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Editorial / Bienvenida

¡Bienvenido sea el 2019! Estamos ansiosos por empezar el año y darle

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forma a nuestras metas y propósitos.

Revista Mundo Agrario Año 1 / No. 3 / Enero 2010 Publicación mensual con distribución en

i uno de ellos es perder peso, no olvides de integrar a tu dieta

cinco estados de la república, con un tiraje

fruta que esté en temporada, ya que es, cuando se encuentra

Agrario es una revista con domicilio en Calle

más cargada de nutrientes que benefician a nuestro cuerpo. Por ejemplo, la jícama, es una fruta 100% mexicana, es rica

en fibra, por lo que te ayuda a saciar el hambre, además de ser alta en vitamina C, E, calcio, potasio, fósforo, hierro, es baja en sodio y su

flexible de ocho mil ejemplares Mundo Articulo 3ero. Segunda Burocrata, Cd. Juarez Chihuahua. C.P. 32420. Los artículos y contenidos, es solo de carácter informativo y los editores no asumen ninguna responsabilidad respecto de ellos. Del mismo modo los editores no se

índice calórico es mínimo, lo que la hace ideal para todos aquellos cuyo

responsabilizan por la calidad, confiabilidad,

propósito de año nuevo es modificar su régimen alimenticio.

los productos o servicios anunciados.

veracidad o cualquier otra característica de

Si dentro de nuestros deseos, está el de adquirir una casa, aquí te decimos porqué el Infonavit revisa nuestro historial crediticio, ya que

www.mundoagrario.com

busca apoyar al trabajador al no permitirle que se sobre-endeude en la compra de su patrimonio. También, sabemos lo importante que es estar a la vanguardia en los procesos de cultivo, por lo que compartimos artículos sobre la agricultura protegida y cómo, a través de este método, podemos tener cosechas de mayor calidad, una alta producción e incluso obtener frutas o verduras fuera de su temporada. Empieza un nuevo año y con él la esperanza de mejorar, no sólo a nosotros mismos sino a nuestro entorno. Acerquémonos a los mercados, plazas y tianguis a comprar productos de nuestro campo, consumamos frutas y verduras de temporada, hagamos que resuenen en el cielo y en la tierra nuestros anhelos de un mundo mejor. En nosotros está hacer el cambio y marcar la diferencia. Recuerda que la noticia está en el campo y que mejor noticia que estar juntos para ver florecer los frutos de nuestro trabajo.

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MUNDO AGRARIO ENERO 2019

(33) 1542 3334 DIRECTORIO Director General Yaratzed R. Buhaya Editor en Jefe Judith Medina Ayala Reporteros y colaboradores Antonio H. Comercialización Andreyna Ledezma Diseño Elizabeth Rodríguez Fotografía Archivo

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Noticias / Nacional

AGRICULTURA PROTEGIDA

Otra manera de cultivar Este sistema de producción permite controlar factores ambientales como la luz, temperatura, viento,

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granizo y plagas.

a agricultura protegida es aquella en la que los cultivos se encuentran resguardados con cubiertas plásticas, malla sombra u otro tipo de material que permiten tener un control de condiciones ambientales como la temperatura, humedad y luz. Al tener dichas condiciones controladas, el productor puede proteger sus cultivos de fenómenos como heladas, lluvias, sequías o plagas; lo que previene la pérdida de estos y genera un aumento de la producción. Esta manera de producir trae grandes beneficios como: ahorro de agua, generación de empleos, mayor disponibilidad de alimentos, productos con mayor calidad, un mejor control de la producción, la oportunidad de cultivar productos fuera de sus respectivas temporadas y mayores ganancias para los productores. Sabías que… en México, algunos de los productos más producidos bajo este sistema de cultivo son el tomate rojo, fresa, pepino, chile, frambuesa, arándano y rosas.

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Nacional / Noticias

Una cosecha asegurada La agricultura protegida se apoya en diferentes tipos de estructuras que permiten un cuidado de los cultivos muy específico ante los cambios

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climáticos. as estructuras que se emplean en la agricultura protegida ofrecen distintas alternativas para generar las condiciones ambientales adecuadas que garantizan el desarrollo óptimo de los cultivos, también desempeñan un papel fundamental en el crecimiento del sector agrícola mexicano. A continuación, presentamos las más importantes:

Invernadero

Estructura alta y fija que permite controlar de manera eficiente los principales factores ambientales que impiden el desarrollo de los cultivos, tales como lluvias e inundaciones.

