Fundacio promediterrania memoria 2012

FUNDACIÓ PROMEDITERRÀNIA El patronat és l’òrgan de govern, representació i administració de la Fundació Promediterrània.

Està format per 16 membres.

Les responsabilitats essencials del patronat són: orientar i impulsar objectius estratègics de la Fundació, garantir la transparència i eficiència de la seva gestió, aprovar els plans de treball i traslladar a la societat la importància de la seva missió.

MEMÒRIA D’ACTIVITATS 2012 SUMARI PRESENTACIÓ

4

FITES 2012

5

DADES 2012

6

VALORS DE LA FUNDACIÓ

7

EQUIPAMENTS I SERVEIS

8

L’EQUIP HUMÀ

9

Sr. Eusebi Esgleas i Parés.

Federació Nacional Catalana de Confraries de Pescadors

CONVENIS SIGNATS

10

Sr. Joan Lluís Alegret i Tejero.

Universitat de Girona

PARTICIPACIÓ EN XARXES

11

GESTIÓ DE COL·LECCIONS

12

CENTRE DE DOCUMENTACIÓ

14

VISITANTS, PÚBLICS I USUARIS

16

BALANÇ D’ACTIVITATS I ACCIONS

21

RESULTAT COMPTABLE 2012

46

PRESIDENTA

Sra. M. Teresa Ferrés i Àvila Alcaldessa de l'Ajuntament de Palamós

VICEPRESIDENTA

Sra. M. Gràcia Artigas i Imbers Regidora de Cultura i Patrimoni de l'Ajuntament de Palamós

PATRONS

Sr. Josep Palet i Castelló. † Regidor de l’Ajuntament de Palamós Sr. Joan M. Juan Gea Regidor de l’Ajuntament de Palamós Sra. Raquel Gallego i Cristóbal.

Regidora de l’Ajuntament de Palamós Sr. Erik Solés i Brull.

Regidor de l’Ajuntament de Palamós Sra. Joan Roches i Martí.

Regidor de l’Ajuntament de Palamós Sr. Ricard Fontanet i Angosto.

Regidor de l’Ajuntament de Palamós Sr. Daniel Reixach i Baluenga.

Regidor de l’Ajuntament de Palamós Sra. Teresa Moreno i Dengra.

Consell Comarcal del Baix Empordà Sr. Antoni Solà i Bohigas.

Diputació de Girona Sr. Francesc Benaiges i Samarra.

Confraria de Pescadors de Palamós

Sra. M. Dolors Rodríguez i Muñoz.

Departament de Política Territorial i Sostenibilitat. Ports de la Generalitat Sr. Frederic Valls i Vilaespasa.

Generalitat de Catalunya. Direcció General de Pesca i Afers Marítims

Sr. Josep Pujolràs Nonell.

Roca Junyent Advocats

FITES 2012

PRESENTACIÓ L’Ajuntament de Palamós va crear el 2004 la Fundació Promediterrània, una entitat amb personalitat jurídica pròpia, per a facilitar la gestió diària del Museu de la Pesca i amb la finalitat de potenciar i desenvolupar més eficaçment el propi museu i els seus projectes connexos, com són la Càtedra d’Estudis Marítims (UdG), Documare: Centre de Documentació de la Pesca i el Mar, les Barques del Peix i l’Espai del Peix. Aquest és un projecte cultural que es consolida en el panorama cultural català, després de 10 anys d’obertura al públic de l’exposició permanent i del treball sinèrgic amb els agents del territori per convertir el patrimoni marítim del litoral gironí en un element de qualitat en el desenvolupament econòmic, social i cultural del territori.

Des del Museu de la Pesca es treballa per a la conservació i difusió del patrimoni flotant, amb una actuació coherent i responsable vers el conjunt d’embarcacions de pesca, única al nostre litoral.

Es treballa també en l’estudi, conservació i difusió del patrimoni immaterial lligat a la cuina i la gastronomia, a través de l’Espai del Peix, extensió del Museu de la Pesca sobre la llotja del port, que des de la innovació i la singularitat d’allò propi, posa en valor el recurs pesquer, la manera de cuinar-lo tradicionalment i fomentar així el seu consum, .

especialment el d’aquelles espècies menys comercials.

Des de l’àmbit de la difusió especialitzada i el foment de la recerca i la sensibilització sobre les diferents dimensions dels aspectes marítims gironins, a través de la Càtedra d’Estudis Marítims es generen accions i activitats diverses, tot assessorant el sector pesquer amb l’organització de jornades tècniques i publicacions.

Cal destacar també el paper de referent de la documentació temàtica lligada al mar i la pesca que es desenvolupa des del centre de documentació.

El Museu de la Pesca és un projecte transversal i integrador, de desenvolupament local, que és coherent amb la seva missió i mandat, al servei del territori.

Des d’aquest plantejament, ens proposem un programa d’actuacions que, sota el títol genèric de “El gust de la mar”, vol esdevenir un recurs útil a la comunitat, de qualitat, amb capacitat d’atracció per a diferents tipus de públics, compromès amb el patrimoni marítim i local per a gaudi nostre i en benefici de la societat en un entorn turístic com el de la Costa Brava.

4

FITES 2012

FITES 2012

01

02

03

04

DESÈ ANIVERSARI DEL MUSEU DE LA PESCA

PALAMÓS, TERRA DE MAR, 25.000 VISITANTS

CREIXEMENT DE L’ESPAI DEL PEIX

UN ANY D’ACCIONS I D’ACTIVITATS

L’any 2002 s’obre al Port de Palamós el Museu de la Pesca. Per a la Fundació Promediterrània l’any 2012 ha estat un any de celebració del desè aniversari de l’obertura i un moment de reflexió de la feina feta i dels reptes de futur.

Palamós, Terra de Mar es consolida com el més gran festival marítim de la Costa Brava. Un potent referent que atrau 25.000 visitants i dinamitza el territori a nivell econòmic, social i cultural.

L’Espai del Peix treballa per esdevenir l’equipament de referència per a la promoció, difusió i posada en valor dels productes pesquers desembarcats al port de Palamós gràcies a la seva polivalència i a un extens programa d’activitats.

Un any més, la Fundació Promediterrània ha desplegat un ampli programa d’accions i d’activitats amb l’objectiu de posar el patrimoni marítim i pesquer al servei de la societat, sense desatendre el patrimoni cultural local.

5

FITES 2012

DADES 2012 324 dies d’obertura

2.730 hores d’obertura

37.148 visitants

11.142 visitants a l’Espai del Peix

46.600 usuaris a totes les activitats

6.095 escolars a les activitats pedagògiques

563 sessions en 74 activitats diferents

243 nous objectes i documents

6.367 objectes registrats

5.861 (92%) objectes digitalitzats

10.446 referències totals al catàleg de Documare

1.786 fans i seguidors a les xarxes socials

MEMÒRIA 2012

6

FITES 2012

OBJECTIUS a) Preservar, mantenir i incrementar el patrimoni que constitueix el fons del Museu de la Pesca.

VALORS DE LA FUNDACIÓ MISSIÓ La missió de la Fundació Promediterrània per a la conservació, l’estudi i la difusió del patrimoni cultural i marítim és investigar, adquirir, salvaguardar, conservar, vetllar i difondre l'herència cultural de la gent de mar del litoral català en general i, de forma especial, del gironí, així com el seu patrimoni marítim i pesquer, amb el propòsit d'assolir la sensibilització i el gaudi de la societat envers el medi marítim i de contribuir, amb qualitat, al desenvolupament cultural, social i econòmic del territori.

b) Fomentar la comprensió del món marí i de la gent de la mar a través de l'aprenentatge i sensibilitzar la societat envers la preservació del medi marítim. c) Instituir beques, ajudes a estudiants, així com organitzar i finançar trobades i conferències. d) Promoure publicacions de qualsevol mena per a difondre les activitats del Museu de la Pesca i l’Espai del Peix, així com les relacionades amb les finalitats fundacionals; crear i organitzar un fons documental envers la temàtica objecte de la Fundació. e) Oferir al públic una experiència satisfactòria en clau lúdica a partir de la seva visita al Museu de la Pesca i a l’Espai del Peix. f) Liderar i promoure la recerca sobre el medi marí i la pesca a la costa catalana en general i a la Costa Brava en particular. g) Donar claus d'interpretació de la realitat econòmica, social i cultural del sector marítim i plantejar els problemes actuals i els reptes que el sector marítim i pesquer ha d'afrontar. h) Treballar per a què el Museu de la Pesca sigui un lloc de diàleg entre la gent del mar i la resta de la societat. i) Accentuar la vocació marítima de Palamós. j) Convertir el Museu de la Pesca en un referent de la identitat de les comunitats de la costa gironina i aconseguir que sigui reconegut com un referent dins el seu àmbit. k) Fer que el Museu de la Pesca i l’Espai del Peix esdevinguin un element central de la imatge de Palamós i un centre d'atracció per a diferents tipus de visitants, tant estrangers com nacionals i, d'aquesta manera, contribuir a la promoció cultural, social, turística i econòmica del territori. l) Impulsar la recerca sobre el mar i la pesca amb programes i activitats que impliquin al Museu de la Pesca i establir acords amb universitats, centres d'estudis, institucions, organismes o entitats, públiques o privades, amb una línia de recerca similar. m) Promocionar, vetllar i contribuir al desenvolupament del patrimoni cultural del municipi de Palamós, entès com a patrimoni cultural, natural, paisatgístic, històric, artístic, arqueològic, monumental, arquitectònic, etnològic, industrial, paleontològic, documental, bibliogràfic, científic o tècnic, etc.

MEMÒRIA 2012

7

FONS I COL·LECCIONS

EQUIPAMENTS I SERVEIS MUSEU DE LA PESCA Presenta el món de la pesca, a través de l’exposició permanent ubicada al port i d’un conjunt d’activitats de dinamització cultural. Treballa per afermar-se al propi territori i ajudar a provocar canvis i reflexions envers el patrimoni marítim i pesquer que afavoreixin la societat.

ESPAI DEL PEIX L’equipament cultural vol contribuir al coneixement, la sostenibilitat, el foment i la gastronomia dels productes pesquers, tot posant en valor i fent pedagogia d'aquelles espècies poc cotitzades, però amb un alt valor culinari i gastronòmic.

LES BARQUES DEL PEIX La tasca de difusió engegada pel Museu de la Pesca es fonamenta en la recuperació, la conservació i l’estudi del patrimoni marítim i pesquer. Per aquest motiu, aposta per una ampliació cap a l’aigua, cap al medi natural de les embarcacions per mitjà de la preservació de les embarcacions cedides al Museu i la posada en marxa la seva “extensió flotant”.

CÀTEDRA D’ESTUDIS MARÍTIMS La Càtedra d’Estudis Marítims es proposa com una instància universitària, reconeguda i mantinguda per la Universitat de Girona i l’Ajuntament de Palamós, amb l'objectiu d’esdevenir una plataforma d'estudi, projecció exterior i divulgació de l'activitat marítima i pesquera del litoral gironí, i de la seva riquesa patrimonial, social, econòmica i cultural.

DOCUMARE: CENTRE DE DOCUMENTACIÓ DE LA PESCA I EL MAR Documare és un punt de referència bibliogràfic i documental que busca, recopila, gestiona i difon informació i documentació de qualitat relacionada amb el fet marítim i pesquer amb l'objectiu de construir coneixement, posar en valor i sensibilitzar la societat vers l'activitat, la cultura i el patrimoni marítim.

MEMÒRIA 2012

8

FONS I COL·LECCIONS

L’EQUIP HUMÀ MIQUEL MARTÍ

JEANINE PARRAMON

GLÒRIA ÑACO

Cap de l’Àrea de Patrimoni de l’Ajuntament de Palamós. Director de la Fundació Promediterrània i director del Museu de la Pesca.

Gerent de la Fundació Promediterrània (fins març 2012)

Tècnica de difusió, educació i acció cultural

NÚRIA TENO

RAÜL MATA

ALFONS GARRIDO

Conservadora i restauradora

Tècnic del patrimoni flotant.

Coordinació de manteniment d’equipaments

Documentalista del centre de documentació. Comunicació digital. Recerca.

