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Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia Avenida Central del Norte PBX (8) 7422175-76 Fax (8) 7436205 www.uptc.edu.co Alfonso Lopez Diaz Rector Wilson Valenzuela Perez Vicerrector Académico Manuel Humberto Restrepo Director de Investigaciones Carol Andrea Ruiz Barajas José Misael Páez T. Diseño Darlin Bejarano Grupos de Investigación seccional Duitama Fotografía Victor Gamboa Editor Arnold Velandia Alexandra Puerto Carlos Roberto Bonilla Carol Andrea Ruiz Barajas Herica Silva Ruiz Jose Misael Paez Jully Paola Peña Jose David Mestizo Eliana Marcela Tunarrosa Leydi Paola Paez Miguel Ignacio Vargas Sandra Liliana Bernal Comite editorial Revista Semilleros de Investigación UPTC Revista Semilleros de investigación Uptc revista.semilleros@uptc.edu.co Imprenta y Publicaciones Uptc Tunja - Boyacá Colombia 2009


contenido Corrimiento hacia el rojo. Eulises Alejandro Fonseca Parra...46 PRESENTACIÓN........................5 EDITORIAL...............................9 ARTÍCULOS Y PROYECTOS El ecoturismo. Un modo nuevo de ver el Turismo. Ana María Africano......................14 La administración: un interesante camino por descubrir. Carmen Moraima Álvarez.............16 Proceso de mejoramiento de la calidad productiva de panela en trapiches ubicados en el municipio de La Paz, Santander. Alza W, Barrera Y, Reyes J, Villate..19 El neoliberalismo ¿entró en crisis?. Julieth Alexandra Barón...............27 Dinámica molecular como técnica de simulación. Lorena Paola Cárdenas................29 Efecto de metales tóxicos contenidos en agua industrial residual sobre lechuga (Compositae Lactuca). Maria Fernanda Carrillo................33 Caracterización sociolingüística de la comunidad de habla de Tunja. Blanca Nidia Durán.....................39 La gastronomía, un escenario para recuperar la identidad y sentido de pertenencia boyacense. Katrin Yohanna Estupiñan, Sandra Milena Trujillo Talero...................44

La cultura, destino turístico del siglo XXI. Paola Carolina Gama...................51 La política monetaria como fuente de crecimiento económico en Colombia. José Mauricio Gil León..10 La naranja atómica: escribir para divulgar. Y.Hernández,S.Higuera...............56 Historia y procesos de la ciencia de la administración. Yolima Andrea Merchan...............60 En búsqueda de la cientificidad del turismo. Bibiela Mojica Tibaduiza, Paola Carolina Gama...........................63 Senderos interpretativos, una mirada desde el departamento de Boyacá. Flor María Muñoz Vargas , Jenny Alexandra Bautista.....................65 Estado del arte del sector económico del medio ambiente. Carol Johanna Otero Gómez.........68 La administración como elemento fundamental del desarrollo humano. Nancy Paola Ramírez...................72 Revalorización de residuos de la industria alimentaria de la región boyacense para la obtención de bioproteina. Reyes J, Carreño N, Páez P, Chaparro..................................75


contenido La investigación de filtros en ingeniería electromecanica de la Uptc, Una aproximación. Richard Rincón González, Darío Armando Soledad, Diego Fernando Pico..........................................81 La sociología del turismo,“un reto por asumir”. Diana Carolina Rodríguez............83 Observatorio Agroindustrial, “Lugar de encuentro de empresas Boyacenses”. Herica Silva Ruiz........................86

Comunidades de Aprendizaje. Alexandra Pinzón Aguilar............104 Nuestro encuentro con la investigación en la Uptc, otra cara…. Laura Melisa Murillot; Daniel Fernando Velazco C; Jeferson Albeiro Vega; Cristian Guillermo Alvarado Jhon Fredy Doncel G; William Eduardo Ruiz Ch; Juan Pablo Medina A. Diego Andres Guarin V; Miguel Ángel Sepúlveda Caro................105 Investigación, todo un mundo por explorar. Maria fernanda Riaño.................108

Síntesis de Isopulegoles sobre Al2O3/SI. Velasco W J, Rojas H Martínez J Reyes.......................................89

La Universidad y la Investigación ¿Independientes o unidas? . Diana Carolina Rodríguez...........109

REFLEXIONES

ENCUENTROS DE COLORES

La investigación: un espacio de formación. Jhon Anderson Blanco Amaya.......96

Maestros Artesanos de Tenza Sulma Julieta Castro..................115

Construcción colectiva de saber en el proceso educativo. William Javier Díaz......................97 Acercamiento a la investigación sobre maquinas separadoras para mejoras en la eficiencia de maquinas limpiadoras blasting con granalla. Blanca J. López F, Sandra K. Pita Piza..........................................99 Ser competitivos es cuestión de servicio. Fernanda Quiñones Herrera........102 Los Semilleros de Investigación como

Grupo de Investigación para la Animación Cultural “Muisuata”....119 Cultura Investigativa Seccional Duitama..................................123

INVITACIÓN Investigadores Natos hacia un proceso de formación. Arnold Velandia Mateus..............124


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presentación

Revista de semilleros, para contar y decir verdad

Escribimos para contar, reivindicar, denunciar, defender, construir, hacer tejido, comunicar, formar comunidad, intercambiar sueños, explicar y vivir. A través de las letras las verdades se llevan a múltiples lugares para que otros las lean, las vean y las sientan como suyas. Escribimos desde la investigación, para que el pasado tenga vigencia en todo tiempo, el presente exista aquí y ahora y el futuro tenga horizontes predecibles. Cuando escribimos, ponemos tono a lo que decimos, fijamos color y sonido a las formas. Cuando hay comunidad para escribir, se mezcla lo nuestro con lo de otros y la integración es la diversidad. Ese es el contenido de la revista de semilleros: Diversidad. Es una suma, una integración, una composición. La revista de semilleros, es una muestra del encuentro entre múltiples experiencias, descritas por estudiantes universitarios, que escriben de lo suyo, de lo que hacen, de lo que viven, de lo que sueñan y de lo que entienden por investigación. Esta REVISTA DE SEMILLEROS, es un escenario para componer, una opción de exposición, en la que cuerpo, ciencia y arte, pueden estar juntos. Sin prevenciones, sin reglas de autoridad que limiten y sin la presión de indicadores a los cuales responder. La revista de semilleros, acerca a muchos para escucharse. Está unida con la edad de jóvenes, que cuando investigan realidades, amplían el alcance de sus libertades. Los semilleros de investigación suman sus capacidades, para crear colectivo. Crean comunidad y reconocen que la confianza y la cooperación existen y ayudan en la tarea de caminar juntos. Un semillero, es una propuesta de integración, en torno a un mismo propósito. Es una oportunidad para juntar y para crecer juntos. En un semillero, se une el tiempo, el juego, la capacidad de disfrutar y vivir con un interés compartido. A los semilleros de esta revista Upetecista, los une un tiempo, una realidad social, un sentido de universidad. Todos están aquí por voluntad propia. Los mueve, la idea de mantener la continuidad entre los ritmos de su corazón y las pulsiones de sus razonamientos, sin la presión de las estructuras de poder, que limitan cuando imponen. La revista de semilleros, permite dar una mirada, sobre lo que dicen y hacen los jóvenes universitarios, destacados en su labor

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estudiantil, en cuanto son ellos y ellas, quienes mejor interpretan la naturaleza misma de la universidad. Forjan pensamiento, crean y transforman conocimientos. Contribuyen a mejorar el bienestar de la gente, a fortalecer las formas de convivencia pacífica y son responsables ante la sociedad a la cual se pertenecen. La revista de semilleros, que hoy nace a la vida pública, es la materialización de un deseo y de una experiencia de los jóvenes de la UPTC. A través de ellos nos ayudamos a entender, que si bien estamos lejos de las elites de investigación de clase mundial, estamos otra vez más cerca de nosotros mismos, de nuestras identidades y potencialidades. Los jóvenes ayudan a convencernos que la mayor riqueza somos nosotros mismos, antes que las mercancías que importamos. Eso lo saben los semilleros que escriben, y por tal razón, cuando lo hacen ratifican su condición de constructores, labradores, artesanos, creadores, integradores, artistas, investigadores, que tienen clara la necesidad de formarse mejor, para que su formación redunde en beneficio de la comunidad a la que se deben. Los semilleros de la UPTC, anuncian a través de esta revista, los pasos de una nueva universidad que se rebela en lo que ya están haciendo ellos, en presente, hoy, ahora, con todas las carencias y limitaciones, pero también con todas las ganas y compromisos. Cuando investigan, adelantan su construcción de sujetos sociales, avanzan en sus procesos de humanización, aprenden a reconocer fácilmente, que junto a él o ella hay un otro, unos otros, y que somos iguales, en cuanto diferentes y que somos muchos, en tanto capaces de realizar una misma obra. Esta revista de semilleros, es el punto de partida, para decir y actuar con la verdad. El que investiga, busca la verdad a través del conocimiento, aunque esta provoque distancias y dificultades públicas a quien la anuncia. A diferencia del propósito político, orientado por la belleza de la palabra para seducir y convencer con bajo riesgo. Un hombre o mujer, que toma partido por la investigación y se convierte en semillero, entra al ámbito en el que se puede aprender a decir la verdad y a reconocer quien es capaz de decirla, dentro de los términos de un sistema institucional en el que todo el mundo tiene derecho a dar su propia opinión. La democracia por sí misma no es capaz de determinar quien tiene las cualidades específicas para decir la verdad. Mantener viva la semilla que crece y que a medida que crece forma tejido, favorece buscar y crear la verdad, en contextos de diversidad, de multiculturalidad, de pluralidad y de respeto por los otros. Pero a la vez sirve para configurar propuestas con potencia para destituir las estructuras de la desigualdad, de la intolerancia y del temor y terror cotidianos, que amenazan las libertades y la vida misma.

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La revista de semilleros, es de los estudiantes vinculados a una amplia gama de grupos de investigación de la universidad. Los semilleros, saben andar a su ritmo, sin las preocupaciones de la vieja universidad, sin las formas preestablecidas y rígidas, con las que transitó la universidad de finales del S.XX. Ellos crean sus velocidades y sus contenidos, anuncian sus presencias o dejan ver sus ausencias. Nos dan la seguridad de que no abandonarán la estética que enriquece la diversidad que somos, ni dejarán a un lado la ética, que invoca el compromiso por lo público. Tampoco nos privarán de la alegría, rebeldía y compromiso social, que Colombia tanto necesita de sus jóvenes. Para la Dirección de Investigaciones, DIN, de la UPTC, y para la dirección de la universidad en general, este esfuerzo de sus estudiantes investigadores e investigadoras, llamado revista de semilleros, será un pilar esencial en sus propósitos de enunciar a la investigación, como aquel sencillo proceso, riguroso y sistemático, en el que “el mejor laboratorio es el cerebro humano”; el principal recurso, el compromiso social para crear y descubrir; y el método más adecuado el de nunca separar la teoría de la práctica. Desde la DIN, ofrecemos todo apoyo y reconocimiento, para que esta iniciativa, conserve la libertad de su ruta y la rebeldía suficiente para no abandonar la búsqueda de la verdad, en su andar, volar y decir de la investigación científica y la creación artística, con sus formas y contenidos propios.

Manuel Humberto Restrepo Domínguez. Ph.D. Director de investigaciones UPTC. Junio 8 de 2009.

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editorial

REVISTA SEMILLEROS DE INVESTIGACIÓN, UN APORTE A LA FORMACIÓN EN INVESTIGACIÓN.

El mundo esta avanzando a ritmos muy rápidos, muchos dirán que ese avance no se esta dando por el camino correcto, otros seguramente afirmaran que ese camino es el correcto, pero el camino que si hemos dejado o por lo menos la frase que ya no escuchamos tanto o casi no pronunciamos, es sociedad industrial, ahora oímos y leemos en muchos lugares la frase sociedad de conocimiento, esta sociedad de conocimiento tiene como base fundamental la universidad ya que esta es la llamada a generar conocimiento, y así como a cambiado el mundo, la universidad tiene que cambiar en pro de generar no solo mas profesionales, sino profesionales mas inquietos que sean capaces de resolver problemas concretos de nuestra realidad, esta no es una tarea fácil, pues transformar la universidad no se puede hacer de forma inmediata, ya que necesitamos diseñar y/o aplicar nuevas metodologías que nos permitan romper el esquema del estudiante y profesor tradicional que repite constantemente y porque no decirlo de memoria el manual de texto. Queremos una comunidad académica en nuestra universidad que propicie la inquietud, la búsqueda de conocimiento, las preguntas y sobre todo las respuestas que el mundo esta pidiendo a gritos, incluso a ruegos para generar cambios en muchos aspectos que afectan nuestro bienestar, nuestro entorno y nuestro planeta. Sin duda la investigación que desarrollan profesores y estudiantes, es una forma de romper el esquema tradicional de universidad profesionalizante, ahora en la universalidad de la universidad no todo debe ser igual y muchos menos todos debemos caminar por el mismo camino, debemos avanzar y trazar nuevos caminos que nos permitan cumplir nuestros objetivos misionales. Consideramos que la investigación que deseamos desarrollar es aquella que nos permita interactuar con nuestros contextos, con nuestras personas, con nuestros comportamientos, en fin, con lo tangible e intangible, con lo imaginario y lo real, pero sobre todo debe ser aquella que permita resolver nuestros problemas, nuestras preguntas y consideraciones que podemos tener un mejor presente y futuro, ya que del pasado solo podemos aprender.

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La UPTC no solo cuenta con recursos limitados, problema que abunda en cualquier lugar del mundo, y del que nos sobra a todos. Obviamente lo anterior no puede ser argumento para conformarnos, por el contrario debe ser una explicación que corrobore nuestra intención de tener una universidad generadora de conocimiento que solucione las múltiples dificultades de nuestra sociedad. Ya hemos entendido que generar conocimiento no es fácil cuando no se cuenta con los recursos necesarios, y que si los tuviéramos seria ilógico pretender ir a la luna, cuando tenemos preguntas y dificultades más grandes que la luna, por resolver. Nuestra universidad también cuenta con una gran cantidad de estudiantes y profesores que han constituido grupos de investigación que han aportado valiosos resultados a la UPTC y sociedad, de igual forma han generado el proceso de creación de semilleros de investigación. Estos semilleros de investigación se han denomina así seguramente porque son el inicio de un proceso de formación en investigación que culminara en lo personal seguramente en reconocimientos académicos y en lo colectivo en un mejor entendimiento de nuestro contexto o seguramente en un mejor bienestar para la sociedad. La revista semilleros de investigación nace precisamente como aporte a ese proceso de formación del investigador, como demostración que el trabajo en equipo puede consolidar objetivos de cualquier tamaño, como un espacio que permitirá impulsar la producción escrita de todos los estudiantes de la UPTC que han iniciado un proceso de formación de investigación en los semilleros de investigación. En este sentido nuestras pretensiones no son otras que decir que la escritura no es una actividad exclusiva de literatos y poetas, sino que por el contrario es una actividad humana, de todos los estudiantes que quieren ir mas haya de las palabras, que se lleva el viento y el olvido, y escribe para ser leído, criticado, elogiado en fin, para caer en el circulo virtuoso de la lectura y la escritura de la pregunta y desafío de responder la pregunta. Aunque puede ser poco en masa, la revista semilleros de investigación es gigante en ese cambio que queremos dar hacia la sociedad del conocimiento, hacia ese universo por descubrir, por mejorar, por transformar, por cambiar, quizás más universos por descubrir… Esta revista que hoy presentamos a la comunidad universitaria, esta dando sus primeros pasos, con sus propios tropiezos, con sus pasos grandes, pero sobre todo con la firmeza de recorrer mucho camino en el tiempo. Hoy y siempre estaremos buscando la forma de contribuir a este universo que llamamos universidad, sociedad, país, mundo. Estamos convencidos que la mejor forma de generar respuestas a preguntas, a problemas de cualquier orden es la investigación y si la esencia de la universidad es la búsqueda de

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conocimiento, de verdad, estamos trabajando en el proyecto correcto que hemos llamado revista semilleros de investigación, este proyecto interminable como las preguntas, será un ingrediente a la sabia que nutre la búsqueda de respuestas de conocimiento de verdad en la Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia. VICTOR GAMBOA Editor Revista Semilleros de Investigación.

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artĂ­culos y proyectos


EL ECOTURISMO. Un modo nuevo de ver el Turismo Ana María Africano Castillo Grupo para la Animación Cultural “MUISUATA”*

Hay un libro abierto siempre para todos los ojos: la naturaleza Jean- Jacques Rousseau

En nuestro bello país, Colombia, el turismo convencional ha prevalecido por muchos años, en muchos casos solamente disfrutamos del paisaje artificial a lo cual estamos dejando a un lado la manera de apreciar los recursos naturales, sentirnos parte del páramo, del bosque, de las montañas, de las bahías; sentir el agua, las plantas, la tierra y toda esa riqueza natural que es la vida de nuestro planeta. Infortunadamente, en años recientes todos aquellos cambios sociales, económicos, y ambientales entre ellos la grave contaminación que afecta nuestro entorno ha ido haciendo menos atractiva esta actividad. Por lo tanto, resulta indispensable respetar los elementos que forman parte del paisaje. En los últimos años ha surgido una nueva opción de viajar y hacer turismo, la cual está siendo difundida como una alternativa quitando los paradigmas del turismo convencional. Por esta razón es que el Ecoturismo ha tomado una gran acogida ya que mantiene un bajo impacto ambiental y va en pro del desarrollo comunitario; así como lo plantea La Unión Mundial para la Naturaleza –UICN, que define al ecoturismo como "aquella modalidad turística ambientalmente responsable consistente en viajar o visitar áreas naturales relativamente sin disturbar con el fin de disfrutar, apreciar y estudiar los atractivos naturales (paisaje, flora y fauna silvestres) de dichas áreas, así como cualquier manifestación cultural (del presente y del pasado) que puedan encontrarse ahí, a través de un proceso que promueve la conservación, tiene bajo impacto ambiental y cultural y propicia un involucramiento activo y socioeconómicante benéfico de las poblaciones locales" (Ceballos-Lascuráin, 1993b). Es una comunión con la naturaleza, observando el paisaje detenidamente -la flora y la fauna-, hasta conocer las costumbres de los pobladores cercanos al sitio, volviéndose uno mismo, parte dinámica del entorno sin provocar impactos negativos o contaminantes, trabajando a la par con el desarrollo sostenible, definido por La Asamblea General de las Naciones Unidas y por la Comisión Mundial sobre el Medio Ambiente y el Desarrollo, en el que lo plantea como: "el

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que hace frente a las necesidades del presente sin poner en peligro la capacidad de las generaciones futuras para atender sus propias necesidades". Definición que ha sido manejada para establecer todas las pautas y la creación de programas de desarrollo económico sustentable que peleen por la preservación y salvaguarda de los recursos naturales. Para dejar a un lado la parte global, y trasladándonos hacia el departamento, descubrimos un tesoro: Boyacá. Enormes manifestaciones de sonidos, colores y la magia de la naturaleza ha logrado cautivar nuestras mentes, a lo cual hemos llegado a plantear lo importante que es nuestro departamento, los recursos con los que cuenta, la falta de conocimiento que hay acerca de uso adecuado sobre el impacto de las actividades humanas en el medio, relacionados con la flora y fauna, de tal manera que gracias a esto se puedan preservar y conservar los recursos naturales a largo plazo en nuestro departamento. A su vez, las personas de las comunidades que proporcionan actualmente el servicio de ecoturismo son responsables de enseñar a cuidar el sitio a los visitantes o huéspedes y ellos mismos se encargan de darle mantenimiento al lugar del que son conscientes anfitriones, pero hay un problema grandísimo en Boyacá, no hay en muchos lugares donde se practican actividades ecoturísticas, no hay estudios previos, el desarrollo del turismo no está respetando en gran medida los criterios de la sostenibilidad o del desarrollo duradero, en gran medida por el uso irracional de los recursos naturales y la ausencia de una protección adecuada del medio ambiente y en los escenarios en los cuales se desenvuelve, el turismo está poniendo en peligro no sólo su estabilidad, como actividad que hace grandes contribuciones a la vida económica y social , sino que amenaza con desperdiciar el gran potencial que presenta para su futuro desarrollo y eso es lo que sucede en muchos de los municipios del departamento. No más turismo de masas. No más explotación…. En este sentido el Grupo de investigación para la Animación Cultural “MUISUATA” de la UPTC Seccional Duitama, ha venido impulsando proyectos que retomen tanto las experiencias como las actividades de tipo investigativo, comunitario y de desarrollo, identificando, caracterizando y valorando todos aquellos planes, programas que en materia de ecoturismo, hay en el departamento, por esto se ha planteado específicamente el proyecto denominado “Sistematización de Experiencias Significativas de Ecoturismo en el departamento de Boyacá”. Como ya se mencionó ésta propuesta está enfocada en realizar el contraste e identificación, de un estudio a fondo de las experiencias significativas de ecoturismo en Boyacá. A su vez permite realizar una profundización sobre el tema y la realidad del ecoturismo en el departamento, ya que existe un vacío acerca de cuantos atractivos ecoturísticos

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se encuentran, por esta razón es que nos permitirá ver como se están comercializando estos bellos lugares y darle otra mirada, para que se reconozca el departamento como un destino ecoturístico, en sintonía con el planteamiento desarrollando en el marco del convenio del competitividad la Secretaria de Cultura y Turismo del departamento. Este es un reto para el Grupo de investigación para la Animación Cultural “MUISUATA” ya que se consolidarán los nuevos marcos de referencia que aporten a la constitución de programas de desarrollo del destino ecoturístico del departamento y a su vez se constituya como el inicio la nueva visión del departamento para el mundo. BIBLIOGRAFÍA ? LASCURIAN, CEVALLOS, HECTOR (1996). Los orígenes del ecoturismo. ? Conferencia Internacional de Biodiversidad y Turismo, (1997) Berlín,

Alemania. ? República de Colombia. Ministerio de Desarrollo Económico, (1996). Ley General del turismo.

LA ADMINISTRACIÓN: UN INTERESANTE CAMINO POR DESCUBRIR Carmen Moraima Álvarez Rincón Grupo Construyendo Comunidad Educativa

Hoy se habla de administración al mencionar el programa, al nombrar una materia un hecho en una empresa por parte de sus dirigentes e incluso al referirnos al mismo gobierno pero, ¿qué tanto hemos indagado sobre su procedencia?, ¿acaso sabemos si el termino administración siempre fue de uso común?, ¿o simplemente nos conformamos con saber lo que en este momento nos significa o representa? Quizás, no le hemos dado la importancia necesaria por esto es de interés retomar lo que se ha avanzado acerca de la administración. Quien iba a pensar que los ejércitos griegos y romanos, la iglesia católica

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romana, entre otros, fueran ejemplo de organización, ni mucho menos que personajes como Maquiavelo hubiesen dejado un legado para la administración; pues bien, este personaje planteo principios que perfectamente se podían aplicar ahora: “1. Una organización es mas estable si sus miembros tienen el derecho de manifestar sus diferencias y resolver sus conflictos dentro de ella. 2. Si bien una persona puede iniciar una organización “esta será duradera cuando se deja en manos de muchos y cuando muchos desean conservarla” 3. Un gerente que pretende cambiar una organización establecida debe conservar cuando menos la sombra de las costumbres antiguas.1 “El hombre primitivo cazaba animales. La casería exigía inteligencia, astucia y necesidad de aprender a casar en grupo. Es de suponer que debió existir alguna forma de racionalización del trabajo, de asignación de tareas bajo el mando de un jefe. Ese jefe primitivo es el símbolo lejano de nuestros empresarios, directivos y gerentes de hoy.2 Desde finales del siglo XIX se acostumbra a definir la administración en términos de cuatro funciones específicas: Organización, Dirección y Control de la siguiente manera: Planificación: es un proceso donde se define y establece metas y el mejor método para alcanzarlas. Organización: en este proceso se distribuye y ordena el trabajo es decir se entregan responsabilidades; pero cabe destacar que el diseño organizacional es supremamente importante puesto que los gerentes deben adaptar la estructura de la organización a sus metas y por supuesto a sus recursos. Dirección: es un proceso donde el gerente o administrador se ve totalmente involucrado puesto que dirigir implica mandar motivar e influir a los empleados o miembros de la organización para que realicen una tarea. De esta manera los gerentes dirigen tratando de convencer a los demás para que junto a ellos logren los objetivos propuestos que surgen de la planificación y organización. Control: en este proceso se asegura que las actividades contribuyan al cumplimiento de los objetivos así se evalúa y se hace seguimiento a lo que se este desarrollando para llegar a cumplir con lo planeado. Cabe resaltar que estas funciones no son actividades independientes sino que son interrelacionadas, es decir, estas etapas interactúan para que así a través de ellas se cumpla con la visión, misión y objetivos de una organización. _________________ 1 STONER, James. Administración. Prentice Hall, 1996, Pág. 32 2 RAMIREZ, Carlos. Fundamentos de Administración. Ecoe Ediciones, 1999, Pág. 79

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La importancia de estas funciones y de un buen administrador radica en que toda organización sea industrial o sea para que preste algún tipo de servicio, indiscutiblemente necesita ser administrada adecuadamente para que pueda alcanzar sus objetivos. La administración se desarrollo con una lentitud impresionante hasta la iniciación del siglo XX; hace 80 años las organizaciones eran pocas y pequeñas predominaban oficinas pequeñas, artesanos independientes, escuelas de menor tamaño, incluso en el ámbito de los profesionales podíamos ver médicos, abogados, etc. trabajaban por cuenta propia es por eso que la historia de las organizaciones y su administración ocurren hace relativamente poco tiempo. La evolución es más notoria ahora, pues en la mayoría de los países desarrollados hoy en día, obligación sociales como producción, servicio especializado de educación o salud etc. son confiadas o asignadas a organizaciones tales como industrias, universidades, hospitales, etc, es así como a partir del momento en que las organizaciones alcanzan cierto tamaño y complejidad, su administración al igual que ellas empieza a presentar situaciones un tanto difíciles de superar para sus dirigente, de esta manera surge la necesidad de aplicar la teoría de la administración para que los dirigentes de las organizaciones tuviesen modelos y estrategias adecuadas para la solución de problemas empresariales. A medida que se va avanzando en la evolución del mundo nos damos cuenta que para las organizaciones ya no solo sirve tener una buena contabilidad, ni gerencias eficaces en cuanto a resultados técnicos, ni mucho menos pensar en tener la mejor maquinaria para asegurar el éxito de su empresa ahora se tiene que enfatizar también en que no solo basta con trabajar y trabajar sino que las personas y su entorno son de vital importancia para el buen funcionamiento de una organización ya sean personas internas como sus trabajadores o externas como sus propios clientes. Hoy en día no se debe centrar la atención en encontrar un método o una forma que sea la mejor para administrar, ahora la clave esta en ayudar a que los gerentes comprendan las diferencias situacionales y así poder responder a ellas de forma adecuada. atención en encontrar un método o una forma que sea la mejor para administrar, ahora la clave esta en ayudar a que los gerentes comprendan las diferencias situacionales y así poder responder a ellas de forma adecuada. Es importante resaltar que estamos en un mundo lleno de cambios que nos obliga ir a la par con el y por ende a las organizaciones, por lo tanto los temas administrativos de la actualidad se resumen en:

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“El compromiso para satisfacer las necesidades del cliente el 100 por ciento del tiempo, orienta a las organizaciones hacia la administración de la calidad total y el mejoramiento continuo de las operaciones. Actualmente, la economía globalizada es una influencia muy poderosa en las organizaciones, y abundan las oportunidades para aprender nuevas formas de administrar a partir de las prácticas de otros países. Esta es la era de la información en la cual el conocimiento y los trabajadores del conocimiento son recursos fundamentales de la sociedad moderna. Los nuevos gerentes deben aceptar y sobresalir en responsabilidades de liderazgo para desempeñarse como estrategas globales, maestros en tecnología, políticos consumados y lideres/motivadores.3 Finalmente solo resta señalar que trabajar en el ámbito de la administración es enriquecedor. En conclusión, como semillera de investigación se ha logrado identificar aspectos de la administración que enriquecen la formación y abarca diversos campos. BIBLIOGRAFÍA ? CERTO, Samuel. Administración Moderna. Prentice Hall, 2001 ? CHIAVENATO, Idalberto. Administración. Mc Graw Hill, 2001. ? RAMIREZ, Carlos. Fundamentos de Administración. Ecoe Ediciones, 1999 ? STONER, James. Administration. Prentice Hall, 1996 ? SCHERMERHORN, John. Administración. Limusa Wiley, 2003

PROCESO DE MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD PRODUCTIVA DE PANELA EN TRAPICHES UBICADOS EN EL MUNICIPIO DE LA PAZ, SANTANDER Alza W, Barrera Y Reyes J, Villate P. Grupo de Investigación en Química Ambiental (GIQUA). RESUMEN El Ministerio de la Protección Social expidió la Resolución 779 del 2006 por la cual se establece el reglamento técnico y los requisitos sanitarios que deben cumplir los establecimientos denominados trapiches paneleros para garantizar un producto inocuo. La Cooperativa de Productores y Comercializadores de La Paz _______ 3

IBID. Pág. 87

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(COPROPAZ), en conjunto con el Grupo de Investigación en Química Ambiental (GIQUA) lograron establecer la calidad del producto comercializado, a través de la implementación de un plan de identificación, diagnóstico y evaluación de los trapiches paneleros. Además se desarrollaron actividades complementarias para identificar las adecuaciones sanitarias, locativas a mediano y corto plazo concertadas con la comunidad y de acuerdo a los parámetros evaluados en la línea base. También se conto con la capacitación al gremio panelero (manipuladores y productores) en relación con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM); asimismo se realizaron pruebas fisicoquímicas tanto al producto terminado como al agua utilizada durante la producción, igualmente se realizaron pruebas microbiológicas al producto terminado. Como resultado se comprobó que el producto se encuentra en los rangos estimados tanto fisicoquímica y microbiológicamente; en cuanto al agua se trató por medio de cloración para la implementación dentro de la producción, ayudando así a la inhibición de microorganismos y mejorando el producto dándole mayor tiempo de vida útil

1.INTRODUCCIÓN. El proceso de fabricación de panela ha existido en nuestro país desde tiempos remotos, por lo que se considera una agroindustria tradicional. Por otro lado Colombia es el segundo productor de panela y el mayor consumidor per cápita del mundo. En el municipio de La Paz Santander, se calcula que aproximadamente 600 familias derivan su sustento de la producción de panela. Según reportes presentados por las alcaldías municipales en el año 2003 se localizan alrededor de 42 fábricas de producción media en esta zona, los cuales no cumplen con las condiciones locativas, sanitarias y ambientales según lo dispuesto en la Resolución 779/06 (URPA's, UMATA's 2003). El Grupo de Investigación en Química Ambiental (GIQUA), elaboró la presente propuesta con el fin de implementar un plan para el mejoramiento de la calidad de la panela, proceso que se inició desde la correspondiente asesoría y asistencia técnica hasta la adecuación, mejora locativa y sanitaria de los trapiches paneleros, procedimiento que se concertó con el gremio panelero y las autoridades municipales respectivas. Con la ejecución del proyecto los productores de panela se beneficiaron en muchos aspectos entre los que se destacaron la realización del diagnostico inicial que permitió establecer en forma cuantitativa el cumplimiento de los requisitos de la resolución 779/06 y de esta manera se identificaron los vacíos o puntos de control a cumplir. Así mismo se realizaron controles de calidad en el

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producto terminado que permitieron establecer las condiciones normales de procedimiento que servirán de soporte de calidad ante las autoridades de inspección. Finalmente con el propósito de mejorar los resultados obtenidos en la línea base de la planta se tomaron acciones correctivas que iban desde la adecuación locativa hasta la implementación de programas de capacitación dirigida a los productores y en general a todo el personal que labora. 2. METODOLOGÍA 2.1.FASE I. Concertación de la Propuesta Se realizó una reunión en el municipio de la Paz, con los entes comprometidos en este proceso, donde se presentó, analizó, discutió y concreto los compromisos de cada una de las partes (autoridad municipal, gremio y grupo GUIQUA) brindando la asesoría en asistencia técnica y adecuación locativa requerida para el cumplimiento de lo dispuesto en la Resolución 779 de 2006, teniendo en cuenta los bajos costos que se obtuvieron al trabajar en conjunto. La figura 1 representa la zona en la cual se encuentra los cuatro trapiches participantes en el plan de mejoramiento y adecuación locativa en La Paz (Santander).

Fuente: Alza W, 2007

Figura 1: Ubicación de las veredas productoras de panela en La Paz (Sder).

2.2. FASE II. Plan Acción Diagnóstico y Evaluación Mediante diagnósticos participativos efectuados con los productores se conoció la situación de cada trapiche panelero. Se llevó un registro mediante un acta de inspección de visita en cada establecimiento, todo esto soportado en los requisitos sanitarios que deben cumplir durante la producción y comercialización de panela. Conjuntamente se definió la situación de cumplimiento inicial con cada productor. Posteriormente se realizaron listas de chequeo.

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Así mismo se elaboró un diagrama de operaciones en el cual se esquematizó como estaban desarrollando el proceso y a partir de esto se establecieron las posibles adecuaciones, que se ejecutaron conforme al presupuesto de cada productor. Simultáneamente se ejecutó el plan de trabajo indicando las adecuaciones que debían realizarse en cada trapiche de acuerdo al diagnóstico establecido en la etapa anterior conforme a las necesidades y a los alcances de cada productor. 2.3. FASE III. Evaluación de la Calidad de la Panela 2.3.1. Determinación de la calidad fisicoquímica y Microbiológica de la Panela. Se seleccionaron los trapiches que producían panela hacia una misma fecha estableciendo un plan de muestreo de acuerdo al número de trapiches y días de producción. El número de muestras para control fueron tres y corresponden a un mismo lote de producción. Distribuyéndose así: una para el control fisicoquímico, otra para el control microbiológico y la última contra muestra debidamente rotuladas y selladas. Llevando un acta firmada por las partes que intervinieron en el proceso e indicando la forma de muestreo y la cantidad de muestras tomadas. Se tomaron 200g de panela en cada uno de los muestreos. Utilizando bolsas ziploc de polipropileno para almacenar las muestras. Se efectuaron los análisis fisicoquímicos y microbiológicos de las muestras en un término inferior a 5 días. Implementando métodos analíticos conforme lo indica la tabla 1, se realizarán nueve pruebas fisicoquímicas y una microbiológica. Para el caso de aguas se realizaran siete pruebas fisicoquímicas. Los criterios para evaluar la calidad de la panela y del agua se fundamentan en la Resolución 779 del 2006 (vigente en la actualidad), emanada del Ministerio de la Protección Social en el artículo 5. Tabla 1. Métodos analíticos para determinaciones fisicoquímicas en agua y panela y microbiológica en panela.

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Fuente: Autores

2.4.FASE IV. Capacitaciones Después de estas tres etapas se pasó a la etapa de capacitaciones, donde a través de talleres se divulgaron y compartieron estos desarrollos con los productores vinculados. Estas capacitaciones se ofrecieron en dos etapas las cuales estaban divididas en dos módulos cada una: la primera etapa estaba conformada por el contenido técnico de la Resolución 779/06 y las variables que afectan la calidad de la panela; la siguiente fase contenía lo relacionado con higiene del personal manipulador de alimentos y el programa de limpieza y desinfección, según lo incluido en las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). 2.5.FASE V. Concertación de mejoras Se evaluaron las mejoras y acciones correctivas que se tomaron en cuanto a adecuaciones necesarias de los parámetros estimados en la Resolución 779/06, estos incluyeron: mejoras locativas, tratamiento de agua y análisis fisicoquímicos, manejo de residuos y análisis fisicoquímicos y microbiológicos del producto. Mediante la aplicación de un diagnostico final se estableció en forma cuantitativa el avance en cuanto al cumplimiento de los requisitos en dicha Resolución. 3.RESULTADOS Y DISCUSIÓN 3.1.DIAGNOSTICO (Línea Base). El diagnostico inicial o línea base se realizo para cada uno de los trapiches con la compañía de sus dueños o administradores (grafico 1); Mediante esta valoración se identificaron las deficiencias que tenían cada uno de los establecimientos, arrojando resultados en la franja media baja entre un 18–35% de cumplimiento promedio según lo establecido por los parámetros de

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la Resolución 779/06. Resultados que nos permiten observar que siendo circunvecinos tienen muchas diferencias a la hora de evaluarlos

Gráfico 1: Señala el porcentaje de cumplimiento de cada uno los aspectos a verificar de los cuatro trapiches. Fuente: autores.