Malla sombra

Regula la cantidad de luz solar que llega a las plantas, a las que también protege de las inclemencias del tiempo, así como de los insectos y efectos negativos del uso de pesticidas.

Macrotúnel o túnel alto

Este elemento de fácil construcción tiene forma semicircular y está cubierto por malla sombra o polietileno. Es ideal para la producción de hortalizas y plantas ornamentales.

Microtúnel, túnel bajo o mini invernadero

Estructura pequeña y construida con arcos sobre los que se adhieren cubiertas de plástico. Disminuye los efectos perjudiciales de las bajas temperaturas en los cultivos. Autor: Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación

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Agricultura / Nacional

Las frutas y sus temporadas Judith Medina A.

LAS FRUTAS SON PROBABLEMENTE LOS PRODUCTOS DE LA NATURALEZA QUE EL HOMBRE CONSUMIÓ PRIMERO. AL IGUAL QUE LAS FLORES, LAS FRUTAS ESTÁN FUERTEMENTE ASOCIADAS A LOS RITOS RELIGIOSOS, ES FRECUENTE AÚN HOY ENCONTRAR, ALTARES PLETÓRICOS DE SABROSAS FRUTAS Y OLOROSAS FLORES.

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on la llegada de los españoles a tierras americanas, los cultivos se multiplican y se incorporan plantas frutales llegadas de Europa, Asía y África, así es como, en la conquista de la tierra, llegan a nosotros frutos de los diferentes continentes, la aceituna, el dátil, el durazno, el limón agrio, la naranja, la mandarina, el mango, el melón, la nuez de castilla, la sandía, el tamarindo y muy tardíamente la uva. También se arraigan en suelo mexicano, la piña, que muy probablemente es originaria de Brasil. Gracias a la Conquista y al libre tránsito de frutas y verduras, se importan y exportan flores, frutas y verduras de un continente a otro y se arraigan ya sea aquí o allá. Es importante consumir frutas que estén en temporada, ya que es en esa etapa cuando están más cargadas de nutrientes que benefician a nuestro cuerpo. Cuando se dice que una fruta “está en temporada”, significa que su producción es natural y que su desarrollo se da dentro de la época que le corresponde, por lo que llega a nuestros hogares una fruta fresca, jugosa y mucho más económica, ya que tenemos una producción mayor. Al consumir fruta fuera de temporada, podemos encontrar en ella, conservadores químicos que se les adicionan para que resistan el proceso de transportación y almacenamiento necesario para llegar a nuestras manos; por supuesto, el costo es mucho más elevado, la

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Nacional / Agricultura

Cuando se dice que una fruta “está en temporada”, significa que su producción es natural y que su desarrollo se da dentro de la época que le corresponde calidad de nutrientes es menor y muchas veces el sabor y la textura no son las óptimas. Consumir frutas en temporada nos permiten llenarnos de nutrientes y antioxidantes de forma natural y muy económica. México, es un país privilegiado, y durante todo el año tenemos una variedad de frutas extraordinarias, lo que nos da una gama deliciosa de sabores, olores y texturas en las diferentes épocas del año. En época invernal tenemos las mandarinas, naranjas, jícamas, limas, limón real, guayabas, fresas, papaya, piña, plátano, tamarindo, tejocotes, frambuesas, aguacates, zapote negro, el chicozapote, chirimoya, caña y manzanas. En primavera encontramos, mango, melón, papaya, sandía, guanábana, limón, pera, mamey, toronja, plátano, tamarindo. Al llegar el verano, van de salida los mangos, pero tenemos la deliciosa tuna, el melón, el durazno, la papaya, la pera, el plátano, la toronja, el limón, la sandía, la piña, la ciruela, el chabacano, el membrillo, la granada roja, el higo, Y para el otoño, cuando las hojas de los árboles empiezan a caer, la fruta se empieza a pintar de naranja y empezamos a ver, tejocotes, guayabas, mandarinas, manzanas, naranjas, cañas, aguacate,

