Page 1

ВИТАМИНЫ


Витамин А Витамин А относится к группе жирорастворимых. Его химическое название – ретинол. Источником витамина А служат растительные жирные масла. Ретинол часто используют в виде сложных эфиров: ретинилацетат и ретинилпальмитат, поскольку эти формы витамина А более устойчивы, чем сам ретинол. Растения и водоросли синтезируют ряд пигментов, которые являются предшественниками витамина А. Самый важный из них – это β-каротин, который успешно борется с окислительными процессами липидов клеточных мембран. Антиокислительная способность витамина А обусловлена его способностью инактивировать реакционно способных кислородных радикалов. Основные биологические функции витамина А следующие: - способствует регенерации поврежденной кожи - влияет на дифференцировку кератиноцитов кожи - предотвращает гиперкератоз - способствует образованию соединительной ткани


Витамин Е Витамин Е относится к группе жирорастворимых веществ. Его источником служат растения. Витамин Е является не однородным веществом, а состоит из восьми соединений, разных по строению и относящихся к группе токоферолов и токотриенолов. В составе косметических композиций витамин Е используют в виде наиболее устойчивой формы – токоферолацетата. Исследования показали, что кожа человека имеет ряд ферментов, необходимые для превращения местно нанесенного ацетата витамина Е в витамин Е. Основные биологические воздействия витамина Е: - антиокислительные, т.е. способность защищать липиды рогового слоя кожи от перекисного окисления - противовоспалительная активность - ускорение заживления ран - усиление способности рогового слоя кожи поддерживать естественную влажность. - он защищает клетки от повреждения свободными радикалами, предупреждая их образование.


Ацетат витамина Е Ацетат витамина Е – это одна из многочисленных форм жирорастворимого витамина, который считается главным питательным веществом-антиоксидантом и широко известен в медицине и косметологии как витамин молодости. Популярность ацетата витамина Е в составе косметических препаратов обусловлена его разнообразными косметическими свойствами. Научно доказано, что ацетат витамина Е препятствует сухости кожи, активизирует кровоснабжение и улучшает циркуляцию крови, стимулирует процесс регенерации тканей, уменьшает ломкость сосудов и укрепляет стенки капилляров, активизирует тканевое дыхание, принимает непосредственное участие в процессе формирования эластиновых и коллагеновых волокон межклеточного вещества, предотвращает появление старческой пигментации, играет одну из главных ролей в синтезе белка, способствует быстрому усвоению витамина А и надежно защищает его и другие жирорастворимые витамины от разрушительного действия кислорода, замедляет процесс формирования свободных радикалов и окисления липидов, заметно улучшает состояние ногтей и волос. Также ацетат витамина Е, благодаря мощным антиоксидантным свойствам, обеспечивает нормальную свертываемость крови, ускоряет процесс заживления ран и даже снижает возможность образования шрамов. В медицине, в первую очередь, ценится способность ацетата витамина Е укреплять стенки кровеносных сосудов и улучшать питание клеток, благодаря чему укрепляется миокард, существующие тромбы рассасываются, а новые не образуются. Также ацетат витамина Е эффективен при нарушении менструального цикла, высоких физических нагрузках, гиповитаминозе, неврастении, первичной мышечной дистрофии, заболеваний мышц и связочного аппарата, дерматозах, псориазе и спазме периферических сосудов.


Витамин С Витамин С относится к водорастворимым соединениям. Химическое название витамина С – аскорбиновая кислота. Он содержится в различных растениях. Особенно богаты им цитрусовые, многие ягоды. Витамин С и витамин Е являются главными защитниками организма от окислительного воздействия свободных радикалов. В косметической промышленности витамин С как правило используется в виде аскорбилфосфата натрия или магния. Это обусловлено нестойкостью нативной аскорбиновой кислоты. Как и в случае с витамином Е ферменты-фосфатазы кожи расщипляют аскорбилфосфат, нанесенный местно, в результате чего высвобождается чистый витамин С. Основные биологические воздействия витамина С приведены ниже: - антиокислительное – защищает кожу от воздействия свободных радикалов - оказывает положительное влияние на транскрипцию коллагена - защищает кератиноциты кожи от УФ-излучения - способствует уменьшению образования морщин