3.2. Composición Fisicoquímica y microbiológica de la panela. A)

B)

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Gráfico 2: En el gráfico (a) se observa la composición fisicoquímica de la panela para cada uno de los trapiches en relación a los límites Teórico mínimo y Teórico máximo para cada requisito; mientras que en el grafico (b) se observa los análisis microbiológicos para los mismo en relación a un dato teórico.

3.2.Composición Fisicoquímica del agua. En el análisis fisicoquímico del agua encontramos que los parámetro evaluados para los cuatro suministros de agua respectivamente a cada trapiche se encuentran dentro de los límites permisibles establecidos en el Decreto 1575/07, excepto para nitratos en los suministros de los trapiches 2 y 3 los cuales sobrepasan lo establecido en la norma. (Gráfico 3)

Gráfico 3: Análisis fisicoquímico del agua para el suministro de cada uno de los trapiches. Fuente: autores.

3.2.Avance Mediante el diagnostico final se pudo evaluar las mejoras y acciones correctivas que se tomaron en cuanto a adecuaciones necesarias de los parámetros estimados en la Resolución 779/06, estos incluyeron: mejoras locativas, tratamiento de agua y análisis fisicoquímicos, manejo de residuos y análisis fisicoquímicos y microbiológicos del producto que fueron realizadas en cada uno de los trapiches mostrando un porcentaje entre un 50-70 de cumplimiento en promedio, aun se presentan aspectos con porcentajes igual a cero esto se debe a la falta de presupuesto e implementación de los manuales de limpieza y desinfección y control de plagas. (Grafico 4)

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Gráfico 4: Indica las mejoras realizadas para cada uno de los trapiches

4.CONCLUSIONES ? Mediante la valoración se identificaron las deficiencias que tenían los trapiches, arrojando resultados en la franja media baja con un 18–35 % de cumplimiento. Por lo tanto, hay oportunidad de mejoramiento, en cuanto a salud ocupacional, instalaciones físicas, condiciones de proceso y fabricación y almacenamiento de producto terminado. ? Con la realización de las capacitaciones se logró la concientización del personal y de los propietarios de cada trapiche sobre la importancia de cada operación durante el tren de proceso para obtener un producto de excelente calidad y salubridad. ? Los resultados físico-químicos y microbiológicos obtenidos de la panela y del agua utilizada durante la producción cumplen con los parámetros establecidos en la Resolución 2284/95 y el Decreto 1575/07. ? La ejecución de las acciones correctivas a los aspectos priorizados; reportan un avance del porcentaje de cumplimento entre 50-70 %; reflejando el compromiso que tiene los propietarios con el reglamento técnico.

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BIBLIOGRAFÍA ALZA C. William R; Salamanca R. Catalina. REVALORIZACION DE LA CACHAZA EN LA ? INDUSTRIA PANELERA DE LA PAZ (SANTANDER), Volumen 5 N°2 AÑO 2007. ? GARCÍA B Hugo. et. al. Oportunidades de la producción más limpia en la industria

panelera. Programa de Procesos Agroindustriales – CORPOICA C.I. TIBAITATA, 2004. ? GARCÍA J. & A. Rodríguez. Industrias químicas y agroalimentarias. Análisis y ensayos.

Alfaomega. México, 2004.

EL NEOLIBERALISMO ¿ENTRÓ EN CRISIS? Julieth Alexandra Barón Bayona Grupo MODEAL

Los acontecimientos que han marcado la actualidad de la economía mundial, pone en tela de juicio el proyecto neoliberal en los diferentes países, si éste deba seguir siendo la ideología adecuada para manejar la economía. El neoliberalismo propugna por libertad, pero no la libertad en todos sus significados conocidos, sólo existe uno que se funda y es la “libertad de empresa” ésta tiene implicaciones en el sector productivo, especialmente en la disposición para transar libremente en el mercado, que según el neoliberalismo el estado no debe intervenir; sin embargo, esto no quiere decir que el Estado sea excluido de las operaciones del mercado, sino que intervenga de otra manera, es decir, formando un ambiente óptimo para los negocios, como leyes y normas que beneficien al libre mercado. En síntesis el neoliberalismo (acompañado del sector financiero) es la restauración del poder de clase, y el estado ayuda a este fin además para cumplir este objetivo. Es el sistema financiero el culpable de la crisis actual, éste siempre ha sido inestable y si no esta regulado se erige como un peligro para sector productivo, el cual es relevante en el proceso de acumulación de capital. Históricamente se ha conocido que el sistema capitalista recorre un ciclo (auge, expansión, crisis, recesión), por lo que se hace raro que los analistas no predijeran esta crisis, graso error que hoy tiene a muchos gobiernos en apuros intentando salvaguardar sus economías. La desregulación y la libertad del mercado que tanto defiende el neoliberalismo queda en entredicho, porque solo el mercado no puede regularse, ya que necesitará del Estado para que lo saque de sus propias contradicciones y perjuicios.

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Por otra parte, la expansión del crédito en los Estados Unidos durante los años 2002-2006 a las personas con poca capacidad de pago, resultó un atractivo negocio para los inversionistas de alto riesgo, puesto que presentaba grandes rendimientos, ese dinero que fue para especulación se fue a un hoyo negro, lo que produjo un descontrol generado por el sector financiero que conllevó a un caos en el sector real. Aquí tenemos que ser cuidadosos, porque el neoliberalismo en la práctica resulta muy distinto al de la teoría, puesto que la libertad de empresa que defiende éste, se encuentra restringida por las barreras de entrada que imponen otras empresas. Actualmente, vemos que la crisis ha servido para que las empresas más poderosas continúen el ascenso, mientras que las pequeñas tienen que enfrentarse a la reestructuración para poder seguir en la competencia o sencillamente abandonar el mercado. Es como si a los promotores del neoliberalismo les gustara estar en procesos de crisis, para poder eliminar el capital que no sirve, menos eficiente y dejar a los más rentables. En otro sentido, la subida de los precios de los alimentos y del petróleo en el 2008 y luego la disminución presentada de éstos, es una consecuencia del mal funcionamiento del neoliberalismo y de las políticas económicas mal elaboradas para el beneficio de unos pocos, debido a que se genera un aumento de la acumulación del capital. Como dice Stiglitz “los especuladores afirman no ser los causantes del problema, sino que se limitan a practicar el descubrimiento de los precios o, dicho de otro modo el descubrimiento de la escasez”, pero vemos en la realidad que eso es una vil mentira, ya que a los especuladores, generalmente les importa sacar beneficios de sus negocios, y los prejuicios no hacen parte de su interés. Lo que queda es preguntarnos ¿cuánto va hacer el costo que nosotros los consumidores, debemos asumir para rescatar a los que tuvieron unas malas decisiones en el sector financiero? Sólo termino con una frase que pronuncia Stigliz “que mundo tan peculiar, en el que los países pobres se encuentran, de hecho, subvencionando a los mas ricos” A manera de conclusión: La crisis económica mundial, ha evidenciado un fracaso, en cierto modo, del neoliberalismo, pero no en su totalidad, solamente se comprueba que el modelo neoliberal en la práctica no se cumple del todo y, por lo tanto el Estado acude como redentor hacia el mercado para que éste no deje de funcionar; por otra, parte el neoliberalismo en crisis logra cumplir su objetivo que es el de privilegiar a los capitales mas avanzados y eliminar a los mas ineficientes, por lo que se consolida el poder de clase.

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BIBLIOGRAFÍA ? David Harvey. Breve historia del neoliberalismo. ? JUAN PABLO MATEO TOMÉ. Crisis, política monetaria y tipos de interés: fuente del

neoliberalismo y la financiación. ? Joseph E. Stiglitz. ¿El fin del neoliberalismo?

DINÁMICA MOLECULAR COMO TÉCNICA DE SIMULACIÓN Lorena Paola Cárdenas Espinosa Grupo de Física Teórica y Computacional

Resumen Para simular sistemas físicos compuestos por muchas partículas existen diversos métodos matemáticos, cada uno con ciertas ventajas y desventajas, siendo unos más eficientes que otros; cuando exigimos que el método sea de bajo requerimiento computacional sin que deje de ser eficiente, aparece la Dinámica Molecular como un método capaz de reproducir de la mejor manera cualquier modelo físico. En este trabajo se hace una breve descripción de éste método. INTRODUCCIÓN La Dinámica Molecular es un método computacional muy sencillo y eficiente, capaz de reproducir de manera muy aproximada, el comportamiento de un sistema físico donde participen gran cantidad de partículas. Puede utilizarse cualquier lenguaje de programación y un computador sin características especiales. Sin embargo, para tener mejores resultados se requiere la introducción de muchas más partículas, siendo necesario un computador con mucha más velocidad que capacidad de almacenamiento. Para aplicaciones mucho más sofisticadas se utiliza procesamiento en paralelo en computadores ultrarápidos. DINÁMICA MOLECULAR La Dinámica Molecular (DM) (en ingles Molecular Dynamics) es una técnica de cómputo que permite describir la evolución en el tiempo de un sistema físico partiendo de las causas que hacen que el sistema cambie sus propiedades a lo largo del tiempo. En general, los sistemas moleculares son complejos y consisten de un gran

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número de partículas, por lo cual sería imposible encontrar sus propiedades de forma analítica. Para evitar este problema, la DM utiliza métodos numéricos. Representa un punto intermedio entre los experimentos y la teoría. Puede ser entendida como un experimento en la computadora. En DM las partículas interactúan unas con otras mediante potenciales. Estos potenciales se manifiestan como fuerzas que actúan de manera instantánea entre las partículas haciendo que éstas cambien sus posiciones. En el momento en que estas posiciones relativas varían, se produce también un cambio en las fuerzas que actúan sobre cada partícula, haciendo nuevamente que las posiciones varíen nuevamente, lo cual se convierte en un proceso cíclico de interacción y movimiento [1].

Fig1: Diagrama de simulación de DM

Esta técnica trabaja desde una aproximación de la física clásica de un sistema de partículas que interactúan entre sí, por lo cual en DM las partículas se mueven de acuerdo a las leyes de la mecánica Clásica, más precisamente de acuerdo a la segunda Ley del Movimiento de Newton:

En la ecuación 1 se expresa la fuerza Fi sobre cada partícula i en un sistema constituido por N partículas, siendo m i la masa de cada una de las partículas y ai la aceleración de cada partícula dada por la ecuación 2, donde ri es la posición para cada una de las partículas.

La DM se considera como una técnica computacional determinista, ya que teniendo las condiciones iniciales del problema en este caso, posiciones y

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velocidades, se puede determinar completamente su evolución temporal. El resultado de una simulación de dinámica molecular son las posiciones X y velocidades V de cada átomo de la molécula, para cada instante en el tiempo discretisado. A esto se le llama trayectoria. [2]

PRINCIPIOS FÍSICOS El ingrediente principal para la simulación es un sistema físico de partículas que interactúan por medio de fuerzas o físicamente un conjunto micro canónico, en este conjunto, el sistema esta aislado, su volumen no se altera, no hay intercambio de masa ni de energía con el entorno. Luego se tiene un sistema de N partículas con coordenadas y velocidades definidas inicialmente, con las cuales se puede plantear la ecuación 3, donde se tiene la fuerza en función del gradiente de la función potencial la cual depende de las posiciones relativas entre las partículas. (3) El potencial se puede describir por la interacción entre pares de partículas, para N partículas este potencial se obtiene por la sumatoria de las interacción entre las N partículas, en la ecuación 4, se tiene que es una función de interacción entre pares de partículas. Se realizan dos sumatorias donde j > i lo cual implica que la contribución debido a la interacción de cada par de partículas sea contada una sola vez.

V Es la función de energía potencial que describe las atracciones y repulsiones que sienten los átomos entre sí debido a las fuerzas intermoleculares de las moléculas. ALGORITMO USADO EN DINÁMICA MOLECULAR En la simulación de DM las partículas son representadas como masas puntuales, que interactúan a través de potenciales los cuales dependen de la distancia de separación, entonces la fuerza Fi que actúan sobre cada partícula se puede obtener por medio de la ecuación 5

Los primeros trabajos sobre DM con potenciales continuos se hicieron en 1964 (simulation of argon by Rahman) [3]. Por medio del método de diferencias finitas: la integración se fracciona en varios términos pequeños, cada uno separado en el tiempo por un incremento de tiempo fijo dt. El motor de la simulación de DM es el algoritmo de integración de Verlet [4]. Fue

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desarrollado por Loup Verlet, la idea básica parte de expandir en serie de Taylor dos expresiones para la posición dependiente del tiempo, una para un paso adelante, ecuación 6, y la otra un paso atrás, ecuación 7.

Donde r(t) ,son las posiciones, v la velocidad, a la aceleración, y b la tercera derivada de r con respecto al tiempo. Sumando las dos expresiones y reordenando se obtiene la ecuación 8, observando un error de truncamiento del algoritmo cuando el sistema avanza con un paso de tiempo es del orden de:

CONCLUSIONES -Esta técnica presenta un compromiso entre costo computacional y fiabilidad en los resultados, ya que se utilizan las Ecuaciones de Newton, que son más sencillas que las de la mecánica cuántica. Es por ello que muchas propiedades que pueden resultar de interés, como por ejemplo la formación o ruptura de enlaces no puedan ser estudiadas mediante este método ya que no contempla estados excitados o reactividad. -La Dinámica Molecular es un método determinístico, con lo que queremos decir que el estado del sistema en un tiempo dado en el futuro se puede predecir a partir del estado actual. -Los métodos de integración son aproximaciones, por lo cual se pueden presentar errores asociados a estos, tales como errores de truncamiento o errores de redondeo, pero estos errores se pueden controlar variando el valor de paso del tiempo. BIBLIOGRAFÍA ? TORRES, Edmanuel. Como Simular un gas de Argón por la técnica de Dinámica Molecular. Versión 0.5. 19 de abril de 2008. ? B. J. Alder y T. E.Wainwright, Studies in Molecular Dynamics. I. General Method, The Journal of Chemical Physics. ? A. Rahman, Correlations in the Motion of Atoms in Liquid Argon, Physical Review136, (1964). ? Loup Verlet, Computer “Experiments” on Classical Fluids. I. Thermodynamical Properties of Lennard-Jones Molecules, Physical Review 156, (1967), 98.

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EFECTO DE METALES TÓXICOS CONTENIDOS EN AGUA INDUSTRIAL RESIDUAL SOBRE LECHUGA (Compositae Lactuca) Maria Fernanda Carrillo C.

Resumen El objetivo del proyecto consiste en determinar del efecto del agua industrial residual que contiene metales tóxicos sobre las propiedades bromatológicas de la lechuga (Compositae lactuca). Para ello las plantas del biondicador se cultivan bajo condiciones invernadero con adición medida del agua residual y las mediciones en el producto final de los parámetros humedad, proteína y cenizas. También se mide la concentración alcanzada de los metales de interés en el alimento y en el suelo para determinar la bioacumulación alimentaria y la acumulación en este recurso. Con el fin de establecer el riesgo químico alimentario a través del índice de riesgo para la salud del consumidor. Introducción El agua usada con fines agrícolas tiene una influencia directa sobre la salud pública ya que la principal fuente de abastecimiento de alimentos para la humanidad se origina del sector agrícola. Un problema medioambiental básico en Boyacá se relaciona con el uso de aguas residuales de origen industrial, que contienen metales tóxicos disueltos para el cultivo de alimentos. El producto, especialmente en el caso de vegetales pueden acumular estos metales por contacto directo o por absorción del suelo y posteriormente ser transferidos al consumidor. Por lo tanto, la calidad química de los vegetales que son un reservorio intermedio a través de las cuales los elementos trazas desde suelos y aguas pasan al consumidor, se consideran de interés en cuanto a la bioacumulación para garantizar la inocuidad alimentaria. Recientemente, los indicadores biológicos o bioindicadores de la salud del suelo y/o agua de riego, han surgido con fuerza en este campo debido al hecho de su mayor sensibilidad y rapidez de respuesta frente a las perturbaciones/variables introducidas en el ecosistema y sobre todo, por su carácter integrador. Los bioindicadores en un sentido estricto presentan efectos visibles tras ser expuestos a la contaminación; cambiando sus funciones vitales y/o su composición química, y son plantas que actúan como Bioacumuladores del contaminante, sin presentar efectos visibles tras su exposición. Por lo anterior,

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estos son particularmente útiles para evaluar el efecto que tienen los procesos de suelos y aguas contaminados con metales sobre los productos cosechados. El uso de plantas en el campo de la bioindicación es particularmente útil ya que se basa en técnicas simples y relativamente económicas. Estos bioindicadores son particularmente útiles para evaluar el efecto que tienen los procesos remediadores de suelos y/ o aguas Métodos y materiales Cultivo y cosecha del bioindicador lechuga Se realiza un muestreo aleatorio del agua residual en la termoeléctrica, una vez a la semana durante tres meses para proceder ala caracterización fisicoquímica de estas muestras según laAWWA(1995). Simultáneamente de muestreo de aguas se realiza una evaluación de minerales del suelo de cultivo, el cual proviene de la granja experimental de la escuela de Agronomía de la UPTC. Seguidamente se procede ala Preparación de este; A través de un tamizaje en malla de 2mm y se homogeniza por mezclado mecánico para cada uno de los tratamientos(cultivo de3 control y análisis), esto se realiza con el objetivo de obtener un suelo de partícula homogénea pequeña, que absorba en forma eficaz el agua de riego y se disponga de un amplio rango del posible efecto de los contaminantes. Se sembraron 25 plántulas para blanco y 25 plántulas de muestra, las cuales tenían 12 días de crecimiento, además cada tratamiento fue dividió en grupos de 12 plantas para lo cual se realizó distribución al azar, para de ese modo desarrollar una mejor evaluación. Los dos tratamientos fueron sembrados bajo condiciones invernadero con una temperatura aprox. De 20ºC la frecuencia de riego se efectuó cada dos días con un volumen de 100 mL, sin embargo, es de resaltar que esto virio según las necesidades de la planta. Parámetros fisilologicos: -Número de Hojas. Entendido como el número de hojas desarrolladas por cada planta al final de la cultivo, son contabilizadas el día de la cosecha. (Shanker, et al., 2005) -Acumulación de biomasa. En cada uno de los tratamientos se establece el peso seco de las hojas y raíces, en una balanza Marca Ohaus AR 3130. Cosecha: El periodo a partir de la siembra hasta la cosecha en el cultivo de la lechuga es de 100 días, las plantas completas de cada tratamiento se cosechan y se almacenan en bolsas plásticas para su análisis inmediato. Análisis químicos de las muestras de lechuga Pretratamiento de las muestras: las muestras de los tratamientos del bioindicador, se lavan con agua ultra pura, para la remoción de impurezas

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visibles y tierra, se dejaron secar a temperatura ambiente para eliminación de exceso de humedad. Determinación de parámetros bromatológicos:Se pesan 15 g de hojas de lechuga para la evaluación de fibra, humedad y cenizas. los parámetros bromatológicos como se determina como se muestra en la tabla 1. Cada tratamiento se evalúa todos los parámetros, con cuatros muestras tomadas individualmente como una repetición. Tabla1. Métodos analíticos para determinaciones fisicoquímicas.

Fuente: autores

Determinación polarográfica: la determinación de Zn , Cu , Cr , se realiza por medio de la técnica de polarográfia en su modo de redisolución diferencial de pulsos. Evaluación del riesgo químico alimentario Se determina el consumo diario de metales. Se estableció el Índice de Acumulación Biológica (IBA) que representa la habilidad de la planta para tomar elementos químicos desde el medio de crecimiento, relacionando la concentración del elemento en la planta con la concentración total del elemento en el suelo (Kabata-Pendias, 2001). ANÁLISIS ESTADÍSTICO Los datos obtenidos se someten a un análisis de varianza a través de la tabla ANOVA para determinar la significancia entre tratamientos, adicionalmente se realiza una prueba de discriminación de promedios de Dunnett ( P 0.05) . Los resultados se analizan mediante la aplicación del programa estadístico SPSS versión 11.0. Resultados y discusiones En primera instancia se realizo una caracterización al agua residual de la termoeléctrica en los parámetros que se presentan en la tabla 1, además de efectuar una comparación contra la norma 1484 del 85.

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Fuente: Autores

De acuerdo a la tabla 1. el valor del pH para el agua residual industria de una termoeléctrica es de 4 , por lo que podemos decir, que no cumple con los parámetros establecidos por la norma 1484 de 85, ya que el valor permitido es de 6 -9, de la misma manera sucede con el hierro ya que su valor obtenido es de 552.4 ppm superior al límite de 1.00. De igual forma sucede con turbidez y conductividad, que se encuentran fuera de los restrinjes permitidos por esta norma. Parámetros fisiológicos: Al realizar la cosecha tres meses después de la siembra que es el tiempo adecuado de crecimiento para la lechuga, se efectuó la evaluación de los parámetros fisiológicos, como son el numero de hojas y la acumulación de biomasa. A estos datos se le aplico el análisis estadístico de la varianza significativa, lo que nos indico que los valores de los dos parámetros no presentan un diferencia significativa del blanco respecto ala muestra ya que el (P > 0.05).

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Tabla1. Parámetros fisiológicos evaluados a la lechuga.

Gráfica 1.comparación de las propiedades bromatológicas del blanco y muestra.

Propiedades bromatológicas

G

Blanco

Muestra

G1

7.001

6.895

G2

6.978

6.935

G3

6.908

6.994

Prom.

6.962

6.941

Fuente: Autores En los análisis bromatológicos se observo como se representa en la gráfica 1 que se presento un aumento en el porcentaje tanto de la humedad como de las cenizas en las plantas regadas con agua residual industrial respecto a las regadas con agua de grifo, que podría deberse a que la planta al detectar la presencia del factor estresante por acción de los metales absorbe mas agua para de este modo disolverlos como estrategia adaptativa para regular su medio. Determinación de fibra: Por otro lado tenemos que hay presencia de disminución en el porcentaje de la fibra en las plantas muestra respecto al blanco, según (Espinel 2008) se debe a que el Cu2+ juega un papel importante como cofactor de algunos procesos fisiológicos de los vegetales en los que se encuentra la distribución de carbohidratos y la lignificacion, este ultimo es muy importante en los vegetales porque forma tejidos fuertes y además tiene un alto valor nutricional ya que es uno de los carbohidratos mayoritarios que constituye la fracción de la fibra.

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Fig 1. efecto de la clorosis en las lechugas.

se pudo observar que las lechugas regadas con el agua residual presenta clorosis evidenciando un amarillamiento en los ápices de las hojas, que puede deberse a la acumulación de hierro o cobre que se encontró en este tipo de agua residual. (Martínez, 2008). Conclusiones - La adición de el agua residual industrial de una termoeléctrica a el sustrato de crecimiento de la lechuga (compositae lactuca) puede estar relacionado con la disminución en los valores obtenidos para la fibra. - La calidad del agua residual de una termoeléctrica no cumple con los parámetros establecidos por la norma 1484 del 85. - Se obtuvo un aumento de porcentaje de humedad y cenizas en las plantas cultivadas con agua residual, como consecuencia de metales pesados presentes sobre la actividad enzimática. - El bioindicador muestra presento un crecimiento similar al blanco en cuanto los parámetros fisiológicos pero presentaron clorosis. Bibliografía ? ESPINEL, L y L. MORALES. Riesgo químico alimentario en lechuga y rábano por metales tóxicos transferidos de estéril de carbón recuperado electrolquímicamente. Tesis. Escuela de Ciencias Químicas. UPTC. Tunja. 2008. ? KABATA-PENDIAS, A. PENDIAS, H.. Trace elements in soils and plants. Third Edition. United States of America: CRC Press. BocaRatón. 2001. ? KOSTKA-RICK, R., MANNING W. Radish (Raphanus sativus L.): A model for studying plant responses to air pollutants and other environmental stresses. En: Environmental Pollution. 82, 1993; p.107-138. ? PERIS MENDOZA, Mónica. Estudio de metales pesados en suelos bajo cultivos hortícola de la provincia de Castellón. Universidad de Valencia. España: Servei de Publicacions, 2006. ? CAO, Q, KHAN, S., ZHENG, Y. M., ZHU, Y. G. Health risks of heavy metals in contaminated soils and food crops irrigated with wastewater in Beijing, China. En: Environmental Pollution. 152, 2008; p. 686-692.

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CARACTERIZACIÓN SOCIOLINGÜÍSTICA DE LA COMUNIDAD DE HABLA DE TUNJA Blanca Nidia Durán Mendivelso Semillero de Investigación: Tradición Oral de la Corporación Si Mañana Despierto.

Artículo de avance de investigación del Semillero Corporación Si Mañana Despierto para la creación e investigación de la literatura y las artes, en la línea de Tradición Oral. Es trabajo de Grado para optar el título de Licenciada en Idiomas Modernos Español-Inglés. La investigación tiene como propósito caracterizar la comunidad de habla de la ciudad de Tunja, desde una perspectiva sociolingüística. Aquí específicamente se informa sobre las características generales de la comunidad de habla de Tunja. El propósito de este proyecto consiste en caracterizar sociolingüísticamente la comunidad de habla de Tunja para predefinir el uso dialectal del español en sus variaciones sociofonéticas, sociogramaticales, socioléxicas y sociodiscursivas; teniendo en cuenta variables sociales pre-estratificadas de procedencia, nivel de instrucción, edad, y sexo; para definir su pertenencia y diferencia con relación al español hablado en Colombia, las implicaciones en los procesos de cognición y el papel del habla en el sentido de identidad social. Materiales y Métodos La caracterización de la comunidad de habla de Tunja se investiga desde la lingüística de corpus. Se analizan dieciocho entrevistas semidirigidas, grabadas digitalmente y transcritas. Las variables sociales y la muestra se estratificaron de la siguiente manera:

Variables Nivel de instrucción 1

Generación 1 Hombre Mujer 1 1

Generación 2 Hombre Mujer 1 1

Generación 3 Hombre Mujer 1 1

Nivel de instrucción 2

1

1

1

1

1

1

Nivel de instrucción 3

1

1

1

1

1

1

Fuente: Autora

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Comunidad de habla De acuerdo con los planteamientos de Romaine (1996:39), “una comunidad de habla es un grupo personas que sin compartir necesariamente la misma lengua sí comparten una serie de normas y reglas sobre el uso del lenguaje”. Dicha interacción comunicativa incluye el contexto, el acto de habla emitido por el locutor y la intención o el propósito de la emisión verbal. Al considerar el lenguaje como una forma de comportamiento social, la interacción comunicativa es un proceso estrechamente relacionado con el contexto socio-cultural, con el texto, lo que se piensa, y el discurso, lo que se dice. Dicho proceso es regulado por unas normas y expectativas socialmente reconocidas. Una comunidad de habla está formada por un conjunto de hablantes que comparten al menos una lengua, un conjunto de normas y valores de naturaleza sociolingüística: comparten unas mismas actitudes lingüísticas, unas reglas de uso, un mismo criterio a la hora de valorar socialmente los hechos lingüísticos, unos mismos patrones sociolingüísticos 1. Una comunidad de habla se puede constituir en varios niveles o categorías. Es así como se habla de comunidad de habla de un país, de un departamento, de un municipio, de un barrio, de un grupo, etc. Esto implica que una persona puede pertenecer a varias comunidades de habla, siempre que comparta con cada grupo unos patrones o modelos de comunicación e interacción social, por ejemplo: actitudes, creencias, valores, visiones de mundo, transacciones sociales, estilos conversacionales, normas de cortesía, entre otros. La comunidad de habla de Tunja Según Ocampo (1989:13), una característica del nacimiento urbanístico de Tunja fue la distinción de los conquistadores y encomenderos de gran categoría social que allí establecieron y se preocuparon por edificar bellas y amplias viviendas de estilo castellano. Desde entonces, Tunja se convirtió en la segunda ciudad y región de importancia en el Nuevo Reino de Granada en la época colonial. La mayoría de la gente que habita en Tunja proviene del sector rural. Este aspecto puede influenciar de manera significativa en el habla cotidiana de los habitantes del sector urbano. Es probable que los hablantes utilicen el mismo repertorio lingüístico en sus interacciones sociales, es decir un lenguaje informal libre de tecnicismos.

________ 1

MORENO FERNÁNDEZ. Francisco. Principios de sociolingüística y sociología del lenguaje, Barcelona: Ariel, 1998

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Las actividades económicas de mayor importancia en Tunja son: La agricultura y la ganadería. El intercambio comercial-agrícola obliga a entablar conversaciones entre habitantes del área rural con los residentes urbanos. En el caso particular de la interacción comunicativa de los comerciantes y campesinos de la ciudad de Tunja, el rol sociocultural, el estrato socioeconómico, la edad, el sexo (género) y el grado de instrucción; influyen de manera significativa. Es frecuente que estas personas utilicen la conversación espontánea en sus interacciones cotidianas, tal como lo evidencia Van Dijk, (2005:23) quien considera que gran parte del habla cotidiana es espontánea y tiene muchas propiedades del habla improvisada: pausas, errores, reparaciones, falsos comienzos, repeticiones, superposiciones, etc. El Estado es otra fuente importante de ocupación en la ciudad de Tunja. En el caso de las personas que tienen un cargo público (gobernador, alcalde, concejales, secretarias (os), sacerdotes, etc.), así como los grandes y pequeños empresarios es probable que utilicen un habla más formal en sus interacciones comunicativas. Lo anterior prevé que la lengua utilizada por estos hablantes está determinada por la variedad lingüística que depende de factores sociales tales como el nivel de instrucción. Caicedo (1991:18) afirma que la noción de variedad se refiere a las diferentes manifestaciones del lenguaje representadas principalmente en lenguas, dialectos y estilos. Tunja es considerada “Ciudad Universitaria” 2. Esto hace que a ella lleguen de diversas procedencias estudiantes universitarios, quienes actualizan diferentes formas dialectales del español. Estos hablantes al estar en un proceso de formación intelectual utilizan un lenguaje con registros formales con tendencia al habla estándar, pues al estar inmersos en un aula de clases hacen uso de un lenguaje formal y técnico. De igual manera en el uso dialectal diafásico con amigos, en contextos extra-académicos el comportamiento lingüístico se torna más informal. En Tunja se celebran dos festividades reconocimiento a nivel nacional e internacional: El Aguinaldo Boyacense y el Festival Internacional de la Cultura, dichos eventos se caracterizan por la mezcla de actividades culturales y de entretenimiento (Disfraces, comparsas, conciertos, presentaciones de danza, teatro, etc.). Para el desarrollo de estas actividades participan artistas y

__________ 2 Este título inicialmente fue asignado cuando el Presidente Enrique Olaya Herrera creó oficialmente la Facultad de Ciencias de la Educación en el año 1934; y reafirmado en la Administración del Alcalde Manuel Arias Molano, cuando la atracción por crear instituciones de educación superior, llevaron a la creación de un programa y una mentalidad de “Tunja, Ciudad Universitaria”. OCAMPO López, Javier. Tunja: Cuna y taller de la libertad. Talleres Gráficos Ltda. Tunja, 1997. p. 9.

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espectadores procedentes de varias regiones de Colombia y del extranjero, quienes además de disfrutar de estas celebraciones y de promover la cultura, se integran por medio del lenguaje, concebido éste último como una forma expresión, de comunicación y de evolución. Análisis de una muestra inicial Como ilustración del proceso que se viene realizando con los materiales, a continuación se presenta un ejemplo del tratamiento que tendrán las entrevistas, en las cuales se identificarán problemas de variación sociofonética, sociogramatical, socioléxica, sociodiscursiva y sociopragmática. Este tipo de ejercicios, en extensión, permitirán al finalizar esta investigación, descubrir objetos sociolingüísticos de estudio para investigaciones posteriores: “…Y ella me contaba todo, yo sabía todo; inclusive cuando yo trab, ahí trabajando en la droguería y cuando el niño de ella se enfermaba me lo llevaban para darle droga. Yo formulaba, yo cua, yo tuve mucha talento para eso. A mi me conoce cualquier cantidad de gente que usted conozca de San Pedro de Iguaque, es de allí del lado de la tierra de su novio, o esposo, lo que sea, de Sote, de toda esta región de Pirgua, del Puente de Boyacá, de Samacá, de todo ese; a mi me conoce mucha gente y la gente, sobretodo la de mi tierra llegaban a que les formulara, y llegaban con la gente y me decían: eh venimos eh…julano o julanita tiene esto y esto, sumercé qué opina le da la droga o dónde, qué médico nos manda; que vayan donde el doctor tal, tal, tal; según la la enfermedad que yo detectara en ellos, porque yo ya, ya sabía más o menos de qué se trataba, vayan donde tal doctor; - No denos sumercé la droga, algo de droga y si en tres, cuatro, cinco días no se mejora , vamos donde el doctor que sumecé dice. Bueno, decían bueno, tomen, entós déle ésto, déle esto, déle esto y si no mejora la trae y vamos donde el dotor, me traen todo lo que se está tomando y con todo lo que se está tomando iba a dar donde el dotor. Todo estaba bien, lo que pasa era que de pronto la enfermedad necesitaba eh un antibiótico más potente, eh de pronto la enfermedad necesitaba hacerle tratamiento quirúrgico, así sucesivamente… “3. Variación sociofonética: julano, julaniata (Palatalización fricativa bilabial) dotor (Elisión velar implosiva) entós (Elisión de segmento ínter silábico) Variación sociogramatical: el niño de ella (Pronombre personal al final del contexto, privilegiando el sujeto ______________ 3 Mujer de sesenta y ocho años, ha permanecido en Tunja cincuenta y cinco años. Pertenece a la generación tres y al Nivel de Instrucción uno, cinco años de escolarización.

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sobre la relación de pertenencia). No dénos sumercé (Pronombre personal al final del contexto, privilegiando la acción sobre el sujeto que la realiza). lo que pasa era que de pronto la enfermedad necesitaba eh un antibiótico más potente (Uso de diferentes tiempos verbales: pasa ( presente) … necesitaba(pretérito imperfecto). cuando yo trab, ahí trabajando en la droguería (Elisión del verbo estar). yo tuve mucha talento para eso (Cambio de género: mucha talento). Variación socioléxica: Sumercé: (Pronombre personal que usa en contexto familiar afectivo, entre y hacia las personas mayores. En contextos no familiares se usa para tratar con respeto a personas mayores o de respeto. Variación Discursiva: La pronominalización: En esta pequeña muestra, las frecuencias absolutas de uso del pronombre son: yo: seis, ella: dos, usted: uno, ellos: Uno. Este uso es caracterìstico de una narración donde la voz se configura como sujeto activo o héroe y desde su perspectiva cuenta como eje central de las acciones. Los marcadores discursivos: Inclusive (Reformulación) Sobretodo (Metacognitivo) Bueno (Continuidad de discurso) Todo estaba bien (Reformulación) de pronto (Consecuencialidad) así sucesivamente (Consecuencialidad) Primeras conclusiones La caracterización sociolingüística de la comunidad de habla de Tunja permite identificar variables de tipo social, cultural y económico que determinan los usos dialectales del español en esta región del país. La muestra analizada permite prever que el uso dialectal del español hablado en Tunja se expresa en variaciones sociofonéticas, sociogramaticales, socioléxicas y sociodiscursivas tales como: El sumercé como forma de tratamiento, la ubicación al final de contexto del pronombre, la asimilación y la elisión consonántica y otros usos dialectales que analizados en la totalidad de las entrevistas, cruzando lo lingüístico con las variables: Procedencia, género, generación y nivel de instrucción; permiten caracterizar el uso del español en Tunja.

