Boemia no BottaGallo Boa bebida e delícias italianas em um ambiente de conceito sustentável Por Cidiana Pellegrin
O
cardápio é italiano, mas a identidade arquitetônica do espaço está longe de ter a mesma temática. Localizado no nobre bairro Itaim Bibi, o bar-restaurante BottaGallo foi reformado pelo arquiteto e designer Carlos Motta, reconhecido pelo apelo sustentável em seus projetos, inclusive de espaços comerciais como Quintal do Bráz e Adega Santiago. “De uma casa sem graça, o estabelecimento passou a ter personalidade e clima acolhedor”, disse Motta. É em um ambiente rústico, decorado com madeira de demolição do chão ao teto, que os clientes apreciam as “bottas”, comida italiana
114 MOOD
em pequenas porções, algo semelhante às famosas tapas espanholas, mas com sabor italiano. Muito além das sardellas e alichellas servidas nas tradicionais cantinas, o menu apresenta uma nova interpretação dos acepipes dos nonnos e macarronadas das nonnas. A atmosfera intimista do local perfeito para curtir a boemia entre amigos, tem como grande aliada a iluminação difusa. Arandelas de ferro projetam círculos nas paredes e um dos cantos chegou a receber uma luminária pendente feita de garrafas usadas, criação do designer, assim como grande parte do mobiliário.
Um dos desafios do projeto foi alinhar a linguagem com área operacional do estabelecimento, sem perder a estética de descontração. O resultado foi harmonioso e recebeu como complemento uma decoração com quadros e pequenas estátuas de galos
SERVIÇO Endereço: Rua Jesuíno Arruda, 520 - Itaim Bibi - São Paulo - SP Telefone 11 3078.2858