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Nuestra Mujer de Exito: Sandra Carrasquillo www.periodicomujerdeexito.com - a単o 2

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Editorial-Indice

Mujer De Exito

editorial

No todo lo que brilla es oro Quisiera compartir con ustedes una experiencia poco grata que me toco vivir. Hace más de cinco años que me dedico al negocio de printing services y básicamente lo mío es diseñar y vender. Desde que los multiniveles y redes de mercadeo se convirtieron en un boom, he sido tentada por mis cualidades de vendedora, a ingresar en las filas de Herbalife, Jafra, 4 Life, YTB, etc.; sin embargo el gran número de testimonios que he conocido de cerca, en relación al fracaso de este tipo de negocios siempre me mantuvo firme con un NO estoy interesada. Pero hasta hace poco pensé que quizá las redes de mercadeo podrían ser una buena opción para mi, que quizá si funcionan, que podrían ser el perfecto part-time que milagrosamente, como te prometen, triplicaría mis ingresos, me pondría a manejar un Mercedes Benz y ayudaría a pensar en el retiro en no más de cinco años… yeah right, que ilusa y tonta me siento por haber creído en eso... La persona que me ingresó goza de todo mi respeto, es inteligente, con un alto nivel de educación, es solvente, tiene una hermosa casa, y además una empresa que en algún momento le permitió perder medio millón de dólares en un negocio que por la crisis desapareció. Entonces dije, si ellos que tienen dinero están viendo cualidades en este negocio, quizá no sea una farsa o una pérdida de tiempo como yo creo; iré a una reunión a ver qué pasa. Al salir del lugar, para mi mala suerte, me encontré con una ex clienta, dueña de un saloncito de belleza, que ya me había hablado del negocio en diciembre del 2010 y que después de un año y medio de no verla, apenas si me reconoció y me dijo con un aire de soberbia, que seguro yo seguía manejando mi mismo carro, mientras ella ya andaba en su Mercedes… Lo que ella no me dijo era que para poder pagar ese lujoso auto, iba a tener primero que todo, dar un jugoso down payment de mínimo $5000 dólares, y encima vivir

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por lo menos diez horas al día hipotecada a la organización durante años, sino adiós carrito. Para ser más clara me refiero a que no me habló de las llamadas telefónicas que todo el día, y a toda hora, iba a recibir y tener que hacer; de los miles de mensajes de textos, emails, videos que tenía que ver, páginas que tenía que leer, reuniones que debía hacer en casa y a las que debía obligatoriamente asistir en casa de los miembros de mi red. Eso sumado las reuniones semanales de la organización (las cuales tienes que pagar) a las que debes llevar gente, los entrenamientos con las líderes una vez por semana, las fiestas que te sugerían organizar, los viajes para reclutar gente (claro pagados de tu dinero), la obligación de consumir $100 de producto al mes, los nuevos miembros que debes incorporar con membresías de más de $1200 cada uno, etc., etc., etc. Fueron tres semanas agotadoras, estresantes, demandantes, y decepcionantes. De ninguna manera es un trabajo simple y que milagrosamente te va a generar 15 mil dólares al mes como me hicieron creer. Esto se trata de hacerle creer a la gente que los milagros existen y que se pueden lograr a base de poder mental y unas cuantas mentirillas que te ayudan a alcanzar la meta. Me sentí acosada, presionada, estresada, comprometida, y sobre todo una completa farsante tratando de hacerle creer a gente en algo que yo personalmente, pienso no es verdad. Quizá éste negocio sea una mina de oro para algunos, no lo fue para mi. Esa libertad financiera de la que hablan es una mentira, una completa farsa; los ingresos millonarios no existen, y menos el milagro de ganar miles de dólares por arte de magia. Hasta donde yo se, y de muy buena fuente, luego de alrededor de 3 meses de trabajo y un promedio de 50 horas a la semana de trabajo, lo que están recibiendo los líderes más entusiastas, son cheques de $900 al mes. Lo dicho, no todo lo que brilla es ORO.

Gerente General: Margarita Berchal Director de Mercadeo: Juan Berchal Editora Fiorella Olaya fiorella_olaya@yahoo.com Colaboradores: CJ Zerpa

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Cómo acabar con los odiados gastos innecesarios Pág. 5

Estética: IPL lo último en depilación permanente Pág. 9

Medicina Natural: Remolacha para controlar hipertensión Pág. 12

Cocina con Gusto: Lechón al horno y Yuca al ajillo Pág. 21 Maribel Mejía María I. Román Amy Negrón Milagros Romero Lic. Dennise Hernandez Gruber Humberto Avila V.A. Roman Carlos Valderrama Claudia Chica

Dilia Castillo (Fotografía) Diseño: Fast Print www.407fastprint.com Mujer de Éxito Distribución Gratuita Orlando, Kissimmee, Poinciana y Clermont

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Legal

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Atención con el fraude El sueño de los “Dreamers puede convertirse en una pesadilla

Por: Bridgette Bennett Abogada de Inmigración

Orlando, FL.- A pesar que las buenas noticias en temas de inmigración deberían únicamente traer

situaciones positivas para los futuros beneficiarios, no siempre es así; existe gente inescrupulosa que actúa sin responsabilidad y al margen de la ley. Como abogada especialista en inmigración sugiero que si usted no está en proceso de deportación, NO debe solicitar la “Acción diferida” en este momento; pues su caso puede ser retrasado, usted puede recibir un castigo y hasta sufrir deportación. Estas situaciones se pueden presentar como consecuencia de una inapropiada acción legal por parte de “notarios” que buscan tomar ventaja de este tipo de coyunturas migratorias. Cualquier persona que dice tener la solicitud de la “Acción diferida” o le pide honorarios para llenar los formularios de la misma, lo quiere estafar. El proceso para solicitar este beneficio aún no ha comenzado y no se iniciará hasta que sea anunciado por el gobierno federal. En Estados Unidos, los notarios no tienen educación legal, no pueden actuar como abogados, sin embargo intentan hacerlo, con muy malos resultados y de forma recurrente. Qué es la “Acción Diferida” Abogados de inmigración en todo el país recibimos con gran beneplácito y aprobación el anuncio reciente de la administración del Presidente Obama a favor de miles de

jóvenes indocumentados, conocidos como “Dreamers”, que asegura que inmigrantes jóvenes serán elegibles para solicitar la “Acción Diferida” y la autorización de empleo. Sin embargo esta acción adoptada por el gobierno federal, que concederá a inmigrantes que son elegibles la oportunidad de vivir sin el miedo a ser deportados, pudiendo a su vez trabajar legalmente en el país, puede acarrear consecuencias negativas en casos migratorios que no califiquen. Este anuncio llena de esperanza a estos jóvenes y sus familias; sin embargo no es un arregló permanente, o concede estatus legal a persona alguna. Para ser elegible, un individuo tendrá que demostrar: - Que vino a los Estados Unidos siendo menor de dieciséis años de edad - Haber residido ininterrumpidamente en los Estados Unidos durante al menos cinco años antes de la fecha de este memorándum y estar presente en los Estados Unidos a la fecha del mismo - Estar asistiendo actualmente a la escuela, haberse graduado de la secundaria, haber obtenido un certificado de desarrollo de educación general, o ser un veterano que ha sido dado de alta con honores de los Marines o las Fuerzas Armadas - No haber sido condenado por un delito mayor, un delito menor significa-