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BIBLIOGRAFÍA ? CAICEDO, Max. (1991). Introducción a la sociolingüística: Colección Textos. Ediciones Universidad del Valle. ? OCAMPO López, Javier. (1997) Tunja: Cuna y taller de la libertad. Talleres Gráficos Ltda. Tunja. ? MORENO FERNÁNDEZ, Francisco. (1998). Principios de sociolingüística y sociología del lenguaje. Editorial Ariel, Barcelona. ? ROMAINE, Suzanne. (1996). El lenguaje en la Sociedad: Una introducción a la sociolingüística. Trad. Jorge Borrego. Barcelona: Ariel. ? VAN DIJK, T. (2005). El discurso como interacción social. Gedisa, Barcelona.

LA GASTRONOMÍA, UN ESCENARIO PARA RECUPERAR LA IDENTIDAD Y SENTIDO DE PERTENENCIA BOYACENSE Katrin Yohanna Estupiñan Sandra Milena Trujillo Talero Grupo de Investigación para la Animación Cultural “Muisuata”

El hombre, para suplir sus necesidades de alimentación empezó por la caza, pero con el transcurrir del tiempo y de las nuevas necesidades de los primeras culturas, se hizo evidente la importancia de la tierra para el cultivo de nuevos alimentos, los cuales se convertirían en un factor indispensable en la cultura alimenticia del hombre; generando así la capacidad de crear herramientas como utensilios y medios de producción. A partir de este fenómeno es importante destacar la cultura gastronómica que se ha generado por los pueblos mediante sus costumbres, historia y folclor. Boyacá es un tesoro de grandes sorpresas para descubrirlo, no solo por su relieve sino también por su gente, es en este sentido que la bromatología aparece como la ciencia que estudia los alimentos en cuanto a su producción, manipulación, conservación, elaboración y distribución. Actualmente realizamos una exploración sobre los proyectos de grado que abordan o se acercan a la temática de la bromatología en la escuela de Administración Turística y Hotelera de la Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, descubriendo que esta es muestra, no solo de la investigación, sino como desde la UPTC se representa el sentido de pertenencia a nuestra región. Hemos accedido a esta base de datos, como un primer momento en la búsqueda de información, con el fin de rescatar una parte de la cultura a través de la gastronomía boyacense que nos caracteriza, para darle una visión diferente a nuestro entorno y despertar un sentido de pertenencia, no solo intrínseco sino también extrínseco de tal modo que

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podamos planear y finalmente desarrollar un producto turístico que se denominara: “ruta gastronómica boyacense ”o “ camino cultural de sabores boyacenses”. Dentro del sentir boyacense, podríamos decir que la hora de comer no es simplemente digerir, es deleitarse y traspasar de lo común y cotidiano a todo un rito en el cual se resaltan las costumbres de la gente, de esta forma queremos rescatar eso que nos hace ser boyacenses de corazón ,es por esto que no hay nada mejor que esas épocas o fechas, que como en todo el país y en el mundo se celebran por nombrar algunas: navidad, semana santa y otras muy propias como las fiestas patronales o el domingo de plaza, donde se resalta la devoción del campesino boyacense, ya que estos son muy religiosos y además esperan estas fechas para encontrarse en el plaza central ,donde se lleva a cabo un gran jolgorio lleno de colorido para disfrutar, compartir, y recitar coplas donde lo principal es su gastronomía, ya que es la que llena -no solo el cuerpo , sino también el espíritu- porque aparte de compartir con la familia, también se está junto a los vecinos , amigos ,parientes y hasta desconocidos los cuales siempre van a ser bienvenidos, para que todos se deleiten con plato típico boyacense como un sancocho, una mazamorra chiquita, una sopa de ruyas, o un asado de costillitas de cordero, o inclusive a degustar un mute con pata de res o el plato más típico de la región “ un cocido boyacense “ en la noche de navidad se ofrece un sancocho de pollo preparado con mucho amor por las mujeres del la casa, para luego bailar al calor de una totumada de guarapo o un vaso de chicha bebidas propias e indispensables en el diario vivir de la región ; para que luego en el desayuno pueda desenguayabar con el más rico caldo de papas con costilla, con una arepita acompañado de una taza de chocolate y más tarde preparasen para un gran piquete al lado del río donde el ají de rubas no puede faltar. Otras de las celebraciones que caracteriza al pueblo boyacense son las fiestas patronales que se celebran en cada uno de los municipios donde se ve la fe infinita que tienen los campesinos, como por ejemplo la fiesta de la Virgen de Chiquinquirá, la fiestas del Divino Niño en Duitama, pagar la promesa a la Virgen de Morca de subir los primeros sábados de cada mes a Morca donde también se puede disfrutar de un delicioso guisado de pata, o ir a Tunja a la celebración de la Virgen del Milagro y disfrutar allá de unas costillas de cerdo o un pedazo de cerdo acompañado de unas papas criollas con una arepita y el ají ; hay que resaltar que lo que hace que todos estos platos sean diferentes es donde, en que y como las cocinan , ya que el secreto está en su fogones que eran de tres piedras o en la famosa estufa de carbón, que junto con la olla de barro le dan el sabor característico. Es importante nombrar que aunque el carácter del boyacense e sea tímido y sumiso siempre está buscando una oportunidad de mostrar toda la fuerza

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creatividad y bondad de su espíritu, una de estas formas para nosotras es: la gastronomía, aunque suena un poco ilógico desde nuestro punto de vista, para el hombre boyacense la mejor forma de darse a conocer es mediante su gastronomía. Hoy en día los elementos o utensilios que nuestros abuelos utilizaban ya no son igual de populares, sin embargo en algunas casas sobreviven y son un símbolo de nuestra cultura culinaria y de nuestro ser boyacense. Nuestro proyecto busca planificar una ruta gastronómica boyacense buscando rescatar costumbres, raíces, el alma y el espíritu boyacense a través de su gastronomía, para que de esta manera se le de el valor que merece la comida de nuestra región y se puedan generar propuestas que motiven a “ENSEÑAR A LAS NUEVAS GENERACIONES NUESTRA AUTENTICA CULTURA”

BIBLIOGRAFÍA ? Gastronomía típica en la comunidad Boyacense “Estudio

bromatológico de las provincias Tundama, Valderrama norte y Gutiérrez “-1992 . Autor: Gladis Abril Cely, Zoraida Herrera Díaz. ? Bromatología en la comunidad boyacense “estudio socio-cultural de la cocina provincias Centro y Sugamuxi”-1992. Autor: Aura Cecilia Acevedo, Maria del Pilar Mariño ? Gastronomía típica en el departamento de Boyacá Estudio bromatológico de las ? provincias “Márquez, Oriente Neira y Lengupa “-1992. Autor: Vilma Yaneth Tellaza, Nubia Cecilia Bonilla ? Gastronomía típica en el departamento de Boyacá “Estudio bromatológico de las provincias de occidente y Ricaurte”-1994. Autor: Gilberto Fonseca becerra, Pedronel Vásquez Sánchez

CORRIMIENTO HACIA EL ROJO Eulises Alejandro Fonseca Parra Grupo de Astrofísica y Cosmología. RESUMEN En el presente trabajo se hace un resumen acerca de efecto Doppler aplicado a ondas electromagnéticas, mejor conocido como corrimiento hacia el rojo. Primero se da una visión acerca de los diferentes tipos de espectro, luego se hace una revisión de las diferentes formas de medir el parámetro z; se muestran cuatro mecanismos de corrimiento al rojo y se finaliza con algunas aplicaciones. Palabras clave: Ondas, Relatividad, Astrofísica, Cosmología. 1.CORRIMIENTO AL ROJO En astrofísica, el corrimiento al rojo, corrimiento hacia el rojo o desplazamiento

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hacia el rojo, ocurre cuando una onda electromagnética (normalmente la luz visible), que es emitida desde un objeto, es desplazada hacia el rojo al final del espectro electromagnético. Cabe destacar que este desplazamiento es un incremento aparente en la longitud de onda. 2 .ESPECTROSCOPIA Es la parte de la física que estudia los espectros; se basa en que cada elemento tiene un único espectro, el cual podría ser visto como la huella dactilar del elemento, ya que no existen dos elementos distintos con el mismo espectro. Existen tres tipos de espectros: Espectro Continuo: Se obtiene haciendo pasar un haz de luz blanca a través de un prisma. Espectro de emisión: Se obtiene al calentar un gas a altas temperaturas, los picos en este representan transiciones entre estados de energía. Espectro de absorción: Se obtiene al hacer pasar un haz de luz blanca a través de un gas frío, las discontinuidades en el espectro representan frecuencias de fotones absorbidos por el gas para realizar transiciones entre estados de energía. El corrimiento al rojo se refiere al desplazamiento de todas las líneas de emisión de cualquier elemento hacia una frecuencia inferior (longitud de onda superior). 3.MEDIDA El corrimiento al rojo se mide teniendo los valores de frecuencia emitida y percibida, o longitud de onda emitida y percibida, como se ve en (2).

z=

íem íobs íobs

z=

ëobs ëem ëem

(2.a)

(2.b)

Z es un parámetro adimensional, el cual puede adquirir valor positivo o negativo. Si es positivo, quiere decir que hay aumento en la longitud de onda, es decir corrimiento al rojo; si es negativo, hay disminución en la longitud de onda, luego es un corrimiento al azul. 4.MECANISMOS Los siguientes mecanismos describen el desplazamiento al rojo experimentado por un fotón desplazándose en el vacío. Estos son independientes de los valores de frecuencia y longitud de onda y pueden ser descritos mediante transformaciones entre sistemas de referencia. -Corrimiento Doppler Descrito mediante transformaciones Galileanas, utiliza la métrica euclidiana.

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Viene dado por (3).

z=

V c

(4)

Dónde V es la velocidad de la fuente respecto al observador y c es la velocidad de la luz en el vacío. Es válido para velocidades pequeñas comparadas con la velocidad de la luz. Este surge debido a que la fuente se encuentra en movimiento relativo respecto al observador. -Doppler Relativista Descrito Mediante las transformaciones Lorentz – Einstein, utiliza la métrica de Minkowski. Viene dado por (4), dónde è es el ángulo que forma el vector velocidad con la línea de visión del observador.

æV ö 1+ cosè ÷ ç z = çc 1 V ÷ ç 1÷ è c ø

(4)

Una particularidad de este tipo de mecanismo es que aunque no exista contribución alguna en la velocidad radial, (è = ð/2), puede haber corrimiento al rojo, este se denomina corrimiento Doppler transversal y se debe enteramente al efecto de la dilatación del tiempo dada por la Teoría de la Relatividad Especial de Einstein. Este también surge debido al movimiento relativo fuente – observador, pero esta vez incluye efectos relativistas, es decir, explica el corrimiento al rojo cuando las velocidades son comparables con la velocidad de la luz. -Corrimiento Al Rojo Cosmológico Descrito mediante las transformaciones relativistas, utiliza la métrica Friedmann – Lemaitre - Robertson – Walter (5). Viene dado por (6), dónde R (t) es el factor de expansión del espacio – tiempo, en el tiempo t y k es la curvatura del espacio - tiempo.

dx2 + dy 2 + dz 2 ds 2 = c 2dt 2 R 2 (t) 2 1kr 2 / 4 ) ( z=

1 1 R(t)

(5)

(6)

En este caso, el corrimiento se da debido a la expansión del espacio – tiempo, ya

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que el espacio aumenta sus dimensiones con el tiempo, luego la longitud de onda se extiende, es decir hay desplazamiento al rojo. -Corrimiento Al Rojo Gravitacional Descrito mediante transformaciones relativistas, utiliza la métrica de Schwarzschild (7) en coordenadas esféricas. Viene dado por (8), dónde G es la constante gravitacional, M es la masa del objeto y r la distancia al objeto masivo.

æ2GM ö g= c2 ç 1dt Ä dt + ÷ 2 èc r ø

(7)

1

æ2GM ö 1dr Ä dr + ç ÷ 2 èc r ø

(

)

r 2 dq Ä dq + sen 2q df Ä df 1

z=

2 GM æ 1ç2 rc è

rSc =

1 ö ÷ ø

2GM c2

(8)

(9)

El fenómeno solo se puede explicar con la ayuda de la Teoría de la Relatividad General de Einstein: Un objeto masivo curva el espacio a su alrededor, un fotón pasa a cercanías de este y además de ser desviado, sufre un “alargamiento” debido a la transición de un espacio plano a uno curvo. Se dice que un fotón dentro del radio de Schwarzschild (9), sufrirá un corrimiento al rojo infinito, es decir que la longitud de onda se extiende hasta el infinito y ninguna información sale de ese espacio. 5.APLICACIONES El corrimiento al rojo es usado en gran parte para mediciones de distancia y velocidad. En astronomía existen dos aplicaciones muy importantes: 5.1 Curvas De Rotación En Galaxias Una curva de rotación de una galaxia es un gráfico de velocidad tangencial contra radio. Por lo general en una galaxia se pueden diferenciar dos mecanismos de corrimiento al rojo: Cosmológico, que se ve en un desplazamiento de las líneas de emisión encontradas en estudios fotométricos.

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El otro mecanismo es el clásico corrimiento Doppler debido a la rotación de la galaxia, se ve en un ensanchamiento de las líneas de emisión, hacia el azul debido a la rotación en dirección hacia la línea de visión del observador y hacia el rojo debido a la rotación contraria. Midiendo este corrimiento se determina la velocidad promedio del material en cada radio, y se construye la curva de rotación. Actualmente existe la controversia acerca de si la Vía Láctea es o no una galaxia espiral barrada, debido a que hay evidencia de movimientos radiales en sentido positivo y negativo en dirección al centro de esta. 5.2 Ley De Hubble A inicios del siglo XX el astrónomo Edwin Hubble descubrió que existe una relación proporcional entre el corrimiento al rojo y la distancia a objetos espaciales, tal relación la denominó “Ley de Hubble “, la cual viene dada por (10), dónde v es la velocidad de el objeto, la cual es a su vez proporcional al corrimiento al rojo, H(t) es la constante de Hubble, la cual depende del tiempo, y r que es la distancia al objeto. El mecanismo que produce tal corrimiento al rojo es el cosmológico. (10) v = H(t)r Luego, se mide el corrimiento al rojo (2), se obtiene la “velocidad de recesión” (3) ó (4) y finalmente se obtiene la distancia del objeto. 6. CONCLUSIONES Cualquier tipo de onda electromagnética, al estar su fuente en movimiento relativo con respecto al observador sufre de un corrimiento aparente en su longitud de onda y por ende en su frecuencia. El desarrollo del conocimiento del universo le debe mucho a este descubrimiento, ya que antes de conocerse, ciencias como la cosmología eran simplemente mitos y teorías sin un fundamento físico fiable. La ley de Hubble y en general el efecto doppler, aunque en distinta forma son muy buenas herramientas en la medición de distancias, desde una escala milimétrica, hasta escalas cosmológicas.

REFERENCIAS ? Binney, J., & Tremaine, S. 1987, Galactic Dynamics (Princeton : Princeton Univ.Press). ? Combes, F., et al. 2004, Galaxies and Cosmology, Saddle. ? Elmegreen, D. M. 1998, Galaxies and galactic structure. (Upper Saddle River:

Prentice-Hall) ? http://csep10.phys.utk.edu/astr162/lect\light\absorption.html ? Shu, Frank, 1982 The Physical Universe, Univesity Science Books, Sausalito CA.

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LA CULTURA, DESTINO TURÍSTICO DEL SIGLO XXI Paola Carolina Gama Grupo de Investigación para la Animación Cultural “MUISUATA”

Este escrito permite recoger algunos de los conceptos fundamentales para entender la importancia del Turismo Cultural, como motivación de viaje del siglo XXI. Partamos del hecho que en la década de los 60 del siglo XX, la Unión Internacional de Organismos Oficiales de Turismo (UIOOT, por su siglas en inglés), actual Organización Mundial de Turismo (OMT), define al turismo como “la suma de relaciones y de servicios resultantes de un cambio de residencia temporal y voluntaria, no motivado por razones de negocios o profesionales.” En 1994, de nuevo la OMT da la concepción de turismo como “el conjunto de actividades que realizan las personas durante sus viajes a lugares distintos de su contexto habitual, por un periodo inferior a un año, con propósitos de ocio, negocios y otros motivos”. Gracias a esta definición, nos damos cuenta de la inmensa amplitud y, por lo tanto, de las enormes potencialidades que implica el turismo. Así, el Turismo Cultural se define como “el desplazamiento de personas desde sus lugares habituales de residencia hasta los lugares de interés cultural con la intención de recoger información y experiencias nuevas que satisfagan sus necesidades culturales” (Richards: 1996:43). De acuerdo con esta, el Turismo Cultural no solo abarca el consumo de los productos culturales del pasado, sino también de la cultura contemporánea o “modo de vida” de un pueblo o región. El Turismo Cultural se incrementa cada día en el mundo, porque el ser humano desea tener experiencias y buscar nuevos conocimientos que aportan en sus vidas. El Patrimonio Cultural y el turismo identifican una intima relación que guardan entre sí, ya que conocer y aprender sobre la cultura, las costumbres y vivencias de una región, admirar las majestuosas y sencillas construcciones, calles, monumentos, etcétera, son todos de atracción para muchos turistas que viajan por descubrir estos legados que dejaron los antepasados. El turista de hoy tiene mayores experiencias en viajes, y por eso solicita un turismo alternativo, es decir “especializado o temático” y otorga cada vez más valor al patrimonio de un

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lugar por visitar. Dada la importancia del Patrimonio Cultural habrá que considerar y tener presente al patrimonio cultural tangible e intangible, esto es: todas aquellas manifestaciones culturales como las obras de arte, de arqueología, artesanía, edificios, barrios, pueblos y ciudades, para los primeros; y costumbres, tradiciones, lenguas, creencias, entre muchas más, para las segundas. Ambos fuertemente unidos e inseparables que se sustentan íntimamente. Algo que demuestra lo anterior es que el patrimonio tangible colabora en crear, visualizar y a la vez mantener la identidad; y se comparte con un referente que es fortalecer y enriquecer la memoria, la cual, a su vez es parte del patrimonio intangible. Por ello, un monumento o cualquier patrimonio tangible, sin memoria, es un patrimonio vacío, sin alma, sin contenido y por consiguiente olvidado. (GOMEZ, R. 2002) Es por lo anterior que el Patrimonio Cultural, desde el punto de vista turístico, constituye un valor sustancial importante, que debe ser valorado y protegido de su destrucción. Pero no es solamente cuidarlo y protegerlo físicamente, también es lograr implementar una conciencia responsable de uso racional y equilibrado a lo considerado como patrimonio tangible por parte del turista y del residente. Eso se visualiza como ejemplo en muchos sitios y ciudades culturales que enfrentan problemas de congestión creados por la asistencia masiva de visitantes, lo cual menoscaba la calidad de la experiencia del turista, y a veces ocasiona daños irreparables a la estructura física del sitio. La misión es, entonces, controlar esos factores, con el fin no solo de garantizar un turismo permanente, sino que además se logra entregar a las generaciones futuras ese patrimonio que hemos heredado para que lo disfruten de la misma forma que hoy nosotros lo hacemos. (Ministerio de Cultura, política de Turismo Cultural). No podemos dejar de lado el Patrimonio Intangible, considerado el más frágil debido a las modificaciones que comúnmente vive en cuanto a las costumbres, hábitos, sistema de valores en relación o por influencia del turismo, peor aun cuando en aras del turismo se falsifica, desnaturaliza o se saca de contexto a este patrimonio, o se traspasan las barreras del respeto a la individualidad de las personas, a la intimidad y los derechos fundamentales que tiene todo ser humano. En muchos casos la puesta en valor y la promoción de ciertos ámbitos o espacios urbanos, generando un desalojo de estos, y sintiéndose a la vez extraños de sus propios lugares o cuando se suplantan sus comportamientos humanos para convertirlos y mostrarlos en espectáculos falsos, fríos y sin sentimientos, trayendo como secuela la perdida de la identidad de una comunidad. (CMET, 2001). De acuerdo a lo anterior se sustenta en los Objetivos del Milenio para el Desarrollo (OMD) que “el patrimonio se caracteriza por ser una riqueza no renovable, hecho por lo cual no puede ser considerado como un producto clásico de consumo”. Por consiguiente, un aporte que genera el conocer el Patrimonio Cultural de cualquier

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comunidad es significativo e importante desde el punto de vista disciplinar, ya que al hacerlo público brinda la oportunidad a toda la gente de un acceso educativo-cultural, pues ofrece nuevos conocimientos y vivencias de cierta población, y eso es precisamente lo que busca hoy en día el turismo alternativo: enriquecer la mente y el espíritu, buscando el turista obtener nuevas experiencias enriquecedoras para su vida.(Convención Europea para la Protección del Patrimonio Arqueológico, 1992) Al interior del grupo de investigación para la Animación Cultural “MUISUATA” se viene impulsando varios proyectos en torno a estas temáticas como por ejemplo: el estado de arte de la investigación de Turismo Cultural, la valoración sobre las experiencias que ha venido adelantando el departamento de Boyacá, entre otros. En esta medida la pretensión es poder contribuir a la profundización del conocimiento en torno a este y poder así aportar al fortalecimiento de la línea de investigación del grupo “Turismo y Cultura”. BIBLIOGRAFÍA Código Mundial de Ética del Turismo (CMET: 2001) ? ? Convección para la Protección del Patrimonio Mundial (UNESCO: 1972), la Carta sobre el Turismo Cultural (ICOMOS, 1976) y Cumbres como la de Rio (1992). ? Ministerio de Comercio, Industria y Turismo. Ministerio de Cultura, política de Turismo Cultural:

identidad y Desarrollo competitivo del Patrimonio. (SECTUR 2001) ? RICHARDS, Greg. (1996). Políticas y Actuaciones en el Campo del Turismo Cultural Europeo.

Universidad de Tilburg: Holanda. ? GOMEZ, R. Manuel. (2002) Patrimonio Cultural y Turismo.

LA POLÍTICA MONETARIA COMO FUENTE DE CRECIMIENTO ECONÓMICO EN COLOMBIA José Mauricio Gil León. Semillero: ANESPEC (Análisis Estructural de las Políticas Económicas en Colombia). Grupo: MODEAL (Modelos de Desarrollo de América Latina).

Introducción En la política económica, la política monetaria tiene un papel preponderante sobre la actividad económica. Ésta tiene mecanismos de transmisión que, aunque han estado enfocados a la inflación objetivo y al mantenimiento de una política cambiaria que ayude a la competitividad del sector externo, han afectado al comportamiento del crecimiento económico. En el documento se analiza la importancia de la política monetaria en la economía y su comportamiento después de la década de los noventa, donde finalmente se determinan sus efectos sobre la economía colombiana.

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se destacan dos periodos. El primero, se presentó en los noventa, donde se utilizó una banda cambiaria deslizante que en promedio fue de un 7% de ancho, que determinaba el precio de la divisa (dólar); esto ocasionó problemas en el manejo monetario, debido a que se presentó el trilema de la PM (tasa de interés, tasa de cambio y libre movilidad de capitales), el cual indica que no es posible influir en las tres variables simultáneamente (Gómez, 2006). El segundo, es a partir de 1999, donde se liberó el mercado cambiario, con una tasa de cambio flotante, que se determina con la entrada y salida de divisas con la intervención del BR, solo cuando esta pierde su competitividad para el intercambio comercial. Comportamiento de la política monetaria en los noventa La inflación promedio en la primera mitad de los noventa estuvo en 25.5%, después de estos años fue cayendo, hasta ubicarse en un digito en 1999. Hay que recalcar que hasta el 2001 la estrategia monetaria no pretendía disminuir la inflación, sino tan solo afectar la liquidez necesaria que requería sistema económico, y en este sentido la inflación era tomada como variable exógena. (Gómez, 2006). Desde 1991 hasta 1995, la PM fue expansiva, impulsada por la monetización no esterilizada de los capitales que entraron al país (en su mayoría deuda), que forzaba el aumento de los agregados monetarios, lo cual presionó al BR en 1996 a tomar medidas de control restrictivas en la tasa de interés. Después de 1997 por la crisis asiática y por la incertidumbre que generó, en Colombia se presentaron fuertes salidas de capitales que causaron una devaluación que presionaría la inflación, lo cual llevo a la autoridad monetaria a aplicar una política mas restrictiva por medio de la elevación de las tasas de interés, para atraer capitales y evitar la devaluación. Por intentar alcanzar el propósito anterior, se desacumularon reservas internacionales descuidando de ese modo, el estimulo a la economía interna, que luego en el 99 se reflejaría en una recesión que arrojo un crecimiento anual de -4.2%. Comportamiento de la política monetaria después del 2000 Después del 2000 cuando ya existía una inflación de un dígito, se presentó un relajamiento de la PM, donde la represión financiera fue cada vez menor y, por ende las tasas de interés fueron menores; la política pudo actuar de una manera mas independiente, por la liberación de las tasas de cambio, ya que únicamente se intervenía cuando existía problemas en la competitividad externa. Las tasas de interés del mercado bajaron, que en términos reales resultaron ser cercanas a cero. Además, el grado de transmisión es mayor, demostrado por la alta correlación entre las tasas de referencia y las de mercado, como es el caso de de la DTF, la tasa interbancaria y la de los TES, que se mueven en la misma dirección en menor tiempo. La explicación de los descensos en la tasas de interés es por la menor inflación,

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que es un fenómeno que se ha controlado en casi todo el mundo, y en Colombia, se ha ubicado entre el 2000 y el 2008 en un promedio de 6.5%. Efectos en el crecimiento de la política monetaria La PM, ha influido directamente en la economía nacional, teniendo en cuenta que la profundización financiera es cada vez mayor. La economía tuvo una relativa estabilidad en la primera mitad de la década de los noventa, con grandes entradas de capitales, que al monetizarlos se ampliaba el nivel de liquidez, lo cual era reflejado en la economía con menores tasas de interés, por tanto mayor inversión, ya que le stock de capital tuvo en esta primera mitad de los noventa un crecimiento de 6.6%. El desempleo logró ser bajo en esta época, respaldado tal vez con políticas de expansión fiscal y monetaria. Cuando ocurrieron las turbulencias en la economía mundial, se hizo necesario contraer la liquidez para evitar el debilitamiento de la moneda, además, por la falta de financiación externa del gobierno, se hizo necesario vender TES en el mercado interno a una mayor tasa de interés restándole liquidez al sector privado, y reflejando las altas tasas en el mercado de crédito. En conclusión, la crisis del 99 estuvo antecedida de dicha contracción monetaria, que se reflejó en la disminución de la demanda agregada y caída de la inflación, que en los siguientes años estuvo controlada, por esta razón, se logró realizar una PM expansiva, que estimuló la demanda, el incremento del valor de los activos, y por tanto, generó crecimiento económico. FUENTES CONSULTADAS ? CEMLA, (MELO VELANDIA, Luis Fernando, BECERRA CAMARGO, Oscar Reinaldo); Una descripción de la dinámica de la tasa de interés de corto plazo en Colombia. Vol XXXI numero 2, Abril-Junio 2008. ? CLAVIJO, Sergio, VARELA, Carlos; Flotación Cambiaria Y Esterilización Monetaria: La Experiencia de Colombia. Banco de la República, Julio de 2003. ? GAMARRA HERNÁNDEZ, Antonio, TOLOSA BUITRAGO, José; La Política Monetaria En Colombia En La Segunda Mitad De Los Años Noventa. Bogotá, 20 de Febrero del 2001. ? GÓMEZ, Javier Guillermo; La Política Monetaria en Colombia, Abril 21 de 2006. ? GRUPO MACROECONOMÍA (Gloria Alonso, Dayra Garrido, Alex Guarín, Franz Hamann, José Leibovich, Ignacio Lozano, Juan Mauricio Ramírez, Carolina Ramírez, Hernán Rincón, Juana Téllez, Jorge Toro); La Economía Colombiana: Situación Actual Frente A Los Noventa Y Sus Perspectivas, Banco de la República, Diciembre 2006. ? VILLAR GÓMEZ, Leonardo, SALAMANCA ROJAS, David M, MURCIA PABÓN, Andrés; Crédito, Represión Financiera Y Flujos De Capitales En Colombia: 1974-2003, enero 2005. Banco de la República. ? ZULUAGA, Blanca; La Política Monetaria: Teoría Y Caso Colombiano. Apuntes De Economía, marzo de 2004, Departamento de Economía - Universidad ICESI. ? www.banrep.gov.co

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LA NARANJA ATÓMICA: ESCRIBIR PARA DIVULGAR Y.Hernández,S.Higuera Grupo de Física Teórica y Computacional

RESUMEN Este artículo da cuenta dinámica y los resultados de un trabajo divulgativo, cuyo propósito se ha centrado en la utilización de la radio como una herramienta para difundir ciencia; en este sentido se considera como un instrumento de constante aprendizaje para los radioescuchas interesados, así como un elemento para hacer accesible el conocimiento científico a una población muy diversa. Igualmente, se presentan una serie de resultados acerca del grado de interacción que este método de difusión de la física ha tenido en la comunidad boyacense. Palabras claves: divulgación científica, radio, enseñanza de la física. 1 Introducción Gran parte del desarrollo tecnológico ha sido impulsado por las ciencias básicas, especialmente la física ha estado ligada a la evolución y la comprensión del universo; pero ¿cómo transmitir al parecer, el abstracto y oscuro mundo de la física? y ¿cómo traducir el lenguaje científico, para quienes no tienen una conexión directa con el estudio profundo de las leyes que rigen la naturaleza? Sabemos que nunca la ciencia ha estado tan presente como ahora en nuestra vida cotidiana y a la vez nunca ha estado más alejada del conocimiento público, esto nos permite establecer un corte radical entre los científicos y el resto de la población, por ésta razón, desde hace siete años la física tiene un espacio de divulgación con el programa radial denominado “La Naranja Atómica”, mediante el cual ésta ciencia se hace presente en la población boyacense, el programa ha sido impulsado por estudiantes de pregrado en física de la Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia. Así, nos unimos con el propósito de informar, divertir, convencer, contar, describir ciencia y ante todo pura física. De ésta forma, se manifiesta una interacción directa con la comunidad, brindando un espacio de tertulia para los filósofos de la naturaleza. Queremos cambiar el paradigma de la física y asumimos con éste programa un nuevo reto: ”el de escribir para divulgar”; reto que legamos a las siguientes generaciones de estudiantes de Física.

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2 Trayectoria de “La Naranja Atómica” Hacia el año 2001, nace la iniciativa de formar un programa radial especializado en física, basados en la idea de: “la radio como medio masivo de fácil acceso al público y como nueva alternativa para explicar la ciencia”, cuya idea se cristalizó con la oportunidad que brindaba la emisora de la Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, de ofrecer un espacio a la escuela de física para intentar llegar a la comunidad boyacense. Atendiendo a éste llamado se ideó el proyecto “La Naranja Atómica”, donde un grupo de tres estudiantes de física integraron la que sería la primera generación del programa, quienes contaron con una preparación adecuada por medio de talleres, redacción de libretos y expresión oral. La naranja atómica salió al aire en Agosto de 2001 a las 7:30 p.m. Transcurridos dos años de intensa labor, surge la segunda generación con estudiantes de cuarto y quinto semestre de física, logrando una mayor interacción con los constructores de la ciencia a nivel nacional e internacional, “resaltando una entrevista al fallecido profesor Marcelo Alonso”. La tercera generación, conformada por cuatro estudiantes de últimos semestres, aportó secciones con el fin de darle una dinámica estructurada al desarrollo del programa, entre éstas secciones se cuentan: “Historias y Avances de la Ciencia”, “Curiosidades de la Ciencia”, “Somos pura y Física, Física” y “Pregunta Daniel”. Actualmente, con la nueva generación se ha creado una sección denominada “La feria ambulante de la Ciencia”, la cual busca el contacto directo entre el público y la divulgación científica, además se ha tenido la oportunidad de interactuar con los artífices de la ciencia en seminarios, eventos y coloquios planeados en nuestra escuela y el objetivo primordial ha sido el de escribir para divulgar. Hoy han sido siete años de ésta labor en los que cuatro generaciones de estudiantes de física han transmitido el legado de la divulgación científica. Por último, cabe resaltar la presencia de La Naranja Atómica en importantes eventos como el Congreso Nacional de Física y el Congreso Nacional de la Enseñanza de la Física.

3 Propuesta Hacia el siglo XIX un matemático, Gorgonne, afirmaba: “Nadie puede enorgullecerse de haber dicho la última palabra sobre una teoría, en tanto no la pueda explicar en términos sencillos a cualquiera que encuentre en la calle”. La manifestación de la ciencia y, especialmente, de la física a la sociedad presenta una serie de problemas debido a diversas causas; entre estas causas se exhibe la gran complejidad de esta disciplina científica y la dificultad de una correcta decodificación del lenguaje científico al habla cotidiana. Así, la comunidad en general busca un medio que los haga participes del conocimiento científico, de sus beneficios y de sus riesgos, con el fin de poder resolver sus interrogantes, y

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de ´esta manera lograr que la ciencia sea un espacio más de su vida diaria. Por esta razón, una de las principales características que la Naranja Atómica tiene en cuenta es saber escribir para divulgar, es decir, mostrar a una comunidad en un contexto no tan especializado sino mas bien cotidiano, avances, conceptos y explicación de fenómenos que a veces nos alejan del maravilloso mundo de la física (claro está, manteniéndonos dentro de la correcta divulgación del conocimiento científico). Este ha sido uno de nuestros grandes retos, sabemos que la ciencia y la tecnología influyen sobre nosotros y queremos expresar cómo la física está presente también en el desarrollo integral y exitoso de los avances, que permiten al ser humano ir de la mano con la vertiginosa evolución del mundo. ”Hoy se abre paso en el mundo la convicción de que en una sociedad cada vez más dependiente del conocimiento tecnológico es muy importante contar con una información honrada, critica y exhaustiva sobre ciencia y tecnología. Ello obliga a replantear las relaciones entre ciencia e información a las que debe añadirse la educación. Como es bien conocido los textos científicos presentan una estructura diferente. El manejo del lenguaje cambia según varían sus intenciones de transmitir. Primordialmente éstos pretenden informar a través de argumentación y usando un lenguaje preciso. Dadas las razones anteriores para cumplir nuestro objetivo, con La Naranja Atómica pretendemos: Transmitir pensamientos y avances de la ciencia, Crear lazos que nos permitan interactuar con la sociedad especialmente, con la comunidad Boyacense, y Hacer de la ciencia un juego comunicativo que nos permita superar las barreras espacio- temporales de información. 4 Resultados En la tabla 1, se presenta un estudio realizado para el año 2006, en la que se muestra el puesto ocupado por la Emisora de la UPTC en la ciudad de Tunja, dentro de 30 Emisoras Públicas e Independientes para el nivel de audiencia categorizado a un margen de edades.

Tabla 1: Estudio del nivel de sintonía, por edades

En la tabla 2, se presenta los resultados de un estudio de medios en el que se muestra el nivel de audiencia de las Emisoras independientes en la ciudad de Tunja, en la franja de 2 pm a 5 pm, periodo en el cual La Naranja Atómica Emite su programa Radial.

