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Trabajo colaborativo

Primero todos y despuĂŠs yo


¿Cómo nos conformamos ?

FASE I (EXPLORACION) -Conformación de los grupos de investigación -Asignación de roles -Identificación de valores que se practicaran en el trabajo colaborativo -Crear un súper héroe con su súper poderes -Construcción de la pregunta de investigación -Construcción del logo y título del proyecto de investigación


TITULO La temperatura, la aireaciรณn y la humedad condiciones para degradar los residuos orgรกnicos que se deposita en la paca biodigestora.

Tipo de investigaciรณn: Experimental Palabras clave: temperatura, aireaciรณn y humedad


PREGUNTA DE INVESTIGACION

¿como incide la temperatura, la aireación y la humedad en el crecimiento de microorganismos en la degradación de los residuos orgánicos que se depositan en la paca viodigestora de la sede John F Kennedy ?


PROBLEMA DE INVESTIGACION En la sede John F Kennedy se produce un alto volumen de residuos orgánicos, dado que habitan más de 800.000 personas entre estudiantes, profesores, trabajadores y visitantes. Lo que genera un mayor porcentaje de residuos que provienen del restaurante escolar, como cascaras y residuos de frutas y verduras, otros como cajas de cartón, hojas de papel, virutas del lápiz y hojarascas del patio vistos como desechos y generadores de problemas ambientales. Es por esto que el grupo de niños RECIORGANICOS piensan en una alternativa para la gestión de los residuos orgánicos la cual actúa conforme a las leyes de la naturaleza, lo que significa que funciona mediante un tratamiento ecológico, minimiza los impactos ambientales, se desarrolla mediante un proceso autónomo y protege la salud pública. El proyecto de investigación se desarrolla como prueba piloto que podrá servir como ejemplo y modelo para la solución de los problemas de residuos orgánicos, procesados con el sistema de tecnologías limpias, que contribuye a una cadena alimenticia en el ecosistema escolar, renovando y preservando los recursos. Ya que el grupo de investigación tiene como propósito final usar el abono para la ecohuerta y jardines de la escuela.


OBJETIVO GENERAL Identificar la temperatura, humedad y las condiciones que favorecen el crecimiento de microorganismos para degradar los residuos orgรกnicos que se deposita en la paca viodigestora de la sede John F Kennedy ?

OBJETIVOS ESPECIFICOS -Identificar la dinรกmica de degradaciรณn del proceso del compostaje. - Realizar mediciones periรณdicas de temperatura, pH y humedad. -Identificar los microorganismos aerobios que descomponen la materia organica


REFERENTES TEORICOS PACA VIO-DIGESTORA: Para Guillermo Silva Pérez (2018): Es un bloque de basura orgánica prensada, en un metro cubico, máximo. Ésta se arma con 250 kg de basura de cocina, vegetal y cárnica, cruda y cocida, también con estiércol animal de toda clase, cubierta con 250 kg de basura de jardín y de poda, por capas. Una vez prensada opera como un reactor o procesador biotecnológico, autónomo, a la intemperie, con bacterias, hongos y artrópodos nativos .Tomado de En línea: https://www.eumed.net/rev/tecsistecatl/n23/paca-digestora-silva.html CONDICIONES DEL PROCESO DE COMPOSTAJE Los factores que afectan el proceso de compostaje, según Climent (1996), están íntimamente relacionados con parámetros como la naturaleza de los desechos orgánicos y/o con sus condiciones de desarrollo de la población microbiana. Esta ultima afecta el proceso porque durante la transformación de la materia orgánica los microorganismos requieren condiciones ambientales óptimas en cada una de sus fases (Röben, 2002). La temperatura esta condicionada por la humedad y la aireación, y varía dependiendo de la actividad metabólica de los microorganismos.

Para Henao (1996) el agua es uno de los factores más importantes en el proceso de compostaje. El pH, al igual que la temperatura, varia con el tiempo durante el proceso de compostaje debido a su acción sobre los microorganismos, por lo que se convierte en una medida de vital importancia para evaluar el ambiente microbiano y la estabilización de los residuos (Thobanoglous et al., 1994).


El proceso de compostaje pasa por cuatro fases según la temperatura: -Fase mesófila:La temperatura está comprendida entre 10 y 40º C. Esta fase dura entre una y dos semanas. Se produce calor y CO2, caracterizándose, esta fase por una disminución del pH que desciende a valores de alrededor de 5,5. -. Fase termófila: La temperatura sube por acción de la fermentación hasta alcanzar valores de 60 a 70º C. Se destruyen los microorganismos patógenos y se inhibe la germinación de semillas de plantas adventicias. Se produce liberación de amoniaco y el pH asciende, pudiendo llegar a valores de 8. En esta fase hay una gran demanda de oxígeno. Fase de enfriamiento: Cuando prácticamente se ha transformado la totalidad de la materia orgánica, la temperatura empieza a descender y nuevamente los microorganismos mesófilos actúan degradando la celulosa y lignina restantes, lo cual dará lugar a las sustancias húmicas. El pH se estabiliza y la demanda de oxígeno se reduce. Fase de maduración: Las tres primeras fases duran unas semanas pero este periodo requiere de meses a temperatura ambiente. La temperatura debe disminuir hasta valores cercanos a los ambientales y el pH se estabilizará próximo a la neutralidad. El compost, dependiendo del sistema de compostaje, de la climatología y de los materiales estará maduro entre 3 y 9 meses


Materia orgánica producida en la escuela

Hojascas y ramas

cartón

cascaras de verdura

papel

aserrín seco


¿Cómo se prepara el material para la paca vio-digestora ? El material requiere ser picado en trozos pequeños para acelerar la descomposición, luego se agrega por capas como si fuese una lazaña donde se estiende el material ordenadamente y luego se prensa para mermar el aire y compatar la metería orgánica


DESARROLLO DE LA INVESTIGACION El grupo de investigación están en este proceso de construcción. -Diseño de los instrumentos para recolectar la información -Sistematizar y organizar los datos recogidos -Interpretar los datos y escribir los resultados


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