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Proyecto de creación de un blog

Los Efectos del Chocolate Sobre el Cuerpo Humano Francisca Peña - Paula Rivas - Francisco Rivera - Natalie Rosales – Gonzalo Valenzuela


Índice Página

Resumen

3

Introducción

4

Beneficios del Chocolate

5

¿Cómo afecta el Chocolate a tu cerebro?

7

¿Qué genera la adicción al Chocolate?

9

Enfermedades producidas por el Chocolate

11

La piel y el Chocolate

13

Conclusiones

15

Proyecciones

16

Bibliografía

17


Resumen Este blog hablar谩 sobre un producto o un dulce de masificaci贸n mundial y que muchas veces por su sabor se ha convertido en un alimento de gran deseo.

A pesar de esto no todas las personas toman conciencia de los efectos que puede llegar a producir en el organismo, tanto a favor como en contra.

Para dilucidar e informar se informar谩 acerca de sus efectos en el cerebro, los beneficios y enfermedades que es capaz de producir y c贸mo, para algunas personas, este puede llegar a ser adictivo.


Introducción “Hemos disfrutado del chocolate desde hace más de tres mil años, los

investigadores creen que el chocolate fue descubierto accidentalmente, cuando indígenas de América Central que producían cerveza con la pulpa de las vainas de cacao aprendieron a utilizar los desechos del proceso.

El chocolate moderno se prepara con la fermentación de semillas de cacao, árbol nativo de la región ecuatorial. Hacia el año 1100 a. C., antiguos

productores de cerveza utilizaban vainas de cacao para fabricar sus bebidas. El proceso consistía en fermentar dichas vainas (un poco más pequeñas que una moderna pelota de fútbol americano) para luego utilizar la pulpa en la producción de cerveza. (...) Sin embargo, desechaban las semillas.

No obstante, unos 300 años más tarde, la gente comenzó a utilizar las semillas

fermentadas de desecho para preparar una bebida no alcohólica que, a pesar de su amargo sabor, era muy apreciada

En el siglo XVI, los exploradores españoles llevaron la bebida de chocolate a Europa. Las barras de chocolate que conocemos hoy día aparecieron por primera vez en Estados Unidos en 1894.” National Geographic

(1).

El Chocolate es uno de los alimentos más populares en la sociedad moderna, su popularidad trasciende fronteras y hoy se encuentra arraigado en nuestra cultura.

Hay diversas variaciones del chocolate, siendo las más conocidas el chocolate

negro, blanco, amargo, con frutos secos (nueces, almendras, avellanas, maní) entre muchas otras.

Se sabe que el Chocolate está compuesto principalmente por cacao y azúcar también está compuesto por fibras, minerales (sobre todo en el caso del

chocolate hecho a base de leche, el que entrega una gran fuente de calcio) y vitaminas como el ácido fólico.

16


También se conoce que el chocolate al ser una gran reserva de carbohidratos

representa una muy buena fuente de energía para nuestro organismo, puesto

que los azúcares son degradados en la respiración celular y convertidos en ATP (moléculas energéticas de los organismos eucariontes).

El chocolate al estar compuesto por diferentes moléculas distintas posee tanto características positivas como negativas, que revisaremos a lo largo de este trabajo.

Hoy sabemos mucho más de este alimento, sin embargo aún quedan

interrogantes sobre el mismo, y mucho por investigar, tanto de sus beneficios como de sus perjuicios.

El objetivo de nuestra investigación es informar a la población sobre el

chocolate, sus propiedades, nuevos hallazgos de sus efectos y noticias relacionadas.


Beneficios del Chocolate

Razones porque las que hay que comer chocolate todos los días El chocolate. Es casi imposible encontrar a alguien que no le guste. Entonces

qué mejor que conocer las mejores razones (o excusas) para disfrutar una dosis diaria de chocolate sin culpa.

Evita el estrés y la tensión Se ha visto que el consumo diario de chocolate disminuye los niveles de cortisol en el cuerpo. El cortisol es conocido como la ‘hormona del estrés’ y puede

causar alteraciones hormonales, aumentar la presión sanguínea y favorecer procesos inflamatorios.(2)

Además de evitar todo eso, el chocolate aumenta la producción de serotonina y

dopamina, dos neurotransmisores que proveen sensación de bienestar y placer.

