Page 1

STUDENÉ PŘEDKRMY 1Ks

Ravioly z červené řepy a kozího sýra

68,-

(Tenké plátky červené řepy plněné šlehaným kozím sýrem, přelité dresinkem z červeného octu a medu, opečená bagetka)

70g

Paštika z drůbežích jater s brusinkovou omáčkou a mandlemi

49,-

(Jemně připravená játra dle tradiční receptury, doplněná o kombinaci brusinek a mandlí, opečená bagetka)

70g

Tataráček z lososa se zakysanou smetanou a šalotkou

79,-

(nasekané plátky lososa s kapkou citronu, bylinkami, cibulkou a smetanou, opečená bagetka)

POLÉVKY 0,33l Hovězí vývar s nudlemi, masem a zeleninou

38,-

0,33l Kulajda se zastřeným vejcem

38,-

TEPLÉ PŘEDKRMY 1Ks

Raviola z kapra s krémovou bylinkou omáčkou

68,-

(Ručně připravené těsto plněné faší z kapra, zeleniny s jemnou bylinkovou omáčkou)

100g Grilovaný hermelín s pikantní marinádou (Balený hermelín podávaný s grilovací omáčkou diables, pečivo)

65,-


PIVNÍ SPECIALITY 100g Konfitovaná kachní játra v kachním sádle

64,-

(Pomalu připravená kachní játra s cibulovou marmeládou, pečivo)

150g Tatarák z hovězího masa s topinkami

145,-

(Doplnění o tradiční dochucovadla)

300g Pomalu pečená vepřová žebra na černém pivu

145,-

(Pečený vepřový bok s redukcí piva, koření, česneku a medu, pečivo)

100g Pomazánka z pivního sýru s topinkami

60,-

(Pomazánka ze zrajícího sýru doplněná o 7 ingrediencí)

120g Topinky s masovou směsí

65,-

(Jemně pikantní masová směs se zeleninou a sýrem podávaná s topinkami)

300g Slovácké prkýnko uzenin a sýru

155,-

(Variace sýrů, domácí uzené maso, klobáska, slanina, pečivo)

ČESKÉ SPECIALITY 300g Komfitované kachní stehno, červené zelí s kaštanovým knedlíkem

165,-

(Kachní stehno, pečené zelí s jablečným džusem a octem, jemný žemlový knedlík s petrželkou s pařenými kaštany)

150g Svíčková hovězí pečeně na smetaně s karlovarským knedlíkem

140,-

(Tradiční domácí svíčková na smetaně s brusinkami a citronem)

150g Vepřový vrabec, dušené kysané zelí, bramborový knedlík

140,-


(Nakládaná vepřová plec, domácí zelí a bramborový knedlík)

150g Hovězí plec na červeném víně, restovaná zelenina, bramborová kaše

150,-

(Dušené hovězí maso s kořenovou zeleninou podávaná s restovanou zeleninou a bramborovou kaší)

HLAVNÍ JÍDLA 150g Řízek z vepřové kýty

85,-

/Doporučujeme bramborový salát/

150g Kuřecí stehenní řízek

78,-

/Doporučujeme bramborový salát/

180g Hovězí pupek s omáčkou ze zeleného pepře

177,-

(Hovězí steak nařezaný na plátky se smetanovou pepřovou omáčkou) /propečení dle Vaší volby, doporučujeme pečené slovácké brambory/

200g Rib eye steak s hříbkovou omáčkou

249,-

(Hovězí steak) /propečení dle Vaší volby, doporučujeme pečené slovácké brambory/

250g Grilované kuřecí prso na zelenině (steak z kuřecího prsa s křídlem na grilované zelenině, drůbeží sós) /Doporučujeme bramborovou kaši/

124,-


SALÁTY 300g Caesar salát

142,-

(Trhaný salát s domácím dresinkem z majonézy a hořčice, opečené kousky slaniny a kuřecího masa, krutony)

180g Filet z lososa s míchanou čerstvou zeleninou a olivami

176,-

(Losos podávaný s míchaným salátem s dijonským dresinkem)

TĚSTOVINY 250g Linguini aglio olio

115,-

(Česnek, čerstvé feferonky, drcený pepř, olivový olej, sýr Grand Moravia)

250g Linguiny carbonara (restovaná slaninka, žloutek, čerstvá petrželka, sýr Grand Moravia)

135,-


DEZERTY 1Ks

Čokoládový fondant s višněmi a zmrzlinou

82,-

(Pečený čokoládový dezert, uprostřed tekutá čokoláda)

1Ks

Crème Brûlée s redukcí lesního ovoce

75,-

(Tradiční francouzský smetanový krém se žloutky a páleným cukrem)

2Ks

Palačinky s lesním ovocem a zmrzlinou a šlehačkou

45,-

(Domácí palačinky s horkým ovocem a zmrzlinou)

1Ks

Medovník se šlehačkou

35,-

Zmrzlinový pohár dle nabídky

PŘÍLOHY 200g Vařené brambory

20,-

200g Opékané brambory

30,-

200g Pečené slovácké brambory se slaninou a cibulí

35,-

200g Bramborový salát

35,-

200g Steakové hranolky

30,-

200g Grilovaná zelenina

45,-

200g Variace knedlíků

25,-


NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE 0, 30 l Minerální voda neslazená (neperlivá, jemně perlivá)

