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ENJOY AUTHENTIC AFRICAN CUISINE WITH OUR SAUCES!
INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES
Pour les moules
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500 gr de moules fraîches
Autres
100gr DoroWat MK. 100ml de bouillon de poisson Huile d’olive extra vierge (optionnel)
1. Retirez les barbes des moules une à une.
2. Sous l'eau du robinet, nous éliminons toutes les impuretés qui pourraient se trouver dans leurs coquilles.
3. Nous réservons.
Finition Et Presentation
1. Nous mettons une casserole large et haute sur le feu à côté des moules et couvrons. Nous déplaçons la marmite sans soulever le couvercle à chaque minute pour que les moules aient de la place pour s'ouvrir.
2. Une fois les moules ouvertes, ajouter le Doro Wat avec le bouillon de poisson et remuer pour bien incorporer et imbiber toutes les moules.
3. Nous recouvrons à nouveau la casserole et laissons cuire à feu doux pendant 5 minutes.
4. Nous pouvons maintenant servir nos moules.
Espérons qu'il vous plaira!
Recette 005
Poulet Maffe (Ragoût traditionnel sénégalais)
LA DESCRIPTION
La recette traditionnelle et la plus populaire de la cuisine sénégalaise avec le Yassa. On pourrait le définir comme le “curry africain”. Un ragoût de poulet avec une sauce à base d'une variété de légumes soigneusement sélectionnés et la touche unique de cacahuètes. Maintenant plus facile et plus rapide que jamais avec l'aide des sauces Mom Koumba. Un résultat spectaculaire respectant la recette traditionnelle, ses arômes et ses saveurs.
