Issuu on Google+

การสรŒางสรรคสื่อการเร�ยนการสอนออนไลนในศตวรรษที่ 21สู‹องคกรแห‹งการเร�ยนรูŒอย‹างยั่งยืน Creativity for Instruction Medias of E-learning in 21st Century to Learning Organization for Sustainable นฤศร มังกรศิลา อาจารยประจำสาขาว�ชาอุตสาหกรรมการบร�การอาหาร คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร

บทนำ (Introduction) การสรŒางสรรคสื่อการเร�ยนการสอนแบบออนไลนในศตวรรษที่ 21 สู‹องคกรแห‹งการเร�ยนรูŒ อย‹างยั่งยืน เปšนสิ�งที่ผูŒสอนและผูŒเร�ยนจะตŒองปรับรูปแบบการเร�ยนและการสอนใหŒเหมาะสม ตามยุคตามสมัย เปšนผลมาจากการประยุกตใช�เทคโนโลยีสารสนเทศทางการศึกษาที่มี ความทันสมัยเพิ�มข�้นภายในสถาบันการศึกษา (Academia) ทำใหŒการสื่อสารทาง การศึกษาระหว‹างผูŒสอนและผูŒเร�ยนทำไดŒสะดวกรวดเร็วโดยเนŒนผูŒเร�ยนเปšนศูนยกลาง (Child Center) เพื่อใหŒเกิดการแลกเปลี่ยนเร�ยนรูŒ (Knowledge Sharing) ว�ธ�การ เร�ยนการสอนแบบออนไลนที่หลากหลายร‹วมกันมากยิ�งข�้นระหว‹างผูŒสอนกับผูŒสอน, ผูŒสอนกับผูŒเร�ยน และผูŒเร�ยนกับผูŒเร�ยน เช�น เนื้อหาบทเร�ยน, กรณีศึกษา, ว�ดีทัศน และสื่ออื่นๆ ที่เกี่ยวขŒองกับการเร�ยนการสอนในรายว�ชาทางดŒานทฤษฏีในรายว�ชา อุตสาหกรรมการบร�การเบื้องตŒน ตามหลักสูตรคหกรรมศาสตรบัณฑิต (สาขาว�ชาอุตสาหกรรมการบร�การอาหาร) ทำใหŒผูŒเร�ยนสามารถทำความเขŒาใจใน เนื้อหาบทเร�ยนของรายว�ชานี้ไดŒรวดเร็วมากยิ�งข�้น โดยสื่อการเร�ยนการสอนแบบ ออนไลนที่สรŒางสรรคข�้นนั้นตŒองการพัฒนาใหŒผูŒเร�ยนใช�งานและเขŒาถึงสื่อการเร�ยน ภาพที่ 1 แผนผังความคิดว�ธ�การดำเนินงาน (KM Tools) การสอนแบบออนไลนไดŒง‹ายและสะดวกสบาย ผูŒเร�ยนสามารถเขŒาถึงสื่อการเร�ยนการสอน ไดŒทุกที่ ทุกเวลา โดยการสรŒางสรรคสื่อการเร�ยนการสอนออนไลนในครั้งนี้ ใช�หลักการวงจรคุณภาพของ Deming – (PDCA) เขŒามาใช�ในการพัฒนา การเร�ยนการสอนออนไลนในรายว�ชาดังกล‹าวนี้ โดยเนŒนการใช�เทคโนโลยีสารสนเทศทางการศึกษาเพื่อส�งเสร�มใหŒผูŒสอนและผูŒเร�ยนไดŒใช�ทักษะทางดŒาน เทคโนโลยีสารสนเทศทางการศึกษา รวมทั้งเปšนช�องทางในการสรŒางสรรคสื่อการเร�ยนการสอนแบบออนไลนของผูŒสอนในศตวรรษที่ 21 เปšนอย‹างดี สรุป (Summary) ว�ธ�การดำเนินงาน (KM Tools) ใช�หลักการวงจรคุณภาพของ Deming - (PDCA) ในการพัฒนาการเร�ยนการสอน ดังภาพที่ 1 1. สรŒางแนวปฏิบัติที่ดีทางดŒานสื่อการเร�ยนการสอนออนไลน