GLÒRIA ROJAS

XAVIER MARTÍNEZ

MAR RIBOT

Administrativa

Cap de recepció i reserves del Servei d’Antenció al Visitant

Recepcionista. Servei d’Antenció al Visitant

JAUME BADIAS

MARGARET ESDERS

Recepcionista. Servei d’Antenció al Visitant

Recepcionista. Servei d’Antenció al Visitant

I AMB LA PARTICIPACIÓ DE: JOAN CUADRAT

RAMON BOQUERA

Xef assessor de l’Espai del Peix.

Guia cultural

Cuiner col·laborador de l’Espai del Peix. Guia d’activitats culturals

MEMÒRIA 2012

9

FONS I COL·LECCIONS

CONVENIS SIGNATS L’ANY 2012 

Acord de col·laboració entre el Consorci de Normalització Lingüística i el Museu de la Pesca per promoure el programa “Voluntariat per la Llengua”. Gener 2012



Conveni de col·laboració entre el Departament d’Ensenyament i la Fundació Promediterrània per realitzar un Programa de Qualificació Professional Inicial (PQPI) d’auxiliar d’hostaleria: cuina i serveis de restaurant i bar per a joves inscrits en el PQPI-PTT. Febrer 2012



Acord entre la Fundació Promediterrània i el Servei de Mesures Penals Alternatives de la Generalitat de Catalunya per al compromís de pretacions de treball en benefici de la comunitat. Maig i Agost de 2012



Acord de col·laboració per a la participació del pailebot Santa Eulàlia en el festival marítim Palamós, Terra de Mar. Maig 2012



Conveni de col·laboració entre la Fundació Promediterrània i Ictineu Submarins per a la participació en els actes del Festival Marítim Palamós Terra de Mar 2012. Maig 2012



Conveni de col·laboració entre la Fundació Promediterrània i Marina de Badalona S.A. per a la participació del vaixell Ciutat de Badalona en els actes del Festival Marítim Palamós Terra de Mar 2012. Maig 2012



Conveni entre la Fundació Promediterrània i la Facultat de Lletres de la Universitat de Girona per a la realització de pràctiques curriculars. Juny 2012



Conveni entre la Fundació Promediterrània i l’Ajuntament de Tossa de Mar per a la cessió en règim de comodat de l’embarcació “Ventura” (3ª BA4 307) per a ser exposada en el museu etnològic de la pesca “Can Ganga”. Juny 2012



Conveni de cooperació educativa entre la Fundació Promediterrània i la Universitat de Girona – Facultat de Turisme per a la realització de pràctiques al Museu de la Pesca. Juny 2012



Conveni de col·laboració entre l’Associació Síndrome d’Asperger de Girona (SAGI), l’Associació de Museus de la Costa Brava i la Fundació Promediterrània per a la conservació, l’estudi i la difusió del patrimoni cultural i marítim (Museu de la Pesca). Juliol 2012



Acord de col·laboració per a la participació del pailebot Santa Eulàlia en els actes de celebració del 10è aniversari del Museu de la Pesca de Palamós. Setembre 2012



Conveni de col·laboració per a la ratificació del programa d’activitats pel 2013 de la Xarxa de Museus Marítims de la Costa Catalana. Desembre 2012



Conveni de col·laboració entre el Departament de Cultura de la Generalitat de Catalunya i les entitats col·laboradores de l’Observatori per a la Recerca Etnològica a Catalunya per a la realització d’actuacions vinculades a la recerca, conservació i difusió del patrimoni etnològic de Catalunya per al trienni 2012-2014. Desembre 2012



Conveni de col·laboració entre la Fundació Promediterrània i l’Àrea de Cultura de l’Ajuntament de Palamós per a la realització de la ruta Truman Capote.

MEMÒRIA 2012

10

FONS I COL·LECCIONS

INTEGRACIÓ EN XARXES INSTITUCIONALS Associació de Museus Marítims del Mediterrani. AMMM. Associació amb plena capacitat jurídica que agrupa museus marítims, institucions de gestió del patrimoni i entitats culturals, que actuen en l'àmbit del patrimoni marítim de la conca mediterrània.

Xarxa de Museus Marítims de la Costa Catalana. XMMCC Estructura de cooperació que reuneix museus i entitats que treballen en el camp de la gestió del patrimoni i la cultura marítimes a Catalunya, amb l’objectiu promoure la salvaguarda i la protecció del patrimoni marítim, impulsar el seu estudi, contribuir a la seva difusió i sensibilitzar la societat de la seva importància com a part integrant de la nostra cultura i la nostra història.

Xarxa de Museus de la Costa Brava. XMCB Xarxa de museus que impulsa el coneixent del patrimoni cultural local a la Costa Brava a través de campanyes de promoció compartides i el reforçament de llaços de col·laboració entre institucions.

Xarxa de Museus d’Etnologia de Catalunya. XMEC Xarxa de museus seleccionats per la Generalitat de Catalunya per raó de la importància de les seves col·leccions etnològiques i la seva implicació amb el territori a través de la qual es promou l’Observatori per a la Recerca Etnològica de Catalunya, impulsat per la Direcció General de Cultura Popular i Tradicional del Departament de Cultura de la Generalitat de Catalunya.

MEMÒRIA 2012

11

FONS I COL·LECCIONS

GESTIÓ DEL FONS I COL·LECCIONS SI L’ANY 2011 VA SER EL DE LA IMPLEMENTACIÓ DEL PROGRAMARI MUSEUMPLUS, PROPOSAT PEL SERVEI DE MUSEUS DE LA GENERALITAT DE CATALUNYA, ENGUANY HA ESTAT L’ANY DE LA SEVA CONSOLIDACIÓ, AMB EL REGISTRE DE 3744 NOUS OBJECTES DEL FONS D’ART I ETNOLOGIA DEL MUSEU. A MÉS, S’HA INICIAT LA INCORPORACIÓ DE LES OBRES D’EZEQUIEL TORROELLA QUE FORMEN PART DEL FONS D’ART MUNICIPAL, PER FACILITAR-NE EL SEU CONTROL I GESTIÓ.

EVOLUCIÓ DEL FONS I COL·LECCIONS DEL MUSEU DE LA PESCA Fons

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

Fons d’art i etnologia

2.651

2.848

3.171

3.230

3.373

3.474

3.744

Fons de ciències naturals

1.764

1.761

1.765

1.766

1.768

1.768

1.768

Fons d’imatges

4.878

5.125

5.312

5.660

5.969

5.969

6.656

797

797

797

797

855

11.045

11.453

11.907

12.008

13.023

Fons d’Art E. Torroella TOTAL

És evident la importància que té la gestió de la informació, sobretot perquè com a museu, més enllà de la conservació i documentació de les col·leccions, es treballa en la seva divulgació i difusió.

Atès que el Museu de la Pesca és membre de la Xarxa de Museus Marítims de la Costa Catalana, s’ha incorporat a dos projectes vinculats a la documentació de col·leccions que tenen per objectiu unificar els criteris

MEMÒRIA 2012

9.293

9.734

de treball dels professionals, essent que les col·leccions dels diferents museus tenen moltes similituds.

Un d’ells, el Grup de treball “Documentació de col·leccions marítimes”, ha començat a treballar en l’elaboració d’un Tesaurus comú que faciliti la cerca dels usuaris.

MuseumPlus que veurà la llum al llarg del 2013.

L’any 2012 s’han consolidat, 4.300 registres a MuseumPlus: 3.744 procedents del fons d’etnologia del Museu de la Pesca; i 556 de la col·leccio de pintures d’Ezequiel Torroella.

L’altre ha suposat la creació d’un mòdul específic de gestió de fons fotogràfics dins el mateix programa

12

FONS I COL·LECCIONS

INGRESSOS

SORTIDES

El fons del Museu s’ha vist incrementat el 2012 en 243 objectes i documents.

Fira Gourmet, Madrid. Desembre 2012. Préstec al FROM de 14 peces del fons del Museu de la Pesca

Així mateix hem incorporat més de 4.743 imatges, de les quals 771 corresponen a fotografies d’objectes de la col·lecció per incloure a la fitxa d’inventari. La resta corresponen a prèstecs de particulars i donacions de reportatges d’accions i activitats organitzades pel Museu de la Pesca i l’Espai del Peix, en procés de referenciació i classificació.

SAMP “El somni republicà. El Republicanisme a les comarques gironines (1900-1936), de gener a març 2012 a La Gorga, cessió de 9 documents del Fons antic del Museu Cau de la Costa Brava

ACTUACIONS DE RESTAURACIÓ-CONSERVACIÓ PATRIMONI LOCAL

MILLORES D’ESPAIS I RESERVA DEL MAGATZEM

Neteja del retrat Francesc d’Assís Galí per a la seva exposició dins la mostra anual d’aquest fons coordinada per La Gorga.

Sala de reserva: Millora de l’aïllament de la coberta de la Sala de Reserva. S’ha aconseguit evitar que entrés pols, sorra acumulada al sostre. S’ha posat porexpan i s’ha tapat amb una fullola fixada amb puntes per la part de dins on s’ajunten les dues vessants i on no hi havia fals sostre. Durant aquesta acció es va detectar un niu de rosegadors, i es va aprofitar per dur a terme la col·locació de paranys per part de l’empresa SER-CON.

Eliminació d’un graffitti de l’escultura d’Ezequiel Torroella ubicada a la plaça Murada.

Reintegració dels fragments de l’extremitat de l’escultura Homenatge a la dona, d’Enric Pagès, ubicada al Passeig del Mar. Reposició de la placa que acompanya l’àncora del San Isidoro ubicada al Passeig del Mar. Davallada de l’escultura de Nostra Senyora de Gràcia de la façana de l’església de Santa Maria del Mar per a la seva posterior restauració. Aquesta operació d’ha dut a terme sota la coordinació del Servei de Restauració de Béns Mobles de Catalunya i amb el suport del Servei de Brigada.

MEMÒRIA 2012

Col·locació d’una tela de galliner a la zona exterior sobre la porta d’emergència per evitar que els coloms hi facin niu.

Soterrani: Col·locació de tela mosquitera a les quatre finestretes del soterrani per tal de permetre ventilar el local evitant l’entrada de rosegadors o insectes

13

CENTRE DE DOCUMENTACIÓ

CENTRE DE DOCUMENTACIÓ L’ANY 2012 ES CARACTERITZA PER UN CANVI EN EL PERFIL DE L’USUARI DEL CENTRE DE DOCUMENTACIÓ I UN ESPECIALITZACIÓ EN LES CONSULTES RELACIONADES AMB LA RECERCA. ES CONSOLIDA L’ACTIVITAT “APRENDRE A FER TREBALLS DE RECERCA” ENTRE ELS CENTRES DE SECUNDÀRIA, QUE TENEN EL DOCUMARE COM UN PUNT DE REFERÈNCIA. L’APOSTA PER LA COMUNICACIÓ I DIFUSIÓ EN UN MÓN DIGITAL OBLIGA A REPLANTEJAR DINÀMIQUES , EINES I PLATAFORMES.

USUARIS DEL CENTRE DE DOCUMENTACIÓ L’any 2012 Documare ha atès 455 usuaris. Respecte a anys anteriors, s’observa que el perfil s’ha concentrat, per aquest ordre, en estudiants de batxillerat que realitzen treballs de recerca, estudiants universitaris que fan treballs de màster, investigadors amateurs, investigadors professionals sèniors, maquetistes i mestres i professors. És un perfil més especialitzat que cerca informació molt específica sobre un aspecte concret i que sovint exigeix un esforç extra al documentalista per localitzar-la a través de la seva xarxa de contactes.

Entre els mitjans de contacte més usats pels usuaris, més del 60% de consultes s'han rebut i s'han respost a través del correu electrònic, una dada que correspon amb la tendència cada cop més estesa de consumir informació en format digital i de forma quasi bé instantània.

EVOLUCIÓ DEL NÚMERO D’USUARIS DE DOCUMARE

400

300

200

100

0 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

Les principals dades consultades han estat relacionades amb estadístiques de pesca, informació i estadístiques sobre el port de Palamós, imatges, informació sobre el Museu de la Pesca i la confecció de bibliografies temàtiques. Des del Centre de Documentació s’han atès totes les consultes relacionades amb els continguts i el funcionament dels diferents recursos publicats a la web del Museu de la Pesca.

