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MAY

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FOODIE DIARY BEAUTY A-LIST ALOHA IA HAWAII IZAKAYA FOOD AT HOME

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NEW OPEN  RESTAURANTS IN LA


EXCLUSIF BEAUTé “WHERE YOUR DREAMS CAN COME TRUE”

Have you ever wondered how you can remove fine lines, skin tags, wrinkles, age spots, blemishes, acne and ever moles? Come in today, and feel at home speaking to one of our consultants who is sensitive to your personalized needs for a free consultation!

ジャッキー・チョウ院長 Jackie Cho, Clinic Director

Building upon more than 30 years of experience as a peeling specialist and now as a skin analyst, established Exclusif Beaute Beauty Certification May 2012. She offers instruction in skin virus and feathering courses. (VES #24476)

最近、 お肌のトラブルありますか?... シワ、 イボ、小じわ、 シミ、 ニキビ肌にニキビ跡そして気になるホクロ... そんな皆様に無料コンサルテーションをさせていただいてます。 お客様の 身になって真剣にお悩み解決のお手伝いを致しますのでお気軽にご連絡 ください。 これであなたも気になっていたホクロやシミともお別れ! Exclusif Beautéにお手伝いさせてください。 ※個人差があります

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$100 OFF till June 8, 2014

The 2B BIO BEAUTY is completely different from today s laser treatments and chemical peels. This treatment utilizes its 100% natural organic ingredients to target wrinkles, fine lines, age spots, blemishes and acne. By providing nutrients that the skin naturally needs, the effects of the peel are roughly 100 times more enduring than those from traditional facial treatments. Made with 100% organic ingredients. Under the Bio-Plant Treatment name, this peel is offered in over 600 clinics and salons throughout Japan, and is sweeping the world of fashion models and celebrities as a vital beauty treatment that women can t go without.

Thinking about those moles and spots removal? 5分で簡単に除去可能 ドイツ生まれの最高技術 「あ∼このホクロ、 シミ取りたい!!」 Within five minutes under the hand of a world-renowned esthetician with over thirty years of experience. You can now say good-bye to moles and spots and have your dreams come true, with EXCLUSIF BEAUTE. (Individual Results May Vary)

30年に及ぶピーリングスペシャリストとし ての経験を生かし、本年5月からはスキンケ ア・アナリストとしてエクスクルーシブビュテ 美容学院を設立。スキンウイルス、 フェザリ ングのコースを教授する。

ツゥービーバイオビューティーは、 レーザーやケミ カルピールなど、結果的に肌を痛めるピールとは 全く異なり、 シミ・しわ・ニキビのできない肌へと 改善します。肌が本来必要としている栄養分を与 えることで、従来のフェイシャルに比べ、約100倍 ほどの持続効果が! 成分は100%オーガニック でケミカルは一切含まれていないので安心。 日本 では、バイオプランタトリートメントの名称で600 店以上のクリニックやサロンで施術が行われ、 メ スのいらない美容整形として人気モデルや芸能 人の間でも大旋風を巻き起こしています。

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マイクロ・エヌなら、 あっという 間に顔の印象が変わります。 当 院ではカウンセリングとお肌の 診断を行いアフターケアーの フォローアップまで丁寧に致し ます。 「 跡が残らないように消 す」 をモットーにしています。 *個人差があります。

Exclusif BeautÉ

エクスクルーシブ・ビュテ www.2BBioBeautyUSA.com

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PRIMOCYN with Micro N till June 8, 2014

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無料カウンセリング、 お問い合わせは、 日本語でクミまでどうぞ。

Kumi


Contents

May 2014/ vol.31

out! Check us mottoLosAngeles

004

NEW OPEN RESTAURANTS IN LA

012

FOODIE DIARY

013

RESTAURANT INDEX

014 DINING COUPONS

@motto_LA

024

BEAUTY A-LIST

025 BEAUTY COUPONS

Contact

us!

030

PEACE AND CHILDREN

031

CAR CONCERN

032 CAR COUPONS info@motto-la.com sales@motto-la.com

PUBLISHER Naoki Yamagami EDITOR-IN-CHIEF Satoko Kumagai EDITORS Asako Suzuki

034

040 INFORMATION

041

DR. ITO’S DENTAL AVENUE

042

ALOHA IÃ  HAWAII

044

IZAKAYA AT HOME

045

LA AREA MAP

SAKE PAIRINGS FOR THIS MONTH’S RECIPE

Mikiko Morita TRANSLATION EDITOR Justin Lee TRANSLATORS Julia Wolfson Skye Costelloe Ninoy Kiat DESIGNER Ayumi Mamiya

Copyright © 2014 motto LA All Rights Reserved. The publisher accepts no responsibility for unsolicited or contributed manuscripts, photographs, artwork or advertisements. All information regarding editorial content or property for sale is deemed reliable ※本誌に記載されている情報は2014年5月現在のものです。掲載されている内容は各施設・店舗の事情により変更される場合があります。 クーポンのご利用の際はご利用条件、などを十分ご確認いただきますようお願い致します。※本誌掲載の記事、写真、イラスト、地図などの無断転載を禁じます。


2 0 14 NEW OPEN

RESTAURANTS IN LA

Day by day, new restaurants are opening in Los Angeles! This month, we’re going to introduce the latest restaurant information to you in one fell swoop. Definitely check out the new restaurants that you’re interested in right away! 新しいレストランが続々とロサンゼルスに登場。 今回は最新の注目すべきレストラン情報を一挙にご紹介します。 気になる新店をいち早くチェックしよう!!


ion hat

Kushikatsu Tanaka A restaurant specializing in a traditional Osaka dish called kushikatsu, fried cutlet skewers, has just opened in Sawtelle. Winning the 2013 Dining Out Award, this restaurant has over fifty locations in Japan, making a big name for itself. The cutlet skewers, batter, and secret dipping sauce let you enjoy exquisite tastes. We highly recommend the katsu burger! The patty, fried like a cutler skewer, has a crispy and one of a kind texture. On top of that, it’s large and very filling. Though a fusion-style dish, traditional Japanese style cooking methods are integrated into the dish, making its subtle flavor extremely popular. Also, taking a cue from Japanese dining culture, this restaurant offers a “no tip no service charge” policy. 大阪伝統の味串かつ田中がソーテルにオープン。2013年外食アワードを受賞し日本に 50店舗以上を持つ有名店。秘伝のソースにつけて食べる串かつは素材と衣とソースが絶 妙な味わい。パティを串かつのように揚げた他にはないクリスピーな食感が楽しめるカツ バーガーもボリュームがあり手ごろでおすすめ。本格的な日本食に加えフュージョンスタ イルの一品も繊細な味付けで人気。 日本の文化を継承しチップ・サービスチャージを一切 取らない形で営業をしている。

data 2004 Sawtelle Blvd., Los Angeles CA 90025 TEL:310-575-1555 HOURS: [LUNCH] Mon-Sun 11:30am-3pm [DINNER] Mon-Sun 5pm-12am http://tanakarestaurant.com

ing Com n!! soo

Harikawa (fictitious name) West LA’s Torafuku is officially now dubbed Harikawa. From June to July, it will be undergoing renovation and introducing a new dining concept! They will introduce various types of fresh seafood, dry-aged Japanese and Australian beef, local chicken, black pork, and seasonal vegetables. Using these ingredients, they will also specialize in focusing on grilled style, such as charcoal grilled, stone grilled, teppanyaki, and roasted style cooking. Focusing on the optimum heating, the ingredients will be cooked to perfection drawing out the best flavors. They will also be using high grade quality rice koshihikari cooked in mini cauldrons. There will also be a sushi menu and a dessert menu with homemade matcha and black sesame ice cream, as well as Okinawa black honey vanilla, seasonal sorbets, and a pudding made from local chicken eggs. ウエストL.A. 寅福跡にオープンしたHarikawaが6月~7月にリノベーションを行い 新しいコンセプトで料理をスタートする。新鮮な魚介類をはじめ、 ドライエージング(熟 成肉)した全農和牛、豪州産和牛、地鶏、黒豚、季節の野菜などを使用した本格和食最 大の特徴は焼き物に特化した(炭火焼、溶岩焼き、鉄板、ロースト等)調理法。素材に対 し最適な火入れがされることにより素材の美味しさを最大限に引き出している。食事は 羽釜で炊く、炊き立てコシヒカリ。寿司メニューも注目。デザートは自家製の抹茶、黒胡 麻アイスクリーム、沖縄産黒蜜バニラ、季節のソルべ、地鶏卵の焼きプリンと充実。

data 10914 W. Pico., Los Angeles CA 90064 TEL:310-470-0014 HOURS: Mon-Sat 12pm-10pm Sun 6pm-10pm

