Page 1

ET GRATIS MAGASIN OM ETISK OG MILJØVENNLIG LIVSSTIL NR. 1 – 2011

Regnskog i handlevognA

Er økologisk mat sunnere? 100 tips som sparer penger og miljøet 7 milliarder mette mennEsker? Å pusse opp eller ikke pusse opp

Ta deg en kjøttfri mandag 16 | Matolje til rengjøring og vedlikehold 20 | WWOOF deg rundt i verden og lær om økologisk landbruk 32 | Heller fuskepels enn ekte pels 36 | Møte med en sukkerbonde 56


ØMERKE ILJ T M

0

1

60

24

ØMERKE ILJ M Tryk sak T k

0

24

1

60

ØMERKE ILJ M Trykksak T

1

Trykksak

60

0

24

SPØR OSS OM MILJØSERTIFISERTE TRYKKSAKER Haugesunds eneste miljøsertifiserte trykkeri. spør oss om miljøbevisst profilering

Haugesund Bok &trykkeri. offset as spør tlf. 52oss 70 om 19 00 www.hbo.no profilering Haugesunds eneste miljøsertifiserte miljøbevisst Haugesund Bok & offset as tlf. 52 70 19 00 www.hbo.no


INN HOLD

Helse, velvære & maT

15 32 36

Er økologisk mat sunnere?................................. Test: ansiktskremer......................................... Vær merkebevisst .......................................... Naturlig hårfjerning........................................ Ta deg en kjøttfri mandag ................................. Tips og inspirasjon: Helse, velvære og mat................

6 10 14 15 16 18

Hus, hjem & hage

Matolje til rengjøring og vedlikehold ..................... Å pusse opp eller ikke pusse opp .......................... 14 tips til gjenbruk av avispapir ........................... Gamle møbler med sjel .................................... Fra frø til avokadotre....................................... Tips og inspirasjon: Hus, hjem og hage...................

20 22 26 28 29 30

Ferie, Fritid & mote

WWOOF deg rundt i verden.............................. Tips og inspirasjon: Ferie og fritid ........................ Heller fuskepels enn ekte pels ............................. Tips og inspirasjon: Mote..................................

32 34 36 40

Arbeid & penger

Tips og inspirasjon: Arbeid og penger .................... Miljøvennlig arbeidsplass.................................. Miniportrett: Mennesker bak arbeidet.................... 20 hverdagstips som sparer penger og miljøet............

42 43 44 48

Inspirasjon & livsstil

58

Ta kontroll over rotet....................................... Gavetips til deg og dine....................................

50 52

Nyheter, tema & fakta Regnskog i handlevogna................................... Møte med en sukkerbonde ................................ 7 milliarder mette mennesker? ............................ Hva blir det til?.............................................

54 58 60 66


VELKOMMEN kjære leser Det er en stor glede å presentere første utgave av MOJO-magasin, og vi er stolte over å være Norges første uavhengige media som fremmer det beste for mennesker, dyr, miljøet og planeten vi bor på. Magasinets mål er å oppmuntre og inspirere deg som forbruker til å ta flere bevisste valg og hjelpe deg til en mer miljøvennlig og sunn livsstil - foruten bare å være til nytte og glede i hverdagen.

En stor takk til støttespiller:

En stor takk til samarbeidspartnere:

Å leve på denne jorden, i denne atmosfæren, er som å leve i en gigantisk boble. Vi puster og inntar alt som er i luften, i jorden og i vannet. Vi er et resultat av våre tanker og handlinger. Vi lever alle i samme sirkelen av liv. Hva er inne i din boble? Tenk igjen! Vi håper du blir inspirert og får mye glede og nytte av magasinet! Vi ser frem til å høre fra deg og gleder oss til et bærekraftig fellesskap.

MOJO Konsept Fredrik Kolstøsgate 10 5532 Haugesund Tlf: 909 80 775 post@mojomagasin.no www.mojomagasin.no

Redaktør Nini Hæggernes nini@mojomagasin.no

Skribenter Andrea Råsberg: Fairtrade Bente Myhre Haast: Fairtrade Brita Haneberg: Grønn Hverdag Eidi Ann Hansen: Grønn Hverdag Guri Tajet: Framtiden i våre hender Hanne Brown: Regnskogfondet Hilde Valbjørn Hagelin: Dyrevernalliansen Håkon Lindahl: Grønn Hverdag Maiken Pollestad Sele: Oikos Sigurd Jorde: Utviklingsfondet

Design www.ginungagap.no

Forsidefoto Mr. Theklan / Creative Commons

Distribusjon Redaktør og grunnlegger

MOJO Magasin distribueres gratis i hele landet der avtale er inngått. Se oversikt på www.mojomagasin.no

Trykk Haugesund Bok & Offset AS – Miljøsertifisert trykkeri Trykket på Cyclus Offset 100% resirkulert papir Opplag 5000 + digitalt blad ØMERKE ILJ T M

24

0

Befolkningsveksten øker stadig, og i takt med den øker forbruket i hele verden og dermed også utslipp av miljø- og helseskadelige stoffer. Det er derfor viktigere enn noen gang å vurdere våre forbruksvaner og hverdagsrutiner. Vi gjør ofte ting i gammel vane uten å tenke så mye over det, men vaner er lette å snu hvis vi bare er bevisst på dem. Vårt ønske er at flere skal bry seg, tenke over sine valg, ta små steg, skape

nye miljøvennlige vaner og en bedre fremtid for jorden, alt som puster, vokser og gror og dermed også oss selv. Forskernes fremtidsscenarier med global oppvarming og en isfri Nordpol om få tiår er nedslående. Og selv om du kanskje ikke helt tror at det kan gå så galt, tør du virkelig å ta sjansen?

Utgiver

1

Trykksak

60

Å ta flere miljøvennlige og etiske valg handler ikke om å bli miljøaktivist, det handler om å ta små eller store tak som fører til et bedre liv for både oss selv, våre nærmeste og for fremtidige generasjoner. Alle valg vi tar har enten en direkte eller indirekte innvirkning på noe, å tenke over dette er å bry seg mer om hele menneskehetens eksistens.Positive tanker og handlinger gir positiv effekt, det samme som miljøvennlige tanker og handlinger gir miljøvennlig effekt. Vi kan alle gjøre noe, gjøre litt, eller mye for den saks skyld. Dråper med tiltak vil gavne oss alle, og mange dråper blir som kjent et hav.

Nini Hæggernes


Ønsker du å ta del i fellesskapet? Vi søker mennesker som vil bidra til det beste for oss alle! Fellesskap er grunnlaget for MOJO Magasin sin eksistens. Sammen står vi sterkere i å formidle et felles budskap med samme formål. Samlet skal vi gi deg som forbruker tips, inspirasjon, informasjon og innsikt, og dermed gjøre det lettere for deg å ta flere bevisste valg som gavner både deg selv, miljøet og alt liv. Annonsører med produkter og tjenester som på en eller annen måte bidrar til miljøvennlig og etisk forbruk og livsstil til beste for både mennesker, dyr og miljøet. Støttespillere som vil bidra til å muliggjøre vår eksistens. Bidragsytere, ildsjeler, skribenter og fotografer som ønsker å ta del i vårt arbeid eller bidra på annen måte.

VI TRENGER DEG! MOJO Magasin er Norges første gratismagasin som fremmer det beste for mennesker, dyr og miljøet. Vi er et fellesskap av mennesker fra ulike virksomheter som bidrar på forskjellige måter, og alle med et felles formål. Vi skal være et forbrukerrettet samlingspunkt som fremmer miljøvennlig, sunn og etisk livsstil og dermed bidra til en bedre hverdag og fremtid for alt levende.

Samarbeidspartnere som vil være med å fremme et felles formål i et samlet media. Distributører som ønsker å ha MOJO Magasin tilgjengelig som et gratis tilbud til sine kunder. Kontakt oss for en hyggelig prat, eller ta en titt på vår nettside for mer informasjon.

Foto: Photoxpress, Maxfx

www.mojomagasin.no

Idet første utgave av MOJO Magasin går i trykken, ønsker vi å sende våre tanker til Japan. Til alle som er rammet av jordskjelvkatastrofen, til de som bidrar til håp, og til de som kjemper med liv og helse for å unngå en tragisk atom-katastrofe.


HELSE, VELVÆRE MAT

&

økologisk mat

6


ER ØKOLOGISK MAT SUNNERE? De fleste forbrukere velger økologisk mat fordi de tenker at det er sunnere for dem. Ifølge Økobarometeret og Nielsen Company viser spørreundersøkelser fra mange ulike land, inkludert Norge, det samme – den viktigste grunnen til at man velger økologisk er med tanke på egen og familiens helse. Deretter kommer andre helserelaterte grunner, som fravær av sprøytemiddelrester og andre giftstoffer, samt at økologisk inneholder mer næring. Etter alle helsebegrunnelsene for å kjøpe økomat, kommer mer miljøvennlig, at økomaten smaker bedre, er fri for genmodifiserte organismer (GMO) og tar dyrevelferdshensyn. Hovedgrunnen til at så mange tenker at økologisk er sunnere er fordi det rett og slett er logisk: Vil du ha mat dyrket med gift eller uten gift? Tekst: Maiken Pollestad Sele, Oikos - Økologisk Norge

Økologiske høner er de eneste som garantert får være ute, såkalt frittgående er bare inne hele livet. Foto: Oikos.

Dokumentasjon I Norge er det gjort veldig lite forskning på næringsinnholdet i økologisk mat sammenlignet med uøkologisk. Man kan vanskelig ta grønnsaker fra ulike områder og sammenligne næringsinnholdet, da klima, jordsmonn, frø, høsting, lagring, transport, osv. har stor betydning. For at man skal kunne få resultater som er troverdige og statistisk signifikante, bør man utføre dyrkingsforsøk med både økologiske og uøkologiske metoder under ellers like forhold. Det vil si at man dyrker i samme type jord, med samme art frø/planter, på samme sted, men ikke så nært at sprøytemidler kan komme til det økologiske jordet med vind eller vann. I mange tilfeller brukes spesielt egnede plantearter og frø i økologisk drift, som ikke nødvendigvis brukes ellers, dette kan også vanskeliggjøre sammenligning. Et av argumentene for økologisk drift er at jordfruktbarheten og strukturen blir bedre og bedre etterhvert som man har drevet økologisk noen år, og at det vil gi både bedre avlinger og mer næringsrik mat. Det er derfor viktig at dette aspektet også tas med og forskning bør foregå over flere år for å kunne vise forskjell.

Det er likevel gjort mange studier i andre land og Gerd Holmboe-Ottesen ved Institutt for allmenn- og samfunnsmedisin ved Universitetet i Oslo, gikk gjennom det som fantes av litteratur på området i 2004. Hun konkluderte med at et økologisk kosthold produsert etter bærekraftige prinsipper kan gi bedre helse direkte gjennom kostholdet, så vel som gjennom et sunnere naturmiljø. Dette har blitt styrket av senere forskning. Samtidig i 2004, gikk Mattilsynet ut med anbefaling om at all barnemat burde lages av økologiske råvarer, fordi man ikke kan være sikker på at man holder seg under grenseverdiene for sprøytemiddelrester ved bruk av konvensjonelle råvarer. Dette ser det ikke ut til at matindustrien har tatt innover seg, da det meste av barnemat man får kjøpt fortsatt lages av konvensjonelle råvarer. Småbarnsforeldre er imidlertid blant de mest bevisste forbrukerne og kjøper større andel økomat enn andre. Det er imidlertid også blitt publisert studier og artikler hvor det konkluderes med at det ikke er forskjell på økologisk og uøkologisk mat, bl.a. av det britiske mattilsynet i 2009.