frambuesas, las fresas empiezan a aparecer y el ciclo se vuelve a repetir. Al seleccionar frutas, es importante recordar que no todas tienen el mismo proceso de maduración, algunas requieren de tiempo y otras ya llegan maduras y listas para consumirlas, como en el caso de las naranjas; pero con los plátanos, nos podemos permitir comprarlos un poco verdes y dejarlos madurar en el frutero, esto mismo lo podemos hacer con los aguacates y las guayabas. No así, con la sandía, que se recomienda consumirla inmediatamente, al igual que los melones, las piñas y todas las bayas como son frambuesas, fresas, arándanos y zarzamoras. Al comprar fruta, recuerda escoger aquellas que se encuentran firmes en su pulpa, de un color brillante, que no estén mallugadas o golpeadas, que el olor sea suave y característico de la fruta, en el caso de la piña, el melón y la sandía, que la cáscara no esté rota o golpeada y que no escurra ningún tipo de líquido. Compremos fruta de temporada e incorporémosla en nuestros desayunos, ya sea en licuado o jugo, como un snack a media mañana, talvez una cena ligera. Al consumir fruta en su temporada nos beneficiamos, ya que es rica en vitaminas, minerales y antioxidantes, es mucho más barata y con nuestra compra apoyamos al campo mexicano.

Las frutas 100% mexicanas y que sabemos que se consumían en la época prehispánica son: la chirimoya, los tejocotes, la ciruela, el capulín, los zapotes, la guayaba, la jícama, el mamey, la papaya, sin olvidar el sabroso aguacate, que también es una fruta. La tuna era consumida por nuestros ancestros y es tan importante que la vemos plasmadas en nuestro Escudo Nacional y se produce en zonas de elevación media.

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Noticias / Nacional

Los usos y beneficios de la lima

Para la dieta de enero, la jícama es tu mejor aliada

Esta fruta originaria de Asia tiene una gran variedad de usos y beneficios para los seres humanos.

Si tu propósito de año nuevo es bajar

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de peso, te decimos por qué la jícama a lima es una fruta con sabor agridulce que pertenece a la misma familia que el limón y la naranja; esta posee vitamina C, potasio, ácido cítrico, fibra y una alta cantidad de agua, lo que la hace ideal para:

• Normalizar el exceso de ácido clorhídrico en el estómago y evita la formación de úlceras • Fortalecer el sistema inmunológico para evitar resfriados • Ayudar a la formación de colágeno, huesos, dientes y glóbulos rojos • Facilitar la absorción del hierro obtenido de los alimentos • Regular el azúcar de la sangre • Mejorar el metabolismo • Rejuvenecer la piel e hidratarla Dentro de sus usos, es común encontrarla para aderezar sopas, ensaladas, salsas, carnes y mariscos; también para la preparación de dulces, masa para tarta y tés. De la lima se obtiene un aceite que se puede ocuparse como: • Saborizante de alimentos • Fragancia en productos de limpieza, detergentes y jabones • Repelente para insectos • Tratamiento para el acné y la caspa Ahora que conoces estos datos sobre la lima, no olvides conseguir un poco de esta fruta para aprovechar todos los beneficios que te brinda. Autor: Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación

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es una gran opción para incluirla en

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tu dieta. a jícama es una fruta originaria de México que es rica en vitaminas C, E, calcio, potasio, fósforo, hierro, fibra, es baja en sodio y en calorías, lo que la hace un alimento ideal para las personas que buscan bajar de peso.

A continuación, te presentamos las razones por las que debes agregar la jícama a tu dieta: • Al contener bastante agua y fibra, es ideal como un snack entre comidas, ya que saciarán el hambre hasta la siguiente comida. • Su consumo ayuda a mejorar la digestión, a evitar el estreñimiento y la retención de líquidos. • Combate el colesterol malo y los triglicéridos. • Es fácil de encontrar en el mercado, además de que tiene un bajo costo. • Puede ser preparada de distintas maneras ya que puede comerse cruda, cocida o hervida, dando pie a un sinfín de platillos sanos y deliciosos. Tan sólo el año pasado se produjeron en nuestro país, más de 216 mil toneladas de jícama, colocándose Nayarit, Guanajuato, Morelos y Veracruz como los principales estados productores de jicama (SIAP 2017). Autor: Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación

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Finanzas / INFONAVIT

¿Por qué el INFONAVIT revisa mi Buró de Crédito? Antonio H. libresindeudas.com

EL INFONAVIT REVISA EL BURÓ DE CRÉDITO CON LA FINALIDAD DE EVITAR QUE, EL TRABAJADOR TOME UN CRÉDITO QUE NO PODRÁ PAGAR CON EL PASO DEL TIEMPO.