EVOLUCIÓ DEL FONS DOCUMENTAL Els fons documentals de Documare constitueixen una de les més importants biblioteques i mediateques especialitzades en pesca marítima de tota la Mediterrània Occidental. Al llarg dels darrers anys, s’ha dut a terme un esforç important per seleccionar i

MEMÒRIA 2012

adquirir un fons rellevant i de qualitat que ha atret investigador d’arreu del món.

L’any 2012 s’han incorporat 404 documents més al centre de documentació, entre ells 90 llibres i 202 articles. En total, el catàleg de

Documare té registrades 10.446 referències bibliogràfiques i documentals en diferents formats, d’elevada pertinença a la temàtica marítima i pesquera i rellevància científica.

14

CENTRE DE DOCUMENTACIÓ

LLISTA D’USUARIS INSTITUCIONALS DEL FONS D’IMATGES Museu de la Pesca i Espai del Peix, Ajuntament de Palamós, Ràdio Palamós, Diputació de Girona, Dipsalut, Consell Comarcal del Baix Empordà, Patronat de Turisme Costa Brava, Ajuntament de Palafrugell,

Fundació Pla, Terracotta Museu (La Bisbal d’Empordà), Museu de Ciències Naturals de Barcelona, Museu de l’Anxova i de la Sal, TVE2 Programa Moments, TVE2 Programa De Museus, Descobrir Catalunya, El

Periódico de Catalunya, El Punt Avui, Revista del Baix Empordà, Revista de Palafrugell, Tragsatec, CBC Bureau

APRENDRE A FER TREBALLS DE RECERCA DE BATXILLERAT Després de cinc anys de programació de l’activitat específica dins del programa pedagògic del Museu de la Pesca, Documare es converteix poc a poc en centre de referència dels instituts pròxims per connectar els alumnes de batxillerat amb la recerca científica. L’objectiu és orientar a l’alumne en el procés que inicia per dur a terme el seu treball de recerca de batxillerat, amb l’objectiu que la proposta de tema sigui innovadora, atrevida, suggerent i provocativa, tot mantenint alhora el màxim rigor metodològic.

Enguany han participat 136 alumnes de 1r de batxillerat a l’activitat i s’ha tutoritzat una desena de treballs d’alumnes relacionats amb el mar, la pesca i el peix.

UNA APOSTA PER LA DIFUSIÓ DIGITAL I L’ANALÍTICA WEB El Centre de Documentació coordina i executa tota l’aposta de comunicació digital de la Fundació Promediterrània a través de la creació, manteniment i publicació a les diferents plataformes i perfils oberts a les xarxes socials. Poc a poc es connecta amb una comunitat virtual cada cop més global i intergeneracional alhora, en una tendència a fer-se una relació imprescindible.

Immediatesa 706 followers 250 follow 547 twitts

MEMÒRIA 2012

Viralitat 1.080 fans Increment del reach i la viralitat de les publicacions

Visibilitat 550 hores 2.100 visualitzacions 3.625 minuts visualitzats Increment regular de les visualitzacions

Email Marketing 95 enviaments 5.000 contactes 47.500 e-mails enviats 20% open rate

15

VISITANTS I USUARIS

VISITANTS I USUARIS L’ANY 2012 HA REPRESENTAT UN INCREMENT EN EL NÚMERO DE VISITANTS I USUARIS DEL MUSEU DE LA PESCA I LES SEVES ANTENES I SERVEIS.

LES XIFRES DE 2012 VISITANTS DEL MUSEU DE LA PESCA I L’ESPAI DEL PEIX

ALHORA, S’HAN DIVERSIFICAT ELS SEUS PERFILS, GRÀCIES A L’EXPERIÈNCIA I PROMOCIÓ DE LES ACTIVITATS. A CONTINUACIÓ ES

37.148

PRESENTEN ELS PRINCIPALS RESULTATS EN VISITANTS I USUARIS.

USUARIS D’ACTIVITATS

46.600

.

MEMÒRIA 2012

16

VISITANTS I USUARIS

DADES DE VISITANTS L’ANY 2012 EL MUSEU DE LA PESCA HA ASSOLIT LA XIFRA DE 37.148 VISITANTS

37.148

EVOLUCIÓ DEL NÚMERO TOTAL DE VISITANTS

23.398

22.293

26.394

23.887

22.271

23.274

30.000

24.936

28.609

30.831

40.000

10.000

7.797

20.000

0 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

Els visitants totals als equipaments gestionats per la Fundació Promediterrània s’han incrementat en un 20,4% respecte a 2011. L’equipament

més visitat és el Museu de la Pesca, amb 26.006 visites, de les quals el 16% han visitat a més a més l’Espai del Peix.

L’impacte de l’Espai del Peix sobre l’atracció de nous públics continua

ANY

VISITANTS

2002

7797

2003

28609

2004

23274

2005

24936

2006

22271

2007

23887

2008

26394

2009

22293

2010

23398

2011

30831

2012

37148

guanyant importància. Durant el 2012 hi han entrat més de 11.000 persones – un 30% de tots els visitants –, dades que reforcen l’Espai del Peix com a pol d’atracció en l’oferta cultural de Palamós.

DISTRIBUCIÓ DE VISITANTS PER TIPOLOGIA 13.313

Grups

Estudiants

Individuals

MEMÒRIA 2012

6.048

17.787

17

VISITANTS I USUARIS PROCEDÈNCIA DELS VISITANTS Barcelona provincia

15.495

França

12.112

Girona provincia

9.259

Palamós

3.533

Baix Empordà

2.931

Barcelona ciutat

2.549

Girona ciutat

1.627

Alemanya

1.202

Lleida

1.050

Tarragona

793

Resta d'Espanya

544

Gran Bretanya

456

Rússia

413

Resta d'Europa

392

Bèlgica

386

Holanda

367

Resta del món

La província de Barcelona continua essent l’origen principal dels visitants del Museu de la Pesca, sobretot d’Osona i el Vallès. Enguany, per davant de la de Girona han destacat els visitants d’origen francès que durant la tardor van visitar el Museu i l’Espai del Peix de la mà de diferents touroperadors gals. És la categoria que més creix, i representa un 22% del total de visitants, 18 punts més que el 2011.

351

Madrid

217

Suïssa

166

EEUU

158

Italia

146

Illes Balears

118

Euskadi

79

Andorra

21

Portugal

18

0

3.000

6.000

9.000

12.000

15.000

VISITANTS DIGITALS 3.000

VISITES 27.109

2.500

VISITANTS ÚNICS

2.000

19.865

1.500

PÀGINES VISTES 118.676

1.000

PÀGINES/VISITA

500

4,28

0 Gener

Abril Museu de la Pesca

Pel que fa als visitants digitals, l’analítica ens permet observar el comportament dels visitants digitals als diferents espais web que manté la Fundació Promediterrània, així com la relació amb l’impacte de les activitats i accions que organitza. Al llarg de 2012, s’han rebut 27.109 visites, realitzades per 19.865 visitants únics, el total dels quals han consultat 118.800 pàgines. Un 72% són visitants nous, que entren per primera vegades a la web, davant del 28% de visitants recurrents que consulten la web amb freqüència.

MEMÒRIA 2012

Juliol Espai del Peix

Octubre

TEMPS MIG A LA PÀGINA 02:51

Documare

El 92% de visites tenen un origen nacional, majoritàriament dels àmbits de Barcelona (34%) i Girona (32%).

Per darrera se situa Madrid (8%) i altres ciutats catalanes, com Tarragona, Lleida o Sabadell. A molta distància se situen els visitants francesos (1%), holandesos (0,4%) i alemanys (0,36%).

En relació a la dinámica de trànsit, s’observa un comportament cíclic setmanal, que s’incrementa a inicis de setmana i disminueix a finals. Al llarg del 2012, dilluns és el dia que es reben més visites.

Entorn al 60% és trànsit de cerca als principals buscadors, el 25% ho és de referències (altres pàgines, facebook, twitter), un 15% és directe i la resta a altres modalitats de trànsit i cerca.

En relació a la mobilitat, s’observa un increment constant de les visites efectuades a través de mòbils i tablets, fet que estimula al redisseny de nous formats i continguts digitals per adaptar-los a la nova realitat de consum d’informació multiplataforma.

18

VISITANTS I USUARIS

USUARIS MÉS DE 46.000 USUARIS HAN PARTICIPAT EN LES 74 ACTIVITATS DIFERENTS ORGANITZADES PEL MUSEU DE LA PESCA I L’ESPAI DEL PEIX AL LLARG DEL 2012. EL PROGRAMA D’ACTIVITATS HA ATRET A PALAMÓS PERFILS D’USUARIS MOLT DIVERSOS I AL LLARG DE TOT L’ANY, TOT COMPLINT AIXÍ AMB LA MISSIÓ DE LA INSTITUCIÓ. .

VISIÓ GLOBAL ACTIVITATS DIFERENTS*

SERVEIS I ACTIVITATS

NOMBRE TOTAL DE SESSIONS

NOMBRE TOTAL D’USUARIS

Visites guiades

-------

-------

11.809

Biblioteca | arxiu | centre de documentació.

-------

-------

455

16

188

4.057

3

3

120

12

21

1.001

6

140

2.616

Altres (presentacions, Terra de Mar, Havaneres, etc)

37

211

26.542

Total

74

563

46.600

Tallers didàctics Projeccions audiovisuals fora del recorregut habitual Conferències | cursos | seminaris Itineraris | rutes | visites patrimonials

* Estadística segons el Servei de Museus de la Generalitat Entre les activitats més destacades, la visita guiada a l’exposició permanent i la visita guiada a les Barques del Peix són el principal factor d’atracció del Museu de la Pesca. A l’Espai del Peix, les visites guiades a l’aula gastronòmica, la subhasta del peix i les sessions de demostració i degustació representen el major percentatge d’usuaris a les activitats de l’equipament. La

freqüència mensual del 2012 està molt determinada per dos importants factors: les setmanes centrals de l’estiu i l’afluència de turistes a Palamós, i la novetat d’enguany, la captació d’importants touroperadors i grups de turistes fora de temporada alta, especialment francesos, que ha permés una major desestacionalització.

EVOLUCIÓ MENSUAL D’USUARIS 3000

2000

1000

0 gener

MEMÒRIA 2012

març

maig

juliol

setembre

novembre

19

VISITANTS I USUARIS

PROGRAMA PEDAGÒGIC VIU LA MAR Amb la missió de divulgar el fet marítim i pesquer, el Museu de la Pesca porta més de quinze anys dissenyant, executant i actualitzant un programa d'activitats pedagògiques adreçat a les escoles per posar en valor les tradicions, els sabers i les habilitats dels pescadors, la riquesa patrimonial de la mar i la seva cuina.

PARTICIPACIÓ AL PROGRAMA PEDAGÒGIC VIU LA MAR 2011-2012 Feinejant pel mar

1355

L'anxova, la reina

998

Temps de pesca

853

Barques del peix

797

Viure al litoral

526

Petits Joves cuiners

504

Port i subhasta

210

Escola de pilots i grumets

El programa pedagògic ha atès 6.095 escolars en 18 activitats diferents. Això significa un important increment, superior al 37%, respecte a 2011. En termes absoluts, les més concorregudes han estat Feinejant pel Mar, L’Anxova la Reina i Temps de Pesca, que concentren el 52% d’escolars. Les activitats que més creixen, més del 60%, són Petits Joves Cuiners i Dieta Mediterrània, activitats que es realitzen a l’Espai del Peix. També augmeten molt activitats com la visita a les Barques del Peix, o l’activitat Viure al Litoral.

EVOLUCIÓ DEL PROGRAMA VIU LA MAR 2003-2012

166 8000

Dieta mediterrania

152

Aula del gust

143

Aprende a fer treballs de recerca

136

De la platja al fons

135

7000

6095

6000 5000 4000

Vela llatina

3000 2000

120

1000

0

300

600

900

1200

0 2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

PROGRAMA “EMBARCA’T A PALAMÓS AMB EL RAFAEL” Durant el 2012 han participat en el programa Embarca’t a Palamós a bord el Rafael 2.279 usuaris, el que representa un increment del 14% respecte a l’any anterior. Tot i així, és un 4% inferior a la mitjana dels darrers 9 anys. L’agost continúa concentrant la major part de sortides del “Rafael”, amb el 65% de tots els usuaris embarcats. L’ocupació mitjana de les sortides s’ha situat en el 46%.

