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Menus et recettes des semaines 1 & 2


My Secret : Mes repas Modes d’emploi, trucs et astuces

Cacao et cappuccino 

Diluez le contenu de votre repas My Secret dans +/- 200ml d’eau froide ou tempérée (quantité d’eau variable selon la consistance souhaitée). Consommez cette boisson froide ou chauffez-la au four à micro-ondes pendant 1 min. (650W).

Pancake 

Versez 60 à 80 ml d’eau tempérée dans votre shaker, diluez le contenu de votre repas My Secret et mélangez vivement. Versez ensuite la préparation dans une poêle antiadhésive légèrement huilée et préalablement chauffée. Laissez cuire votre pancake à feu doux quelques minutes de chaque côté. Selon vos goûts, saupoudrez ou non d’édulcorant. Pour un gain de temps, n’hésitez pas à préparer votre pancake la veille au soir et conservez-le au frigo sous un film cellophane jusqu’au lendemain matin.

Gruau pomme-cannelle 

Versez 80 ml d’eau tempérée dans un bol, ajoutez le contenu de votre repas My Secret et mélangez-le à l’aide d’une fourchette. Chauffez 1 min. au micro-ondes. Laissez reposer 1 min. avant de le déguster. N’hésitez pas à y ajouter de l’édulcorant en fonction de vos goûts. Ce gruau peut également se consommer froid.

Velouté

Versez 150 à 200 ml d’eau tempérée dans votre shaker, ajoutez-y votre repas My Secret et mélangez vivement. Chauffez votre velouté au four à micro-ondes pendant 1 min. (650W). N’hésitez pas à y ajouter épices, herbes aromatiques et/ou légumes pour un potage plus savoureux. Vous pouvez également diluer votre velouté avec moins d’eau afin d’obtenir une sauce onctueuse qui nappera vos légumes.

Omelette

Versez 120 à 140 ml d’eau tempérée dans votre shaker, ajoutez-y votre repas My Secret et mélangez vivement. Versez ensuite la préparation dans une poêle anti-adhésive légèrement huilée et préalablement chauffée. Laissez cuire votre omelette à feu doux quelques minutes de chaque côté. Selon vos goûts, ajoutez herbes aromatiques, épices et/ou légumes, votre omelette n’en sera que plus savoureuse ! Pour un gain de temps, n’hésitez pas à préparer votre omelette la veille au soir et conservez-la au frigo sous un film cellophane jusqu’au lendemain midi.


Mon menu de la semaine 1 et ses recettes LUNDI

MARDI

MERCREDI

JEUDI

VENDREDI

SAMEDI

DIMANCHE

Au lever

1 verre d’eau

1 verre d’eau

1 verre d’eau

1 verre d’eau

1 verre d’eau

1 verre d’eau

Petit déjeuner

1 cacao MS

1 pancake MS

1 cappuccino MS

1 cacao MS

1 gruau MS

1 cappuccino MS

Collation matinée

1 pomme ou 1 portion de fruit de saison

1 orange

2 kiwis ou 1 portion de fruit de saison

1 coupelle de fruits au jus

1 poire ou 1 portion de fruit de saison

1 verre d’eau 5 cracottes MS + 2 càc de confiture MS

1 petite banane

Dîner

Omelette aux champignons frais MS et tomates de Sicile à la coriandre

Velouté aux asperges MS et concombre au cerfeuil

Omelette fromage MS aux brocolis

Velouté aux Omelette aux Velouté poulet champignons MS fines herbes MS Velouté de curry MS et pousses et salade légumes MS salade de carottes d’épinards de poivrons en gaspacho au jus d’orange à la tomate grillés et au cumin

1 barre saveur chocolat MS

3 biscuits à l’orange MS

1 sachet de boules salées MS

Collation 1 pudding vanille MS après-midi Souper

Collation soirée

Lotte aux poireaux

Steak de boeuf à la provençale

1 drink cacao MS

1 gaufrette vanille MS

Emincé de dinde Sauté de veau Filet de poulet aux champignons gratiné à la Scampis aux à l’aubergine et herbes mozzarella et légumes chinois et à la tomate aromatiques haricots princesse

1 yaourt 0% MG 1 produit laitier 1 verre de lait nature ou aux allégé du commerce ½ écrémé fruits <100 Kcal (+ cacao allégé)

2 Petit Suisse à 0% MG + édulcorant

1 pamplemousse

1 barre saveur café MS Boeuf sauté à l’orientale

1 morceau de 1 yaourt 0% MG 1 produit laitier fromage (30g) nature ou aux allégé du commerce à max 20% fruits <100 Kcal MG

Act. physique

Module 1

-

Module 2

-

Module 3

-

-

Massage

-

Massage

-

Massage

-

Massage

Massage

Chaque jour, je draine grâce à mon 1,5l d’eau et mon stick draineur. J’affine également ma silhouette grâce à mes séances d’exercices physiques ou de massage. MS : My Secret MG : matière grasse


