• październik-grudzień 2013
DYNIOWE
Racuchy z dyni
W
chłodnej spiżarce, albo w piwnicy dynie (w całości) mogą poleżeć nawet kilka miesięcy. Co jakiś czas trzeba je przeglądać sprawdzając, czy nie mają oznak chorób i usywać te, które zostały zainfekowane pleśnią. To wartościowe warzywo można przyrządzać na wiele sposobów: duszone, pieczone, marynowane, gotowane i smażone, np. jako apetyczne racuchy.