SCRUMPY
PLEIN 36 A+B
WATERINGEN
0174 297 518
SCRUMPY.NL
PY
UM CAFESCR
HEERLIJK EN EERLIJK ETEN EN DRINKEN
‘Genieten van gezonde kwaliteitsgerechten’ Na een succesvolle verbouwing in 2018 staat voor Eetcafé Scrumpy het jaar 2019 weer in het teken van vernieuwing. Ditmaal draait het om bewuster omgaan met voedsel. n 2018 is ‘de Scrump’ grondig verbouwd. Het is een succes gebleken; de mensen hebben ‘Scrumpy 2.0’ in hun hart gesloten. De keuken is een stuk ruimer geworden en door een nieuwe indeling van het café kunnen meer gasten genieten van een lekker drankje, lunch of diner. De eigenaren, de gebroeders Remmert en Leendert Keizer, zijn heel tevreden: “Gelukkig is het gezellig druk gebleven in de Scrump. We hebben de oude, vertrouwde sfeer behouden en we merken dat de gasten zich hier nog steeds erg thuis voelen."
chef-kok hebben: Martyn Johns uit Wales. Martyn wil zich echter zelf niet chef-kok noemen. Het is zijn doel om iedereen in de keuken zelfstandig te laten werken en zo samen tot heerlijke en eerlijke gerechten te komen. Want dat is een speerpunt voor Martyn: hij houdt niet van smaakversterkers en gooit niet graag eten weg. Hij is erg milieubewust bezig en besteedt veel aandacht aan het eten. Een simpel voorbeeld: hij kan heel intensief bezig zijn met het maken van een goede barbecuesaus om daarna de gast een smaakexplosie te laten proeven. Ja, hij is heel enthousiast!”
Bewustwording
Gezond
Na die grote verbouwing is Scrumpy zich meer gaan richten op een ander, ook heel belangrijk onderdeel in de horeca: de bewustwording van eten. "We hebben geïnvesteerd in ons personeel en dat heeft tot gevolg gehad dat we een nieuwe
Martyn Johns zwaait sinds maart de scepter in de keuken. En vanaf het begin heeft hij zijn eigen ideeën uitgewerkt. Wat is zijn doel? “Scrumpy doet gezond! We zijn nu bezig met gezondere gerechten zonder kleur-, geur- en smaakstoffen.
We gebruiken daarvoor producten zonder schadelijke e-nummers. We letten goed op in de keuken, waardoor de gasten kunnen genieten van een gezonde keuze. Ook in de gerechten voor de kinderen zitten geen smaakversterkers. We willen een hogere kwaliteit huisgemaakte gerechten serveren. We hebben bijvoorbeeld een nieuwe beef erbij gekregen: Canadese 100% Angus-beef van Alberta. Deze beef is vol van smaak en komt van een land waar de gezondheid van het dier en de kwaliteit van het voer streng gecontroleerd worden. Het resultaat is een superlekker stukje vlees.”
Duurzaam
Om zo min mogelijk eten weg te gooien heeft Martyn Johns een verandering doorgevoerd: “Vanaf nu is het portie frietjes bij de gerechten wat kleiner geworden. Het is namelijk gebleken dat er vaak frietjes blijven liggen en die moeten we dan weggooien. Wil iemand meer frietjes hebben, dan kunnen deze altijd bijbesteld worden en het kost niets extra. We willen aan het milieu denken en verspillingen voorkomen."