Lundi Mes recettes semaine 1 -

REPAS DE MIDI Par personne : 1 omelette aux champignons MS 150g de champignons ½ gousse d’ail ou ail en poudre Ciboulette 2 tomates de Sicile (ou autres bien fermes) 1 càs de vinaigre de Xérès 1 càs d’huile de colza 1 pincée de cumin 1 càc de feuilles de coriandre fraîches hachées grossièrement Sel et poivre du moulin

Omelette aux champignons frais My Secret et tomates de Sicile à la coriandre 1 Faites cuire, dans une poêle, les champignons avec l’ail émincé, le sel et le poivre. 2 Préparez votre omelette MS selon le mode d’emploi en versant la préparation sur les champignons. Ajoutez la ciboulette ciselée. 3 Pour la préparation des tomates, mélangez l’huile, le vinaigre, le cumin, la coriandre, le sel et le poivre. 4 Coupez les tomates en quartiers et ajoutez-y la vinaigrette. Kcal

Protéines (g) Lipides (g) Glucides (g)

260

25,7

12,7

10,6 (g) : grammes

Lotte aux poireaux REPAS DU SOIR Par personne : 150g lotte (fraîche ou surgelée) 1 poireau 5 càs de crème fraîche à 5% MG 25 ml de vin blanc sec 1 càs de jus de citron 1 càc d’huile d’olive Thym, laurier, noix de muscade Sel et poivre du moulin

1 Coupez le poireau en très fines rondelles et disposez-les dans une casserole. 2 Epicez de noix de muscade, sel et poivre. 3 Mouillez avec 50 ml d’eau. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 10 min. puis réservez. 4 Entre-temps, chauffez 1 càc d’huile dans une poêle et cuisez la lotte en y ajoutant sel, poivre, noix de muscade, laurier et thym. 5 Arrosez de jus de citron et de vin blanc. 6 Couvrez et laissez cuire 10 min. 7 Enlevez le poisson et réservez-le au chaud. 8 Réduisez le jus de poisson, puis ajoutez-y la crème fraîche. Laissez encore mijoter quelques minutes. 9 Disposez enfin la lotte arrosée de sa sauce et les rondelles de poireau dans une assiette. Rem : Pour obtenir une sauce plus onctueuse, n’hésitez pas à y ajouter une pincée de maïzena express. Par facilité, vous pouvez utiliser des poireaux coupés et surgelés. Kcal

Protéines (g) Lipides (g) Glucides (g)

272

34,9

8,7

13,5


Mardi Mes recettes semaine 1 -

REPAS DE MIDI Par personne : 1 velouté aux asperges MS 1 concombre ½ càc de moutarde 1 càc de vinaigre de vin blanc 1 càc d’huile de colza 2 càs de sauce dressing allégée (< 200 Kcal/100g) ½ gousse d’ail pressée ½ càs de cerfeuil grossièrement haché Sel et poivre du moulin

REPAS DU SOIR Par personne : 125g de steak ou filet pur de bœuf 50g de champignons 2 tomates ½ oignon ½ petite courgette ½ aubergine ½ poivron jaune ½ poivron orange 1 càc de concentré de tomates ½ gousse d’ail 1 feuille de laurier Persil haché 1 càc d’herbes de Provence 1 càs d’huile d’olive Sel et poivre du moulin

Velouté aux asperges My Secret et concombre au cerfeuil 1 Coupez le concombre en fines rondelles, disposez-les dans une passoire. 2 Ajoutez-y le sel et faites dégorger durant 15 min. 3 Mélangez dans un shaker la moutarde, le vinaigre, l’huile, la sauce dressing, l’ail, le cerfeuil, le sel et le poivre. 4 Disposez le concombre égoutté dans un plat et ajoutez-y la vinaigrette. 5 Dégustez votre salade de concombre avec votre velouté MS préparé selon le mode d’emploi.

Kcal

Protéines (g) Lipides (g) Glucides (g)

233

21,9

11,9

9,6

Steak de boeuf à la provençale 1 Coupez tous les légumes en morceaux ou lamelles en séparant tomates et champignons. 2 Dans une casserole, faites revenir l’oignon émincé et l’ail dans 1 càs d’huile. 3 Ajoutez-y les légumes, à l’exception des tomates et champignons. 4 Epicez de laurier, herbes de Provence, sel et poivre du moulin. 5 Mouillez avec 50 ml d’eau et laissez mijoter à couvert et à feu doux durant 15 min. 6 Intégrez ensuite le concentré de tomates, les tomates et les champignons et poursuivez la cuisson à feu vif, à découvert pendant 10 min. 7 Faites griller la viande, assaisonnez-la de sel, poivre du moulin et herbes de Provence selon vos goûts. 8 Accompagnez-la ensuite de la sauce provençale parsemée de persil haché. Kcal

Protéines (g) Lipides (g) Glucides (g)

419,5

35,7

17,9

28,9


Extrait du guide des Recettes My Secret