Bueno para la piel Eso de que comer mucho chocolate aumenta el acné: un mito. Es más, la gran

cantidad de flavonoides que contiene ayuda a disminuir los efectos dañinos de los rayos UV.(2) Claro que eso no elimina la necesidad de usar filtro solar todos los días, pero toda ayuda es válida (aún más si sabe tan bien).

Previene enfermedades al corazón Un estudio en Escocia mostró que las

personas que comieron chocolate más de 5 veces a la semana pudieron disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas en un

42% comparado a los que comieron menos chocolate.(2) Eso pasa porque como se ha

dicho antes, tiene muchos flavonoides, y estos pueden mejorar el flujo de la sangre en el cuerpo, disminuir la presión arterial y ayudar a regular los niveles de LDL (conocido como el colesterol malo).


Ayuda a perder peso Por raro que suene, el chocolate puede favorecer la pérdida de peso. Los ácidos

fenólicos que contiene el cacao ayudan a quemar calorías e interfieren en la

producción de leptina, una hormona que da sensación de saciedad. (3) Hay estudios que dicen aún que el chocolate ayudaría a inhibir el almacenamiento de grasa y acelerar el metabolismo.

Alimento para el cerebro Un estudio que se hizo en Harvard con un grupo de 60 ancianos mostró que el

consumo de dos tazas de chocolate caliente por día aumentaron el rendimiento en pruebas de memoria y raciocinio comparado a cuando empezó el estudio. (2)

Eso se debe a que el chocolate mejora el flujo de sangre en el cerebro, luego, este funciona mejor.

Y un dato extra: se vio que los países que tienen mayor consumo de chocolate por habitante son justamente los que tienen mayor cantidad de personas premiadas con el Nobel cada 10 millones de personas. (4)

Santo remedio El cacao contiene teobromina, una sustancia que es frecuentemente utilizada en remedios para quitar la tos y también ayuda a fortificar los dientes aún más que el flúor.

Además, sus poderosos antioxidantes se unen a

proteínas del intestino que pueden causar diarrea, de forma que las inhibe.(5)

Es importante decir que no se debe comer cualquier tipo de chocolate. Lo ideal es consumir 30 g de

chocolate de 50 a 70% de concentración de cacao

diariamente. Los otros tipos pueden tener mucha grasa y azúcar, así que deben ser ingeridos con moderación y sólo ocasionalmente.

Otra buena manera de consumir chocolate es con

un buen chocolate caliente con cacao en polvo y sin azúcar. Este contiene


muchas fibras y poca grasa. Otra ventaja que tiene es que puede ser mejor para el bolsillo también.(6)

En resumen, cuanto mayor el porcentaje de cacao, y menor la cantidad de azúcar y grasa, más beneficios para el cuerpo tendrá el chocolate, recordando que siempre en cantidades moderadas.

Razones no faltan para disfrutar con gusto un buen chocolate todos los días.

Paula Rivas


¿Cómo afecta el chocolate a tu cerebro? Sobre todo las mujeres, siempre nos sentimos culpables respecto al consumo

de este alimento. ¡Buenas noticias! Ya no es necesario dicho arrepentimiento, se

ha demostrado que el chocolate es beneficioso para la salud de nuestro organismo,

con

implicancias

incluso

a

nivel

cerebral.

presentaremos aquellos compuestos que influyen en ello:

A

continuación

Metilxantinas: Teobromina y la cafeína Las metilxantinas son un grupo de componentes hidrosolubles que evitan la oxidación

del

ácido

úrico

y

tienen

propiedades estimulantes del SNC. Incluyen

a la cafeína, la teofilina y la teobromina (el ingrediente principal del chocolate, casi un

70%). Mientras que la teobromina afecta el sistema nervioso central menos que la cafeína, estimula mucho más al corazón.

Estas dos sustancias pueden incrementar temporalmente la energía, pero si se abusa puede causar somnolencia, ansiedad, temblores y agitación. 8,10

Feniletilamina (PEA) El chocolate también contiene feniletilamina, un químico que el cerebro libera cuando uno se enamora. Sin embargo, se ha probado que la feniletilamina se

metaboliza rápidamente, y puede que no afecte significativamente al cerebro.