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EMISORA

AUDIENCIA

UPTC TUNJA

523

COLBOY STEREO

466

ARMONIA UNIVERSAL

393

VIDA

215

LANCEROS STEREO

185

ARMONIA BOYACENSE

184

ICBA STEREO

142

Tabla 2: Estudio del nivel de sintonía, comparado con otras emisoras regionales

En la siguiente tabla, se presenta un estudio realizado para el año 2006, en la que se muestra el puesto ocupado por la Emisora de la UPTC en la ciudad de Tunja, dentro de 30 Emisoras Públicas e Independientes para el nivel de audiencia categorizado por género.

AÑO

PUESTO

HOMBRES

MUJERES

2006

10

1300

1400

Tabla 3: Estudio del nivel de sintonía, por género

Referencias [1] Calvo,M. Estrategias para Divulgar el Conocimiento, Asociación Española de Periodismo Científico. [2] Bueno,W. Os novos desafíos do jornalismo científico, edición mimeografiada. [3] Marques de Melo,J. Teoria da divulgacao científica, Universidad de S. Paulo. Escola de Comunicacoes e Artes. Núcleo José Reis de Divulgacao Científica. S. Paulo, 1992. [4] Chaparro,M. De la Ciencia al Pueblo por la vía Periodística, en Arbor junio julio: 4358,1990.

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HISTORIA Y PROCESOS DE LA CIENCIA DE LA ADMINISTRACIÓN Yolima Andrea Merchán Gómez Semillera de investigación Crecer Grupo Construyendo Comunidad Educativa

En momentos de la vida es importante conocer el desarrollo que han tenido las cosas que influyen en la vida; saber si desde su origen siguen siendo las mismas o si por el contrario a través de los tiempos han cambiado o han sufrido algunas modificaciones. Es importante identificar que la administración al igual que todo también tiene su historia y un proceso de transformación pues es conocido que “Donde quiera que hubo acción humana para obtener algo, para lograr un fin se probo alguna forma de organización y de racionalización del trabajo.”1 Es por esto que se retoman tiempos pasados donde las formas primitivas de organización familiar se toman como una práctica administrativa, pues la vida exigía una distribución de tareas entre los integrantes que a su vez surgieron lideres que dirigían las actividades de una comunidad para la realización de diversas tareas como la caza, la pesca y la recolección de frutos, especialmente en las agrupaciones nómadas. Para este caso es necesario conocer un poco sobre la historia de la administración y los diferentes cambios que ha sufrido a través del tiempo. Es de mi interés dar a conocer los factores más importantes de las diferentes teorías administrativas. De una manera no muy profunda a continuación se citan algunas de esos cambios significativos: En el Antiguo Egipto se aplicaba un sistema de administración que se caracterizó por un alto grado de centralización. Podríamos deducir que en el antiguo Egipto aparecen las primeras formas de administración que surgen de la necesidad de dirigir y regular el almacenamiento, distribución y comercialización de las cosechas así como de la construcción de vías y canales para facilitar las anteriores actividades. El Antiguo Imperio chino dejo también principios básicos de administración _____________ 1 CARDONA Carlos Ramírez. “Fundamentos de Administración”. Ecoe Ediciones. 1993. Pág. 77

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aplicables actualmente, por ejemplo la importancia para un gobernador de conocer la problemática de su país, buscar soluciones acordes a dichos problemas, realizar estudios a fondo, buscar el bien común y fomentar el bienestar económico del pueblo. La función administrativa tuvo que enfrentarse a una transformación enorme de cambios tecnológicos producidos por la creciente industrialización y dejando atrás las actividades gubernamentales o manejo de problemas surgidos en el ámbito mercantil y artesanal ocupándose ahora de la mecanización de la industria y la producción a gran escala. Henry Fayol autor de la teoría de la organización es considerado junto a Taylor como los padres de la administración científica o clásica. “Los aportes de los anteriores autores y de muchos otros que le siguieron, constituyen el comienzo de la administración como cuerpo de principio y técnicas que configuran la teoría moderna administrativa que como se ve empieza a formarse dentro del proceso de revolución industrial.”2 Se puede argumentar que estos autores dan gran aporte al fenómeno administrativo llamado escuela clásica o administración científica tomando como objeto el estudio científico y a su vez analizando los procesos de trabajo cómo es la organización de la empresa y llegando a conclusiones tales como que los fundamentos de la teoría administrativa actual están constituidos por pautas y proposiciones. Posteriormente Max Weber desarrollo la teoría de la administración de burocracia que recalcaba la necesidad de una jerarquía manejada por reglamentos y líneas de autoridad las cuales definió pensando que toda organización dirigida a alcanzar metas y compuesta por miles de individuos, requería de un estrecho control de sus actividades. En su concepto la organización ideal era una burocracia con actividades y objetivos establecidos con una división de trabajo detallado. Weber pensaba que la competencia técnica tenía gran importancia en la evaluación de resultados. Debido a que el enfoque clásico no lograba suficiente eficiencia productiva ni armonía en el centro del trabajo surgió la escuela de relaciones humanas. Esta hizo que aumentara el interés por ayudar a los gerentes a manejar con más eficacia los recursos humanos de sus organizaciones. Luego apareció una teoría innovadora como lo es la teoría de las organizaciones donde su objetivo primordial era descubrir la limitación que tenia la racionalidad _____________ 2 Ibid. Pág. 151

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humana. Para esto era importante el conocimiento y la identificación de aquel ser que se comportaba con relativa racionalidad y buscaba obtener resultados satisfactorios y los diferenciaba de otros que actuaban racionalmente y buscaban maximizar el beneficio. Estas son algunas de las teorías que han dejado grandes aportes a la administración pues en base de ellas muchas empresas han establecidos su misión, visión y objetivos. Es importante resaltar que “los nuevos gerentes deben aceptar y sobresalir en responsabilidad de liderazgo para desempeñarse como estrategas globales, maestros en tecnologías, políticos consumados y lideres/ motivadores”3 El liderazgo es tomado como un tema representativo de las nuevas tendencias de administración; estas se toman como la clave para el desempeño organización y a su vez es el punto importante para el desarrollo económico de cualquier sociedad. En los gerentes del siglo XXI están puestas muchas expectativas futuras y en la dirección que estos hagan en la organización. Por ello es importante conocer que hace algunos años se proporciono una lista de requerimientos vitales para el buen desempeño del gerente y que debido a los nuevos retos que este enfrenta se hace necesario aplicarlos en este siglo. De esta manera según John Schermerhorn, el gerente del siglo XXI debe ser: -Estratega global para que reconozca la interconexión entre naciones, culturas y economías en la comunidad mundial y sea capaz de planear y actuar. -Maestro en tecnología para que sienta cómodo con las altas tecnologías existentes, entienda las tendencias tecnológicas y sus implicaciones y sea capaz de aplicarlas en su provecho. -Político consumado para que comprenda la creciente complejidad de las regulaciones gubernamentales y el ambiente legal. -Líder motivador para que sea capaz de atraer trabajadores altamente motivados e inspire entusiasmo al crear un clima de alto desempeño. Es así como en la actualidad la administración exige un grado mayor de aprendizaje para toda la vida y a la vez da un mayor valor de cualidades de liderazgo personal.

_____________ 3 SCHERMERHORN, John. Administración. Limusa Wiley.Pág. 87

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Se puede concluir que aunque se piense qua hasta ahora se está aplicando la administración y esta idea en realidad es errónea pues como se ha podido analizar esta viene de mucho antes y sus ideas provienen de raíces históricas que hoy en día se están aplicando con la única diferencia de que se busca el perfeccionamiento al aplicar nuevas tendencias de la administración y los cambios en la vida cotidiana. BIBLIOGRAFÍA ? CERTO, Samuel. Administración Moderna. Prentice Hall, 2001 ? CHIAVENATO, Idalberto. Administración. Mc Graw Hill, 2001. ? RAMIREZ, Carlos. Fundamentos de Administración. Ecoe Ediciones, 1999 ? STONER, James. Administration. Prentice Hall, 1996 ? SCHERMERHORN, John. Administración. Limusa Wiley, 2003

EN BÚSQUEDA DE LA CIENTIFICIDAD DEL TURISMO Bibiela Mojica Tibaduiza Paola Carolina Gama Grupo de Investigación para la Animación Cultural “Muisuata”

Este artículo es un primer acercamiento al proyecto LA INVESTIGACIÓN EN TURISMO: UNA VISION DESDE LA ESCUELA DE ADMISTRACION TURISTICA Y HOTELERA (1986 – 2008) que se viene desarrollando en torno a la Tradición Investigativa en la Escuela de Administración Turística y Hotelera- EATH de la UPTC evidenciada en los trabajos de grado de los estudiantes que se han realizado desde el año 1986 hasta el 2008. Este documento abordara las siguientes temáticas, importantes para lograr el sentido de la investigación en turismo: el lugar de la investigación, la importancia del turismo, la investigación en turismo y la problemática frente a la realidad de la investigación en turismo contribuyendo a la orientación, apropiación y posibles alternativas de solución. La investigación es un lugar de conocimientos y encontrar el lugar que se merece investigar en investigación se constituye en un aspecto fundamental ya que permite develar que posición adopta la investigación en el espacio como el de la formación, el de la política entre otros. El definir el lugar de la investigación obliga a devolver las preguntas hacia las instituciones y los sujetos que investigan como, desde donde y para que investigan. La investigación tiene capacidad de alterar lo establecido, mostrar alternativas, dislocar lo visible, revelar situaciones y procesos que estaban a la vista pero

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pasaban inadvertidos. Por tal motivo la función de la investigación es producir conocimiento que permite informar a los que toman las decisiones, o dicho de otro modo aportar evidencias informadas, o como lo opuesto del sentido común contribuye a la reflexión acerca de la investigación que surge de una búsqueda que linda con la angustia. (MESSINA,G; 2008:6-7) En este sentido el turismo es importante porque según la Organización Mundial del Turismo- OMT citada por Jafari (2005:1) es la mayor fuerza económica del mundo y un gigante industrial de dimensiones globales, que inicio su crecimiento continuado después de la segunda guerra mundial. Esto evidenciado en la actividad turística que ha traído consigo beneficios que se difunden por toda la sociedad consolidándose como una alternativa económicamente viable para las comunidades de los diferentes países que trabajan en el turismo. De igual manera el turismo ha contribuido a con beneficios Socioculturales como educación, comprensión entre pueblos y la paz, preservación y valoración de la cultura. La complejidad del turismo conlleva a investigar en esta área y constituye un compromiso por parte de los profesionales para pasar de la concepción que se tiene de lo pragmático a cientificidad del turismo. Promover la investigación en turismo permite la introducción de nuevos conocimientos refutando, consolidando o confirmando o no los ya existentes también logra el aumento de la cantidad y calidad de publicaciones dedicados al turismo, el crecimiento de la formación en turismo por ende el número de escuelas y universidades, conformación de nuevos grupos y asociaciones de estudiosos y profesionales y lo mas importante a ayuda en la toma de decisiones del sector publico y privado ya que de esto depende el desarrollo y proyección de la actividad turística. (REJOWSKI, M: 2009:2 ) La problemáticas frente a la realidad de la investigación en turismo desde la perspectiva de Jafari considera que la comunidad investigativa en turismo es pequeña pero creciente y que están formados principalmente en ciencias sociales como la antropología, psicología, sociología, con ello evidenciando la falta de investigación por parte de especialistas en turismo. Desde la percepción de Gómez (2005:3-7)el problema radica en la poca comprensión del turismo y la escasa cientificidad de sus estudios,eEl escaso y pobre conocimiento turístico, la fragmentación del conocimiento turístico y la falta de ética y profesionalismo en la investigación. REJOWSKI, M. (2009:4) enfoca la problemática en la poca integración y relacionamiento entre investigadores, precarios recursos documentales, falta de reconocimiento y apoyo a los investigadores turísticos. Desde nuestra perspectiva en el grupo de investigación para la Animación Cultural “MUISUATA” de la UPTC, las dificultades que afrontamos en torno a la

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investigación en turismo se reflejan en la inexistencia de un balance documental del estado de la investigación de la EATH- UPTC y develar el lugar que esta tiene con respecto a las tendencias mundiales de investigación. Se busca aportar con la Elaboración un libro sobre la Investigación en Turismo que permita reorientar la percepción y formación en Turismo en la EATH, la estructuración de las líneas de investigación y Diseñar e implementar un software optimo para el manejo de los Balances Documentales en Turismo a disposición de los estudiantes, para una mejor comprensión de las investigaciones futuras, a la vez lograr Proponer un diplomado sobre Turismo en la UPTC. BIBLIOGRAFÍA ? JAFAR, Jafari (2005). “La cientificación del turismo” en contribuciones a la economía, julio. Texto completo en: http://www.eumed.net/ce/ ? GOMEZ NIEVES, Salvador (2005). Repensar en el turismo: ante la irresistible tentación de lo pragmático y lo empírico. En: VII Congreso Nacional y I Internacional de Investigación en Turismo. Universidad de Guadalajara. ? MESSINA, Graciela. (2008) El lugar de la Investigación en la Construcción de lo Público. ? REJOWSKI, M. (2009) “Investigación en Turismo en las Universidades Brasileñas” Universidad de Sao Paulo, Brasil.

SENDEROS INTERPRETATIVOS, UNA MIRADA DESDE EL DEPARTAMENTO DE BOYACÁ Flor Maria Muñoz Vargas Jenny Alexandra Bautista Grupo de Investigación para la Animación Cultural “MUISUATA”

La experiencia de atravesar un bosque, salir a un Páramo luminoso, llegar a una cascada y sentir de cerca el ímpetu del agua es tan creativa que no necesitan comentarios, salvo admiración silencio ò poesía. Tomás Estevez

Abordar la temática de los senderos interpretativos implica, necesariamente, retomar conceptos como: Turismo, Turismo rural. Ecoturismo y Senderos interpretativos. Así pues, el Turismo se puede definir como “el fenómeno

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resultante de una red de impactos socio-económicos, culturales y ambientales generado por el desplazamiento y permanencia temporal de personas que, teniendo entre otros motivos, la recreación y el descanso visitan lugares que ofrecen bienes y servicios para la realización de actos particulares de consumo.” (VALENCIA, 1995 pp75). En este sentido encontramos que, el Turismo rural “es aquel tipo de turismo que se realiza en zonas no urbanas, realzando la cultura, los valores y la identidad de la población local a través de su directa y activa participación en ´la prestación de los servicios turísticos. Complementa las actividades económicas tradicionales y permite el intercambio positivo entre visitantes y receptores. No vincula a los visitantes a las actividades agropecuarias. Las motivaciones: contemplativo, paisajístico, recreación y descanso”. (BELLON, MOLINA 2002). Una de las modalidades del turismo rural, es el ecoturismo, el cual, “se define como aquella forma de turismo especializado y dirigido que se desarrolla en áreas con un atractivo natural especial y se enmarca dentro de los parámetros del desarrollo humano sostenible. El Ecoturismo busca la recreación, el esparcimiento y la educación del visitante a través de la observación, el estudio de los valores naturales y de los aspectos culturales relacionados con ellos. Por lo tanto, el Ecoturismo es una actividad controlada y dirigida, que produce un mínimo impacto sobre los ecosistemas naturales, respeta el patrimonio cultural, educa y sensibiliza a los actores involucrados acerca de la importancia de conservar la naturaleza. El desarrollo de actividades ecoturísticas debe generar ingresos destinados al apoyo y fomento de la conservación.” (Ley 300 de 1996). Una de las expresiones del ecoturismo es la implementación de Senderos interpretativos, “que son relativamente cortos y se localizan cerca de las instalaciones de uso intensivo del área natural, como son los centros de visitantes y las áreas para acampar. Su objetivo es mostrar la flora, fauna y otros valores naturales del área de una manera atractiva para los visitantes. En algunos casos, estos senderos requieren de un guía o interprete que explique lo que se puede observar, ayudando a la interpretación ambiental. En otros casos son autoguiados, es decir, pueden ser recorridos sin guía, pero con el apoyo de señales, carteles o folletos que ayudan a interpretar los atractivos que presenta el sendero, teniendo en cuenta la capacidad de carga turística” (FIRMANI, sf). Además es importante tener en cuenta que “El desarrollo de un sendero interpretativo requiere varias etapas: planificación, diseño, habilitación o construcción, señalización y mantenimiento. Al cumplir estas etapas protege los recursos de los impactos provocados por los visitantes y se ofrece la oportunidad de aprender y disfrutar de aprender y disfrutar del área en forma segura y libre de riesgos. El diseño de un sendero interpretativo se basa en tres factores: sentido común, Conocimiento de técnicas de construcción y la

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Comprensión del ambiente natural del área protegida. Nuestro objetivo principal es la elaboración sistemática sobre la producción investigativa y experiencias de los Senderos Interpretativos en el departamento de Boyacá. Dado que los senderos interpretativos se han propuesto como una alternativa de desarrollo, que buscan dar a conocer y enseñar al visitante de manera sostenible la diversidad e importancia de los atractivos de una región, involucrando a la comunidad residente como eje fundamental del proceso. En el departamento de Boyacá se han planteado diferentes propuestas alrededor de los senderos interpretativos, desde diversas instituciones tales como: el grupo de Investigación para la Animación Cultural MUISUATA de la Escuela de Administración Turística y Hotelera de la UPTC, CORPOBOYACA, CORPOCHIVOR, ONG´s, pero en la actualidad no se cuenta con un documento de estudio que permita develar las condiciones de dichos senderos interpretativos para ponerlos a disposición de los visitantes que cumplan con los requerimientos y condiciones actuales necesarias. Ademas Con este proyecto, obtendremos conocimientos de tipo: teórico a nivel general respecto a tendencias mundiales de Senderos interpretativos, y sobre la situación actual de los senderos interpretativos en el departamento de Boyacá, con lo que podremos evidenciar que se debe tener en cuenta para la implementación de Senderos interpretativos, realizar una evaluación a los senderos interpretativos que existen actualmente en el departamento, buscando la formación de la red departamental de senderos interpretativos y de esta manera presentar a los turista que nos visiten un producto novedoso que cumpla con los requerimientos mínimos de calidad. Además se busca fortalecer la línea de investigación Turismo, Cultura y Región del Grupo de investigación para la Animación Cultural MUISUATA, y adicionalmente este proyecto será un aporte a la Mesa Departamental de Ecoturismo. En este sentido, es muy relevante la valoración de las experiencias que se han desarrollado en el departamento en cuanto a Senderos Interpretativos, ya que nos permitirá conocer la situación actual y plantear las condiciones y requerimientos necesarios a implementar para ofrecer a los turistas un producto que satisfaga sus necesidades, además le permita conocer de manera sostenible los hermosos paisajes con los que cuenta nuestro departamento, posicionándolo así como un destino ecoturístico a nivel nacional y, porque no decirlo dentro de muy poco a nivel internacional. BIBLIOGRAFÍA ? ACERENZA, Miguel Ángel (2003) Conceptualización, Origen y Evolución del Turismo, Editorial Trillas ? VALENCIA, Jorge. (1995) Diccionario Básico de Turismo. Corporación Nacional de

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Turismo. Primera edición. p. 75-BELLON, Edna y MOLINA, Rosa. (2002) Gestión y desarrollo turístico regional. Bogotá. p. 125 ? Carta del Turismo Sostenible. del 24 al 29 de Abril, 1995, Conferencia Mundial del Turismo Sostenible. Realizada en Lanzarote, Islas Canarias, España. ? MELLER KRUMHOLZ Daniel, Turismo y Desarrollo Sostenible, 2002 Universidad Externado de Colombia, , pag 11-12) ? ACERENZA, Miguel Angel, , 2006 ,Editorial Trillas pag 81. ? http://www.world-tourism.org/sustainable/esp/top/concepts.html ? León http://fclm.com/fdmescyl/index.php/senderismo/

ESTADO DEL ARTE DEL SECTOR ECONÓMICO DEL MEDIO AMBIENTE Carol Johanna Otero Gómez Grupo de Investigación IDEAS

La creciente preocupación por el deterioro ambiental causado por la acción del hombre ha generado el surgimiento de una serie de actividades ambientales empresariales que buscan mitigar dichos impactos, hoy ya se habla en algunos países europeos del sector económico emergente del medio ambiente. En nuestro país el tema se encuentra poco explorado y por ello se plantea la realización del estado del arte del sector económico del medio ambiente en Europa y Colombia, identificando los hitos que dieron origen al sector y las variables económicas y sociales que influyeron en su desarrollo, además de establecer como se encuentra Colombia en materia económica ambiental. Palabras clave: Sector económico, negocios ambientales, bienes y servicios ambientales.

ambientales,

empresas

En un principio, buscando información para crear una empresa cuyo objetivo fuera la prestación de servicios de consultoría ambiental, se empezó a cruzar por mi camino una serie de estudios e información (vía internet) con títulos como “Empleo y formación en el sector del medioambiente en España”, el sector medioambiental en España o la asociación de empresas medioambientales de Andalucía AESMA, o noticias como “La industria medioambiental española mueve 10.000 millones cada año, según el ICEX” y algunos indicadores de empleo del llamado sector emergente del medioambiente, en ese momento el tema me llamo la atención así que decidí iniciar una búsqueda de dicho sector en Colombia, sin embargo la información al respecto fue insuficiente.

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En efecto, la problemática mundial relacionada con el medioambiente dio origen a una serie de actividades que buscan mitigar los impactos negativos que se generan al ambiente, dichas actividades hoy por hoy, se han convertido en un negocio que emplea a miles de personas, y genera ingresos. Se han convertido en actividades con amplia proyección de crecimiento a nivel mundial y de ahí el interés por internacionalizar dichos bienes y servicios. El Sector Medioambiental, cuenta con una clasificación que permite distinguir los diferentes subsectores que lo conforman, existen varios estudios enfocados principalmente a mostrar el nivel de empleo que cada subsector genera y el nivel de conocimiento y especialización que se requiere en cada uno. En un principio se gestó la inquietud por saber como se desarrollaría el sector económico del medioambiente en Colombia, sin embargo, para lograr dar solución a dicho interrogante, es importante plantear una base teórica que funcione como guía en el desarrollo de la investigación. De modo que el objetivo que se plantea es el de realizar el estado del arte del sector económico del medioambiente en Europa y Colombia. Sabiendo que en el momento el país de referencia sobre el cual se encontró la información del sector emergente es España, me atrevería a afirmar que es España el país pionero, sin embargo con la intención de lograr validar la información encontrada al respecto se pretende realizar el estado del arte en toda Europa, de manera que se logre un punto de comparación y revalidación del país pionero sobre el cual se van a enfocar los esfuerzos de recolección bibliográfica del tema del sector económico del medio ambiente en Europa. Y en Colombia porque la idea es identificar información sobre el tema, su dinámica, evolución y tendencia. La investigación es de tipo exploratorio, ya que se busca obtener una visión general de tipo aproximativo, respecto al tema del sector económico del medio ambiente, debido a que ha sido un tema poco explorado y reconocido en Colombia, empleando un método histórico, debido a que se requiere tener el conocimiento de las distintas etapas o sucesos que dieron origen al sector económico del medio ambiente, conocer su evolución, desarrollo, y las etapas principales de su desenvolvimiento y las conexiones históricas fundamentales. Mediante el método histórico se busca analizar la trayectoria concreta de la teoría relacionada con el sector, su condicionamiento a los diferentes períodos de la historia. Lo anterior, teniendo en cuenta el estado del arte se desarrolla en 2 fases: la fase heurística en la que se efectúa la búsqueda y recopilación de las fuentes de información y la fase hermenéutica, en la cual cada una de las fuentes

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investigadas se leerá, se analizará, se interpretará y se clasificará de acuerdo con su importancia dentro del trabajo de investigación. A partir de allí, se seleccionarán los puntos fundamentales y se indicarán el o los instrumentos diseñados para sistematizar la información bibliográfica e infográfica acopiada. Como resultados preliminares se encuentran: -En España el sector cuenta con una clasificación de aproximadamente 10 subsectores cada uno con su respectivo nivel de especialización; en Colombia lo más cercano a una clasificación de actividades productoras de bienes y servicios ambientales se encuentra en el marco del Plan Estratégico Nacional de Mercados Verdes (PENMV), cuyo fin es impulsar el tema de manera transversal a los demás sectores productivos y para que dichas actividades tengan un reconocimiento como iniciativas ambientalmente sostenible como son los productos y servicios verdes. -España es un denominado país desarrollado, por lo tanto el nivel de ingresos de la población es alto, sumándole a esto la creciente preocupación por la preservación del medio ambiente, ha hecho que las personas demanden calidad ambiental, factor que se ha convertido casi en una exigencia; en otras palabras el nivel de desarrollo de un país y de cultura es directamente proporcional con el grado de inversión en bienes y servicios del sector medioambiental. -Además de lo descrito anteriormente, las actividades del sector medioambiental se encuentran impulsadas por normativas cada vez más estrictas que tienen los mecanismos adecuados para hacerlos cumplir. Existe un reconocimiento por parte de la administración de la importancia en el desarrollo de dichas actividades para fomentar un desarrollo sostenible en estas economías. De la misma manera, el marcado compromiso por mantener la calidad del recurso natural, por parte del sector público, privado y por supuesto de la sociedad civil, permiten una creciente demanda por los bienes y servicios medioambientales. -Los problemas en materia ambiental a nivel mundial se están saliendo de nuestras manos (como el calentamiento global), y la preocupación por ello es creciente. De ahí que los países industrializados que a propósito son los mayores generadores de contaminación, presenten una amplia trayectoria en la búsqueda de soluciones que contrarresten el impacto negativo al medio ambiente. -Es así como en la búsqueda por mantener un desarrollo sostenible, han surgido una serie de actividades medioambientales que no sólo están mitigando los daños al ambiente y propendiendo por la protección y el mantenimiento de los recursos naturales, sino que también se han consolidado como fuentes

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importantes de ingresos y de crecimiento económico. -Actualmente, muchos de estos llamados países desarrollados se encuentran iniciando un proceso de internacionalización de los servicios medioambientales, buscando países estratégicos como Chile, donde el tema ambiental ha recibido especial atención con la puesta en marcha de normativas mas estrictas, por lo que se convierte en un excelente lugar para las empresas extranjeras que buscan expandir su negocio. En este caso, Chile se convertiría en un país estratégico para que las multinacionales se expandan al resto de Latinoamérica, a medida que en cada país se fortalezca la participación de la administración en el tema medioambiental. -Ahora bien, aunque en Colombia se cuenta con el programa de Mercados Verdes, las normativas en materia ambiental aun son débiles; si se pretende entrar en el juego, es importante que se implementen estrategias que permitan no solo modificar la legislación, de manera que se fortalezcan las actividades del sector y permita prepararnos para ser competitivos ante la oferta extranjera. Lo anterior simplemente es un panorama general, que requiere de un estudio profundo que permita determinar la solución o la respuesta de raíz. Tener conocimiento de cómo funciona el sector medioambiental en los denominados países desarrollados simplemente sirve de referente, pues esto no quiere decir que las políticas implementadas allí funcionen para los países en vías de desarrollo como Colombia, es fundamental que a la hora de proponer las directrices se tenga en cuenta el contexto colombiano, las características culturales y político-económicas de nuestro país. Se espera generar interés sobre el tema y vincular a más investigadores que generen nuevas ideas sobre el mismo y con los cuales se pueda validar el conocimiento generado con este tema poco explorado y que es de gran importancia sobre todo por los cambios sociales y económicos que genera a nivel mundial. Referencias bibliográficas e infográficas: ? NEIRA SIMIJACA, Juan Alonso. Desarrollo Sostenible, Paradigma siglo XXI. ¿Realidad o Ilusión? Instituto de Cultura de Boyacá. Director editorial: Guillermo Velásquez Forero. Tunja, 2001. 21 p. ? VARAS CASTELLON, Juan Ignacio. Economía del Medio Ambiente en América Latina. Alfaomega Grupo Editor, S.A., 1999. 30-31 p. ? VEGA MORA, Leonel. Gestión medioambiental, un Enfoque Sistémico para la Protección Global e Integral del Medio Ambiente. Bogotá: TM Editores, 1999. 1-21 p. ? Microsoft Encarta 2008. 1993-2007 Microsoft Corporation. Reservados todos los derechos. ? REYERO SUAREZ, Fernando. Retos del Sector Medioambiental y su Proyección Internacional. Boletín Económico de ICE N° 2823, del 8 al 14 de noviembre de 2004.

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Disponible en: http://www.revistasice.com/cmsrevistasICE/pdfs/ ? EL EMPLEO MEDIOAMBIENTAL EN ESPAÑA http://www.ecoempleo.com/downloads/empleoambiental/spain/1/01intro.pdf ? SECTORES ECONOMICOS EMERGENTES EN ANDALUCIA http://www.cea.es/portalcea/pymes/creacion_empresa/sectores.aspx ? La industria medioambiental española mueve 10.000 millones cada año, según el ICEXhttp://www.consumer.es/web/es/medio_ambiente/2003/09/29/66126.phpMinister io de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorialhttp://www.minambiente.gov.co/contenido/contenido.aspx?catID=151&conID =293

LA ADMINISTRACIÓN COMO ELEMENTO FUNDAMENTAL DEL DESARROLLO HUMANO Nancy Paola Ramírez Becerra Grupo Construyendo Comunidad Educativa

Desde tiempos muy remotos el hombre siempre se ha preocupado por estar a la vanguardia y ser pionero en todas las actividades que realiza. En un momento antiguo podemos darnos cuenta que las ideas eran mas avanzadas que el hombre, pero ahora es el hombre quien vive mas que las ideas. “El pensamiento Administrativo esta condicionado por esa realidad y generación sobre el acto administrativo se produce en lapsos cada vez menores.”1 No solo esto se ve reflejado en estos tiempos sino, cuando aun las antiguas civilizaciones americanas no habían sido gobernadas por las colonias españolas. Tanto lo Mayas como los Aztecas y los Incas tuvieron que verse envueltos en un proceso de planeación, dirección y control de sus tribus. Ellos eran excelentes administradores puesto que a diario estaban en condiciones de poner en práctica sus conocimientos de agricultura, la pesca, la artesanía y muchas actividades que requerían de mucha organización para poder sobrevivir. En este instante es el mejor ejemplo que tenemos de Administración como ciencia avanzada en la vida del hombre primitivo. Es valido aclarar que en estas antiguas civilizaciones el que tenía la voz de mando era el jefe de la tribu. El era quien tomaba las decisiones. Prácticamente lo podríamos comparar con el gerente de hoy. Un ser dinámico, con mucha astucia, capaz de liderar procesos _____________ 1 HERNANDEZ Y RODRIGUEZ, Sergio. Fundamentos de Administración. Pág. 51

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de desarrollo evolutivo para su grupo y poder lograr una buena organización de las tareas asignadas a cada quien. Es de esta manera como empezamos a hablar de “primeras empresas”. Estas como cualquier otra en la actualidad tenían fines diferentes: la caza, la pesca, la fabricación de herramientas etc. También había repartición de actividades pues mientras los hombres se dedicaban a estas tareas, las mujeres se encargaban de labores domesticas como recoger frutos, tejer e hilar. Tanto el hombre como la mujer primitiva. Se ligaron a muchos acontecimientos que posteriormente darían pasos agigantados para su evolución. La escritura como el lenguaje con el paso del tiempo ha servido de puente para la elaboración de investigaciones tanto puras como aplicadas en sus estilos de vidas tan rudimentarios. Cuando aun no se tiene un concepto de Administración bien definido, el hombre ha tratado de aplicar sus conocimientos y buscar la manera de darlos a conocer a las personas que lo rodean. Así como lo hemos visto en grandes documentales el gran Egipto es considerado como la empresa más antigua del mundo. Sus características y perfiles con procesos administrativos fueron: ? Su poder era jerarquizado y sus terrenos eran divididos por el faraón donde existía un gobernador, eso sin olvidar que la máxima autoridad era el. ? Se lograban recaudar impuestos, para el control estricto de las actividades industriales realizadas por sus miembros. ? Se tenia un objetivo principal: el país debería ser el mas grande fuerte en cuanto economía se trataba. “Conviene agregar que también se puede identificar en Egipto antiguas formas de Administración Industrial que constituyeron antecedentes en las funciones y principios administrativos.”2 Al igual que Egipto, China también se caracterizo por tener un sistema organizacional jerarquizado. El poder era asumido por el rey, y a la vez este daba ciertos privilegios a los príncipes que gobernaban pequeñas provincias sin perder el respeto a la máxima autoridad. Su legado más importante fue la “Constitución” de chow, donde existen ocho factores para el desarrollo de una buena organización: organización, funciones, relaciones, procedimientos, ceremonias, control, sanciones y registros. Tales factores han sido de gran ayuda para el desarrollo del pensamiento administrativo y el quehacer de hoy. Es muy fácil darnos cuenta de que el hombre en algunas circunstancias carece de intelectualismo y de que en varias oportunidades quiera trabajar solo, pero

______________ 2 RAMIREZ CARDONA, Carlos. Fundamentos de Administración. Pág. 85

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así es imposible que logre desarrollar los objetivos trazados sin ayuda de terceros. Es importante señalar de una manera muy especifica un comentario muy original de esta idea desarrollada: “En el trascurso de la historia de la humanidad siempre existió alguna forma rudimentaria de administrar las organizaciones desde las simples hasta las mas complejas.”3 Particularmente me gusta mucho ese punto de vista de Chiavenato, creo que es muy acertada su apreciación de lo que para el significa la Administración. Los grandes gobernantes del mundo han tenido una manera muy peculiar de liderar las organizaciones que tienen en su poder. De una u otra forma lo han hecho con los conocimientos que tienen en su poder o con la ayudad de súbditos, pero han dejado una reseña de lo importante de cada actividad que realizaron. Pero en realidad ¿es verdaderamente importante saber de administración en algún punto de nuestras vidas? De manera muy personal creo que si. Este es un proceso de vital importancia en el desarrollo de la vida de una persona porque contribuye al fortalecimiento interior de sus conocimientos y expectativas. Vale aclarar que no siempre nuestra cultura también necesito de administración, además se puede explicar que la organización eclesiástica de la Iglesia también influyo mucho y profundamente en el pensamiento administrativo. Después de haber desarrollado algunas apreciaciones del pensamiento administrativo en la antigüedad quisiera hacer una breve exaltación de lo que es administración hoy en día. Se ha centralizado la administración como una ciencia aplicada en cada organización y que de una u otra manera las antiguas teorías le dieron un paso muy importante en la vida del ser humano. Gracias a muchos adelantos de la ciencia la administración ha tomado una gran importancia en la toma de decisiones de la organización como tal. En la actualidad aun muchos países toman como guía las bases de las teorías clásicas y científica. Es valido aclarar que estamos en la era de las comunicaciones en la cual el conocimiento de los trabajadores constituye los recursos fundamentales de la sociedad. En este escrito quise citar algunas autores y sus pensamientos que han surgido con el paso de los años y que han hecho que la administración sea considerada como parte del desarrollo humano. Cuando interpreto alguna de las ideologías de estos escritores veo como cada uno tiene una percepción diferente de lo que

____________ 3 CHIAVENATO, Idalberto. Introducción a la Teoría General a la Administración. Pág. 29

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para ellos es la administración en todos los campos investigativos. En conclusión, dando a conocer algunas de las expectativas que tengo hacia lo que la administración significa en mi vida personal. En verdad hace parte fundamental en la vida del ser humano y de las herramientas suficientes para la toma de decisiones en el proyecto de vida de cada uno. Es importante resaltar que el proceso de administración es una base fundamental para investigar y de esta manara estaríamos generando conocimiento pues en estos tiempos el que lo posea tiene fuerza de poder. De esta manera es elemental conocer que la administración dejo de ser algo innecesario para convertirse en: “el proceso de planear, organizar, dirigir y controlar los esfuerzos de los miembros de la organización y de aplicar los demás recursos en ellas para alcanzar las metas establecidas.”4

BIBLIOGRAFÍA Biblioteca de Consulta Microsoft Encarta 2005. 1993-2004 Microsoft Corporation. ? Reservado todos los derechos. ? CARDONA RAMIREZ, Carlos. Fundamentos de Administración. Ecoe Ediciones, 1999 ? CHIAVENATO, Idalberto. Introducción a la Teoría de la Administración. Mc Graw Hill.