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Jujuya By Mako Food and atmosphere exclusively found in the likes of Hollywood and Beverly Hills can now be found in the South Bay. Hailing with experience as the head chef of Spago and Chinois on Main (Santa Monica), and most notably known for opening his restaurant Mako in Beverly Hills, super chef Mako is now opened a new location, called Jujuya. This restaurant focuses on fresh seafood to make Euro-Asian food. Highly recommended are the oysters. With three types from the West Coast and three types from the East Coast, weekly specials are created and prepared. There are various types of tapas that are great for sharing. Another popular item is the fresh raw fish carpaccio with its original sauce. You can only expect delicate flavors in its original sauce created by a high-grade chef. There are also 9 types of draft beers and bottled beers, as well as popular wines. And on top of this, the prices are reasonable. If you want to experience high level atmosphere and food in the South Bay, Jujuya is no doubt the place to go! ハリウッドやビバリーヒルズに出ないと食べられない料理と雰囲気をサウス ベイで。 スパゴ、chinois on main(サンタモニカ)の料理長を経て、 ビバリー ヒルズにMakoをOpenした事で知られるスーパーシェフMakoが新鮮なシ ーフードを中心としたユーロエイジアン料理を提供するお店をオープン。特に おすすめは牡蠣。 ウエストコーストから3種類、イーストコーストから3種類、 週替わりで用意されている。タパス系の料理がたくさんあり、みんなでシェア して食べられるスタイルが楽しい。一流シェフならではの繊細なオリジナルソ ースと新鮮な刺身がマッチしたカルパッチョは特に人気。 9種類のドラフトビ ールとビンビールに加えワインも今流行りのセレクションが揃う。サウスベイ でワンランク上の雰囲気と食事を楽しみたいならJujuyaに決まり!

data 550 Deep Valley Dr. #145, Rolling Hills Estates CA 90274 TEL:310-541-9500 HOURS: Tue-Thu Sun 5:30pm-10pm Fri-Sat 5:30pm-10:30pm www.juju-ya.com


Tokyo Bento Tokyo Table’s bento (boxed lunch) restaurant has now just opened a store in Gardena. From the main, to the sides, to the sauce, you can choose and customize your bento to your liking. From protein dishes such as chicken or ribeye beef in salt and malted rice, to vegetarian dishes such as portobello mushrooms, you can choose from various dishes. To add some sweetness balance, you can match their homemade teriyaki sauce with four types of other sauces (garlic aioli, edamame hummus etc.) for variety! In addition to rice, their Chinese-style bread is also very popular. Bentos go from $6 to $7! 東 京テーブルがプロデュースするお弁当やがガ ーデナにオープン。メイン、サイド、ソース をカスタマイズに選んでオーダーすることができる。プロテインでは塩 麹 漬けのチキンとリ ブアイビーフが 選 べ 、ベジタリアンにはポータベロマッシュがある。甘さ抑えめな自家 製 の テリヤキにマッチする4種 類 のソース(ガ ーリックアイオリ・枝 豆 ハマス等 )がありいろんな 味わいが 楽しめる。ライスの他にバオ( 中華 風ブレッド)も人 気 。価 格も$ 6 ~ $ 7とお手 軽 。

data 15420 S. Western Ave. Unit A, Gardena, California 90249 TEL:310-598-5981 HOURS: 11am-9pm, 7 Days a Week http://www.tokyobentousa.com

85℃ Bakery Cafe -Torrance With more than ten locations in the United States, this ever-so-popular Taiwanese bakery that reliably draws in long lines has just opened up a new location in Torrance. Since opening in Taipei in 2004, its offerings of high quality products at affordable prices have allowed this company to open over 700 stores in Taiwan, China, Australia, and Hong Kong. In the shop, you will always find delicious and freshly baked goods and desserts. The espresso coffee and flavored drinks are highly recommended as well! Their Sea Salt Coffee is their most famous coffee offering. There’s also a place to eat inside and enjoy what they have to offer! 行列の出来るお店として知られる台湾発の人気ベーカリーがアメリカ10店舗目をトー ランスにオープン。2004年に台北にオープンして以来、品質の高い商品を手頃な価格で 提供することで人気を集め、現在台湾、中国、オーストラリア、香港含め700店舗以上があ る。店内には、いつも焼きたての美味しいパンとデザートが並んでいる。エスプレッソコー ヒーやフレーバードリンクも手頃な価格でおすすめ。特にシーソルトコーヒーが有名。イー トインコーナーもありカフェとして利用することもできる。

data 1735 W.Carson St., Torrance CA 90501 TEL:310-320-8585 HOURS: Mon-Thu 7am-10pm Fri-Sat 7am-12am Sun 8am-10pm http://www.85cafe.us


Manichi Ramen

Coming soon!!

Featuring tonkotsu (pork bone) ramen hailing from Kurume, the well-established ramen shop Manichi will be opening its first store in Little Tokyo this June. Currently, there are 21 locations in Japan and 2 in Hawaii. After conquering the mainland, Manichi plans to expand to other parts of Asia and Europe. The origin of Manichi’s flavor comes from its homemade taste, according to third generation head Tanaka Minoru. Established in 1928, the recipe of their broth has crossed three generations. This cooking method includes carefully boiling the pork bone for more than 20 hours, making the soup thick and flavorful. The more you eat it, the more you can enjoy the true flavor of the pork bone. Starting off from a hole-in-the-wall establishment, their gyoza dumplings have since then become featured on Japanese TV, and are touted as the best gyoza in Japan. Crispy and juicy gyoza will no doubt become an addiction, and they pair superbly with ramen. とんこつラーメン発祥の地久留米から老舗ラーメン店、満一のカリフ ォルニア1号店がリトル東京に6月オープン。現在、日本に21店舗、 ハワイで2店舗を展開し、今後アジア、ヨーロッパにも視野を向けてい る。 「 満一」の味の原点はおふくろの味と語る三代目•田中實氏。創業 28年3代に渡って代々受け継がれてきた製法で豚骨を20時間以上じ っくり煮込んだスープは濃厚でまろやか。食べれば食べるほど豚骨の うま味が実感できる。屋台から始って以来受け継がれてきた餃子は日 本のTV番組で日本一に選ばれている。パリっとジューシー���餃子はや みつきになること間違いなし!ラーメンとセットにおすすめ。

data 323 E. 1st St., Los Angeles CA 90012 TEL: 323-632-5538 HOURS: 11am-11pm http://www.manichi1.com


Tonta Now this is real Japanese tonkotsu ramen. Trained in Hakata, the birthplace of tonkotsu, the chefs re-create the authentic Japanese flavor. Their specialty ramen draws on pork bone that is boiled for a long time, allowing it to draw out maximum flavor. Their saying is that “from deepness comes flavor.” In addition to their ramen, they also offer curry made from delicious soup stock, and fried octopus balls, as well as a variety of different options. We also recommend their juicy pork medallions in their special sauce, that is used for their pork rice bowls and ramen toppings. これぞ日本のリアル豚骨ラーメン!本場博多で修行をしたシェフ が日本の味をそのまま再現。 自慢のラーメンは豚骨を長時間煮込み 旨みを最大限に出した「濃いからうまい」1杯。濃厚豚骨ラーメンの 他に定食、チキンスープを使用したカレー、たこ焼きなどバリエーシ ョン豊富でコンボメニューも充実。 ジューシーなチャーシューに特製 ダレをかけたチャーシュー丼は特にラーメンのサイドにおすすめ。

data 15827 Gale Ave., Hacienda Heights CA 91745 TEL:626-333-2258 HOURS: [LUNCH] Mon-Fri 11am-2pm [DINNER] Mon-Fri 5pm-9pm Sat 11:45am-9pm Sun 11:45am-8pm

ing Com n!! soo

Kitakata Ramen Ban Nai

With more than 30 years of history and over 57 locations in Japan, Kitakata Ramen Ban Nai will open its first location in the United States in May. Using only carefully selected pork bone to make their clear but yet deeply flavorful pork broth, you can enjoy it with their signature “hand-crumpled” noodles that are soft and have a chewy texture. Their secret recipe melting pork medallions will melt in your mouth with flavor. In addition to ramen, they offer rice bowls and Japanese sake. Enjoy fine dining in a modern Japanese atmosphere. 日本で30年以上の歴史と57店舗以上を有する喜多方ラーメン坂内がアメリカ1号 店を5月にオープン。厳選した豚骨の旨味だけをじっくりと炊き出したスープは透明で あっさりながらコクのある深い味わい。平打ちの手もみ麺はツルツル、モチモチの食感 で食べ応えがあり、秘 伝のレシピで作られるトロチャーシューは口の中でとろける美 味しさ。ラーメンの他に一品、丼ものお酒もあり、蔵の町として知られる喜多方地方を イメージした和風モダンな店内でゆったりと楽しむことができる。

data 891 Baker St. #B21, Costa Mesa CA 92626 HOURS: Mon-Sun 11am-11pm


The Manichi Group manages and operates 21 restaurants in Japan and 2 restaurants in Hawaii. 1st flag restaurant in Little Tokyo in Los Angeles is coming in June. Currently we have projects opening in the US, Asia, and Europe. 日本に21店舗、 ハワイに1店舗出店し、 6月にはハワイに2店舗目、 ロ サンゼルスに待望の1号店がオープンする。 現在アメリカでの多数出 店を計画し、 アジア、 ヨーロッパへの出店も計画中。

The Best of Gyoza Dumplings

日本一になった焼餃子 Manichi Ramen 323 East 1st St., Los Angeles CA 90012 323-632-5538


Ramen Revolution We provide full-hearted food and service through all customers who have gone through the trouble of visiting us!

