__MAIN_TEXT__

Page 1

SCRUMPY

PLEIN 36 A+B

WATERINGEN

0174 297 518

SCRUMPY.NL

PY

UM CAFESCR

HEERLIJK EN EERLIJK ETEN EN DRINKEN

‘Genieten van gezonde kwaliteitsgerechten’ Na een succesvolle verbouwing in 2018 staat voor Eetcafé Scrumpy het jaar 2019 weer in het teken van vernieuwing. Ditmaal draait het om bewuster omgaan met voedsel. n 2018 is ‘de Scrump’ grondig verbouwd. Het is een succes gebleken; de mensen hebben ‘Scrumpy 2.0’ in hun hart gesloten. De keuken is een stuk ruimer geworden en door een nieuwe indeling van het café kunnen meer gasten genieten van een lekker drankje, lunch of diner. De eigenaren, de gebroeders Remmert en Leendert Keizer, zijn heel tevreden: “Gelukkig is het gezellig druk gebleven in de Scrump. We hebben de oude, vertrouwde sfeer behouden en we merken dat de gasten zich hier nog steeds erg thuis voelen."

chef-kok hebben: Martyn Johns uit Wales. Martyn wil zich echter zelf niet chef-kok noemen. Het is zijn doel om iedereen in de keuken zelfstandig te laten werken en zo samen tot heerlijke en eerlijke gerechten te komen. Want dat is een speerpunt voor Martyn: hij houdt niet van smaakversterkers en gooit niet graag eten weg. Hij is erg milieubewust bezig en besteedt veel aandacht aan het eten. Een simpel voorbeeld: hij kan heel intensief bezig zijn met het maken van een goede barbecuesaus om daarna de gast een smaakexplosie te laten proeven. Ja, hij is heel enthousiast!”

Bewustwording

Gezond

Na die grote verbouwing is Scrumpy zich meer gaan richten op een ander, ook heel belangrijk onderdeel in de horeca: de bewustwording van eten. "We hebben geïnvesteerd in ons personeel en dat heeft tot gevolg gehad dat we een nieuwe

Martyn Johns zwaait sinds maart de scepter in de keuken. En vanaf het begin heeft hij zijn eigen ideeën uitgewerkt. Wat is zijn doel? “Scrumpy doet gezond! We zijn nu bezig met gezondere gerechten zonder kleur-, geur- en smaakstoffen.

We gebruiken daarvoor producten zonder schadelijke e-nummers. We letten goed op in de keuken, waardoor de gasten kunnen genieten van een gezonde keuze. Ook in de gerechten voor de kinderen zitten geen smaakversterkers. We willen een hogere kwaliteit huisgemaakte gerechten serveren. We hebben bijvoorbeeld een nieuwe beef erbij gekregen: Canadese 100% Angus-beef van Alberta. Deze beef is vol van smaak en komt van een land waar de gezondheid van het dier en de kwaliteit van het voer streng gecontroleerd worden. Het resultaat is een superlekker stukje vlees.”

Duurzaam

Om zo min mogelijk eten weg te gooien heeft Martyn Johns een verandering doorgevoerd: “Vanaf nu is het portie frietjes bij de gerechten wat kleiner geworden. Het is namelijk gebleken dat er vaak frietjes blijven liggen en die moeten we dan weggooien. Wil iemand meer frietjes hebben, dan kunnen deze altijd bijbesteld worden en het kost niets extra. We willen aan het milieu denken en verspillingen voorkomen."


SCRUMPY

PLEIN 36 A+B

WATERINGEN

0174 297 518

SCRUMPY.NL

Huiswijnen Niel Joubert Chenin Blanc

Zuid-Afrika

 Resplandy Merlot

Frankrijk

Resplandy Sauvignon Blanc Frankrijk

Resplandy Syrah

Frankrijk

3,75

4 / 19,5 4 / 19,5 4 / 19,5

Loyal Blue Riesling (zoet) Duitsland 3,75 / 19,5

Prosecco Rosanti Frizzante (piccolo) 7,5 Rosanti Prosecco

28

Rosanti Rosé Prosecco

28

Rosanti Hugo

5

Speciale wijnen St. Martin Chardonnay

Frankrijk

4,5 / 22

Preciso Pinot Grigio Blush Rosé Italië

Niel Joubert Cabernet Sauvignon Zuid-Afrika Bolla Italië

Pinot Grigio

Pierre Ponnelle Frankrijk

Pinot Noir

K-Naia Verdejo Spanje Espiritu Chili

Reserva Syrah

Niel Joubert Zuid-Afrika

Chardonnay

Don Jacobo Crianza Rioja

5 / 24 26

Chablis

Valpolicella Ripasso Italië

Sex Drugs & Rock ’n Roll Riesling Duitsland

Keizersalade 14,5

Broodjes

Ham / Kaas / Rosbief / Filet americain Tonijnsalade / Eiersalade / Kroket

v.a. 3.5

Kroket Duo

2 ambachtelijke rundvleeskroketten - mosterd brood met roomboter of friet met mayonaise