2001. ? HERNANDEZ Y RODRIGUEZ, Sergio. Fundamentos de Administración. Editorial Interamericana. STONER, James. FREEMAN, Edward. GILBERT, Daniel Jr. Administración. Prentice Hall, 1996 ? SCHERMERHORN, Jhon. Administración. Limusa Wiley, 2003.

REVALORIZACION DE RESIDUOS DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA DE LA REGIÓN BOYACENSE PARA LA OBTENCIÓN DE BIOPROTEINA Reyes J, Carreño N, Páez P, Chaparro J. Grupo de investigación en Química Ambiental

RESUMEN Se realizó la revalorización de los residuos de tres industrias alimentarias de la región boyacense mediante la transformación en bioproteína de levadura _________ 4 STONER, James. Administración. Pág. 19

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Saccharomyces Cerevisiae, con producción porcentual en biomasa del 15% y 5%, para los sustratos lactosuero, melote y opuntia, respectivamente. Los procesos se llevaron a cabo a condiciones controladas de pH, temperatura, aireación y agitación constante en un fermentador aerobio. A la bioproteina obtenida se le realizó el análisis bromatológico para los parámetros de proteína, la humedad y cenizas. Los resultados respecto al contenido de proteína, del 16% obtenida a partir de lactosuero como sustrato, es similar al contenido de las proteínas de referencia como el huevo, por lo que se propone el uso potencial como fuente de proteína para la alimentación de animales. Palabras clave: Bioproteína, Saccharomyces Cerevisiae, Lactosuero, Opuntia, Melote INTRODUCCIÓN La producción de bioproteína se presenta como una alternativa alimenticia para animales debido a sus características nutricionales, facilidad de obtención y la posibilidad de aprovechar los múltiples sustratos, considerados como residuos de la industria alimentaria. Estos desechos sin tratamiento se vierten o depositan en el medio ambiente, contaminando el entorno y a la vez, se desaprovechan los nutrientes que contienen. El grupo de investigación en Química Ambiental GIQUA de la Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, U.P.T.C., realizó la revalorización de los residuos generados por las principales industrias de la región, láctea, panelera y de frutas. En consecuencia se planteó como alternativa para manejo ambiental, el aprovechamiento de los residuos para la producción de bioproteina: a través de una fermentación con Saccharomyces Cerevisiae y su utilización como suplemento para la alimentación de rumiantes. Los sustratos seleccionados, suero lácteo, que contiene gran proporción de lactosa disuelta (Hernandez, 1999), el melote, residuo de la industria panelera con gran cantidad de azúcares (Alza, 2007) y cladiodos de cactus higo, que presenta alto contenido de monosacáridos, disacáridos y polisacáridos (Guzman, 2006), para ser transformados por los microorganismos. MATERIALES Y MÉTODOS Sustratos El suero lácteo se suministró semanalmente por una empresa productora de queso de la ciudad de Tunja, el cual se desproteinizó con ácido tricloroacético para eliminar interferencias proteicas. El cactus se obtuvo de un cultivo de Higos

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en Villa de Leyva, se cortó en pequeños trozos y por maceración se le retiraron los polielectrolitos naturales, posteriormente se dejó secar por 6 horas, antes de inocular (Oliveira, 2001). El melote obtenido en la Hoya del Río Suárez, se adicionó directamente. La levadura Saccharomyces Cerevisiae comercial se activó en un medio con extracto de levadura y glucosa, por 6 horas con agitación y temperatura controlada de 25 °C. (Páez, 2008). Antes de inocular los sustratos se diluyeron en proporción de 1:10 con agua y se adicionaron sales minerales con el fin de suplir la nutrición de la levadura y regular el pH inicial de 4,5 (Páez, 2008). Proceso Las fermentaciones se realizaron en un fermentador aerobio, acondicionado en el laboratorio del grupo de investigación en Química Ambiental de la U.P.T.C., las condiciones de fermentación de los sustratos se encuentran descritas en la tabla 1. Todas las fermentaciones se realizaron en condiciones de aireación y agitación.

Tabla 1. Condiciones de fermentación de los sustratos.

CONDICIONES DE FERMENTACIÓN SUSTRATO

TEMPERATURA (ºC)

TIEMPO (h)

Lactosuero Melote Opuntia

30 25 25

8 8 24

Fuente: autores Durante las fermentaciones se determinó pH y densidad óptica, como parámetro de crecimiento de la levadura. La biomasa obtenida se extrajo y se secó a 30 C, para análisis bromatológico. Análisis Químicos Los tres sustratos se caracterizaron mediante análisis bromatológico de humedad por AOAC 930.15/90, cenizas por la AOAC 940.26/90, fibra por AOAC 962.90/90, grasa por AOAC 920.39/90, proteína por el método de biuret AOAC 960.4/90 y azucares reductores por método Iodométrico. Para la caracterización de la bioproteina obtenida se realizó la determinación de proteína, determinación de humedad y cenizas.

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ANÁLISIS DE RESULTADOS Tabla 2. Caracterización bromatológica de los diferentes sustratos utilizados. Parámetro Humedad (%) Cenizas (%) Azúcares Reductores % Fibra (%) Grasa (%) Proteína (%)

Suero Lácteo 93,2

Melote Opuntia 75,0

95,0

0,63

4,0

0,9

5,6

4,11

3,8

0.1 0,71

0,995 1,9

0,10 0,3 0,45

Fuente:Autores El contenido de azúcares (necesarios para soportar la producción de bioproteina), es similar en los tres sustratos, sin embargo, el contenido de azúcares reductores en el lactosuero es considerable, comparado con los otros sustratos. Figura 1. Densidad óptica de las fermentaciones con S. Cerevisiae.

Fuente: Autores ? En la grafica 1. Densidad Óptica de las fermentaciones con S. Cerevisiae, se observa el crecimiento microbiano de las fermentaciones representado por la turbidez. El lacto suero muestra las mejores condiciones para el crecimiento de la levadura en comparación con el melote, lo que indica que las características de lactosuero usado como sustrato son óptimas para el crecimiento y nutrición del microorganismo. Lo que se comprueba al observar un el contenido de biomasa obtenido en cada una de las fermentaciones, de 15% y 5% para el lactosuero, el melote y la opuntia respectivamente.

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? ? Es importante resaltar que en ninguna de las fermentaciones realizadas se registró la fase de latencia, lo que indica que la levadura no aprovecho totalmente los sustratos. ? ? Figura 2. Cambios de pH sobre sustratos fermentados con Saccharomyces Cerevisiae

Fuente: Autores En la gráfica 2 Cambios de pH sobre sustratos fermentados con Saccharomyces cerevisiae, se muestra el comportamiento del pH, durante la fermentación de los sustratos, el cual manifiesta un comportamiento similar en todos los tres procesos. Figura 3. Comparación bromatológica de la Bioproteína a partir de las fermentaciones con S. Cerevisiae.

Fuente: Autores En la figura 3. Comparación bromatológica de la Bioproteina a partir de las fermentaciones con S. Cerevisiae. Se observa que la biomasa obtenida utilizando como sustrato el lactosuero contiene mayor cantidad de proteína en comparación con la obtenida a partir de la Opuntia y el melote respectivamente.

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CONCLUSIONES -La revalorización de los residuos de la industria alimentaria de la región muestra que la bioproteína obtenida a partir de la fermentación del suero lácteo con S. Cerevisiae en comparación con el melote y la opuntia, presenta mayor contenido de proteína. -En cuanto a las características bromatológicas de la bioproteína obtenida, al comparar el contenido en proteína con los patrones de referencia, como la proteína de huevo, muestra similitud, lo que sugiere el uso potencial de esta bioproteína como fuente proteíca. -Es necesario continuar ajustando las condiciones de fermentación para favorecer el aprovechamiento por parte del microorganismo de los nutrientes de los sustratos y consecutivamente realizar el perfil de los aminoácidos para determinar lisina y metionina para estudios posteriores.

BIBLIOGRAFÍA Anupama, Pogaku Ravindra (2001) Studies on Production of Single Cell Protein by ? Aspergillus niger in Solid State Fermentation of Rice Bran Brazil. ? Chacón A (2004) Perspectivas Actuales de la Proteína Unicelular (SCP) en la agricultura y en la Industria. Costa Rica. ? FAO (1981) Amino acids content of foods an biological data on proteins. UN Food and Agriculture Organization. Nutritional studies ? Fajardo E, Sarmiento S, (2007) Evaluación de la melaza de caña como sustrato para la producción de Saccharomyces cerevisiae. ? García G, Quintero R, López M (1993) Biotecnología Alimentaria 1ª ed. Limusa. México. ? González J, (1994) Formulación De Raciones para Rumiantes en Base Aminoácidos Digestibles: Interés Práctico. ? Guzmán D, Chávez J (2006) Estudio bromatológico del Cladodio del nopal (opuntia ficusindica) para el consumo humano. Escuela de Química Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa. ? Hernández M, Sastre A, (1999) Tratado de Nutrición. Publicado por Ediciones Díaz de Santos. ? Ibarra D, Latrille L (1998) Incremento en la proteína no degradable en rumen de vacas lecheras: Efectos sobre la producción y composición de leche y utilización de nutrientes. Facultad de Ciencias Agrarias, Instituto de Producción Animal, Universidad Austral de Chile. ? Official Methods of Analysis (1997) 16th Ed. 3rd Revision, A.O.A.C. INTERNATIONAL, Gaithersburg, MD. Method 991.20. ? Oliveira M, (2000) Production of fungal protein by solid sustrate fermentation of cactus cereus peruvianus and opuntia ficus indica. Brazil. ? Vazquez C, (2005) Alimentación y Nutrición: Manual Teórico-práctico. Ediciones Díaz de Santos. ? Zaragoza C, Ayala J, Mendoza G (2001) Uso de Saccharomyces Cerevisiae y Monensina Sódica en Raciones con Distinto nivel de proteína para Vaquillas Holstein. México.

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LA INVESTIGACIÓN DE FILTROS EN INGENIERIA ELECTROMECANICA DE LA UPTC, Una aproximación. Richard Rincón González Darío Armando Soledad Diego Fernando Pico

Hoy en día el acceso a la investigación y al desarrollo de nuevos dispositivos, materiales o técnicas sólo se encuentra concentrados en los países con recursos económicos suficientes para la investigación. Esta investigación se realiza por medio de agencias gubernamentales, instituciones educativas o empresas privadas. En el mundo día a día se va investigando más por los sectores privados que por los gubernamentales, esto ha provocado dar forma a dos tendencias de la investigación, las cuales son: La que realmente se dedica a diseñar estrategias de solución a problemas del entorno y la que se dedica a mantener los diseños de investigación vigentes. En nuestro país actualmente no existe un aporte colectivo a la investigación sino que son muy pocos los que se dedican a ella, dando una perspectiva asociada al mantenimiento de las practicas y desarrollo de ingeniería elaboradas en otros países. En Colombia la investigación se está realizando en instituciones educativas de educación superior (universidades), mostrando el poco interés de las personas en desarrollar técnicas para mejorar la investigación en nuestro país. En nuestra universidad (UPTC), se ha dirigido en el campo de la investigación a seguir unas políticas que permiten el buen desarrollo de un proyecto e inculcar la cultura científica y de investigación en la comunidad estudiantil. En la búsqueda de conceptos, tecnologías y clases de precipitadores electrostáticos nos basamos en un estudio que se desarrollo en la ciudad de Bogotá acerca de la contaminación ambiental y los efectos que estas partículas producen en la comunidad que no son nada favorables. A continuación trataremos algunas técnicas para la captación de partículas. Para seleccionar la mejor tecnología de reducción de compuestos orgánicos volátiles (COV) en las emisiones de gases residuales se debe analizar detalladamente en cada caso las características del aire a tratar y la capacidad tecnológica de la industria afectada. Se entiende por postquemadores los quemadores de gases de escape o de venteos, tanto en sus variantes de llama directa como de oxidación térmica

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y catalítica, implantados para la depuración de sus contenidos en partículas y gases contaminantes (CO, COV, olores y otros) que sean combustibles. En la Uptc seccional Duitama, la escuela de Ingeniería Electromecánica se ha interesado en el desarrollo e investigación de proyectos dirigidos a la disminución de partículas contaminantes en la atmosfera, mediante una serie de técnicas de captación de estas. Las pocas investigaciones que se han hecho en este programa académico, que entre 432 tesis solo se encuentran 3 que abordan el tema de filtros, corresponden al 0.69% del porcentaje total de lo que se ha investigado en la escuela. Estos trabajos de grado fueron desarrollados entre los años 2001-2003 en las ciudades de Sogamoso y Paipa. Lo cual refleja que es un tema relativamente nuevo y demuestra el poco interés que se ha tenido para controlar problemas que nos esta afectando no solo a nosotros si no a todo el mundo. Estos proyectos propenden por el mejoramiento y mantenimiento de las condiciones de vida y salud de la población trabajadora y de la comunidad en general para protegerlos de los riesgos relacionados con agentes físicos, químicos, biológicos, psicosociales, mecánicos, eléctricos y otros, que se derivan de los procesos industriales que pueden afectar la salud individual o colectiva en los lugares de trabajo y residencia. Debido a los problemas de contaminación industrial y la necesidad de la comunidad en buscar en la solución adecuada y eficaz al problema, los ponentes de estos proyectos manejaron una metodología de investigación variada y complementaria entre si, entre los cuales se destacan el análisis estadístico, hoja de vida de las maquinas y el conocimiento y experiencia del operario que maneja este tipo de maquinaria. Concentrándonos en las técnicas utilizadas, la hoja de vida de las maquinas nos presenta cuales son las fallas mas frecuentes y que se ha hecho para solucionarlas, además de las modificaciones o rediseñadas que se le han realizado y como se han desempeñado a partir de estos; también se realizaron entrevistas al personal operario dando a conocer un punto de vista para una posible solución basado en la experiencia que ellos tienen en su trabajo, todos estos datos se analizaron estadísticamente tomando en cuenta todas las variables que afectan negativamente estos procesos y se busco entre múltiples soluciones la más viable. Las empresas rediseñan para superar inconvenientes en sus procesos mas no se concientizan por implementar una nueva técnica o tecnología que en realidad se preocupe por la captación de emisiones de partículas. La mejor manera de controlar estas partículas primarias es llevándolas a sistemas donde se puedan sedimentar, para el mejor manejo y control en la disposición final de residuos sólidos.

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BIBLIOGRAFÍA Revista Energía. Ingeniería Energética y Medioambiental. 621.3 ? ? Contaminación del aire : causas, efectos y soluciones (1990) Strauss, W [México: Trillas], 1990 ISBN 9682430259 Signatura: RE 628.54 ? Ingeniería ambiental : contaminación y tratamientos, Sans Fonfría, Ramón , Barcelona

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Limusa - Wiley, 2001, Signatura: RE 628 M618 ej.1 ? Calefacción, ventilación y aire acondicionado: análisis y diseño, McQuiston, Faye C

Parker, Jerald D ,Spitler, Jeffrey D . [ México ]: Limusa, Noriega Editores, 2003 Signatura: CR 697 M173 ej.1 INFOGRAFIA ? (http://www.uptc.edu.co/direccion_investigaciones/) ? (http://es.wikipedia.org/wiki/Precipitadores_electrost%C3%A1ticos) ? (http://www.mitecnologico.com/Main/PrecipitadoresElectrostaticos)

LA SOCIOLOGÍA DEL TURISMO, “UN RETO POR ASUMIR” Diana Carolina Rodríguez Cortés Grupo de Investigación para La Animación Cultural “MUISUATA”

Teniendo el turismo un carácter multidisciplinario, interdisciplinario y transdisciplinario, se hace necesario estudiarlo con la rigurosidad que esto requiere, por tal razón se plantea indispensable investigar esta temática desde todas sus múltiples perspectivas, habiéndose hecho ya estudios extensos sobre varios tipos de disciplinas que el turismo abarca, pero haciéndose evidente una carencia desde lo sociológico . “No podemos negar la utilidad de todos los estudios realizados, pero podemos objetar la poca incidencia que tienen a los efectos de promover la transdisciplinaridad de los estudios sobre turismo”. (Matute, y Asanza, s.f.:5) Es cierta la gran importancia que han tenido estudios realizados en disciplinas como la económica o la ambiental, de hecho proyectos que estén sustentados en investigaciones serias, hacen que el turismo adquiera la categoría que debe tener, pero tan relevantes como estos estudios, deben ser los estudios que traten la sociología como eje fundamental del las investigaciones. “Vital resulta, enriquecer los estudios sobre la Sociología del Turismo, como una manera de encarar con más sistematicidad las complejas problemáticas

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sociales que hay que enfrentar en este sector”. (Matute, y Asanza, s.f.: 5) Pues efectivamente el turismo implica afectaciones sociológicas en el ambiente donde se desarrolla, el turismo permite la construcción de pequeños núcleos sociales que desarrollan características propias, buscadas o no, aceptadas o no, gustosas o no, pero que desde donde se le mire, produce efectos, negativos o positivos. “Comprender a la sociedad como realidad objetiva y subjetiva, es decir construida, permite descubrir en ella posibilidades no accesibles desde otros ángulos. Estas posibilidades son exploradas en un fragmento de esa realidad social, el turismo”. (Gonzales, 2007:10). Esas “posibilidades no accesibles desde otros ángulos”, son los pequeños núcleos sociales que se desarrollan con características propias, y a los cuales hago referencia anteriormente, y explica una de las razones por las cuáles se hace necesario el estudio del tema. No se puede desligar el aspecto económico del sociológico, pues el mismo factor que permite la circulación económica permite la relación social como lo plantea la siguiente estrofa, …“se logra ver una manifestación de la hegemonía del pensamiento racionalista frente a la posibilidad de abordar la subjetividad que le imprime la aparición del sujeto, del individuo en el propio fenómeno productivo y de consumo, que es algo común en los servicios, especial y particularmente en los turísticos”. (Gonzales, 2007:12). PERO, ¿PARA QUÉ HABLAR DE LA SOCIOLOGÍA DEL TURISMO? “Cuando se denomina propuesta teórica al trabajo, quiere decir que se trata de un ejercicio reflexivo, realizado en el nivel de abstracción de la realidad, cuyo fin es construir un planteamiento, esquema o sistema conceptual que permita acceder a la realidad, o al menos a una parte de la realidad, de manera que ésta –la realidad- pueda ser conocida, aprehendida por quien observa a través de ella”, y agrega “baste decir que si bien se aborda la teoría y se trabaja en torno a un planteamiento eminentemente teórico, no significa que no busque ajustarse a una parte de la realidad; esa parte de la realidad es el turismo”. (Gonzales, 2007:10). El hacer un trabajo teórico, no pretende ser un estudio alejado de la realidad, por el contario debe acercar a la realidad para poder impactarla en una forma positiva, es decir un trabajo teórico debe beneficiar la realidad vivida, debe conocerla, estudiarla, y de alguna manera mejorarla. De ahí la importancia de un trabajo teórico. La importancia de un trabajo teórico sobre sociología del turismo radica en que: “A pesar de que existe una vasta producción académica, son relativamente pocos los autores que han propuesto algún análisis que permita asomarse, bajo una guía estructurada, a la producción académica sobre el tema”. (Gonzales, 2007:55). No ha habido la

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suficiente investigación, con el poder necesario para despertar el interés tanto académico como productivo, con el fin de transformar la realidad social generada por el turismo, pues la función principal de la investigación debe ser el poder impactar de forma positiva la realidad. “Este último tipo de estudios -denominado por Jafari “plataforma del conocimiento” que enfocan a los sujetos protagonistas y la relación entre ellos, son los que se han desarrollado menos, no solo para construir un saber académico puro, sino también para contribuir al planeamiento del turismo en beneficio de la sociedad como un todo, inclusive de los turistas, que, de acuerdo a una de las tendencias más comunes dentro del mundo académico, son los grandes villanos de la historia”, (Barreto, 2000:10). Lo anterior nos indica que un trabajo cuidadoso realizado sobre la sociología del turismo contribuirá en primera medida a dar un respaldo teórico al turismo, permitiéndole un acercamiento a su cientifización que se desdoble en una contribución a la realidad social de comunidades turísticas con impactos ocasionados por este, por otro lado ayudará a toda la comunidad académica, tanto profesores como estudiantes a entender la importancia del tema, como fundamental en muchos aspectos del turismo: la planificación, los impactos turísticos, la sostenibilidad, la responsabilidad social. BIBLIOGRAFÍA MATUTE P, Miguel; ASANZA R, Publio. Aspectos Socio Psicológicos del Turismo, ? Editado por Eumed.net., s.f. ? GONZALES D, Alfonso. La Sociología Constructivista de Berger y Luckman como Perspectiva para el Estudio del Turismo. Para obtener el Grado de Doctor en Ciencias Sociales. Universidad Iberoamericana, ciudad de México, 2007 ? BARRETO, M. En Pro de las Ciencias Sociales Aplicadas al Turismo. In Serrano, C., Bruhns, H, e Luchiari, M.T.D.P., Olhares Contemporâneos sobre o Turismo, Campinas, Papirus, 2000 ? ACERENZA, Miguel A. Conceptualización, Origen y Evolución del Turismo. Editorial Trillas. 2006 ? JIMENEZ, Luis F. Teoría Turística. Universidad Externado de Colombia, 1986

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OBSERVATORIO AGROINDUSTRIAL “LUGAR DE ENCUENTRO DE EMPRESAS BOYACENSES” Herica Silva Ruiz Grupo de Investigacion IDEAS, semillero de producción.

El Observatorio Agroindustrial pretende ser un semillero de investigación que apoyará permanentemente al grupo de investigación IDEAS "INVESTIGADORES PARA EL DESARROLLO EMPRESARIAL Y AGROINDUSTRIAL SOSTENIBLE" unido a las diferentes carreras relacionadas con el sector agroindustrial, procurando obtener datos reales y de calidad, que a su vez sirvan de base para las empresas agroindustriales del departamento de Boyacá y su continuo crecimiento económico, laboral y social, éste además de ser un espacio investigativo, será un lugar de encuentro de las diferentes empresas del sector, inicialmente del departamento de Boyacá en donde se complementarán y pactarán alianzas comerciales, brindando en el momento oportuno lo que cada una de ellas necesita para desarrollarse plenamente y darse a conocer al mercado global, elevando así el nivel competitivo y productivo de las compañìas agroindustriales y por ende el nivel de vida de los ciudadanos del departamento de Boyacá. PALABRAS CLAVES: Base de Agroindustrial - Empresas - Boyacá

datos-

Observatorio

Agroindustrial-

Los principales aspectos utilizados en esta investigación son los relacionados con “la agroindustria”1, “los sistemas agroindustriales y características” 2 esto dentro del contexto colombiano y especialmente departamental, ya que es el directamente implicado en el desarrollo del proyecto; por otra parte fue indispensable tener en cuenta las opiniones, postulados y aportes de algunos autores que hablan en sus teorías acerca de la agroindustria y la empresa como lo son PETER DRUCKER, JOSEPH ALOIS SCHUMPETER, MICHAEL E. PORTER, FRED R. DAVID. Al igual que se deben mencionar “algunas leyes” 3 relacionadas con las empresas como lo son La Ley 811 de 2003, “La política industrial, _____________ 1 López Macías y Castillón: (2007) Teoría económica y algunas experiencias latinoamericanas relativas a la agroindustria, < riqueza, la de producción práctico> Edición electrónica gratuita. Texto completo en www.eumed.net/libros/2007b /304/pàg 22, 27, 30, 34 2 *http://www.galeon.com/agroindustriaperu/index.html co/pub/debates/ce /2008/1/DNP.pdf+leyes+empresariales&hl=es&ct=clnk&cd=23&gl=co.

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Políticas de desarrollo Productivo, Políticas de desarrollo empresarial, entre otras” 4. Y por ultimo se habla del “departamento propiamente dicho y algunas generalidades relacionadas con economía, ubicación y recursos naturales, dando una perspectiva del sector y lo que este significa en el desarrollo del departamento” 5. RESULTADOS DEL ESTUDIO. Dentro del análisis realizado la investigación arroja unos resultados en cierta medida preocupantes ya que el departamento a pesar de ser netamente agroindustrial tan solo el 29% de las empresas se dedican a la producción y comercialización de productos agropecuarios, un 20% produce y comercializa leche y derivados y aunque existe variedad de pisos térmicos en la zona por estar ubicado en la cordillera de los Andes tan solo el 8% de ellas procesan frutas y hortalizas, en un porcentaje similar encontramos aquellas empresas que se dedican a la cría de aves de corral y otros animales comestibles, todo esto dentro del rango general del departamento; y dentro del análisis del instrumento aplicado en la ciudad de Tunja y el área de influencia tenemos algunos datos que son de gran importancia dentro del análisis de la información. La actividad empresarial que predomina en la región es la comercialización (productora-comercializadora) con un 60% seguida de las empresas netamente productoras (elaboración) con un 40%. Al analizar este punto se relaciona con otro que va muy de la mano y es el de las “Empresas Productoras” encontrando que el 83% de estas producen alimentos muy variados (agro- pecuarios, lácteos y derivados, cárnicos, embutidos y similares, panela y derivados, frutas, hortalizas y legumbres, café, entre otros), un 7% elaboran muebles a base de madera y un 10% produce otro tipo de artículos como lo son: (Aloe vera, semillas, flores y demás plantas ornamentales , etc.). Otro resultado es “El tipo de empresa” que existe en la zona y la respuesta es contundente pues estas son prácticamente privadas, llevando la batuta con un 90% seguida de la entidad de economía mixta con un 10 %, quedando en un tercer lugar la empresa publica que en este tiempo encabeza la fila de las leyendas. En cuanto a los puntos de venta es preocupante que la agroindustria esta estancada ya que la mayoría posee un solo establecimiento para la comercialización de sus productos, debido a las políticas empresariales __________________ 3 www.icpcolombia.org http://www.google.com/search?q=cache:Ofqxa_XKnb0J:ftp://ftp.fedesarrollo.org. 5 OCAMPO López, Javier. Identidad de Boyacá. Editorial Jotamar Ltda. Tunja, BoyacáColombia. 1997. Págs. 25-26. 4

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(rotación de cartera y proveedores) que manejan las empresas y otros factores que impiden el avance de las organizaciones. Por otra parte las empresas en un alto porcentaje manejan los tres niveles de inventarios generando costos elevados de fabricación y otros gastos innecesarios que afectan el precio de sus productos finales deteriorando así la aceptación por parte de los clientes y por ende el pleno funcionamiento de las empresas a la vez desciende el volumen de las utilidades reduciendo significativamente los niveles de progreso. Al mismo tiempo la maquinaria que se maneja no es la fundamental para una óptima producción disminuyendo el nivel de calidad de los productos y su posicionamiento en el mercado regional. Otro factor de gran importancia es “el tipo de transporte” y el que mas prevalece es el transporte por fletes en un 67%, pues algunas empresas son pequeñas y no cuentan con los recursos para adquirir vehículos propios y el 17% de las entidades ya adquirió vehículo(s) para transportar sus mercancías y el otro 17% de las empresas realiza el traslado de los productos en carros contratados. Lo anterior junto a otras variables demuestra que es elevado el nivel de desinformación del sector agroindustrial y que existe una insuficiencia inminente por suplir múltiples necesidades y así elevar la productividad y competitividad de las empresas dentro y fuera del departamento. Lo que da a saber que seria esencial la puesta en marcha del observatorio agroindustrial para el departamento de Boyacá. Para esto propongo el observatorio agroindustrial y lo elemental para su desarrollo seria lo siguiente: Tabla 1. Observatorio agroindustrial

1. Composición y funciones.

4. Compromisos.

2. Objetivos: general y específicos.

5. Vigencia y extinción.

3. Lugar.

6. Parte técnica y financiera.

Fuente: Autor CONCLUSIONES -Por ser Boyacá uno de los principales centros paperos y ser un excelente centro lechero pues cuenta con el 40% de la producción de leche y a mediano plazo será una de las principales regiones proveedoras de productos hortofrutícolas de consumo masivo, se vio la necesidad de conformar un observatorio agroindustrial

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-El observatorio brindará a las empresas agroindustriales conformadas, la oportunidad de crecer e intercambiar comercialmente sus productos obteniendo así mejores utilidades y mayor reconocimiento regional, nacional e internacional contribuyendo significativamente con el mejoramiento del departamento, creando vínculos entre sus habitantes y empresas, de esta manera incrementar y consolidar el compromiso con miras al fortalecimiento de la economía boyacense y con ello elevar el nivel de vida de sus habitantes. BIBLIOGRAFÍA E INFOGRAFIA ? López Macías y Castrillón: (2007) Teoría económica y algunas experiencias

latinoamericanas relativas a la agroindustria, < riqueza, la de producción práctico>Edición electrónica gratuita. Texto completo en www.eumed.net/libros/2007b/304/pàg 22, 27, 30, 34 ? http://www.galeon.com/agroindustriaperu/index.html ? www.icpcolombia.org

SÍNTESIS DE ISOPULEGOLES SOBRE Al2O3/SIO2 Velasco W J,Rojas H Martinez J Reyes Grupo de Catálisis

INTRODUCCIÓN. El isopulegol, es un alcohol monoterpenico, ampliamente empleado en la industria de sabores y perfumes, en alimentos es aditivo de distintos productos de consumo, cigarrillos, pastas dentales, gomas de mascar, confites, productos de aseo personal, bebidas y productos farmacéuticosi. Su síntesis a partir de la enociclización ácido catalizada del (±)-citronelal produce cuatro 1 ii iii esteroisomeros , , , cada uno de los cuales se da como un par de enatiomeros: (±)- isopulegol, (±)-neo-isopulegol, (±)-iso-isopulegol, y (±)-neoisoisopulegol1,3,5,iv. Generalmente este proceso involucra el uso de la catálisis homogénea, sin embargo problemas de corrosión en los reactores catalíticos y medioambientales asociados a la recuperación del catalizador y grandes cantidades de desechos 1,8, 9, obligan a buscar el concurso de la catálisis heterogénea. En este trabajo se estudia la enociclización del citronelal sobre catalizadores de Al2O3/SiO2 y Pt/ Al2O3/SiO2, la preparación de los sólidos Al2O3/SiO2 se realizo por el método de grafeado, se evaluó el efecto del enriquecimiento de la alúmina y la presencia de Pt sobre la evaluación catalítica

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en la ciclización de citronelal y se relacionó el comportamiento obtenido con las propiedades estructurales y ácidas de los catalizadores EXPERIMENTAL. La preparación de sólidos Al2O3/SiO2 se realiza a través del grafeado de isopropoxido de alúmina (Al-(O-i-Pr)4) disuelto en isopropanol en distintas proporciones con respecto a sílice comercial Syloid-266 (Grace Davidson SBET=273 gcm-1). La preparación de los catalizadores dopados con Pt, se realizó adicionando la cantidad adecuada de solución acuosa de H2PtCl6 (Aldrich >99 %) para obtener un 0.2% en peso de metal siendo reducidos a 473 K. Las proporciones porcentuales de contenido de Al2O3 en la preparación de los catalizadores de Al2O3/SiO2 son: A-SI: 5.2%, ASII: 15.5%, ASIII: 25.8%. Los sólidos obtenidos se estudiaron por difracción de rayos X (DRX), espectroscopia de infrarrojo (FTIR), temperatura programada de reducción de amoniaco (TPDNH3). Los ensayos catalíticos se realizaron en un reactor tipo Batch bajo atmósfera de nitrógeno, las condiciones de hidrogenación fueron; 0,1 M del citronelal (Merck > 96 %) disuelto en heptano, 50 mg de catalizador, 0,48 MPa de N2 y temperatura de reacción de 343 K. Una vez alcanzada esta presión, se permitió la estabilización del sistema y se puso en marcha el sistema de agitación a 1000 rpm y se dio inicio a la reacción. Las muestras tomadas sistemáticamente del reactor permitieron analizar la composición de reactivos y productos mediante un cromatógrafo de gases Varian 3800, acoplado a un espectrómetro de masas Saturn 2000. RESULTADOS Y DISCUSIÓN. Resultados de Caracterización: Los sólidos Al2O3/SiO2 fueron analizados por difracción de rayos X para evaluar la naturaleza cristalina y el tamaño de grano de la alúmina. De los difractogramas solo es distinguible una línea de difracción en 44.5°, la cual es única y permanece constante a través de la impregnación sucesiva de Al2O3, esta reflexión corresponde a la fase característica de ãAl2O3. Los tamaños de grano para este pico se muestran en la tabla 1, los valores similares, sugieren que la incorporación de ã-Al2O3 es homogénea, a medida que la impregnación de ã-Al2O3 ocurre sobre la sílice, este mismo fenómeno se observa en los resultados de espectroscopia de infrarojo donde la región de estiramiento de Si-O disminuye a medida del enriquecimiento de alumina.

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Tabla 1. Tamaño de cristal (Tp) de la fase ã-Al2O3 obtenidos por DRX a través de la ecuación de Scherrer para los sólidos ASI, ASII, ASIII

Sólidos ASI ASII ASIII

Tp DRX 12,850 11,244 11,244

2? 44.67 44.62 44.53

Fuente: Autores

Se determinó la acidez superficial de éstos catalizadores por desorción térmica programada de amoníaco. Una cuantificación de los sitios ácidos superficiales expresados como moles de NH3 desorbidos por gramo de catalizador determinó que esta no se afecta drásticamente, así es posible encontrar similares valores entre los sólidos AS y los dopados con Pt. Por otra parte, es posible explicar que el enriquecimiento de la alúmina ocasiona una depleción de la acidez total como consecuencia de la disminución de los sitios ácidos característicos del grafeado de la sílice con la alúmina (Si-O-Al), puesto que partir del segundo enriquecimiento las reacciones de grafeado ocurren preferencialmente sobre la ã-Al2O3 Actividad catalítica: La ciclizacion de citronelal fue realizada sobre los sólidos; ASI, ASII, ASIII, Pt/ASI, Pt/ASII, Pt/ASIII. Un cromatograma típico de los productos mayoritarios del seguimiento de la reacción para un catalizador representativo se muestra en la figura 1. La evolución de la conversión con el tiempo de reacción para los catalizadores estudiados se muestra en las figura 2. Como puede observarse para los sólidos AS (figura 2.a), la conversión para la isomerización de citronelal es más baja que los sólidos dopados con Pt (figura 2.b), además puede observarse en ambas series, que el sólido con menor contenido de alúmina presenta la mayor conversión. Los resultados de caracterización de TPD-NH3 podrían explicar los resultados de actividad catalítica, al considerar que las reacciones de isomerización tienen lugar principalmente a través de sitios ácidos tipo Brönsted del catalizador9. Sobre sólidos Al-Si, enlaces del tipo Al-O-Si son sitios ácidos Brönsted 1 generados por el desbalance de la carga, principalmente debido a las diferencias en geometrías de coordinación del Al y Si y así se desarrolla una fuerte carga negativa que debe ser neutralizada por H+ originando la acidez Brönsted. Al aumentar el contenido de alúmina, enlaces Al-O-Si disminuyen y por tanto la conversión también. Al dopar los sólidos AS con Pt (0,2%), el metal al estar reducido permite una mayor cantidad de protones y así se favorece la conversión.

