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Nota de Cata Felipe Pizarro Director de la Escuela de Sommelier de Chile

Año de Cosecha: 2010 Tipo de Cosecha: Manual Composición: 100% Merlot Origen: Viñedos La Quirigua Procedencia: Valle del Maule, viñedos propios Producción: 10.000 botellas Presentación: Botella vidrio 750 cc Cierre: Corcho natural con sello de silicona Grado Alcohólico: 13 % Vol Tº de Servicio: 14º a 16º

Color: Rojo ciruela con bordes rubí. Aromas: Intensidad aromática media, con notas a frutos rojos como guindas y negros como ciruelas, leves toques a pimienta negra, un dejo tostado, pero sobretodo se siente un vino muy fresco. Boca: Fresca, con buena carga frutal y leves toques lácticos, permanencia media- baja, jugoso y con mucha intensidad frutal. Maridaje: Carnes blancas, solomillo de cerdo, pescados grasos como salmón, atún, albacora, arroz valenciana, roast beef, pastas con salsas cremosas o simplemente salteadas. Opinión Personal: Es un vino fresco, de cuerpo medio, pero muy agradable que eventualmente se podría tomar solo o utilizarlo para comer. www.laquirigua.cl

Camarico, Río Claro – Región del Maule – Chile / Phone (56-2) 243 9222 – Fax (56-2) 243 9531 nalaquirigua@gmail.com

Español Merlot  

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