History of Manichi Ramen

”MANICHI” was born in Kurume, the home of tonkotsu ramen, in 1953. It started when Heizaburo Tanaka, the grandfather of the current CEO, opened a gyoza stall. Eventually, Akira Tanaka, the 2nd generation CEO, opened a shop in Bunkagai, the entertainment district of Kurume. Ramen was added to the menu at this time. “Tonkotsu Shibori Ramen”, created by simmering the soup ceaselessly in the pot, quickly became popular and the shop bustler with regular customers coming every day.

The M in Jap Little we ha

日本に2 サンゼル 店を計画

とんこつラーメン発祥の地•久留米に 『満州屋』 が産声を上げたのが1953年。 現社長の祖父•田中平三郎が、 餃子の屋台を引 いたのが始まりだ。 やがて2代目•田中明が、 久留米の歓楽街 「文化街」 に店舗を構えメニューにラーメンを加えた。 ぐつぐつと スープを釜で絶やすことなく煮込む 「とんこつしぼりラーメン」 は、 またたくまに評判となり、 店は常連客で連日賑わった。

The former CEO passed away suddenly when the current CEO, Minoru Tanaka, was a freshman in high school. After graduating from high school, Minoru moved away from home for a while, but he found out that his mother was about to close down the shop when he was 19 years old and determined then to take over the family business. The regular customers who had visited the shop for his father’s ramen disappeared and it could easily have gone out of business. Minoru cut back his sleeping hours to learn how to make ramen. And, while in contact with customers in the kitchens day after day and supported by his staff and other people around him, he started dreaming that he “wanted to aim at making his ramen shop the best.” It was at this time too that he changes the ramen to the shop to “MANICHI”. 現社長•田中實が中学3年の時、 先代が急死。 高校卒業後、 田中はいったん実家を離れるが、 19歳のとき、 母親が 店を畳もうとしていることを知り、 実家を継ぐ決心をする。 父親のラーメン目当てで通っていた常連客は姿を消し、 当時の 『満州屋』 はいつ潰れてもおかしくない状況だった。 田中は寝る間も惜しみラーメン作りを学んだ。 連日厨房に入り、 お客様に接しながら、 またスタッフを始めまわりの人 に支えられながら、 「ラーメン店で一番を目指したい」 という夢を抱き始める。 このころ店名を 『満州屋』 から 『満州屋 が一番』 に改名した。 これからが田中の始まりだ!

Minoru’s thoughts turned towards doing business throughout Japan. The action that he took as a foothold to get started was sales to department stores. He wanted them to sell to-go ramen and gyoza at special sales events. In addition, in presentations of his products at food theme parks, he took along a portable gas stove and cooked gyoza directly for the park staff. In 2004, the shop became the national champion on the TV show “Determined Tonight! This is Japan’s Best Gyoza!” “MANICHI” attracted attention all of a sudden as a hero of the industry. Subsequently, the company opened the “Hakata Choten” and “Sapporo Menya Yoshiki.“ The challenge of “MANICHI”, aimed at becoming No.1, has only just begun. 全国区への思いを胸に持ち帰り用のラーメンや餃子を百貨店に置いてもらおうと営業を始めた。 カセットコンロを持ち込んで 担当者に直接餃子を振る舞ったこともあった。 2004年、 TV番組 「今夜決定!餃子日本一はここだ!」 で日本一に。 『満州屋が一番』 が一気に業界で注目を集めた。 その後次 々に新ブランドを立ち上げ、 2012年にはついにハワイにも出店。 ついに6月にはロサンゼルスのリトル東京にメインランド1号 店がオープンし、 トーランスにも出店が決定している。 アジア、 ヨーロッパと世界を目指し 『満一』 の挑戦は始まったばかりだ!

The Bes

日本


FOODIE DIARY

DINING

Developing foodie Editor N from our editorial department, will now report on a new restaurant and its specialty cuisine!

05/09/14

@21 Mini Tapas

多数の取材をこなし、 編集部一のフーディーになりつつある 編集Nが、 話題のお店の名物料理をレポートします!

F

ollowing up on their popular lunch menu ($6.99~), 21 Mini Tapas is now open for breakfast! No matter how early (opening time is at 6:30AM!) the staff will be ready and happy to serve you. If you come in for lunch take your time enjoying a decadent meal in this lavish restaurant. Despite this luxurious dining experience, a meal at 21 Mini Tapas is easy on the pocketbook! The evening tapas menu includes several different varieties of sashimi and sushi roll. Grab your friends, grab a beer and enjoy yourself!

1 Crunch Roll+Tempura

+3pcs Sushi $9.99

ンチに続きブレックファーストもオープンしたと聞き、 早速行ってきました!オープン は朝6時半、 でもお店のみなさんは笑顔!ゆったりとした贅沢な空間で、 豪華なラン チ。 高そう~と思いきや、9種類から選べるランチも$6.99と お財布にもやさしい!!夜はた くさんのタパスメニューに刺身やロール。 ビール片手にグループでわいわい盛り上がろう!!

SOOOOO FR ESH!!!

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3 Fillet Mignon Steak $9.

Pocky Fish Bowl $9.99

1. Such a lavish lunch for only $9.99! Don’t miss the crispy tempura! 2. Steamed rice and several different types of sashimi under a bed of greens. Stir everything together bibimbap-style and enjoy. 3. Satisfy your hunger with some tender, juicy meat. 4. Spicy Tuna roll that is topped with fresh avocado and salmon. Are these prices for real!? 1)こんなに豪華なランチセットで$9.99!サックサクの天婦羅もお すすめ! 2)もりもりのサラダの下には数種類の刺身とご飯。ビビ ンバみたいにかき混ぜて食べる。  3 )やらかくてジューシーなお 肉、大満足です! 4)肉厚のツナにサーモン、アボカドと新鮮素材 をふんだんに使用。 こんな価格で食べれるんですか!

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ASIANN! FUSIO

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14503 Narbonne Ave., Lomita, CA 90717 TEL: 310-325-5000 www.Tapastoday.com HOURS: (BREAKFAST) Mon-Fri 6:30am-9:30am (LUNCH) Tue-Sat 11:30am-2pm (DINNER) Tue-Sat 5pm-10pm Sun 4pm-9pm

Sayuri Roll+Tempura+3pcs Sushi $9.99

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Shabu-Hachi Restaurant 310-479-7537 Sojibo 310-479-1200

Sushi Karen 310-202-0855 Tokyo Kalbi 310-312-3999

Central LA

Buil Samgye Tang 213-739-0001

Flying Pig Cafe 213-621-0300

Oiwake Restaurant 213-628-2678

Shin-Sen-Gumi Hakata Ramen 213-687-7108

East LA

Kosuke Restaurant 626-289-8030

Shin-Sen-GumiYakitori&ShabuShabu 626-943-7956 Shin-Sen-Gumi Hakata Ramen 626-572-8646

Orange

Yoshoken 626-445-2308

Genki Sushi 714-972-4677

Chaya Japanese Restaurant 714-436-5798 Geko-Tei 562-924-2623

Habuya Okinawan Dining 714-832-3323 Oudon 714-427-0482 Ramen Zetton 714-241-1625

Shin-Sen-Gumi Hakata Ramen 714-962-8971

Shin-Sen-Gumi Robata &Yakitori 714-962-8952 Zipangu Restaurant 714-545-2800

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Asian-Ya 310-312-3861

Ramenya 310-575-9337

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West LA

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Torihei 310-532-0999

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Tamaen 310-326-0829

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Sojibo 310-782-7356

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Shinsengumi Shabu Shabu 310-532-0728 Shin-Sen-Gumi 2GO Yakitori•Hakata ramen•Udon 310-324-0860

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Shin-Sen-Gumi Hakata Ramen 310-329-1335

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Shin-Sen-Gumi Yakitori 310-715-1588

Shin-Sen-Gumi Chanko 310-715-1201

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Hakata Yamaya 310-257-1800

Kanpai Japanese Sushi Bar & Grill 310-338-7223 Mifune 310-782-1382

ch Lun le ilab Ava e

Doya Doya Okonomiyaki 310-324-2048

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21 Mini Tapas 310-325-5000

pon

South Bay

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Restaurant Index

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Coupon

レストラン

Dining

Dining

Torrance

MAP P.38 E-4

The finest Japanese noodles since 1978

20% OFF Any Items only for dine in Expires Jun 8, 2014

・Nabeyaki Udon .......$7.50 ・Tenzaru Udon,Soba.$$6.80 ・Toritoji Udon .......... $5.75 ・Katsu Bowl ............ $6.00 ・Curry Rice ............. $4.20

DATA

in Mitsuwa Marketplace 21515 South Western Ave., Torrance, CA 90505 TEL: 310-782-1382 HOURS: 11:00am-7:30pm www.mifune.com/

MAP Redondo Beach P.38 E-1

Oriental Breeze

Torrance

10% off (Dinner only) お食事のみ Expires Jun 8, 2014

Salmon & Avocado Tartare ............................ $10.75 Ceaser Salad ......... $8.50 Grilled Chilean Seabass Marinated w/miso .. $12.75 Grilled Squid Marinated w/ miso .......................$8.75 TanTan Men Noodle $9.75

DATA

207 Fisherman’s Wharf, Redondo Beach, CA 90277 TEL: 310-379-6511 HOURS: Tue-Sun 6:00pm-11:00pm

海の上にある 瀟洒なレストラン

レドンドピアにあるレスト ラン、オリエンタル・ブリー ズは寿司から一品料理、 ラーメン、 デザートまで、 な んでも食べられる和風居 酒屋。抜群のロケーション で、海を眺めながら味わう 海鮮料理は絶品です。

Located in the Mitsuwa Marketplace Food Court. A full line of Japanese classics, from udon/soba noodles to combination plates. Here you can find anything that would satisfy your craving for Japanese food.