Коллаген Коллаген – самое распространенное вещество в нашем теле, поскольку его больше всего в волокнах, образующих соединительные ткани. Витамин С играет жизненно важную роль в формировании коллагена. Без витамина С нарушается процесс образования коллагена, что приводит к возникновению многих расстройств в организме человека. Коллаген является тем соединительным веществом, которое соединяет отдельные части человеческого тела. Именно благодаря этой ткани мышцы крепятся к скелету, а кожа- к мышцам, а все это держится вместе. Коллаген характеризуется высокой сопротивляемостью к разрывам и представляет собой негибкий волокнистый белок, который выступает основной составляющей соединительной ткани, включая кости, зубы, хрящи, сухожилия, связи суставов, кожу и кровеносные сосуды.


Комплекс витаминов группы «В»

• • • • • • •

В1 тиамин В2 рибофлавин РР(В3) ниацин В6 пиридоксин В5 пантотеновая кислота В9 фолиевая кислота В12 цианокобаламин


Витамин Н •

• •

Витамин Н является представителем группы водорастворимых витаминов и относится к группе витаминов В. Его химическое название – биотин. Существует несколько форм биотина, но лишь Д-биотин обнаружен в природных объектах и является биологически активным. Биотин очень важен для пролифирации и дифференцовки любых клеток, отличающихся высокой метаболической активностью. Недостаток биотина приводит к плохому росту волос и негативно отражается на ряде функций кожи. Местное нанесение на кожу биотина дает следующий эффект: - уменьшение образования морщин на зрелой коже - улучшение роста волос их укрепление и оздоровление


Витамин Н является представителем группы водорастворимых витаминов и относится к группе витаминов В. Его химическое название – биотин. Существует несколько форм биотина, но лишь Д-биотин обнаружен в природных объектах и является биологически активным. Биотин очень важен для пролифирации и дифференцовки любых клеток, отличающихся высокой метаболической активностью. Недостаток биотина приводит к плохому росту волос и негативно отражается на ряде функций кожи. Местное нанесение на кожу биотина дает следующий эффект: - уменьшение образования морщин на зрелой коже - улучшение роста волос их укрепление и оздоровление


Витамин В1 Витамин B1 (тиамин) называют витамином «бодрости духа», так как он влияет на нервную систему и умственные способности. Поэтому при нехватке витамина В1 нервы «натягиваются до предела» (тиамин обеспечивает их защиту) и резко ухудшается память, путаются мысли (тиамин участвует в снабжении мозга глюкозой). В принципе мы не должны испытывать недостатка в этом витамине, поскольку он легко усваивается и быстро попадает в кровь. К тому же ученые утверждают, что он содержится во многих доступных продуктах: злаках, рисе, горохе... Но, с другой стороны, молекула витамина В1 «непрочная», она быстро разрушается при термической обработке продуктов. Тиамин находится в основном в шелухе и в оболочках зерновых культур, поэтому в обработанной крупе его уже намного меньше. Есть у тиамина и «враги»: никотин, алкоголь и сахар. Когда они попадают в организм, тиамин расходуется в больших количествах. Нормальное же содержание в организме витамина B1 поддерживает хорошее самочувствие, оптимизм, снимает усталость, раздражительность, нервозность, страхи, поддерживает хороший здоровый аппетит, улучшает пищеварение и регулирует работу желудка. В тиамине нуждаются женщины после 50 лет. Но от недостатка этого витамина страдают не только стареющие женщины, но и 40% молодых людей.


Витамин В2 Витамин В2 (рибофлафин) – это витамин – «двигатель жизни». Он участвует в работе каждой клетки нашего организма, утилизируя энергию и направляя ее «в нужное русло», например, на синтез белков. Без этого витамина усилия на тренировке не превращаются в энергию и мышцы. При его нехватке занятия спортом принесут скорее усталость, чем бодрость и свежесть. Кроме того, нарушается аппетит, портится настроение, появляются раздражительность и депрессия. Если ваша кожа негладкая и нездоровая, если у вас часто появляются ячмень, герпес, фурункул - вы должны принимать продукты, богатые рибофлавином и срочно изменить свою диету, введя в нее продукты, богатые этим витамином. Дефицит витамина В2 (потребность женщин 1,3-1,8) сопровождается шелушением кожи лица, трещинами красной каймы губ (так называемая заеда), покраснением век, возникновением ячменей (рибофлавин часто называют глазным витамином).