เพื่อสรŒางแนวปฏิบัติที่ดีของการปฏิบัติงานดŒานการผลิตบัณฑิต ผลการดำเนินงาน (Results) (การพัฒนาสื่อการเร�ยนการสอนแบบออนไลน) ใหŒเปšนแบบอย‹าง 1. ดŒานความรูŒ ผูŒเร�ยนไดŒรับความรูŒจากรายว�ชาอุตสาหกรรมการบร�การเบื้องตŒนในทุกมิติ ความสำเร็จสำหรับการสรŒางสรรคสื่อการเร�ยนการสอนออนไลน 2. ดŒานการปฏิบัติ ผูŒสอนและผูŒเร�ยนไดŒเพิ�มพูนทักษะการใช�เทคโนโลยีสารสนเทศทางการศึกษา (E-learning) เพื่อการพัฒนาคุณภาพการศึกษาในสถาบันการศึกษา โดยไดŒรับรางวัลและมีผลงานดŒานการพัฒนาการสอนดŒานสื่อการสอนดีเด‹น ประจำป‚ 2558 ที่มุ‹งสู‹การเปšนมหาว�ทยาลัยดิจ�ตอล (Digital University) และเปšน ในวันครบรอบ 11 ป‚ แห‹งการสถาปนามหาว�ทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร แนวทางใหŒกับผูŒสอนและผูŒเร�ยนไดŒคิดสรŒางสรรคสื่อออนไลนต‹อไป ในวันจันทรที่ 18 มกราคม 2559 ที่ผ‹านมา ดังภาพที่ 2 2. สรŒางความทŒาทายในอนาคตเพื่อการพัฒนาสื่อแบบออนไลน 3. ดŒานเทคโนโลยีสารสนเทศทางการศึกษา ผูŒสอนสามารถนำผลการเขŒาถึงสื่อออนไลนมาใช� มุ‹งเนŒนการถ‹ายทอดความรูŒและแลกเปลี่ยนเร�ยนรูŒระหว‹างกันของผูŒสอน กับผูŒสอน, ผูŒสอนกับผูŒเร�ยน และผูŒเร�ยนกับผูŒเร�ยนผ‹านกิจกรรม แลกเปลี่ยนเร�ยนรูŒโดยใช�เคร�่องมือการจัดการความรูŒที่หลากหลาย เพิ�มข�้นทุกช�องทาง เพื่อเสร�มสรŒางทักษะการเร�ยนรูŒผ‹านสื่อการเร�ยน การสอนออนไลน (E-learning) ของผูŒสอนและผูŒเร�ยนไปพรŒอมๆ กัน จนกลายเปšนการเร�ยนรูŒตลอดชีว�ต (Life Long Learning) ส�งผลดีต‹อ การเปšนองคกรแห‹งการเร�ยนรูŒต‹อไปในอนาคต อŒางอิง (Reference) นฤศร มังกรศิลา. 2559. รายงานผลการว�จัย การรับรูŒการใช�เทคโนโลยี สารสนเทศและเคร�่องมือในระบบ e-learning ของนักศึกษา อุตสาหกรรมการบร�การอาหาร ชั้นป‚ที่ 2. กรุงเทพฯ: มหาว� ท ยาลั ย เทคโนโลยี ร าชมงคลพระนคร. ภาพที่ 2 ผูŒสอนไดŒรับรางวัลการพัฒนาการสอนดŒวยสื่อการสอนดีเด‹น ประจำป‚ 2558 อาณัติ รัตนถิรกุล. 2558. ติดตั้งและบร�หารระบบ E-learning ดŒวย Moodle (ฉบับสมบูรณ). กรุงเทพฯ: ซีเอ็ดยูเคชั่น. Walasek, T.A., Kucharczyk, Z., Morawska-Walasek, D. 2011. Assuring quality of an e-learning project through the PDCA approach. Archives of Materials Science and Engineering, 48 (1), pp. 56-61.


Good Practice : 21 st Century E-learning Narusorn MKSL - KM RMUT+2 Ver.10