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ara saber, por qué Infonavit revisa el Buró de Crédito antes de otorgar un crédito para compra de casa, hay que considerar que está obligado por la normativa de la CNBV (Comisión Nacional Bancaria y de Valores), además de que busca minimizar la posibilidad de que el trabajador no pueda pagar su crédito. Cuando esto sucede, el Instituto, necesita iniciar un juicio para adjudicarse la casa y entonces venderla para recuperar el dinero que le prestó al trabajador. Lo que le genera un costo en tiempo, dinero y esfuerzo, además de que no es su objetivo principal, incluso atenta contra él, pues su labor es apoyar para que, la mayoría de los trabajadores tengan una casa y no quitárselas. Sabemos que hay casos donde algunos trabajadores no miden el impacto que tiene un crédito de este tipo al paso del tiempo (recordemos que son créditos de entre 10 y 30 años) y con tal de tener su casa, no les importa que el pago de sus créditos y deudas supere el 80% de su sueldo, dejando solo el 20% de su ingreso para vivir y cubrir todos los gastos de la familia. Digamos que el Infonavit revisa el Buró de Crédito, buscando que los asalariados no se sobre-endeuden, minimizar la posibilidad de que abandonen la casa y/o dejen de pagar su crédito porque no les alcanza el dinero.

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INFONAVIT / Finanzas

Sin embargo, es importante recalcar que tener mal historial ante el Buró de Crédito, no puede ser motivo para que nieguen el crédito al trabajador, solo genera que le reduzcan el monto del crédito autorizado.

Sin embargo, es importante recalcar que tener mal historial ante el Buró de Crédito, no puede ser motivo para que nieguen el crédito al trabajador, solo genera que le reduzcan el monto del crédito autorizado. Los principales motivos para que las personas dejen de pagar su crédito Infonavit son: - la pérdida de su empleo y suspender los pagos por varios meses e incluso años. - que, al obtener un nuevo empleo, su sueldo sea menor que el que tenían cuando tramitaron el crédito. - la familia creció o tuvieron un gasto inesperado, que hace que el sueldo del trabajador ya no sea suficiente para seguir pagando la casa y viviendo de forma digna. Para que el Infonavit revise tu buró de crédito necesita tu autorización, aún cuando puedes negarte, debes saber que, si lo haces, en automático te reducirán el monto máximo de crédito que te pueden autorizar. Incluso sería un monto menor que el que te darían si al revisar tu historial descubren que tienes un mal historial, por eso NO te conviene negarte a la revisión.

Cuando el Infonavit checa Buró de Crédito, solo toma en cuenta las deudas que tengas por créditos con Bancos, Financieras, auto o casas comerciales, y no las deudas adquiridas por concepto de servicios como Telcel, ATT, Telmex, entre otros. Insisto que aun cuando tengas un mal historial. NO será motivo para negarte el crédito, solo te prestarán un poco menos de lo que te darían si tuvieras un buen historial. Así que, sugiero que permitas que el Infonavit revise tu historial en Buró de Crédito, pues al no autorizar la revisión, tu máximo de crédito sería del 75% de lo que te correspondería. En cambio, si autorizas la revisión y tu historial es negativo, malo o tienes un nivel alto de endeudamiento, te prestarían entre el 80 y el 90% de tu crédito Infonavit original. Si comparas los dos puntos anteriores, verás que, si no autorizas que el Infonavit revise tu Buró de Crédito, te van a restar un 25% de tu crédito máximo, en cambio si los autorizas a revisarlo y tienes mal historial, lo máximo que te pueden reducir el crédito sería un 20%.

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