Витамин В4 Витамин В4 (холин) - витамин группы В, который производится в кишечнике при участии белков метионина, серина, а также витамина В12 и фолиевой кислоты. Впервые Витамин В4 был открыт в волокнах млекопитающих еще в 1862 году, а его ценность для человека обнаружилась в ходе экспериментов с инсулином в 1930 году. Ученые удаляли у животных поджелудочную железу (в которой синтезируется инсулин), а затем вводили инсулин. После подобных операций у животных развивалось ожирение печени, первая стадия отказа, а затем они умирали. Причиной ожирения оказался дефицит витамина В4. Вплоть до начала 90-х годов считалось, что Витамин В4 не входит в состав особо важных питательных веществ и что организм сам вырабатывает достаточное количество этого витамина. Новейшие исследования показали, что каждый человек обязательно должен ежедневно употреблять витамин В4 с продуктами питания.


Витамин В4 Основная задача Холина состоит в переработке, разжижении и транспортировке молекул жира в печени и в других частях организма. По мнению исследователей, это вещество является отличным жиросжигателем. Кроме того, в организме человека Витамин В4: - понижает уровень холестерина; - активизирует работу мозга; - улучшает передачу нервно-мышечных импульсов; - обезвреживает ряд ядовитых веществ; - служит профилактикой атеросклероза; - стимулирует сердечную деятельность; - помогает в лечении болезни Альцгеймера. Витамин В4 необходим для нормального метаболизма жиров, препятствует избыточному отложению жиров в печени. По мнению исследователей, это вещество является отличным жиросжигателем. Кстати, витамин В4 разрушается алкоголем, антибиотиками, излишним кипячением и переработкой продуктов. Признаки дефицита В4 - высокий уровень холестерина, высокое кровяное давление, и главное трудности в сбросе веса. Так что, если все ваши диетические усилия не приносят ожидаемых результатов, то стоит попробовать увеличить потребление витамина В4.


Витамин В6 Витамин B6 – обозначает на самом деле группу родственных веществ: пиридоксин, пиридоксаль, пиридоксамин. Все они равноценны по действию, которое оказывают на наш организм. Витамин В6 иногда называют «витамином-антидепрессантом», так как он участвует в синтезе нейромедиаторов, к которым относится и «гормон счастья» серотонин – вещество, которое отвечает за хорошее настроение, аппетит и крепкий сон. Этот витамин не накапливается в печени и уже спустя восемь часов после приема пищи выводится вместе с мочой.


Витамин В6 Считается, что витамин В6 – самый необходимый витамин для женщин. Некоторые исследования показали, что женщины, принимающие оральные контрацептивы, имеют более низкий уровень этого витамина и что дополнительный прием витамина В6 в дозах от 25 до 50 мг в день облегчает у использующих "пилюли" такие недомогания, как непереносимость глюкозы, увеличение уровня триглицеридов в крови, предменструальное набухание молочных желез и депрессию. Нет, конечно же, этот витамин нужен и мужчинам, однако особенно часто его дефицит ощущают именно представительницы прекрасного пола. А значит, именно им он особенно необходим - он существенно облегчает состояние во время ПМС, беременности и менопаузы и просто необходим женщинам, принимающим противозачаточные таблетки. А еще в женском организме он играет важную роль в поддержании баланса половых гормонов и предотвращает некоторые формы рака. Прием алкоголя увеличивает потребность в дополнительном поступлении витамина В6, курение также снижает уровень витамина В6 в организме.


Витамин В8 Витамин В8 (инозит) незаменим если вы переживаете какой-то напряженный жизненный период – именно В8 абсолютно необходим для правильного развития и функционирования клеток спинного мозга. По последним данным, В8 регулирует в организме баланс меди и цинка, ведь поддержание их нормального уровня способствует снижению нервозности и раздражительности. Витамин В8 имеет еще одно уникальное свойство - меняет качество сна! Он обладает успокаивающими свойствами, поэтому эффективен при нарушениях сна и повышенном артериальном давлении.