EVOLUCIÓ DEL PROGRAMA EMBARCA’T 2003-2012

NÚMERO D’USUARIS PER TIPUS D’ACTIVITAT I MES 800

2.500 2.279

2.000

600

400

200 1.500 0 VELA LLATINA

COSTA DE CASTELL

BARBA-ROJA

MAR DE NIT

1.000 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

MEMÒRIA 2012

JUNY

JULIOL

AGOST

SETEMBRE

20

ACTIVITATS I ACCIONS 2012

BALANÇ D’ACTIVITATS I ACCIONS EL PROGRAMA D’ACCIONS I ACTIVITATS QUE DESENVOLUPA EL MUSEU DE LA PESCA VETLLA PER COMPLIR LA MISSIÓ DE CONTRIBUIR, AMB QUALITAT, AL DESENVOLUPAMENT CULTURAL, SOCIAL I ECONÒMIC DE LA COMUNITAT. PER AIXÒ, HA BUSCAT ALIANCES I COMPLICITATS AMB ALTRES AGENTS PER POTENCIAR EL SEU PAPER DE DINAMITZADOR DEL TERRITORI.

MEMÒRIA 2012

 ESDEVENIMENTS DESTACATS  ACCIONS PEDAGÒGIQUES  ESPAI DEL PEIX  DOCUMENTACIÓ I RECERCA  INTERVENCIÓ SOBRE EL PATRIMONI  AMICS DEL MUSEU DE LA PESCA

21

ACTIVITATS I ACCIONS 2012

ESDEVENIMENTS DESTACATS

ACTES DE CELEBRACIÓ DEL DESÈ ANIVERSARI DE MUSEU DE LA PESCA L’any 2012 s’han complert 10 anys de la inauguració del mòdul expositiu del Museu de la Pesca a l’edifici del Tinglado. La celebració va ser una acte de rememoració de la feina portada a terme durant la dècada transcorreguda i de reafirmació del paper estratègic del Museu de la Pesca en el desenvolupament social, econòmic i cultural de la vila de Palamós.

L’acte central va comptar amb la presència de l’alcaldessa i presidenta de la Fundació M. Teresa Ferrés, el director del Museu Marítim de Barcelona Roger Marcet i del director del Museu de la Pesca, Miquel Martí, tots acompanyats d’una gran assistència de públic.

MEMÒRIA 2012

Nuri Teno amb el títol “D'eines a peces

de museu, com es va crear la col·lecció del Museu de la Pesca” va cloure l’acte.

Al llarg del cap de setmana es van organitzar diferents activitats, com ara una visita guiada a l'exposició artística "La mar de colors" amb el seu autor, Joaquim Comes, i una jornada de portes obertes al Museu de la Pesca.

A les portes del Museu se celebrà l'acte simbòlic d’hissada del gallardet commemoratiu del 10è aniversari, amenitzat amb l'actuació dels gegants i els grallers de Palamós. Seguidament es va passar un vídeo resum i es va fer entrega per part del Museu Marítim de Barcelona de la rèplica de dos exvots originaris de l’ermita de Bell-lloc de Palamós, actualment conservats al museu barceloní. Finalment una conferència a càrrec de Glòria Ñaco i 22

ACTIVITATS I ACCIONS 2012

PALAMÓS GASTRONÒMIC

L’Espai del Peix va convertir-se en un dels escenaris principals de les jornades, Palamós Gastronòmic , una “celebració de la gastronomia de la vila

de Palamós des de tots els seus àmbits per conèixer tota la seva oferta, degustar els productes autòctons, viure l’experiència de cuinar amb els millors xefs i gaudir-la en família.”

A l’Espai del Peix es van dur a terme diferents activitats de promoció de la gastronomia en forma de tallers i degustacions de cuina. L’activitat “Avui cuinem amb…” van ser tallers de cuina

oberts a tots els públics impartits pels xefs dels restaurants de Palamós; els dissabtes d’octubre es van organitzar “Tallers de maridatge del peix amb Estrella Damm”, cervesa oficial de les jornades; i el taller de Gin Tònics va donar les claus per aprendre a elaborar diferents tipus d’aquest conegut combinat. En total van participar més de 700 persones en els diferents tallers programats.

També es van programar activitats pedagògiques adreçades a les escoles de Palamós per posar en contacte el peix i la seva gastronomia amb els nois i noies, en les quals hi van participar més de 300 alumnes de primària i secundària, El 17 d’octubre es va celebrar a l’Espai

del Peix un dels actes centrals de les jornades: una jornada tècnica d’intercanvi d’experiències professionals i gastronòmiques en les que van participar xefs de primer nivell (Paco Pérez, Joan Cuadrat, Jordi Xacas, Quim Casellas, Nando Jubany o el mateix Joan Roca, del Celler de Can Roca), experts en turisme (Juan Antonio Donaire) i productors locals de Palamós, Calonge i Pals. Al llarg de tota la jornada hi va haver un intercanvi d’idees i experiències sota la moderació de Salvador Garcia-Arbós i Pep Palau.

En acabar, tots els sectors involucrats en les jornades van valorar molt positivament el seu desenvolupament i l’èxit de les diferents accions.

MEMÒRIA 2012

23

ACTIVITATS I ACCIONS 2012

EDICIÓ 2012 DE PALAMÓS, TERRA DE MAR Enguany ha estat una de les edicions més exitoses del Palamós Terra de Mar, el festival mariner de la Costa Brava.

25.000 persones van passejar pel port de Palamós entre els dies 25 i 27 de maig, un impacte que es va deixar notar també als comerços, hotels i restaurants de tot el municipi.

L’edició 2012, dedicada al món submarí, va comptar amb la presència de diferents organismes relacionats amb la recerca, la promoció i conservació dels fons marins a participar en la fira ubicada al lateral del Museu. El Centre d’Arqueologia Subaquàtica de Catalunya, la Universitat de Girona, Ictineu Submarins i Skaphos sub van instal·lar-hi estants per donar a conèixer la seva feina en el camp de la recerca, la difusió i l’oci del món submarí.

experiència complerta als visitants: rutes guiades, visites a bord de les embarcacions, degustacions de cuina marinera, jocs infantils, demostracions de destresa marinera, exposicions d’embarcacions en sec, trobada de vela llatina i navegada per la badia, concurs fotogràfic en terra i concurs de fotografia submarina, tallers didàctics, documentals i xerrades.

El submarí Tramontana de l’Armada espanyola va convertir-se en l’atracció de l’edició 2012. La tripulació va organitzar visites guiades a l’interior de la nau, generant-se llargues cues per pujar a bord. També causà molta expectació la sortida del submarí el diumenge al vespre, congregant milers de persones que no es van voler perdre les operacions de desatracament.

La valoració del festival va ser positiva per part de l’organització i pels agents econòmics del territori, tot posant de manifest la capacitat de dinamització adquirida pel Palamós, Terra de Mar.

La llarga llista d’activitats dirigides a tot tipus de públics van permetre donar una

MEMÒRIA 2012

24

ACTIVITATS I ACCIONS 2012

ACCIONS DE PROMOCIÓ DEL PATRIMONI MARÍTIM A L’EXTERIOR L’any 2012, el Museu de la Pesca va participar com a convidat a la festa marítima bianual de Douarnenez (Bretanya Francesa) celebrada del 19 i el 22 de juliol. La comitiva que promocionà el patrimoni marítim de Catalunya, tema central del festival, va estar completada pel Museu Marítim de Barcelona, la Federació de Patrimoni Marítim Català, la Mission du patrimoine maritime des PyrénéesOrientales i l’Atelier des Barques de Paulilles.

Douarnenez és la trobada d’embarcacions tradicionals més gran del continent europeu. Al llarg de quatre dies l’estand de Palamós, ubicat a l’anomenat Village Catalan, promocionà el territori, el paisatge i la cultura marítima-pesquera de la vila, tot presentant-se com un destí obligat pels amants del mar i el patrimoni marítim. A Douarnenez va quedar palesa la qualitat del segell marítim de Palamós i la Costa Brava, amb una àmplia oferta cultural i lúdica de gran interès pels visitants i de renom internacional.

Per la seva banda, l’Espai del Peix ha servit de bandera gastronòmica de la Costa Brava com a element de diferenciació en la promoció turística del territori per part de diferents

MEMÒRIA 2012

organismes. Els cuiners de l’Espai del Peix han posat en valor la cuina del peix en diferents esdeveniments a l’exterior.

Dissabte 20 d’octubre els cuiners de l’Espai del Peix van oferir tastets i van parlar de la gamba al Mercat de Mercats, una activitat organitzada per l’Ajuntament de Barcelona; a l’Algarve (Portugal) van promocionar entre el 12 i 15 de novembre la gastronomia marinera en la presentació de la destinació Girona de la mà del Patronat de Turisme Costa Brava; i del 27 al 29 de novembre van assistir, amb l’Ajuntament de Palamós, al Seatrade Med celebrat a Marsella, la més gran fira de creuers de la Mediterrània.

IMPLICACIÓ EN LES ACCIONS D’AGENTS DEL TERRITORI

per la Confraria de Pescadors, a la comissió el Museu de la Pesca hi aporta el coneixement expert i l’experiència per ajudar a fer sostenible el sector pesquer palamosí des d’un punt de vista global: recuperació de caladors, millora de la comercialització, promoció i valoració dels productes pesquers o implantació del pescaturisme, entre altres mesures.

La voluntat d’impacte sobre el territori passa per l’obligatòria col·laboració amb els agents del territori. Des de la seva creació, el Museu de la Pesca ha treballat amb el sector pesquer per ajudar-lo en la planificació i posada en pràctica d’acció de millora de la pesca i els productes pesquers.

Alhora, des del vessant cultura i lúdic, el Museu de la Pesca i l’Associació Amics del Museu de la Pesca ha col·laborat activament en la celebració de les festes patronals dels pescadors de Palamós. Tant a la festa de Sant Pere com a la celebració de la Verge del Carme, el Museu de la Pesca va aportar tot el seu suport logístic i organitzatiu per fer possible aquests actes tan representatius de la cultura festiva local.

Al llarg del 2012 el Museu de la Pesca i la Càtedra d’Estudis Marítims han participat activament com a assessors en la comissió encarregada de definir el “Pla Estratègic de Millora de la Pesca de Palamós”, que engloba agents econòmics, polítics i socials. Liderada

Més enllà de l’àmbit estrictament pesquer, s’estableixen relacions de col·laboració per aquest 2012 amb altres empreses i organitzacions, com ara Tela Marinera, per a l’explotació del vaixell Rafael; amb Fecotur (Federació de Comerç i Turisme de Palamós) per a 25

ACTIVITATS I ACCIONS 2012 la diferents campanyes i suport; amb la Fundació Josep Pla, per a dinamitzar el territori a través de les sinèrgies entre gastronomia i literatura; i amb el Patronat Costa Brava, amb el suport a l’atenció a agents de promoció turística que volen conèixer el nostre territori.

CELEBRACIÓ DE LA 14ENA EDICIÓ DE LA PRIMERA NIT D’ESTIU. Cantada d’havaneres amb el grup Port Bo al moll pesquer. 21 de juny. Cantada popular que serveix de punt de partida de les activitats d’estiu que el Museu de la Pesca ofereix durant el periode estival.

Una activitat consolidada amb més de 700 participants i que s’integra en el programa de Festa Major.

EXPOSICIÓ TEMPORAL “MAR DE COLORS” DE JOAQUIM COMES La proposta artística de l’autor Joaquim Comes va guanyar la convocatòria 2012 d’Exposicions Artístiques Temporals del Museu de la Pesca, proposta que es va traduir en l’exposició “La Mar de Colors”, un conjunt de sis olis de gran format i dotze aquarel·les que es va poder veure del 22 de juny al 14 d’octubre. Paisatges propers, racons de Palamós, barques arribant a port i fins a composicions singulars amb espècies d’animals marins que captivaren els visitants.

Tal com afirma el crític Antonio Cobos, "La pintura de Joaquim Comes es

caracteritza per la força del color amb una composició i una atmosfera que captiva l’ull. Insinua més que no detalla.

Suggereix i endinsa l’espectador al seu

món interior, fruit de la seva relació amb molts d’aquests paisatges des de la seva infantesa.”