tivo, múltiples delitos menores ni representar una amenaza para la seguridad nacional o pública - No ser mayor de treinta años de edad La acción diferida estará disponible para individuos con casos en la Corte de Inmigración, y también a personas que solicitan el beneficio directamente con el Departamento de Inmigración. La administración aun no está aceptando solicitudes para esta acción; pero se espera que en un plazo de sesenta días – en agosto –la administración de consejo e información sobre el proceso de solicitud para la acción diferida y autorización de empleo. ¡Tenga cuidado! y no se ponga en peligro de ser descalificado por esta acción; asegúrese de hablar con un abogado autorizado que pueda ayudarle con su solicitud y garantizarle la mejor posibilidad para beneficiarse de esta acción. Para más información, contáctese con Bennett Law Center al teléfono (352) 557-8989 para una consulta GRATIS. 302 W. Orange Street, Groveland, FL 34736. Tel: 352-557-8989 Email: bridgette@ bennettlawcenter.com Memberships: American Immigration Lawyers Association - National Immigration Project of the National Lawyers Guild Committed to Bridging the Immigration Gap!


Economía

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Aprende cómo acabar con los odiados gastos innecesarios ¿A qué mujer no le gusta ir de compras? Creo que a todas, sin embargo a veces o casi siempre, gastamos demasiado dinero en productos o ropa que no necesitamos. Por eso te presentamos algunas estrategias que puedes usar para no agotar tus fondos de emergencia o poner tu tarjeta de crédito al límite. Hacerse una serie de preguntas antes de comprar algo, ayudará a evitar los impulsos de comprar demasiado y sobre todo sin necesidad. 1. ¿Realmente necesito este producto o lo quiero solo por gusto? Diferenciar entre querer o necesitarlo algo algunas veces no es fácil. Digamos que quieres un vestido que está en oferta; pensaras “voy a comprarlo ahora”, sin embargo lo que tienes que pensar es cuándo lo vas a usar y si realmente lo necesitas.

Como regla general pregúntate si tienes otras prendas que podrían reemplazarlo; si la respuesta es positiva, entonces no compres el nuevo artículo o prenda, porque no lo necesitas. 2. ¿Comprando le quitarás importancia a tus otras prioridades? Elaborar una lista te ayudará a enfocarte en ahorrar dinero para tus prioridades más importantes. Si la compra de un vestido pondría en peligro tus vacaciones u otras necesidades, entonces espera para comprar el vestido en otro momento, a menos que no tengas con que vestirse que no creo sea el caso. Mientras ahorras para tus vacaciones enfócate en todo lo que te vas a divertir en el viaje, en vez de pensar en lo que no estás comprando. 3. ¿Estoy comprando al

mejor precio posible? No nos dejemos llevar por la emoción al ver algo que nos encanta. Antes de comprarlo te debes preguntar si puedes conseguir el mismo producto en otro lugar a un mejor precio. El uso de cupones resulta muy beneficioso en estos casos, pero no hay que perder de vista que lo que vayamos a comprar sea realmente algo que necesitamos. 4. ¿Estoy comprando solo porque no puedo dejar pasar la oferta? ¿Alguna vez compraste docenas de artículos solo porque al comprar uno llevas otro gratis, o porque es tan barato que es imposible negarse a comprar? Seguro que si… En el momento de pagar uno se da cuenta que termina gastando mucho más de lo que debía y encima quizás olvidamos lo que necesitábamos

en realidad. Al momento de ir al supermercado o de shopping, haz una lista y trata de no salirte de esta. Siempre habrán productos en oferta, pero recuerda que comprarlo todo, te causará un gasto importante e innecesario de dinero. 5. ¿Tendré dinero para pagar mis cuentas si compro este artículo? El punto de partida es hacer

un presupuesto. Primero, haz una lista de tus gastos mensuales necesarios. Incluye renta, impuestos, seguro, préstamos, gastos básicos de tus hijos, utilidades, comida, celular y tarjeta de crédito. Haz otra lista con gastos que son importantes pero no fundamentales. Por ejemplo, cable, gasolina, ropa, artículos de limpieza y entretenimiento. Después, suma todos los gastos

y resta el total de tus ingresos netos mensuales. Divide el total de tus gastos entre el número de cheques que recibes por mes. El resultado indicará cuánto dinero tienes por cada cheque y cuanto deberás ahorrar para poder pagar tus cuentas. El autocontrol es la clave del éxito financiero, ahorrar es una meta que todos podemos cumplir, si actuamos con madurez y prudencia.


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Exito

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Sandra Carrasquillo Periodista y punto

Si hacemos un breve recorrido por el panorama mediático de la comunidad de Orlando, vemos que la situación de la prensa en nuestra ciudad es buena; pero al mismo tiempo, claramente mejorable. Sin embargo esa tarea de mejorar y elevar el nivel de los medios de comunicación, será únicamente posible en la medida que profesionales de verdad, sean quienes dirijan nuestros medios en la tarea de informar, entretener y educar a nuestra sociedad. Hoy queremos presentarle a nuestra Mujer de Éxito, Sandra Carrasquillo, una periodista que con pasión, profesionalismo y entrega,

demuestra a diario que es una profesional en toda la extensión de la palabra. A lo largo de sus 27 años de carrera, Sandra Carrasquillo ha sido ampliamente galardonada y reconocida como periodista y locutora radial. Ella a su vez se ha desempeñado como presentadora de noticias de “Hispanos de Florida News Network” durante cinco años; así como presentadora y productora para “Exclusivo de Florida” que es un programa de noticias y temas públicos que se centra en las comunidades hispanas, sus necesidades y sus aspectos culturales. Como conductora y productora Sandra participa y contribuye con la cultura hispana de la Florida permanentemente; éste notable aporte a nuestra comunidad la ha hecho acreedora de un gran número de premios, entre los cuales podemos mencionar «Outstanding Leading

Hispanic Woman Award” en el 2011, “Mujeres Hispanas que hacen la diferencia” otorgada por el diario La Prensa, el “Outstanding Woman in Media” también otorgado por el mismo medio de comunicación, el premio “Mujer destacada en medios” otorgado por la organización sin fines de lucro Latino Leadership y un reconocimiento a mujeres empresarias otorgado por “Women Entrepreneurs in Red Heels”. Como presentadora y productora del Show de Radio “Mujer de Hoy” por más de 8 años en WPRD Español Talk Radio, Sandra ha recibido a destacadas personalidades del mundo político y empresarial; funcionarios del gobierno estatal, candidatos para las elecciones presidenciales de 2008, cantantes, políticos, expertos médicos, educadores y activistas de la comunidad entre otros. Vale la pena mencionar que Sandra Carrasquillo ha sido la única periodista hispana en el centro de la Florida que ha logrado entrevistar en exclusiva al Presidente de los Estados Unidos Barack Obama, entrevista que se transmitió el pasado sábado 30 de junio a través de 12 emisoras radiales del estado en su programa radial «Florida Exclusivo» el cual fue escuchado en Orlando por Rumba 100.3FM. Sandra sigue siendo una viva activista de la comunidad y una extrema partidaria y defensora de muchas organizaciones de caridad y sin fines de lucro; este aporte y apoyo desinteresado le proveen de la energía que necesita para seguir adelante. Sandra es a todas luces una verdadera Mujer de Exito.