1 QualityLowInputFood (QLIF) Det hittil mest omfattende forskningsprogrammet som sammenligninger økologisk og uøkologisk mat har gjort det som nevnes under dokumentasjon. De gjorde egne dyrkingsforsøk under ellers like forhold, hvilketgir mer tyngde til deres forskning. Hovedkonklusjonene var som følger: • Nivåer av en rekke ernærings- messig gunstige stoffer, antioksi- danter, vitaminer, CLA, n-3 fettsyrer m.m – vist å være høyere i økogrønnsaker og melk. • Nivåer av en rekke ernærings- messig ugunstige stoffer, mykotoksiner, glycoalkaloider, nitrat m.m – vist å være lavere i økovegetabilske matvarer. Sammenlignet med konvensjonell mat kan økologisk mat gi: • Samme inntak av mange gunstige stoffer – antioksidanter, vitaminer, CLA, omega-3 – med et 10-20% lavere kaloriinntak. • Samme fullkornsfiberinntak med opptil 100% lavere fusarium- mykotoksin inntak og veldig lav risiko for sprøytemiddelrester. • Økt inntak av frukt og grønnsaker uten økt sprøytemiddelinntak.

8

2 1. I mange tilfeller brukes spesielt egnede plantearter og frø i økologisk drift, som ikke nødvendigvis brukes ellers. Foto: Oikos 2. Forskning viser at økologiske tomater inneholder mer av det gunstige næringsstoffet lykopen, hvilket beskytter mot blant annet prostatakreft. Særlig bra for menn å spise tomatsaus, da lykopen lettere tas opp i kroppen når tomatene er litt varmebehandlet. Foto: Coop.

De fikk imidlertid mye kritikk i etterkant, blant annet fordi de bare hadde sett på engelskspråklig litteratur og fordi de ikke hadde tatt med resultatene fra det største forskningsprogrammet så langt, QLIF (se faktaboks til venstre).

Kan vi leve av bare (norsk) økomat? Ernæringsfysiolog Lena Lie Nymoen ved Bioforsk Økologisk har gjort et interessant eksperiment. Hun har sett på om vi kunne leve godt med bare norskprodusert økologisk

mat og hvilke konsekvenser det ville hatt for helsen vår. En slik omlegging av kostholdet ville innebåret at vi spiste mer grønnsaker, frukt og grove kornprodukter, samt mindre kjøtt. Dette ville redusert risikoen for mange livsstilssykdommer som kreft (mage/tarmkanal), overvekt, diabetes type 2 og hjerte/karsykdommer og gitt bedre tannhelse, ifølge Lie Nymoen. Lie Nymoens anbefalinger er også i tråd med det som anbefales av det amerikanske kreft-


panelet (PCP), som er utvalgte medisinske eksperter som rapporterer direkte til den amerikanske presidenten. PCP uttaler at tradisjonelle metoder for å redusere kreftrisiko, som regelmessige legebesøk, selvundersøkelser og tester som for eksempel mammografi, ikke er nok. De sier at vi som individer også bør: velge økologisk mat i så stor grad som mulig, for å unngå eksponering for sprøytemidler, antibiotika, veksthormoner og forurensing fra kunstgjødsel, sjekke radonstråling i hjemmet, heller oppbevare vann i glass/stål, enn i plastflasker og heller filtrere vann fra kranen enn å kjøpe vann på plastflasker, m.m. Det antas at vi i Norge vil få 28.000 nye tilfeller av kreft i 2020, og 40 prosent av disse kan skyldes dårlig kosthold, hevder overlege Berit Nordstrand ved Trondheimsklinikken. Tall fra Helsedirektoratet viser at vi spiser for mye mettet fett, mer kjøtt enn noensinne, mindre fisk, altfor lite rå grønnsaker, frukt og grove kornprodukter. I tillegg bruker vi 20 prosent av matbudsjettet på godteri og usunn snacks. Da er det snakk om prioritering og det er ikke alltid slik at økologisk mat er dyrere enn uøkologisk, viser pristester fra Oikos – Økologisk Norge.

Nei takk til syntetiske tilsetningsstoffer og halvfabrikata Sertifisert økologisk mat er det tryggeste man kan spise dersom man ønsker å spise sunn, ren mat. Økomat inneholder kun naturlige stoffer og bare ca. 40 av de ca. 400 E-stoffene som er tillatt i uøkologisk mat, kan brukes i økologisk. De tillatte er blant annet sitronsyre og eplesyre som er naturlige antioksidanter. Man bør også lage mat fra bunnen av, da uøkologisk halvfabrikata inneholder mange tilsetningsstoffer og lite næring i forhold til volum. Slike varer inneholder ofte syntetiske fettsyrer, transfett, rafinert stivelse og sukker, samt syntetiske vitaminer som kroppen ikke klarer å ta opp, sier overlege Berit Nordstrand. Hun mener at dersom folk hadde hatt mer informasjon om hvordan ferdigmat og halvfabrikata påvirker kroppen, så ville de ikke ha spist den. Slik mat fører til astma, eksem, konsentrasjonsvansker, søvnforstyrrelser, depresjon og angst, ifølge Nordstrand. Et annet viktig aspekt for de som vil spise kjøtt er at det ikke er tillatt å tilsette nitritt i økologiske kjøttprodukter.

Spis fargerikt! Bær, frukt og grønnsaker som er fargerike inneholder spesielt mye næringsstoffer, og enda mer om de er økologisk dyrket. Foto: SXC

Nitritt/nitrat reagerer raskt med aminer i kjøttprodukter og danner nitrosaminer. Noen av disse kan være kreftfremkallende ifølge matportalen.no. Flere medisinske studier knytter inntak av nitritt/nitrat til Alzheimers og diabetes, dette nevnes blant annet av det franske mattilsynet i deres rapport om økologisk mat fra 2009. Deres konklusjoner var at: • Innhold av tørrstoff og dermed næring er høyere i økologiske planteprodukter. • Nitrater i økogrønnsaker ca. 50% lavere – høye nivåer av nitrater er koplet til diabetes og Alzheimers. • Økofrukt og -grønnsaker inneholder mer antioksidanter som fenoler og salisylsyre – kjent for å beskytte mot kreft, hjertesykdom og mange andre helseproblemer. • Økologisk kylling har 2-3 ganger lavere fettnivåer og nivåer av gunstige fettsyrer er signifikant høyere enn i uøkologisk. • Karbohydrat-, protein- og vitamin nivåer er ikke godt nok dokumentert.

Hva med bonden, dyrene og miljøet? En av de største forskjellene mellom økologisk og konvensjonell, industriell drift i et helseperspektiv, er risikoen som miljøet og bøndene utsettes for under produksjonen, når det brukes kjemisk-syntetiske sprøytemidler. Verdens helseorganisasjon (WHO) anslår

at 3 millioner mennesker årlig forgiftes av sprøytemidler, hvorav 20 000 dør. En stor del av dette skjer i u-land, men også i Norge og våre naboland er det funnet sammenheng mellom sprøytemiddelbruk og ulike helseplager og sykdommer blant bønder og gartnere, slik som økt fare for fosterskade, nedsatt fruktbarhet og kreft. Når det gjelder dyrehold er det også tydelige forskjeller, særlig for høner og kyllinger. De økologiske hønene og kyllingene får sandbad, mer plass både inne og ute, de er faktisk de eneste som får være ute, såkalt frittgående er bare inne hele livet. Man kan gjerne spørre seg hvordan man kan få «solegg» fra høner som ikke får være ute i solen? Det svenske Mattilsynet gjorde en sammenligning av næringsinnholdet i økologiske og uøkologiske egg i 2010. De kom fram til at økologiske egg inneholdt mer Omega-3, jod, vitamin B12, jern og selen. Begrunnelsen for dette er at hønene får økologisk fôr og at de får være ute og dermed spiser grønt. Med andre ord; god dyrevelferd gir mer næringsrike egg, en vinn-vinn-situasjon.

Sunt for hvem? Om det nå ikke skulle være slik at økologisk mat alltid inneholder mer næring og smak enn uøkologisk mat, så inneholder den iallfall mindre av de negative stoffene som vi ikke vil ha i oss, særlig sprøytemiddelrester og syntetiske tilsetningsstoffer. I tillegg er det ingen tvil om at økologisk matproduksjon er mer miljøvennlig og dyrevennlig. Ved å velge økologisk er vi med på å ta ansvar for både planetens, bøndenes og vår egen helse. Vi må huske at mye av maten vi spiser dyrkes av fattige bønder og plantasjearbeidere i Sør, velg derfor økologisk slik at de svakeste slipper å bli forgiftet av sprøytemidler. Alt henger sammen og vi mennesker er avhengige av naturen, da må vi også ta vare på den for å kunne ta vare på oss selv. Lær mer om økologisk mat på oikos.no.


HELSE, VELVÆRE MAT

&

test

GRØNT, SKJØNT & DYREVENNELIG Er det mulig å finne en ansiktskrem som ikke er testet på dyr, og som ikke inneholder skadelige stoffer? Ja, men du må lete andre steder enn i dagligvarebutikken. Tekst: Håkon Lindahl, Grønn Hverdag

Grønn Hverdag har undersøkt 21 ansiktskremer på det norske markedet. Mange av kremene som skal smøres på den tynne ansikthuden inneholder stoffer som er allergifremkallende, hormonforstyrrende og miljøskadelige. Tre av kremene i testen inneholder spesielt problematiske stoffer.

Tre testvinnere Men det finnes gode alternativer. Tre av kremene er helt uten helse- og miljøbelastende stoffer, og verken ferdig produkt eller ingredienser er testet på dyr. En av testvinnerne er fra Weleda, som selges i helsekostbutikker. De to andre er Aubrey Anti-Aging ansiktskrem fra Aubrey Organics (selges i diverse nettbutikker) og Freestyle parfymefri intensiv krem fra Farmaks.

Slutt på dyretesting i 2013? Nytt i denne testen, er altså at vi også har vurdert produsentens policy i forhold til testing på dyr. Regelverket rundt dyretesting blir stadig strengere. I dag er det forbudt å teste ferdige kosmetikkprodukter på dyr. Tester av ingredienser på dyr er generelt forbudt, men unntak for tre av de vanligste

10

testene gjør at dette fremdeles er en stor utfordring. Det skal etter planen innføres et totalforbud mot dyretesting fra 2013. Dette forbudet har tidligere vært utsatt flere ganger, så det er fremdeles viktig å etterspørre produkter som ikke er testet på dyr. Allerede i dag er det mange kosmetikkselskaper som ikke tester ingredienser på dyr, og som krever at leverandørene heller ikke gjør det. Tre av dem kommer ut som testvinnere i denne undersøkelsen.

Testkriterier Testen er utført ved å gå gjennom innholdsdeklarasjonen på produktene, og vurdere dem ut fra innhold av helse- og miljøbelastende stoffer basert på Grønn Hverdags kriterier. Når det gjelder dyretesting har vi holdt oss til opplysninger fra anerkjente norske og internasjonale dyrevern organisasjoner – først og fremst Dyrevernalliansens oversikt på www.dyretesting.no. På www.gronnhverdag.no finner du en utvidet versjon av denne testen, og mer bakgrunnsinformasjon om både dyretesting og hvilke innholdsstoffer som trekker ned.


TRE TESTVINNERE

Weleda, som selges i helsekostbutikker.

Aubrey Anti-Aging ansiktskrem fra Aubrey Organics.

Freestyle parfymefri intensiv krem fra Farmaks.

