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Mussiene abre ciclo de jantares vínicos

O chefe David Coelho vai iniciar u m ciclo de jantares vínicos no Mussiene, pr ocu r an do assim exaltar a h a r m o n i a entre os m u n d o s gastr o n ó m i c o e vínico, criando uma sinfonia que combi n a percepções de natureza sensorial distinta, como um sorriso doce! O primeiro jantar vínico terá lugar no dia 29 de Outubro, sexta-feira, pelas 20h00m. Nu m a parceria com a Decante Vinhos, contará com a presença do seu r ep r esen tan te H e r m í n i o Sanona e, de Ricardo Borges, e n ge n h e i r o ag r ó n o m o da Quinta do Outeiro (Silves), que apr esentar á os vinhos Paxá. C h a m a m o s a vossa atenção para o fl yer anexo, que divulga a em en t a e os vinhos em prova.

Acerca do chefe David Coelho e do Mussiene O Mussiene restaurante iniciou a actividade a 16 de Julho do presente ano. É um projecto de David Coelho. Jovem chefe de cozinha, formado pela Escola de Hotelaria e T urismo do Algarve, em 2002, David Coelho conta já com uma exper i ênci a de 8 anos, durante os quais d e s e m p e n h o u funções de s u b - ch e fe em exigentes unidades hoteleiras, como o CS Hotel Herdade dos Salgados Golf, s u b - ch e fe e chefe de cozinha de r econheci dos restaurantes, como o Evaristo Lx e o M ar i nhei r o, nas Sesmarias, Albufeira. Neste último, em 2008, viu a sua cozinha de qualidade distinguida com o prémio “Bib G o u r m a n d ” do Guia Michelin. M e m b r o da direcção da Associação dos Cozinheiros e Pasteleiros do Algarve desde 2006, tem par ticipado em diversos eventos, com outros e m p e n h a d o s profi ssionais da área, que par tilham o objectivo c o m u m de valorização e p r o m o ç ã o da gastr on om i a algarvia.

São Bar tolomeu de Messines, 26 de Outubro de 2010

Nota Imprensa Jantar Vinico  

O chefe David Coelho vai iniciar um ciclo de jantares vínicos no Mussiene, procurando assim exaltar a harmonia entre os mundos gastronómico...

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