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Perfil

A Certificação Halal, conquistada pela Katayama Alimentos, tanto para o ovo “in natura” como para o ovo industrializado, também é outro importante diferencial da empresa para acessar o mercado muçulmano 32

Revista do Ovo

tos e Competitividade (InvestSP) para o estabelecimento de escritórios regionais no Oriente Médio, Ásia e África. A Certificação Halal, conquistada pela Katayama Alimentos, tanto para o ovo “in natura” como para o ovo industrializado, também é outro importante diferencial da empresa para acessar o mercado muçulmano. A meta atual é destinar 10% da produção à exportação, representando um faturamento da ordem de US$ 8 milhões por ano. “Apresentamos vantagens frente aos países europeus e ao Japão, que estão passando por uma grave crise de gripe aviária. Nós temos um mercado bastante interessante do ponto de vista de segurança alimentar e potencial para atender esses países como fonte de originação de ovos. No caso da Katayama Alimentos, toda a nossa produção conta com o certificado ‘Ovos Livres de Antibióticos’”, explica o diretor comercial. No final do ano passado a indústria avícola fechou o primeiro contrato de exportação do ovo

desidratado para o mercado de Bangladesh, no Sul da Ásia e, em janeiro deste ano, embarcou três contêineres com ovos “in natura” para os Emirados Árabes Unidos.

Perfil Diretores & Posicionamento da Empresa Há quantos anos estão na Katayama Alimentos? Gilson Tadashi Katayama – desde 1992 Gilberto Katayama – desde 2001 Como começaram na avicultura? Gilson e Gilberto são netos de imigrantes japoneses, que iniciaram o negócio em 1942 com uma modesta granja com 250 pintainhas da raça Leghorn branca, localizada em Guararapes, interior de São Paulo. Os atuais diretores representam a terceira geração da família e passaram a atuar no segmento da avicultura desde jovens, com dedicação total ao negócio até os dias atuais.

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