PROGRAMA VOLUNTARIAT CULTURAL GENT GRAN El programa de voluntariat cultural per a la gent gran va néixer l’any 2009 amb l’objectiu de crear un nou espai dins el Museu de la Pesca que permeti donar pas a l’acció a totes aquelles persones jubilades, solidàries, amb compromís i amb ganes de millora de la qualitat de vida i de satisfacció personal i col·lectiva.

Entre les tasques que realitza el voluntariat destaquen el suport a l’administració i recepció del Museu, la vigilància a sala, acompanyants de visites guiades, desenvolupament de tallers o activitats concretes i suport en l’àmbit de la conservació, restauració, documentació i biblioteca, fins i tot la participació en projectes de recerca.

PROGRAMA D’ACTIVITATS D’ESTIU DEL MUSEU DE LA PESCA. Entre el 21 de juny i el 23 de setembre el Museu de la Pesca ofereix un ampli de ventall d’activitats més de 15 activitats diferents diàriament des del port de Palamós. Tallers infantils de cuina “Petits Xefs” per a nens i nenes de 8 a 14 anys cada dia a l’Espai del Peix. Visites guiades al Museu de la Pesca, les Barques del Peix, la Subhasta del Peix. Rutes patrimonials Palamos, vila medieval, El poblat iber de Castell, El Palamós de Truman Capote. Tallers de nusos mariners. Tallers de cuina.

Show-cookings. Programa Embarca’t amb el Rafael, excursions i rutes marítimes, quatre de diferents matí, tarda i nit.

MEMÒRIA 2012

La bona acollida de la iniciativa des del seu origen ha permès el 2012 mantenir i ampliar fins a 9 el número de persones que participen al programa de voluntariat. Amb diferents disponibilitats i implicacions en les tasques qüotidianes de la Fundació, els voluntaris són avui una peça important per a l’organització.

26

ACTIVITATS I ACCIONS 2012

ACCIONS PEDAGÒGIQUES I FORMATIVES PROGRAMA PEDAGÒGIC ” VIU LA MAR”

Amb la missió de divulgar el fet marítim i pesquer, el Museu de la Pesca porta oferint un complet programa d'activitats pedagògiques de descoberta i posada en valor de les tradicions, dels sabers i de les habilitats dels pescadors, de la riquesa patrimonial de la mar i de la seva cuina.

El programa es fonamenta en l’explotació dels diferents equipaments i serveis que ofereix la Fundació, i hi participa tota l’organització: l’exposició permanent del Museu de la Pesca; les Barques del Peix, mostra flotant de dues embarcacions artesanals; l’Espai del Peix, el centre d’interpretació de referència a Catalunya del peix fresc, aula gastronòmica i un mirador per observar la subhasta del peix en directe; i Documare: centre de documentació de la pesca i el mar, un dels més complets de la Mediterrània en l’àmbit marítim i pesquer. Tot això en el marc incomparable del port de Palamós, escenari de diferents activitats econòmiques, lúdiques i culturals.

Després del descens de 2010 i 2011, l’any 2012 ha significat un increment del

MEMÒRIA 2012

número d’usuaris de les activitats pedagògiques en més d’un 34%. Bona part de l’increment es concentra en la visita a les Barques del Peix i en les activitats organitzades a l’Espai del Peix, amb cada més gran acceptació per part dels resposables educatius.

100 metres tot fent ciencia” era posar en valor i acostar a la societat el paper de la ciència, dels científics i dels seus mètodes de treball en el coneixement de l'ecosistema marí de Palamós, l'impacte de la pesca sobre les comunitats de peixos i la problemàtica dels organismes rebutjats que no tenen

SUBMERGEIX-TE A 100 METRES TOT FENT 100CIA El Museu de la Pesca i l'Institut de Ciències del Mar, amb la col·laboració de la Confraria de Pescadors de Palamós, van proposar entre el 26 i 27 d’octubre dues accions divertides, educatives i molt participatives per acostar als joves futurs científics els mètodes científics de la biologia marina. La plataforma del Museu de la Pesca es va convertir en un laboratori per als alumnes.

L'objectiu de l'activitat “Submergeix-te a 27

ACTIVITATS I ACCIONS 2012 gestió social del grup basada en el treball cooperatiu tot fomentant la millora de les habilitats lingüístiques vinculades a l'aprenentatge: parlar, llegir i escriure.

La Maleta de la Pesca va ser dissenyada inicialment en una plataforma Moodle, pensada per oferir cursos segons les matèries a treballar. L’any 2012 s’ha fet un nou disseny més integrat en la web del propi museu i totalment obert per facilitar l’accés dels usuaris als materials docents, tot potenciant la seva difusió i atraient noves visites al Museu de la Pesca. http://museudelapesca.org/index.php/c a/escoles/maleta-de-la-pesca interès comercial.

De la mà de la Dra. Montserrat Demestre, el dia 26 els alumnes de diferents escoles van conèixer i

practicar els protocols dʼun projecte dʼinvestigació: mostreig, processat de mostres, anàlisi de dades i discussió dels resultats. Van poder tocar, observar i analitzar mostres reals de peixos proporcionades per les barques de Palamós.

Al taller per famílies del dia 27, grans i petits van poder experimentar les tasques pròpies dʼuna recerca marina.

De la mà dels investigadors del CSIC van fer pràctiques amb material viu amb lʼobjectiu de conèixer i saber valorar la fauna dels fons marins de Palamós.

Tant els científics com els tècnics del Museu de la Pesca van valorar molt positivament el desenvolupament de l’acció, tot destacant el potencial del Museu de la Pesca per a la realització d’activitats de coneixement entre els científics i la societat.

MEMÒRIA 2012

NOU ACCÉS A LA MALETA DE LA PESCA

VISITES UNIVERSITÀRIES AL COMPLEX CULTURAL DE PALAMÓS

La Maleta Pedagògica de la Pesca és una eina pedagògica dissenyada en col·laboració amb l’ICE de la Universitat Autònoma de Barcelona. És una proposta didàctica innovadora per treballar a l’aula que facilita el canvi metodològic, tot oferint informació sobre el mar i la pesca de qualitat per a complementar-se amb visites al mateix museu i el seu territori.

Al llarg dels mesos d'octubre i novembre grups d’estudiants universitaris procedents de la Universitat de Girona, Universitat Autònoma de Barcelona i ESADE van visitar Palamós per conèixer el Museu de la Pesca i el projecte de difusió i valortizació del patrimoni marítim i el sector pesquer locals.

Les propostes didàctiques es fonamenten en el cicle d'aprenentatge, mètodes interactius, activitats centrades en l'alumnat i permet la

Durant la visita guiada als projectes museològics del Museu de la Pesca i les Barques del Peix, els alumnes van poder conèixer la història, la cultura i el patrimoni material i immaterial de la 28

ACTIVITATS I ACCIONS 2012 gent de mar de la Costa Brava.

Després, a l’Espai del Peix van entrar en contacte amb els productes pesquers del port palamosí i la cultura gastronòmica dels seus pescadors, a través del seu centre d'interpretació, aula gastronòmica i tastets de cuina marinera.

L’activitat va comptar amb la col·laboració del Dr. Joan Lluís Alegret, que va oferir una conferència introductòria sobre el sector pesquer i les seves principals característiques i singularitats abans d’iniciar el recorregut. La visita s’acabava tot passejant pel port, on s'explicava el significat de la venda diària del peix a la subhasta i la importància del Mercat del Peix de la llotja Palamós.

MEMÒRIA 2012

CONVENIS INSTITUCIONALS PER A LA FORMACIÓ Al llarg del 2012 la Fundació Promediterrània ha acollit a estudiants i membres de diferents col·lectius per a la realització de pràctiques formatives.

A través de la signatura de convenis de col·laboració amb les institucions emisores, els alumnes han exercit diferents funcions per a la seva formació adaptada al seu currículum, disciplina i necessitats formatives.

En concret, s’han firmat convenis formatius amb el Departament d’Ensenyament en el marc del programa PQPI-PTT d’auxiliar d’hostaleria; amb la Facultat de Lletres , per a la realització de pràctiques de documentació i recerca a Documare; amb la facultat de Turisme de la Universitat de Girona, per desenvolupar tasques al Servei d’Atenció al Usuari; i amb l’Associació Síndrome d’Asperger de Girona (SAGI) per a donar

recolzament a la recepció del Museu de la Pesca.

A través de les pràctiques els alumnes han pogut adquirir coneixement del món laboral i de l'empresa, han tingut la possibilitat de conèixer i implicar-se en el funcionament i la cultura de l’organització per completar la seva formació profesional i han augmentat la seva capacitació per a la incorporació al treball.

29

ACTIVITATS I ACCIONS 2012

ESPAI DEL PEIX UN PROGRAMA PERMANENT PER A APROPAR LA CULTURA DEL PEIX A TOT TIPUS DE PÚBLICS L’any 2012 ha suposat la consolidació de l’Espai del Peix com a equipament de referència en la recerca, conservació i difusió de la cultura del peix i la gastronomia marinera, tant a Catalunya com a nivell mediterrani.

L’extens programa permanent d’activitats a l’entorn del Centre d’Interpretació de la Pesca i el Mirador de la Subhasta, com a l’interior de l’aula gastronòmica del propi Espai del Peix, ha permès aconseguir l’objectiu de difondre els aspectes biològics, nutritius i culturals dels productes del mar, especialmente els desembarcats al port de Palamós.

Més de 11.000 persones han participat a les visites guiades i tastets de productes pesquers, show cookings de demostració i degustació de cuina marinera, així com tallers d’iniciació i

d’especialització en cuina del peix, continuació de la visita al Museu.

Aquest programa permanent ha estat acompanyat de tota mena d’accions puntuals, presentacions de productes,

tastets i maridatges, taules rodones, conferències, cursos de formació, demostracions o enregistraments de sessions de cuina de cuiners locals. .

MEMÒRIA 2012 30

ACTIVITATS I ACCIONS 2012

ESPAI DEL PEIX, ESPAI DE PROMOCIÓ I PRESENTACIÓ La polivalència de l’Espai del Peix ha permès a l’equipament ser l’escenari per a la celebració de tot tipus d’actes institucionals, promocionals i organitzatius.

Ha estat, en aquest sentit, l’escenari de diverses presentacions d’esdeveniments i rodes de premsa d’actes relacionats amb Palamós, com ara el Palamós Optimist Trophy, la Christma’s Race o el Palamós Gastronòmic.

PETITS XEFS A L’ESPAI DEL PEIX L’Espai del Peix de Palamós ha especialitzat una part de la seva oferta en el públic infantil. N’és una mostra el taller ‘Petits xefs’, que ensenya a la mainada alguns secrets de la cuina marinera. L’activitats fomenta la familiarització dels més petits amb la cultura del peix fresc, que els sigui més fàcil menjar aquest producte i, en general, que aprenguin els principis bàsics d’una alimentació saludable.

Amb aquesta premissa, l’Espai del Peix va dissenyar l’activitat Petits Xefs a l’Espai del Peix, un taller de cuina per a joves d’entre 8 i 14 anys que té per objectiu introduir als nens i nenes en les diverses classes de peixos, els seus valors nutritius i culinaris i la seva aplicació en una cuina marinera senzilla, saludable i divertida. L’activitat va ser dirigida pel cuiner Oriol Blanes.

Durant la setmana que duraven els tallers es van introduir diferents plats i presentacions. Els dilluns es van fer receptes dolces, els dimarts pasta, els dimecres verdura, els dijous es van preparar amanides i, per últim, els divendres es treballaren aperitius i entrants.

Es van dur a terme diferents accions al llarg de l’any, aprofitant els períodes de vacances escolars. Totes elles van tenir una gran participació de públic, tot posant de manifest l’interès real de molts nens i nenes per aprendre a cuinar i descobrir els secrets de la gastronomia.

MEMÒRIA 2012

TALLERS I CURSOS DE FORMACIÓ I ESPECIALITZACIÓ Les instal·lacions de l’Espai del Peix van acollir durant el 2012 diferents programes de formació adreçats a joves en atur o en fase de formació per integrar-se al mercat laboral.

Així, es van dur a terme els Programes de Qualificació Professional Inicial- Pla de Transició al Treball (PQPI-PTT) que organitzen conjuntament els municipis de Palamós i Palafrugell en conveni amb el Departament d’Ensenyament de la Generalitat de Catalunya.