ミツワマーケット プレイス内の うどん、そば専門店

さくっと和食を食べたい 時に立ち寄りたい、ミツ ワ内フードコートにある 和食屋さん。種類の豊富 なうどん、そば、丼ぶり ものやカレーライス、そ のほかたくさんの和定食 から選べます。毎日食べてもうれしい和食をお気軽にお 楽しみください。お持ち帰りもOKです。

MAP P.39 H-3

Enjoy ocean views while dining!

We serve traditional sushi, creative seafood, and a cuisine enhanced by classic Japanese/French techniques. Oriental Breeze is perfect for intimate dinners, family dining and special occasions. Patrons enjoy spectacular ocean views and sunsets. Large groups welcomed. Take out is also available.

Mifune

Hakata Yamaya

The Yamaya special set is highly recommended!

The offal hot pot here is a speciality from Hakata in Japan. In this hot pot, you will find small intestines from cows. The more you bite into it, the more the sweetness and flavor seeps out into your mouth. This is the perfect combination with Japanese-style BBQ as well as a very hungry and excited crowd!

焼肉ともつ鍋のセットが大人気!

Garlic tomato motsu nabe

噛めば噛むほど甘みと旨みが口の中に広がり、クセになるのが

$8 OFF やまやのもつ!一番人気は焼肉ともつ鍋が一緒に楽しめるお得 なセットメニューだ。オーダーは二人前からで、ボリュームた with purchase 2 orders $32→$24

っぷりなので女性なら3人でもおなかいっぱいに。グループで ワイワイ盛り上がるのにぴったりだ!

(2 order)

※Minimum 2 orders Expires June 8, 2014

DATA

2529 P.C.H.,Torrance, CA 90505 TEL: 310-257-1800 HOURS: (L)Sat, Sun 11:30am-3pm (D)Tue-Thu, Sun 5:30pm-10:30pm Fri, Sat 5:30pm-11:30pm Last order is one hour ahead

Over 110 different types of nigiri sushi and sushi rolls all for only $2! Enjoy the same great taste of our most popular sushi rolls, like the California Roll and Shrimp Tempura Roll, all for only $2!

ALL SUSHI PLATES

ONLY Revolving Sushi Restaurant

14

$2.00

Westfield Main Place 2800 N Main St. #1040 Santa Ana, CA 92705 www.genkisushiusa.com

EACH

Mon-Thu:11am-9:30pm (Last Order 9:15pm) Fri:11am-10pm (Last Order 9:45pm) Sat:11am-9pm (Last Order 8:45pm) Sun:11:30am-8pm (Last Order 7:45pm)


Gardena

MAP P.38 B-3

1 Free topping

Shin-Sen-Gumi 2GO Toppings at Shinsengumi ramen are free!

Spicy Miso(辛みそ)..........$1.25 Karashi takana(辛し高菜)$1.25 Spinach(ほうれん草).......$1.00 みなさんご存知ですか?新撰組の博多ラーメンがマルカイ Flavored egg(味付け卵)...$1.00 パシフィックスーパーマーケット内のフードコートでも食 べれるんです。フードコートは席 EX noodle(替え玉)..........$1.00 数も豊富で、買い物の序でや、ラ Corn(コーン)..................$0.50 ンチに是非立ち寄りたい。このク Kizami Negi(刻ねぎ)........$0.25

新撰組のラーメンにトッピングが無料だ!

ーポンを提示すると、こだわりの 自家製麺を使用した特製ラーメン にトッピングが無料で選べる!『 新撰組2GO』はラーメン以外に うどん店、焼き鳥店が並び、バラ エティー豊富なメニューが何度来 ても飽きさせない!

DATA

1620 W. Redondo Beach Blvd., Gardena, CA 90247 TEL: 310-324-0860 Mon-Sun 11am-7pm (No break) www.shinsengumigroup.com

Koreatown

MAP P.36 C-4

10% off Dine in only Expires Jun 8, 2014

Young Samgye Tang... $10.99 Young Yang Samgye Tang (朝鮮人参).................. $12.99 Han Bang Samgye Tang (朝鮮人参+薬膳)......... $15.99 Herb (Lacquer tree) Samgye Tang (漆+薬膳).......... $18.50 Jeon Bok(Abalone)Samgye Tang(朝鮮人参+アワビ)$19.99

DATA

4204 W 3rd St., Los Angeles, CA 90020 TEL: 213-739-0001 HOURS: Mon-Sat 11am-9:30pm

MAP P.38 B-3

Shin-Sen-Gumi 2GO Enjoy udon for only $3.15

1 Free topping

The delicate noodles and carefully made soup will make you marvel that such fine tastes are available at such a low price. In addition to udon, ramen, yakitori, and a variety of rice bowls are available as well, making this the go-to spot for lunch!

with purchase of Udon Expires Jun 8, 2014

TOPPINGS Curry sauce(カレーソース)$2.00 Beef(牛肉).....................$2.00, Tempura shrimp(海老天ぷら)$1.50 Chicken(鶏肉).................$1.50 Mochi(餅).......................$1.00 Egg(卵).........................$1.00 Wakame(ワカメ)............$0.60 Japanese plum(梅干し)...$0.50 Yuzu kosho(柚子こしょう)$0.50 Kizami Negi(刻ねぎ)........$0.25

たった3.15ドルで できたてのうどんが楽しめる!

マルカイパシフィッ クスーパーマーケッ ト内にある新撰組 では本格的なうどん が楽しめる。しこし ことした麺と、こだ わりのスープはまさ に『この味で、この 金額?』と思ってし DATA 1620 W. Redondo Beach Blvd., まうぐらいの絶品で Gardena, CA 90247 す。このクーポンを提示すると、トッピングが1つ無 TEL: 310-324-0860 Mon-Sun 11am-7pm (No break)料になる!うどん以外にもラーメン、焼き鳥、各種丼 www.shinsengumigroup.com ものもあるので、ランチにとてもお勧めです!

Dining

Did you know? You can now eat Shinsengumi's Hakata ramen at with purchase the Marukai Pacific Supermarket of Ramen food court. There are plenty Expires Jun 8, 2014 of seats too! Maybe you'd like to stop by after some grocery shopping or for some lunch? If you show this coupon, you can choose any topping for free to go with your speciality ramen and TOPPINGS homemade noodles. There are so many different choices. You'll チャーシュー(Chashu).....$2.00 never get tired of it no matter how many times you come.

Gardena

Buil Samgye Tang

Satisfy even the most finicky gourmet.

A specialty restaurant focusing on samgye tang, which has only samgye tang menus. More than 14 kinds of medicinal ingredients, including ginseng, nutmeg, garlic, chestnut, are paired with melt-in-your-mouth tender chicken in an exquisite soup.

韓国人を唸らせるサムゲタンの専門店

Many appetizers! Ramen shop that serves alcohol! Plenty of beer, shochu, Japanese Sake, and cocktails!

なんと、店のメニューはサムゲタンだけという、こ だわりの専門店。まるごとの若鶏に、朝鮮人参、ナ ツメ、ニンニク、栗 など14種類以上の 薬膳を詰め、骨まで 食べられるほどグツ グツ煮込んだ絶品ス ープ。他では真似の できない秘伝の味を 堪能しよう。          

OPEN TILL 11PM RAMEN Zetton (L) Mon-Fri 11:30am-2:30pm 735 Baker St. #B, Costa Mesa, CA 92626 Sat 11:30am-3pm (D) Mon-Sat 6:30pm-11pm TEL: 714-241-1625 Sun11:30pm-9pm

MAP P38. E-4

コスタメサでも サービス開始! お問合せください!

15


Late Bird!! Daily 11pm-1am(Last call) Dining

20% OFF Sushi/Sashimi Bottles of Sake & Shochu

and many more great deals!