Pero cuando se combina con la dopamina en el cerebro, actúa como un antidepresivo. Por el lado negativo, la feniletilamina puede causar también dolores de cabeza porque dilata las venas del cerebro. 10


Serotonina Al ingerir chocolate se produce una elevación de la insulina, que conduce a

todos los aminoácidos de la sangre hacia los músculos con excepción del

triptófano que va al cerebro. Este es el precursor de la serotonina cerebral. En el

cerebro el triptófano, se transforma en serotonina, lo cual confiere al que se comió el chocolate una sensación de tranquilidad y sedación placentera, estabilizando

el

humor.

Por

lo

cual

se

dice

que

posee

propiedades

antidepresivas. La serotonina es, además de la dopamina y la norepinefrina, una sustancia que produce atracción sexual; estas tres generan sensación de euforia, placer, satisfacción y deseo.8

Endorfinas Las endorfinas, también liberadas cuando se

come el chocolate, envían altos niveles de

energía al cerebro y te dan una sensación de euforia.10

Las

endorfinas

también

son

conocidas como analgésicos efectivos ya

que producen los mismos efectos que los analgésicos opiáceos derivados del opio.

Anandamida El chocolate contiene anandamida, la cual

ayuda a abrir la sinapsis en el cerebro que permite que los sentimientos de felicidad se

transmitan fácilmente. La anandamida es el mismo receptor cerebral que responde al THC,

el ingrediente psicoactivo de la marihuana. Sin embargo, tomaría 25 libras de chocolate en

una sola sesión para sentirse igualmente dopado ya que la anandamida se baja rápida y fácilmente. Se sospecha que mantiene un sentimiento de bienestar. 10


Flavonoides: (-) Epicatenina Dentro de los estudios más recientes se ha hallado que la ingesta elevada de

flavanoles, compuestos abundantes en las habas de cacao, podría beneficiar la capacidad retentiva de las personas mayores,es decir mejorar la memoria. Los flavonoides,

metabolitos

secundarios

producidos

por

las

plantas,

han

demostrado brindar una gama de beneficios, entre ellos que mejoran el rendimiento de la cognición. Un flavonoide en particular cobra notoria relevancia: la epicatequina negativa. Investigaciones

previas con este flavonoide sugieren que dicho

compuesto facilita el aumento del flujo de la sangre y el crecimiento de vasos sanguíneos, lo que explicaría

el aumento de la capacidad cognitiva: una mejor circulación sanguínea aporta más oxígeno al cerebro, por lo que favorece sus funciones.

¡Pero ojo!: Nótese que un cuarto de kilo de chocolate común contiene apenas 50 miligramos de flavonoides, una cantidad insuficiente para ser benéfica; esto implicaría que uno tendría que consumir entre diez y veinte barras de chocolate al día para adquirir la dosis del estudio. 7,9

Natalie Rosales


¿Qué genera la adicción al Chocolate? Los científicos declaran que el chocolate no podría generar ningún tipo de

adicción, al menos no una adicción similar a la que generan las drogas, ya que aunque posee sustancias parecidas a las que

contienen estas (como cafeína, teobromina

entre otras) no están en una concentración suficiente como para generar la adicción.

16

Lo

que sí es cierto es que en algunas personas el

chocolate genera un deseo que muchas veces es confundido por adicción, pero para efectos

prácticos de este trabajo llamaremos este deseo como

la

"adicción"

comprensión.

para

una

más

fácil

Una de las teorías científicas que explicarían por qué el chocolate nos genera adicción es debido a que este es un liberador natural de endorfinas, más específicamente

el

chocolate

es

liberador

de

una

sustancia

llamada

feniletilamina. Esta produce en el cuerpo una sensación de bienestar y euforia,

además posee sustancias alcaloides, que producen una estimulación del sistema nervioso (estos alcaloides también se encuentran en bebidas estimulantes como el café o el mate).

14

Las principales causas fisiológicas que llevarían a una adicción de este dulce son

la hipoglucemia, altos niveles de ansiedad,

falta de descanso y depresión. A continuación detallaremos más cada una de estas causas:

- Hipoglucemia: como su nombre lo dice, es una baja en los niveles de azúcares en el

cuerpo. Por tanto se requiere de alimentos

ricos en estos para que suplan esa falta. Como


el chocolate es un alimento altamente azucarado y de fácil acceso, es el preferido por la población a la hora comer.

- Altos niveles de ansiedad: cuando se tiene este problema la gente recurre a

sustancias ansiolíticas como el cigarro o el chocolate. Como el cigarro es altamente dañino para la salud, una mayor cantidad de gente ocupa el chocolate para calmar la ansiedad debido a que posee todos los elementos químicos que fueron anteriormente nombrados.

