduana, donde la simplificación de las operaciones ya está a la orden del día: “Los procesos de almacenaje y entrega de importaciones estarán basados en su totalidad en la tecnología RFID, con unidades de consumo identificadas a todo nivel sin necesidad de manipular la carga”. Cuando se pasea por el tema de las mermas en los almacenes de las grandes empresas, Jerez piensa que éstas serán casi nulas “gracias al uso de radiofrecuencia para clasificar y controlar al momento los bienes manejados”. Asimismo, la tecnología RFID dará un giro de 360 grados en los indicadores logísticos de tiempo de carga y/o descarga; y con el uso de los catálogos electrónicos de productos, como Sincronet, los pedidos devueltos quedarán en la historia, mientras que los pedidos entregados a tiempo “serán benchmark para la región”. Para el gerente, los temas clave del mediano y largo plazo en Venezuela serán: Trazabilidad, por razones de seguridad alimentaria el trayecto de una fruta u hortaliza deberá conocerse desde el momento en que es recogida de la tierra, hasta el momento en que llega a una mesa en nuestro país; Confiabilidad, sobre todo en el área del sector salud, donde la asociación jugará un papel clave con el uso de estándares para garantizar a un paciente que su información sea clasificada correctamente, que los implementos que se utilicen en su tratamiento se encuentren correctamente manejados y que los medicamentos que se le administren estén siempre de acuerdo a su afección; Rentabilidad, se hará cada día 70 GS1 Venezuela

más imperativo disminuir los costos de la cadena de comercialización del producto para hacer a las empresas de nuestro país más rentables y competitivas en el mercado global. Detrás de los temas señalados destaca la premisa fundamental de involucrar cada día más a GS1 Venezuela en el desarrollo del país: “En los años por venir, le tocará a la asociación, más que en ningún otro momento, contribuir a impulsar el desarrollo de nuestro aparato productivo actuando como un asesor en todas las etapas del mismo: desde el momento de la extracción de la materia prima de nuestra tierra, hasta el momento en que el consumidor recibe el producto final”, agrega el gerente Técnico de GS1. Una nueva visión de la cadena de suministros Por su parte, Carolina Camejo Otero, gerente Comercial de la asociación, hace el ejercicio de mirar hacia el futuro del comercio y piensa que se impondrá una nueva visión de la cadena de suministro en el país, donde “el enfoque de la asociación se centrará más en la integración de procesos, el trabajo colaborativo y en brindar apoyo desde momento de la materia prima hasta el momento del consumidor final”. Entre los cambios que avizora para el mercado venezolano está la evolución de los códigos de barras convencionales (GTIN13, GTIN14 y GS1-128), a nuevos códigos robustos de pequeñas dimensiones pero con gran capacidad de manejo de información como son el Datamatrix y Databar, “los cuales permitirán identificar productos tan pequeños como medicinas por unidad (pastillas), piezas o partes (pernos) y materia prima. Pensar que en un futuro no muy lejano podremos contar con un código en una pequeña cápsula que lleve información del componente, lote,

fechas de vencimiento y demás, nos hace avizorar que la integración de todos los procesos logísticos, administrativos, comerciales y de seguridad se encuentran sólo a la vuelta de la esquina en Venezuela. Esto integraría el proceso de medicación de un paciente en una clínica o el material quirúrgico de un quirófano, entre muchas otras cosas”, comenta la gerente Comercial, quien agrega que otro proceso que guiará la evolución de la propuesta de GS1 Venezuela será su papel protagónico y crucial en la vinculación de comerciantes y proveedores a través del Catálogo Electrónico de Productos Sincronet. Especialización del recurso humano Henry Hung, gerente de Desarrollo, mira hacia el futuro desde el punto de vista de la calidad del recurso humano que apoyará a GS1 Venezuela en el desarrollo de las metas por venir: “Hoy contamos en la asociación con profesionales en cada una de nuestras áreas, pero debemos seguir apuntando hacia la especialización y formación para poder enfrentar los retos del futuro de un país joven y emergente, lleno de grandes riquezas y oportunidades. Lo más importante es que contemos siempre con un equipo dispuesto a asumir los retos y los cambios, un equipo emprendedor que quiera ver los sueños hechos realidad”. Pilar Rodríguez, gerente de Administración de la asociación concluye esta mirada hacia el futuro con una idea esencial: “El trabajo en conjunto con los sectores productivos, pequeñas y medianas empresas seguirá siendo la bandera de GS1 Venezuela en la masificación del uso de los estándares globales en el mercado nacional, como herramientas confiables del desarrollo sectorial y global”.


GS1 Historia

25 a単os optimizando la cadena de suministro 71


GS1 Venezuela

Making of

Video 25 Aniversario de GS1 Venezuela Imágenes detrás de las cámaras

En los primeros 25 años de GS1 Venezuela

En GS1 Venezuela agradecemos a todos los presidentes, directores y gerentes de las empresas afiliadas que hicieron un alto en su ocupada agenda, para compartir con nosotros su experiencia con esta organización y su histórico producto: el código de barras, en este video conmemorativo de nuestro 25 aniversario. Nuestra historia, forma parte de la historia de sus empresas.

Nuestro código ha sido el esfuerzo

Sigamos creciendo

Nuestro código

ha sido el trab ajo en equipo…

Nuestro código

72 GS1 Venezuela

seguirá siendo

el éxito…



GS1 Venezuela