En total una trentena de joves de diversos municipis d’arreu de la comarca van participar en la part específica del mòdul d’hoteleria, cuina i serveis de restaurant i bar que permet l’obtenció de coneixements en la preelaboració d’aliments, presentació d’elaboracions culinàries senzilles així com l’assistència en receptes més complexes.

Els alumnes participants dels Programes de Qualificació Professional van realitzar pràctiques a l’Espai del Peix de servei de sala i cuina, i durant el festival marítim Palamós Terra de Mar, entre altres activitats.

31

ACTIVITATS I ACCIONS 2012

PLA A TAULA: ÀPAT LITERARI AMB TERTÚLIA GASTRONÒMICA

El Museu de la Pesca i la Fundació Josep Pla de Palafrugell van organitzar conjuntament una activitat per a difondre i posar en valor el llegat gastronòmic de l’escriptor Josep Pla recollit al llarg de la seva extensa obra literària. Les sessions de "Pla a taula" van esdevenir àpats literaris amb tertúlia gastronòmica sota la coordinació d’Anna Maluquer. A partir dels textos de Pla, es proposaren una sèrie de plats elaborats amb peix i presentacions que van ser recollides per l'escriptor, mentre s’escoltaven i es comentaven els seus discerniments culinaris.

través de l'espai radiofònic setmanal 'Terra de mar' i des de setembre de 2012 en el programa “Els fogons de l’Espai del Peix”.

cultura del peix esc a preu assequible.

L’activitat es va dur a terme entre març i juny de 2012, amb menús dissenyats específicament per a cada sessió, dels que van poder gaudir 41 assisitens.

PARTICIPACIÓ AL PROGRAMA “CUINES” DE TV3 L’Espai del Peix Palamós va ser protagonista durant la setmana del 23 al 27 de gener del programa ‘Cuines’ de Televisió de Catalunya, on es van presentar cinc receptes amb espècies econòmiques i de grans qualitats gastronòmiques; una mostra dels tallers de cuina organitzats per a difondre la

MEMÒRIA 2012

Els cuiners Oriol Blanes i Ramon Boquera van ser els encarregats de preparar les diferents receptes: peix gat amb verduretes escabetxades; maire amb cansalada i cruixent de romescada, verat amb crema de remolatxa i formatge de cabra, arròs de cananes i botifarra negra i, per últim, suquet de congre. Van ser, en tots els casos, espècies de peixos que es poden trobar al mercat a un preu molt assequible.

Els 36 programes fan un repàs a un extens ventall de temes relacionats amb la indústria pesquera local, amb la cuina del peix que s’elabora al propi Espai del Peix, amb repcetes i elaboracions, i amb la gastronomia marinera, el patrimoni i la cultura del peix vinculada als pescadors de la Costa Brava. En el programa han intervingut el xef Joan Cuadrat i el cuiner i pescador Ramon Boquera.

Els programes es poden descarregar a la secció d’arxiu de programes de la web de Ràdio Palamós.

COL·LABORACIÓ AMB EL PROGRAMA “ELS FOGONS DE L’ESPAI DEL PEIX” DE RÀDIO PALAMÓS Ràdio Palamós i l’Espai del Peix han col·laborat estretament en la difusió de la cultura gastronòmica marinera a 32

ACTIVITATS I ACCIONS 2012

DEGUSTACIONS AMB HISTÒRIA: SHOW COOKINGS DE CUINA IBERA I CUINA MEDIEVAL

Un dels objectius de l’Espai del Peix és documentar, recuperar i difondre el patrimoni gastronòmic del territori vinculat al peix. Amb aquesta perspectiva, el 2012 es van dissenyar dues activitats que recuperen el passat culinari de l’Empordà i l’acosten als visitants: una degustació de cuina ibera i romana, i una centrada en la cuina medieval catalana del peix.

Els tallers es van dur a terme setmanalment en el marc del programa d’activitats d’estiu del Museu de la Pesca. Els participants en el taller de cuina ibera podien degustar plats recreats a través de l’estudi de les fonts de referència clàssiques i la literatura gastronòmica, com ara una olla de pop o musclos a la cassola adobats amb ingredients propis de l’època.

La demostració de cuina medieval del peix, basada en reconeguts receptaris catalans de l’època, també apropava els participants a un tipus de cuina particular, diferents dels gustos actuals, mancada de molts productes avui indispensables, com la patata o el

MEMÒRIA 2012

tomàquet.

Els tallers de cuina històrica han estat el complement perfecte a les visites guiades incloses al programa d’activitats: la visita al poblat iber de Castell, i la visita guiada al Palamós medieval que discorre pels carrers del barri vell de la població.

PARTICIPACIÓ A LA CAMPANYA 'CUINA CATALANA, PATRIMONI DE LA HUMANITAT'.

L’Espai del Peix va ser convidat, com a referent en la projecció que fa de la cultura gastronòmica catalana, a través de la cuina marinera i del peix fresc, a l’acte de presentació de la campanya ‘Tothom a taula’ al Palau de la Generalitat. L’objectiu de la campanya és aconseguir que la cuina catalana sigui reconeguda per la Unesco com a Patrimoni de la Humanitat. La delegació palamosina a l’acte va estar

representada per l'alcaldessa i presidenta de la Fundació Promediterrània Teresa Ferrés i pel cuiner de l’Espai del Peix Joan Cuadrat.

NOVA EDICIÓ DEL CICLE “CUINES DEL MÓN” L’Espai del Peix va ser escenari de la quarta edició del taller “Cuines del Món”, que organitza el Servei d’Acollida i Ciutadania del Pla de Barris. L’activitat, amb gran èxit d’assistència, va donar a conèixer a través de la gastronomia, les diferents cultures que conviuen a Palamós. Les sessions es van portar a terme cada dijous fins a final de maig, a partir de dos quarts de set de la tarda. El tallers van dedicar-se a les cuines de l’Uruguai, Mali, Nova Zelanda, Moldàvia i Marroc.

El Taller de Cuines del Món permet conèixer, compartir i relacionar les diferents cultures i persones que conviuen a Palamós. La col·laboració de l’Espai del Peix en la seva organització va estimular la preparació de receptes de peix o elaborades amb productes pesquers, tot fent evident la diversitat de coccions, preparacions i presentacions que cada cultura dóna al peix.

33

ACTIVITATS I ACCIONS 2012

EL BUS ALÍCIA ARRIBA A PALAMÓS

PARTICIPACIÓ DE L’ESPAI DEL PEIX A LA FIRA “MERCAT DE MERCATS”

El mes de juliol de 2012 el Bus Alícia va estar estacionat a Palamós per a fer divulgació dels bons hàbits alimentaris.

El tallers organitzats al seu interior el dia 13 de juliol es va dedicar al peix fresc de la costa, en el qual hi van col·laborar els cuiners de l’Espai del Peix. Durant el taller, els monitors del bus van ensenyar els productes de proximitat i temporada i van explicar com treure'n el màxim profit a la cuina. Per la seva banda, els cuiners de l’Espai del Peix van mostrar com es preparen plats amb varietats poc conegudes de peix, mol·luscs i crustacis. Les preparacions es van poder tastar al final del taller.

La cuina del peix palamosina va estar present a la fira ‘Mercat de mercats’, una iniciativa de l’Institut de Mercats de l’Ajuntament de Barcelona per difondre aquests equipaments a través de la gastronomia. Celebrada entre el 19 i el 21 d’octubre, a la fira hi van assistir-hi més de 250 mil persones.

MEMÒRIA 2012

Es van presentar diferents tapes de cuina marinera, en el marc de l’estand del Patronat de Turisme Costa BravaGirona, on hi van estan representats setze entitats turístiques gironines i els vins de la Denominació d'Origen Empordà. L’Espai del Peix s'encarregà del vessant gastronòmic amb l’elaboració d'uns tastets de cuina marinera tradicional.

VISITA DE TOUROPERADORS RUSSOS

El mercat rus és un dels principals emissors de turisme a la Costa Brava.

Per això touroperadors russos estan cada cop més interessats en conèixer in situ l’oferta turística del territori.

L’octubre de 2012 l’Espai del Peix va rebre una delegació, formada per una cinquantena de persones de l’operador turístic Natalie Tours, arribada en el marc d’un viatge organitzat pel Patronat de Turisme Costa Brava-Girona, amb la finalitat de promocionar aquest destí turístic en el mercat rus.

34

ACTIVITATS I ACCIONS 2012

FOMENT I DIFUSIÓ DE LA RECERCA “cuina de barca” elaborada pels pescadors mentre pesquen en mar, els ingredients, les preparacions, els procediments, les coccions, la feina dels ranxers, els espais on treballen o els estris que utilitzen.

L'acte de presentació, en el marc del cicle de conferències 'Cultura Viva', que organitza el Departament de Cultura de la Generalitat, va reunir a bona part de les persones que directament o indirectament van participar en el procés de documentació d’aquesta cuina, fos a través de la seva participació al programa “Recerca en Viu” realitzat a l’Espai del Peix, o per les seves intervencions en les sessions de Converses de Taverna dedicades a la cuina marinera.

Gràcies a tot el material documentat, es

PROJECTE DE RECERCA: “LA CUINA DE BARCA” El dia 1 d’agost es van presentar al Museu de la Pesca els resultats de la recerca sobre la cuina del pescadors, sota el títol “‘Els orígens de la cuina del

peix al Baix Empordà: la cuina de barca”. L’estudi ha documentat el tipus de plats cuinats a bord de les embarcacions de pesca, els productes utilitzats i els estris de cuina més comuns que fan servir els improvisats cuiners..

L’equip d’investigadors va ser coordinat pel professor d'Antropologia de la Universitat de Girona, Joan Lluís Alegret. L'estudi ha servit per identificar les característiques principals de la

MEMÒRIA 2012

35

ACTIVITATS I ACCIONS 2012 va editar un vídeo resum del projecte que es pot veure al canal de vídeo del Museu de la Pesca a Youtube.

SEGONA FASE DEL PROJECTE DE RECERCA PESCUM (I+D+I)

INVENTARI DE LES EMBARCACIONS TRADICIONALS, AMB LA AMMM

DEFENSA D’UNA TESI DOCTORAL DE LA CÀTEDRA D’ESTUDIS MARÍTIMS

El Museu de la Pesca participa activament en el projecte “Inventari de

les Embarcacions Tradicionals de la Mediterrània”, impulsat per l'Associació

L’any 2012 va culminar la segona fase del projecte PESCUM, en el què participen el Museu de la Pesca i la Càtedra d’Estudis Marítims (Universitat de Girona-Ajuntament de Palamós) adreçat a estudiar els discursos, representacions i accions relatives a l'àmbit marítim i els processos de patrimonialització que s’hi estan duent a terme.

L’any 2012 es va completar la base de dades que recull les accions de patrimonialització dels litorals d’Andalusia, Galícia, País Basc i Catalunya, amb un total de 2.200 registres. A partir de les dades s’han analitzat els aspectes més destacats i els àmbits principals que actualment s’estan patrimonialitzant amb la intenció, en la tercera fase, d’aprofundir en alguns aspectes concrets d’aquest procés.

En concret, l’equip de Palamós, liderat pels doctors Joan Lluís Alegret i Alfons Garrido han començat a estudiar la patrimonialització de la gastronomia marinera a través de l’anàlisi de les campanyes gastronòmiques del litoral català, i especialment de la Costa Brava.

Amb aquest projecte es vol adquirir nou coneixement sobre els fonaments de les accions de patrimonialització de la gastronomia, motor econòmic d’algunes poblacions costaneres, per millorar-ne l’impacte i el resultat finals.

MEMÒRIA 2012

de Museus Marítims de la Mediterrània i dirigit des de Cesenatico (Itàlia) per Davide Gnola. De forma coordinada, tots els museus marítims de la Mediterrània estan duent a terme un procés de recerca i compilació d'informació a nivell territorial per elaborar un cens el més ampli i exhaustiu possible de les embarcacions de tipologia tradicional (en actiu, de baixa, musealitzada, abandonada...).

L'ojectiu és evitar la pèrdua d'un dels aspectes més destacats del patrimoni marítim comú.