- Falta de descanso: cuando hay una falta de energía siempre se recurre a excitantes como el café o el chocolate para aguantar hasta que se pueda descansar.

-Depresión: esta causa es similar a la ansiedad, ya que el chocolate posee sustancias endorficas, que causan una sensación de satisfacción momentánea. 15

Se debe tener mucho cuidado cuando

se

usa

el

chocolate,

porque el efecto no es duradero. Como todas las sustancias que

liberan endorfinas al cuerpo, al detener

su

ingesta

son

degradadas y su concentración en

el

organismo

desciende

drásticamente. Esto produce un

efecto que llamaremos "rebote", pues el bienestar que se obtenía en un

principio es rápidamente reemplazado por una sensación de culpabilidad y malestar.

Al igual que las otras sustancias adictivas (aunque anteriormente dejamos en

claro que el chocolate se considera una adicción como tal) no se tiene una "cura" para tratar su adicción aparte de la abstinencia. Aunque se ha encontrado una droga llamada "naloxona" que reduce considerablemente los deseos de consumir chocolate(14), lo que nos deja las interrogantes: ¿Es necesario tratar

una adicción a un alimento como el chocolate? ¿Cuales serian las consecuencias negativas si no se detuviese esta adicción?

Gonzalo Valenzuela


Enfermedades que produce el abuso del consumo de chocolate El chocolate es uno de los productos de mayor distribución alrededor del mundo. Es uno de los dulces de mayor comercialización, debido a que es un alimento sumamente atrayente y deseado por muchas personas por los diversos efectos y gustos que genera. Por

esto

mismo

existe

una

gran

variedad

de

presentaciones del chocolate, y por lo tanto de sus

compuestos y elementos, que confieren distintos sabores y texturas.

Cabe mencionar que el chocolate a pesar de tener una

gran cantidad de beneficios para la salud, no todos sus componentes

resultan

beneficiosos

para

el

ser

humano, y son por completamente desconocidos para la mayoria, por lo tanto un exceso en su consumo también contribuye con ciertos daños en la salud, ya

que influye en el desarrollo de algunas enfermedades. Actualmente no se ha podido corroborar en su totalidad los diversos efectos a favor o en contra que este dulce puede provocar en el ser humano.

El chocolate contiene algunos componentes que en su exceso o falta en el

organismo podrían provocar algún efecto en el cuerpo. Estos son la Teobromina y la Metilxantinas que se pueden encontrar en el cacao.

Aunque generalmente, la mayoría de las consecuencias perjudiciales contra la

salud que provocaría el consumo de chocolate se deben más bien a los otros componentes con los cuales este es elaborado y comercializado. O sea, debido a la gran cantidad de azúcar y grasas que se le añaden. Por esto se ha

relacionado con el surgimiento de acné, obesidad u otras enfermedades como

el diabetes y el estreñimiento. Además puede causar problemas dentales, todos problemas que pueden llevar a un bajo autoestima, desarrollando patologías tanto físicas como psicológicas.


Alergia, insomnio, intoxicación y depresión son algunas de las consecuencias

que pueden provocar en nuestro organismo una exceso o falta de los

componentes propios del chocolate, como lo son la Teobromina y la Metilxantinas.

Según estudios recientes, publicados en International Journal of Environmental Research and Public Health, se ha vinculado el exceso del consumo de cacao con

una

creciente

enfermedades

incidencia

reproductivas

de

las

masculinas,

como hipospadias, criptorquidia y cáncer testicular en los últimos 40 años, producto de

uno de los elementos principales de este como lo es la teobromina ejercen efectos

tóxicos sobre el testículo, la inducción de

atrofia testicular y alteración de la calidad del esperma17.

A pesar de esto, todavía no se a descubierto la verdadera causa de esto, por lo que sigue

en investigación. También los efectos que puede llegar a producir la exposición al cacao durante el prenatal y en la vida temprana de los pacientes.

Algunas veces, por ciertas condiciones, se exige la restricción de chocolate en la

dieta, generalmente por indicaciones médicas. Es el caso cuando una persona padece de la gastritis (aunque haya sólo una tendencia a contraerla),

intolerancia a la lactosa o gluten, y diabetes18 (algunos tipos de chocolate), ya

que de persistir en su consumo se podrían agudizar o complicar los diversos padecimientos, en el cual el azúcar o los componentes del chocolate pueden significar un factor a favor frente a estos problemas de la salud.