20,-

0, 10 l Kofola čepovaná

5,-

0, 50 l Kofola čepovaná

22,-

0, 25 l Džus - pomeranč, jahoda, jablko, multivitamin, černý rybíz

25,-

0, 25 l Pepsi cola, Pepsi cola light, Mirinda, 7up

25,-

0, 25 l Tonic Schweps, tonic ginger ale

25,-

0,20 l Ledový čaj - broskev, zelený čaj, citron

25,-

0,25 l Redbull

45,-

0,25 l Rock star

35,-

0,33 l Hello simpsons

20,-

TEPLÉ NÁPOJE Espresso Picollo

29,-

Espresso

29,-

Cappucino

35,-

Latté Machiato

35,-

Latté Machiato s příchutí

40,-

Frappé

40,-

Turecká káva

20,-

Videňská káva

30,-

Horká čokoláda

30,-

Svařák

38,-


Horký nápoj

25,-

Grog

25,-

Čaj dle výběru

25,-

PIVO 0,30 l Pilsner Urquell 12°

22,-

0,50 l Pilsner Urquell 12°

30,-

0,30 l Gambrinus 10°

18,-

0,50 l Gambrinus 10°

22,-

0,30 l Gambrinus 11° Excelent

20,-

0,50 l Gambrinus 11° Excelent

24,-

0,50 l Birell

18,-

0,33 l Frisco jablko, citron, brusinka, černý rybíz

30,-

ALKOHOLICKÉ NÁPOJE 0,04 l Borovička

20,-

0,04 l Rum tuzemský

20,-

0,04 l Zelená

20,-

0,04 l Vodka Amundsen

30,-

0,04 l Vodka Amundsen jablko, jahoda, meloun

30,-

0,04 l Vodka Finlandia

35,-

0,04 l Vodka Finlandia brusinka

35,-


0,04 l Fernet stock, Citrus, Zetko

25,-

0,04 l Becherovka, Lemond

30,-

0,04 l Gin Beefeater

40,-

0,04 l Jägermeister

50,-

0,04 l Malibu

30,-

0,1dcl Martini Extra Dry

50,-

0,04 l Bailleys

45,-

0,04 l Slivovice

45,-

0,04 l Hruškovice

45,-

0,04 l Bylinná hořká

30,-

0,04 l Stará myslivecká

30,-

0,04 l Havana Club

40,-

0,04 l Tequila Silver, Gold

45,-

0,04 l Hennesy

85,-

0,04 l Jack Deniels

50,-

0,04 l Tulamore Dew

45,-

0,04 l Jameson

45,-

0,04 l Griotka

25,-

0,04 l Vaječný likér

25,-


VINNÝ LÍSTEK Víno bílé : 0,1 l Veltlínské zelené, ryzlink rýnský, r. 2011, zemské

15,-

0,2 l Veltlínské zelené, ryzlink rýnský, r. 2011, zemské

30,-

0,7 l Müller Thurgau, r. 2011, zemské

150,-

0,7 l Veltlínské zelené, r. 2011, zemské

150,-

0,7 l Ryzlink rýnský, r. 2011, zemské

160,-

0,7 l Rulandské šedé, r. 2011, zemské

160,-

0,7 l

Muškát moravský, r. 2011, kabinetní víno

180,-

0,7 l

Sauvignon, r. 2011, kabinetní víno

180,-

0,7 l

Veltlínské zelené, r. 2011, pozdní sběr

220,-

0,7 l

Aurelius, r. 2011, pozdní sběr

220,-

0,7 l

Ryzlink rýnský, r. 2011, pozdní sběr

220,-

0,7 l

Rulanské šedé, r. 2011, pozdní sběr

260,-

0,7 l

Tramín, r. 2011, výběr z hroznů

260,-

0,7 l

Chardonnay, r. 2011, výběr z hroznů

260,-

Víno růžové : 0,1 l

Zweigeltrebe rosé, r. 2010, zemské víno

15,-

0,2 l Zweigeltrebe rosé, r. 2010, zemské víno

30,-

0,7 l

Frankovka rosé, r. 2011, zemské víno

160,-

0,7 l

Rosé cuvée, r. 2011, pozdní sběr

260,-

Víno červené :


0,1 l

Modrý Portugal, r.2010, zemské víno

15,-

0,2 l Modrý Portugal, r.2010, zemské víno

30,-

0,7 l

Dornfelder, r.2011, pozdní sběr

260,-

0,7 l

Merlot, r.2011, výběr z hroznů

260,-

0,7 l

Rulandské modré, r. 2011, p.s.

260,-

0,7 l

Modrý Portugal, r. 2011, zemské víno

150,-

0,7 l

Frankovka, r. 2011, zemské víno

150,-

0,7 l

Frankovka, r. 2011, pozdní sběr

220,-

Jídelníček Halda  

Jídelní lístek platný od 09/2012

Advertisement