KANPAI

310-338-7223 / 8325 Lincoln Blvd., Los Angeles, CA 90045

Open 7 days Japanese Sushi Bar & Grill Mon-Fri: 11:30am-1am last order Sat,Sun: 12pm-1am last order MAP

Westchester P.34 C-1

20% off After 11pm 午後11時以降 Expires Jun 8, 2014

Happy hour

Open - 6:45pm 11pm -1am ・Lemon Salmon Collar Lunch ............................... $9.00 ・Seafood Tempura Dinner ............................. $19.00 ・Fried Calamari........ $7.80 ・Chicken Teriyaki Lunch ............................... $9.00 DATA 8325 Lincoln Blvd., Los Angeles, CA 90045 TEL: 310-338-7223 HOUR: Mon-Fri 11:30am-1:00am Sat,Sun 12:00-1:00am www.kanpai-sushi.net/

Kanpai Japanese Sushi Bar & Grill

Alhambra

Over 30 premium sakes from all over Japan

as well as Shochus, Wine, Japanese beers. Serving traditional Japanese Sushi, Sashimi, Rolls as well as Japanese style appetizers 7 days a week till 1:00am. Don't forget about famous Ramen Noodle after 10pm!

深夜1時まで楽しめる居酒屋! 

ランチ開店から午後4時までと、夜10時以降しかオー ダー出来ない噂のラーメンが今大人気。ラストオーダー も深夜1時で、ゆっ くりと楽しめる。日 本酒やワインもバラ エティー豊富。絶品 の寿司、刺身はもち ろん、お魚や揚げ物 など一品料理もお勧 め。週7日、ランチ からディナーまで休 まず開いている。

MAP P.34 A-4

10% off Lunch only for dine in

Expires Jun 8, 2014

Tonkotsu Ramen........ $6.75 Spicy Ramen............. $6.95 Kuro Ramen.............. $7.95 Katsu Curry............... $6.95 Kitsune Udon............. $5.50 Fried Chicken Plate..... $6.95 Takoyaki.................... $4.50

Kosuke Restaurant

Simply delicious ramen!

Japanese owned and operated ramen specialty restaurant in Alhambra. The owner's specialty ramen is a hit with customers! For an extra 1-1.5 dollars, make it a set meal with gyoza, minicurrie entries, California rolls, croquettes, and many other options!

とにかく”うまい”と大評判!

アルハンブラにある日本人オーナーシェフのラーメン屋さ ん。オーナーのこだわり抜いたラーメンがとにかく大人 気! プラス1ドル〜1.5ドルで餃子、ミニカレー、カリフ DATA ォルニアロール、コロッ 618 W. Main St., #B, ケなどを組み合わせるラ Alhambra, CA 91801 ーメンセットもおすす TEL: 626-289-8030 め。カレー、うどん、各 HOURS: 種定食に、たこやきなど (L) Mon-Sat 11:30am-3:00pm の一品料理など、メニュ (D) Mon-Sat 5:30pm-9:30pm ーも豊富で、またすぐに 行きたくなる。

We are open for Mother’ s Day!! Best Yakiniku in town!

OSAKA Style

Yakiniku 16

310-326-0829 1935 P.C.H., Lomita, CA 90717 (L) Sat-Sun 11:30-2pm (D) Thu-Tue 5pm-12pm (Last order: 11pm)

Go


0〜

の方>

GARDENA, CA 90248 (310)327-3939 www.keitaishop.jp

Dining

A specail week long event from May 4th- May 11th.

ご 予 約 は お 早 め に !

C a l l f o r r e s e r v a t i o n!!

Chanko Fair!! ちゃんこフェア開催 4 Days Only!

Date: 5/26 (Mon)-5/29 (Thu) Time: 6pm-9:30pm All dishes Half Price!! & Oyster $1/pc 一品料理が全て半額!& 生牡蠣 $1/pc! Minimun order 4pcs

(Food items may vary)

[The photo is for illustrative purposes only 写真はイメージです]

Shin-Sen-Gumi Chanko - Gardena 新撰組 ちゃんこ茶屋 ガーデナ店

18519 S. Western Ave., Gardena, CA 90248 TEL:(310)715-1201

Mon-Fri [Dinner] 6pm-9:30pm Sat, Sun [Dinner] 5pm-9:30pm

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Dining

Torrance

Sojibo

MAP P.38 E-3

Every Tuesday Shochu bottles half price 焼酎ボトル半額 毎週火曜日 (Torrance Only)

Sparkling Wine

bottle gift

for birthdays & a week before and after

スパークリングワイン

プレゼント

誕生日の前後1週間 DATA

Torrance 1757 W Carson St., #R&S Torrance, CA 90501 TEL: 310-782-7356

HOURS: (L) Mon-Sun 11:30am-2pm (D) Mon-Sat 5:30pm-11pm Sun 5:30pm-9:30pm

Sojibo hand makes their own limited amount of flavorful soba noodles. Not only that, but Sojibo also serves Niigata Koshihikari rice made in Japan! (the highest quality rice in Japan) They offer kushiage (deep fried ingredients on skewer), tempura, a la carte dishes, a variety of hot pot and also have large variety of beers, sake, and wine. There is equipped with 5 rooms that will hold up to 25 people. Indulge the delightful food and wine in a space of relaxation.

日本一の米屋がプロデュースするこだわりの日本料理店 毎朝その日の分だけを丹精込めて打つ、 風味 豊かなそばが楽しめるそじ坊。 だが、 そじ坊は それだけじゃない!日本産の新潟コシヒカリ が食べられるんです!ふっくらとした炊きたて のご飯はまさに絶品。 それに串揚げや天ぷら、 こだわりの一品料理やおでん、 人気の鴨鍋• 寄せ鍋、 ビール、 日本酒、 焼酎、 ワインとバラエ ティーも豊富だ。 ランチでもディナーでもお勧 めです。 お座敷のお部屋を5つ完備し、 最大 25名収容可能。 ゆったりとしたくつろぎの空 間で、 美酒美食を堪能して下さい。

MAP

Sushi Karen Culver City P.34 C-1 Fresh produce and great atmosphere at a reasonable price.

10% off (Dinner Food only) お食事のみ

Located in Culver City, sushi as well as other Japanese cuisine, such as tempura, sashimi, teriyaki, grilled seafood and salads are available daily.

MAP P.38 B-3

Free

Iced coffee or tea With purchase of any Okonomiyaki on weekday lunch Expires Jun 8, 2014

Expires Jun 8, 2014

Pork Special Okonomiyaki (ぶたたまたま)................... $10 Mix Special Okonomiyaki (ミックスたまたま)......... $12 Simmered Beef stew (どてやき).................. $5.50 Calamari & Shrimp Garlic Butter (イカエビガーリック)... $6.75 Bokkake Negiyaki (ぼっかけネギ焼き)...... $14.00

Kanpachi Jalapeno Sashimi: .............................$13.50 Crunchy Roll ...........$12.00 Sushi Lunch Set with Miso Soup......................$11.00 Shishito Saute .........$5.50 Sushi Dinner Set with Miso Soup......................$15.00 Roll Dinner Set with Miso Soup......................$14.50 DATA 10762 Washington Blvd., Culver City, CA 90232 TEL: 310-202-0855 HOURS: (L) Tue-Fri 11:30-14:15 (D) Mon-Thu 17:00-21:30 Fri, Sat 17:00-22:00 www.sushikaren.com

Torrance

DATA

粋なシェフとうまい寿司を堪能

オシャレな店内とハンサムなオーナーシェフとしさんの笑顔 でお出迎え。 よりすぐりの新鮮素材でにぎった寿司、刺身は もちろん、種類豊富なロールも大人気! 値段もお手頃。

2140 Artesia Blvd., #N, Torrance, CA 90504 TEL: 310-324-2048 HOURS: (L) Tue-Sat 11:30 am-2pm Sun 12pm-4pm (D) Tue-Sat 6pm-9:30pm Mon closed

Doya Doya (Okonomiyaki) Original Osaka okonomiyaki Okonomiyaki is a savory Japanese pancake containing a variety of ingredients. All ingredients are specially selected, and even the custom sauce comes from Japan. It is made crisp on the outside and tender on the inside, just like real Osaka okonomiyaki.

素材、焼き方にこだわり抜いたお好み焼き!

お好み焼きに情熱を 燃やす大将のこだわ りはすごい。昆布と カツオ出汁を使用し た生地に新鮮な地玉 子、黒豚、イカやエ ビなどをプラス。な んと、企業秘密のソ ースは大阪からの別 注品。しっかり手間 暇を掛けた焼き方で外はかりっと、中はふんわり。 はい、極上のお好み焼きの出来上がり。

2013 - Ranked 1st in a Television Survey of L.A.’s Ramen Restaurants 2012 - Voted #1 Popular Ramen by Magazine Readers Thanks to these acknowledgements, Santouka has only grown more and more popular amongst local L.A. residents.

