Issuu on Google+

Kaffe, cocktails, kage & snacks

Den nye lobbybar Hjernen bag Munkebjerg Hotels modernisering, Mikael Mammen, har selv mere end 200 årlige rejsedage. Derfor er det af stor vigtighed for ham, at den nye lobbybar lever op til de mange rejsendes behov for et familiært sted at slappe af. At sidde alene på et hotelværelse langt væk fra familie og venner i en by, man ikke kender – kan tit være en særdeles ensom affære. Den følelse gør arkitekten bag moderniseringen af Munkebjerg Hotel op med. ”Jeg rejser selv mere end 200 dage om året og ved hvor vigtigt, det er for en rejsende at have et sted at kunne hænge ud i smukke og komfortable omgivelser”, forklarer Mammen og fortsætter: ”Det nye område, der er en blanding mellem en lobby, en bar og en café, skal være et sted, hvor du kan blive forkælet uden at skulle leve op til rollen som gæst. Det er her, man føler sig hjemme, når man forlader sit værelse, for at ordne sin korrespondance. Fordi det bare er hyggeligere at lave sit arbejde hér, end at sidde alene på værelset”. Velkendte vine og bedårende bidder Lobbybaren lokker ikke alene med et bredt udvalg af velvalgte vine på glas, men også perlende specialøl og søde cocktails. Skulle gæsterne blive småsultne, har kokkene bag lobbybaren udviklet et menukort bestående af hjemmelavede snacks fra hotellets eget charcuteri og røgeri, der frister ubønhørligt om kap med konditorens indbydende kager.

BAR SNACKS 3 sprøde snacks Krydrede nødder Oliven Tortilla chips med avocadocréme Frit valg pr. stk. 40,4 stk. 130,-

DEN LILLE SULT Hjemmelavet saltet og tørret skinke Foie gras terrine Carpaccio af røget dyrekølle Sprøde vagtelæg med røget mayonnaise Asiatiske crab cakes Okserillette med blomkål og trøffelolie Frit valgt 65 kr. Vælg 3 stk. 180,- som en lille tapastallerken

VINKÆLDEREN Den perfekte aften starter med et glas af vores egen importerede champagne, Cuvee Charles Gardet serveret med 2 matchende appetizers.

125,Se vores store vinkort med 650 forskellige vine fra hele verden, eller se tavlen med vores udvalg af vine på glas.

Fadøl Grøn Tuborg lille......37,- // stor......58,Tuborg Classic lille......44,- // stor......62,-

Flaskeøl 33 cl. Carlsberg Pilsner 4,6 % vol.......37,Carls Special 4,4 % vol.......40,Grøn Tuborg 4,6 % vol.......37,Tuborg Classic 4,6 % vol.......40,Carlsberg Elephant 7,0 % vol.......45,Guld Tuborg 5,6 % vol.......45,Tuborg Super Light 0,1% vol.......37,Heineken 5 % vol.......45,Carls Porter 7,8 % vol.......45,-

Kvajj 50 cl.

(Lokal øl fra mikrobryggeri) Kvajj Bajer, Pilsner 5,0% vol. Mr. Brown, Brown Ale 5,6 % vol. Victoria, Pale Ale 5,0% vol. Himmelblå, Hvedeøl 5,5% vol. Frit valgt 82,-

vand Sodavand 25 cl......32,S. Pellegrino 75 cl......70,-

Most og Juice Rød Aroma æblemost fra Munkebjerg Øko Frugtplantage 1 lille kande 25 cl.......35,1 stor kande 50 cl.......68,Most fra Østergård Frugtplantage......40,(Æble-hyldeblomst, æble-kirsebær, æble-solbær) Friskpresset appelsinjuice 1 lille kande 25 cl......45,-

Aperitifs Champagne Cocktail......110,Kir......65,Kir Royal......110,Spritz......75,Martini Bianco 5 cl.......40,Martini Dry 5 cl.......40,Martini Rosso 5 cl........40,Nolly Prat 5 cl.......40,Campari 2 cl.......40,Pernod 2 cl.......40,-

Spiritus Vodka Sky......40,Stolichnaya......50,Absolut Citron......40,-

Gin Beefeater......40,Bombay Sapphire......50,Hendrick’s......68,-

Rom Havana Club Anejo Blanco......40,Havana Club Anejo 3 Anos......48,Captain Morgan Jamaica......40,Captain Morgan Spiced Gold......40,Bacardi Lemon......40,Bacardi 8 ano......72,-