Scrumpy Toasts

Luxe Scrumps Brie LT

Brie uit de oven, little gem, cherrytomaatjes, bosui, pruimen-portsaus

Smokey And The Bandit II

Vitello Tonato Pulled Pork

Geroosterd varkensvlees, langzaam gegaard in de oven met huisgemaakte smokey barbecuesaus

Goat d’Or II

27

Voor 80 cent per ingrediënt ruim belegd met: Ham / Kaas / Bacon / Rosbief / Zalm (+ €2)

Zekerheidjes

34

16,5

Salade Geitenkaas

13,5

Salade Carpaccio

13,5

Surf & Turf

15,5

Gegrilde tonijnsteak met ansjovis, honingtomaten, olijven, geblancheerde haricots verts en gekookt ei Geitenkaas uit de oven met pittenmix, geroosterde bietjes, Granny Smith appel, honing, citroen en witte-balsamicodressing Groene salade, rode uien, croutons, dungesneden rundvlees, pesto, pittenmix en Parmezaanse kaas Groene salade, croutons, ossenhaaspuntjes gamba’s, ketjapsaus, bosui

Van de grill Steak Sandwich

13,5

Tonijnsteak

15,5

Dungesneden ribeye 100 gr met romige Tikka-masalasaus, vleestomaat, little gem en gegrilde paprika 160 gr

Burger Buster

15

Italiaanse bol, gerookte bacon, vleestomaat, little gem, Cheddarkaas en chimi-mayo

8

Champignon, uien en paprika

39

Salade Niçoise

Met honingtomaat en paprikasalsa

Westlandse Stijl

Winner Takes It All

9

8,5

Scrumpy Eggs

29

Gegrilde maïskip op een bedje van little gem, met gerookte bacon, ansjovis, kwartelei, croutons en geraspte Parmigiano Romana

9,5

Kalfsmuis langzaam gegaard met tonijnmayonaise, krokante kappertjes en rucola

27

36

8,5 9,75

Koudgerookte Hoekse zalm, rode uien, gekookt ei, citrus en dille-roomkaas

26

34

7,5

3,75 3,75 4,75

Ham / Kaas / Tomaat Hawaï - ananas, kaas en sambal Kip pesto - gerookte kip en pesto

Geitenkaas uit de oven met honing, tijm en pecannootkruimels

Bolla

Maaltijdsalades

Van 10.00 tot 17.00 uur

Uitsmijter of Omelet

Spanje

Pierre Ponnelle Frankrijk

22

Snelle Hap

v.a. 7,50

Alle belegsoorten exclusief zalm

10

Nieuw!

DE VERLENGING!

Lekkere trek tijdens de borrel maar niet gereserveerd?

Say No More

9,75

Chicken Scrumpy

9,75

Beef Scrumpy

9,75

Staand bij de borrel geserveerd. Makkelijk toch?

Scrumpy’s Pubsandwich

9,75

#NooitMeerNaarHuis #ScrumpyVerlenging

Dungesneden rundvlees, pittenmix, rode ui, pesto of truffelmayonaise, Parmezaanse kaas Gebakken kippendij, zoet-pikante saus, sla, komkommer, tomaat en bosui Ossenhaaspuntjes, champignons, paprika, rode uien, ketjapsaus en bosui

Gerookte kipfilet, curry-eiersalade, smokey bacon, vleestomaat en little gem, gegrilde paprika

Verleng je avond met:

Saté + Friet óf Spareribs + Friet

9,50 p.p.

Nieuw bij Scrum py: De Verlenging!