TORRANCE: (310) 212-1101 21515 Western Ave. Torrance SANTA MONICA: (310) 391-1101 3760 Centinela Ave. Los Angeles

COSTA MESA: (714) 434-1101 665 Paularino Ave. Costa Mesa SAN DIEGO: (858) 974-1101 4240 Kearny Mesa Rd. San Diego

IRVINE: (949) 733-1101 14230 Culver Dr. Irvine SAN JOSE: (408) 446-1101 675 Saratoga Ave. San Jose

- All restaurants are located in Mitsuwa Market Place -

18


24時間 電話受付中

Available by phone 24 hours a day

Available by phone 24 hours a day. Call us for your vacation plans. 日本 行き航 空 券ご予 約 受 付 中 。 お 問 い 合 わ せ は お 近くの アム ネットまで 。

Emergency only from 5pm on Saturday to 9pm on Sunday 土 曜 日5p m 〜 日 曜 日9p m は 緊 急 対 応 のみとさせて 頂 いております。

Los Angeles

21221 S. Western Ave, Suite 140, Torrance, CA 90501

Orange County

665 Paularino Ave, #111 Costa Mesa, CA 92626

Tel: 310-961-9296 Tel: 714-438-1333


Costa Mesa

MAP P.38 E-3

Zipangu Restaurant Located in famous mall "The Lab"

10% OFF Sun-Tue only 日曜日から火曜日のみ

(Not valid with other offers) Expires Jun 8, 2014

Dining

Chicken Teriyaki entrée ................................$12.00 Sushi Dinner ..............$20.00 Spicy Calamari Sautée.. $6.50 Chicken Karaage.......... $6.50 Yakitori(3pc)................ $4.50 Crunchy Roll................ $9.00

DATA

2930 Bristol St., Costa Mesa, CA 92626 TEL: 714-545-2800 HOURS: (L)Mon-Fri 11:30am-2:00pm Sat 12:00pm-3:00pm (D)Mon-Thu 5:30 pm11:00pm Fri-Sat 5:30pm-1:00am Sun 5:30pm-9:30pm http://www.zipanguoc.com/zp/

Bring this coupon & Get

Restaurant/Karaoke/Sports bar/Grill

5% OFF

≡ Buffet special バッフェ Lunch $8.5/Dinner $10 ≡ Happy hour Tue-Sat 5pm-8pm Food & Drink special available ≡ TO-GO Special Build you bento $6

10%OFF

モダンな空間でオシャレなひと時を。 大人気のthe LABの一角にあるジパ ングは、本格的な寿司と40種類を 超える、アジアンフュージョンのタ パスで、ゲストの食欲をそそる。 ダイニングと8席限定のバーカウ ンターが配された店内は、とても 落ち着いた雰囲気。夕方5時半〜7 時は毎日ハッピアワーで、サッポ ロ生ビール(1.95ドル)をはじめ、各 種カクテルも安い! ハッピアワー のタパスメニューもある。週末は 深夜1時まで営業している。

Flying Pig Café ay Happy hour Weekd EXTENDED 5PM TO CLOSE!

$2 Kirin draft beer $3 Bun Asia fusion food with french technique. Owner chef"Joe K" trained at Le Cordon Bleu Culinary School.

Show this coupon & Get

Not valid for the drinks & special priced food

They offers authentic Sushi and Japanese Tapas Cuisine including Robata Grills and more. They also features a full bar and lounge in a contemporary, modern environment. Happy Hour, everyday 5:30pm-7pm is a most exciting time for you enjoying $1.95 Draft Beer, $5.95 Happy Combo, and other selected special Tapas for Happy hour.

『Oprah show』や『food & wine』など多くのメディアに 取り上げられるオーナーシェフJoe Kのフュージョン料理。

122 Japanese Village Plaza Mall, Los Angeles, CA 90012 (213) 628-2678 / www.oiwake.com 2 hours parking validation

COMING SOON!

735 S. Figueroa St. 141 South Central Avenue, Los Angeles, CA 90012 213-621-0300 Mon-Wed 11am-10:30pm Thu-Sat: 11am-11:30pm www.flyingpigcafela.com

www.facebook.com/ mottoLosAngeles

G atten S uShi REVOLVING SUSHI FACTORY

•A selection of the finest ingredients by flights flown in daily. •Store processing and store cooking”

•世界各地より、新鮮な魚を毎日直送。 •店内加工、店内調理

Cerritos 562-924-0440 Gardena 310-436-0076 Granada Hills 818-832-0777 Irvine 949-679-8322

20

Korea Town 213-388-1620 New Location! FULLERTON Monterey Park 626-457-5943 West Covina 626-960-4287 714-992-2403 Rowland Heights 626-581-8600


We have

ll icy Crunchy Ro TORO TAKU Sp

Dining

Draft Beer & Tapas now!! MEGA Teriyaki Chicken

GODIVA de Tiramisu w Vanilla Ice Cream

17870 Newhope St., #102 Fountain Valley, CA 92708 MAP

Torrance P.38 E-3

714-427-0482 www.oudon.com Torihei

1 pitcher of beer for $5 only!

1 pitcher of beer

50% OFF coupon per visit for groups of 2 people or more

Open till 6pm, 9pm till closed Expires Jun 8, 2014

<Menu recommended> ·Homemade Tsukune...... $1.80 自家製つくね ·Gyutan (grilled beef tongue)$2.30 牛タン ·Liver ............................. $1.80 レバー ·Special hearts ............... $2.30 つなぎ ·Soft egg ....................... $1.95 半熟たまご ·White radish .................$2.80 だいこん ·Chopped cucumber ·Grilled hamaguri .....$6.50/2pc 焼きはまぐり ·Torihei special ...................$8.95 特製とり釜飯

First established in Yokohama in 1995, Torihei debuted in America in 2009, faithful to its motto of "Delicious yakitori, with 150% the typical volume and reasonable prices." Torihei's generous servings and affordable prices will surprise you! For more than 15 years, Torihei has brought its patrons 150% satisfaction, serving yakitori prepared with secret recipe tare sauce, as well as a plentiful izayaka menu with specialty oden. Japanese beers, shochu, wine, and many other varieties of alcohol are available, as well.

ピッチャービールが半額に!!!

1995年横浜でオープンし、その後2009年にアメリカに 進出して以来、一貫してこだわり続けるとり平のモッ トーは「旨い焼き鳥を、150%のボリュームで、リーズ ナブルに」。他に類を見ないボリュームと、その料金 には驚かされる。創業以来、15年以上注ぎ足されてき た秘伝のタレで焼く焼き鳥と、おでんをベースにした 豊富な居酒屋メニューで、満足度も150%だ。ビールに 日本酒、焼酎、ワインとお酒の種類もたくさんある。

DATA

1757 W. Carson St., Torrance, CA 90501 TEL: 310-781-9407 HOURS: Sun-Sat 5:30pm-12am

21


Dining

SOMI FOODS 21151 S. Western Ave. #268, TEL 310-755-6577 www.somi.co.jp Torrance, CA 90501

Tustin

MAP P.34 E-4

$1 off

Habuya Okinawan Dining Best Okinawan food in OC

Selected as THE "Best Japanese restaurant in 2011" by LA Times as well as OC Weekly. Offering a great Okinawan atmosphere with owner-selected Okinawa music, arts and designs. Okinawa in Japan has its own fascinating local culture. Serveing many Okinawan food with reasonable price.

Lunch Okinawa Bento Expires Jun 8, 2014

So-ki Soba w/pork rib .. $8.50 ソーキそば Torikara chicken .......... $4.50 鳥からあげ Tebichi ....................... $6.00 テビチ OCウィークリーに続き、LAタイムズの2011年ベスト Stir-fried bitter melon w/ 日本食レストランにも選出! 一度行くと、二度も三度 spam&egg .................. $6.00 も行きたくなる魅力たっぷりのお店。品揃え豊富な本 ゴーヤチャンプル

大人気、OCの沖縄食堂 『ハブ家』

DATA

14215 Red Hill Ave., Tustin, CA 92780 TEL: 714-832-3323 HOURS: (L) Mon-Fri 11:30am-2pm (D) Mon-Sun 5:30pm-11pm http://profile.ameba.jp/ habuyaokinawandining/

場、沖縄料理はもち ろん、アメリカで生 まれたフュージョン の一品がおすすめで す。昭和の懐かしさ が漂う店内は、ハブ 家主が選曲したBGM が流れる。

は、 ニーズにあわせて保障期間 (10年•20年•30年) を

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(10年定期、 Lifeguard(LT06)非喫煙、 最優良健康体)

日本語 トールフリー

Shabu Shabu Plate (Beef or Chicken) with Vegitable, Rice ....................... $9.50 Prime Rib Eye(S) Shabu Shabu Course..........$15.95 Sukiyaki .................$18.95 Happy Hour 12:00-14:30,17:30-19:00 KIRIN DRAFT, SAKE(S) $1.99

詳細は、 下記までお電話下さい。

から

1-888-616-3780

Providing fresh, delicately-sliced meat, tofu, and assorted vegetables, served with homemade dipping sauces. Try the Shabu Shabu Plate for $9.50! Also serving sushi, rolls, and sukiyaki.