Verstingstoffene I kosmetikk og pleieprodukter fins det mange stoffer med betenkelige helse- og miljøegenskaper, men noen er verre enn andre. I samarbeid med Astma- og allergiforbundet har Grønn Hverdag pekt ut sju stoffer som spesielt problematiske. Produkter som inneholder noen av disse stoffene, får automatisk karakter 2 (eller dårligere) i Grønn Hverdags undersøkelser. Vi fant to av stoffene i tre av produktene i denne undersøkelsen: • Hydroxyisohexyl 3-Cyclohexene Carboxaldehyde. Sterkt allergifremkallende, syntetisk parfymestoff. Brukes i de undersøkte kremene fra L’Oréal og Garnier. • Cyclopentasiloxane/Cyclomethicone. Tilsettes for å gjøre kosmetikk og kremer enklere å smøre ut og gi en ”silkemyk” følelse. Stoffet er miljøbelastende, og står på norske myndigheters liste over stoffer man ønsker å stanse bruken av. Brukes i den undersøkte kremen fra Lumene. • Cetrimonium Chloride (brukes blant annet i hårbalsam) • Cetrimonium Bromide (brukes blant annet i hårbalsam) • Quaternium-15 (konserveringsmiddel, brukes i de fleste typer kosmetikkprodukter) • p-Phenylenediamine(brukes i hårfarge) • Triklosan (antibakterielt stoff, brukes blant annet i deodoranter)


TESTRESULTATER

karakter

6

ansiktskrem

fåes kjøpt

relevante merker

Weleda Mandel Intensiv

Helsekostbutikk

BDIH

Nei 1

AUBREY Anti-aging Diverse nettbutikker Lumessence Lift

Go Cruelty Free Vegan

Nei 1

FREESTYLE parfymfri Intensive Creme

BDIH

Nei 1

karakter

5

+ +

Inneholder enten allergifremkallende, eller hormonforstyrrende, eller miljøbelastende stoffer

fåes kjøpt

relevante merker

testet på dyr

Rudolph Care Anti-Age Cream

Gimle parfymeri

Svanemerket, Ecocert

Ukjent 3

Vichy Essentielles Facial Emulsion

Apotek

Ingen

Kanskje 2

O.N.E Dagcreme Sensitiv

Apotek

Ecocert

Kanskje 2

Dr. Hauschka Rose Day Cream

Helsekost

BDIH

Nei 1

The Body Shop Nutroganics Smoothing Day 1

The Body Shop

Ecocert

Nei 1

Jason Aloe Vera 84% Ultra-Comforting Moisturising Crème

Helsekost Vita m.fl Vita m.fl

Go Cruelty Free

Nei 1

La Clarée Oliv’ Moisturising Apotek Face Cream with olive leaf Extract

Ecocert

Ukjent 3

Green People Vita Min Fix™

Vita www.greenpeople.no

Non Food Certification Vegan

Ukjent 3

Cosmica Face Dagkrem

Apotek

Ingen

Kanskje 2

4

12

www.farmarks.no

testet på dyr

ansiktskrem

karakter

+

Inneholder ingen helse- eller miljøbelastede stoffer

Inneholder stoffer fra to av kategoriene nevnt over

ansiktskrem

fåes kjøpt

relevante merker

LUSH Skin’s Shangri La

www.lushnorge.no, Ingen Nei 1 egne butikker i Oslo og Trondheim

Olay Beauty Fluid Sensitive

Parfymerier

Ingen

testet på dyr

Kanskje 2


karakter

3

ansiktskrem

fåes kjøpt

relevante merker

Vaseline Intensive Care Day Cream

Dagligvare

Ingen

Kanskje 2

Nivea Visage Q10 Plus Anti-Wrinkle Day Care SPF 15

Dagligvare m.fl.

Ingen

Ukjent 3

Eucerin Dermo DENSIFYER Day

Apotek

Ingen

Ukjent 3

Dior HydraAction Deep Hydration Rich Creme

Parfymeri

Ingen

Kanskje 2

2

karakter

+

Inneholder stoffer fra alle kategoriene nevnt over

testet på dyr

Inneholder spesielt problematiske stoffer. Dette er stoffer som av Grønn Hverdag og det norske Astma- og allergiforbundet anser for å være blant de verste som fremdeles er tillatt brukt i kosmetikk og hudpleieprodukter.

ansiktskrem

fåes kjøpt

relevante merker

testet på dyr

Lumene ® Vitamin C Radian Day Cream

Lindex, Vita, Parfymelle

Ingen

Kanskje 2

L’Oréal Hydrafresh Active Moisturising Day Cream

Parfymerier m.fl.

Ingen

Kanskje 2

Garnier Nordic Essentials Grape Extract + Vitamin E

Dagligvare, parfymerier m.fl

Ingen

Kanskje 2

KARAKTER 1: Inneholder forbudte stoffer. Vi fant ingen forbudte stoffer i denne undersøkelsen. Et plusstegn etter karakteren betyr at produktet inneholder parfyme, men at det ikke inneholder noen av de antatt mest allergifremkallende parfymestoffene. I tillegg er produktene rangert etter produsentens policy i forhold til testing på dyr. MERK: Testen ble gjennomført i April 2010. Det tas forbehold om at noen av kremene kan ha endret innhold. Noter: 1. Står på Dyrevernalliansens grønne liste på www.dyretesting.no. Selskaper og merkevarer på denne listen garanterer overfor Dyrevernalliansen at de ikke dyretester kosmetikk, eller de har garantert det overfor anerkjente utenlandske dyrevernorganisasjoner. 2. Står på Dyrevernalliansens røde liste på www.dyretesting.no. Selskaper og merkevarer på denne listen garanterer ikke overfor Dyrevernalliansen at de ikke dyretester kosmetikk. De har heller ikke garantert det overfor anerkjente utenlandske/internasjonale dyrevernorganisasjoner. 3. Selskapet og merkevaren er ikke listet på verken Dyrevernalliansens grønne eller røde liste, eller tilsvarende utenlandske lister.

Slik unngår du skadelig kjemi: La oss si at du begynner dagen i dusjen, med såpevask, sjampo og kanskje balsam. Deretter blir det en runde med krem og sminke, eller med barbering og aftershave. Da har du antakelig utsatt deg for mellom 50 og 100 kjemikalier - og det før du var ute av baderommet. Dette kan du gjøre: • Bruk minst mulig. Bruk først og fremst vann når du vasker deg, og begrens bruken av kosmetikk. • Se etter merker. Svanemerket, Astma- og allergiforbundets logo og økologisk sertifisert kosmetikk er generelt tryggere valg både for deg og miljøet. På side 14 finner du en oversikt over merker du bør se etter.


HELSE, VELVÆRE MAT

&

Kosmetikk med naturlige og økologiske ingredienser Økologisk kosmetikk inneholder kun naturlige og i størst mulig grad økologiske ingredienser. Ingredienser som er økologiske har strengere krav til hvordan de er dyrket, skal være uten sprøytemidler og mer miljøvennlig produsert. I økologisk kosmetikk er tillatte ingredienser sterkt begrenset. For eksempel er parabener ikke tillatt. Det tillates imidlertid enkelte naturlige eteriske oljer som kan virke allergifremkallende.

VÆR MERKEBEVISST Det vrimler av informasjon på mange av dagens kosmetikk- og pleieprodukter, og det er lett å bli forvirret når en vil gjøre det beste valget. Ser du et av disse merkene, vet du at produktet har vært igjennom en uavhengig kontroll. Foreløpig er det vanskelig å finne produkter som både ivaretar hensynet til miljø, dyr, arbeidsforhold og helse. Ulike merkeordninger stiller ulike krav til produktet, men se gjerne etter produkter som har flere merker for å få med flere aspekter.

Dyrevennlig

Sertifisert miljø- og helsevennlig produkt

Go cruelty free

Svanen er det offisielle nordiske miljømerket, og har både miljø- og helsekrav til kosmetikkproduktene. Svanen sertifiserer hele produktet – ikke bare ingrediensene. Svanen er spesielt oppmerksom på allergiframkallende eller hormonforstyrrende stoffer og parfyme. Kravene gjelder også stoffenes nedbrytbarhet i naturen og emballasje. Svanemerkede produkter er ikke nødvendigvis økologiske.

Internasjonalt merke som viser at verken produktet eller ingrediensene testes på dyr.

Ø-merket Noen få økologiske kosmetikkprodukter har det norske Ø-merket. I dag er dette merket mest vanlig å finne på mat, men det kan bli å finne på flere kosmetikkprodukter i fremtiden. I Ø-merket kosmetikk finner du ikke de nevnte allergifremkallende stoffene. Soil Association Britisk øko-logo. USDA Organic Amerikansk merke for økologiske produkter. BDIH Tysk sertifisering av naturkosmetikk. Har også noen kriterier for dyretesting. Ecocert Fransk sertifiseringsordning for økologisk produksjon. Denne merkeordningen er utbredt, og finnes også på produkter i Norge. Non Food Certification Engelsk øko-logo.

14

Vegan Society Merket viser at produktet ikke inneholder animalske ingredienser, og at verken produkt eller ingredienser testes på dyr.

Rettferdige råvarer

NAAF -merket

Fairtrade er en internasjonal merkeordning for rettferdig råvarehandel mellom bønder og plantasjer i utviklingsland og importører i vestlige land. Når du ser Fairtrade-merket på et produkt, betyr det at en uavhengig tredjepart har kontrollert at det er betalt en rettferdig pris for råvaren og at det jobbes for stadig bedre arbeidsforhold for produsentene.

Norges Astma- og Allergiforbund merker produkter som gir minimal risiko for helsemessige plager. Kriteriene er spesielt tilpasset for å unngå helseplager for personer med allergier, astma og andre overfølsomhetsreaksjoner. NAAF er også i ferd med å innføre miljøkriterier, og krever blant annet at de merkede produktene også skal tilfredsstille kriteriene til Svanen.


NATURLIG HÅRFJERNING UTEN KJEMIKALIER Det finnes en mengde hårfjerningsmetoder som ikke bare koster en liten formue over tid, men som også er ugunstige både for din egen helse og miljøet. Gjør det som romerne gjorde det! Du trenger: 2 kopper sukker 1/4 kopp kaldt vann 1/4 kopp med ren sitronsaft Termometer for kjøtt Rent syltetøyglass med lokk Gryte i rustfritt stål Tresleiv Eventuelt bomullskluter

Kropps «Sugaring» er en eldgammel hårfjerningsmetode som lenge har blitt utført som en sunn og effektiv måte å fjerne uønsket hårvekst. Er du lei av smertefull hårfjerning eller daglig barbering kan denne metoden kanskje være noe for deg. Metoden er et naturlig alternativ til vanlig voksing, men mer skånsom da sukkerpastaen kun fester seg til hårene og ikke selve huden. Blandingen lager du på kjøkkenet og koster nesten ingenting annet enn litt arbeid. Kan utføres på hele kroppen. Tekst: Nini Hæggernes

Lage sukkerpastaen 1. Hell vann, sukker og sitronsaft i gryten. 2. Varm opp blandingen sakte over lav varme til du ser små bobler. La det småkoke og rør et par ganger i minuttet med tresleiven så det ikke brenner på eller koker over. 3. Test temperaturen i sukkerblandingen med jevne mellomrom til den når en temperatur på 125 grader. Fjern da gryten fra varmen. Man trenger ikke nødvendigvis å bruke termometer, dette er en vanesak. Når blandingen ikke er vannaktig men minner om honning i konsistens er den ferdig. 4. La sukkerblandingen kjøle seg ned i gryten i ca. 15 min til du kan ta på det uten å brenne deg. 5. Tøm blandingen i syltetøyglasset og skru godt igjen. Oppbevar blandingen en kald, tørr plass til du er klar til å bruke den.

Foto: Sxc/Zsuzsanna Kilian

Hårfjerning med fast voks: 1. Voksen bør være litt varmere enn romtemperatur når den skal brukes. Voksen skal være lett å forme som en ball uten å at den henger igjen på huden. Er voksen for hard til å smøres på huden og den ikke fester seg, kan du sette glasset med blandingen i et vannbad, tilføre ca. en halv teskje vann, varm opp og bland inn vannet. Er blandinge for klisete og blir hengende igjen på fingrer er blandingen nok kokt for lite.

2. Ta en klump på størrelse med en bordtennisball. Påføres på rent og tørt område med fingrene. Smør den på huden mot hårene og fjern med korte rykk i samme retning som hårene. Viktig at dette gjøres riktig, eller så vil hårene ikke bli fjernet helt ved roten men etterlate seg stubber. Påfør samme masse flere ganger til hårene er vekke. Stram gjerne huden litt med den andre hånd før du rykker til. Hårfjerning med flytende voks: 1. Varm opp glasset med voksen i ovn eller et varmt vannbad i vasken. 2. Når voksen er flytende og ikke for varm så du brenner deg, smører du blandingen på mot hårene med en spartel eller lignende. 3. Gni en bomullsklut på blandingen i noen sekunder så det fester seg godt og rykk til i samme retning som hårene gror. Når du er ferdig kan du legge bomullsklutene i vann så voksen løser seg opp, tørke og bruke klutene igjen. Påfør litt lotion eller matolje etter ferdig behandling for å unngå inngrodde hår. Varighet før hår kommer tilbake er ca. 4-6 uker. Pastaen brukes flere ganger og oppbevares i kjøleskap i tett glasset mellom bruk for lengst holdbarhet. Voksen har en holdbarhet på noen måneder.