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Moda y Belleza

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Cabello trenzado para este calor abrazador

Las tendencias en peinados tienen una estrella indiscutible: las clásicas trenzas de pelo de toda la vida. Además, valen las trenzas de todo tipo: una trenza larga, algunas trencitas pequeñas adornando el pelo estilo hippie, dos trenzas  a los lados, etc. Los dos modelos más de moda son la trenza de espiga lateral, y la frontal que hace las veces de diadema. Te enseñamos a ha-

cértelas en casa. Recuerda que, para lograr más volumen, debes cardar la melena antes de hacerte la trenza y fijarla con laca. Trenzas de espiga Te la recomendamos en versión lateral: ideal para fiestas y con vestidos de escote asimétrico. También es conocida como la trenza de cola de pez, por su forma que adquiere al terminar. Es un poco laboriosa pero el resultado

merece la pena. - Comienza con el cabello limpio y seco, aunque si lo tienes muy fino y poco moldeable puedes aplicarte algún tipo de fijador (cera, por ejemplo) para que no esté tan suelto. - Desenreda perfectamente tu melena, colócala sobre uno de los hombros y divídela en dos partes. - De la parte de tu cabello que no está sobre el

hombro, coge un mechón muy fino del exterior y pásala al otro lado, por debajo de él, incorporándolo a esta parte. Después, haz lo mismo con otro mechón fino de la parte que cae sobre tu hombro y pásalo al otro lado, incorporándolo también. - Debes ir cruzando estos mechones uno a uno, con paciencia y cuidado, hasta llegar al final. En este punto cierra

con una goma. - Aplícate cera en las manos y extiéndela sobre la trenza para evitar que se deshaga tan fácilmente. Trenza diadema Uno de los peinados más chic, pero también más complejos. No apto para flequillos (al ir en el frontal, no se apreciaría bien la trenza), queda especialmente bien en los cabellos rizados. Una de las opciones más elegidas últimamente para novias y fiestas, aunque las más mañosas la llevarán en su día a día. - Hazte raya a un lado en el cabello, y separa un mechón que vaya desde la

frente hasta debajo de la oreja. La trenza irá desde donde empieza la raya hasta la punta de este mechón. - Empieza a trenzar, de raíz, es decir, divide en tres mechones, trenza un par de veces y continúa mezclando con mechones que salgan del cuero cabelludo. - Una vez que hayas terminado con la raíz, con la trenza pegada al cuero, continúa trenzando con normalidad el mechón hasta el final. - Después, puedes unir la trenza a un moño centrado o lateral, con el cabello suelto o incluso haciendo un pequeño moño en la parte superior de tu cabeza. ¡Las opciones son múltiples!


Estetica

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IPL lo último en depilación permanente sin dolor Por: Gloria Serna Esteticista Cosmiatra Debido a las exigencias actuales, las personas demandan cada vez más tratamientos poco agresivos que permitan incorporarse al trabajo en el mismo día, pero que sean eficaces. Una de las mayores innovaciones en este campo es el IPL (luz pulsada intensa), la cual podríamos resumir tiene dos usos principales, rejuvenecimiento y depilación. El IPL es un equipo de alta tecnología cuyo nombre

se deriva de la abreviatura en inglés de Intense Pulse Light, que es una forma de emisión de Luz (no monocromática, ni coherente). La gran diferencia entre el IPL y Láser, es que, IPL tiene cientos de longitudes de onda en cada destello, mientras que el Láser solo produce una longitud de onda en cada pulso o disparo. Rejuvenecimiento El IPL se usa para realizar rejuvenecimiento facial, ya que al emitir un haz de luz similar al del láser, pero más versátil, se logra un rejuvenecimiento facial que mejora visiblemente la apariencia de la piel alterada por la edad o el sol. Depilación permanente La Fotodepilación es una terapia no invasiva, específicamente diseñada para eliminar el pelo no deseado en cualquier parte del cuerpo, se adapta a los distintos tipos de pelo de cada pacien-

te. De hecho, el propio aparato incorpora un sistema electrónico de enfriamiento superficial que evita tener que utilizar sprays y productos anestésicos y protege a la epidermis durante el disparo de radiofrecuencias. Adicional a estos dos usos, el IPL puede ayudar a mejorar los siguientes aspectos: - Envejecimiento cutáneo - Arrugas - Poro abierto - Piel del área facial alterada por el sol - Tratamiento de áreas no faciales alterada por el sol - Falta de brillo y lustre en la piel - Manchas solares - Mejoría de la piel - Lesiones pigmentadas - Lesiones seborreicas - Tratamiento de alteraciones de la pigmentación, como melasma y léntigos - La aparición de arañas vasculares

Mascarillas para pieles quemadas por el sol En esta ocasión les traemos dos mascarillas muy apropiadas para la temporada veraniega, donde muchas veces, exponemos nuestra piel al sol sin protección y sin medir las con-

secuencias. La piel puede verse agredida de muchas maneras y a veces no sabemos el porqué del enrojecimien-

to y de esa sensación de tirantez; pues para recuperar la hidratación y elasticidad natural de la misma estas dos recetas caseras son una alternativa perfecta. Ambas son fáciles de preparar y te dejan la piel como nueva. Mascarilla de avocado: el avocado debe estar maduro, se retira la pepa y se tritura con un tenedor hasta conseguir una pasta finita. Con cuidado te lo aplicas por la cara, sobre todo donde más notes el daño. También se puede colocar sobre los labios quemados, una de las partes más perjudicadas cuando hace mucho frío o aire seco. Mascarilla de mayonesa: poner en un recipiente 2 tsp. de aceite de oliva, un huevo y unas gotas de vinagre de manzana. Batirlo con la batidora hasta q tome punto de mayonesa. Ambas mascarillas te las puedes aplicar a diario hasta reparar el daño por completo, el tiempo de tenerlas en la cara no debe ser inferior a los 20 minutos. Si te sobra mascarilla la puede guardar en la nevera en un bote hermético, te durará en perfecto estado dos o tres días.