お食事のみ

Expires Jun 8, 2014

生命保険 あなたなら どちら?

30万ドルの保障が      (2013年1月現在)

Japanese shabu shabu is here!

(Dinner only)

11680 W. Olympic Blvd., Los Angeles, CA 90064 TEL: 310-479-7537 HOURS: (L) Tue-Fri 12:00-14:30 (D) Tue-Sat 17:30-22:30, Sun: 17:30-22:00 www.shabuhachi.com/

●手ごろな保険料で大きな保障を必要とされる場合

Shabu-Hachi Restaurant

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掛捨て保険派

例えば、35歳の男性なら

MAP P.37 B-3

West LA

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上記予定利率は2013年1月1日現在の予定利率です。 *ご契約後14年間は解約控除金が適用されます。

ガーデナオフィス:18545 S. Western Ave., Gardena, CA 90248 トーレンスオフィス: 21605 S. Western Ave., #I, Torrance, CA 90501 コスタメサオフィス: 3033 Bristol St., Suite G, Costa Mesa, CA 92626 AD_07_13

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SEXY • BRILLIANT • HEAVEN HAPPINESS

1425 W. Artesia Blvd. #4&5, Gardena, CA 90248

(In same mall as Torimatsu & Kanpachi)

310-715-2887 / www.clubcelebla.com / 7pm-2am / Map P38,B-4 / ホテル送迎あります。

キャスト•ウェイター大募集 高収入 週1回からOK 未経験大歓迎 経験者優遇 各種手当有り 貸衣装 送迎有り お気軽にお電話下さい。 OFFICE: 310-951-6111


A-list

BEAUTY

The motto girls visit the hottest salon, to “Make me beautiful!”

motto女子部が、評判のサロンへ突撃! 「私をきれいにしてください!!」

Today’s Menu

Radio Frequency Before After your skin has been cleansed, gentle radio waves will be applied from your neck up to your chin to get your lymphatic system flowing.

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“Clean water” saves children in Zimbabwe. American children have joined the relief efforts, as well. ジンバブエの子どもたちを救う”きれいな水”。 アメリカの子どもも支援に加わっています。

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ater, water, water! ADRA Japan, and everyone in Japan - thank you for the clean water! This water is life. It’s the water of life. Without water, we die. Everyone needs water. Adults, children, and all living things all need water. Thank you for the clean water! This water is life! It’s the water of life! This was a poem composed by local elementary school students to express their joy when we provided a well and hand-washing facilities to their school in Zimbabwe. When I heard it, my eyes became wet with emotion. Clean water was indispensable to extinguishing the rampages of cholera. In August of 2008, a cholera epidemic arose in Southern Zimbabwe and spread throughout the nation in a matter of months, infecting more than 90,000 people and leaving more than 4,000 dead in its wake. The spread of infection could not be easily stemmed, due to the use of shallow wells easily breached by contaminated water, as well as the continued use of unsanitary water taken from the river shoals. With the aim of infection prevention and control, ADRA Japan, which I was affiliated with at the time, provided deep wells with clean water, as well as handwashing facilities, to local elementary schools, and trained educators in infection control and basic hygiene education. Consequently, several months later the spread of cholera ebbed, and the lives of many children were saved, as a result. In 2009, 6 wells and 10 handwashing facilities were provided to elementary schools. The provision of wells and hygiene education continues. In fact, every year around Christmas, the Sanikutozai supplemental Japanese school in Los Angeles collects donations from its students to continue support for this project. This year, as well, I’ve received reports from the project’s local Japanese staff of how the donated money has been put to good use. I take great joy and pride, not only from the children of Zimbabwe living healthy lives, but also from the American children acting so charitably on their behalf.

、水 、水!  A D R A   J a p a n 、日 本 の み な さん 、き れ い に 澄 ん だ 水 を あ り が と う!  こ の 水 は 生 命 だ 。生 命 の 水 だ 。水 が な け れ ば 死 んで しまう 。み ん な 水 が 必 要 だ 。大 人 も 子 ど もも 、他 の すべ ての 生 き 物 も 水 が 必 要 だ 。き れ い に 澄 ん だ 水 を ありが とう!  この 水 は 生 命 だ!  生 命 の 水 だ!   これ はジ ンバブエ の ある 地 区 の 小 学 校 に 井 戸と 手 洗 い 場 を 提 供 し た 際 に 、現 地 の 小 学 生 が 喜 び を 表 現 し てくれ た 詩 で す。聞 い た 瞬 間 、私 は 感 激 し 目 頭 が 熱 く濡 れ まし た 。  きれいな水は、猛威を振るっていたコレラを撲滅するため必要不 可欠なものでした。 コレラは2008年8月にジンバブエ南部で発生し 数ヶ月で全土に拡大、9万人以上の人が感染し4千人以上の人が亡 くなりました。汚水が流れ込みやすい浅い井戸や、川の浅瀬から汲 み取った不衛生な水を使用していたため、感染を食い止めることが できなかったのです。そこで私が所属していたADRA Japanは感 染症予防を目的に、澄んだ水を汲み取れる深い井戸や菌の増殖を 防ぐための手洗い場などを小学校に提供、 さらに感染症や衛生教育 の指導員の養成を行いました。結果、数ヶ月後にはコレラの蔓延を 防ぎ、多くの子どもたちの命を救うことができたのです。2009年、冒 頭の小学校にも深い井戸を6基、手洗い場を10基、提供しました。 その後も学校への井戸の提供、衛生教育の徹底を継続しています。  実はLAの三育東西学園では、毎年クリスマスに全校生徒から募金を 集め、 このプロジェクトを支援しています。 今年も現地で活動している日本 人スタッフから、寄付金がどのように役立てられたか報告を受けました。 ジンバブエの子どもたちが元気で過ごしていることに加えて、 アメリカの子 どもたちが彼らを助けるため行動していることに、 二重の喜びを感じます。

MITSUO ISHII 石井光男 The chaplain of Saniku Tozai Gakuen, a supplementary Japanese language school. While teaching at Rolling Hills and Costa Mesa, he has been supporting education around the world.

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日本語補習校、三育東西学園チャプレン。 ローリングヒル ズ校、 コスタメサ校で教鞭を執る傍ら、世界各国で教育 支援を行う活動を続けている。


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CAR CONCERN We answer all your questions about that vital element of LA life, cars.

LA生活で不可欠な”車”について、 みなさんの素朴な疑問に答えます!

Are you doing your regularly scheduled oil changes? This is very important aspect of car maintenance, but do you know that there are various types of oils for oil changes and inspection? 皆さん、エンジンオイルは定期交換していますか? これはとても重要。でも、交換や点検の必要なオイル類は他にもあるんです!

迎え、焦っ 忘れなく!

Automatic Transmission Fluid For standard automatic cars, we recommend regularly scheduled changes. Naturally, oil goes from a reddish color to a more transparent color. However, when the oil becomes brown, be careful! First, get advice from a professional. 一般的なオートマチックの場合。 定期交換がお 勧め。 本来 「赤色」 のオイルが 「透明」 に変色して いる時が目安。 「茶色」 に変色すると要注意。 ま ずは専門家に相談を。

Battery Fluid Tr ying to extend batter y life on your own is no longer a common practice nowadays. When the batter y power becomes weak, we recommend just changing out the batter y. 以前のように 「自分で液を継ぎ足す」 という事は、現在ではあまりありませ ん。バッテリーの劣化時はバッテリー 自体の交換をお勧めします。

Power Steering Oil While frequently changing the oil is not necessar y, handling is ver y impor tant for driving. When you star t to feel that the steering wheel turns heavily, that ’s when you should have the oil changed. 頻繁な交換は必要ありませんが、 ハンドルは運転に はとても重要。 ハンドルが急に重くなった・ ・ ・なんて 感じるときは交換が必要かも。

Brake Oil When going downhill, the brakes of a car work harder and air bubbles may build up inside. When it turns into a dark color and volume decreases, it might be time for you to change it. 長い下り坂など、 ブレーキが効きづらくなった後 などは気泡が入っている可能性あり。チェックが 必要。黒色への変色、量が減りも交換の目安だ。

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Los Angeles Area MAP

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San Fernando Gatten Sushi

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Kinokuniya BookIndusrial Store

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Road to Seoul

Marie Nails Palace Beauty Galleria

Coffee House Heyri

Gatten Sushi

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Miss Coffee

Normandie Ave

Yellow House Cafe

Curry House

Olympic Noodle Cho Sun Galbee

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Trader Joe’s

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Santa Monica Shopping Center

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Shinsengumi Shabu Shabu

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Exclusif Beautè Golf Exchange

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Jewel Cafe Toraya Ramen & Izakaya Gyu-kaku

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Seminar Information

世界初!神成瞑想セミナー The master key to unlock all doors and resolve all problems will be in your hands. Yasuyuki Sato’s Skype seminar has already transformed the lives of over 110,000 people. 神(本当の自分)になれる、究極の瞑 想。全ての問題が解決する、 マスター キーが手に入る。 11万人の人生を好 転させた、心の学校アイジーエー創始 者•佐藤康行のスカイプセミナー

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健康

Dr.ITO’s Dental Avenue TJS Radio’s Dr Ito’s Dental Avenue is now readable in print.