SCRUMPY
PLEIN 36 A+B
WATERINGEN
0174 297 518
SCRUMPY.NL
Huiswijnen Niel Joubert Chenin Blanc
Zuid-Afrika
Resplandy Merlot
Frankrijk
Resplandy Sauvignon Blanc Frankrijk
Resplandy Syrah
Frankrijk
3,75
4 / 19,5 4 / 19,5 4 / 19,5
Loyal Blue Riesling (zoet) Duitsland 3,75 / 19,5
Prosecco Rosanti Frizzante (piccolo) 7,5 Rosanti Prosecco
28
Rosanti Rosé Prosecco
28
Rosanti Hugo
5
Speciale wijnen St. Martin Chardonnay
Frankrijk
4,5 / 22
Preciso Pinot Grigio Blush Rosé Italië
Niel Joubert Cabernet Sauvignon Zuid-Afrika Bolla Italië
Pinot Grigio
Pierre Ponnelle Frankrijk
Pinot Noir
K-Naia Verdejo Spanje Espiritu Chili
Reserva Syrah
Niel Joubert Zuid-Afrika
Chardonnay
Don Jacobo Crianza Rioja
5 / 24 26
Chablis
Valpolicella Ripasso Italië
Sex Drugs & Rock ’n Roll Riesling Duitsland
Keizersalade 14,5
Broodjes
Ham / Kaas / Rosbief / Filet americain Tonijnsalade / Eiersalade / Kroket
v.a. 3.5
Kroket Duo
2 ambachtelijke rundvleeskroketten - mosterd brood met roomboter of friet met mayonaise
Scrumpy Toasts
Luxe Scrumps Brie LT
Brie uit de oven, little gem, cherrytomaatjes, bosui, pruimen-portsaus
Smokey And The Bandit II
Vitello Tonato Pulled Pork
Geroosterd varkensvlees, langzaam gegaard in de oven met huisgemaakte smokey barbecuesaus
Goat d’Or II
27
Voor 80 cent per ingrediënt ruim belegd met: Ham / Kaas / Bacon / Rosbief / Zalm (+ €2)
Zekerheidjes
34
16,5
Salade Geitenkaas
13,5
Salade Carpaccio
13,5
Surf & Turf
15,5
Gegrilde tonijnsteak met ansjovis, honingtomaten, olijven, geblancheerde haricots verts en gekookt ei Geitenkaas uit de oven met pittenmix, geroosterde bietjes, Granny Smith appel, honing, citroen en witte-balsamicodressing Groene salade, rode uien, croutons, dungesneden rundvlees, pesto, pittenmix en Parmezaanse kaas Groene salade, croutons, ossenhaaspuntjes gamba’s, ketjapsaus, bosui
Van de grill Steak Sandwich
13,5
Tonijnsteak
15,5
Dungesneden ribeye 100 gr met romige Tikka-masalasaus, vleestomaat, little gem en gegrilde paprika 160 gr
Burger Buster
15
Italiaanse bol, gerookte bacon, vleestomaat, little gem, Cheddarkaas en chimi-mayo
8
Champignon, uien en paprika
39
Salade Niçoise
Met honingtomaat en paprikasalsa
Westlandse Stijl
Winner Takes It All
9
8,5
Scrumpy Eggs
29
Gegrilde maïskip op een bedje van little gem, met gerookte bacon, ansjovis, kwartelei, croutons en geraspte Parmigiano Romana
9,5
Kalfsmuis langzaam gegaard met tonijnmayonaise, krokante kappertjes en rucola
27
36
8,5 9,75
Koudgerookte Hoekse zalm, rode uien, gekookt ei, citrus en dille-roomkaas
26
34
7,5
3,75 3,75 4,75
Ham / Kaas / Tomaat Hawaï - ananas, kaas en sambal Kip pesto - gerookte kip en pesto
Geitenkaas uit de oven met honing, tijm en pecannootkruimels
Bolla
Maaltijdsalades
Van 10.00 tot 17.00 uur
Uitsmijter of Omelet
Spanje
Pierre Ponnelle Frankrijk
22
Snelle Hap
v.a. 7,50
Alle belegsoorten exclusief zalm
10
Nieuw!
DE VERLENGING!
Lekkere trek tijdens de borrel maar niet gereserveerd?
Say No More
9,75
Chicken Scrumpy
9,75
Beef Scrumpy
9,75
Staand bij de borrel geserveerd. Makkelijk toch?
Scrumpy’s Pubsandwich
9,75
#NooitMeerNaarHuis #ScrumpyVerlenging
Dungesneden rundvlees, pittenmix, rode ui, pesto of truffelmayonaise, Parmezaanse kaas Gebakken kippendij, zoet-pikante saus, sla, komkommer, tomaat en bosui Ossenhaaspuntjes, champignons, paprika, rode uien, ketjapsaus en bosui
Gerookte kipfilet, curry-eiersalade, smokey bacon, vleestomaat en little gem, gegrilde paprika
Verleng je avond met:
Saté + Friet óf Spareribs + Friet
9,50 p.p.
Nieuw bij Scrum py: De Verlenging!
