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Hoje, a empresa é responsável por produzir mais de 120 toneladas de ingredientes alimentícios por ano. Com fábrica em Pederneiras, a empresa atua na região com as marcas Mauri e Fleischman. Como uma das empresas mais importantes da região, foi de suma relevância sua inserção em projetos da APAE. Entendendo a importância desta parceria, foi criado o projeto “Mão na Massa” onde uma vez por mês os alunos do Programa de Educação para o Trabalho, com extensão aos usuários do Centro de Convivência, assistem e participam de aulas práticas de panificação utilizando produtos da AB Brasil. O trabalho é realizado junto aos profissionais da APAE e colaboradores da AB Brasil, tais como: professores, psicólogos, assistente social, nutricionista e funcionários voluntários da AB Brasil. Dentre as guloseimas, que são confeccionados pelos atendidos estão bolos de diversos sabores, pães de queijo, pães de batata, Petit Gateau, entre outros. Além das aulas práticas, os alunos também recebem informações sobre conceitos de preparação de alimentos e importância da alimentação, levando aos alunos não só os talentos culinários, mas criando também uma consciência sobre a importância das profissões gastronômicas, gerando interesse por tais meios de inserção no

A EMPRESA AB BRASIL FOI COMPRADA EM 2004 PELO GRUPO ASSOCIATED BRITISH FOODS (ABF) O QUARTO MAIOR PRODUTOR DE ALIMENTOS DA EUROPA. HOJE, A EMPRESA É RESPONSÁVEL POR PRODUZIR MAIS DE 120 TONELADAS DE INGREDIENTES ALIMENTÍCIOS POR ANO

mercado. Suscitar este interesse é parte dos objetivos principais do projeto que pleiteia capacitar e qualificar os alunos para admissão no mercado de trabalho culinário. O “Mão na Massa” foi inteiramente financiado pela parceria APAE e AB Brasil, tal situação ilustra e simboliza a responsabilidade social da empresa e seu comprometimento com a inclusão social, pois todas as atividades deste projeto visam unicamente alcançar os objetivos já referidos, não tendo qualquer fim comercial.

APAE EM DESTAQUE • ANO 2016 • EDIÇÃO 14

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Revista APAE em Destaque 014  

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