Aún no se ha dilucidado todos los beneficios o efectos adversos que el

chocolate y sus componentes producen en las personas, pero con el paso del tiempo se buscará descubrir todas las consecuencias que estos nos producen, con la intención de que las personas sepan y consuman este dulce con todas las implicancias que este conlleva.

Francisco Rivera


La Piel y el Chocolate

El chocolate es uno de los ingredientes más utilizado en la industria de la belleza, ya que posee gran cantidad de beneficios para nuestra salud, tanto por

dentro como por fuera. No sólo comer chocolate le hace bien a nuestro

organismo (teniendo en cuenta, que no hay que consumirlo en grandes

cantidades y de preferencia un porcentaje de cacao mayor al 65-70 %), sino que aplicarlo sobre la piel, tanto en el rostro como en el cuerpo, resulta de gran

beneficio para que esta se vuelva más suave y adquiera un brillo saludable. Esta mejora de la piel es gracias a que el chocolate le provee al cuerpo nutrientes que la regeneran y reducen la inflamación.19 Estudios

han

demostrado

que

el

cacao, o bien la semilla de cacao, es

la que aporta tales beneficios. Ella contiene

múltiples

vitaminas,

proteínas y químicos que favorecen la

regeneración de la piel, regulan el desarrollo

de

fluidos

y

hasta

combaten la tos. Se componen de

lípidos (manteca de cacao), glúcidos (almidón, pectinas y sacarosa), proteínas

(aminoácidos libres), minerales (calcio, potasio, hierro y magnesio), vitaminas (A,

que ayuda al desarrollo de tejidos), compuestos fenólicos (flavonoides), alcaloides púricos (estimulantes) y feniletilamina (antiestrés y sensación de

euforia). Además, contiene más de 800 moléculas con propiedades hidratantes, tonificantes, regeneradoras y revitalizantes para todo tipo de piel. 20

El cacao puro tiene un efecto humectante y tonificante para la piel, que ayuda a compensar la descamación de la capa córnea. Los fenoles del chocolate contribuyen a desintoxicar la piel. Su efecto regenerador y revitalizante

(recomendado para máscara de chocolate para rostro y cuello) es de gran


beneficio

para

muertas,

pues

eliminar las células afina

la

capa

córnea. Además, el cacao es una buena

fuente de antioxidante, los cuales tienen la capacidad de proteger a las células

contra sustancias químicas dañinas que se encuentran en el cuerpo humano, como lo radicales libres, ayudando así, a retardar el proceso de envejecimiento

de la piel, debido a que detiene la acción de estos radicales libres. Asimismo, tiene la capacidad de mejorar el tono y suavidad de la piel.

Entonces, encontramos que el chocolate tiene diversos usos en la belleza: rejuvenecimiento facial y corporal; limpieza facial; masajes para hidratación y suavidad para la piel, que aparte estimulan el ánimo; suaviza las arrugas y calma

la piel irritada; reduce la inflamación y mejora la circulación; incluso es ocupado para tratamientos anticelulitis, en ceras depilatorias y en masajes para el pelo. Existen

numerosos

productos

basados

en

el

exfoliantes, cremas, geles de ducha, mascarillas, etc.

chocolate

como

jabones,

Son múltiples los factores que contribuyen a la prevalencia del acné, como lo son la genética, la edad y probablemente el estrés. En cuanto al chocolate y su probable acción sobre el acné, se ha descubierto que el chocolate en sí (cercano

a la presencia de un 100% de cacao) no tiene ningún efecto sobre el acné, no lo

causa ni lo agrava. Ni siquiera los alimentos ricos en grasas son causantes del acné, ya que realmente lo son los alimentos realizados con harinas refinadas y

los que contienen un alto nivel de azúcar, debido a que estos influyen en un aumento en la producción de la insulina, que a su vez provoca una mayor

producción de sebo en las glándulas sebáceas, lo que repercute en la aparición de estos granos en el rostro.21

Es por esto, que siempre el chocolate cuanto más puro mejor, de esta forma su contenido de azúcar es menor y así se disminuye el posible efecto agravante del acné que este podría provocar.

Francisca Peña.