¿Es nueva la aplicación de la IPL? El uso del IPL o Luz Pulsada Intensa, comienza aplicarse a comienzos del año 1997 en la mayor parte de los países desarrollados del mundo y actualmente es aprobado por la FDA. El tratamiento es muy rápido, ambulatorio, no requiere reposo y no causa dolor. Por ello en Dermoescultura confiamos plenamente que los resultados que usted obtendrá están avalados tanto por el campo médico como el científico. Para más información visite www.demoesculturaorlando.com o llámenos al 407.354.0993. Este procedimiento se realiza en nuestra clínica por el doctor Harry Lugo.

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Belleza

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Piel gris y apagada… ¡Te falta oxígeno!

El ritmo de vida actual, los ritmos vertiginosos de actividad física y mental y el mismo aire que respiramos, muchas veces altamente contaminado, no ayudan

en nada a nuestra regeneración celular. Si tu piel está gris y apagada es que necesitas oxígeno. Importancia del oxigeno Las células utilizan el oxí-

geno para fabricar colágeno, elastina y otras proteínas que se encargan de devolver la vitalidad a nuestra piel. El oxígeno es un elemento clave en nuestra vida; si no piensa en cómo te sientes cuando tienes la oportunidad de pasar unos días en un entorno de aire puro alejado de la contaminación. No sólo tu mente se relaja sino que tu cara resplandece de un modo distinto. En parte es por la calidad del oxígeno que respiras, tan beneficioso para nuestro organismo. Nueva rutina Respirar 20 minutos de oxígeno puro al día tiene efectos

importantes, ya que el que respiramos normalmente está altamente contaminado. Con una dosis extra, tu piel lucirá más bonita por dentro y por fuera, porque si bien es cierto que ilumina, alisa y reforma las capas superficiales de la epidermis, también actúa en profundidad estimulando la actividad celular. Las células lo utilizan para fabricar colágeno, elastina y otras proteínas encargadas de devolver la vitalidad. Y combinado con activos como las vitaminas, minerales, enzimas, sustancias antioxidantes estimula el metabolismo celular. Además, la aplicación de oxígeno puro está exenta de alergias, no es agresiva y no tiene riesgos de toxicidad. Beneficios - Suaviza las arrugas, marcas y líneas suaves - Revitaliza la piel - Acelera la renovación celular

- Minimiza las irritaciones - Descongestiona y calma - Ayuda a borrar las manchas y cicatrices - Controla la secreción seborreica en los casos de acné leve y moderado Cómo tomarlo Inhalaciones: sesiones de 15 minutos para aliviar el estrés y cansancio, mejorar la circulación sanguínea, eliminar toxinas, retardar el envejecimiento y mejorar los casos de insomnio. Ducha facial: Aplicación de oxígeno puro a presión, que combinado con otras terapias en función del tipo de piel ofrece resultados diferentes: hidratante, purificante, antiacné, etc. Agua enriquecida con oxígeno: Aguas minerales enriquecidas con oxígeno, hasta 35 veces más que el agua habitual, para reforzar el sistema inmunitario y aumentar la oxigenación

sanguínea. Cremas con oxígeno: Aportan una dosis extra de oxígeno que potencia sus mecanismos de defensa frente al estrés diario y oxidante. Son perfectas para las pieles de personas fumadoras, hiperpigmentadas o congestionadas. Algunos productos que pueden ayudar a mejorar su piel: - Bliss Triple Oxygen + C Energizing Cream - Oxygen Power, de Nivea - Natura Bisse Oxygen Cream - Take A Deep Breath Oil-Free Energizing Oxygen Gel Cream Moisturizer - Hydra DetO2x Soin Hidratant Oxygenant, de Biotherm - Time Prevent Oxygen Night Cream, de Oriflame Recomendamos consultar con su médico antes de usar cualquiera de estos productos.


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Medicina Natural

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Controle hipertensión y enfermedades cardiovasculares con remolacha Por: Dr. Efraín Rodríguez Malavé

Validar científicamente el uso adecuado de los remedios naturales tradicionales para las distintas enfermedades es muy importante. De esta manera sabemos con más certeza cómo podemos utilizarlos y si es correcta la creencia popular. Un ejemplo de ello es un reciente estudio realizado en la Universidad de Reading en Inglaterra. Este comprobó los beneficios terapéuticos de un antiguo remedio natural europeo: la remolacha y su jugo para disminuir la presión arterial. De acuerdo a los investigadores los efectos hipotensores de este vegetal fueron relacionados a los nitratos naturales que se encuentran en altas concentraciones en la remolacha. Los nitratos son sales naturales que al in-

gerirse se convierten en otras sustancias en el estómago y que están asociadas a la salud cardiovascular. Por ejemplo el oxido nítrico y la arginina. En el estudio, los investigadores principales Ditte A. Hobbs y NediKaffa, encontraron que 100 gr. ó 3.52 oz al día de jugo de remolacha en personas saludables puede disminuir la presión arterial y ésta disminución puede sostenerse de 4 a 13 horas. En otro estudio parecido realizado en la Escuela de Medicina de Londres y el Instituto de Investigación William Harvey y publicado en la revista médica Hipertensión, se encontró que 500ml ó 16.90 oz de jugo de remolacha disminuyó en 10.4 ml/Hg la presión arterial por espacio de 3 horas. Dicho estudio también descubrió que a nivel celular la remolacha posee propiedades anti plaquetarias.

Alimentos altos en nitratos Los bebes menores de 3 a 6 meses no deben ingerir una gran cantidad de alimentos al-

tos en nitratos porque su sistema digestivo no está muy desarrollado para convertirlos en nitritos. En los niños, los nitratos y nitritos están asociados a una condición llamada Síndrome de Niño Azul. Este síndrome se produce cuando las sustancias en cuestión oxidan la hemoglobina provocando problemas con la oxigenación de la sangre. El niño presentara síntomas como piel y labios azules. Algunos otros vegetales con alto contenido de nitratos son las habichuelas verdes, zanahoria, calabazas, brócoli y las espinacas. Alrededor del 25% de la población mundial adulta sufre de hipertensión y

se estima que para el 2025 este porciento se elevará a un 29%. La hipertensión está asociada a un 50% de las enfermedades cardiovasculares y a un 75% de los derrames cerebrales. Estos estudios arrojan información preliminar en el uso de la remolacha para el control de la hipertensión por lo que su uso junto a otros métodos- sean convencionales o no- para reducir la presión arterial deben ser supervisados por el médico naturopático. Si desean realizar alguna consulta pueden comunicarse con nosotros al 787-767-4148 o escribirnos a doctorrodriguezmalave@gmail.com.