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Fuente: Autores Figura 1. Cromatograma para la separación de compuestos en la mezcla de reacción con el uso de una columna â-dex 223, usando catalizadores A-SI. Compuestos: 1, Citronelal; 2, (-)-isopulegol; 3, (+)-Neoisopulegol; 4, (+)-isopulegol; 5, (+)-neoiso-isopulegol. Coloque las graficas de cad uno de los compuestos. Figura 2. Evolución de la conversión de citronelal con el tiempo para la serie AS y Pt/AS 120

a)

b)

50

100 Conversion, %

Conversión, %

40 30 20

80 60 40

10 20

0 0

20

40

60

80

100

120

0

140

0

Tiempo, min

50

100

150

200

Tiempo, min

Fuente: Autores Como se indico anteriormente la distribución obtenida de los pulegoles sigue el orden (-) isopulegol (IP) seguido de (+)-neoisopulegol (NIP), (+)-isopulegol (IIP), y (+)-neo-isoisopulegol (NIIP). Mäki-Arvela et al4 también reportan una distribución análoga de productos los diferentes pulegoles. Estos autores explican que este orden de estereoselectividad es debido a las diferentes estabilidades que sufre el citronelal en su protonación para la formación de los diferentes pulegoles. CONCLUSIONES Resultados de DRX y FTIR determinaron que la incorporación de ã-Al2O3 es homogénea, a medida que la impregnación de ã-Al2O3 ocurre sobre la sílice, modificando las propiedades ácidas del sólido como consecuencia de la disminución de los sitios ácidos característicos del grafeado de la sílice con la

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alúmina (Si-O-Al), así mismo el incremento en la carga de Al2O3 disminuye la conversión, pero el dopaje con Pt (0.2%) la incrementa.

REFERENCIAS ? K.A. da Silva, P.A. Robles-Dutenhefner. Cyclization of (+)-citronellal to (-)-isopulegol catalyzed by H3PW12O40/SiO2. Cat. Commun, 2004, 425–429. ? A.F. Trasarti, A.J. Marchi. Design of catalyst systems for the one-pot synthesis of menthols from citral. J. Catal, 2007, 247, 155–165. ? Eder J. Lenardao,Giancarlo V. Botteselle, Citronellal as key compound in organic synthesis. Tetrahedron, 2007, 63, 6671–6712. ? P.Mäki-Arvela, N. Kumar. Cyclization of citronellal over zeolites and mesoporous materials for production of isopulegol. J. Catal, 2004, 225, 155–169.

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reflexiones

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LA INVESTIGACIÓN: UN ESPACIO DE FORMACIÓN Jhon Anderson Blanco Amaya Grupo de Investigación para la Animación Cultural “MUISUATA”

Tomando el concepto de investigar como un proceso por el cual, se pretende aclarar y dar soluciones integrales a un interrogante ( problema, inquietud, preocupación, idea) en cualquier área del conocimiento, pretendo dar a conocer a los lectores que en la UPTC, se ha implementado la investigación como un espacio de formación a través de los grupos de investigación, el aula de clase, los encuentros de semilleros, entre otros, ya que si el estudiante o otra persona se integra al proceso a temprana edad, tal es el caso de los semilleros de investigación, esto nos ayudara a desarrollar nuestras capacidades intelectuales, sociales, comunicativas y todas aquellas que como seres humanos tenemos. Un espacio como la investigación, le permite al estudiante conocer nuevas culturas, temas en general, ya que se abre la oportunidad para que el investigador explore nuevos mundos en el tema a indagar. Es aquí donde decimos que, es un espacio de formación de carácter público, por que cualquier estudiante o docente, se puede integrar a este proceso de forma libre, teniendo en cuenta que dicha actividad dejara un beneficio intelectual. En mi caso personal, participar en un grupo de investigación ha potencializado una inquietud que tenia anteriormente, aprendí a desarrollar una tema siguiendo unos pasos y tomando una bases o referentes por medio de los cuales voy a sustentar o justificar mi idea ante los demás, teniendo presente el público al que dirijo mi investigación puede saber o no del tema, es por eso que debo ser preciso y claro en las ideas. Debemos pensar que existen muchos espacios que se prestan para la investigación, y tenemos el caso de un espacio formal como el aula de clase, ya que el profesor es en este caso un profesional que orienta al estudiante a nuevos rumbos, cuando este se interesa por un tema. Además, todos los seres humanos no pensamos igual, lo que permite una gran diversidad de pensamiento, y esto ayuda a formar distintas perspectivas de un tema. Otro espacio, es el caso de los encuentros de investigación que organizan las universidades, que a su vez, ayudan a mejorar y socializar la producción investigativa que existe en el momento. Sin embargo, todavía falta mucho por

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hacer, pues el potencial intelectual de las personas es muy grande y muchos lo están desaprovechando, la cuestión es que debemos motivar a desarrollar esas capacidades, para crecer y aprender nuevas cosas para nuestra satisfacción personal. Aprovechemos los diversos espacios formativos que tenemos a nuestro alrededor, y aprendamos a formar una cultura en la cual, la investigación se convierta en un hábito, ya que de esta manera, podemos ser profesionales integrales y con mayor compromiso social. No olvidemos “LA INVESTIGACION ES EL MOTOR DE LA CALIDAD DE LA EDUCACION UNIVERSITARIA”

CONSTRUCCIÓN COLECTIVA DE SABER EN EL PROCESO EDUCATIVO William Javier Díaz Grupo de Investigación en Derechos Humanos y Equidad de Género GEPEG.

No podemos afirmar que somos un grupo de investigación si nuestro accionar se encuentra aislado de la sociedad. Debemos vincular lo que se aprende a procesos posteriores, pues identificar el problema prioritario de nuestro objeto de investigación va más allá de la teoría metodológica para buscar acciones integradas al proceso investigativo que aporten conocimientos nuevos generados desde el núcleo de las relaciones humanas y cotidianas que acontecen dentro de la institución escolar. Vemos con asombro cómo se llega a hablar hoy de educación , sin dar lugar a la reflexión sobre su urgente situación de crisis , como si se reconociera allí un escenario donde todo horror es posible ; esto , porque la educación está siendo pensada cada vez más con los métodos y modelos de la industria , ofreciendo cantidades de información cada vez mayores en un mínimo de tiempo y con un mínimo de esfuerzo en el que la implementación de tecnologías educativas virtuales y métodos de enseñanza audiovisual , llegan a desdibujar la diferencia entre educación e información dentro de un contexto de globalización hegemónica y dominio de la economía de mercado donde instituciones multilaterales imponen esquemas que conducen a depauperizar el pensamiento

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y la identidad histórica del ser humano buscador de conocimiento; para en su lugar imponer un pensamiento mecánico que suprimen la curiosidad y la creatividad . La información suministrada por múltiples fuentes debe ser analizada y procesada produciendo como resultado una positiva apropiación del conocimiento donde exista una real síntesis desde el entendimiento de los hechos que acontecen en el entorno inmediato y la evolución particular de cada individuo como responsable de la libertad colectiva. La construcción de conocimiento a partir de la investigación ofrece una potencial oportunidad de resistencia a formas de dominio y transformación dinámica social siempre y cuando ésta se base en la socialización de los saberes culturales, entendidos en su relación directa con el conjunto de procedimientos, usos. Costumbres y realizaciones que dan al hombre satisfacción de sus necesidades fundamentales y de sus exigencias espirituales en un espacio y tiempos definidos. La necesidad de construir un discurso crítico ligado a una práctica transformadora y contra hegemónica , más que un elemento que nos identifica con un interés social a la hora de investigar , es una necesidad inherente a toda actividad cognitiva pues frente a apariencia engañosa de las cosas que se deriva de la mera observación cotidiana , se debe oponer una actitud científica cuya base sólida permita ofrecer explicaciones desde la experiencia sensible para develar la anatomía de la sociedad y construir una lectura del mundo en el que se fundamenta el proyecto de vida de cada persona . Nuestra preocupación social como investigadores encuentra en la institución escolar un campo susceptible de conocimiento riguroso y exacto en el que la observación de los menores detalles nos permite profundizar un proceso que además de enriquecer nuestra experiencia , busca aportar a los educandos herramientas analíticas y argumentativas para conocer sus problemas como comunidad e impulsar alternativas de carácter solidario que permitan abrir una brecha frente al la resignación y el fatalismo del pensamiento único y las ideas del fin de la historia . En este sentido, el trabajo en la escuela cobra para nosotros un valor estratégico, ya que por sus aulas pasan, al menos durante un período de su vida, casi todas las personas que con su trabajo serán en el futuro motor de la sociedad , claro está , una vez hallan sido unificados bajo el sello de una cultura común orientada a un ideal de progreso humano y social caracterizado por desplazar la dignidad humana e imponer la zozobra de una vida llena de necesidades insatisfechas y supervivencias , que los protagonistas de esta larga historia – estudiantes , profesores y ciudadanos en general – deben conocer y organizar en un sistema de ideas que les permita interpretar su situación concreta , a partir de la aplicación de conceptos que

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faciliten reconocer una totalidad histórica , cambiante , que ya cumplió su ciclo pero se conserva por la debilidad de los procesos generados en la base de la sociedad. Allí donde el sistema educativo busca reunir , agrupar y unificar a los estudiantes en torno a los fines particulares de los sectores dominantes de la sociedad , debe generarse el debate abierto y amplio sobre el sentido mismo de participar en el proceso educativo , discusión que por cierto se hace más enriquecedora cuando en ella están presentes LOS ESTUDIANTES , pues la universidad como cúspide del edificio escolar no puede hacer exclusiva la función racional de pensar la educación, ya que estaríamos implementando un discurso que legitime la división de la sociedad entre privilegiados y excluidos

“ACERCAMIENTO A LA INVESTIGACIÓN SOBRE MAQUINAS SEPARADORAS PARA MEJORAS EN LA EFICIENCIA DE MAQUINAS LIMPIADORAS BLASTING CON GRANALLA.” Blanca J. López F Sandra K. Pita Piza En la industria es muy conocido el proceso de limpieza o remoción Blasting, es un revolucionario método por medio del cual se proyecta a alta presión un chorro de partículas sobre la superficie a tratar; este proceso respeta el medio ambiente, es eficaz y rápido. Tiene múltiples aplicaciones entre las cuales remoción de todo tipo de pinturas, impurezas, acabados y recubrimientos; limpieza de muros de ladrillo o piedra; remoción de placas de concreto; eliminación de grafiti; preparación de superficies para pintar o recubrir; acabados en madera, acero, plástico, resinas; remoción de óxido; esmerilacion de acrílico; grabado de vidrio y cerámica; pulido de todo tipo de materiales; limpieza de moldes; eliminación de impurezas en soldaduras; renovación de partes de maquinaria y equipos. Podemos resaltar la industria metal mecánica en Boyacá, utilizándola para equipos de trasporte y estructuras, la industria eléctrica para la

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limpieza de transformadores, la industria textilera donde es usado para realizar desgastes en las telas como en Antioquia y Cundinamarca. En mantenimiento es donde se refleja el principal uso e interés de esta intervención. Cuando se requiere hacer mantenimiento de una maquina o estructura, este sistema es adoptado por su alta eficiencia y seguridad en la maquinaria. Esta máquina de chorro en la actualidad es de arena, es muy utilizada; la innovación en este proceso es la utilización de granalla metálica o hielo, la granalla es un material que está compuesto por esferas de diferentes tamaños y metales dependiendo la necesidad, las cuales se utilizan en los disparos a chorro en lugar de la arena; este método hasta ahora está siendo utilizado en el país, ya que lo que está a la vanguardia mundial es el manejo del hielo, principalmente en Asia, Europa y Norte América. El material disparado choca a gran velocidad contra la estructura o maquina y va removiendo lo que se necesite limpiar, la granalla es nuevamente orientada hacia la máquina de blasting, para ser lanzada nuevamente, este proceso se lleva acabo dentro de un cuarto cuyo tipo y tamaño dependen de la pieza que se va a limpiar. En Colombia según lo encontrado vía web aunque es conocida y utilizada esta maquina es poco lo que se trabaja acerca de su diseño y mejoras. De lo indagado, se puede dar cuenta que este proceso tiene un problema que se evidencia en la eficiencia de la máquina para limpiar, ya que como se nombro anteriormente, la granalla es disparada hacia la superficie a tratar, después de que las esferas impactan esta superficie, caen y son llevadas nuevamente a la máquina de limpieza, pero esta granalla viene con impurezas de los impactos anteriores; entonces el proceso es menos eficiente a medida que se hacen nuevos impactos, lo que se quiere con esta investigación es mejorar la eficiencia de la máquina de limpieza en Colombia ya que se debe mencionar que si existen maquinas para la limpieza y recolección de granalla pero todas provienen de empresas extranjeras ya que como se dijo anteriormente en Colombia el diseño y mejoramiento de esta maquina no presenta registros al menos hasta el momento en el país, este diseño aportaría a reducciones de tiempo y dinero en el proceso, además de mejoras del acabado, por eso se quiere diseñar una maquina que trabaje

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paralelamente a la de blasting, que recoja la granalla ya disparada y la separe de impurezas, para así llevarla de nuevo a impactar y la eficiencia sea siempre la del primer impacto, así la eficiencia siempre va a ser muy alta y se reducirían los problemas planteados anteriormente; por medio de este separador, se resolvería el problema presentado por las industrias que manejan este proceso en Colombia. En Colombia los separadores como tal intervienen en recolección y separación de granos como la quinua y el arroz en la obtención de crudo y de aceites vegetales como el de palma, este aporte es gracias a la investigación realizada en la escuela de Diseño Industrial de la U.P.T.C a la cual acudimos para informarnos; en otros procesos como el de la industria cementera, se utiliza para la separación de partículas en la producción de cemento las cuales garanticen ciertas normas técnicas de finura, esto se hace en medio seco y por centrifugado, como nos lo hace saber la investigación en una tesis consultada, de la escuela de Ingeniería Electromecánica para esta industria cementera de la región; en mantenimiento de motores diesel para la separación por medio centrifugo de partículas inmersas en aceite, esta intervención es de la universidad de los Andes como producto de la investigación para la realización de tesis en Ingeniería Mecánica; como se pudo ver la información a la cual tuvimos acceso es de varias universidades del país, el acceso fue vía web, entre las cuales se destacan los trabajos realizados por la Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia seccional Duitama a la cual pertenecemos; todas estas investigaciones realizadas son del 2004 al 2008, pudiendo concluir que son muy recientes y es un tema muy utilizado en la actualidad. En la investigación que estamos en el proceso de documentación para obtener una información completa del tema; lamentablemente no todas las universidades consultadas de país nos permitieron acceso a sus bases de datos lo cual dificulta un poco la investigación al respecto. En Colombia debería dejar de existir tanto recelo en cuanto a compartir la información ya que las investigaciones realizadas solo aportan en la innovación tecnológica y el surgimiento social. Después de habernos acercado al tema e indagado hasta el momento

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acerca del funcionamiento de las maquinas Blasting de todas las posibilidades que podría ofrecer a la industria Colombiana en especial a nuestra región Boyacense, después de la documentación y el planteamiento del problema, ya se tiene mejor visión de la meta final de esta investigación; ya que se quiere diseñar la maquina separadora de granalla y desechos; y si obtenemos el patrocinio de alguna empresa Colombiana que tenga este proceso interesada o del la misma universidad, podríamos llevar a término la construcción y montaje de la maquina que va a ayudar especialmente a mejorar la eficiencia de la máquina de limpieza de blasting con granalla metálica ya que estas dos maquinas trabajarían en paralelo para ofrecer mejores beneficios a la industria y por supuesto a el surgimiento de la región y del país en general.

SER COMPETITIVOS ES CUESTIÓN DE SERVICIO Fernanda Quiñones Herrera Grupo de Investigación “GUIA”

Cuando se habla de excelencia, hablamos de competitividad, de tener valor agregado presente en el negocio, el toque que nos diferencia de los demás y nos hace únicos e irremplazables. ¿Qué hace sobresalir a unas de otras empresas si están vendiendo productos o servicios muy similares? Ser el mejor no es inalcanzable simplemente comprométase por encima y mas allá de sus expectativas con calidad, enfocándose en hacer clientes no en captar ventas si usted da una cara amable y respetuosa a toda persona que se acerca a su empresa pueda que no compre en ese momento pero tenga la certeza que el regresará y se convertirá en un cliente fiel de sus productos o servicios. En un principio motívese y tenga sentido de pertenencia en su empresa, y esto incluye a sus colaboradores, proporcione la importancia que tiene para los resultados de sus ventas, porque ellos son el contacto directo con el cliente, si usted tiene un colaborador satisfecho que quiere lo que hace, es la imagen que mostrará al exterior de su marca, por eso hay que comenzar por evaluar el ambiente organizacional con el que estamos contando, determinar las falencias

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y aprender a motivar correctamente a cada persona que labora en la empresa ya que cada uno es un mundo diferente en necesidades, vivencias y expectativas, estar en una constante búsqueda de la calidad humana y profesional para lograr un buen equipo de trabajo donde todos laboren hacia la consecución de un objetivo común. Todos los procesos que inicie en pro del incremento en las ventas báselos específicamente en tener un cliente feliz, una empresa que no da un excelente servicio no es competitiva, sale fácilmente del mercado no logra mantenerse en el. Es sencillo, capacite a su personal en las normas básicas de atención al cliente hágale saber que el cliente es el motor de nuestra economía, él es quien manda en la empresa, siempre tiene la razón, se debe consentir, respetar, es fundamental ser flexible con él, no lo engañe y recuérdelo como si fuera el único y mas importante en la empresa. Los principales fracasos en el comercio se dan como resultado de un cliente insatisfecho que forma la famosa bola de nieve, es común que por un cliente mal atendido se pierda un buen número de clientes potenciales, crece más rápido una mala imagen que el posicionamiento en el mercado, es fácil ver como en este mundo de globalización en las comunicaciones se acaba rápido con una marca, lo cual podemos observar por internet donde encontramos diversidad de videos o comentarios negativos sobre empresas reconocidas que en su mayoría son enviados por clientes mal atendidos, cuide su imagen como empresa, como producto o servicio. Recuerde que toda organización siempre contará con oportunidades, que no debe desaprovechar, se debe enfocar en identificar los momentos de verdad frente a los clientes logrando satisfacer al máximo las expectativas de los mismos si usted logra resultados positivos en este aspecto, logrará una empresa con clientes satisfechos lo que incrementara sus ventas. Basado en el Libro El Arte del Servicio al Cliente, una estrategia para el éxito en los negocios de Jorge Humberto Parra Pirazan.

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LOS SEMILLEROS DE INVESTIGACIÓN COMO COMUNIDADES DE APRENDIZAJE Alexandra Pinzón Aguilar Semillero de Investigación Emprender ATH

La creación de comunidades de aprendizaje parte de la búsqueda interior de cada persona, esto es, de sus intereses, necesidades, sueños, gustos, anhelos, y después se busca que en relación con otras personas se cree un espacio para satisfacer esos intereses. Para que exista una verdadera comunidad de aprendizaje es necesario que haya compromiso y colaboración entre los miembros, así como un ambiente que permita el diálogo abierto en donde cada participante se muestre tal y como es (sin caretas), expresando lo que siente y piensa. Estos requisitos son los catalizadores que facilitarán el crecimiento individual y grupal. En este sentido, el semillero de investigación como comunidad de aprendizaje al ser el resultado de la construcción decidida y voluntaria de los involucrados, nos da la oportunidad de liberarnos de las opresiones que crean las jerarquías y nos facilita el espacio donde podemos ser, hacer y crecer. Cada vez hay más oportunidades para diseñar y ejecutar un proyecto en el marco de un semillero de investigación, se puede concluir que lo fundamental ha sido APRENDER: se aprende con otros, de otros y por otros, y que a la vez esto conduce al conocimiento mutuo. Dicho aprendizaje se manifiesta en conocimiento adquirido fruto de la experiencia. Lo verdaderamente valioso del conocimiento es su potenciación y esto se logra si sabe cómo compartir con otros. Compartir el conocimiento es un proceso de tipo “gana – gana”, esto significa que gana quien lo comparte (quien lo pone al servicio de otros) y quien lo recibe (el conocimiento es un recurso que cuanto más se usa no se agota, por el contrario, crece con su uso). Este proceso no siempre es natural y esporádico en las personas. No todos saben compartir. Quizá se deba a nuestra cultura en la cual no se comparte con otros aquello que me hace indispensable” (información, conocimiento, fuentes, entre otros.) porque compartir implica perder poder, desde una mirada reduccionista. Desde el semillero se cree que compartir potencia mucho más para construir con otros

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desde la buena voluntad. El poder que da el conocimiento es un poder para hacer, transformar y seguir aprendiendo. Desde el semillero se permiten que sus integrantes exploren según sus gustos, Capacidades e interpretaciones y que seleccionen según sus expectativas, en donde el conocimiento deja de ser un bien particular, lo que conlleva a un diálogo entre saberes o una inter disciplinariedad. Es por esto que los espacios que se generan alrededor del semillero de Investigación, son propicios para un proceso de formación en investigación, en donde se adquieren nuevos conocimientos, se aprende a trabajar en grupo, a pensar, a analizar, a creer que se puede aportar en la solución de problemas de nuestra sociedad, y un sinnúmero de ventajas que se pueden dar a través de una acción voluntaria, en donde estudiantes, egresados y profesores de pregrado y postgrado, quieren llegar a participar. El semillero de investigación debe ser una propuesta de formación a largo plazo para la Universidad, del cual se genere talento humano pre-calificado en investigación, de donde surjan candidatos idóneos, comprometidos, y motivados, con alta posibilidad de iniciar una carrera académica en los ámbitos de maestría y doctorado, cuyo producto humano y de investigación sea a la vez revertido y aprovechado por la universidad en el futuro, para beneficio de la sociedad en general. Finalmente se concluye que Investigar es un proceso unido a la formación. Investigar en el pregrado es prepararse para la vida, para la profesión y eventualmente para el posgrado.

NUESTRO ENCUENTRO CON LA INVESTIGACIÓN EN LA UPTC, OTRA CARA…. Laura Melisa MurilloT./Daniel Fernando Velazco C./Jeferson Albeiro Vega/Cristian Guillermo Alvarado /Jhon Fredy Doncel G. - William Eduardo Ruiz C/Juan Pablo Medina A. Diego Andres Guarin V/ Miguel Ángel Sepúlveda Caro Los inicios de este proceso se remontan a principios del segundo semestre del 2006. Aun los integrantes de este grupo no nos conocíamos, pero desde un inicio había en nosotros las ganas de investigar. Durante algunas clases,

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representantes de la escuela de ingeniería electromecánica impulsaban por ese entonces a los nuevos estudiantes a ser parte de un grupo de investigación ya existente. Teníamos la opción de iniciar como semillero y de hay en adelante nuestro ascenso o descenso seria marcado por nuestras aptitudes y sobre todo nuestra responsabilidad. Desafortunadamente, fuimos citados a reuniones a altas horas de la noche donde ninguno de nosotros pudo ir, por lo que para ese entonces, se quedaron hasta ahí, las ganas de investigar. Casi simultáneamente, contamos con el apoyo de un ingeniero, el cual hasta nos llevo al CIFAD. Pero que ironía, ese día no había sistema en toda la universidad y no pudimos concretar el semillero. Como si hubiera sido la única oportunidad en el semestre de abrir el semillero, hasta ahí, quedó de nuevo las ganas del grupo. El semestre siguiente, al ver otras materias conocimos más profesores y uno de ellos comento en la clase, sobre un grupo importante de investigación que manejaba. Aquí renació en nosotros la oportunidad y sin perder tiempo contactamos al profesor, el cual nos sugirió ser un semillero de su grupo. Con este profesor tuvimos varias reuniones donde muy animados pensamos encontrar por fin el grupo definitivo. Aun cuando fuimos persistentes, nada se logro. Nos desalentamos mucho y de nuevo el sueño se venia abajo. Dejamos de nuevo la idea en el aire y nos ahogamos en el estudio. En cuarto semestre, conocimos otro profesor el cual no tenia grupo de investigación pero tenia ganas y buenas ideas. Este profesor tenía grandes ideas para proyectos en mantenimiento más que todo, pero como un karma de nuevo las palabras se las llevo el viento junto con nuestros deseos de formar el grupo. Luego nos dimos cuenta que este profesor estaba haciendo una especialización, de manera que viajaba mucho y no nos pudo ayudar. Durante los siguientes dos semestres la idea de formar el grupo como tal se aplazo pero no murió y cada uno empezó a formar nuevas ideas propias encaminadas a las preferencias individuales, fue así como gracias a los fracasos anteriores la idea de crear el grupo se limito a nosotros. Pero aun con ello, no desfallecimos. Cada uno de nosotros encontró información errada y diversa, que aparentemente debería ser la misma por que venia de la misma fuente. Encontramos respuestas desalentadoras en la mayoría de personas, encontrando expresiones tan comunes como “formar un grupo es muy difícil”, “los investigadores necesitan una formación académica superior” o “para generar el grupo se necesita mucho papeleo”. Todo esto no nos desalentó y seguimos buscando nuevas personas. Tomando en cuenta y nuestra experiencia ya citada de los semestres anteriores, decidimos hacer caso omiso de dichos comentarios y nos propusimos formalizar nuestro grupo en silencio, mientras

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buscábamos la(s) persona(s) adecuadas con la suficiente experiencia para ayudarnos e informarnos de los trámites, realmente requeridos para la formación de nuestro grupo. Entre nosotros hubo la necesidad de reunirnos para consolidar todas las ideas y pensamientos del grupo. Inicialmente no hubo el suficiente compromiso por parte del grupo, por lo que de manera repetida muchos de nosotros no asistíamos a dichas reuniones. Poco a poco el grupo se fue haciendo más creíble y cada uno de los integrantes se fue acoplando debido a que de nuevo renacía la esperanza, aun cuando nuestra motivación era realmente baja debido cantidad de desaciertos. Cuando por fin contamos con las personas indicadas para crear nuestro grupo, nos tomamos la tarea de designar un horario para las reuniones, y de allí concretar los básicos del grupo, designar a un secretario, designar tareas de investigación de acuerdo a las ideas del dominio del grupo, programar un cronograma de actividades, con la seguridad de que todos en el grupo estábamos dispuestos a entregar la seriedad al pensar que la investigación es un proyecto de vida y no un requisito y sobre todo con la importancia que amerita un grupo de investigación, estamos en la búsqueda de lo restante (pero no menos importante), un líder, un espacio de reconocimiento, la formación ante la universidad del grupo, el papeleo y lo necesario para conseguir la acreditación. Y no hemos estado solos, a partir de la cercanía con una semillera , participamos en una entrevista sobre la Cultura Investigativa de la Facultad y desde allí hemos venido recibiendo asesoría e impulso para concretar las ideas, y sobre todo quitando los misterios y tabúes que encierra un grupo de investigación. Algo también importante nuestro nombre, aunque las ideas no se han concretado definitivamente no hemos dejado escapar ninguna y sobre todo que el nombre se relacione con el alma del grupo I-T2, esperando, claro está, que se nos den las cosas y podamos llevar este nombre no solo a un sueño sino a una realidad que involucre a todos y ayude a todos. Hasta el momento las ganas, y la aptitud investigadora esta viva en nosotros lo que sigue es concretar y desarrollar las ideas para así empezar este largo pero satisfactorio camino que es la investigación.

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INVESTIGACIÓN, TODO UN MUNDO POR EXPLORAR María Fernanda Riaño Grupo de Investigación para la Animación Cultural “Muisuata”

La mayoría de las personas ignoran lo importante e interesante que es estar vinculado en un grupo de investigación, este te muestra un mundo nuevo por explorar , sentir y vivir. El participar en un grupo, es un primer paso para fortalecer un pensamiento critico, para crear nuevos vínculos afectivos, desarrollando un bagaje investigativo, relacionado con temáticas existentes y . por construir. Sumergirse en el mundo de la investigación, hace que te llenes de conocimientos, de experiencias construidas en lo cotidiano y en lo formal, es estar en constante interacción con el medio aprendiendo a conocerlo y observarlo mientras profundizamos en lo que percibimos. Convirtiendo este en un ideal de vida. La investigación como lo expresa Rodolfo Llinás (2008) en un reportaje del periódico El Tiempo: “Es importante porque el aspecto mas interesante de una persona es su capacidad intelectual”. A veces se piensa que la belleza o la simpatía u otros atributos sociales son mas importantes, pero la verdad es que todos ellos, solo el producto final perdura (arte, ciencia, estructura social). A la gente no se le da la posibilidad de utilizar el enorme cerebro que tiene. Eso es una tristeza. Lo mas importante que tiene Colombia son los colombianos, y la educación, la ciencia, son la capacitación de intelecto”. . Es muy cómico el mito que se tiene entorno a la investigación, parece que fuese un “top secret “, ¿porque?. Pocas personas saben ¿que es? , ¿como funciona?, ¿para que sirve? o ¿que genera? es un misterio, lo que se dice de la investigación no es nada divertido ni alentador: “que mamera”, “ que aburrido”, “solo para los intelectualoides”, “que miedo”, “¿leer?, no gracias”, “¿Escribir?, ni idea”, “que perdedera de tiempo, me quiero graduar rápido”. La investigación no debe ser un enigma y menos cuando se habla tanto de la importancia de esta en la educación . Por lo general se le relaciona con personas de traje y corbata, señores psicorrigidos y mamertos , FALSO ¡¡¡. . Quisiera hacer una critica ¡claro! constructiva frente a la falta de promoción y

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divulgación de la existencia de los grupos de investigación en la seccional, tal vez si hubiera mas información acerca de los grupos, sus proyectos, su historia, las temáticas que desarrollan, reuniones y actividades que estos realizan, seguramente habrían mas estudiantes interesados en hacer parte de algunos de estos grupos y se dejaría de pensar que la investigación es el coco. BIBLIOGRAFÍA

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? Rodríguez Suárez Pedro (2008, mayo 23 ). Llinás Reclama Ciencia. Periódico El Tiempo. Extraído el 25 de mayo desde: www.eltiempo.com/lecturas/2008-05-23/ARTICULOWEB-NOTA_INTERIOR-4204567.html

LA UNIVERSIDAD Y LA INVESTIGACIÓN, ¿INDEPENDIENTES O UNIDAS? Diana Carolina Rodríguez Cortés Grupo de Investigación para la Animación Cultural “MUISUATA”

“La historia nos demuestra que desde la fundación de la Universidad en la Edad Media, la investigación ha sido parte esencial de la misma y, sencillamente, “No puede entenderse la Universidad de otra manera” (Torrado, 2003). (Ramírez, s.f.:2)

La investigación parece tener solo dos puntos de vista totalmente opuestos uno del otro, mientras unos pensamos que la investigación es el eje fundamental que permite y permitirá los profundos cambios que la sociedad requiere, otros piensan que la investigación no sirve para nada, estas dos opiniones las estoy planteando desde lo que se esta dando en las universidades. Cuando se tiene la oportunidad de hablar con los compañeros de universidad acerca de la investigación, no se encuentra un punto intermedio, alguien que aunque no participe en los procesos investigativos, crea que esta es importante, por el contrario quien no participa en la investigación cree que ella no sirve. Podría exponer muchas razones por las cuales los estudiantes universitarios están en estas dos posturas tan distantes, pero la única de la cual quiero hablar es la del papel de la universidad, como gestora y promotora de la investigación,

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y que en muchas ocasiones no esta cumpliendo dicha función. LA UNIVERSIDAD: SU ENTORNO ¿A que se debe dedicar la universidad?, ¿sólo a enseñar?, ¿la investigación hace parte de la universidad y de los contenidos programáticos académicos?, o ¿la investigación es un ente independiente, que se da solo para las personas intelectualmente dotadas? Pues bien, el papel de la universidad no es solo el de enseñanza, y la investigación es el hilo conductor que debe configurarse dentro de la enseñanza, es decir, la investigación hace parte del aprendizaje, no es independiente, trabajan en conjunto. “En su definición simple (la universidad), es una institución de enseñanza superior e investigación, que tiene por objeto formar «profesionales». Sus equipos humanos se dedican al estudio, la investigación, la educación, la difusión del saber y la cultura, y a su proyección a la sociedad”. (Santos, 2005:3) Como podemos ver la universidad se dedica a la enseñanza y a la investigación, pero aquí encontramos un ingrediente adicional, “proyección a la sociedad”, ¿qué significa?, que las personas que se educan en la universidad, tienen la obligación de ser propositivos frente a los múltiples requerimientos y complejas problemáticas sociales que el mundo enfrenta. Entonces, nos queda claro que la finalidad de la universidad no es solamente la enseñanza, sino la investigación como parte integradora del conocimiento, forma profesionales, es decir personas capaces de “crear” conocimiento, seres que lideren, gestionen, propongan, desarrollen proyectos, capaces de tomar decisiones, pero sobre todo seres intelectualmente preparados. Además, y como si lo anterior fuera poco, profesionales que sean aptos para impactar a la sociedad en forma positiva, y esto implica no solo los conocimientos intelectuales anteriormente mencionados, sino un desarrollo integral, que recoge aspectos como la ética, la conciencia social y ambiental, la crítica, la argumentación, la opinión política, en conjunto, el estudiante, en el momento de convertirse en egresado es PROFESIONAL, eso es lo que significa. Es decir la universidad debe ser la promotora de “que estos (los estudiantes) planteen soluciones y que los resultados de sus investigaciones sean considerados por el Estado” (Santos, 2005:3). Plantear soluciones como finalidad última, es la responsabilidad de un profesional, es la manera de contribuir con la sociedad, ahora, no todos los estudiantes tienen la conciencia de asumir su responsabilidad frente a la sociedad, pero precisamente es allí donde la organización universitaria debe dar los espacios para el desarrollo de esta responsabilidad, que incluye todos los aspectos de aprendizaje del profesional.

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Pero la universidad no esta cumpliendo en su totalidad con la función de propender por el conocimiento fundamentado en la investigación, de allí que los estudiantes frente a ella estén tan polarizados y muchas veces hasta reacios a ella. Muchos de los profesores sienten aversión frente a la investigación, pero este no es el problema mayor, el gran problema es que le están trasmitiendo esta aversión a los estudiantes. Además el espacio de investigación en las universidades esta limitado a los trabajos de grado de los estudiantes, en los que estos se sienten obligados a desarrollarlos como requisito para graduarse, pero donde no existe una verdadera motivación de generar conocimiento que propenda por extraer la realidad a través de la investigación, para poder conocerla, transformarla e impactarla de forma positiva, que es el fin último de la investigación. A modo de conclusión, debe haber un cambio de mentalidad, en cuanto a la investigación, no se puede seguir creyendo que esta no sirve, y que es para unos pocos. Se debe entender que la investigación aplica para todo tipo de disciplina, en cualquier área en la que el profesional se dedique requiere de la investigaci��n para ser un excelente profesional. Siguiendo a Ramirez, sf, podríamos decir que “es esencial promover el enfoque investigativo en la educación como el principal elemento del nuevo modelo pedagógico, ya que ello ayuda a la formación del individuo autónomo y responsable, como sujeto de conocimiento. “Enseñar no se reduce a transmitir, impartir conocimientos ya dados, dictar clase...”...“Enseñar es más bien enseñar a investigar, enseñar a aprender por cuenta propia” (Bedoya, 2002)”. (Ramírez, s.f.:4). BIBLIOGRAFÍA SANTOS E, Leoncio. La Universidad: Promotora del Turismo. Gestión en el Tercer ? Milenio, Rev. de Investigación de la Fac. de Ciencias Administrativas, UNMSM (Vol. 7, N.º 14, Lima, noviembre 2005) ? RAMÍREZ G, Alberto. Metodología de la Investigación Científica. Pontificia Universidad Javeriana. Facultad De Estudios Ambientales Y Rurales

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encuentros de colores

Este es un espacio para expresar la diversidad de matices y formas que componen el sentido del investigar, es un lugar para que los grupos de muestren a través de imágenes las actividades que se desarrollan dentro de los grupos de investigación, como un llamado a evidenciar que detrás de las palabras que viajan en esta revista, existen espacios donde hemos conocido nuevos paisajes, nuevos amigos…detrás de estas palabras están los colores y la investigación también es, el encuentro de estos. Esta es una primera muestra de imágenes que hacen parte de las fotografías recibidas desde algunos grupos de Investigación de la Seccional Duitama, comenzamos desde aquí, ya que : Encuentros de Colores, es uno de los escenarios de investigación del proyecto ¿Qué significa Investigar? Un acercamiento a la cultura investiagtiva desde las representaciones sociales, desarrollado en esta sede, el cual ahora es una puerta abierta a todos los grupos de la Uptc, para que compartan con la comunidad universitaria sus matices , sus formas, sus encuentros y dibujemos a través de nuestras vivencias las múltiples dimensiones de lo que significa investigar.