HELSE, VELVÆRE MAT

TA DEG EN KJØTTFRI MANDAG

&

Det er Framtiden i våre hender og Grønn hverdag som kommer med oppfordringen. – Vi har startet kampanjen Kjøttfri mandag, fordi vi ønsker å inspirere folk til å spise mindre kjøtt. For mange av oss er det utfordrende å bli 100% vegetarianere, men hvorfor ikke starte med en ekstra kjøttfri dag i uken, sier leder i Framtiden i våre hender, Arild Hermstad.

matmat

Tekst: Guri Tajet, Framtiden i våre hender

Kampanjen er inspirert av ”Meat Free Monday”, www.supportmfm.org, i Storbritannia som frontes av Yoko Ono og Paul McCartney. – Vi legger ut en ny oppskrift på hjemmesidene våre framtiden.no og på facebooksiden ”Kjøttfri mandag” hver mandag. Ambisjonen er å foreslå retter som er lette og raske å lage, og at det er mulig å finne ingrediensene på Rimi. Dessuten skal vi i mai arrangere et kokkekurs på Kulinarisk Akademi om vegetarmat. Planen er å utvide kurstilbudet etter hvert, forteller Hermstad.

360 000 biler

Leder i Framtiden i våre hender, Arild Hermstad.

Det er et paradoks at staten sikrer finansiering av denne kjøttreklamen – stikk i strid med helseog klimafaglige råd.

16

Leder Rajendra Pachauri i FNs klimapanel har beregnet at en person som går over til å spise en vegetarrett i uka, reduserer sine CO2-utslipp med 170 kilo i året. Hvis alle nordmenn gjør dette, tilsvarer det utslippene til 360.000 biler! – Vi tror det er lite kjent at redusert kjøttforbruk er en av de mest effektive måtene å redusere klimagassutslippene på. Husdyrhold står for 18 prosent av verdens klimagassutslipp – mer enn utslippene fra verdens bilpark, sier Hermstad. Mindre kjøtt frigjør også jordbruksareal. Vi får langt flere kalorier ut av samme areal med vegetarisk mat. Dermed blir det lettere å skaffe nok mat til hele verdens befolkning i en verden som rammes av klimaendringer, både i dag og i framtiden. – Kjøttproduksjon er også en betydelig kilde til vannforurensing og vannforbruk. Det går med 16.000 liter vann for å produsere én kilo biff, sier Hermstad.

Mange biffile i Norge De siste 20 årene har det norske kjøttforbruket økt med nesten 50 prosent. I samme periode har prisen på kjøtt falt med 30 prosent (målt i 2010-kroner), mens prisen på grønnsaker har gått opp med 10 prosent. Norsk kjøttproduksjon setter stadige nye rekorder og det ble slaktet 71 millioner kyllinger, litt over 1,5 millioner griser og 300 000 storfe i 2009. Selv om Kjøttfri mandag er en kampanje som først og fremst skal inspirere den enkelte, er det helt avgjørende at det tas politiske grep for å få ned kjøttspisinga i Norge, mener Framtiden i våre hender. – En ansvarlig klima- og miljøpolitikk må også adressere kjøttforbruket. Politikerne kan bidra til det ved vri store statlige subsidier bort fra kjøttproduksjon og over på produksjon av grønnsaker og frukt. I tillegg bør det bli full moms på kjøtt, sier Hermstad. Framtiden i våre hender mener også det er på høy tid å legge ned Opplysningskontoret for kjøtt som bruker over 60 millioner hvert år for å fremme økt kjøttforbruk i Norge. – Det er et paradoks at staten sikrer finansiering av denne kjøttreklamen – stikk i strid med helse- og klimafaglige råd. Staten burde heller bruke reklamekronene på å få folk til å fyre opp grillen, ovnen og steikepannen med vegetabilsk kost og bærekraftig sjømat. Det vil være sunnere for planeten og helsen vår, avslutter Hermstad. Les mer om vegetarmatkurs på www.framtiden.no


Ca 4 porsjoner

Fremgangsmåte

Fyll: · En hermetikkboks svarte bønner (eller brune, pinto/borlotti, kidney o.l.) · 1/2 grønn paprika – hakket · 1/2 løk – hakket · 1 fedd hvitløk – hakket · 1/2 boks hermetiske hakkede tomater · Litt olje · Salt + pepper · Evt taco-krydder · Evt fersk koriander

1. Stek løken myk i litt olje på middels varme sammen med paprikaen i en kjele eller steke panne (drysser du litt salt over blir løken fortere myk). Ha i hvitløken når løken er ferdig og stek 1 minutt til. Ha i evt. taco-krydder etter smak. Hell i tomat og bønner og la det putre i 5 minutter så smakene setter seg litt. Smak til med salt og pepper. 2. Bytt ut kjelen/panna med bønnemiksen med en tørr stekepanne. Legg en wraps i panna og dryss evt litt ost over. La den bli varm slik at osten smelter. Legg den på en asjett, ha på bønnemiksen og det du vil ha av salsa, salat, osv. Rull sammen og nyt! Lag gjerne dobbel porsjon hvis dere er sultne! Revet gulrot er også godt å ha i, enten kok inn i bønneblandingen, eller rå på toppen. Guacamole er deilig også i denne, eller bare avocado i skiver. Guacamole lager du enkelt ved å mose en avocado med gaffel, ha i et halvt fedd knust hvitløk, salt, pepper og en liten lime-skvis. Kan også modifiseres med litt fersk koriander og rømme.

Foto: Flickr

Tilbehør: · 4 Wraps · Ost · Salat · Rømme · Jalapenos · Salsa · Tomatskiver · Maiskorn · Svart oliven


HELSE, VELVÆRE MAT

Vil du unngå animalske ingredienser i sminke og hudpleie?

&

tips & inspirasjon

Se etter Vegan-merket. Merket viser at produktet ikke inneholder animalske ingredienser, og at verken produkt eller ingredienser er testet på dyr.

Kokeboken Vær så god Super kokebok som inneholder over to hundre oppskrifter som gjør det lettere å ta miljøhensyn i hverdagen. Hovedprinsippene i et miljøvennlig kosthold er å spise mer grønt og mindre kjøtt, kaste så lite mat som mulig og velge økologiske og kortreiste råvarer så ofte man kan. Her finner du både vegetarretter, restematoppskrifter, fisk og kylling oppskrifter som klimamessig er å fortrekke fremfor kjøtt. Boken kan du kjøpe hos gronnhverdag.no

Sukkerskrubb til ansikt og kropp Denne enkle og naturlige oppskriften har blitt brukt i uendelige tider for å holde huden ung og myk. Det kreves kun to ingredienser, og resultatet vil forsiktig fjerne døde hudceller, gjøre huden myk og fornyet, og stimulere kjertlene. Du vil gløde fra topp til tå!

Ingredienser ca. 1/2 kopp sukker Nok kaldpresset oliven- rasp- eller solsikkeolje til å dekke blandingen. Tilsett gjerne noen dråper duftende eterisk olje. Masser hele kroppen og ansiktet forsiktig med skrubben før du går ut av dusjen. Gjenta en gang eller to i måneden. Oppbevar blandingen i et tett glass med lokk.

Unngå disse stoffene i deodoranter Deodoranter kan inneholde verstingstoffene muskxylen, D5 (siloksan) og triklosan. Dette er stoffer som norske myndigheter jobber med å få ut av bruk. I tillegg kan stoffer som gir allergiske reaksjoner, være et problem for noen. Produsenter av kosmetiske produkter skal oppgi alle ingrediensene, slik at du kan unngå produkter som inneholder stoffer som du vet at du er allergisk for. I tillegg kan deodoranter inneholde ulike typer parabener. Noen av disse er mistenkt for kunne påvirke hormonbalansen hos mennesker og dyr.

Grønn te til indre og ytre velvære Inntak av grønn te har mange helsefordeler og er et kraftig antioksidant. Forskning viser at ved høye daglige inntak kan grønn te redusere kreftrisiko og øke fettforbrenningen. Grønn te brukes også i en del hudpleieprodukter grunnet sin antirynke effekt. Vær likevel veldig skeptisk til virkningen av disse produktene - ofte er innholdet av de aktive ingrediensene altfor lave til at de faktisk kan utgjøre en merkbar forskjell. Bruk heller avkjølt grønn te til en oppfriskende ansiktsvask, eller fukt en vaskeklut i grønn te og legg den tett over ansiktet mens du slapper av. Kjøper du økologisk grønn te er du sikker på at det ikke inneholder ugunstige tilsetningsstoffer.

Sårheling med honning

18

Sår heler raskere hvis du tildekker såret daglig med sterilisert gassbind påsmurt honning som er antibakteriell. La det sitte over natten og gjenta til såret er bedre.

Svane- og Blomstmerkede deodoranter tar hensyn både til helse og miljø ved at de inneholder minst mulig helse- og miljøskadelig stoffer - deriblant allergifremkallende stoffer, bidrar til mindre farlig avfall og produseres med minst mulig utslipp av farlige stoffer og klimagasser. Svane- og Blomstmerkede produkter tilfredsstiller også strenge krav til funksjonalitet. Kilde: Er det farlig


Matskål uten plast

Mer næringstoffer i økologisk mat

Naturlige ansiktsmasker

Ikke la kjæledyret ditt spise fra matskåler laget av plast. Plastikk kan inneholde giftstoffer som er helseskadelig for dyret. Bruk derfor skåler av glass eller stål.

Konvensjonell mat har mistet mye av næringstoffene sine grunnet sprøytemidler. Forskning viser at økologisk mat har et høyere innhold av antioksidanter, næringstoffer, vitaminer og mineraler og er derfor mye bedre for helsen enn konvensjonell mat.

Bruk ingredienser som du sannsynligvis allerede har på kjøkkenet. Lag en forfriskende og oppstrammende maske av naturlige produkter og unngå dermed ferdigkjøpte produkter som inneholder skadelige kjemikaler. Du sparer både miljøet, lommeboken og din egen helse. Alle disse ingrediensene er enkle å blande for å lage en herlig ansiktsmaske. Mos, miks og bland de oppgitte ingrediensene sammen, skrubb eller smør inn og la masken sitte på ansiktet i 10-20 min. Alle disse kombinasjonene hjelper deg til en grønnere og sunnere hverdag, samtidig som de forbedrer huden din umiddelbart. Prøv dem!

1. Eple+Honning+Havregryn 2. Avokado+Honning

Naturlig fotbad til trøtte føtter

Økologisk kiwi inneholder høye mengder av antioksidanter som bekjemper frie radikaler (giftstoffer) i kroppen.

Føttene våre bærer kroppen vår hele livet. Kanskje det er på tide med litt omtanke for egne eller andres føtter. Ha litt havsalt og eventuelt noen dråper duftende eterisk olje i det varme vannet. Eukalyptus, Rosmarin eller peppermynte får deg til å slappe av og det varme vannet drar blodet mot føttene og vekk fra hodet. Ha eventuelt noen klinkekuler i vannet for å stimulere ømme reflekspunkter under føttene. Har du en bedre halvdel i nærheten kan du kanskje få en fin avslutning på fotbadet med en fot-massasje med matolje. Bruk gjerne rasp, oliven eller solsikkeolje.

3. Banan+Yoghurt+Honning 4. Brunt sukker+Melk 5. Jordbær+Fløte+Honning 6. Eggeplomme+Honning+Oliven olje 7. Havregryn+Oliven olje 8. Agurk+Yoghurt+Jordbær+Honning 9. Opphakket mandler+Honning +Eggehvite 10. Sitron+Egg+Honning

Som mange matvarer har egg mye lengre holdbarhet enn utløpsdatoen tilsier. Egg kan faktisk være gode i både en uke og to etter utløpsdatoen. For å sjekke om eggene er gode legger du de i vann. Flyter de opp til overflaten er de dårlig, synker som vanlig kan du trygt spise dem.