Pregúntale a la Abuelita Remedios caseros para dejar de Fumar Dejar de fumar es una tarea difícil que requiere de mucha determinación. El tabaco crea una fuerte adicción y los daños que provoca a la salud pueden ser muy graves; sobre todo en pulmones, boca, laringe, esófago, vesícula, riñones, páncreas y bronquios. Inclusive exponer a nuestros seres queridos a respiran el humo del tabaco es una imprudencia que afectara también su salud. Remedio #1: Beber muchos jugos de frutas (manzanas y uvas) sin endulzar, comer verduras y tomar baños relajantes por la noche. Remedio #2: Un remedio natural consiste en masticar raíz de jengibre (aunque sea un poco amargo es muy efectivo). Remedio #3: Mastique clavo de olor. Después de fumar póngase un clavo en la boca y déjelo por dos horas. A las dos horas tírelo y póngase otro. Le quitará las ganas de fumar. Sin embargo, se debe consultar con el doctor antes de poner en práctica este remedio casero.


Salud

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Dolores en piernas, pies o tobillos? un podiatra es la solución Por: Dra. Vanessa Nieves, DPM Muchas veces sentimos dolores que desatendemos y relegamos sin darles la de-

bida importancia; dolencias que nos cambian el estado de ánimo, nos afectan físicamente e incluso nos pueden ocasionar daños muy serios a nuestra salud. Se trata de los dolores en piernas, pies y tobillos, conozcamos como un especialista Podiatra puede aliviar estos males, que afectan seriamente parte esencial de nuestro cuerpo. ¿Sabes qué es un Po-

Dime qué prenda usas y te diré qué mal padeces

Dicen que la estar a la moda tiene un precio y no es solo monetario… Nos referimos a que cierto tipo de ropa y accesorios dañan nuestra salud, sin que muchas veces nos demos cuenta. Estas son algunas de las prendas que posiblemente estén mermando tu salud afectando tu vida

diaria. Los jeans apretados Según la revista Time, ponerte pantalones apretados (también correas muy apretadas) puede causar compresión de los nervios, adormecimiento y problemas digestivos. ‘El síndrome de los pantalones apretados’ es un término acuñado por el Dr. Octavio Bessa en 1993, luego de revisar a tantos pacientes con dolores abdominales por la ropa apretada. Según el reporte del Dr. Bessa el diagnóstico puede ser realizado fácilmente, comparando el tamaño de los pantalones con la circunferencia abdominal. Normalmente hay una discrepancia de 7,5 centímetros o más.

Zapatos con tacos La punta estrecha y los tacos aguja causan daños de consideración en nuestros pies, incluyendo juanetes, dedos deformes, daño a los nervios, fracturas y esguinces de tobillo. Los podólogos aseguran que mientras más alto era el tacón, el peso de una persona está más dirigido hacia adelante, en la punta de los pies, y esto causa mucho dolor. La clave es limitar el uso de tacos o encontrar un zapato con un soporte fuerte para el arco del pie y una buena distribución del peso. La tanga o hilo Las costuras de este tipo de ropa interior pueden ocasionar demasiados roces y pequeñas rupturas en pieles sensibles. Esto permite el crecimiento de hongos e infec-

ciones bacterianas. Este problema es exacerbado por los skinny jeans demasiado apretados. El calor y la fricción de la actividad sexual pueden hacer que estas infecciones empeoren y se traduzcan en serios problemas de salud. Los piercings Según el Wall Street Journal, el 20% de los piercings hacen que la gente desarrolle infecciones bacterianas. Los aretes pesados y grandes pueden causar que la oreja se estire, y que el hueco se haga más grande. En el peor de los casos, puede causar que el lóbulo se rompa y quede mutilado y marcado. La decisión es suya la moda es maravillosa, siempre que se lleve de manera tal que no tenga implicancias en nuestra salud.

diatra? Un Podiatra en un doctor en Medicina Podiátrica (DPM); también conocido como un médico Podiatra o Cirujano Podiatra, cualificado por su educación y entrenamiento para diagnosticar y tratar todas las condiciones que afectan el pié, tobillo, y todas las estructuras relacionadas con la pierna. Los Podiatras son sumamente especializados y cualificados entre otras especialidades médicas para tratar el pié y el tobillo debido al alto grado de educación, entrenamiento y experiencia. Dentro del campo de la Podiatría, el médico se puede enfocar en múltiples y diferentes aéreas de su especialidad tales como cirugía, medicina deportiva, biomecánica, geriatría, pediatría, ortopedia, o medicina primaria. Todas estas áreas relacionadas a los problemas de los pies y tobillos. Qué debe saber acerca de sus pies: - Cada pié tiene 26 huesos, 33 coyunturas, 107 ligamentos, 19 músculos y tendones. - Los 52 huesos de los pies componen el 25% de los huesos del cuerpo. - Las mujeres experimentan 4 veces más problemas de los pies que los hombres - El 75% de los americanos experimentaran algún tipo de problema de los pies durante su vida

- La persona promedio toma alrededor de 12,000 pasos al día y caminara casi 115,000 millas durante su vida-casi como caminar alrededor del planeta 4 veces y media - Los diabéticos son más propensos a desarrollar complicaciones con los pies - Los hispanos son más propensos a desarrollar Diabetes en los Estados Unidos, y por ende más complicaciones en los pies Problemas más comunes en los pies - Pié diabético: úlceras, infecciones, amputaciones, neuropatía, mala circulación - Uñas encarnadas - Dolor de talón y del arco del pié - Juanetes y dedos de martillo - Callosidades y deformidades - Pié plano y pié cavo (de llave alta) - Torceduras de los pies y tobillos - Fracturas de los huesos - Artritis en los pies y los tobillos - Tumores en los pies y los tobillos - Infecciones en la piel como hongos en la piel y las uñas, verrugas Para más información puede llamar a la Dra. Vanessa Nieves, DPM a su oficina al 407-737-1518 o puede obtener más información visitando la página web www. FPMA.com, www.APMA. org, www.diabetes.org.


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Salud

De Exito

Manchas oscuras en la piel, puede ser diabetes… La acantosis nigricans en personas con diabetes aparece paulatinamente y surge tanto en la piel de hombres como mujeres, sobre todo en quienes padecen sobrepeso u obesidad. Los puntos oscuros, normalmente de color café u ocre, son vistos como un asunto puramente estético, pero en realidad suelen ser acantosis nigricans, una hiperpigmentación producto de una reacción del organismo, que amerita un diagnóstico a fondo por parte de un médico o dermatólogo. Las manchas son una forma de comunicación del cuerpo que padece diabetes o se encuentra en riesgo. El surgimiento de la acantosis nigricans se debe fundamentalmente a que se genera una mayor cantidad de secreción de insulina. ¿Síntoma de diabetes? Aun cuando no es un tema sobre el que se hable frecuentemente, ni siquiera entre quienes viven con ese padecimiento, es muy frecuente ver a muchas personas, sobre todo a jóvenes, que ven como aparecen en su cuerpo coloraciones oscuras (entre café y ocre) en cuello, axilas y la parte interna de las piernas, la ingle. En principio, cuando la acantosis nigricans se da en los niños, los padres piensan que es mugre, que no se lavan bien, pero deben acudir con un médico, pues es importante saber que la hiperpigmentación es verdaderamente seria. Estamos hablando de diabetes. Y en quienes pa-

