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Voici donc des suggestions de vin bio qui nous aideront sÝrement à digÊrer cette nouvelle. Bourgogne aligotÊ Jean-Claude Boisset 2011 Un vin blanc très expressif avec ses arômes de bananes, de bonbons jaunes et de noix. On le dirait un peu oxydÊ. Les mêmes saveurs reviennent en bouche sur une belle aciditÊ. Après l’aÊration, le vin se referme un peu et devient moins exubÊrant au nez, mais toujours aussi bon en bouche. C’est sec, ferme. La finale est longue sur des saveurs de beurre. Il fait penser à certains chardonnays du Jura! Le côtÊ bio, peut-être? Alc. 12 %. CÊpage aligotÊ. Bien bon. 12479080 Prix : 21,50$

Le Pive Gris RosÊ 2014 C’est le printemps. L’ÊtÊ est à nos portes. Il est temps de rejouer un peu du rosÊ. Celui-ci est bien joli. C’est d’un rosÊ pâle, orangÊ presque. (On dit gris.) Aromatique, très gras, ample et gouteux. Très long sur de belles saveurs de bonbon et de banane. Très agrÊable et bien persistant. Un rosÊ de qualitÊ, d’une certaine ÊlÊgance à servir à 10 degrÊs avec la cuisine estivale, les plats lÊgers, les riz, les salades, les omelettes... Capsule à vis.

L’homÊopathie, au service de l’humain

POLLENOX t$BMNFSBQJEFNFOUMFTDSJTFT EBMMFSHJFTBVQPMMFOFUHSBNJO�FT t4UPQQFMJSSJUBUJPOFUMJOøBNNBUJPO des voies respiratoires t%�TFOTJCJMJTBOUOBUVSFM FóDBDFTBOTFòFUTFDPOEBJSF

11372766 Prix: 15,95$

Château Maris, Minervois 2012 Beau fruit frais. Belle prÊsence juteuse et bien tendue en bouche. Bouche de syrah. Longue persistance gustative. Du beau fruit. Peu tannique, belle vivacitÊ. SerrÊ, bel amer en finale. Bouchon de liège agglomÊrÊ. Syrah à 85 % et grenache fermentÊ en cuve de ciment. Culture en biodynamie. Une production de 20 000 bouteilles. pH 3,7. Sucre rÊsiduel 2 g/l. Alc. 14,5 %. 12225493 Prix : 17,95$

Edmond, Sancerre 2011 Pour une occasion bien spÊciale! Un grand vin blanc de la maison Alphonse Mellot. Le vin est Êtonnant. Un sancerre aux arômes boisÊs. Le vin est costaud, riche, fruitÊ aux belles saveurs de bonbons jaunes et de caramel. C’est sauvignon, mais il n’y a aucune note herbacÊe dans ce vin. Alc. 13 %. Le producteur suggère de le servir à 10-12 degrÊs en apÊritif et à 12-14 à table. Un sauvignon à mettre en cave quelques annÊes. Un vin exceptionnel! 10269273 Prix : 65,00$

L’auteur de cette chronique, Marc AndrÊ Gagnon, est journaliste depuis plus de 30 ans. Il est maintenant journaliste indÊpendant (depuis 2004) et spÊcialisÊ dans le domaine du vin. Il anime le site internet Vin QuÊbec qui est le guide vin le plus consultÊ au QuÊbec. (vinquebec.com) Vous pouvez le contacter à cette adresse : info@vinquebec.com

ALLERGINOX tAllergies aux moisissures, à la QPVTTJÒSF BVYBDBSJFOTFUBVY poils d’animaux tFreine rapidement les rÊactions EJOøBNNBUJPOFUEJSSJUBUJPO respiratoires t%�TFOTJCJMJTBOUOBUVSFMFóDBDF TBOTFòFUTFDPOEBJSF

IMMUNHO t²RVJMJCSFVSEFTGPODUJPOTFU des rÊactions immunitaires t4UJNVMFPVSBMFOUJUMFTZTUÒNF JNNVOJUBJSFEZTGPODUJPOOFM t4VQQPSUOBUVSFMFUFóDBDF lors de troubles immunologiques.

Une marque distribuĂŠe par : Monde au naturel | Pour info : 1 866 694-9050

Profile for Philippe Castaigne

Le monde au naturel - Mai 2015  

Le monde au naturel - Mai 2015  

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