SCRUMPY

PLEIN 36 A+B

WATERINGEN

0174 297 518

LUNCH

TOP

_ 1 Say No More No _ 2 Chicken Scrumpy No _ 3 Beef Scrumpy No _ 4 Scrumpy’s Pubsandwich No _ 5 Burger Buster No

v.a. 17.00

KEEP CALM AND DRINK GIN TONIC

Vitello Tonato

9,5

Kalfsmuis langzaam gegaard met tonijnmayonaise, krokante kappertjes en rucola

Zalmtartaar 10,5 Koudgerookte Hoekse zalm, desembrood, bruschetta en een limoencrème

Gamba’s Peri Peri

Gepelde gamba’s met een huisgemaakte peri-perisaus en desembrood

9,5

Dungesneden babytops, pesto, rode uien, rucola en Parmigano Romano

8,5

Dungesneden bieten met fetakaas, pecannoten en balsamico

6

Met oregano-olie en brood

Maandsoep dagprijs Vraag ons personeel naar onze maandelijks wisselende soep

Canadese 100% Angus-beef van Alberta

Alle vleeshoofdgerechten worden geserveerd met roergebakken groenten en gepofte zoete aardappelpuree 180 gr

19

Met rode-port-rozemarijn-tijmsaus

Biefstuk

180 gr

18

Met chimichurrisaus

8

Bombay Sapphire Gin - frambozen ijs - Russell & Co tonic

Russell & Bobby's

Bobby's Gin - sinaasappel - kaneel ijs - Russell & Co tonic

Russell & Hendrick's

8,5 9

Hendrick's Gin - komkommer ijs - Russell & Co tonic

Geserveerd met pastinaakpuree en roergebakken groenten

Varkenssaté

15 / 17

Met satésaus, kroepoek, atjar en gebakken uitjes, twee of drie stokjes In de marinade gekookte malse spareribs met een keuze uit vier sauzen ¡ Honing, mosterd en tijm (zoet) ¤ Terriyaki (lichtzoet) £ Chimichurri (fris en pittig) ¢ The ring stinger (een superhete saus voor de echte liefhebber van spicy eigengemaakte masalakruiden met madame Jeanette, rawit-pepers en gemberstroop)

Salades

15

Met champignon-cognacsaus

Maïsgevoerde kip met witte-port-tijmsaus

16

17

Zalmfilet

17

Kabeljauwfilet in een bierbeslag met gegrilde citroen en tartaarsaus Op de huid gebakken zalmfilet met een witte-wijn-dillesaus

Tonijnsteak 18,5 Van de grill met tomaat en koriandersalsa op een bedje van linguinipasta

Dessert Vanille, witte chocolade en bastognekoek

Gegrilde maïskip op een bedje van little gem, met gerookte bacon, ansjovis, kwartelei, croutons en geraspte Parmigiano Romana

Banoffee Pie

6,5

Salade Niçoise

Crème Brûlée 43 Met Licor 43

6,5

16,5

Banaan, toffee en slagroomtaart

IJstrio 6,5

Salade Geitenkaas

13,5

Vanille-, mango- en chocolade-ijs; van onze lokale IJssalon Vanilla

Salade Carpaccio

13,5

Geserveerd met appelmoes, rauwkost en patat

15,5

Maïs Kipnuggets Spareribs / 1/2 rib Kibbeling van zalm / kabeljauw Saté / 1 stokje Pasta / pesto of tomatensaus / kaas

Geitenkaas uit de oven met pittenmix, geroosterde bietjes, Granny Smith appel, honing, citroen en witte-balsamicodressing Groene salade, rode uien, croutons, dungesneden rundvlees, pesto, pittenmix en Parmezaanse kaas

Surf & Turf

Groene salade, croutons, ossenhaaspuntjes gamba’s, ketjapsaus, bosui

15,5

Paprika gevuld met quinoa, kikkererwten, gebakken champignons, pecannoten en zongedroogde-tomatensaus

Varkenshaas 17

Fish & Chips

Cheesecake 6,5

Keizersalade 14,5

Gevulde Paprika

Italiaanse bol, gerookte bacon, vleestomaat, little gem, Cheddarkaas en chimi-mayo

Maïskipfilet

Bombay Frozen Raspberry

Geserveerd met sla, friet en mayonaise

Vegetarisch Burger Buster

7

Tanqueray Gin - citroen ijs - Royal Club tonic

Vis

Gegrilde tonijnsteak met ansjovis, honingtomaten, olijven, geblancheerde haricots verts en gekookt ei