SCRUMPY
PLEIN 36 A+B
WATERINGEN
0174 297 518
LUNCH
TOP
_ 1 Say No More No _ 2 Chicken Scrumpy No _ 3 Beef Scrumpy No _ 4 Scrumpy’s Pubsandwich No _ 5 Burger Buster No
v.a. 17.00
KEEP CALM AND DRINK GIN TONIC
Vitello Tonato
9,5
Kalfsmuis langzaam gegaard met tonijnmayonaise, krokante kappertjes en rucola
Zalmtartaar 10,5 Koudgerookte Hoekse zalm, desembrood, bruschetta en een limoencrème
Gamba’s Peri Peri
Gepelde gamba’s met een huisgemaakte peri-perisaus en desembrood
9,5
Dungesneden babytops, pesto, rode uien, rucola en Parmigano Romano
8,5
Dungesneden bieten met fetakaas, pecannoten en balsamico
6
Met oregano-olie en brood
Maandsoep dagprijs Vraag ons personeel naar onze maandelijks wisselende soep
Canadese 100% Angus-beef van Alberta
Alle vleeshoofdgerechten worden geserveerd met roergebakken groenten en gepofte zoete aardappelpuree 180 gr
19
Met rode-port-rozemarijn-tijmsaus
Biefstuk
180 gr
18
Met chimichurrisaus
8
Bombay Sapphire Gin - frambozen ijs - Russell & Co tonic
Russell & Bobby's
Bobby's Gin - sinaasappel - kaneel ijs - Russell & Co tonic
Russell & Hendrick's
8,5 9
Hendrick's Gin - komkommer ijs - Russell & Co tonic
Geserveerd met pastinaakpuree en roergebakken groenten
Varkenssaté
15 / 17
Met satésaus, kroepoek, atjar en gebakken uitjes, twee of drie stokjes In de marinade gekookte malse spareribs met een keuze uit vier sauzen ¡ Honing, mosterd en tijm (zoet) ¤ Terriyaki (lichtzoet) £ Chimichurri (fris en pittig) ¢ The ring stinger (een superhete saus voor de echte liefhebber van spicy eigengemaakte masalakruiden met madame Jeanette, rawit-pepers en gemberstroop)
Salades
15
Met champignon-cognacsaus
Maïsgevoerde kip met witte-port-tijmsaus
16
17
Zalmfilet
17
Kabeljauwfilet in een bierbeslag met gegrilde citroen en tartaarsaus Op de huid gebakken zalmfilet met een witte-wijn-dillesaus
Tonijnsteak 18,5 Van de grill met tomaat en koriandersalsa op een bedje van linguinipasta
Dessert Vanille, witte chocolade en bastognekoek
Gegrilde maïskip op een bedje van little gem, met gerookte bacon, ansjovis, kwartelei, croutons en geraspte Parmigiano Romana
Banoffee Pie
6,5
Salade Niçoise
Crème Brûlée 43 Met Licor 43
6,5
16,5
Banaan, toffee en slagroomtaart
IJstrio 6,5
Salade Geitenkaas
13,5
Vanille-, mango- en chocolade-ijs; van onze lokale IJssalon Vanilla
Salade Carpaccio
13,5
Geserveerd met appelmoes, rauwkost en patat
15,5
Maïs Kipnuggets Spareribs / 1/2 rib Kibbeling van zalm / kabeljauw Saté / 1 stokje Pasta / pesto of tomatensaus / kaas
Geitenkaas uit de oven met pittenmix, geroosterde bietjes, Granny Smith appel, honing, citroen en witte-balsamicodressing Groene salade, rode uien, croutons, dungesneden rundvlees, pesto, pittenmix en Parmezaanse kaas
Surf & Turf
Groene salade, croutons, ossenhaaspuntjes gamba’s, ketjapsaus, bosui
15,5
Paprika gevuld met quinoa, kikkererwten, gebakken champignons, pecannoten en zongedroogde-tomatensaus
Varkenshaas 17
Fish & Chips
Cheesecake 6,5
Keizersalade 14,5
Gevulde Paprika
Italiaanse bol, gerookte bacon, vleestomaat, little gem, Cheddarkaas en chimi-mayo
Maïskipfilet
Bombay Frozen Raspberry
Geserveerd met sla, friet en mayonaise
Vegetarisch Burger Buster
7
Tanqueray Gin - citroen ijs - Royal Club tonic
Vis
Gegrilde tonijnsteak met ansjovis, honingtomaten, olijven, geblancheerde haricots verts en gekookt ei
Vlees
Bavette
Royal Tanqueray
Scrumpy Classics
Spareribs 17
Carpaccio 9,75
Tomatensoep
GIN TONIC
uur
Vooraf
Bietjescarpaccio
SCRUMPY.NL
Portabello-burger
15
Een gegrilde portabello-champignon, ui en courgette met vleestomaat en chimi-mayo
Voor de kids
s
Skrumpie
7,50 7,50 7,50 7,50 7,50
pt zich versto rs hebben te u o b a ? K n e ie ek De Skrump lp jij mee zo ukaart. He n e m ze e d op en: t z'n twaalv Ze zijn me , st a a rn t hie Eentje staa oe h r e e ev g on dan weet je n. Nog elf te ze eruit zie ch? t lukken to gaan. Moe
SCRUMPY
PLEIN 36 A+B
WATERINGEN
0174 297 518
SCRUMPY.NL
Avond uit aan de overkant New!
