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ESSEN & TRINKEN

Anzeigenseite 42

Obst & Gemüse in der Hauptrolle

Vegetarisch grillen

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uberginen, Zucchini, Paprika - oder Fenchel, Pilze, Tomaten: Gemüsiges Grillgut gibt es in reicher Auswahl. Wichtig beim Gemüsegrillen ist, dass man dieses immer mit etwas Öl bestreicht. Noch besser ist es, das Gemüse vorher einige Zeit in Marinade einzulegen: Entweder mediterran mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Salbei, Rosmarin oder asiatisch, indem man Öl mit Sojasoße, gehackter Chilischote, Honig und Wasabi - die grüne japanische Meerettichpaste - mischt. Auf den Holzkohlegrill legt man das Gemüse in Aluschalen, damit nichts ins Feuer tropft, auf den Elektrogrill darf es direkt auf den Rost. Käse oder Tofu: Bereicherung für den Spieß Gemüsespieße kann man zum Beispiel mit mildem Käse bereichern

oder mit Würfeln aus Tofu, den es im Biomarkt gibt. Auch Räuchertofu oder der ebenfalls geräucherte Haloumi machen sich gut zum Gemüse. Ebenfalls für den Grill empfehlenswert: Mit Kräuterquark gefüllte Tomaten oder Spitzpaprika, die Reis und Gemüsestücke im Bauch haben. Zum Nachtisch: Obst vom Rost ... Ein feiner Nachtisch vom Rost sind gegrillte Anananasscheiben, die man aber unbedingt mit Butter einstreichen muss. Sahne dazu, fertig ist das Gedicht. Viele Kinder lieben auch eine Grillbanane - mit der Schale auf den Rost oder gepellt in Alufolie einpackt. Ein wenig Vanillezucker darüber verfeinert das Ganze. Sahne passt hier natürlich auch wieder gut dazu ...

Hungerbachweg 1 86899 Landsberg Telefon 08191/462 28

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nach Vereinbarung ab 10.00 Uhr

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Ab 30,- Euro Bestellwert eine Flasche Wein gratis Bei jeder 10. Bestellung mit Treuekarte eine Pizza gratis

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gilt für alle Gerichte bei Verzehr im Lokal. Das zweite, günstigere oder wertgleiche Hauptgericht ist gratis. Anzeige bitte ausschneiden, mitbringen und bei Bestellung vorzeigen. Gutschein gilt nicht für Sonderaktionen.

Traditionelle italienische Küche

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ORIGINAL ITALIENISCHE KÜCHE

LIEFERSERVICE:

Das Restaurant „Luigi´s“:

ÖFFNUNGSZEITEN: Montag Ruhetag Di – Do von 12.00 Uhr bis 22.00 Uhr Fr – So von 10.00 Uhr bis 22.00 Uhr

Jesenwanger Straße 19 82288 Kottgeisering Telefon 08144/7766

as Team um Chef Carmine Cavaliere (sein Zweitname ist Luigi) stammen wie er selbst aus Amalfi und bieten eine italienische Küche auf höchstem Niveau. Hier wird noch richtig gekocht und auf der auf einer Tafel mit der Hand geschriebenen Tageskarte findet sich zusätzlich zur normalen Speisekarte immer eine Auswahl an Gerichten wie man sie nicht alltäglich findet. Es stehen immer mehrere Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts zur Auswahl. Die Gerichte sind traditionell und landestypisch und werden dem Gast vom Chef persönlich erklärt und ans Herz gelegt. Die Preise sind moderat, wenn nicht sogar günstig für das was geboten wird – hier ist auf jeden Fall alles sein Geld wert. Fertigprodukte sind in der Küche nicht zu finden – selbst der Teig für die Nudeln, die Tortellini, die Nocci,

traditionelle Salatdressings, die Nachspeisen wie zum Beispiel italienischer Kuchen, einfach alles ist hausgemacht – und das schmeckt man, und wie. Das sehr schön gelegene Lokal strahlt Gemütlichkeit aus und man fühlt sich nach der herzlichen Begrüssung durch „Luigi“ einfach willkommen und wohl. Der nachfolgend perfekte Service des gesamten Teams könnte nicht besser sein. Ein Highlight bei „Luigis“ ist der Aussenbereich – blitzsauber und geschmackvoll kommt alles daher – der Blick der Gäste schweift in die Ferne, der Ausblick in eine Ebene ist geprägt von Natur und grünen Wiesen. Und die bis zum Untergang in den Biergarten scheinende Abendsonne ist zu den kulinarischen Köstlichkeiten ein weiterer Genuss.

Profile for Marcus Knöferl

Juli 2018  

Landsberger Monatszeitung

Juli 2018  

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