Page 1

DARK

NIGHT COFFEE


CONCEPT

DARK NIGHT COFFEE เนื่องจากร้าน DARK NIGHT COFFEE ตั้งอยู่ บริเวณอาคารสาขาสื่อศิลปะและการออกแบบสื่อ คณะ วิจิตร ศิลป์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ซึ่งเป็นพื้นที่เดียว กับหอนิทรรศการศิลปะและวัฒนธรรม มหาวิทยาลัย เชียงใหม่ ดังนั้น ลูกค้าหลักของร้านคือ นักศึกษา และ นักท่องเที่ยวที่แวะเวียนมาชมงานศิลปะ อีกทั้งยัง มีกลุ่มผู้ปกครอง และนักเรียนบัลเล่ต์ ที่เปิดสอนอยู่ ภายในอาคารเดียวกันกับที่ตั้งของร้าน จึงมีลูกค้าตั้งแต่ เช้าจนถึงดึก เพราะ นักศึกษาส่วนใหญ่มักจะทําางานที่ สาขาเป็นประจําาและทําางานจนถึงดึก ดังนั้น กาแฟจึง เป็นเครื่องดื่มที่ช่วยให้ เกิดความกระปรี้กระเปร่าในการ ทําางานและการเรียน นอกจากนี้ยังสามารถเป็นเครื่องดื่ม สําาหรับผู้ปกครอง นักเรียนบัลเล่ต์ที่มานั่งรอบุตรหลาน ทุกเย็นอีกด้วย จากลักษณะของกลุ่มลูกค้าที่จะใช้บริการ ส่วนมาก มกัจะใช้บริการช่วงฟ้ามืดทั้งนักศึกษาที่เรียนและทําางาน กับ ผู้ปกครองนักเรียนบัลเล่ต์ที่มานั่งรอบุตรหลานในช่วง เย็น จึงได้นําาลักษณะของ “นกฮูก” ซ่ึงเป็นสัตว์ที่ตื่นใน ตอนกลางคืน มาเป็น mascot ของร้าน ลักษณะของ การตื่นในตอนที่คนอื่นหลับจึงสัมพันธ์กับการดื่มกาแฟ เพื่อให้หายง่วงนั่นเองอีกทงั้นกฮูกเป็นสัญลักษณ์ของ ความฉลาด ดังนั้น นกฮูกจึงถูกใช้เป็น logo และภาพ รวมในการตกแต่งร้าน ที่กลุ่มลูกค้าไม่เคยหลับไหลใน ยามค่ําาคืน ดังเช่น นกฮูก


DARK NIGHT COFFEE  

@2013

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you