Витамин В8 Витамин В8: - поддерживает в здоровом состоянии сосудистую систему, понижая уровень холестерина в крови и предотвращая хрупкость стенок кровеносных сосудов; - нормализует функционирование нервной системы; - улучшает работу мозга; - предупреждает нарушения зрения; - препятствует отложению жиров в печени и других органах; - понижает уровень холестерина в крови, препятствует отвердеванию артерий; - предотвращает преждевременное выпадение волос; - поддерживает здоровье кожи; - снижает нежелательно высокий уровень эстрогена у женщин, диабетическую, периферическую невропатию. Исследования показали, что витамин В8 участвует в процессе репликации ДНК и синтезе белка. Поэтому он способствует быстрому росту костей и увеличению мышечной массы. Результатом дефицита в рационе витамина В8 является высокое кровяное давление, высокий уровень холестерина, атеросклероз, запоры, выпадение волос.


Витамин В9 Витамин В9 (фолиевая кислота) можно сравнить с руководителем большой стройки. В нашем организме постоянно производятся аминокислоты и азотистые основания, из которых затем синтезируются белки, ДНК и РНК – без витамина В9 эти процессы остановятся. Поэтому в первую очередь витамин В9 нужен беременным, когда происходит активное деление и рост клеток. Он участвует не только в правильном развитии клеток будущего ребенка, но и в восстановлении организма матери. Название этого витамина произошло от латинского слова «фолиум», что означает «лист», потому что фолиевая кислота в больших количествах содержится в листьях, но только в свежих, зеленых, сырых. Поэтому так помогают настои из зеленых листьев малины, черной смородины, шиповника, финиковой пальмы, хурмы. Целительным свойством обладают зеленые листья березы, липы, подорожника, одуванчика, хвои, крапивы, сныти, тысячелистника, мяты и др.


Витамин В Врачи говорят, что витамин В9 - это витамин, которого чаще всего недостает человеку, а нужен он нашему телу с «головы до ног», поскольку отвечает за качество нашей крови. Витамин B9 участвуют в кроветворении, регулирует углеводный и жировой обмен в организме. При недостатке в пище витаминов В9 развивается малокровие. Надо помнить, что первыми признаками недостатка в организме витамина В9 является депрессивное состояние, усталость, бессонница, раздражительность, забывчивость, слабость, бледность, воспаление десен, иногда невралгические боли (особенно у людей старшего возраста). Кроме этого витамин В9 необходим кишечнику для защиты от пищевых отравлений и паразитов. А в комплексе с витамином В5 замедляет поседение волос. При длительном дефиците В9 наступает преждевременное старение организма.


Витамин В12 Витамин В12 (кобаламин) – известен как «красный витамин». Он отличается от остальных тем, что ни в одном продукте растительного происхождения его нельзя обнаружить. Дело в том, что ни растения, ни животные его не синтезируют. Витамин В12 вырабатывается микроорганизмами, преимущественно бактериями, синезелеными водорослями, актиномицетами, и накапливается в основном в печени и почках животных. Поэтому вегетарианцы, отказываясь от мяса, отказываются заодно от витамина В12. Есть у витамина В12 и другие роли в организме: он способствует получению энергии из пищи, а также участвует в производстве ДНК и РНК. Поэтому дефицит витамина В12 проявляется в мышечной усталости и очень быстрой утомляемости. Витамин B12 участвует в клеточном делении, присущем каждой живущей клетке. Исходя только из одного этого, вы можете оценить важность данного витамина для хорошего здоровья. В наибольшей степени от адекватного уровня витамина В12 зависят те ткани, которые делятся наиболее интенсивно: клетки крови, иммунные клетки, клетки кожи и клетки, выстилающие кишечник.