TJS Radioで放送中の 「Dr.ITOのDental Avenue」が活字で読める。

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Teeth Information For Smokers For smokers, proper dental care is more important than

Regular smokers should, more often than non-smok-

that for those non-smokers. When you smoke, the cap-

ers, go in for teeth cleaning and check ups!

illaries in your gums shrink. This impairs blood flow and thus increases the chances of developing periodontitis. Also, smokers also tend to develop dry mouth. When smoking, warm smoke enters the mouth, causing it to dry up, while simultaneously inhibiting the saliva’s

喫煙者は非喫煙者よりも歯に対する注意がより必要です。喫煙をする と歯茎の毛細血管が収縮します。すると血の循環が悪くなり歯槽膿漏 になりやすくなります。 また、喫煙者で多いのがドライマウス。喫煙時に 暖かい煙が口内に入ってくることにより、口中が乾きやすくなると、唾液 の役割の一つである、口内の雑菌を洗い流す能力が低下しに、雑菌が

function in washing away microorganisms. This in turn,

繁殖しやすい状況が生まれます。それが、虫歯や口臭の原因にもなりま

causes microorganisms to breed in the mouth and is

す。 もう一つ、喫煙により歯にヤニが付着します。 これにより歯の色が茶

a leading cause of cavities. One more thing - smoking

色くなることが多いです。定期的な歯磨きはもちろん、非喫煙者よりも

causes tar to build up and gives teeth a brownish color.

頻繁な歯のクリーニング、 チェックアップをお勧めします。

Dr. Kohichi Itoh, DDS ○HONDA PLAZA DENTAL CLINIC 400 E. 2nd Street, #207, Los Angeles, CA 90012

213-687-3895

○THE LOFT DENTAL STUDIO 3151 Airway Ave. F103, Costa Mesa, CA 92626

714-549-7030

He received his Doctor of Dental Surgery (DDS) in 1991. He opened his first practice in Little Tokyo, and in 2006 opened a second office in Costa Mesa.

1988年より歯科診療を始め1991年にDDS取得。 1994年インプラント講 座終了、米国において日本人として始めてのインプラントロジストとなる。 最 新設備でインプラントを中心としたハイレベルの審美歯科診療を行う。


Aloha ia Hawaii One great spot in Hawaii that you won’t find in your guidebook! ガイドブックには載っていないハワイの注目スポットをご紹介!

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Hug e catch!

Lots of tu na!

hile the concept of a “fish auction” is commonplace in Japan, it’s a little bit different in the United States. In the US, instead of auctions, buyers buy and sell them at market prices. However, in Hawaii, it’s quite different from the rest of the United States, as they use the auction approach. To get a chance to see this, a tour is held every week on Saturday. There’s a chance to see fish that you’ve never seen in Japan and fish and sharks that aren’t even eaten in Japan. It’s totally worth a look!

本では当たり前で市場で行われている 「 魚の競り」。 アメリカでは、実はその「競

How m uch is it go

in g to be?

Beautiful morn ing!

り」 はなく、業者が買い付けて、市場価格を決め ているらしいのです。 でもここハワイでは、 アメリ カで唯一、 「魚の競り」 が行われているのです。 そ れを見るツアーも毎週土曜日に行われいてるの で是非是非。 見たことがない魚や日本では食 べない魚やサメまでも、売られていて一見の価 値ありです!

Fresh! Being able to eat fresh and not frozen tuna is definitely something to do in Hawaii. My sashimi-loving self calls this “happiness”!

F irst time seei ng this!

だけど、こうして、冷凍じゃないマグロが食べれるのって、やっぱりハワイなら ではですよね! お刺身大好きな僕にとっては、本当に幸せなことです!

Honolulu Fish Auction URL: http://www.hawaii-seafood.org/auction/ *visit the website to make a reservation URL: http://www.hawaii-seafood.org/auction/auctiontour/

Makoto Uchino Production coordinator for TV, magazines and other media mainly in Hawaii. He is also a writer, published “Aloha Book”, and a host to the show, “Hawaii Ni Koishite.” ハワイを中心にTV、雑誌などの撮影コーディネーターとして活躍。 さ らに 『Aloha Book』 などのライター、BS・CS放送『ハワイに恋して!』 のMCなど多方面で活動中。

http://ameblo.jp/uchino-makoto/

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Izakaya Food at Home Izakaya represent Japanese casual cuisine and allow you to enjoy many different foods. Let’s try and make some popular menu items at home.

Buta Kimuchi Cooked Rice 360 cc uncooked rice 355 cc water 1 tbsp rice vinegar 1 tbsp sake 1 tbsp soy sauce green onion and white sesame seeds for ser ving

Memo

for kimchi stir 3.3 oz pork belly 1.7 oz bean sprout 4 oz kimchi 1 tbsp miso 1/2 tsp sesame oil 1/2 tbsp grating ginger

Depending on the flavor of the kimchi, adjust the amount of seasoning you put in to your desired taste.

DRINK

Junmai sake

Pla c e the w a s he d ric e into t he r i ce cooker wi t h the a ppropria te a mount of wat er f or 30 m i nut es. In a frypa n, s a uté the pork bel l y, ki m chi , and be a n s prouts a nd le t c ool. In t he r i ce cooker, add s e a s oning a s w e ll a s the saut éed por k, ki m chi , a nd be a n s prouts . O nc e the r i ce i s cooked, st i r w e ll a nd s e rve in a ric e bowl . Gar ni sh wi t h al l purpos e gre e n onion a nd whi t e sesam e seeds.

Takako Murayama

Food stylist, based in Beverly Hills. Aside from holding cooking classes. She also does small-scale catering. The freshest ingredients are used to create food popular for its taste and nutrition! www.heartydining.com ©2014 Takako’s Hearty dining/©2014 CUBE À table

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Sake pairings

f o r t h i s m o n t h ’s r e c i p e Drier sake doesn’t always have to be always paired with spicy foods. In fact, a sake that’s slightly sweet with a lingering scent goes perfectly with kimchi. This time, we will look at KUROUSHI JUNMAI SAKE, a sake that brings out harmonious flavor and umami when matched with pork kimchi.

Kuroushi Junmai Sake Of the various types of the KUROSHI brand, the most familiar brand is the JUNMAI SAKE. With its light scent, the aroma of rice is brought out by this sake’s unique line up of flavors. This sake can be enjoyed warm or chilled.

Kuroushi Omachi Junmai Ginjo Sake A thick but pleasant scent of apple,the JUNMAI GINJO sake is a full-bodied sake with flavors that one will never be tired of drinking. With its long and steady taste, an added acidity brings out a delicious tanginess as it rolls off your palate.

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創面切除傷、 やけど、 湿潤、 洗浄のための酸化溶液 

新生児の赤ん坊からお年寄り、病院から美容関係、 さらに各ご家庭まで幅広く活躍する”魔法の水” Primocyn Skin and Wound Care with preservatives is designed for debridement of wounds including stage I-IV pressure ulcers, partial- and full-thickness wounds, diabetic foot ulcers, post surgical wounds, first- and second-degree burns, grafted and donor sites. This recent advance in wound care has demonstrated rapid in-solution eradication of MRSA, VRE and other dangerous pathogens with 99.9999% kill in just under 30 seconds, yet is safe to use around eyes, ears and mouth.

プライモシンケアは、清拭、すり傷、やけど、急性や慢性皮膚病、ステージ I-IV潰瘍、 うっ滞性潰瘍、糖尿病潰瘍や手術後の傷までありとあらゆる皮 膚のトラブルを改善させます。 プライモシンを肌につけた瞬間、30秒以内で 99.99パーセントのばい菌を取り除きます。 さらに、目、耳 、および口に入っ ても刺激がなく、 また洗浄の必要がなく安全です。

Benefits/ 利点 •No known drug /treatment interactions or contraindications •Can be used directly on the wound or in combination with gauze and other absorbent wound dressings •Safe to use around the nose, mouth and eyes •No mixing, dilution or rinsing necessary •Can be safely and effectively used (a) prior to treatment with silver dressings and growth factors and (b) in conjunction with skin substitutes and negative-pressure wound therapy •18 to 24 month shelf life depending on bottle type •8 oz. spray, 8.5 oz. dosing and 500 ml dosing bottles

JHC INT’L Inc,

•目や鼻、 口に入っても刺激もなく害もありません。 •使用前に混ぜる、 使用後にすすぐなどの手間が不要です。 •使用期限一年間から二年間 (開封後) •他の薬品との併用も可能。 その他の薬品との不適用は、 ありません。 •患部に直接、 もしくはガーゼ・コットンなどに含ませお使いいただけます。 •FDA認定のため安心してご使用できます。

~ Exclusif BeautÉ Institute ~

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