Vlees

Bavette

Royal Tanqueray

Scrumpy Classics

Spareribs 17

Carpaccio 9,75

Tomatensoep

GIN TONIC

uur

Vooraf

Bietjescarpaccio

SCRUMPY.NL

Portabello-burger

15

Een gegrilde portabello-champignon, ui en courgette met vleestomaat en chimi-mayo

Voor de kids

s

Skrumpie

7,50 7,50 7,50 7,50 7,50

pt zich versto rs hebben te u o b a ? K n e ie ek De Skrump lp jij mee zo ukaart. He n e m ze e d op en: t z'n twaalv Ze zijn me , st a a rn t hie Eentje staa oe h r e e ev g on dan weet je n. Nog elf te ze eruit zie ch? t lukken to gaan. Moe


SCRUMPY

PLEIN 36 A+B

WATERINGEN

0174 297 518

SCRUMPY.NL

Avond uit aan de overkant New!

Op woensdag en donderdag is een combinatie met twee gerechten ook mogelijk: Duo Doordeweeks. Kies daarbij een hoofdgerecht met een voorgerecht of dessert voor €25.

Met de komst van een nieuwe chef-kok verwelkomen we een nieuwe kaart met verrassend nieuwe gerechten en fijne smaakcombinaties. À la carte

De creativiteit van onze chef-kok komt het beste tot zijn recht door meer aandacht te geven aan onze individuele gerechten. De BrotherDeal blijft, maar genieten van heerlijke à-la-carte-gerechten heeft weer de volledige aandacht in de Brothers-keuken. Brothers Wateringen is open van woensdag t/m zondag vanaf 16.00u (borrel op terras) tot 23.00u Reserveren: www.brotherswateringen.nl

15 december 2019 BRUCE BAND

24 december 2019 XMAS EVE

31 december 2019 OUDEJAARSBORREL

14 februari 2020 VALENTIJNSDAG

12 april 2020 PAASPARTY

10 mei 2020 MOEDERDAG

31 mei 2020

PINKSTERPARTY

‘EEN BEETJE APART’

6 juni 2020

Wilt u uw eigen feestje vieren in de Scrump? Dat kan natuurlijk! U zit in het café, maar toch een beetje apart doordat u uw eigen hoek kunt reserveren.

BRADERIE

21 juni 2020 VADERDAG

23 juli 2020

Geen rommel en drukte thuis, echt de tijd hebben voor uw gasten en gezellig in de kroeg zitten: dit zijn de ingrediënten die uw feestje in Scrumpy doen slagen. Wilt u alleen een borrel of ook wat eten? We bespreken graag de mogelijkheden met u. Meer informatie bij het personeel of bel naar 0174 29 75 18.

PROFRONDE WESTLAND

8 augustus 2020 WATERPOP

MAAK HET

ONVERGETELIJK! Bent u op zoek naar een onvergetelijk (verjaardags) cadeautje? Wat is er nu leuker dan een familielid, vriend of vriendin een gezellig uitje te geven? ij hebben hiervoor onze eigen cadeaubonnen. Deze kunnen een waarde hebben vanaf €10,00 of de waarde van een bepaald gerecht. U kunt dit zelf bepalen. Op de cadeaubon is ruimte voor een persoonlijke boodschap. Bijvoorbeeld een felicitatie voor een verjaardag of trouwdag of een persoonlijk bedankje. Wat denkt u van: ‘Goed voor een kan bier’ of ‘We gaan gezellig samen genieten van koffie en appelgebak’. Of: ‘Jij en ik gaan lekker ‘Say No More’ eten’. Wat kun je nog meer zeggen met zo’n bijzonder cadeau? De cadeaubonnen zijn verkrijgbaar aan de bar. Ook Brothers heeft (eigen) cadeaubonnen.

VIOS Wateringen 1922

TAPIJTZAAK

Ontwerp en realisatie Thomas van der Schoor, Mooi Rood

BLOEMISTERIJ

OpENING Scrumpy PUB 1983

Fotografie Marit Storm, The Storm Factory & eigen archief

GEBROEDERS KEIZER 2005

Tekst Geraldine Hindriksen, Isis taalzorg

SCRUMPY 2.0 2018

Drukwerk Drukkerij Impressed

Profile for Mooi Rood

Menukaart Scrumpy Wateringen  

"Genieten van kwaliteitsgerechten!"

Menukaart Scrumpy Wateringen  

"Genieten van kwaliteitsgerechten!"

Profile for mooirood