Витамин В13 Оротовая кислота активизирует кроветворение, как красной крови (эритроцитов), так и белой (лейкоцитов). Она оказывает стимулирующее влияние на синтез белка, благоприятно влияет на функциональное состояние печени, улучшает работу печени, принимает участие в превращениях фолиевой и пантотеновой кислот, синтезе незаменимой аминокислоты метионина. Оротовая кислота оказывает положительное воздействие при лечении заболеваний печени и сердца. Имеются данные о том, что она повышает плодовитость и улучшает развитие плода. Оротовая кислота обладает анаболическими свойствами так как стимулирует синтез белков, деление клеток, рост и развитие организма, нормализует функцию печени, способствуя регенерации гепатоцитов, ускоряет регенерацию печеночных клеток, снижает риск развития ожирения печени. Эффективна в лечении кожных заболеваний у детей, способствует снижению риска развития анемии и даже предупреждает преждевременное старение.


Витамин В5 Витамин В5 или пантотеновая кислота также относится к группе водорастворимых витаминов группы В. Поскольку сама пантотеновая кислота, как и многие другие витамины относительно неустойчива, в косметических продуктах используют провитамин В5, т.е. Д-пантенол. Многочисленными исследованиями доказано, что при местном нанесении Д-пантенол диффундирует в кожу, волосы и корни волос. В коже он превращается в пантотеновую кислоту. Практика использования Д-пантенола в косметических продуктах очень обширна, его многосторонняя эффективность подтверждается многочисленными исследованиями. Наиболее эффективным Д-пантенол является в следующих случаях: - увлажнение кожи - противовасполительное действие - ускорение эпитализации кожных покровов - укрепляет волосы


Витамин PP (В3) Витамин PP (ниацин, никотиновая кислота) входит в состав ферментов, участвующих в клеточном дыхании и обмене белков, регулирующих высшую нервную деятельность и функции органов пищеварения. Используется для профилактики и лечения пеллагры, заболеваний желудочнокишечного тракта, вяло заживающих ран и язв, атеросклероза. В косметике никотиновую кислоту вводят в лосьоны, предназначенные для ухода за кожей лица и волосами. Ниацин - это единственный витамин, который традиционная медицина считает лекарством. Возможно, что он фактически является самым эффективным "лекарством", нормализующим содержание холестерина в крови, из всех существующих. Витамин РР относительно устойчив к тепловой обработке. Необходимо учитывать, что в зерновых продуктах, особенно в кукурузе, большая часть ниацина находится в связанной форме (ниацитин), эта часть витамина становится доступной только после интенсивной тепловой обработки. В бобовых и продуктах животного происхождения связанная форма отсутствует.


Витамин N Липоевая кислота (витамин N) была впервые обнаружена в 1948 году, а уже с 1953 года ее начали синтезировать. Липоевая кислота – витаминоподобное жирорастворимое вещество, практически не растворяется в воде, но разрушается при воздействии высоких температур и под воздействием света. Липоевая кислота по характеру биохимического действия подобна витаминам группы В. Играет ключевую роль в энергетическом метаболизме глюкозы, обеспечивая энергией мозг и мышцы скелета, регулирует обмен белков, жиров и углеводов, улучшает функцию печени, работу нервной и иммунной систем, а также обладает желчегонным и спазмолитическим эффектом. Липоевую кислота является сильным антиоксидантом, и более того она сохраняет запасы и поддерживает действие других антиоксидантов (витамин С, витамин Е, глютатион, убихинон). Благодаря своим функциям витамин N способен предотвращать инсульты, широко используется в лечении сахарного диабета и болезни Альцгеймера, снижает уровень холестерина в крови, помогает при различных формах атеросклероза, нейтрализует и выводит токсины из организма.


Витамин F Витамин F — в строгом смысле витамином не является. Это совокупность незаменимых полиненасыщенных жирных кислот (линолевой, линоленовой, арахидоновой), важный компонент клеточных мембран. Участвует в кислородном и жировом обменах, устраняет воспаления, восстанавливает клетки, предотвращает шероховатость, сухость, шелушение, сыпь, образование перхоти, ломкость и выпадение волос. Удаляет отмершие клетки, защищает кожу от вредных воздействий и препаратов бытовой химии, регенерирует гидролипидный барьер кожи. Укрепляет волосы, усиливает жесткость волосяного ствола, реставрирует его поврежденную структуру.