Carol Andrea Ruiz Di. Joven Investigadora Uptc Grupo de Investigación para Animación Cultural ”Muisuata”

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Estas imágenes hacen parte de una exploración del cotidiano de los maestros artesanos y son parte del proyecto: Aproximación a las manifestaciones de artesanía tradicional de los maestros artesanos del municipio de Tenza a partir del diseño industrial, el cual integra la participación del diseño en la identificación y preservación de las manifestaciones de artesanía tradicional, caracterizado por su riqueza artesanal elaborada a partir de materiales como el chin, crin, bejuco, junco y fique. Sulma Julieta Castro Pacheco Semillera de investigación grupos: -Fibra viva -Teoría y pedagogía del diseño

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Las siguientes imágenes son una breve mirada al trabajo desarrollado en algunos de los proyectos adelantados en la linea de investigación: Turismo, Cultura y Región , donde buscamos dinamizar procesos de Desarrollo Sostenible que contribuyan al bienestar de los residentes de las regiones turísticas del departamento. Grupo de investigación para la Animación Cultural “Muisuata”

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Grupo de investigación Construyendo Comunidad Educativa

Grupo de investigación en diseño Taller 11

Grupo de Investigación en Innovación y desarrollo productivo GRINDEP

Grupo EMPRENDER ATH

Grupo de Investigación para la Animación Cultural “Muisuata”


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invitación

“INVESTIGADORES NATOS HACIA UN PROCESO DE FORMACIÓN”

Arnold Velandia Mateus Semillero Grupo de Investigación Para la Animación Cultural “MUISUATA”

Desde niños nos sentimos motivados y atraídos por cosas y situaciones que capturan nuestra atención y generan intriga a nuestros sentidos. El hecho de querer tener respuesta acerca de estos, implica que somos investigadores natos. En la medida en que nuestros sentidos se desarrollan somos más conscientes de realidades que traen a su vez nuevos retos que involucran a nuestra capacidad para discernir y distinguir entre un fenómeno u otro y las consecuencias que acarrean. Mientras más preparados estamos, recae sobre nosotros la responsabilidad social que implica ser útiles a través de la generación de nuevo conocimiento, o mediante la indagación de temas de interés para la sociedad de la que somos participes y es por eso que no podemos dejar al azar la formación del intelecto, debemos asumirla de una manera responsable y comprometida, de ahí la necesidad de contemplar realidades académicas como lo son la Investigación Formativa y la Formación en Investigación que se configuran como herramientas o soluciones metodológicas y críticas a problemas o inquietudes en diversos planos del saber. Y el principal interés de este espacio, es hacer extensiva una invitación desde los semilleros de investigación a toda la comunidad universitaria que lea estas líneas, para que asuma su proceso de formación de una manera comprometida y se vinculen a los diferentes grupos o espacios académicos que permitan dar fe de la anteriormente nombrada “Formación”, vista la certeza de las sociedades del conocimiento en un mundo ya globalizado y dinámico que exige mentes a portantes e innovadoras ante una realidad que plantea diversas problemáticas que van desde las sociales y trascienden hasta el plano de lo disciplinar.

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Lo incomodo de la muerte es la inmovilidad a la que uno se ve sometido, dejar el cadáver y sumarse al llanto de los asistentes al funeral, es tan mal visto, nunca he dejado de llorar cuando otros lo están haciendo. Toda la manada de fantasmas que habitan en esa ciudad han sido pegadas a las tapias con cal y limón. La alquimia que produce un suelo duro y unos cuantos tragos te llega a ilusionar con la fauna mítica de la madrugada, hoy te cuento nunca vi ángeles, ningún diablo llego a ofrecerme trato alguno, nada de canje por mi alma, den por cierto que gustoso la habría entregado ofreciendo como incentivo todo posible recuerdo. Ten siempre a la mano lo que te atormenta recuerda como los caballos salen a buscar s i e m p r e u n j i n e t e . En mi camino fueron inexistentes los amores desesperados, el vértigo y el sexo muy bien buscado; método del demente tras el rastro con linterna, tuvo escasos resultados. Muchas veces me encanta escribirte asumiendo que eres varios que se espían y se delatan. León trae siempre una tercera mano en el vientre, ni calor, ni cobijo. La vieja muñeca inflable, mi mente absurdo elemento inflamable. Con respecto a la suerte solo te puedo decir: miente y ella abre las piernas finge y la red desaparece. No se como lo hice pero logre olvidarlo todo, hasta los putos girasoles con los que se cubría los senos. El vaho que salía de su vagina no era más que el calor con el que mis manos se deslizaban entre la nada. Mortal y con un tabaco en el sobaco he imaginado a mi buen amigo. La virtud del camello desaparece cuando se le ata en la ladera de un río. Después de la operación son menos los clientes, no te quieren hermosa sino extraña. No te acerques al absurdo, deja en su lugar la billetera que no hay nada de valor. Deja de lanzar lágrimas, suficiente con el invierno y mis zapatos rotos.

H a s t a

p r o n t o

y

e s c r í b e m e .

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verdad; es obligatorio escribir siempre la verdad en las cartas. También quisiera saber muy poco de ti olvidar el sexo que te marca y la tierra que con tanto afán dejaste; después de lo que Joaquín llama operación que no es sino intervención ambulatoria; he visto como pisa las calles con desprecio y ve hacia al frente con afán y desesperación, siempre quieren que esperemos que tengamos paciencia. La paciencia querida mía no es mas que vivir sin esperanza; solo con el resuello que un día algunos de nosotros tendremos esperanza. Sabes que oculto cosas desde niño, siempre guarde algo de pan para más tarde, un pedazo de tierra para huir de mí. Escríbele a Joaquín, cuéntale solo una de tus verdades, puede ser la de como después de haber visto una multitud en la plaza duraste ocho días perdido, temiendo que el cuerpo que cargabas te atacara. Lo hice te diste cuenta lo hice logre olvidar tu sexo, mira en solo un párrafo perdí tu aroma, t e l a n c é a o t r a m u l t i t u d . Soy todo lo que durante estos dos años he trazado en estas cartas, recordaras que muchas veces te he dicho que guardo algunas verdades para mí, el sabio deja caer algo en el bolsillo roto. No todo se recoge y se mastica, el mejor fruto a veces es para el villano o el senador. No puede ser para otro son las partículas que nos hacen posibles, tú alma noble necesitas el odio para conservar tu cuerpo para no desaparecer en pureza. escondo cosas que he puesto primero en papeles y luego he borrado; todo ha salido minuciosamente, sentimiento y acción se hacen grafos y luego línea sobre caballo azul y una verdad para mi otra para ti. al lanzar los d a d o s a v a n z a s o v u e l v e s a l a c á r c e l .

M e m o r i a s

d e

T u n j a .

Algunos días de mi vida no soportaba dormir bajo ningún techo, siempre he ubicado el cielo estrellado como el rostro de un adolescente con acne. Fueron largas las horas mientras viví en una de las ciudades mas frías de Latinoamérica, tierra que todos tienden en llamar cálida y tropical, carreta con niño mamando tristeza sin freno ni barranco próximo. Los caballos a la madrugada lanzan el humo de las tierras desiertas en su vientre. Vagando compartí cielo y desenfreno. Poco cielo y poco desenfreno, hemos sido muy bien formados en el temor, con ansia esperamos que llegue la noche, con ojos vidriosos lloramos el alba. El mismo lienzo que cubre nuestras cabezas se traga nuestra mirada. El tiempo definitivamente querida no es un gran problema filosófico, sino una catástrofe epidemiológica. En todas las cartas que te he mandado siempre hago alguna alusión al día o la noche. Estirar las sabanas es una forma incorrecta de amar al prójimo.

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LAS CARTAS SIEMPRE LLEGAN TARDE. Rodrigo Alexander Rodríguez

Grupon ación Creación y Pedagogía

Todos los que participamos en este traer agua y miedo entre las manos, sabemos esperar a que las cartas lleguen, todo en ellas es demorado, la historia del perro que nace en Venecia y es visto por ultima vez en Argelia, trae la sensación al momento de abrir la carta que dicho aventurero ya ha sido encontrado. Leer una carta es fantástico no hay nada que remediar del futuro. La saliva esta en las tildes. Ya no recogemos pedidos en la mañana, nos queda mucho más tiempo para leer, ahora leemos menos. Algunos días vamos unos minutos atrás del tiempo, otros desconocemos formas de medida o afán posible. Nuestro sol se hace más denso sin rasguño ni costra. Hemos acumulado hasta dos días libres. Joaquín ya se mando sacar las muelas que por años inflamaron su rostro y lo ataron tanto a esta vida. Me queda muy difícil no utilizar el diccionario de sinónimos que me enviaste; por que todo es tan complicado atarse y desatarse. El otro día cerca a donde Juan el que robo las vacas en Madrid vi a Artaúd, traía un sobretodo gris, se veía tan galante. Todo lo contrario a como me hacen sentir sus poemas; recuerdas el de los limbos ufff... lo leía y emergía de cualquier alcantarilla de New York....jajá jajá... sigo pegado al mapamundi, en cada carta me gustaría nombrarte un lugar distinto, girar el globo y ya... Empiezo esta carta desde las afueras de Singapur, siento muy pesado el calor, Dios a hecho girar el mundo y su dedo se ha posado en mi pueblo, nacen árboles que se comen la lluvia...jajaja. O estamos desechos por la pérdida del alcalde de Montevideo, la democracia nos acerca tanto, nos volvemos tan unidos sabemos lo que acontece a nuestro gobernador y su pequeño fito, nos conmovemos con lo del hermano del traidor de Sánchez, puede uno ser corrupto mas nunca delatar a su propio hermano. La democracia aquí en Uruguay es la madre y padre de las telenovelas, es la gallina que estiende sus alas para que todos tengamos cobijo, mientras más calor mas piojos y pequeños bichos le quitamos y nos vamos atragantando. Me gustaría que no conocieras ni donde naci ni quienes fueron mis padres, así poder fantasear y respirar con la certeza que todo lo que te cuento es

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desplazada en lucha por su tierra , huyendo después de la masacre en su región hace que intervenga a otro territorio, ciudad o pueblo, que en este caso es tierradentro, donde la adquisición económica se convierte en el aprender y subsistir haciendo una tradición instituida para formar la temática desde niña de saber tejer una mochila, pero en este caso de adaptarse a una habitar que la rodea, teniendo en cuenta experiencia, haciendo que retome dos culturas, gaumbiana y paece (nasa) para así contemplar mundos paralelos pero muy diferentes. Observando el mundo de mi jigra como el recoger de anécdotas recopiladas de una mujer paseante, pero ante todas las situaciones, saco y salio adelante, no sola, sino con sus hijos, que adquieren nuevas connotaciones del mundo indígena ayudando a su madre en los quehaceres diarios. Textos consultados · PATRICIA TOVAR ROJAS, Las viudas del conflicto armado en Colombia, editorial: Instituto Colombiano de Antropología de historia, Bogota – Colombia, marzo 2006, Pág. 31, 32,33 · PIERRE GILHODES, Las luchas agrarias en Colombia, Editorial: el tigre de papel, traducción: Jorge Orlando Mesa, Bogotá apto aéreo 30160, Medellín apto aéreo 51968, Pág. 32, 34, 36, 53 · JUAN FRIEDE, El indio en lucha por la tierra, Editorial: Punta de Lanza, Bogotá, 1976, Pág. 15, 27, 29, 73, 97, 141 · DIEGO CASTRILLÓN ARBOLEDA, El indio quintín lame, Editorial: tercer mundo, apto aéreo 4817, Bogotá – Colombia, Enero de 1973, Pág. 83, 101, 109, 149, 153 · OSCAR OSORIO JARAMILLO, Revista Ethnia Nº 71, Editorial: Órgano del centro antropológico colombiano – comité colombiano de coordinación misional, Mayo 1993, Medellín – Colombia, Articulo: La lucha por la tierra, Pág. 62, 63, 82, 83 · MARCO A. ZAMBRANO S. , Revista Ethnia Nº 63, Editorial: Ministerio de educación nacional, Instituto misionero de antropología y museo indígena, Julio 1985, Bogotá – Colombia, Articulo: Valoración de la mujer dentro de la comunidad, Pág.118, 119 · HECTOR SALINAS, Revista del departamento de historia y geografía Vol. 1 Nº 1, Editorial: pontificia universidad javeriana memoria y sociedad, Noviembre de 1995, Santa fe de Bogotá D.C., Articulo: Quintín lame: la tierra, las mujeres y dios. Un encuentro de miradas, Pág. 151 a la 164 · MONICA ESPINOSA ARANGO, Revista colombiana de

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A pesar de todo y más por un instinto de conservación que por madura reflexión, la lucha sigue desesperada para conservar aquello que les queda del pasado, es decir: el derecho colectivo sobre la propiedad de las tierras que ocupan. El indio sabe que dentro de su resguardo, con una parcela minúscula, esta más “resguardado” que fuera de él, aunque fuera dueño de una parcela más extensa. Así se explica el porque cumple con disciplina resignada el trabajo de la “obligación”, impuesto por el cabildo, sin que una fuerza policiva o de otra índole lo obligue a ello, siendo la firme convicción de que a la destrucción del resguardo seguirá inevitablemente la desaparición de la raza: pues destruyendo la colectividad indígena, que le proporciona la seguridad y la resistencia tan necesarias por lo rudimentario de sus medios de producción, por lo precario de su existencia y por lo desamparado de su posición en la sociedad moderna, se condena al indio a la inevitable extinción. Actualmente existen 21 resguardos en Tierradentro que valen por la propiedad comunal de la tierra. Los resguardos son dirigidos por el cabildo, estos son los responsables de organizar las mingas comunitarias, adjudicar las tierras, solucionar los conflictos e imponer los castigos. Según el delito cometido, los indígenas son sometidos a diferentes castigos: la fueteada, el calabozo y el cepo. Los miembros del cabildo son elegidos por una asamblea, por votación y por periodos de un año. Se identifican por sus varas de mando, hechas de madera de chonta, con empuñadura de plata y cintas anudadas. Que en el transitar de mi jigra anuncia la llegada a la iniciación de la correa, retomando los colores impuestos en su cuadricula, formando triángulos en su trepada, que se entrelazan para unir la vida de una mujer divulgada, siendo ella la portadora de mis hilos que consiguen una nueva declaración de su vida cotidiana, como mujer viuda a sus 64 años de edad. Maria Felisa -.dice-: Ante esa situación no, yo vine a este mundo, fue a estar sola, porque mi esposo se enfermo y se trato por todos los medios y más con estas lejanías y escaceses, era hijuemadre estar de aquí pa ca de allá pa ca, hasta que no dimos más, mi hija mayor, el que le seguía, y la que ya iba por venir, entonces quede viuda. En el intento por abarcar, en que grupo de viudas afectadas por la violencia, se puede encontrar a Maria Felisa, siendo una mujer

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que vivía en ella o el que venia a quitárnosla. Eso era tenaz, siendo guanbiana de silva para riba en el Cauca, en eso del alto de manzanales, cuando es que los violentos tomaron la tierra como propiedad y llegáramos a sembrar no nos podíamos defender y empezaba ese miedo tan hijuemichica, no se podía salir en las noches, porque sino se le aparecía a uno el diablo o si no escuchaba el galope de un caballo a paso lento y decían que veían un hombre elegante montándolo, casi no se podía pegar el ojo. Entonces esa vaina no la aguantamos y como que cada uno cogio su camino por los problemas que había, y en esas conocí a un amigo de un hermano que era de aquí de tierradentro y me ajunte con el, y sin pensar me vine pa ca. Corroborando estas disputas como propietaria de la tierra y variaciones que la conmovieron para evidenciar la presencia en Silvia (Cauca) a mediados de 1970 y sobre todo en 1971 aparecen las primeras organizaciones campesinas y presentan las primeras demostraciones agrarias ligadas a disturbios urbanos, el cual interviene desplazamiento por conflictos en regiones que conservaban núcleos de población indígena, que en gran parte eran zonas marginales del país: el sur del Tolima, el norte del Cauca, quien tenían como cacique Manuel Quintín Lame, jefe indígena, quien dirigió levantamientos, siendo apaciguadas con medidas de orden publico tomadas por el gobierno para impedir el aumento de la agitación obrera y campesina. Estancado el desarrollo de su economía persistió el apego del indio a su tierra, su única proveedora, apego que se acentuó más todavía, al verse rodeado de gentes para él extrañas guerreros profesionales, mineros y comerciantes para las cuales la tierra constituía un objeto de lucro, un objeto de compra y venta y de ganancias metálicas. Para el indio esta lucha no consiste en repeler una simple conquista de un invasor o en protegerse de un negocio desventajoso, o de un robo llano de sus bienes, sino en resguardarse del inminente peligro de exterminio que se produce por el solo hecho de alejar al indio de su tierra, independientemente de los métodos empleados para tal fin. Que por causa de la desesperada y tenaz lucha que han sostenido estos resguardos de Silvia (Cauca), desde que apareció en sus tierras el conquistador, contra el colono blanco, se debe la progresiva desaparición del idioma, de la región y de la mayor parte de las costumbres indígenas.

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por excelencia y que posee todas las características positivas del lenguaje que carece de referencias narrativas y puede ser en verdad cumplir con su cometido. Esto último hace excitar la percepción del presunto observador y lanzarlo a la interrogación sobre la naturaleza del color mismo. El color de la jigra, desde el momento de Tierradentro, queda calificado por la intención, entonces no del todo conciente aun, de comunicar. Dicha intención posee dos hilos, uno de los cuales es la experiencia profundamente personal del mundo sensitivo o intimo de la tejedora, mientras que el otro son es la intensión predispuesta de duplicar con cierta fidelidad las formas y colores de los hipogeos de Tierradentro, con la ambición de trabajar, transformar el cúmulo de prácticas y vivencias personales en un lenguaje coherente y objetivo. El color que resulta del encuentro de esas dos consideraciones provoca en ella una intención de alegría que a través de la cual aspira a fragmentar su condición de forastera y abarcar personas que para ella revisten especial importancia. Maria Felisa, ¿Qué puntada es esa? Estoy tejiendo un jigra( término que usan en la región para designar la popular mochila) Uno la teje para vendarla a las personas que vienen a visitar el museo porque nuestra labor de nosotras es esto, nos vestimos y comemos, mantenemos a los hijos, es con la mochilita . Retomando el contar de mí entrevistada hace que avance mi tejido de palabras, sin olivar que voy a la par con ella insinuando sus historias con mis pensamientos y viaje de Tierradentro. Mientras la mano corre, repasa la aguja de crosset, envuelve y cierra la puntada corriente, avanza y el chipire crece en espiral; en este caso con el dibujo del caracol. Maria Felisa -.dice-: Si ve que pa empezar es facilito pero espere para encajar de los cuadros que van subiendo. Al retomar esta habilidad, como pasión entre mano, aguja e hilo, hacen un instante que no quiere acabar, aludiendo esta a un círculo, proyectando paredes al subir, que entre el manoseo del hilo blanco se convierte por el sudor de la mano en color beis, que hace el recordar de Maria Felisa para relatar un pasado que vivió en Silvia (Cauca): Maria Felisa- dice-: Por aca, ahora en tierradentro todo es calmado, porque antes eso no se podía vivir en paz. Eso don de vivíamos, era pelea por la tierra, no se sabia si era del

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cabo dicho proceso, sobre todo si se le compara con las dificultades implícitas en el proceso opuesto, que en vez de contar considera las calidades. Es mucho más difícil medir calidades que contar cantidades. Nuestra escogencia de la cuantificación nos lleva irremediablemente a la consideración de los elementos materiales como si ellos fuesen capaces de significar por si solos en cuanto materia estética se refiere. Actitudes como esta explican que el grueso público considere que el trabajo del indígena es artesanía y que tiene gracia porque esta hecho con las manos y con una gran cantidad de trabajo. Para ese público en cuestión es artesanal porque con hilos, agujas y telares lo único que se puede hacer es tejer. Esta actitud da por sentado que tejer es el resultado inevitable de la presencia de ciertos materiales y técnicas. Lo que hace Maria Felisa indígena Gaumbiana de nacimiento pero paece (nasa) por subsistencia es tejido, pero no por la presencia de materiales y técnicas sino por la existencia previa de ideas complejas y ricas que la obligan al acto de tejer. La diferencia entre los tejidos de Maria Felisa y los tejidos artesanales consiste en la distinta localización de la idea de tejer en cada uno de los dos esquemas. En la artesanía el tejido resulta inevitablemente del uso de las manos, las herramientas y los materiales. Para Maria Felisa son las manos, las herramientas y los materiales los que se ven obligados a prestar sus servicios a la voluntad de tejer: idea que preexiste a todo lo demás y que funciona como fuerza dinamizadora de los ejercicios de la mano. La jigra se plantea ante sus compatriotas como la insistente formuladora de un método con el cual observar, aprovechar y ajustarse al medio ambiente paisajístico y climatológico de Tierradentro. Las características únicas de los colores y gestos que aparecen en cada uno de sus cuadros , obliga a observarlos y a tenerlos en cuenta como si pertenecieren a la categoría de lo individual, que al ser objeto de representación, resulta ser también fundamentalmente interpretados. Aún hoy en día la tejedora afirma que el color y su reconocimiento siguen siendo la única formula que conoce para relacionarse con personas que están por fuera del circulo de su familia y amistades. Para los efectos de este hilo basta decir que desde sus primeras experiencias en Tierradentro se comprende que el color es el elemento comunicativo

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Los niños del maíz que participaron en esta acción : Yeffer, Ángel, Anamaria, Fabio, Caro y Carlos NOTAS 1. VALCÁRCEL GARCIA JORGE Alberto, docente de la facultad de derecho y ciencias sociales, grupo de investigación “Comunidad Y Culturas” de la línea de investigación en antropología jurídica. Tomado de LA TUSA Y LA ZUPIA, pasquín N0, 005. 15 de octubre de 2008. 2. Para una reflexión más amplia en torno al maíz como símbolo recomiendo mirar el trabajo del artista Antonio Caro: Maíz, (que al igual que en varias de sus obras por ejemplo: la firma de Quintín Lame cuestiona cómo se silencia a las comunidades como mayor forma de violencia, Caro trae y complementa sus obras en el tiempo, sobre diferentes medios, soportes, su obra siempre la misma, siempre diferente tiene un fuerte contenido social, trabajando con el elemento tiempo y con la memoria) 3. Para Cicerón, la palabra Cultura poseía ya los dos significados actuales: cultivo agrícola y cultivo del alma. Para el hombre del Renacimiento, existía una continuidad concreta entre estos aspectos de la vida humana que hoy se encuentran radicalmente

LA JIGRA DE LA VIDA Jenny Alejandra Pérez Moreno

Grupo de Investigación Creación y Pedagogía Las luchas agrarias, escritas por Pierre Gilhodes, describen una situación social en Colombia durante la década del 60 (1968-1969). Tomaré algunos de sus argumentos junto con la narración de una indígena gaumbiana, procedente de Silvia (Cauca) quien por alteraciones sociales justifica hoy su presencia en Tierradentro, para tejer una mochila paseante donde se entrecruzan teorías de una memoria colectiva, desde una práctica extramural, a los departamentos de Cauca y Huila. Una de las más deleznables costumbres de nuestra cultura ha sido la de clasificar y establecer jerarquías que se basan en la presencia de los elementos materiales y de los elementos técnicos aplicados a los materiales. Esto se debe a la manía cuantificadora que nos caracteriza. Nuestra tendencia a contar se origina en la relativa facilidad de llevar a

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somos al ser arrancados del lugar en el que queremos estar, y como el sistema, los grupos armados, las formas de violencia e incluso la naturaleza misma puede desplazarnos, estar pero no existir en el lugar en el que queremos. La UPTC, en el campo o en la rivera de un río pacífico. Vendedores ambulantes que pasan el día entero viendo el transitado desfile de almas gastadas que no tienen tiempo para una sonrisa o pasan tan rápido que lo único que dejan es la huella del olor de su shampoo barato y el perfume de catalogo, también fueron parte de nuestro selecto grupo de invitados al agasajo del maíz, de la tuza y de la zupia; en alguna ocasión y cansado por el trajín me siento a fumar un cigarrillo y a mirar un poco de lejos lo que estaba pasando, me satisfacía ver como cambiábamos un poco la rutina de personas que como esta señora frente a la casa de la curia ha estado por muchos años pidiendo limosna reclamando la atención de cualquier cristiano que le de alguna moneda, hoy eramos seis personas ofreciéndole un festival, queríamos su atención , queríamos que comiera mientras tocábamos para ella, así fuera la misma tonada o agitando arrítmicamente las maracas, imaginaba la vida de esta señora cuando era una niña corriendo por los campos tal vez de un pueblo cercano, y su mamá la llamaba a comer. Carolina le pregunta si le gusta el maíz, y afirma que debe saber muchas cosas sobre el , luego de dos sorbos de mute , y de que había pensado que ignoraba sus palabras, o tal vez no tenía el juicio para entenderle, dice que ahora no salen pintaditos, que antes el maíz era de varios colores. De vuelta a la plaza y cayendo la noche el mute seguía caliente y la chicha burbujeando para alimentar y refrescar a muchos más, hasta que -chao locos gracias por la chicha, -severo el mute. Y al final de esa noche.. y donde está el arte?, no, es que es una acción en el espacio público ¿qué es una acción en el espacio Público? No el arte es saber preparar un buen mute, ah!, ahora mismo siento que las definiciones de si esto es arte o no , de que si el arte tiene una función o no pierden importancia en tanto que siempre deberíamos preguntarnos lo mismo, estamos obsesionados en buscar donde está el arte o si esto tiene arte o no lo tiene, y creo que el problema no está en darnos una respuesta que deje una ligera sonrisa de boca, sino en generar esta inquietud en el otro, el arte no se busca, se encuentra, está latente en todos los objetos, en las personas, toda la biosfera es arte, ésta acción no se trata de la sublime elucubración con un discurso elaborado de por medio, es simplemente una acción, una convicción que se construye y se complementa a través de una forma de vida, la que escogimos a la hora de ser artistas.

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pero fallamos varias veces en el intento de hacerlas redondas así que finalmente decidimos empacar en bolsitas las crispetas fucsias, el bulto de papa medía como un reloj de arena nuestra larga noche de trabajo, y el maíz tostado lo hacía lentamente sobre la estufa que terminó por quedarse sin gas. El mute se tomo su tiempo en estar, así que llegamos en la tarde a la plaza de Bolívar donde la gente se encontraba escuchando una banda musical, llevamos un fondo de mute y uno de chicha que dejamos en el pedestal justo a los pies del libertador, la presentación nos dio paso a invitar la gente a compartir un mute y a babear una chicha, mas chicha que mute entre los asiduos manifestantes, estuvimos un buen tiempo y los niños del maíz decidimos ir a llevar la fiesta a nuestros invitados que en esta ocasión serian los habitantes de la calle, ellos que la habitan de una forma diferente a los transeúntes que simplemente pasan por que necesitan ir a algún sitio a consumir alguna cosa o pagar un recibo. Decidimos quitarnos los zapatos como símbolo de pagamento, develar el valor sagrado que para nosotros adquiere el maíz, y de alguna manera para encontrarnos en la inseguridad y vulnerabilidad de la que hacen parte estos personajes. El vehículo del festival es un carrito de supermercado que por alguna circunstancia había llegado a nuestras manos semanas antes, una paradoja pues el típico carrito que se asocia a las compras en grandes almacenes de cadena contrastaba con su nueva función de ofrecimiento y servicio. Engallado con un tejido de ameros que revestían su contenido: una moya de mute, y un garrafón de chicha, además de una bandeja con paqueticos de maíz tostado y unas cañas a las que se les habían colgado las crispetas de colores que tenían billetes de la tusa y la zupia, un canasto que contenía los totumos en que se servía y una estera para los comensales. Frente a la policía aparecieron nuestros primeros invitados una señora y un muchacho, tal vez su hijo de los que las huellas en sus cuerpos y sus prendas nos hablaban de una triste historia de vida que en este momento no nos interesaba por que estábamos era de fiesta, justo enfrente de la policía que desconcertada hacia caras tan amenazantes que nunca se atrevieron a venir, más adelante, los invitados serian una familia desplazada por un desastre natural en el río Baudo, tendimos la estera y les ofrecimos chicha, una bebida que nunca habían tomado. Un mutesito y unas crispetas para la bebita, mientras nos contaban un poco sobre lo difícil que era estar en esta ciudad con ocho familias más con las que llegaron -otro platico? - que tal la música. Es difícil acallar un poco la incertidumbre que genera el desplazamiento, un sentimiento fácil de experimentar ya que en ese momento pensaba lo susceptible que

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venido viajando por las diferentes comunidades Muiscas a estos niños del maíz en manos de diana quien ahora tendrá la responsabilidad de no dejar morir esta matriz y de propagarla tejiendo el verdadero conocimiento en este círculo de palabra. 05 De Diciembre 2008 Lo Ambiental = El Territorio El movimiento estudiantil de la UPTC en cabeza del representante deciden hacer una movilización pacifica que será una toma cultural que arranca desde el campus universitario hasta la plaza de Bolívar donde se concentra la manifestación en la que hay algunas acciones artísticas y algo así como 20 bandas musicales como forma de protesta en contra principalmente del acuerdo de déficit presupuestal de la universidad y a que no se había dado ninguna respuesta concreta desde Bogotá después de la movilización que hicieron a pie más de seiscientos estudiantes a esta ciudad y la prorroga que causo un paro de actividades. El festival de la tusa y la zupia que se realizaría para estos días tenia ciertos percances para su ejecución a causa del cese de actividades ya que muchos estudiantes, profesores y trabajadores asumen estas posturas como vacaciones forzadas, sin embargo, fuimos invitados a participar en la toma cultural que se realizaría este primer viernes de diciembre; y es así, como decidimos sacar el festival de un espacio fijo a la calle. La idea de fiesta reúne comida, bebida, música, pero también encuentro , compañía, felicidad, el festival debia tener estos elementos fuera donde fuera, así comenzamos a trabajar (= minga) nos encargaríamos de mandar a comer mute a todos los que participaban de este encuentro y a endulzar esta buena causa con un sorbo de chicha, luego nos encargaríamos de irrumpir la incansable cotidianidad insipiente de esta ciudad con música, bebida y alimento para compartirla con esos personajes vulnerables que atrae, acoge y al mismo tiempo repele esta fría ciudad. El trabajo ( = la minga) empezó el día anterior en el que se gestionaron con los señores de la plaza los bultos de Maíz, papa, yuca, zanahoria, las gramíneas y hortalizas para el mute, los fondos y la leña para preparar la sopa, en la tarde comenzamos a decorar y engallar el vehículo con el que nos desplazaríamos, y luego a alistar los alimentos: pelar papas, desgranar maíz, habas y picar. Entre tanto discutíamos sobre la acción, cómo tenía que ser, qué queríamos lograr, qué significados se pudieran construir, etc. Ángel practicaba en la guitarra las tonadas que amenizarían el recorrido , y mientras tanto el bulto de papas solo iba por la tercera parte y el maíz casi por la mitad, intentamos hacer las crispetas de colores que elaboran hermosamente los dulceros de Belén

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cultivamos maíz y esperamos cosechar muchas cosas, este es el principio de nuestra motivación, que está inmerso en el corazón de este grupo de niños del maíz.(3) El proyecto Festival de la Tusa y la Zupia nos ha permitido ir construyendo una propuesta de investigación y creación a la vez que se consolida y se vivifica en el aprendizaje constante y en la cotidianidad del grupo de trabajo : Los Niños Del Maíz (nombre con el que se agrupan todos quienes participan en este proyecto). La configuración de una continuidad en este proceso investigativo en la vida del grupo se da en EL FOGON = el Acompañar, concentrando en un según do momento la mirada del maíz con relación a la cocina. Fogata, fogón, fuego son vocablos Chibchas , es alrededor del fuego donde se teje la palabra, donde se da el conocimiento, se construye y se comparte en el acompañar, por eso el fogón se convirtió en nuestra metodología de investigación. Cabe mencionar la presencia de personas que hicieron las delicias de este proyecto investigativo acompañándonos siempre en torno al fuego como : Zihuazinga y Fagua autoridades Muiscas quienes compartieron con nosotros su visión en relación no solo al maíz sino a la permanencia de costumbres y símbolos Muiscas, el pr. Jorge Valcárcel director del grupo de investigación “Comunidad y Culturas”quien compartió con nosotros su conocimiento y la estructura de la metodología investigativa que plantea en su grupo descrita aquí como Lata Lata Linyá, la profesora Aurora Gordo y Gabriela Numpaque quienes son las directoras del grupo Creación y Pedagogía y del proyecto visión Proceso respectivamente de la Licenciatura en Artes Plásticas.(4) El fuego generaba para nosotros un espacio, un espacio cálido en el que surgen las imágenes, los recuerdos, los sabores y los olores con cada encuentro en el que venía la preparación de un alimento de maíz, arepa de la abuela, maíz pira de miércoles por la tarde, chicha , mazamorra, en fin…. El día 20 de octubre se le dio vida al fuego frente al restaurante estudiantil de nuestra querida UPTC, Fagûa enseño la preparación de una sopa de dulce que se hace cocinando harina de maíz en agua y panela y luego se remata con chicha fermentada y generalmente se acompaña con queso, mientras tanto en torno al fogón se acercaban los comensales a los que atraía la curiosidad y el calor del fuego, las melodías de viento y los cantos de Valcárcel, luego en un circulo de palabra Zihuazinga nos invita a babear chicha como verdaderos hermanos Muiscas, y en medio de baile cantos de tambores y maracas en un pequeño acto ritual (=Lo SAGRADO) Fagua empodera nuestra circulo de palabra entregando la matriz de su sagrada chicha que ha

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FESTIVAL DE LA TUSA Y LA ZUPIA Carlos Bonilla

Grupo de Investigación Creación y Pedagogía (…) Lata Lata Linyá, es un vocablo guambiano que significa: Todos compartimos en un solo corazón y nos sirve de base para caracterizar territorios de construcción como imagen de acción y determinando espacios discursivos como imagen de representación, bajo el siguiente esquema: = la tradición

=

Lo ambiental

=

La chagra

El mito el cultivo El ritual El tejido El fogón La minga el territorio(1)

= = = =

lo la el el

sagrado palabra acompañar trabajo

Hace algo más de un año que se realizo el primer festival de la tusa y la zupia , un encuentro intercultural de artes plásticas, artesanía, música y gastronomía en torno a la planta de Maíz, celebrado en nuestro pozo de Hunzahua el día 20 y 21 de noviembre , este festival se convirtió en una fiesta que resignifica nuestras “maneras culturales” tomando como excusa un elemento que ha simbolizado nuestra cultura latinoamericana a través del tiempo(2), convirtiéndose en un mito (mito = tradición) que envuelve no solo la concepción sagrada que para las comunidades indígenas tiene esta planta sino toda una relación de nuestro proceso histórico y nuestra actual posición respecto al mundo. Resignificar el maíz, es darle cabida a traer a la memoria nuestro proceso de construcción, es sentir vibrar nuestras latencias culturales, es cuestionar el mito, la tradición, la trasformación, qué permanece, cómo se nos ha quitado, que ha cambiado, quiénes somos, qué nos gusta y si nos acordamos. Sembramos en nosotros la inquietud por este símbolo, (=la chagra)

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NOTAS 1. “un hombre colecciona niños, legítimos, ilegitimitos, de un primer matrimonio, de un segundo matrimonio, adoptivos, recogidos, bastardo, etc. Un día da una fiesta en la que los reúne a todos. Un amigo cínico le dice entonces: “falta uno”. El coleccionista angustiado le pregunta: “¿Cuál?” “El hijo póstumo”. Después de lo cual el hombre pasional le hizo un hijo a su mujer y se suicido. De esta manera divertida es como Tristan Bernard, nos ejemplifica el estado puro, la fascinación por el objeto perteneciente algún contexto o algún tema, del que siempre hacen parte, en conjunto.” El sistema de los objetos”, Baudrillard, jean. El objeto de colección. Pg. 73-128. 2. Canclini, Néstor. LECTORES ESPECTADORES E ITINERAUTAS.” Marcas”. Pg. 93-112. 3. Georges Didi-Huberman. Lo que vemos, lo que nos mira. El objeto más simple de ver. Pg. 13-19

TEXTOS CONSULTADOS DIDI-HUBERMAN, Georges. LO QUE VEMOS, LO QUE NOS MIRA. La ineluctable escisión de ver.13-19, la evitación del vacio.19-27, El objeto mas simple de ver.27-35, la doble distancia.93-111. Argentina, Editorial Manantial. 2006. CANCLINI, Néstor García. LECTORES ESPECTADORES E ITINERAUTAS. Marcas, Editorial Gedisa. Pg. 93-112. BAUDRILLARD, Jean. (1981) EL SISTEMA DE LOS OBJETOS. 229 p. México. Siglo XXI Editores, 2003. FOUCAULT, Michel. LAS PALABRAS Y LAS COSAS: UNA ARQUEOLOGIA DE LAS CIENCIAS HUMANAS. 375 p. Buenos Aires. Siglo XXI ed. 2002.