Hemmeligheten til god helse for både kropp og sjel er ikke å sørge over fortiden, heller ikke å bekymre seg om fremtiden, men å leve øyeblikket klokt og oppriktig. – Buddha

Økologisk velvære Weleda er et sveitsisk merke som produserer hudpleieprodukter etter økologiske prinsipper. Weledas motto er «in harmony with nature». I Norge får du kjøpt produktene i helsekostforretninger.

Foto:Sxc | Dreamstimefre André Karwath, Wikimedia Commons

Egg og holdbarhet


smarte tips

Matolje er et giftfritt universalmiddel. Vegetabilsk- og plantebaserte oljer, som oliven, solsikke og soya, løsner smuss, minsker riper og feil, tilfører fuktighet og metter matte flater og farger. Alle typer matolje kan brukes. Bruk den rimelige matoljen, ikke den dyrere kaldpresset eller jomfruolje da næringstoffene i disse ikke har noen innvirkning på resultatet. Husk å kjøpe økologisk olje!

HUS, HJEM HAGE

&

BRUK MATOLJE TIL VEDLIKEHOLD OG RENGJØRING

11

Tekst: Nini Hæggernes Foto: SXC

20


Tremøbler

Bambus og kurvmøbler

Lag din egen møbelpolish ved å blande to kopper olivenolje eller annen vegetabilsk olje, med saften av en sitron, jobb det inn med en myk klut. Hvis du vil jevne ut riper i lys tre, gni treet med en løsning av like deler vegetabilsk olje og sitronsaft. Bruker du eterisk sitronolje, eller annen duft du liker, istedet for fersk sitron, har polishen lengre holdbarhet.

For å unngå at kurv og bambusprodukter tørker, blir matte eller sprekker, påfør matolje med en malerkost eller gni forsiktig inn med en klut. Etterpoler gjerne med en tørr klut.

Treredskaper Vask og la tørke. Gni inn olivenolje eller annen matolje og redskapene blir som nye.

Låser og hengsler Påfør med pensel eller dypp nøkkelen i oljen. Lirk forsiktig og gjenta til du oppnår ønsket virkning.

Bevar malerkosten Bruker du forsatt oljemaling kan du istedet for Whitespirit bruke vanlig matolje til å fjerne maling fra penselen. Gni litt matolje godt inn i penselen for å løse oljemalingen (olje løser alltid olje), gni deretter penselen inn i fettløselig oppvasksåpe før den skylles godt i lunkent vann.

Fjerning av limrester Limrester etter klistremerker og prislapper fjerner du lett ved å ha litt matolje på flekken, la det virke til limet er mykt. Gni deretter av limrestene og oljen og vask eventuelt med såpe for å fjerne rester av olje. Obs! På sugende flater vil området bli mørkere.

Skifer Matt skifer blir som ny etter en omgang med matolje. Vask av og la tørke, smør inn med klut og tørk av overflødig olje med ny tørr klut.

Maling

Støpejern kokekar

Før du maler, smør bar hud med vegetabilsk olje, dette hindrer malingen i å trekke inn og feste seg til huden. Skal du male i mange timer, påfør mer olje underveis. Når du er ferdig, gni med vegetabilsk olje, vask deretter grundig med såpe. Effektivt og giftfritt.

Lag en skrubb med vegetabilsk olje og en teskje av grovt salt for å fjerne vanskelige flekker, skyll deretter med varmt vann. Vask eventuelt støpejernet som vanlig tørk av og smør inn med matolje for å unngå rust.

Skopuss Tørk bort skit med en fuktig svamp eller børste, deretter påfører du litt vegetabilsk olje på en myk klut og gnir godt inn for å fjerne slitemerker og tilføre ny glans. Gni over skoene med en tørr fille. Matolje har også en viss impregneringseffekt.

Rustfritt stål For å få ekstra glans og unngå fingerflekker som er vanskelig å fjerne, hell noen dråper olivenolje på en klut og gni inn. Etterpolér med tørr klut for å fjerne overflødig olje.


HUS, HJEM HAGE

&

22


Å PUSSE OPP ELLER IKKE PUSSE OPP... Det er ikke et spørsmål vi nordmenn stiller oss. Oppussing er vår folkesport nummer 1 og vi troner på toppen av seierspallen. Ingen over, ingen ved siden. En av grunnene til dette er at vi stor grad er selveiere i Norge, og huset er vårt ansikt utad. Med boligen viser vi hvem vi er. Dessuten har vi mye penger å rutte med. Tekst: Brita Haneberg og Eidi Ann Hansen, Grønn Hverdag

Oppussing kan være en del av nødvendig vedlikehold eller det kan være strømsparetiltak som etterisolering og fjerning av den gamle oljefyren. Men i de fleste tilfeller handler oppussingen mest om behov for fornyelse og økt komfort. En titt i noen av de mange lekre interiørmagasinene, kan få noen og en hver til å se seg rundt hjemme og tenke: ”Her må noe gjøres!”

Fire av ti nordmenn har planer om å pusse opp ett eller flere romi løpet av 2011. Foto: Scanstockphoto

Tenk deg om Før du bestemmer deg for å gå i gang, bør du tenke gjennom hva oppussingen egentlig koster – ikke bare i kroner og øre:

Tid Det tar alltid mye lenger tid enn man tror å pusse opp. I løpet av oppussingen må du bo på en skitten og rotete byggeplass.

Krefter

Penger Det koster mye penger å pusse opp – ofte dobbelt så mye som først beregnet.

Miljøet Alt nytt du kjøper inn belaster miljøet under produksjon og transport. I mange av produktene brukes det miljø- og helsefarlige stoffer. I tillegg kommer alt avfallet du skaper med det gamle du kaster ut.

Latskapen lenge leve Kanskje du kan snu på flisa og trøste deg med at ditt hus har personlighet? At du har tid til familie og venner og avslappende stunder med din kjære? At du kan la ungene leke viltert uten å være redd for flekker på de dyre møblene eller hakk i gulv. Kanskje et par nye puter i sofaen eller nye gardiner er alt som skal til for å få den nødvendige piffen?

Selv om du engasjerer håndverkere til å gjøre jobben, er det mye du selv må ordne underveis. Dette kommer i tillegg til alt det du ellers gjør i det daglige.

Artikkelen fortsetter >>

På www.gronnhverdag.no finner du mange tips om miljøvennlig oppussing og etisk bolig.


1 Miljøvennlig oppussing Hvis du er sikker på at oppussing må til, finnes det mange tiltak for å redusere miljøbelastningen. Her finner du noen av de viktigste tingene du bør huske på.

Velg kvalitet Hvor lenge holder du ut den storblomstrete tapetet i stua eller den turkisfargede kjøkkeninnredningen? Og den lekre kommoden fra billigkjeden som du har så lyst på – hvor lenge vil den leve før den ramler fra hverandre? Kvalitet og varighet gir større tilfredshet og du sparer tid og ergrelse. Det er også lettere å reparere og pusse opp kvalitetsprodukter.

Tenk energieffektivitet Skal du gjøre mer enn å male et strøk og kjøpe nye puter til sofaen, lønner det seg å tenke energitiltak. Det hjelper ikke mye med termostat på panelovnen, om huset lekker som en sil.

24

Kan det være aktuelt å etterisolere? Er vinduene klare for utskifting? På enova.no finner du oversikt over anbefalte tiltak og produkter.

Velg miljøsertifiserte produkter Sparkel, lim, maling og bygningsplater er noen artikler man kan få i miljøsertifisert utgave. Sjekk svanemerket.no og naaf.no for oversikt.

Mal rett Maling inneholder vanligvis helse- og miljøbelastende stoffer. Derfor er det viktig å velge mest mulig miljøvennlig maling, og å sørge for at det blir lenge til du trenger å male neste gang. Grunnarbeidet er definitivt det

kjedeligste i malearbeidet, men gjør du denne jobben grundig, vil du ha et godt resultat i lang tid fremover. Utvalget av miljø- og helsevennlig maling har etter hvert blitt bra. Se etter Svanemerket eller Astma- og allergiforbundets merke.

Miljøsertifiserte håndverkere Det kan lønne seg å la fagfolk gjøre jobben. Velg da gjerne miljøsertifiserte virksomheter. Det finnes miljøfyrtårnsertifiserte byggmestere, malermestere, murermestere, rørleggere og elektrikere. Se www.miljofyrtarn.no for en oversikt.


Regnskogtømmer? Nei takk!

Kjøp brukt, gi bort og selg

På tross av at avskoging av regnskog er et betydelig problem for miljøet, selges det fortsatt mange produkter av regnskogtømmer i Norge. Tropisk tømmer selges blant annet som møbler, parkett, garasjeporter, ytterdører, kjøkkeninnredning, terrassegulv, trapper, kryssfiner og baderomsutstyr. En oversikt over treslag du bør unngå finner du på www.regnskog.no.

Møbler og interiør kan ha verdi for andre, selv om livet med deg går mot slutten. Det finnes en rekke brukthandlere og loppemarkeder i forskjellige utgaver på internett og rundt om i landet. Grønn Hverdag har laget en landsoversikt over hvor du kan kjøpe, selge eller gi bort brukbare ting.

Unngå impregnert tre Trykkimpregnert tre inneholder tungmetallet kobber, og kjennetegnes av et grønt fargeskjær i treet. Se Grønn Hverdag for tips som gjør trykkimpregnert tre overflødig.

Velg etisk interiør

2

Markedet for etisk interiør har tatt av de siste årene. Du kan finne etiske produkter i de fleste kategorier: møbler, belysning, oppbevaring, tekstiler, pyntegjenstander, osv. På Grønn Hverdag sin nettside finner du oversikt over tilbudet på markedet.

Avfallsbehandling Oppussing skaper mye avfall, og en god del av avfallet må behandles som farlig avfall. For eksempel kan gamle vinduer inneholde PCB, og ett eneste PCB-holdig vindu kan inneholde nok gift til å gjøre femti byggetomter ubeboelig etter dagens krav. Hvis du leier container, plikter utleieren å sortere avfallet ditt. Men det er viktig at du følger retningslinjene for hva som kan kastes. Sjekk www.sortere.no hvis du er tvil om hva som skal kastes hvor.

4

3 1. Velg varige løsninger. Hvor mange år orker du å se på dette tapetet før du går lei? Foto: Flickr/Gribiche. 2. Den svenske møbelkjeden Norrgavel har svanemerket alle møblene sine. De har butikk i Posthallen i Oslo. Foto: Norrgavel. 3. Kaldt ute, varmt inne, takket være vannbåren varme fra bergvarme. Familien Ballestad-Menders bergvarmeanlegg ble støttet av Re kommunes Klima- og miljøfond. Foto: Morten Gulden/Klimaviljen. 4. Et oppussingsprosjekt kan være en stor belastning for samlivet. Det er mange valg som må enes om og jobben må gjøres, som oftest i tillegg til barn, jobb og andre plikter. Bedre føre var…Foto: Scanstockphoto.

Sjekk svanemerket.no og naaf.no for oversikt over miljøsertifiserte produkter.

Vi kommer til å pusse opp for rekordhøye 53,3 milliarder kroner i år – gjennomsnittlig 24 000 kroner per hode. Dette plasserer Norge i verdenstoppen. Nordmenn bruker mye større andel av inntekten på vedlikehold av boligen enn nabolandene. Fire av ti har planer om å pusse opp ett eller flere rom i løpet av 2011. Kilde: Prognosesenteret


HUS, HJEM HAGE

14 TIPS TIL GJENBRUK AV AVISPAPIR

&

Avispapir er et svært absorberende produkt som kan trekke til seg både lukt og fuktighet. Avispapir har i tillegg mange andre bruksområder du kan vurdere før du legger avisene til gjenvinning.

tips

Tekst: Nini Hæggernes

1 2 3 4 5 Milliarder av trær blir brukt daglig verden over i avisproduksjon. La avispapiret komme til nytte til siste slutt.

26

6 7

Hold grønnsaksskuffen i kjøleskapet tørr og fri for lukt Dekk bunnen med avispapir.

Tørk bort flekker på glass. Bruk avisen tørt eller bland litt aske med vann for å rengjøre speil og vinduer.