decen las manchas pueden ser pre diabéticos o diabéticos sin diagnósticos, ya que el 50% de la gente pre diabetes padece acantosis nigricans. La oscura amenaza Los especialistas señalan que las personas que se descubren estas manchas, generalmente, no acuden en primera instancia con el dermatólogo o con un especialista. Como la piel es un órgano externo, es visto sin el cuidado debido, y los pacientes llegan multi tratados o recetados, ya que creen que pueden tratarse de cualquier cosa menos Diabetes. Las personas que llegan a consulta (quienes normalmente son obesas o con sobrepeso) muestran las señales obscuras en el cuello, axilas, o ingles. Por ello el derma-

tólogo debe hacer el diagnostico, ya que puede ser una dermatosis por fricción, que se da en gente acostumbrada a tallarse muy fuerte. Diagnóstico Las personas que sufren acantosis generalmente son obesas; es eventual que se dé en una persona delgada. Los expertos en salud coinciden en que cuando un endocrinólogo ya hizo un diagnostico de diabetes, con las pruebas en la mano y un tratamiento establecido, entonces -si hay manchas en el cuerpo- es hora de visitar a un dermatólogo, que debe recetar algunas cremas que ayudan a disminuir la alta tasa de proliferación celular en ciertas zonas del cuerpo. Tipos de acantosis Hay excepciones, y debe quedar claro que no todos los pacientes con acantosis tienen diabetes o pre diabetes. BENIGNA: la gente debe saber que hay acantosis hereditaria y que se trata durante

muchos años, incluso en pacientes delgados de raza blanca, que es benigna que no está relacionada con exceso de peso, ni diabetes. MALIGNA: aparece muy rápido. En una semana, el paciente ve las manchas en varias partes de su cuerpo. Es una acantosis muy aterciopelada y extensa, entonces hay que sospechar de un tumor maligno, comúnmente de un mal digestivo, que puede estar encadenada a una neoplasia estomacal. La forma de tratarla comienza con identificar el origen del problema. Lo importante en este tema es la prevención y conciencia de que si tienes antecedente familiares de Diabetes o bien vives con diabetes u obesidad, es muy importante controlar tus niveles de glucosa, bajar de peso, llevar una dieta más sana y hacer ejercicio. Con eso las manchas disminuyen y en ocasiones desaparecen, ya que son signo de una resistencia a la insulina, la cual se mantiene estable cuando mejoramos nuestro estilo de vida y adoptamos hábitos más sanos.


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directorio 1. FARMACIA CURE + AID PHARMACY 7333 Lake Underhill Rd. Orlando, FL 32822 Tel: 407-704-6626 Fax: 407-704-6627  

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Familia

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De los gritos al divorcio hay solamente un paso… La manera en que los matrimonios encaran sus conflictos y la forma en que cada uno de los cónyuges reacciona ante los mismos, determina sin duda las probabilidades que tiene la pareja de concluir o no, en un divorcio. Lo vemos en películas, telenovelas y probablemente alguna vez nos ha sucedido a nosotros mismos durante una discusión de pareja. Los gritos y los insultos, muchas veces, pueden llegar a darse durante algunas discusiones con nuestras parejas; sin embargo, lo que pareciera ser producto de una discusión pasajera para muchos casados, es sinónimo de divorcio para unos investigadores. Y así lo indicó, el artículo que se basa en un estudio de la Universidad de Michigan: “Es de conocimiento público que las parejas recién casadas que se gritan o se insultan tienen más probabilidades de terminar divorciadas”. Y es que, según el estudio publicado por la revista Journal of Marriage and Family, la forma en la que las parejas resuelven sus problemas, sirven para deter-

minar si éstas, acabarán en divorcio. La investigación, liderada por la científica Kira Birditt, halló que las parejas que no reaccionan de la misma forma ante las discusiones, están siguiendo un modelo de comportamiento, dañino para la relación. Esto, porque de acuerdo a la autora principal del estudio, cuando uno de los dos cónyuges reacciona de manera constructiva a los conflictos, es decir, discutiendo las cosas para entender los sentimientos del otro; y el otro se retrae, provoca en la persona que actúa constructivamente, pensar que su pareja no está interesada en arreglar la situación. Sin tomar en cuenta que la acción de retraerse, es un intento de calmar las cosas. En cambio, si las dos personas emplean estrategias constructivas ante los problemas, las tasas de divorcio disminuyen. Las cifras no mientes Para el estudio se contó, con información recopilada previamente por el Estudio de los Primeros Años de Matrimonio, sustentado con fondos del Instituto Na-

cional de la Vejez y el Instituto Nacional de Salud Infantil y Desarrollo Humano de los Estados Unidos; el cual observó, durante 16 años, los patrones de conflicto matrimonial de 373 parejas, que fueron entrevistadas. Entre los resultados que llaman la atención, se encuentra el hecho de que la mayoría de hombres admitieron utilizar estrategias constructivas a la hora de discutir, mientras que las mujeres, aunque eran más propensas a utilizar estrategias destructivas o a retraerse, lo hacían cada vez menos, con el paso de los años. Tras los resultados de esta investigación, ¿será que la ciencia nos está mandando un mensaje a las mujeres, para que dejemos a un lado las estrategias destructivas o de retracción, durante las discusiones, ya que al parecer no son nada beneficiosas para el bienestar de los matrimonios? Quizá, pero lo que queda claro, es que es mucho mejor discutir las cosas hablando, que gritando.


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Cómo alejar a los niños de los videojuegos en estas vacaciones Uno de los grandes retos para los padres hoy en día es establecer reglas acerca del tiempo que nuestros hijos desperdician jugando video juegos. Si bien es cierto que no podemos prohibírselos del todo, es nuestro deber ofrecerles alternativas que los motiven a divertirse mucho más en otras actividades, estimulando así no solo su mente, sino también su cuerpo. Indudablemente no será una tarea fácil, pero vale la pena el esfuerzo por mantenerlos activos, desarrollar su imaginación y darles sana diversión. Aquí algunas ideas que podemos poner en práctica: Pongámoslos dibujar A todos los niños les gusta dibujar desde muy pequeños, y es una manera excelente de desarrollar su imaginación y creatividad.