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de lograr materializar la idea. (3) Esta es una correspondencia entre el que mira y el mirado: el que es mirado provee de una autonomía que mira al mirante. Un paradigma visual que benjamín presentaba ante todo como un poder de la distancia. “Única aparición de la lejanía, por mas cercana que pueda ser”. Esta evidencia de tiempo y espacio entre este circuito de miradas, lejanas y cercanas, aparece de a poco mientras se conoce el objeto y mientras el contexto sea el velo de nuestra vida. Como cuando contemplamos una tumba y allí un féretro. Ante nuestros ojos fuera de nuestra vista, algo nos habla*, es posible que el tentador recuerdo de nuestros familiares muertos, remueven la tierra que cultiva nuestra mirada, y que se entrecruza con la mirada de la tumba que desnuda ese lugar del recuerdo, aquello que falta y que dice lo que esta. Esa mirada que ansia la respuesta del por qué de lo que esta en el fondo de la fosa y en el cubo blanco es lo que esta tras el objeto. Una historia que tiene que ver con el afuera, con la vida que llevaba antes de estar allí y es esta vida la que hace trascender al objeto artístico, apoyada de la etnografía, la antropología, la sociología, es decir con el consentimiento atrevido del contexto, y con la auto invitación para entrar en lo que ya esta, en beneficio del arte y de la humanidad con la ayuda de otras disciplinas. Así el arte trasciende, sigue perteneciendo al contexto, sigue estando afuera, mientras que dentro del cubo blanco, el objeto muerto adquiere otra connotación: ya no es privado, inmóvil, intocable, diáfano, ahora es llevado a espacios públicos y allí en la sepultura se presentan las lecciones aprendidas en la calle. Esta transformación empieza a partir del cubo blanco, y evidencia la permeabilidad a la que se somete, ésta sepultura es profanada, escarbada y vuelta a tapar por el artista, el objeto puede volver a la vida, puede salir de la sepultura, resucita y deja claro que el arte es arte en si mismo, no importa lo que haga, hace una cosa. Si el arte fuera lo suficientemente incisivo, preciso, exacto, nos bastaría simplemente con mirarlo, si fuera así, el arte estaría muerto y el objeto artístico caería en picada al cubo blanco, hacia otra sepultura, donde no tendría futuro.

* Es indiscutible esta relación dialéctica desde el pensamiento, en relación con el pasado. Creo, es importante añadir la influencia que tiene este texto con la forma de escritura de Didi-Huberman. En lo que ve lo que nos mira. Además que comparto la idea de que lo que vemos no vale-no vive-mas que por lo que nos mira.

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El cubo blanco es otra sepultura en ella esta lo que vemos, lo miramos y recordamos fuera de allí, no dentro. Este toma y dame visual evidencia una imagen real que nos mira desde su perspectiva y es la corporeidad autónoma del objeto la que nos dice lo que nos quiere decir. El cubo blanco es otra sepultura en ella esta lo que vemos, lo miramos y recordamos fuera de allí, no dentro. Este toma y dame visual evidencia una imagen real que nos mira desde su perspectiva y es la corporeidad autónoma del objeto la que nos dice lo que nos quiere decir. Así como una sepultura es un lugar, una fosa, un hueco en la tierra para depositar un cuerpo sin vida, un lugar para enterrar. Dicho entierro tiene un lapso de tiempo para contemplar, recordar, admirar, evaluar, antes de perderlo de vista bajo la tierra. Este lugar al igual que el cubo blanco alberga una presencia que termina un recorrido, un viaje vital para terminar colocado, puesto ante nosotros, este viaje tiene que ver con la gestación, el proceso, el crecimiento, el acabado, cada objeto de arte es una vida que al igual que nosotros nace por alguna razón o debido a, crece bajo circunstancias influenciadas por contextos, se reproduce si lo cree necesario y muere dejando legado si lo logro hacer, acompañado o solo, con o sin herencia. El cubo blanco es la sepultura del objeto artístico. La ultima transformación museal que no tiene que ver con la transformación física del lugar a la que Canclini llama "museo espectáculo” (2) es el cubo blanco, y es allí donde el arte empieza a transformar su propio concepto, desde adentro del cubo. Influyendo en la presentación, en el display del arte y es desde su interior donde el objeto se transforma, esculca nuestra mente y nos deja interpretarlo. Toda producción pensada para museo, esta a su vez pensada para sepultarla, el objeto se convierte en materia inerte. Lo que tenemos enfrente sometido a nuestra percepción y explotado por nuestra mirada, dentro del cubo blanco es un cadáver que dice semióticamente solo lo que desde allí puede decir. Es evidente la descontextualización del objeto, y es evidente pensar en el afuera de este objeto, en un lugar y un espacio o en un estado. Afuera como recorrido y proceso, como lugar y contexto. Aquí, el afuera es el lapso de tiempo mientras se gesta el objeto y crece en su contexto. El afuera comprende la forma imaginada del objeto, creada por la idea, la distancia y la lejanía del imaginario, la forma más cercana de lograr materializar la idea. (3) Esta es una correspondencia entre el que mira y el mirado: el que es mirado provee de una autonomía que mira al mirante. Un paradigma visual que benjamín presentaba ante

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OTRA SEPULTURA Jimmy Walter Avendaño

Grupo de Investigación Creación y Pedagogía La muerte es el fin del recorrido vital, lo que está después de la luz, es donde terminamos, donde dejamos de ser y donde queremos seguir siendo esta vez sin cuerpo, sin peso que enterrar, eternos. Lo que enterramos es materia y allí en la tumba la vemos sin vida, en otro contexto, masa sin uso de razón, inerte. Entonces esta materia inerte hace dirigir nuestra mirada al pasado en el que vivió, ese cuerpo sin vida se esta moviendo en nuestra mente, esta trasgresión supone una inercia del recuerdo generada por la muerte del otro. La sepultura en la que yace es un lugar que sirve solo para eso, para guardar… conservar el último paso de esta vida que es pasado. Como un museo, esta sepultura deja ver lo que se ve, la muerte del otro…que nos dice que esta allí y que antes estuvo en otro lugar, que ahora es algo más que ver y recordar. Aquí vemos una relación ineluctable con el objeto artístico dentro del cubo blanco, esa premisa museográfica que nace con el arte moderno, en la que el espacio dentro del museo se adecua para ubicar algunos objetos catalogados como arte. Nuestro caso más cercano es el museo de arte moderno de Bogotá, un espacio para el arte, una burbuja de cemento que acoge el fenómeno de la nueva creación artística, o la galería Santa fe con su diseño innovador. Espacios impecables, ascéticos e impermeables al contexto, estos espacios son blancos y esta blancura esta hay para aislar, llevar al objeto a otro lugar, donde no existe lo terrenal disperso, ni la suciedad de lo social que vive donde miremos. Este blanco es el final del túnel, aquello que seduce al morir, donde no hay interferencia alguna del exterior, allí el objeto dice por si mismo, comunica desde su presencia, desde su inmovilidad y en relación con sus acompañantes que son los objetos que están formando la colección, y la colección es a su vez es un juego con la muerte(1), (una pasión), y por eso simbólicamente más fuerte que la muerte misma. Este objeto de colección dentro del cubo blancoes intocable… visto, analizado, desnudado desde su forma, estructura, color y aroma si es el caso, el objeto puede ser evaluado dentro de sus características, descubriendo sus interpretaciones, el contexto en el que se ubica es confuso si no lo conocemos y borroso si estamos obligados a verlo. El cubo blanco es otra sepultura en ella esta lo que vemos, lo miramos y

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“La historia de América Latina no es sólo épica como quieren hacernos creer, a toda costa. Ni su secuencia es la abrumadora de fechas heroicas y efemérides perfunctorias. Ella es, ante todo, llanamente cotidiana. Y su música no es tampoco la de las dianas de Junín y Ayacucho, en la cual, como diría Borges, ella se encuentra con su destino sudamericano; ese destino que es siempre la muerte. Su ritmo es, en realidad, el del café, donde cualquier crescendo queda amortiguado por ese murmullo constante; esa conversación global que lo trasciende y anula, y del cual sólo con mucha atención podemos distinguir los matices. No se entiende nada pero allí está reunida gente que habla. Oigámosla, comencemos a percibirla”(2)

Es importante entonces comenzar a percibir lo que estos momentos de ocio nos traen; encontrar en ese momento improductivo esa imagen que sobra o esa palabra que hace falta. Perder el tiempo suele ser algo increíblemente simple, solo hace falta sentarse en una esquina y no hacer nada, sentarse para mirar, pensar y observar. NOTAS 1. CANCLINI, García Nestor, “consumidores Y Ciudadanos: Conflictos Multiculturales De La Globalización” Editorial Grijalbo, Mexico,1995. -Pág.61. 2. BORDA, Cobo Gustavo J. “las Delicias Del Tiempo Perdido: Notas Indolentes Sobre Literatura Americana Y Europea Vistas Con Óptica Colombiana” ( Biblioteca Familiar Presidencia De La República), Publicado: Biblioteca Virtual Del Banco De La República, 2004-02-19 HONORÉ, Carl. “Elogio de la Lentitud: Un Movimiento Mundial Desafía El Culto a la Velocidad” Editorial Océano, Barcelona 2005

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anterior, el afán convierte desagradables y estresantes.

a

nuestros

lugares

en

espacios

En síntesis, en este momento de la historia en donde además se promueve el lema de trabajar al cubo (entiéndase: trabajar, trabajar y trabajar), están siendo cada vez más escasos los momentos que generan memoria dentro de las personas, experiencias como la de sentarse todo el día en la esquina y pensar, comerse un helado en la silla rota del parque, recorrer las calles en la noche o dilapidar el mundo en la periferia de la plaza, están convirtiéndose en experiencias cada vez más escasas, situación que desdibuja gradualmente los lazos que atan a las personas con sus espacios. En las ciudades actuales, que se transforman vertiginosamente en espacios de velocidad y flujos informáticos, en estos espacios urbanos en donde además, se tiene que andar rapidito no va y sea que me atraquen, se hace necesario Reivindicar El Bello Arte De Perder El Tiempo; que no es otra cosa distinta a tomarse un instante para pensar en uno mismo, a tropezar con un monumento y determinar por que esta allí, a sentarse todo el día en el parque y contar carros, a sentir el frío de las noches, a darse una vuelta por la ciudad para percibir esos sonidos que parecen extraños, a disfrutar con la familia o comerse otro helado en la esquina con Tatiana y recordar. Es una urgencia quedarse quieto en la ciudad del flujo y pensar, es necesario perder el tiempo, encontrar entre el estrés de los trancones y el aburrimiento de la oficina, un minuto no productivo, un momento para tomar energía, porque son precisamente estos pequeños tiempos perdidos los que nos acercan a nosotros mismos y a nuestros espacios ¿que seria del mundo si Newton no se hubiera tomado un tiempo para descansar bajo la sombra del árbol en su jardín? muy seguramente, no se le hubiera ocurrido que la fuerza que hace caer al suelo a las manzanas, podría ser la misma fuerza que retiene a los planetas en su orbita; seguramente si Newton no se hubiera tomado ese espacio de descanso, el mundo no hubiese tenido las bases de lo que ahora conocemos como universo.

Con razón Juan Gustavo Cobo afirma que la verdadera historia de Colombia se generó en la hora del tinto, en esos momentos que en sus palabras resumen el reencuentro minucioso, y puesto en orden, de pequeñas intrascendencias que dan diversas tonalidades a la existencia.

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para todos los pasajeros; siento que la cabeza se me estalla entre el apretón, el bullicio y los gases –MUÉVASE HERMANO QUE YA LE DIERON PASO8.30 Una sillita; voy haber si la alcanzo, me deslizo rápidamente por el pasillo, quito del paso a una señora con su hija, y por fin estoy allí. - con su permiso sumerce, perdone señorita- Y ME SIENTO. COMO ES DE GAMIN USTED, ¿no sabe que los mayores y las mujeres van primero? -SI SEÑORA YO LO SE, lo que pasa es que no lo practico después de estar expuesto a los refregones y los empujones por hora y media. 8.45 Luego de los trancones, los pedos de la gente y el agarrón con la señora, llego al trabajo y la jefe me esta esperando con una cara de escopeta. 2.00 Salgo nuevamente para el trabajo, desde la ventana del bus veo algunos abuelos hablando en el parque y en torno a ellos están sus nietos; que linda escena: sol, risas y diversión, quisiera compartir con ellos ese momento de felicidad, pero no puedo ni siquiera contemplarla, porque el semáforo ya cambio, y el taxista que esta atrás, esta pegado al pito. Toca moverse. -Es algo frustrante que me toque pasar otra tarde en el trabajo-Recuerdo cuando me sentaba en la plaza, por allá hacia 1980, comía helado con Tatiana (que ahora es mi esposa), íbamos a cine, recorríamos las calles, hablábamos con los amigos. Eran buenos tiempos, uno vivía tranquilo y sin preocupaciones; pero ahora las cosas son distintas: que los trancones, que no puedo llegar tarde por que no me puedo dar el lujo de perder el trabajo, que hay que ahorrar mucho si pretendo vivir bien en mi vejez, porque ser un pensionado ya no esta de moda. -La ciudad esta intransitable, no me hallo en ella, encontrarse en la ciudad es como encontrar un agujero negro en una pantalla negra – La construcción progresiva de grandes avenidas y espacios automatizados así como el desarrollo de las tecnologías de comunicación, nos indican claramente que las ciudades ahora están diseñándose para optimizar cada segundo del tiempo de las personas que la habitan; estamos parados en la sociedad del flujo, en donde la velocidad es la regla y el tiempo se mide en fracciones de dinero. En la ciudad no existen ya los minutos perdidos, porque en este momento el tiempo se traduce en producción, un elemento que se convierte hoy en un eje fundamental dentro de la sociedad. Lo que pasa es que en esta dinámica de la inmediatez, de la línea recta y

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últimos tiempos los ciudadanos desde sus actividades cotidianas están transformando las formas de comprender y usar la ciudad: “cuando hace cinco años comenzamos a estudiar el consumo cultural en la ciudad de México, realizamos una encuesta en 1500 hogares, con la esperanza de obtener un mapa de los comportamientos. Lo primero que nos sorprendió fue el bajo uso de los equiparamientos públicos: 41.2% dijo que hacia más de un año no iban a cine; 62.5% de los que afirmaban gustar del teatro no habían visto ninguna obra en ese tiempo; 89.2% no había ido a conciertos. Tampoco los espectáculos populares ni las fiestas, locales de los barrios parecían interesar en forma periódica a más del 10% de la población. ¿Qué hace los días de semana luego del trabajo y el estudio? Según la encuesta la mayoría de los habitantes del DF., en vez de utilizar la ciudad en su tiempo libre, prefiere quedarse en casa. El 24.7% dice que su principal actividad es ver televisión, 16.3% solo descansa, duerme o se ocupa de las tareas domesticas. Los fines de semana la mayor parte de la población dedica su tiempo libre a recluirse a la vida hogareña. Un 25% acostumbra a salir fuera de la ciudad, lo cual abarca tanto a personas de ingresos medios y altos. En ambos casos, las salidas son planificadas con el fin de separarse de la ciudad, y buscar un ambiente distinto, menos contaminado”(1).

En las encuestas citadas anteriormente, Canclini nos muestra como mientras los sitios y actividades creadas para el esparcimiento dentro de los espacios urbanos pierden fuerza, los proyectos tecnológicos toman forma dentro de los modos de utilizar el tiempo libre en la ciudad; ya nadie quiere recorrer, conocer o divertirse en los sitios públicos, todo lo contrario, ahora en el tiempo de descanso las personas quieren internarse cada vez más en la privacidad de su hogar o alejarse lo más que se pueda de la estructura urbana; huir, porque en este momento ciudad se esta convirtiendo en un sinónimo de caos, polución e inseguridad. 5.30 Despierto muy temprano con los ojos muy hinchados de la trasnochada de ayer, no puedo perecear porque las obligaciones me esperan. -que mamera otra vez lluvia y frio 7.00 Me alisto para el trabajo y salgo volado, Llego al paradero… si no pasa rápido el bus voy a llegar otra vez tarde y me van a echar - ¡Si no fuera tan lejos¡8.00 El trancón esta imposible y empiezo a desesperarme, respira

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restricción de los accesos y la disgregación de la población se hacen visibles en formas de conjuntos residenciales que abarcan barrios enteros o de amplios espacios dispuestos para los centros comerciales que desconfiguran el trazado urbano y convierten a las calles en lugares inhóspitos e inhabitables; en estas ciudades podemos observar con tristeza como las calles que articulaban recuerdos a través de las formas y colores de las fachadas están siendo reemplazadas por calles flanqueadas por rejas o por muros gigantescos. En el momento mismo en que las estructuras dentro de la urbe comienzan a ser pensadas como espacios de consumo y circulación constante, empiezan a generarse rupturas entre las personas y sus espacios habituales; como no hay tiempo para nada, las calles y las esquinas quedan desoladas, nadie tiene la posibilidad de hablar o tan siquiera conocer a sus vecinos, ahora, pocos son los tintos y las conversaciones. En nuestras ciudades, de la misma forma en que los lazos fraternales que unían a las personas se están desvaneciendo, entran en desuso también los espacios de uso común: nadie quiere disfrutar de los espacios públicos por el alto grado de abandono y desolación en el que se encuentran o mucho menos, se quiere pasear por la calles por miedo a la inseguridad que caminar por ellas representa. Mientras la creciente expansión demográfica de las ciudades, la inseguridad y desigualdad están convirtiendo al espacio urbano en algo intransitable, inabarcable e inaccesible; los medios de comunicación masivos van tomando fuerza como una propuesta de interacción cultural, social y económica asequible a todo tipo de públicos. En las ciudades actuales, en donde se hace cada día más evidente la contaminación y el vandalismo, o en donde los trancones y las enormes distancias convierten a los recorridos por el espacio urbano en algo tedioso, la TV, el video los celulares y la Internet se han convertido en una gran solución, puesto que resuelven fácilmente los problemas de tiempo y distancia desencadenados en el espacio urbano; por medio de ellos, no solamente podemos hacer las compras o pagar los recibos, sino que además, están satisfaciendo otro tipo de necesidades como el de el esparcimiento y la diversión; situación que los convierte hoy en una de las herramientas más importantes dentro de la vida cotidiana de las personas. García Canclini en el texto “México: la globalización cultural en una ciudad que se desintegra” nos muestra claramente cómo en estos

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Rastros


PARA PERDER EL TIEMPO “Formas de Comprensión y Uso del Espacio Publico en la Ciudad” José Misael Páez

Grupo de Investigación Creación y Pedagogía Evidentemente en esta época asistimos a grandes cambios, el consumo y la producción, ha envuelto a nuestras comunidades en escenarios sociales que al parecer están desarrollándose cada vez más, en torno del bienestar económico. La ciudad, aquel espacio de encuentros y desencuentros en la esquina, en donde las señoras se paraban y detenían el tiempo hablando o en donde los compadres dilapidaban el mundo al son de un tinto, se esta transformando. En esta sociedad ya no hay tiempo para sentarse y hablar; ¿Cómo podrían existir los minutos perdidos en una ciudad en donde las personas están obligadas a recorrer grandes distancias para ir a sus trabajos? ¿Cómo poder disfrutar de una ciudad sumergida entre trancones, contaminación e inseguridad? Actualmente, podemos constatar como nuestros espacios de encuentro, aquellos lugares que se disponían en la ciudad para que las personas pudieran sentarse plácidamente y descansar, o donde se le tomaba del pelo al mundo a través de un pequeño instante de conversación, se están desvaneciendo, y frente a nuestros ojos, están siendo reemplazados por gigantescos escenarios articulados para el consumo y la circulación, lugares impersonales que no representan ni identifican a nadie; espacios sin memoria o historias para contar. En otros tiempos, las ciudades podían recorrerse y contemplarse, en ellas, las calles, las esquinas, los cafés, las plazas y los parques, eran testigos de un sinfín de experiencias que las personas desarrollaban en su vida cotidiana. Estos espacios, se convertían en informantes de un sin número de historias que los habitantes del espacio urbano tejían alrededor de pequeñas conversaciones e instantes perdidos, instantes que entre otras cosas generaban recuerdos que conectaban a los ciudadanos con cada uno de sus espacios. La situación hoy es distinta, puesto que la ruptura y la fragmentación son los signos más sobresalientes en nuestras ciudades, en ellas, la

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Cruce


Periferia Se trata de tomar como referencia nuestra región para crear un discurso crítico en torno a los elementos que caracterizan este territorio ambivalente entre la ciudad y el campo. La periferia esta lejos de ser un limite, por el contrario, es un escenario de fluctuaciones, de entradas y salidas, donde cohabita lo tradicional y el proyecto de modernización de las ciudades; detenerse en la periferia nos invita al reconocimiento de la dinámica transformadora de esta región, que no es una unidad fragmentada ni fragmentaria, sino una simbiosis cambiante que debe pensarse y leerse no solo desde el centro sino teniendo en cuenta el otro lado, el de la periferia.

Sin Para y Sin De La acción consistiría en escribir cartas, se trata simplemente de encontrar en las cartas un pretexto para formarnos a través de la escritura e interacción permanente con nosotros mismos: * las publicaciones son muy generosas con quien las escribe, tendríamos escribiendo una carta para cada publicación, bajo ese panorama, quien escriba y quiera que publiquen su desfachatez, tiene que esforzarse en empeorar el paisaje, en masacotiar el color, oh inmarcesible de quien destroza cualquier poema. No como algo tramposo que uff que gran reeiting, cuantos lectores que necesito la mano de dios para contar quien más los lee, nada, puro homenaje a las cartas. Nunca leí el coronel no tiene quien le escriba, tal vez por que a mi me interesa la historia y como sabia a salpicones de saliva como fue la agonía de tarahumara, no le hice a leerla, pero tiene que ser una cosa súper nostálgica asomarse haber si llega algún sobre. *Boris.

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donde el desplazamiento permanente hacia lo urbano ha hecho del desarraigo y el exilio una constante en la vida cotidiana de las personas; donde las formas de socialización cada vez están más ligadas a los flujos informacionales que a las comunicaciones orales y escritas; situación que estructura nuevas formas de percibir la realidad en las que todo tipo de experiencias físicas son reemplazadas por experiencias mediáticas, y sobretodo un contexto donde la expansión poblacional, sumada a la fragmentación y el deterioro del espacio publico, han llevado a las personas a disfrutar cada vez menos de su derecho a la ciudad. En cruce convergen cinco secciones donde se correlacionan diferentes momentos en la ciudad descritos a continuación:

Del Ruido y sus Colores. Brr_ Brr Brr- BRR-BRR-Brr_Brr, con la vibración fastidiosa del celular y su melodía polifónica, empieza muchas veces nuestro día a día, y la vos de J. Mario en el programa matutino que pronostica como un mal augurio el atiborrado ruido de imágenes y sonidos que no se gastan en el espacio que denominamos ciudad; ese lugar que indiscutiblemente esta construido para el albergue de las personas, pero que es también lo no físico, lo que se inventa lo que se sueña; lo que sus habitantes experimentan en lo cotidiano ; lugar que en ultimas resulta ser más importante puesto que es él, el que construye y organiza otras formas de comprender y usar la ciudad. Del Ruido y sus Colores pretende buscar una reflexión sobre aquella ciudad de entramados, marañas y formas de ver que la gente desarrolla en su diario vivir. Hallar esos ruidos y colores que se mezclan en la ciudad. Rastros Seguir los rastros de la ciudad plantea una construcción de discursos a través de la imagen, el rastro de los cuerpos en el espacio, las marcas de un auto, los vestigios que se funden en la ropa al usarlos; la gente deja sus huellas por donde quiera que se mire en la ciudad, las miradas se encuentran y se cruzan. Se trata de rastrear a través de la imagen las propuestas investigativas que se construyen a través del discurso visual; la imagen atraviesa a cruce permeando las reflexiones que devienen de lo escritural, reparando en aquello que solo puede ser posible en la confrontación del objeto que construye dicho discurso.

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Cruce El cruce y lo Público Si observamos que tienen en común frases como de libre acceso, al servicio de todo el mundo, lo sabido por todos, escenario de encuentro y debate, veremos que todas se utilizan para designar lo público, y que en lugar de tener una relación directa con un espacio físico, tienen que ver más bien con una serie de intercambios y confrontaciones desarrollados en la vida cotidiana de las personas; Antanas Mockus en su ensayo “La Ciudad y lo Público” propone cinco características que nos indican que este es todo un proceso de intercambio generado en cotidiano vivir de las personas, “construir lo publico es incluir por vía de la comunicación, es permitir que los oídos, las voces y las percepciones de distintas personas entren… construir lo público es incluir por medio de la palabra, mediante el lenguaje”*, este es entonces un escenario en el que la palabra circula, en donde se construyen y confrontan los discursos, un espacio en donde las personas pueden hacerse visibles por medio de su opinión. Cruce es un escenario que pretende reflexionar sobre lo público dentro del ambiente urbano, un espacio en donde los jóvenes y semilleros de investigación de la licenciatura en artes plásticas, así como de otras escuelas afines al área de humanidades podrán plantear sus propuestas por medio de la escritura, creemos que este es un escenario donde se cruzan y confrontan los discursos, donde se teje el conocimiento a través de la inclusión de ideas, argumentos e imágenes; saberes que solo pueden tomar sentido al trascender las frías aulas de la academia; al enfrentarse al contexto, con la gente. ¿Qué reflexiones podrán plantearse en torno a la urbe y sus dinámicas al quedarse quieto en el cruce de una calle, en la silla de un parque, en la periferia de la ciudad o en un viaje?, ¿qué podría decirnos el señor que embola los zapatos en la esquina de la plaza, un joven o un campesino en un ambiente urbano? ¿Que podría plantearse en torno a este tipo de cosas que suelen pasar desapercibidas en la ciudad? un contexto, que atendiendo a la lógica de producción, distribución y consumo de bienes y servicios, se expande y transforma a pasos agigantados;

* Mockus Antanas, “La ciudad y lo publico” texto tomado del libro: Comunicación para construir lo público: XII congreso latinoamericano de estudiantes de comunicación social, Convenio Andrés Bello, Bogotá 2001 Pág.11

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ritmo, sin las preocupaciones de la vieja universidad, sin las formas preestablecidas y rígidas, con las que transitó la universidad de finales del S.XX. Ellos crean sus velocidades y sus contenidos, anuncian sus presencias o dejan ver sus ausencias. Nos dan la seguridad de que no abandonarán la estética que enriquece la diversidad que somos, ni dejarán a un lado la ética, que invoca el compromiso por lo público. Tampoco nos privarán de la alegría, rebeldía y compromiso social, que Colombia tanto necesita de sus jóvenes. Para la Dirección de Investigaciones, DIN, de la UPTC, y para la dirección de la universidad en general, este esfuerzo de sus estudiantes investigadores e investigadoras, llamado revista de semilleros, será un pilar esencial en sus propósitos de enunciar a la investigación, como aquel sencillo proceso, riguroso y sistemático, en el que “el mejor laboratorio es el cerebro humano”; el principal recurso, el compromiso social para crear y descubrir; y el método más adecuado el de nunca separar la teoría de la práctica. Desde la DIN, ofrecemos todo apoyo y reconocimiento, para que esta iniciativa, conserve la libertad de su ruta y la rebeldía suficiente para no abandonar la búsqueda de la verdad, en su andar, volar y decir de la investigación científica y la creación artística, con sus formas y contenidos propios.

Manuel Humberto Restrepo Domínguez. Ph.D. Director de investigaciones UPTC. Junio 8 de 2009.

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Contribuyen a mejorar el bienestar de la gente, a fortalecer las formas de convivencia pacífica y son responsables ante la sociedad a la cual se pertenecen. La revista de semilleros, que hoy nace a la vida pública, es la materialización de un deseo y de una experiencia de los jóvenes de la UPTC. A través de ellos nos ayudaos a entender, que si bien estamos lejos de las elites de investigación de clase mundial, estamos otra vez más cerca de nosotros mismos, de nuestras identidades y potencialidades. Los jóvenes ayudan a convencernos que la mayor riqueza somos nosotros mismos, antes que las mercancías que importamos. Eso lo saben los semilleros que escriben, y por tal razón, cuando lo hacen ratifican su condición de constructores, labradores, artesanos, creadores, integradores, artistas, investigadores, que tienen clara la necesidad de formarse mejor, para que su formación redunde en beneficio de la comunidad a la que se deben. Los semilleros de la UPTC, anuncian a través de esta revista, los pasos de una nueva universidad que se rebela en lo que ya están haciendo ellos, en presente, hoy, ahora, con todas las carencias y limitaciones, pero también con todas las ganas y compromisos. Cuando investigan, adelantan su construcción de sujetos sociales, avanzan en sus procesos de humanización, aprenden a reconocer fácilmente, que junto a él o ella hay un otro, unos otros, y que somos iguales, en cuanto diferentes y que somos muchos, en tanto capaces de realizar una misma obra. Esta revista de semilleros, es el punto de partida, para decir y actuar con la verdad. El que investiga, busca la verdad a través del conocimiento, aunque esta provoque distancias y dificultades públicas a quien la anuncia. A diferencia del propósito político, orientado por la belleza de la palabra para seducir y convencer con bajo riesgo. Un hombre o mujer, que toma partido por la investigación y se convierte en semillero, entra al ámbito en el que se puede aprender a decir la verdad y a reconocer quien es capaz de decirla, dentro de los términos de un sistema institucional en el que todo el mundo tiene derecho a dar su propia opinión. La democracia por sí misma no es capaz de determinar quien tiene las cualidades específicas para decir la verdad. Mantener viva la semilla que crece y que a medida que crece forma tejido, favorece buscar y crear la verdad, en contextos de diversidad, de multiculturalidad, de pluralidad y de respeto por los otros. Pero a la vez sirve para configurar propuestas con potencia para destituir las estructuras de la desigualdad, de la intolerancia y del temor y terror cotidianos, que amenazan las libertades y la vida misma. La revista de semilleros, es de los estudiantes vinculados a una amplia gama de grupos de investigación de la universidad. Los semilleros, saben andar a su

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presentación Revista de semilleros, para contar y decir verdad Escribimos para contar, reivindicar, denunciar, defender, construir, hacer tejido, comunicar, formar comunidad, intercambiar sueños, explicar y vivir. A través de las letras las verdades se llevan a múltiples lugares para que otros las lean, las vean y las sientan como suyas. Escribimos desde la investigación, para que el pasado tenga vigencia en todo tiempo, el presente exista aquí y ahora y el futuro tenga horizontes predecibles. Cuando escribimos, ponemos tono a lo que decimos, fijamos color y sonido a las formas. Cuando hay comunidad para escribir, se mezcla lo nuestro con lo de otros y la integración es la diversidad. Ese es el contenido de la revista de semilleros: Diversidad. Es una suma, una integración, una composición. La revista de semilleros, es una muestra del encuentro entre múltiples experiencias, descritas por estudiantes universitarios, que escriben de lo suyo, de lo que hacen, de lo que viven, de lo que sueñan y de lo que entienden por investigación. Esta REVISTA DE SEMILLEROS, es un escenario para componer, una opción de exposición, en la que cuerpo, ciencia y arte, pueden estar juntos. Sin prevenciones, sin reglas de autoridad que limiten y sin la presión de indicadores a los cuales responder. La revista de semilleros, acerca a muchos para escucharse. Está unida con la edad de jóvenes, que cuando investigan realidades, amplían el alcance de sus libertades. Los semilleros de investigación suman sus capacidades, para crear colectivo. Crean comunidad y reconocer que la confianza y la cooperación existen y ayudan en la tarea de caminar juntos. Un semillero, es una propuesta de integración, en torno a un mismo propósito. Es una oportunidad para juntar y para crecer juntos. En un semillero, se une el tiempo, el juego, la capacidad de disfrutar y vivir con un interés compartido. A los semilleros de esta revista Upetecista, los une un tiempo, una realidad social, un sentido de universidad. Todos están aquí por voluntad propia. Los mueve, la idea de mantener la continuidad entre los ritmos de su corazón y las pulsiones de sus razonamientos, sin la presión de las estructuras de poder, que limitan cuando imponen. La revista de semilleros, permite dar una mirada, sobre lo que dicen y hacen los jóvenes universitarios, destacados en su labor estuiantil, en cuanto son ellos y ellas, quienes mejor interpretan la naturaleza misma de la universidad. Forjan pensamiento, crean y transforman conocimientos.

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contenido PRESENTACIÓN......................4 Introducción CRUCE................7 Del Ruido Y Sus Colores. Para perder el tiempo José Misael Páez............................12 Otra sepultura Jimmy Walter Avendaño ................24 Rastros Registro fotográfico de la acción “Festival de la tusa y la zupia” realizada por el semillero de investigación “Los Niños del Maíz”: Yeffer Bejarano, Ángel Villabona, Fabio Lozano, Carlos Bonilla Periferia Festival de la tusa y la zupia Carlos Bonilla................................32 La jigra de la vida Jenny Alejandra Pérez ...................42 Sin Para y Sin De Las cartas siempre llegan tarde Rodrigo Alexander Rodríguez...........54


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Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia Avenida Central del Norte PBX (8) 7422175-76 Fax (8) 7436205 www.uptc.edu.co Alfonso Lopez Diaz Rector Wilson Valenzuela Perez Vicerrector Académico Manuel Humberto Restrepo Director de Investigaciones Carol Andrea Ruiz Barajas José Misael Páez T. Diseño Darlin Bejarano Grupos de Investigación seccional Duitama Fotografía Victor Gamboa Editor Arnold Velandia Alexandra Puerto Carlos Roberto Bonilla Carol Andrea Ruiz Barajas Herica Silva Ruiz Jose Misael Paez Jully Paola Peña Jose David Mestizo Eliana Marcela Tunarrosa Leydi Paola Paez Miguel Ignacio Vargas Sandra Liliana Bernal Comite editorial Revista Semilleros de Investigación UPTC Revista Semilleros de investigación Uptc revista.semilleros@uptc.edu.co Imprenta y Publicaciones Uptc Tunja - Boyacá Colombia 2009



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