El resultat d’aquest inventari d’embarcacions es podrà consultar en una base de dades en línia a la web de l’associació, el qual ajudarà els investigadors del patrimoni marítim a tenir una radiografia precisa de la situació en què es troba el patrimoni flotant mediterrani, a establir estratègies de conservació eficaces i posar en valor el passat mariner de la regió mediterrània.

El 18 de maig de 2012 Alfons Garrido va defensar a la Universitat de Girona la primera tesi doctoral nascuda en el marc de la Càtedra d’Estudis Marítims.

Aquest investigador, actualment documentalista a Documare, va defensar la tesi titulada “La pesca al

Cap de Creus a l’epoca moderna (segles XVI-XVIII): organització, gestió i conflictivitat per l’accés als recursos pesquers”.

El tribunal, va destacar la importància de les aportacions de la tesi pel millor coneixement de la història de la pesca marítima a Catalunya. De fet, un dels objectius de la CEM amb la convocatòria de les beques predoctorals era, en aquest sentit, estimular la recerca en el camp de la història marítima i pesquera del litoral gironí.

A banda de la tesi defensada, hi ha en curs l’elaboració d’una tesi centrada en el coneixement de la zona on s’ubicarà en un futur la Reserva Marina d’Interés Pesquer de les Illes Formigues, a càrrec de Caterina Dimitriadis i dirigida per la Dra. Margarida Casadevall.

36

ACTIVITATS I ACCIONS 2012

ESTADES DE RECERCA AL CENTRE DE DOCUMENTACIÓ Al llarg del 2012, l’interès del projecte cultural liderat pel Museu de la Pesca ha servit per atraure fins a Palamós diferents investigadors d’arreu del món, amb l’objectiu de realitzar estades de recerca a Documare: centre de documentació de la pesca i el mar.

L’antropòleg Claudio Aguirre, professor de la Universitat de Iquique (Xile), va realitzar una estada de dos mesos per preparar una recerca sobre diferents aspectes socials dels pescadors xilens.

Per la seva banda, Liis Laumets, estudiant lituana de la Universitat Autònoma de Barcelona també va realitzar una breu estada per documentar-se entorn a l’antropologia marítima. Va considerar Palamós com un dels millors centres on poder realitzar aquests tipus d’estada.

LA RECERCA SOBRE LA GAMBA VERMELLA, LLIÇÓ INAUGURAL DE LA CÀTEDRA D’ESTUDIS MARÍTIMS

La gamba vermella (Aristeus antennatus) és un dels principals recursos econòmics de la flota pesquera de Palamós. Suposa prop del 43% del total d'ingressos per captures subhastades a la llotja palamosina. La rellevància econòmica del recurs i els símptomes d'esgotament que s'evidencien en els darrers temps han dut a la Confraria a dissenyar un ambiciós Pla de Gestió de la Gamba per optimitzar l’explotació en benefici de l'eficiència i la sostenibilitat de

MEMÒRIA 2012

l'explotació.

de la drassana tradicional palamosina i documentar els principals canvis a partir de la memòria oral i la cerca documental.

Per aquest motiu, la lliçó inaugural de la Càtedra d'Estudis Marítims pel curs acadèmic 2012-2013 va portar per títol “L'estat actual de la recerca científica sobre la gamba vermella”, un dels pilars del pla de gestió. Joan Baptista Company i Pere Puig, científics de l'Institut de Ciències del Mar (CSIC) van explicar a un públic format principalment per pescadors, de forma planera però rigurosa, els darreres avenços en el coneixement de la biologia i l'ecologia de la gamba, així com l'impacte de l'arrossegament sobre l'hàbitat del fons marí.

L’activitat es va organitzar en el marc del programa “Cultura Viva. La recerca etnològica a Catalunya” que desenvolupa el Centre de Promoció de la Cultura Popular i Tradicional Catalana del Departament de Cultura de la Generalitat de Catalunya.

Joan Baptista Company va concloure que a Palamós “s’están fent bé les coses”, i que les dades biològiques i ecològiques apunten a un període d’increment de les captures de gamba.

PUBLICACIÓ DE QUATRE NOUS TÍTOLS DE LA COL·LECCIÓ QUADERNS BLAUS

PRESENTACIÓ DEL PROJECTE “CAN TINO, CRÒNICA D’UNA DRASSANA” Can Tino va ser una drassana de Palamós dedicada a la construcció naval que va tancar recentment les portes després de dècades de funcionament. Arran d’aquest fet, la Fundació Promediterrània, amb l’ajut del Centre de Promoció de la Cultura Popular i Tradicional de Catalunya i l’Institut Ramon Muntaner, va engegar un projecte de recerca etnològica per conèixer els aspectes més significatius

Fruit del treball dels tècnics del Museu, el 4 de maig Jaume Badias i Raül Mata van presentar els resultats en una conferència al Museu de la Pesca.

El passat 13 d’abril es van presentar al Museu de la Pesca quatre nous títols de la col·lecció Quaderns Blaus, editada per la Càtedra d’Estudis Marítims i el Museu de la Pesca: El peix blau: Situació actual dels estocs, d’Isabel Palomera; Plàstics al fons marí: el projecte Consom a Palamós, de Montserrat Demestre i Mercedes Masó; Musiqueria. Ornamentacions dels bucs dels vaixells, de Joaquim Pla; i Les cuines del peix al segle XVIII, de Pep Vila.

La presentació va anar a càrrec de Montse Demestre, investigadora i directora del projecte COMSOM, tot 37

ACTIVITATS I ACCIONS 2012

fent una valoració de la participació d’estudiants de Palamós i Sant Antoni de Calonge en l’estudi de l’impacte dels plàstics sobre els fons marins. També van donar el seu testimoni les tutores de diferents treballs de recerca fruit de la participació en dit projecte.

EL MUSEU DE LA PESCA S’INTEGRA A LA “XARXA DE RECERCA ETNOLÒGICA” La Fundació Promediterrània va signar l’octubre del 2012 el conveni per a la promoció de la recerca etnològica, impulsat pel Departament de Cultura per al trienni 2012-2014. La signatura del conveni implica que el Museu de la Pesca, amb 12 entitats signants més, esdevindrà punt de referència al conjunt del territori i impulsarà l’Observatori per a la Recerca Etnològica de Catalunya, un programa de la Direcció General de Cultura Popular i Tradicional adreçat

MEMÒRIA 2012

a la recerca en el camp de la memòria etnològica de Catalunya.

El compromís del Museu de la Pesca amb el programa se centra en la promoció i l’assessorament en temes de recerca, la seva difusió al blog Etnologia.cat, i el desenvolupament de la recerca a través de publicacions, jornades, exposicions, i espais de reflexió. D’igual manera també es compromet a fer difusió a través dels seus propis mitjans de l’Inventari del Patrimoni Etnològic de Catalunya i a aportar els seus estudis a la biblioteca especialitzada de la Direcció General de Cultura Popular i Tradicional.

El treball de la xarxa facilitarà l’elaboració de “l’estat de la qüestió” de la recerca etnològica a Catalunya. El Departament de Cultura es compromet a col·laborar en el finançament de les activitats programades pels membres signants .

PARTICIPACIÓ EN LA PUBLICACIÓ DEL LLIBRE “LA CASA VORA MAR” El Museu de la Pesca va rebre l’encàrrec de Brau Edicions de redactar el capítol introductori del llibre “La casa

vora mar: evolució, arquitectura i restauració”. El volum, editat dins de la col·lecció “Arquitectura Tradicional” i coordinat per l’arquitecte Ramon Ripoll, dóna un repàs a diversos aspectes de l’arquitectura popular del litoral català: orígens i usos dels habitatges de la gent de mar, principals tipologies, morfologies i evolució, tècniques constructives, exemples de restauracions…

El 7 de setembre va tenir lloc la presentació del volum al Museu de la Pesca, amb la presència dels editors i autors i la intervenció de Carolina Martí, geògrafa de la Universitat de Girona.

38

ACTIVITATS I ACCIONS 2012

PARTICIPACIÓ DEL MUSEU DE LA PESCA EN JORNADES I CONFERÈNCIES L’exemple de Palamós en el tractament del patrimoni marítim i els més de 10 anys d’experiència del Museu de la Pesca de la seva posada en valor com a recurs de desenvolupament social i econòmic, li han valgut un important reconeixement exterior tant a nivell nacional com internacional. Per això l’any 2012 ha estat convidat a participar en diverses jornades i conferències per explicar i compartir l’experiència de

MEMÒRIA 2012

patrimonialització de la cultura marítima palamosina a nivell nacional i internacional.

L’equip del Museu de la Pesca ha participat, entre altres, a la jornada d’Etnologia i patrimoni immaterial a Arbúcies (14 de febrer); ha col·laborat en el Pla Estratègic Cultura Catalunya 2021, dins la taula de gastronomia (24 de febrer), ha representat a la Xarxa de Museus de la Costa Brava, en la IV jornades de Museologia a les Terres de Lleida (3 i 4 de maig); el 4 juny va participar també en les jornades sobre patrimoni gastronòmic organitzades per la Universitat de Barcelona a la Facultat de Geografia i Història; i va participar a

la taula rodona en el marc de les II jornades organitzades a Tarragona per la Xarxa de Museus Marítims de la Costa Catalana sota el títol “Patrimoni, turisme i territori”, 25 octubre.

A nivell internacional, el Museu de la Pesca va ser convidat al XI Congresso Internacional do Património Arquitectónico e Arqueológico, que se celebrà a Cascais (Portugal) el 13 de juliol; i de la mà de la Càtedra d’Estudis Marítims va poder exposar el model de gestió del patrimoni marítim palamosí al congrés internacional sobre patrimoni, turisme i sostenibilitat celebrat a Mèrida (Yucatan, Mèxic) el novembre del 2012.

39

ACTIVITATS I ACCIONS 2012

INTERVENCIÓ I RECUPERACIÓ DEL PATRIMONI LOCAL I MARÍTIM OBERTURA DE LA CAPELLA DEL CARME I EXPOSICIÓ D’EZEQUIEL TORROELLA

coincidint amb la inauguració de l’exposició dedicada al pintor Ezequiel Torroella, dissenyada pels tècnics del Museu de la Pesca.

Torroella i fomentar l’art entre la ciutadania tot prenent un especial interès per desvetllar vocacions entre els joves artistes.

La mostra va comptar amb una selecció de quadres del llegat Ezequiel Torroella format per un fons d’obres de l’artista de més de 800 peces entre olis, aquarel·les, dibuixos, i tècniques mixtes, que conserva el Museu de la Pesca. Aquest patrimoni pictòric fou donat l’any 2008 a l’Ajuntament de Palamós per la vídua del pintor, Maria Forné i Carreras, amb la finalitat de tenir un espai on es pugui difondre l’obra de

L’objectiu principal de l’equipament és convertir-se en el Centre d’Interpretació del Patrimoni Local.

Acabada la segona fase d’obres de rehabilitació, la Capella del Carme esdevé un nou equipament cultural a Palamós destinat a posar en valor el patrimoni de la vila. L’espai, projectat pel prestigiós arquitecte Dani Freixes, es va obrir oficialment el 19 d’abril, tot

MEMÒRIA 2012

40

ACTIVITATS I ACCIONS 2012

“CONVERSES DE TAVERNA” ARRIBA A LA SESSIÓ NÚMERO 100

INICI DE LES OBRES DE CONSOLIDACIÓ DEL CASTELL DE SANT ESTEVE Tècnics del Museu de la Pesca, en col·laboració amb l’Ajuntament de Palamós i tècnics de la Generalitat de Catalunya, han supervisat els inicis de les obres de consolidació del Castell de Sant Esteve de la Fosca.

El castell de Sant Esteve és una de les icones del patrimoni arquitectònic de Palamós. El seu estat actual, de degradació progressiva, ha fet necessàries les actuacions per a la seva restauració, fet que s’ha fet possible recentment, una vegada aquest immoble ha passat a ser de propietat municipal. Gràcies al programa Romànic Obert, patrocinat per l’Obra Social de la Caixa, s’han pogut iniciat unes obres per valor total de 130.000€.

S’ha procedit al desbrossament i desenrunament de les parts més inestables dels murs. La neteja de l’immoble és un procés necessari per a l’elaboració del projecte arquitectònic que determinarà el procés de consolidació definitiu de les restes del Castell de Sant Esteve i el seu pla d’usos, en el que hi participaran també els tècnics de la Fundació Promediterrània.