Витамин К Витамин К не так широко известен, как витамины А, С, Д, Е. Обычно его используют внутрь для разжижения крови, при варикозном расширении вен. Недавнее исследование клиники Mayo Clinic доказало эффективность приема витамина К в количестве 108 микрограмм против дневной нормы в 39 микрограмм для предотвращения лимфомы. Витамин К существует в двух формах: phylloquinone (vitamin K1) и menaquinones (vitamins K2). Витамин К1 содержат в овощных растениях, таких как салат латук, брокколи и шпинат. Витамин К2 находится в продуктах животного происхождения, а также в сыре. Однако здесь мы не будем говорить об эффективности витамина К при приеме внутрь. Нас интересует тема – витамин К в косметике. В состав косметики добавляют витамин К1, который в списке ингредиентов указывается как вещество phylloquinone. Его добавляют в кремы для ухода за кожей вокруг глаз, а также в кремы для борьбы с разрушенными капиллярами или куперозом. Обычно такие кремы используются против темных кругов под глазами и отечности. Но это совсем не обязательно. Кремы с витамином К можно использовать для ежедневного ухода за кожей вокруг, особенно если оттянуты нижние веки, если вокруг глаз скопилось множество «гусиных лапок».


Витамин D Витамин D – это активный участник в профилактике и лечении остеопороза. Он предотвращает развитие мышечной слабости. Основная его функция – способствовать усвоению организмом кальция, регулирование нервной системы и свертывания крови. В первую очередь, витамин D вырабатывается в организме под воздействием солнца, отсюда и его название – Витамин Солнца. Он необходим для роста организма и особенно важен для роста организма, развития костей и зубов у детей. Открытие витамина D произошло в 1924, когда А.Гессу и М.Вейнштоку удалось получить его из растительных масел путем воздействия на них ультрафиолетовых лучей. Спустя 13 лет. А.Виндаус выделил дегидрохолестерин из верхних слоев свиной кожи, который, под воздействием ультрафиолетового облучения, превращается в витамин D3. После открытия, витамины группы D стали активно применять для лечения рахита.


Витамин D Главной функцией витамина Д считается обеспечение нормального роста и развития костей у детей, предупреждение рахита. У людей в зрелом возрасте витамин Д предупреждает остеопороз. Кроме регуляции кальция в организме, витамин Д поддерживает уровень неорганического фосфора в крови, предупреждает слабость мышц, повышает иммунитет организма, оказывает влияние на клетки кишечника, почек и мышц, участвует в регуляции артериального давления и работы сердца. Витамин Д необходим для функционирования щитовидной железы и нормальной свертываемости крови. От витамина Д зависит усвоение кальция и магния, работа почек, восприимчивость организма к кожным заболеваниям и болезням сердца. Витамин Д блокирует бесконтрольное размножение клеток организма, что делает его эффективным в профилактике и лечении онкологических заболеваний, усиливает работу иммунной системы и подавляет аутоиммунные процессы, что влияет на продолжительность жизни больных СПИДом.


Витамин P Витамин Р был впервые выделен из лимона, произошло это в 1936 году, название витамина пошло от английского слова permeability «проницаемость». Под витамином Р понимают группу веществ, к которым относят цитрин, рутин, гесперидин, а также флавоны и флавоналы. Объединяют их также под общим названием флавоноиды. Витамин Р относится к водорастворимым, разрушается под воздействием высоких температур, света и кислорода. Своим воздействием на организм во многом схож с витамином С, взаимно усиливая действие друг друга.


Витамин P Незаменимые жирные кислоты (в виде льняного масла) и препараты витамина Р способствуют защите от атомного радиоактивного и рентгеновского облучения. Витамин Р - входящий в состав листьев зеленого чая, признан эффективным антиоксидантом. Он предохраняет клетки организма от губительного воздействия свободных радикалов, перехватывая и обезвреживая их. Тем самым он замедляет процессы старения, повышает сопротивляемость организма к негативным внешним факторам и восстанавливает иммунитет. Обладая антибактериальными свойствами, катехины также защищают человека от простудных и инфекционных заболеваний.

Витамины  
Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you