Antikke glass er følsomme

8 9

Noen glass kan skades av rengjøringsmidler. Fjern flekker ved å gni med avispapir dyppet i en løsning av en del hvit eddik og én del varmt vann. La lufttørke.

Tørking av sko Ha litt sammenkrøllet papir i skoene over natten.

Isolasjon Trekker det litt i vinduskarmene? Avispapir har lenge vært brukt som isolering. Krøll og rull sammen til «pølser» som du fyller inn i hulrommet bak listene.

Fjerne lukt fra matbeholdere Putt sammenkrøllet avispapir i en matboks eller termos, forsegle den, og la sitte over natten.

Pakkepapir Pakk inn skjøre ting som rammer og figurer med flere sider. Fyll eventuelt hulrom i esken med sammenkrøllet avispapir.

10 11 12

Gavepapir Både avispapir og magasinpapir er morsomt innpakningspapir. Hva med å bruke tegneseriesiden til barneselskapet.

Vedkubber Har du utstyret i orden kan du lage vedkubber av avispapir og vann. Legg avispapir og vann som dekker papiret i en balje i en dag eller to. Press massen i former og sørg for at mest mulig vann er presset ut før du tar kubben ut av formen. La dem tørke skikkelig noen uker på en tørr plass så kubbene brenner godt med minst mulig os. Aviskubber skal brenne like godt som vedkubber hvis de er godt nok presset og tørket. Som pressform kan du eventuelt bruke melkekartonger. Stikk hull i kartongen så du får presset ut alt vann. OBS: Ikke brenn melkekartongen, det utskiller giftstoffer!

Underlag for våte sko Ha noen aviser liggende ved inngangsdøren så våte sko kan stå her å renne fra seg istedet for å lage vandammer på gulvet.

Underlag Avispapir er et supert absorberende underlag under sand i fuglebur, kattekasser ol.

Såing Rull og brett sammen små potter av avispapir for å plante frø som du senere setter rett i jorden med avispotten.


1. Brett små plantepotter for såing av frø. Når plantene skal settes ut eller i større potter settes hele avisklumpen rett i jorden. Foto: Tessa Garcia

2

1

3

4

2. Bare fantasien setter grenser for hva avispapir kan gjenbrukes til. Her er det laget små hagehus som er malt og lakkert med miljøvennlig lakk for å beskytte mot vann. Foto: Creative ommons 3. Der er mange muligheter til å gjenbruke avispapir. Avispapir var før i tiden bukt som isolering i hus og det er gledelig å se at man i dag tar gamle metoder i bruk igjen, om enn på en litt annen måte. Her blir avismasse sprøytet ut over et loft som isolering. www.økoprodukter.com tilbyr denne tjenesten i Norge. Foto: Green home contstruction

4. Å lage egne aviskubber kan være en hyggelig og nyttig fritidssyssel. Samtidig som det sparer avfall, gjenvinner du ressurser du har tilgjengelig og du sparer kostnader og transport av ved. Leser du mye aviser og lager aviskubber gjennom hele året har du kanskje nok til vinteren. Foto: Creative commons

13

Hagedekke Avispapir kan brukes som dekke i hagen hele året. Skal du forberede et bed rydder du klar plass helst om høsten, legger 3-4 lag med aviser og sørger for at avisene blir liggende med stein eller lignende. Om våren har avisene kvalt det meste av røtter og er så godt som blitt til kompost. Du kan nå gå i gang med rydding og planting.

14

Kreativt Pappmasjè er en morsom aktivitet for både store og små. Avispapir, vann og mel er alt du trenger for å lage kreative figurer og former. Riv små strimler av avispapir og legg i an balje med vann og mel. La blandingen stå å godgjøre seg noen dager før du tar ibruk blandingen. Klem ut vann og start med formingen. Bygg gjerne en figur utenpå et skjelett av netting, bokser, flakser el. Dette vil gi en hurtigere tørketid.


HUS, HJEM HAGE

&

GAMLE MØBLER MED SJEL I antikkbransjen brukes utrykket at tingen har sjel. Selvfølgelig har ingen møbler direkte en sjel, men som vår egen sjel utstråler alt som eksisterer, og dermed også møbler, en energi som sier noe uten at vi nødvendigvis er oppmerksom på det. Gamle møbler utstråler en energi med levd liv og historie, og dermed innehar det ofte også en kvalitet som sjelden finnes i dagens masseproduserte møbler, i og med at det forsatt eksisterer. Tekst: Nini Hæggernes Foto: SXC

Er du på jakt etter nye møbler eller interiør til hjemmet forslår vi at du tar en titt innom en av de mange antikk- og bruktforretninger som finnes rundt i landet. På nett finner du også mange auksjonshus og nettbutikker som tilbyr mengder av unike brukte varer til hjemmet. Ved anskaffelse av gamle møbler sparer du ikke bare miljøet ved å gjenbruke, men du tilfører itillegg hjemmet et unikt møbel som ikke utskiller gasser som kan være skadelig for helsen. En antikk vare er et produkt som er mer enn hundre år gammelt. Er varen nyere faller den under kategorien brukt. Uansett hva man kaller det har eldre møbler en helt annen kvalitet enn dagens masseproduserte møbler. Gamle møbler ble laget med kjærlighet og omtanke for møbelet de laget. Møbelsnekkere la både sjelen sin og stolthet i arbeidet de utførte. Materialer ble valgt med omhu for å skape et møbel som både skulle vare og være funksjonelt.

28

Mange av oss har vel opplevd at de fleste masseproduserte varer i dag ikke er laget for å vare i en livstid. De blir ofte laget på en billigst mulig måte for å kunne selges billig og dermed er man inne i en ubevisst ond sirkel av bruk og kaste mentalitet. Dette medfører mye sløsing av penger og tid, miljøbelastende avfall og ikke minst irritasjonen over den dårlige kvaliteten. Ta en titt på gamle møbler og antikviteter neste gang du skal ha deg et møbel. Alt etter alder kan prisen ofte tilsvare prisen

på nye møbler og så får du i tillegg et møbel med kvalitet og sjel samtidig som du sparer miljøet.

Fordeler med gamle møbler Kvalitet er den absolutt største fordelen med gamle møbler. De er laget for å vare, tar du vare på det kan det leve videre i mange generasjoner slik som mange møbler allerede har gjort. Unik er et annet ord som gjelder for de fleste gamle møbler. Jo eldre møbelet er jo mer usannsynlig er det at du finner et tilsvarende møbel. Er du av den typen som helst ikke vil være som «alle andre» men liker å ha din personlige stil som gjenspeiler din personlighet, da er gamle møbler et must. Investering er kanskje ikke noe du tenker på når du innreder hjemmet. Men antikke møbler og eldre brukte møbler har en verdistigning. Skulle du om 2 eller 10 år bli lei av den gamle eikekommoden du kjøpte har varen ikke sunket i verdi. Er den i noenlunde samme stand kan du som regel selge med fortjeneste. Nye møbler, som vi vet, synker i verdi straks de er ute av butikken. Miljøvennlig. Sist men ikke minst. Å investere i antikviteter og gamle møbler sparer miljøet for mye avfall. Ved å kjøpe en gammel solid kommode har du sannsynligvis et møbel resten av livet. Kjøper du et nytt av dårligere kvalitet er sannsynligheten får at du må skifte denne ut noen ganger stor. Lykke til på skattejakten!


Naturlig gjødsling Uttynnet potetvann og kald te inneholder mye næring og er ypperlig til å gjødsle alle planter. Ta vannet fra potetgryten, kjøl ned og tynn ut ca.1 del potetvann og 10 deler vann for at ikke potetvannet skal muggle oppå jorden.

FRA FRØ TIL AVOKADOTRE Alle frø fra frukter vi spiser er et grunnlag til nytt liv. Å drive frem egne planter fra egne frø er både morsomt og sparer miljøet for mye. Hvorfor kjøpe et avokadotre som har reist rundt halve jorden når du kan plante ditt eget? Å få et avokadofrø til å spire er relativt enkelt og man trenger ikke ha alt for grønne fingre for å kunne dyrke frem egne planter fra frukt man har spist. Tekst: Nini Hæggernes Foto: Creative commons og Dreamstimefree

Et avokadotre vokser raskt og blir stort så det må eventuelt klippes og stusses litt for ikke å vokse ut av huset. Det tar 7-15 år før et avokadotre blomstrer og gir frukt, hvis det i det hele tatt vil gi frukt. Men så er det jo heller ikke alltid frukten vi høster som teller her i livet, men frøene vi har sådd.

1. Bruk en skje til å fjerne frøet fra hulrommet i avokado frukten.

2. Vask frøet for å fjerne eventuelle rester

av fruktkjøtt. La helst frøet tørke noen uker for å unngå mugling. Skrell av det brune papiraktige laget som dekker frøet. Dette vil påskynde prosessen med spiring.

3. Fyll et glass som er stort nok for frøet. Med glass kan du se frøet spire og utvikle røtter. 4. Stikk tre eller fire tannpirkere jevn fordelt inn i siden. Disse skal holde frøet oppe i glasset uten å være i kontakt med bunnen.

Du kan eventuelt unngå å bruke tann- pirkere hvis du har et glass som holder frøet oppe av seg selv.

5. Plasser avokadofrøet med den spisse

enden opp og den tykke ned i vannet. Vannet skal kun dekke den nedre tykke delen, ikke hele frøet. Følg med at der hele tiden er vann, ellers vil det ikke spire.

6. Plasser glasset i et vindu med mye lys hele dagen. Frøet krever litt sollys for spiring skal finne sted.

7. Skift vannet i glasset ukentlig for å opprettholde oksygen i vannet. Frøet

krever en del oksygen for å danne røtter. Å la det stå i samme vann vil bremse spireprosessen.

8. Når frøet har dannet gode røtter og

begynner å spire, planter du frøet over i en potte med god drening og blomsterjord. Lag et hull i midten av jorden hvor du plasserer frøet og dekker til med jord.

9. Vann jorden etter planting og forsett med vanning ca en gang i uken.

10. Avokadoplanten trives godt i sol så den kan godt stå ute i sollys om dagen for best vekst.


Hjemmelaget kompostbinge

HUS, HJEM HAGE

Nå er det kanskje tid å vurdere å klargjøre en kompostbinge for hage- og matavfall. Man kan så klart kjøpe ferdig kompostbinger i tre, men man trenger langt i fra å være snekker for å bygge egen kompostbinge. Utgangspunktet er en binge i tre eller stein, har du rester av materialer liggende kan du også gjenbruke dette. Kompostbingen bør plasseres hvor der er god drenering og delvis skygge. Det skal være avstand mellom plankene for å slippe til luft, men det bør ikke være mer enn et par centimeter ellers vil temperaturen bli for lav i bingen og komposteringen vil gå tregere. Legg noen kvister og grener i bunnen av bingen før du begynner å ha i hageavfall, slik at luft kommer til. For optimal effekt bør bingen ha lokk for å holde litt på varmen, men dette er ikke nødvendig, komposteringen vil bare gå litt tregere. Luftsirkulering er viktig for å unngå uønsket lukt.

&

tips & inspirasjon

Informasjon og kurs i kompostering kan du blant annet finne hos mange kommuner. Noen kommuner har gratis kurs i hvordan man bygger og vedlikeholder en kompostbinge, sjekk din kommune om de har satt opp kurs. I noen kommuner får du også lavere renovasjonsavgift hvis du komposterer eget matavfall. Med egen kompostbinge forvandler du enkelt ditt eget organiske avfall til ny næringsrik hage- og blomsterjord. Alt etter hvilket avfall du legger på bingen kan det gå rundt et eller to år før avfallet er blitt til jord. Lag derfor gjerne to eller tre årsbinger ved siden av hverandre. Da kan du hente jord fra den ene, kaste avfall på den andre og den tredje kan du godgjøre med litt vending av komposten så jorden er klar til bruk neste år. Meitemarken fremskynder komposteringen i bingen, så ta vare på de.