Tequila Sierra Silver......40,Sierra Reposado......40,-

Spiritus Whisky/Whiskey/Bourbon Johnnie Walker Red Label......40,Ballantine’s Finest Blended Scotch......40,The Famous Grouse, Blended Scotch......40,Tullamore Dew, Irish Whiskey......40,Jim Beam, Kentucky Straight Bourbon......40,Four Roses, Kentucky Straight Bourbon......40,Jack Daniel’s Old no. 7, Tennessee Whiskey......55,Canadian Club Barrel blended......40,-

Diverse Cachaca Pitú do Brasil......40,-

Cocktails Before dinner Dry Martini cocktail.....96,(Dry Martini, gin, orange bitter og grøn oliven) Manhattan.....96,(Canadian Whisky, Martini Rosso, bitter og Maraschino kirsebær) Bitter Sweet......96,(Campari, vodka, Grand Manier, citronsaft, sirup og orange bitter) Ginger favorit......96,(Mørk rom, æblemost, citronsaft og frisk ingefær) Cosmopolitan......96,(Citron vodka, Cointreau, tranebærsaft og limejuice) Margarita Orange......96,(Tequila, Cointreau, lime- og appelsinsaft)

Cocktails AFTER DINNER Espresso Martini......96,(Espresso, vodka, Kahlua og lys kakaolikør) White Russian......96,(Vodka, Kahlua og letpisket fløde) Brandy Alexander......96,(Brandy, mørk kakaolikør, fløde og muskatnød) Grasshopper......96,(Myntelikør, mørk kakaolikør og fløde) Golden Cadillac......96,(Vanille likør, lys kakaolikør og fløde)

Kaffe Alle vores kaffer er friskmalet og brygget på kolbekaffe Guatemal Antigua Los Volcanes En eksklusiv kaffe som er “strictly hard bean”, dvs. kaffen er dyrket imellem 1500 og 1800 m. højde. Den langsomme modning af kaffen giver den en intens og krydret aroma med meget stor fyldighed. Kaffen har moderat syrlighed. 42,-

Etiopisk Yirgacheffe økologisk/fairtrade Fra kaffens oprindelsesland kommer denne fantastiske smagsoplevelse. De vaskede bønner har en udsøgt blomsteragtig smag med noter af citrus. Oven i købet er dette en certificeret “Fairtrade Organic” kaffe hvilket betyder, at kaffen er fremstillet efter bæredygtige sociale- og økonomiske principper og uden brug af sprøjtegifte. Kaffen har en markant syrlighed. 48,-

Kenya AA+ Gatomboya Fra Mount Kenya’s røde vulkanske jord kommer denne unikke, luksuskaffe. Kaffen er berømt for sine karakteristiske noter af citrus, solbær og blomme. Disse markante frugtnoter giver en intens kaffeoplevelse med mange rige smagsnuancer. 52,-

ESPRESSO Espresso......22,Dobbelt espresso......32,Americano......25,(Espresso med varmt vand) Espresso Macchiato......35,(Espresso med mælkeskum på toppen) Cortado......38,(Espresso med halv mælk) Flat white......38,(Stærk cappucino) Cappucino......35,(Espresso med blødt mælkeskum) Caffe latte......40,(Single shot espresso med varm mælk) Latte Macchiato......38,(Stort glas varm mælk og en smule espresso) Caffe Mocha......35,(Espresso med kakao og mælk) Iskaffe......40,(Espresso med isterninger og kold mælk)

IRSK KAFFE 4 cl. Tullamore Dew, brun farin og letpisket fløde

96,VARM CHOKOLADE Varm mælk med hjemmelavet chokoladeske

40,-

TE Spørg venligst betjeningen om vores store udvalg

SØDT TIL KAFFEN Vandkringle.....22,Othello lagkage......42,Cheesecake......42,Tørkage......25,Macaroons......2 stk. 30,Petits fours......2 stk. 40,-

DAGENS KAGE Spørg betjeningen

35,-

Munkebjergvej 125 · DK–7100 Vejle T +45 7642 8500 · F +45 7572 0886 info@munkebjerg.dk · munkebjerg.dk


Munkebjerg Hotel - Lobbybar