Op woensdag en donderdag is een combinatie met twee gerechten ook mogelijk: Duo Doordeweeks. Kies daarbij een hoofdgerecht met een voorgerecht of dessert voor €25.
Met de komst van een nieuwe chef-kok verwelkomen we een nieuwe kaart met verrassend nieuwe gerechten en fijne smaakcombinaties. À la carte
De creativiteit van onze chef-kok komt het beste tot zijn recht door meer aandacht te geven aan onze individuele gerechten. De BrotherDeal blijft, maar genieten van heerlijke à-la-carte-gerechten heeft weer de volledige aandacht in de Brothers-keuken. Brothers Wateringen is open van woensdag t/m zondag vanaf 16.00u (borrel op terras) tot 23.00u Reserveren: www.brotherswateringen.nl
15 december 2019 BRUCE BAND
24 december 2019 XMAS EVE
31 december 2019 OUDEJAARSBORREL
14 februari 2020 VALENTIJNSDAG
12 april 2020 PAASPARTY
10 mei 2020 MOEDERDAG
31 mei 2020
PINKSTERPARTY
‘EEN BEETJE APART’
6 juni 2020
Wilt u uw eigen feestje vieren in de Scrump? Dat kan natuurlijk! U zit in het café, maar toch een beetje apart doordat u uw eigen hoek kunt reserveren.
BRADERIE
21 juni 2020 VADERDAG
23 juli 2020
Geen rommel en drukte thuis, echt de tijd hebben voor uw gasten en gezellig in de kroeg zitten: dit zijn de ingrediënten die uw feestje in Scrumpy doen slagen. Wilt u alleen een borrel of ook wat eten? We bespreken graag de mogelijkheden met u. Meer informatie bij het personeel of bel naar 0174 29 75 18.
PROFRONDE WESTLAND
8 augustus 2020 WATERPOP
MAAK HET
ONVERGETELIJK! Bent u op zoek naar een onvergetelijk (verjaardags) cadeautje? Wat is er nu leuker dan een familielid, vriend of vriendin een gezellig uitje te geven? ij hebben hiervoor onze eigen cadeaubonnen. Deze kunnen een waarde hebben vanaf €10,00 of de waarde van een bepaald gerecht. U kunt dit zelf bepalen. Op de cadeaubon is ruimte voor een persoonlijke boodschap. Bijvoorbeeld een felicitatie voor een verjaardag of trouwdag of een persoonlijk bedankje. Wat denkt u van: ‘Goed voor een kan bier’ of ‘We gaan gezellig samen genieten van koffie en appelgebak’. Of: ‘Jij en ik gaan lekker ‘Say No More’ eten’. Wat kun je nog meer zeggen met zo’n bijzonder cadeau? De cadeaubonnen zijn verkrijgbaar aan de bar. Ook Brothers heeft (eigen) cadeaubonnen.
VIOS Wateringen 1922
TAPIJTZAAK
Ontwerp en realisatie Thomas van der Schoor, Mooi Rood
BLOEMISTERIJ
OpENING Scrumpy PUB 1983
Fotografie Marit Storm, The Storm Factory & eigen archief
GEBROEDERS KEIZER 2005
Tekst Geraldine Hindriksen, Isis taalzorg
SCRUMPY 2.0 2018
Drukwerk Drukkerij Impressed