Foto:Flickr/Solylunafamilia

Foto: SXC

Redesign av gamle tekstiler

Uadressert reklame

Er du av den kreative sorten er det ikke ende på hva man kan forvandle brukte gardiner, skjerf og klær til. Gardiner blir til puter, skjerf blir til duker og stoffer fra klær mikses og lappes sammen i all ender og bli til flotte pynteputer. Er du ikke av den kreative sorten men elsker unike produkter, finnes det i dag en mengde butikker og nettbutikker som gjør levebrød av å redesigne både tekstiler, interiør og møbler til fantastiske skatter. Fretex Redesign er et prosjekt som syr om innsamlede klær til nye produkter som puter og kjoler. Produktene kan du finne i utvalgte butikker. Lær mer på fretex.no

Hvert år mottar hver husholdningen rundt 45 kilo uadressert reklame i posten. Det betyr at mer enn 60.000 tonn reklame sendes ut årlig. Hos Grønn Hverdag kan du bestille klistremerker som du kan sette på postkassen din. Si nei takk til reklame med Grønn Hverdag. www.gronnhverdag.no

30

Elefant i solnedgang Elg er vel mer vanlig kanskje, men her gjelder det vel ikke om å være som alle andre. Elefant i resirkulert papp kan nok få de fleste til å trekke på smilebåndet. www.mushroom.no

Det er bare ett sted som er et virkelig hjem. Og det er der hvor et menneske føler seg helt trygg. – Peter Egge


Svanemerket produkter og tjenester

Naturlig romspray

Rengjøring uten kjemikalier

Miljømerket svanen gir deg en bekreftelse på at produktet holder mål både iforhold til helse, miljø og kvalitet. For å redusere utslipp av klimagasser og spare på energibruk bør du vurdere svanemerket produkter og tjenester. Svanen ble innført så det skulle være lett å velge de mest helse- og miljøvennlige produkter. Alt fra hvitevarer til hudpleie og hoteller kan svanemerkes.

Bland en kopp vann, ca. en halv teskje eddik og noen dråper eterisk olje etter ønske i en sprayflaske. Vips så har du din egen naturlige romspray som ikke inneholder giftige kjemikalier. Gjenbruk en sprayflaske du ellers ville kastet hvis du har det tilgjengelig.

I våre øyne må mikrofiber være en av de mest fantastiske miljøvennlige oppfinnelsene innen rengjøring. Med mikrofiber trenger du kun noen få dråper vann for å rengjøre de fleste flater i hjemmet. Speil, gulv, møbler, bilen, her er det ingen begrensninger, og det blir gyllende rent skal sies! Vask eventuelt med en våt klut og tørk over med en tørr mikrofiberklut. Er du av de som liker litt god lukt etter rengjøring kan du tilføre noen dråper med fersk sitronsaft eller eterisk olje i vaskevannet. Ofte er det enkle det beste og så er det garantert helse- og miljøvennlig rengjøring! Her sparer du både miljøet og helsen for skadelig giftstoffer, og ikke minst både skapplass og mye penger hvis du kun bruker dette som rengjøring. Lenge leve mikrofiber sier vi bare!

En oversikt over alle svanemerket produkter og tjenester finner du på www.ecolabel.no

Foto: SXC

Foto: gfunder.dk

Å gjøre rent uten kjemikalier er en fryd for både kropp og sjel. Itillegg til å være helse- og miljøvennlig i selve bruken finner du også en del svanemerket mikrofiberkluter som disse fra G. Funder.

Resirkulerte bildekk Disse kurvene kan brukes til så mangt og mye. Magasiner, aviser, sko, planter, ved, leker og mye mer. Og så vil vi vel tro at den står seg godt i hagen når den tid kommer med lang holdbarhet. Disse finner du på interioruno.no.


FERIE, FRITID MOTE

&

ferie

WWOOF DEG RUNDT I VERDEN OG LÆR OM ØKOLOGISK LANDBRUK Ønsker du å ha en ferie litt utenom det vanlige, liker du å lære noe nytt og leve tett på lokalbefolkningen. Da er wwoofing kanskje noe for deg. Delta hvor du vil i verden og lær om økologisk dyrking og dyrestell, samtidig som du lever tett innpå lokalbefolkningen og får et minne for livet. Tekst: Nini Hæggernes

Hvis du tror vi foreslår at du oppfører deg som en hund for å få arbeid over hele verden, så la oss forklare litt nærmere. WWOOF står faktisk for «World Wide Oppertunities on Organic Farming», Verdensomspennende muligheter på økologiske gårder. Organisasjonen ble etablert i 1971 av Sue Coppard, en London-basert sekretær som ønsket å komme ut i naturen. Siden den gang har organisasjonen vært med på å gi frivillige muligheten til å tilbringe noen dager, eller lengre perioder, på økologiske gårder over hele verden. For et par timers avtalt arbeid hver dag, får frivillige fri kost og losji, og sjansen til å lære om økologisk landbruk i noen av verdens mest naturskjønne områder. “I utgangspunktet er det en utveksling for folk som er genuint interessert i organisk vekst”, sier Fran Whittle, Storbritannias eneste betalt WWOOF-ansatt. “Frivillige kan besøke en rekke varierte organiske steder, det kan være folks private hager eller selvforsynte gårder, helt opp til større gårder. Der kan være bare grønnsaksdyrking, eller dyrestell og dyrking, og et stort utvalg av forskjellige landbruks teknikker.”

32

Whittle koordinerer både den britiske ordningen og WWOOF Independent, en samling av verter i land der det ikke er noen nasjonal organisasjon. Norge hører under WWOOF Independent.

“Den tillater folk å møte likesinnede mennesker”, sier hun. “Hvis de frivillige har erfaring, har de mulighet til å bidra med dyrking, men det er også muligheter til å lære fra folk som har erfaring. Det er også en stor kulturell og internasjonal utveksling som skjer.” Listen over land som er involvert i WWOOF, enten gjennom egen nasjonal organisasjon eller gjennom WWOOF Independent, er enorm. Du kan finne deg selv på gårder over hele Europa eller i Mexico, Korea, USA eller Afrika. Dette gir deg den unike muligheten til å lære om økologisk landbruksteknikker i en rekke ulike land, og også muligheten til å møte lokalbefolkningen. «Du bør reise med et åpent sinn og med toleranse, og et ønske om å hjelpe,» sier Whittle. Du kan ikke gå med forutinntatte holdninger, du kan ende opp et sted hvor de bare har fem liter vann til alle dyrene og alle plantene en gang i uken. “Du kommer kanskje ikke til å like alle, og alt vil ikke bare være fantastisk, men du kan reise der fra med stolthet. Det er din holdning som gjør oppholdet til en god eller dårlig opplevelse. Du trenger ikke å være dyktig og ha ferdigheter innen økologisk landbruk - du kan ha andre ferdigheter som kan være nyttig. Hvis du er villig til å lære, vil du passe inn uansett”.


1

3 5

Fakta

2

4

1. På «Barking horse farm» i Costa Rica hjelper du til med både dyrking og dyrestell. Foto: Elisabeth Hawkins 2. Hos enkelte WWOOF-verter er også barn velkommen til å ta del i gledene . Foto: Barking Horse Farm 3. Økologisk dyrking på en WWOOF farm på Hawaii. Foto: Hale Akua Garden Farm 4. Wwoofing på en organisk farm i Frankrike. Foto: Mitra Sticklen 5. Wwoofere kan også søke om plass på Treebones resort i California. De tilbyr selvdyrket mat, økologiske utflukter og overnatting. Her kan du være i kontakt med jorden, hjelpe med dyrking av mat, overnatte i overdimensjonerte reder og unike telt. Foto: Trebones resort

En av de beste frynsegodene ved å prøve seg som Wwoofer, er å prøve hjemmelaget økologisk mat. Janine Israel brukte 12 dager på en gård like utenfor Byron Bay og fant den både avslappende og lærerik. “De laget sin egen yoghurt, sin egen fetaost, hadde hjemmelaget avokado og bananer,” sier Israel. «Jeg hadde tilgang til den mest fantastiske maten på jorden og alt var hjemmedyrket eller hjemmelaget.” Etter å ha tilbrakt tid som en Wwoofer i Australia, Portugal og Spania, vil Israel absolutt anbefale opplevelsen.

«Det er billig og det er en strålende måte å se utilgjengelige deler av verden», sier hun. “Du møter lokalbefolkningen og integrerer med miljøer som du vanligvis ikke gjør som en vanlig turist eller backpacker.” WWOOF Independent er en liste over verter som ikke har en egen nasjonal wwoof organisasjon. Norge har fortiden 46 verter listet under WWOOF Independent.

Finn mer informasjon, alle verter og land på www.wwoof.org

• For å bli med i WWOOF organisa- sjoner og uavhengige land, enten som vert eller frivillig, sjekk ut deres nettsted www.wwoof.org Du kan kontakte det enkelte land direkte via nettsiden. • For hvert land i WWOOF ordningen, koster det mellom Kr. 50,- og Kr. 150,- å delta. Du vil motta infor- masjon om deltakende gårder som du selv kontakter for å forhandle oppholdet. • Kontakt en vert av gangen og vær ærlig med dine intensjoner, slik at de ikke venter på deg eller dine tilbakemeldinger. Spør din vert mange spørsmål slik at du er klar over hva du kan forvente fra WWOOF opplevelsen. • Norske vertsgårder finner du under WWOOF Independents. • Ikke glem - er du der for å jobbe, lære og bidra, ikke for en gratis ferie.


Menneskers fotavtrykk gir store virkninger over tid.

FERIE, FRITID MOTE

Myten om den uberørte norske naturen slår sprekker i denne rikt illustrerte boken, som gjør opp status for norsk naturlandskap og artsmangfold. «Norsk Natur –farvel?» – En illustrert historie. Hågvar og Berntsen, Unipub.

&

tips & inspirasjon Ryggsekk med solceller Er du lei av å gå tom for batteri i kameraet eller mobilen når du minst ønsker det? Er du en av dem som har opplevd å desperat lete etter et egnet sted for lading? Her er løsningen som gjør at du ikke trenger å bekymre deg for å gå tom for batteri. Med denne ryggesekken har du egen ladestasjon på ryggen. En ryggsekk laget av resirkulerte flasker med innebygget solcellesystem som lader mindre elektriske apparater som kamera, ipod og mobiltelefon. Batteriet i sekken kan også lades i sigarettenneren på bilen hvis solen ikke titter frem. Kilde: Enklere liv

Foto: Nini Hæggernes

Enklere å reise miljøvennlig i Norge Visitnorway gjøre det nå enklere å reise miljøvennlig i Norge. Nylig lanserte de navigasjonen ”Green Travel” på Norges offisielle reiselivsportal Visitnorway.

34

Dette er ikke et nytt sertifiseringssystem men en felles nye navigasjonsportal som synliggjør og gjør det lettere for reisende å finne de miljøsertifiserte reiselivsbedriftene i Norge på en enkel måte. Her kan reisende finne bedrifter som på en eller annen måte er miljøsertifisert av tredjepart. Lanseringen av «Green Travel» som et samlingspunkt for bærekraftig turisme øker

synligheten til de miljøsertifiserte reiselivsbedriftene og vil dermed letter kunne tilby miljøbevisste reisende bærekraftige reiselivsprodukter i Norge. De miljøsertifiserte bedriftene som er en del av Green Travel merkes med en “gresstust” på Visitnorway. De fem miljøsertifiseringene som brukes i norsk reiseliv, Blått flagg, ISO 14001, Miljøfyrtårn, Norsk økoturisme eller Svanen, markeres nå med denne felles inngangen på www.visitnorway.com Det er innovasjon Norge som står bak lanseringen av Green Travel og tilhørende gresstue. Kilde: Innovasjon Norge


Enkle tips til ansvarlig turisme Når vi er ute å reiser er det tre hovedområder hvor vi kan minske vår innvirkning på miljøet. Selve reisen, oppholdsstedet og våre handling under selve ferien. • Ta lengre ferier istedet for mange korte. • Velg ansvarlig turoperatør. • Fly slipper ut store mengder klimagasser. Gjør selve reisen til en opplevelse og velg andre reisemåter under deler eller hele reisen. • Reis kollektivt der du kan, både under reisen og selve oppholdet. • Velg oppholdssted som er miljøsertifisert eller hvor det arbeids aktivt med miljøspørsmål. • Sorter avfall og spar på vann og elektrisitet. Bruk håndklær mer enn en gang. Unngå engangsprodukter. • Støtt opp om reisemål, aktiviteter og utflukter som bidrar til det beste for mennesker, dyr og miljøet. • Støtt opp om lokalsamfunnet, spis lokal- produsert mat istedet for mat som er fraktet langveis fra. • Unngå mat, produkter og tjenester som påvirker dyr, utrydningstruede arter og mennesker på en negativ måte. • Opplev dyr på dyrenes premisser og hvor det er til det beste for dyrene. Unngå underholdning og aktiviteter hvor dyre mishandling, og utnytting forgår. • Etterlat ikke annet enn dine egne fotspor under hele reisen.