Aunque no sean muy hábiles pinte nubes verdes y hierba morada, anímalos a que dibujen lo que quieran a modo de acertijo, será divertido adivinar que han plasmado nuestros pequeños Picassos. Manualidades con Play-do Moldear plastilina es muy entretenido y fomenta la imaginación. Se puede incentivar a los niños proponiéndoles que la utilic e n para r e crear un determinado ambiente o sus personajes de dibujos favoritos, así tendrán un objetivo y además de divertirse, les servirá para practicar la coordinación motora fina y mejorar su destreza manual. Hagamos un collage A los niños les encan-

tan todos los objetos y materiales que no se emplean habitualmente para jugar, por eso proponemos hacer un collage reuniendo lo que encontremos por casa como: algodón, lentejas, arroz, macarrones, botones, recortes de revistas, hilos de colores, lana... Podemos echar mano

también de las piedrecitas y conchas que recogimos en la playa, las hojas que se le han caído a los árboles del parque o a las plantas de casa, palitos, flores, etc. Comprando una cartulina que no sea muy fina, o cortando un lateral de una caja grande de cartón, ya tendremos el “lienzo” donde plasmar el collage, con la ayuda de pegamento. Leer cuentos o libros online Esto funciona muy bien sobre todo cuando leen libros elegidos por ellos mismos y frente a una computadora. Existen en la red infinidad de libros gratuitos que nuestros hijos pueden disfrutar, solo es cuestión de ayudarlos a ubicar libros que realmente despierten su interés. Después de leer, hazle preguntas sobre lo que ha leído, lo que

más le ha gustado, cómo eran los personajes... incluso estaría muy bien, aunque suena algo exigente en temporada de vacaciones, pedirles que escriban un reading response, intentémoslo, no tenemos nada que perder. Concurso de disfraces En las tiendas se encuentran todo tipo de disfraces a precios muy asequibles sobre todo en esta temporada; sin embargo si no hay presupuesto para gastos extras, con un poco de imaginación resultará más divertido utilizar prendas y accesorios de varios miembros de la familia para así confeccionar un disfraz casero. Será super divertido y todo un reto convertirse en un superhéroe, una princesa, un vampiro, un hombre primitivo o una superstar.

Una casita Solo hace falta una gran caja de cartón para convertirla en la casa de sus sueños. Si guardas en el storage alguna caja lo suficientemente grande como para que el niño quepa dentro, este es el momento de sacarle provecho. También se puede conseguir en los comercios que venden embalajes especiales para mudanzas (te la dan desarmada, por lo que es muy fácil de transportar). Coloca la caja boca abajo y recorta los huecos que se convertirán en la puerta y las ventanas. A partir de ahí, el niño se pondrá manos a la obra para pintarla y decorarla a su gusto: el marco de la puerta y las ventanas, el tejado, unas macetas con flores... hay que estimular su imaginación, aunque esto no sea tarea fácil.


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Especial

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Del 1 al 10 “La mujer ideal… que hay en ti”

Por: Mariangie Rosario Directora Ejecutiva en Nosotras Radio

Todos alguna vez hemos idealizado a alguien…y que tremenda decepción cuando nos enfrentamos con una realidad muy distante a la que habíamos creado. Y aunque el concepto de lo ideal es relativo a la persona, sus circunstancias de vida, intereses, gustos y percepciones, existen ciertas características que te pueden hacer resaltar y llegar a convertirte en esa mujer que todos quieren admirar y que consideran como

“La Mujer Ideal”. Presta atención, porque no se trata únicamente de lo que estas pensando. ¿Que cómo lo sé?, Porque soy mujer… y al igual que tú muchas veces le he prestado más importancia a lo que se ve. Compartiré contigo las 10 cosas que te harán proyectarte, verte y sentirte como “Una Mujer 10”. Una Mujer 10… 1. Se Ama, acepta y valora tal cual ella es y disfruta de ser ella misma. Tiene su propio estilo y no es movida por las tendencias fácilmente, sino que prefiere ser ella misma y no una copia de las demás. Es una mujer única, diferente, especial. 2. Es Inteligente, se educa, esta al día con los acontecimientos importantes, y sus conversaciones nunca son vacías.

3. Es creativa, posee un gran sentido del humor, sonríe y disfruta vivir la vida a plenitud. 4. No se conforma, con lo establecido por la norma

ambiental, sino que se transforma y evoluciona con cada evento que la vida le permite vivir. Se reta constantemente, sin auto-castigarse cuando algo no le ha ido como esperaba. 5. Sueña y en grande. No se limita, es visionaria. No sacrifica sus más íntimos deseos, sino que lucha hasta alcanzarlos. 6. Conoce sus roles y sabe combinarlos sin descuidar uno por el otro. Puede ser esposa, excelente madre y una exitosa mujer de empresa a la misma vez. 7. Disfruta al máximo sus relaciones íntimas, las

cuida y disfruta de ellas sin dejar que caigan en la monotonía. Utiliza su creatividad y se atreve a ser romántica y apasionada. 8. Se cuida tanto físicamente, emocionalmente y espiritualmente. Le brinda mucha importancia a su salud general y lleva a cabo actividades que propulsen su bienestar físico; sin convertirse en esclava de su figura. Sabe que es una mujer integral y conoce como mantener el perfecto balance. 9. Goza de independencia financiera, no procura depender económicamente de su pareja, sino que se ve a sí misma como un complemento que aporta a la relación en general. 10. Es fiel a Dios (reconoce que EL es…), a ella misma (sus convicciones,

valores, a lo que ha creído) a su pareja; y no le teme a la presión pública. Es de una sola palabra y de la honra a aquello con lo que se ha comprometido. Ella es siempre la misma y no pone en juego sus palabras. Sin distinción de estilos; todas nosotras cargamos en nuestro interior con algo de esa “Mujer Ideal” que todos quieren admirar. Y ya sea poco o mucho, lo importante es que aprendas a: (1) darte el valor que tienes como mujer, (2) identifiques tus áreas de debilidad y las transformes, (3) desarrolles seguridad ti misma, (4) y dejes salir la Gran Mujer que hay dentro de Ti. Atrévete a exhibir tu grandeza… Sin duda alguna, eres una Chica 10!!! Bendiciones, Marieangie.