SERT A PALAMÓS El mes de març, un grup de periodistes francesos va visitar Palamós per conèixer la relació que el pintor Josep Maria Sert va tenir amb el municipi, en el marc d’una exposició sobre l’artista català al Petit Palais de París.

Des dels seus inicis el gener del 2001, el cicle Converses de Taverna ha tingut per objectiu recuperar el patrimoni immaterial de la comunitat pesquera de Palamós i de la Costa Brava en el seu conjunt. Entorn a una taula de la popular taverna Ca la Pepa Caneja, el Museu de la Pesca ha convidat a parlar a una llarga llista de persones perquè compatissin les seves experiències, records i coneixements sobre el mar i la pesca.

Guiats per tècnics del Museu de la Pesca, la delegació francesa va visitar el Mas Juny i el seu entorn i tot seguit l’Ajuntament de Palamós, on hi ha el quadre de Sert ‘La República dels pescadors’

L’objectiu d’aquestes xerrades mensuals és doble: documentar i preservar la memòria de la irremissible pèrdua amb les persones que la posseeixen, i usar aquest material com a font d’informació essencial pel disseny de projectes, activitats i materials de difusió dels equipaments i serveis de la Fundació.

Durant el 2012 s’ha arribat a la sessió número 100 de “Converses de Taverna, un èxit que explica la utilitat i rellevància de l’activitat pel Museu de la Pesca, per

MEMÒRIA 2012

41

ACTIVITATS I ACCIONS 2012

Palamós i per a la comunitat pesquera local. El 2012 es van celebrar 6 noves sessions. Els temes escollits van centrar-se en la vida als fars, la pesca a bord de la “Gacela” – l’embarcació integrant de l’extensió flotant del Museu -, la feina dels camàlics i consignataris al moll, la cuina a bord de la barca, les estratègies dels pescadors en mar i els inicis dels esports nàutics a la badia.

El projecte ha permès a més digitalitzar i conservar online les 130 hores de vídeos que formen la col·lecció, amb l’objectiu de cares al 2013 de fer públic el material al canal de vídeo del MdP. A banda, s’ha treballat en el buidatge dels continguts gràcies a la feina i l’esforç dels voluntaris culturals del Museu de la Pesca. Això permetrà optimitzar la cerca de continguts o dur a terme una selecció dels millors fragments per editar-ne un DVD. L’èxit de l’activitat ha afavorit que el model sigui copiat en altres municipis de la costa catalana

NOU CICLE DE SESSIONS DE “IMATGES QUE FAN PARLAR” “Imatges que fan parlar” és una activitat dirigida a obtenir informació per documentar el fons fotogràfic del MdP mitjançant els records de molts palamosins i palamosines que van ser testimonis dels fets o de les diverses èpoques que recullen les fotografies integrants. Va iniciar-se el 2009.

La participació dels assistents a les sessions obertes permet definir i concretar les escenes, les persones i els escenaris que apareixen a les imatges que formen aquest fons. Amb aquesta proposta el Museu de la Pesca aconsegueix apropar i descobrir tota aquella informació oral del passat immediat de la vila que no ha estat escrita ni quantificada enlloc, tot activant una proposta que possibilita també que la memòria individual de la gent no es perdi.

El Museu de la Pesca organitza les sessions d’“Imatges que fan parlar” amb el suport de la Càtedra d’Estudis

MEMÒRIA 2012

Marítims (Universitat de Girona – Ajuntament de Palamós) amb l’ànim de fer crèixer la quantitat i qualitat de la informació recollida en el seu ampli fons fotogràfic.

RESTAURACIÓ I CONSERVACIÓ D’EMBARCACIONS DE FUSTA

Enguany el Museu de la Pesca ha iniciat el procés de restauració de dues embarcacions tradicionals integrants del seu fons: el “Pepito “ i “Felicitat”.

Tot aprofitant la singularitat dels dos bastiments i l’interès per conèixer i aprendre els processos de restauració, el Museu de la Pesca, amb la 42

ACTIVITATS I ACCIONS 2012 col·laboració de la la Càtedra d’Estudis Marítims, va organitzar un curs de restauració i manteniment d’embarcacions de fusta, adreçat als interessats en la construcció naval, la navegació tradicional i la recuperació de la cultura marinera.

Al llarg de les 4 sessions es van donar a conèixer i posar en valor les embarcacions tradicionals del Museu de la Pesca, la feina dels mestres d’aixa, i les pràctiques i les tasques més habituals d’aquest ofici d’una manera pràctica.

El contingut de les sessions es van ajustar a les necessitats de la restauració de les dues embarcacions, com ara la manipulació d’eines i materials, com les operacions de restauració.

CESSIÓ DE L’EMBARCACIÓ VENTURA A L’AJUNTAMENT DE TOSSA

La restauració es va realitzar a la drassana Classic Yatch, de Palamós, on es va disposar de les eines i la maquinària adequada per al desenvolupament de les diferents tasques programades.

El juny del 2012 el Museu de la Pesca va cedir en règim de comodat l’embarcació de pesca Ventura – també anomenada Bonaventura i Llorenç- a l’Ajuntament de Tossa de Mar, per a la

MEMÒRIA 2012

seva exposició a Can Ganga, el museu etnològic de la pesca de la vila.

L’embarcació Ventura és un gussi de 17 pams d’eslora donada al Museu de la Pesca pel mestre d’aixa Miquel Brugalat, el 2009. A petició de l’Ajuntament tossenc, interessat en mostrar al públic el seu patrimoni marítim, el Museu va signar un conveni per a la cessió d’aquesta barca tradicional catalana.

43

ACTIVITATS I ACCIONS 2012 .

AMICS DEL MUSEU DE LA PESCA L’ASSOCIACIÓ AMICS DEL MUSEU DE LA PESCA ÉS UNA ENTITAT CREADA EL 1994 QUE TÉ COM A PRINCIPALS OBJECTIUS L'ESTUDI, LA PRESERVACIÓ I LA DIVULGACIÓ DEL PATRIMONI MARÍTIMOPESQUER DE LA COSTA BRAVA. TENEN UN PROGRAMA D’ACTUACIONS PROPI I COL·LABOREN ACTIVAMENT AMB LES ACCIONS I ACTIVITATS DESENVOLUPADES PEL PROPI MUSEU DE LA PESCA I AMB L’ESPAI DEL PEIX,

EL TREN PETIT (1887-2012): COMMEMORACIÓ DE 125 ANYS Els Amics del Museu de la Pesca van organitzar el passat 24 de març un debat entorn al documental d'Antoni Martí 'El tren petit', en motiu de la commemoració del 125 aniversari de la posada en funcionament del tren entre Sant Feliu i Girona.

L’acte va comptar amb la presència del mateix autor del documental Antoni Martí, l’arxivera municipal Carme Adroher i el geògraf de la UdG Jaume Feliu.

CONFERÈNCIA: VIATGE A L’ANTÀRTIDA En el marc del cicle de conferències que programa regularment l’Associació Amics del Museu de la Pesca, el 21 de gener s’ organitzà una xerrada sobre l’Antàrtida.

Recordant els 100 anys de la primera expedició de Roald Amundsen i Robert Scott al continent glaçat, els nombrosos assistents van tenir ocasió d'observar imatges presentades per Ponç Feliu i Mercè Sánchez, tot escoltant la seva experiència d'un viatge fet fa 6 anys en

MEMÒRIA 2012

un vaixell rus.

COL·LOQUI: VELL MARÍ, LA FOCA MEDITERRÀNIA El 26 de maig el biòleg i naturalista Jordi Sargatal va ser el convidat dels Amics del Museu de la Pesca per participar en una xerrada-col·loqui sobre el vell marí o foca mediterrània, un animal en risc d’extinció crític.

L’acte es va dur a terme dins del programa d’actes del festival marítim Palamós, Terra de Mar.

HOMENATGE A PERE TRIJUEQUE El passat 8 de juny els Amics del Museu de la Pesca van retre un emotiu reconeixement a Pere Trijueque, un dels personatges més destacats de la història recent de Palamós i soci fundador de l’associació.

44

AMICS DEL MUSEU DE LA PESCA En el marc del sopar de cloenda de l’edició de Converses de Taverna, i en presència de la regidora de Cultura Gràcia Artigas, es va fer entrega del monolit a Pere Trijueque per la seva dedicació a la història de la vila i al treball per posar en valor el seu passat marítim i pesquer.

SUPORT DELS AMICS DEL MUSEU A LES ACTIVITATS DEL MUSEU DE LA PESCA Al llarg del 2012 els Amics del Museu de la Pesca han treballat en diferents accions i activitats organitzades pel Museu de la Pesca.

Durant tot l’any han donat suport a l’organització de les Converses de Taverna i han estat els encarregats

MEMÒRIA 2012

d’organitzar el sopar de cloenda de l’activitat. Alhora, van donar ple recolzament a la celebració del festival mariner Palamós, Terra de Mar, tant des del vessant logístic com en l’apartat econòmic. I també van participar

activament en l’organizació dels actes en motiu de la festivitat de Sant Pere, com ara el sopar organitzat a la llotja del peix de Palamós.

45

BALANÇ ECONÒMIC 2012

RESULTAT COMPTABLE 2012 INGRESSOS

%

Subvenció Ajuntament de Palamós

110.000,00

23,83

Subvencions, convenis, patrocinis*

148.047,81

32,07

Venda d'entrades, botiga i activitats

203.535,22

44,10

Total ingressos

461.583,03

100

24%

*Ports

Subvenció Ajuntament

44%

Exposicions, cursos, jornades, publicacions, etc.

41.277,49

8,89

Compres

46.430,97

10,00

-

-

42.208,44

9,09

3.681,91

0,79

Subministres

34.163,42

7,36

Altres despeses

18.969,66

4,08

Amortitzacions

65.880,64

14,18

Serveis profes. Indep. I Personal Extern

53.132,89

11,44

3.005,49

0,65

464.478,65

100

Public., propag. I relac. Públiques

Total despeses

MEMÒRIA 2012

concedeix les

taxes

una que

% 33,53

Manteniment, reparació, conservació i restauració

a

Palamós

155.727,74

Variació d'existències

Generalitat relació

l’Ajuntament que gestiona la Fundació al port de Venda d'entrades, botiga i activitats

DESPESES Despeses de personal

la en

correspondria cobrar per les embarcacions de

Subvencions, convenis, patrocinis i altres

32%

Assegurances

de

exempció

46

BALANÇ ECONÒMIC 2012

COMPARATIVA 2010-2011-2012 2010

%

2011

%

2012

%

Subvenció Ajuntament

110.000,00

28,12

110.000,00

23,53

110.000,00

23,83

Subvencions, convenis, patrocinis i altres

178.206,21

45,55

165.000,85

35,29

148.047,81

32,07

Venda d'entrades, botiga i activitats

103.017,93

26,33

192.545,42

41,18

203.535,22

44,10

Total ingressos

391.224,14

INGRESSOS

467.546,27

461.583,03

DESPESES Despeses de personal

180.620,03

46,01

206.779,92

44,19

155.727,74

33,53

Exposicions, cursos, jornades, publicacions, etc.

79.214,65

20,18

41.114,73

8,79

41.277,49

8,89

Compres

17.867,00

4,55

31.271,14

6,68

46.430,97

10,00

Variació d'existències

16.302,00

4,15

15.130,00

3,23

-

-

Manteniment, reparació i conservació

19.201,15

4,89

33.973,22

7,26

42.208,44

9,09

Public., propag. I relac. Públiques

23.282,10

5,93

11.376,17

2,43

3.681,91

0,79

Subministres

23.518,77

5,99

31.186,71

6,66

34.163,42

7,36

Altres despeses

20.841,50

5,31

26.982,21

5,77

18.969,66

4,08

Amortitzacions

5.729,87

1,46

41.867,65

8,95

65.880,64

14,18

Serveis profes. Indep. I Personal Extern

2.821,05

0,72

24.739,03

5,29

53.132,89

11,44

Assegurances

3.184,80

0,81

3.555,61

0,76

3.005,49

0,65

Total despeses

Diferència

MEMÒRIA 2012

392.582,92

- 1.358,78

467.976,39

- 430,12

464.478,65

- 2.895,62

47