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Ă la carte Alcune pietanze presenti nel nostro menu, potrebbero essere confezionate

in tutto o in parte con pr

odotti congelati o surgelati

La lista dettagliata degli ingredienti usati nelle ricette è disponibile‌

Chef Luigi Brusco


Antipasti di Terra Selezione dalla “terra” Selection from the “Earth” € 18.00

La Mozzarella dorata in carrozza su melanzane a funghetto Profumate al basilico Mozzarella golden carriage of eggplant mushroom Scented with basil € 12.00

L’Uovo di “Brusco” poche’ con guanciale croccante e asparagi su fonduta di pecorino toscano e tartufo nero marinato The egg "Brusco" few 'crispy bacon and asparagus Of Tuscan pecorino cheese fondue and black truffle marinated € 14.00

Il Tortino di patate con fondente di scamorza fumè su mousse di finocchiona The Scalloped Potatoes with smoked scamorza cheese fudge mousse on finocchiona € 12.00

Il Tagliere tipico toscano con selezione di salumi e formaggi nostrani The cutting board with a selection of typical Tuscan cold cuts and cheeses € 16.00


Antipasti di Mare Selezione dal “Mare” Selection from the “Sea” € 18.00

Il Baccalà islandese arrostito, profumato al rosmarino su passatina di ceci polvere di peperoncino e crostini The Cod Icelandic roasted scented with rosemary On chickpea puree chili powder and croutons € 12.00

Le Mie Alici marinate allo chardonnay e aneto con Insalatina di puntarelle al leggero pesto ligure My anchovies marinated with dill and chardonnay Salad of chicory to light Ligurian pesto € 10.00

La Seppia nostrana appena scottata con piselli e patate allo zafferano su riso basmati croccante e olio al nero The cuttlefish just scalded with peas and saffron potatoes On basmati rice crispy and black oil € 12.00

I Gamberoni fasciati di kataify con salsa di maionese alla soya The prawns wrapped in kataify with soya sauce mayonnaise € 12.00


Primi Piatti I Tagliolini al nero di seppia alle zucchine, gamberi e pomodorini The noodles with cuttlefish with zucchini, shrimp and cherry tomatoes € 14.00

Gli Gnocchi di patate con carciofi, vongole e bottarga The potato gnocchi with artichokes, clams and bottarga € 12.00

Lo Spaghettino con Calamaretti burro e salvia The Spaghettino squid with butter and sage € 12.00

La Mia Lasagnetta scomposta alla bolognese My broken lasagna bolognese € 10.00

Il Tortellone di Ricotta e Porcini su ragù bianco di Salsicce toscane e Scaglie di Scoppolato di Pedona The Tortellone ricotta and mushrooms on white ragu is Tuscan sausages and Flakes of scoppolato pecorino Cheese €12.00

Il Risotto Carnaroli al Chianti con radicchio trevisano Mantecato al pecorino di pienza (2 persone) The Risotto with Chianti with Treviso radicchio Creamy Pecorino of Pienza (2 people) €12.00


Secondi Piatti di Mare

La Nostra grigliata di pesce con le sue verdure Our grilled fish with vegetables €18.00

Il Filetto di Rombo chiodato al limone con patate e olive taggiasche Fillet of turbot with lemon potatoes and olives €14.00

Il Pescato del giorno… The catch of the day…

alcune varianti suggerite dallo Chef …in crosta di sale alle erbe, …all’acqua pazza, …alla griglia …in a green salty crust, …“all’acqua pazza”, …grilled da € 22.00 a € 30.00


Secondi Piatti di Terra

La Costoletta di Vitello alla milanese con concassè di pomodoro e patate novelle alle erbe The Milanese veal cutlets with diced tomato And potatoes with herbs € 14.00

La Tagliata di Manzo con verdure grigliate e patate al forno The cut of beef with grilled vegetables and baked potatoes € 16.00

I Bocconcini di Pollo al curry su riso basmati e spinaci all’aglio The morsels of chicken curry over basmati rice and garlic spinach € 12.00


Le Dolci tentazioni Il Cremoso al mascarpone con frollini alla nocciola Scaglie di cioccolato fondente e caffè espresso Creamy mascarpone with hazelnut shortbread Semisweet chocolate chips and espresso €6.00

Il Tortino al cioccolato gianduia con cuore morbido Su zuppetta di salsa inglese The chocolate hazelnut cake with soft center Soup of English sauce €6.00

Il Babà al rum zacapa con panna fragole e nutella The rum baba zacapa strawberries with whipped cream and nutella €6.00

Il Carpaccio di ananas e zucchero di canna con Gelato alla vaniglia e amarene al maraschino The carpaccio of pineapple and sugar cane with Vanilla ice cream and maraschino cherries €6.00

La Macedonia di frutta con gelato alla crema The fruit salad with ice cream €5.00 Alcune pietanze presenti nel nostro menu potrebbero essere confezionate in tutto o in parte con prodotti congelati o surgelati Some dishes in our menu could be wrapped around or partly frozen or frozen

Blanco Restaurant  

Menù a la carte

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