Avisos

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Conversando Contigo

De Exito

¿Tienes carácter para triunfar? Por: CJ Zerpa cj-zerpa@hotmail.com

Las personas triunfadoras gozan de virtudes que todos los demás usualmente admiran, sobresalen por su carácter, su temple, determinación y se distinguen generalmente con gran facilidad del resto. Los cuatro elementos que definen el carácter de una persona son la autodisciplina, los valores esenciales así como el sentido de identidad e integridad, la pregunta entonces es ¿qué comunicas con tu carácter? El carácter comuni-

ca consecuencia, la gente con carácter débil o carente de él, confunde a los demás puede decir lo que quiere con palabras, pero sus acciones determinan los mensajes que reciben de otros. Tengamos en cuenta que todo lo que hacemos en la vida es consecuente, y no podremos obtener mucho en la vida si por ejemplo sólo trabajamos en los días en que nos sentimos bien o con ánimo de hacerlo. El carácter a su vez comunica potencia, una persona de carácter firme, hará que los demás confíen en ella y así le darán la posibilidad de demostrar su potencial. Si los otros no saben qué esperar, en algún momento dejarán de buscarla y escucharla. De igual forma el carácter comunica respe-

to, si no se tiene fuerza interior, no se podrá ganar el respecto de los demás. El respeto es algo absolutamente esencial para que se pueda triunfar. Pero, ¿cómo se gana? tomando sabias decisiones, admitiendo errores, y anteponiendo a sus planes personales, lo que es mejor para usted y el resto. Aquí brindo algunos consejos para reforzar el carácter y ser una persona triunfadora: No darse por vencido: Dejarse llevar por la adversidad es la salida más fácil para no seguir luchando, y es precisamente en los momentos dramáticos de la vida donde se forjan las actitudes y el carácter, por eso hay que aprovechar estas situaciones para demostrar de qué se está hecho. Hacer lo correcto:

No es fácil hacer lo correcto cuando lo incorrecto es lo conveniente. Muchas personas, aun siendo muy talentosas prefieren los caminos fáciles cuando enfrentan algún problema o situación en el trabajo o en su vida personal. Sin embargo, saber solucionar las cosas de manera correcta desde la raíz a veces duele y se complica, pero el resultado a nivel personal y frente a los demás será lo mejor para convertirse en un ejemplo a seguir. To m a el control de tu vida: Tu carácter es siempre tu mejor herramienta, sin él sería imposible alcanzar metas; por eso es importante tener ética, honestidad y espíritu de lucha al momento de emprender, resolver y tomar la riendas de nuestra propia vida. Dejarse llevar por la corriente o por lo que dicen los demás es una decisión poco inteligente, que sin duda no caracterizará jamás a una persona triunfadora.

Nada mejor que poner a prueba el carácter por medio del trabajo en equipo, aquí es cuando se saca a relucir si se sabe recibir órdenes o si se sabe dirigir a los demás de manera productiva. No

hay nada que esperar para llevar una vida de éxitos queridos lectores, y como siempre estaremos juntos en la próxima edición en este espacio, tu espacio: “Conversando cada mes contigo”.


Cocina con Gusto

Cocina con Gusto Por: Chef Shammy Rodríguez

Es un placer para mi compartir con ustedes a través de esta sección todas las suculentas recetas que he aprendido a lo largo de mi vida. Espero que sean de su agrado y puedan deleitar su paladar. Si tienen cualquier pregunta culinaria me pueden escribir a shammy61@hotmail.com y con mucho gusto les responderé. En mi sección también estaremos hablando de diferentes trucos que ayudarán a que su experiencia culinaria sea mucho más simple y placentera. Hasta la próxima.

Yuca al ajillo (Para 4 Personas)

Ingredientes 1 lb. yuca 7 c/u dientes de ajo 6 c/u ajo picado 8 oz. aceite vegetal o aceite de oliva ¼ cda. Sal Cilantro o perejil Preparación: Hierva la yuca, sal y dientes de ajo a fuego moderado. Elimine el exceso de agua dejando aproximadamente una pulgada de agua en el caldero. Mézclelas 8 oz de aceite con 6 dientes de ajo picado y viértalos sobre la yuca mientras esté caliente.

Coloque a fuego moderado por 1 minuto. Añada el cilantro o perejil finamente picado.

Lechon al Horno (Para 8 Personas) Ingredientes 3 libras de carne de cerdo 6 dientes de ajo 2 naranjas agrias 1 cda. de sal ½ cda. de pimienta 1 cda. de orégano Preparación: Limpie la carne. No le quite la grasa. Prepare mojo con pimiento, orégano, sal y jugo de naranjas. Coloque la carne directamente sobre la parrilla del horno, teniendo en cuenta en poner un recipiente debajo para que recoja los jugos y la grasa. La carne se debe virar de cuando en

cuando para que se dore o tueste uniformemente. Añada mojo frecuentemente. Cocine a 375 grados por dos horas.

NOTITAS DEL SABER Antes de saltear carnes, vegetales o verduras en mantequilla, le puede agregar un poco de aceite de oliva a la sartén, esto evitará que la mantequilla se queme y la comida le quedará con un suculento color dorado.

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Especial

De Exito

Fotografía: Dilia Castillo

Clase, organización y belleza Por: Maribel Mejia Tal como estaba planeado el evento del año comenzó a las siete de la noche, en el Peabody Hotel; los invitados y asistentes ingresaron raudamente y se acomodaron según su preferencia. El nerviosismo era contagiante y la expectativa grande; ingresar al salón todos quedamos sorprendidos con el «glamour» con que habían sido decoradas las instalaciones del hotel, el evento era algo en grande… El salón había sido dispuesto de manera tal que todo estaba muy organizado y la visibilidad fue excelente para todos los concurrentes. El buen gusto con que se diseñó el ambiente en el lugar fue sobresaliente, candelabros, cortinas iluminadas, la impresión que vino a mi mente fue: clase, organización y belleza; resultado un escenario impecable. Las candidatas se preparaban para hacer su ingreso triunfal, todo estaba listo y fueron Gaby Calderón y Hayliz Córdova los encargados de realizar el gran opening de la noche, Miss Latin International US 2013 inició una noche mágica de sueños y metas cumplidas. Dj J Nice (Joann Sulzona) se encargó de amenizar el evento e inmediatamente después de comenzada su participación, se inició la competencia en traje de baño; enseguida vino la de traje de gala y para finalizar se otorgaron los premios especiales y la coronación. La participación artística del evento estuvo a cargo de Tatiana Liary, Fredy Galan, Dyland y Lenny.

Las categorías estuvieron sub-divididas de la siguiente manera, Little, Pre-Teen, Teen, Pettite and Miss. El valor de los premios asciende a la suma de $50,000, y vale la pena mencionar que las ganadoras además disfrutaran entre otras cosas, de un viaje en crucero, otorgado por su principal auspiciador Royal Vacation Resort. Las ganadoras fueron: Little: PRISCILLA SANTANA Pre-Teen: SARA LANAIA Teen: JOESSHLIAN PADILLA Pettite: STELLAMARIS HERNANDEZ Miss Latin International US: MAYDA LIZ RODRIGUEZ Miss Latin International US: KEYSI VARGAS Una de las premiaciones más importantes de la noche fue el premio al rostro más bello; en la categoría Teen, la ganadora fue Pamela Sugranes y en la categoría Miss, Mayda Liz Rodríguez que también resultó ganadora de una de las coronas. Sin embargo también hubo sorpresas en la noche de coronación, pues Pamela Sugranes a pesar de ser una de las favoritas del público y de haber ganado como el rostro más bello del certamen, no resultó ganadora de la corona. El certamen quedó perfectamente organizado por Diana Montero, todo estuvo a la altura de los asistentes, es un placer poder contar con eventos de tan alto nivel, clase y glamour en nuestra ciudad. Its a wrap!!!


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