Conclusión Es muy difícil encontrar a alguien que no le guste el chocolate. Ya que es un

alimento tan presente en la dieta de gran parte de la población, es muy

importante saber implementarlo correctamente en la alimentación diaria, o sea,

comer chocolate con alto porcentaje de cacao en cantidades moderadas. Esto

puede traer excelentes beneficios al cuerpo, como mejoras en la circulación sanguínea, mejor funcionamiento del cerebro, protección de la piel, aumento del metabolismo, alivio de la tensión y estrés, entre otros.

Como vimos, el chocolate posee propiedades que hacen que nos sintamos bien con nosotros mismos y nos da períodos de bienestar. Es por esto que muchas

personas buscan en el chocolate una salida o un escape a sus problemas, pero

si esta conducta es repetitiva en el tiempo entonces decimos que la persona

tiene un deseo prolongado (ya que como vimos, el chocolate es incapaz de provocar una adicción), este deseo no representaría una gran complicación por

todas las características buenas que mencionamos en este trabajo y que posee el chocolate, sin embargo este deseo también resulta

perjudicial,

ya que

cuando cesa el

sentimiento de bienestar viene seguido un gran

sentimiento de culpabilidad y remordimiento, por lo que se obtiene un resultado totalmente

contrario al que se esperaba. Además un alto

consumo de chocolate, en especial los tipos más comunes y baratos, produce una gran variedad de enfermedades al organismo como vimos anteriormente.


Propuestas para el Blog Nuestra estrategia de trabajo será crear el blog lo más didáctico posible,

basándonos principalmente en imágenes y en gráficos, ya que este trabajo está dirigido a toda la población en general, tanto a niños como adultos, por tanto ocuparemos un diseño que sea agradable para todos. Nuestra estrategia

también se basa en que nuestras fuentes de referencia son confiables y no daremos información errónea, por lo que nuestro blog será serio y confiable.

Respecto al lenguaje que usaremos, no seremos tan específicos y no usaremos términos técnicos que sean desconocidos por la mayoría de la población, ya que

el blog se dirige a todo tipo de personas y no necesariamente a quienes se encuentran ligados al área de la salud o de la alimentación.


Referencias BibliogrĂĄficas (2) GNT. Cinco buenas razones para comer chocolate todos los dĂ­as .

http://gnt.globo.com/bem-estar/noticias/Cinco-bons-motivos-para-comerchocolate-todos-os-dias.shtml (accessed 20 de Septiembre de 2013) (3) GNT. Chocolate: mitos y verdades. http://gnt.globo.com/bemestar/noticias/Chocolate--veja-respostas-para-mitos-everdades.shtml(accessed 09 de Septiembre de 2013)

(4) Revista Superinteressante. Personas inteligentes comen mucho chocolate.

http://super.abril.com.br/blogs/cienciamaluca/pessoas-inteligentes-comemmuito-chocolate/comment-page-1/ (accessed 10 de Septiembre 2013) (5) (Fitness Magazine. 4 razones para agregar el chocolate a la dieta.

http://www.fitnessmagazine.com/recipes/healthy-eating/nutrition/four-

reasons-to-eat-chocolate-on-a-diet/ (accessed 09 de Septiembre de 2013) (6) GNT. Tips para incluir el chocolate a una dieta saludable .

http://gnt.globo.com/bem-estar/dicas/Dicas-para-incluir-o-chocolate-numadieta-saudavel.shtml (accessed 19 de Septiembre de 2013) Imagen 1:

Rubberball, Mike Kemp. "Chocolate in blister pack". [fotografĂ­a]

http://www.gettyimages.com/ (accessed 20 de Septiembre de 2013) Imagen 2:

Hollingsworth, Jack. Two cups of abuelita hot chocolate with chocolate pieces. http://www.gettyimages.com/

Trendencias. Chocolismo. http://www.trendenciasbelleza.com/dietas-y-

nutricion/chocolismo-eres-adicta-al-chocolate (accessed 22 Septiembre 2013).


Chocolate, enfermedad cardiovascular y metab贸lica: metaan谩lisis .

http://www.intramed.net/contenidover.asp?contenidoID=72452 (accessed 20 septiembre 2013)

Imagen 5: Ledner, Catherine. Teenage boy eating candy bar. www.gettyimages.com

Beneficios del chocolate para la piel.

(19)http://www.imujer.com/5655/beneficios-del-chocolate-para-la-piel (accessed 20 Septiembre 2013)


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