Foto: Dreamstimefree

Gaveideer til barn Miljøvennlig ferie i Danmark I Danmark finner du Den grønne nøkkelen som er et eget miljømerke for hoteller, ferier, vandrerhjem, campingplasser og hytter som oppfyller en rekke miljøkriterier. For å kunne oppnå den grønne nøkkelen må bedriften oppfylle inntil 70 kriterier. Noen av disse kriteriene er: • Reduksjon av vann og energi • Kildesortering av avfall • Samling for resirkulerbare materialer. • En viss prosent av frokosten må være økologisk. • Ingen bruk av engangskrus på rommene. • Ikke-røyker rom og ikke-røyker områder i restauranten. Den grønne nøkkel gis for 12 måneder. Deretter blir det foretatt en inspeksjon for å se om bedriften forsatt opp-fyller kravene og dermed retten til videre bruk av Den grønne nøkkel.

Foto: Lars Christensen, Dreamstime

Kilde: Visitdenmark

Barn har ofte mye mer leker enn de noensinne klarer å leke med. Å gi gaver som både er nyttig for barnet og bra for miljøet, og som de samtidig kan lære av og utvikle seg med er kanskje noe å vurdere.

• Et medlemskap i en bokklubb, natur- eller dyrevernorganisasjon. • En opplevelse på barnets premisser. Hva med en ridetime på hesteryggen? • En plante, ute eller inne, som barnet må stelle og ta ansvar for. • Symbolske gaver med mening som redder regnskog, dyr eller hjelper mennesker.


FERIE, FRITID MOTE

&

36


HELLER FUSKEPELS ENN EKTE PELS! De fleste har fått med seg hva pelsproduksjon betyr for dyrene. Da er det godt at fuskepels er trendy, og at nesten 150 motebutikker og motemerker i Norge sier nei til ekte pels. Tekst: Hilde Valbjørn Hagelin, Dyrevernalliansen

– Å gå med mink er bare kult hvis man er mink, sier forfatter Tove Nilsen. Det er noe flere og flere er enige i.

Denne definisjonen er internasjonal, og brukes av dyrevernorganisasjoner og næringsliv over hele verden

Siden bildene fra norske pelsfarmer rullet over TV-skjermen i høst har de fleste nordmenn blitt oppmerksomme på hva pelsproduksjon innebærer for dyrene.

En grei huskeregel er at ekte pels kommer fra dyr vi ikke bruker til andre formål. Pels eller skinn fra dyr som brukes til mat regnes altså ikke som ekte pels. Unntaket er kanin. Oppdretterne bruker nemlig som regel forskjellige kaninraser til å produsere mat og pels.

Som oftest vil vi ha det som er “ekte”, og styrer unna “fusk”. Med pels er det derimot omvendt for mange. Ekte pels har nemlig en bakside. Det innebærer at man oppdretter eller fanger dyr, for deretter å avlive dem.

Foto: Martin Pettitt

Vi nordmenn er gode i mye, men vi er dessverre ikke verdensmestre i alt. I pelsdyroppdrett er vi for eksempel ikke mye bedre enn Kina; pelsdyroppdrett foregår nemlig på stort sett samme måte over hele verden. Dyr holdes innesperret i knøttsmå nettingbur hele livet. Dette skjer med millioner av dyr hvert eneste år. Pelsen som finnes i norske butikker kommer fra dyr over hele verden. Det er veldig vanskelig å vite akkurat hvor pelsen kommer fra fordi skinnen selges på pelsauksjoner, og typisk blandes med hverandre. Men hva er egentlig “ekte pels”? Det er vanlig å regne “ekte pels” som pels fra dyr som blir oppdrettet eller fanget kun for pelsens skyld. Som pels fra rev, mink, kanin, coyote, ulv, ekorn, eller vaskebjørn.

Ikke all pels kommer fra dyr i pelsdyroppdrett. Noe kommer fra dyr som er fanget i feller i naturen. Men fellefangst er ingen human måte å fange dyr på. Coyote og vaskebjørn er blant dyrene som enkelte tror har levd et lykkelig liv i det fri før de endte sine dager etter et velrettet skudd. Sannheten er derimot at vanlige felletyper fanger dyret levende, og dyret kan bli sittende fastklemt eller med revesaksa over beinet i flere døgn før fangstmannen finner det. Canada Goose er blant dem som bruker pels fra coyote. I dag brukes pels først og fremst som pynt. Noe mange likevel ikke vet, er at det på verdensbasis blir drept flere dyr for å bli til pelsdetaljer enn til hele plagg. De fleste dyrene i pelsindustrien ender altså opp som pelskrager og kanter på plagg. Det kan gå med et helt dyr bare til en enkelt pelskant. En pelskant er altså ikke “bare en pelskant” ‐ det har typisk vært et helt dyr!


111 1. Det viktigste du kan gjøre for dyrene er å bytte ut ekte pels med fuskepels. Du finner lekker mote uten ekte pels hos nesten 150 motebutikker og motemerker i hele landet. Hele oversikten over pelsfrie butikker, merker, designere og stylister finner du på dyrevern.no. Foto: Art comments 2. Reven er et vilt dyr som har behov for å løpe, grave, jakte, og leke. Det får den ikke gjort i et lite nettingbur på en pelsfarm. Foto: Dyrevernalliansen 3. Millioner av dyr blir oppdrettet og drept hvert år for å ende opp som pelskrager og annen pynt. Heldigvis bytter flere og flere nå ut ekte pels med fuskepels. Foto: Dyrevernalliansen

Ja til fuskepels! Bevisstheten om hva som skjer med dyrene får mange til å foretrekke fuskepels framfor ekte. Nesten 150 motebutikker og motemerke i Norge er uten ekte pels. Mange av dem har sluttet å selge ekte pels. Mange av dem har aldri solgt det. Fuskepels, derimot, er det mange som selger.

Moods of Norway, Acne, Calvin Klein, Matinique, Quiksilver, Helly Hansen, Mardou & Dean, Risøe, Stormberg, Volt, Weekday og H&M er alle pelsfrie butikker. Samtidig er mange designere i mot å bruke pels i sine kolleksjoner. Den ettertraktede designeren Fam Irvoll langer ut mot pels:

38

–Folk som per dags dato fremdeles syntes det er ok å bruke pelsen sin, bør ta en skikkelig reality check og gå og kjøpe seg en mariusgenser istedet. Pels er makabert! Mange stylister vil heller ikke bruke pels i stylingen sin. Stjernestylist Kjersti Andreassen sier: –Pelsdyrnæringen er basert på kynisk utnytting av dyr. Det å bruke pels viser en tydelig mangel på empati for dyr og er en svært egoistisk handling som ikke kan forsvares. Til og med moteblader og magasiner innfører nå strenge retningslinjer for å vise ekte pels. Blant dem Elle, Henne, Det Nye, KK, og Cosmopolitan. Når de viser fuskepels understreker de dessuten at det nettopp er fuskepels, og ikke ekte pels.


2

3

Følg med på moten og hjelp dyrene! Å ikke bruke ekte pels redder liv. Motemerkene og butikkene, designerne, stylistene, og motebladene og magasinene redder liv ved å ikke bruke ekte pels. Du kan også redde liv ved å følge med på denne moten! Neste gang du handler bør du ta turen innom en av de pelsfrie butikkene. Det er et enormt spenn i dem. Uansett om du foretrekker trendy og billig, eller dyrt og lekkert er det masse butikker og merker å velge mellom. Ved å handle i de pelsfrie butikkene støtter du samtidig dem som sier nei til pels.

Men hva hvis du har en gammel pels hengende i skapet? En du ikke har kjøpt selv en gang, men arvet? Kan du bruke den? Andre ser ikke nødvendigvis på pelsen at den er arvet. De fleste vil tro at du har kjøpt den selv og tenke at du synes pels er ok. Kanskje de til og med blir inspirert og kjøper seg et nytt pelsprodukt. Og det var kanskje ikke meningen? Vær heller stolt av å bruke fuskepels! Fuskepels viser at du bryr deg og følger med i tiden. Og som Karl Lagerfeld sier: -You cannot fake chic, but you can be chic in fake fur.

Dyrevernalliansen har fått tips om å lage buttons hvor det rett og slett står “Fusk”. Publikum vil nemlig gjøre et poeng ut av det nettopp er fuskepels de bruker. Dette er en god trend! Følg med på den, og redd dyrene, du også! For deg som er mot dyremishandling, besøk www.dyrevern.no

Og husk! For hver pelskant du sier nei til, redder du cirka ett dyr!


FERIE, FRITID MOTE

Smykker og tilbehør Er du på jakt etter nye smykker kan du finne stort utvalg i bruktbutikker, antikkforretninger eller på nettauksjoner. Er du i tillegg av den litt kreative sorten finnes det uendelige muligheter til å re-designe egne unike smykker fra flere brukte.

Foto: gudrunsjoden.com

&

tips & inspirasjon

Økologisk designluksus

Resirkulerte sko Simple er et amerikansk engasjert skofirma som bare bruker 100 % miljøvennlige, økologiske og resirkulerte materialer i sine produkter. Her kan man få gleden av å vandre rundt i et komplekst sammensatt produkt av resirkulert ull, papir, teppe polstring, plastikk, bil- og sykkeldekk, økologisk bomull, bambus og jute eller naturlig kork og kokosnøtt. Selv innpakkingen av skoene er laget av resirkulert eller miljøvennlig materialer. Fantastisk gjennomført sier vi bare. De sender i hele verden. simpleshoes.com

40

Den svenske designeren Camilla Norrback produserer mesteparten av sine klær i økologiske eller miljøsertifiserte tekstiler. Moderne luksus som hun kaller Ecoluxury. Økologisk mote handler om å føle seg vakker og stolt både innvendig og utvendig. Den kjemi-baserte tekstil produksjonen i dag skader ikke bare miljøet, den skaper også plagg som faktisk er helseskadelig for mennesker å gå med. Målet bak Norrback`s design om å skape bærekraftige mote påvirker ikke bare selve stoffet og hele prosessen men også det ferdige plagget som er designet for å vare en livstid. camillanorrback.com

Miljøvennlig Beau Soleil bag Reduser, resirkuler og forny er ordene som går igjen på Beau Soleil`s bager og vesker. Med grønne produkter på vei oppover, har designeren Anne Salvatore Epstein lansert sin miljøvennlige kolleksjon kalt Beau Soleil, oppkalt etter designerens favoritt østers. Selskapets fokus er på bærekraftig og rettferdig handel og arbeidskraft, samt økologisk råstoff med mål å tilby forbrukerne sunne miljøvennlige klesvalg uten å ofre moten. shopbeausoleil.com


Kunsten å kle seg miljøvennlig Første steg mot negativ påvirkning på miljøet er å forbruke mindre. Ta vare på og bruk det du har, gi bort eller selg det du ikke bruker. Har du mye klær bør du vurdere en handlefri periode og prøve å sette sammen plagg du allerede har på en ny måte. Når du skal handle nye klær er det viktig å tenke langsiktig ved å kjøp klær som er tidløse og slitesterke. Designer Gudrun Sjödèn ser muligheten hun har som designer til å kunne påvirke forbrukere i en miljøvennlig retning. Hun ønsker å være en person som inspirerer andre til å leve rett. Tidløs design med lang levetid er hennes viktigste bidrag til en grønnere og skjønnere verden uttaler hun. Naturlig, økologisk og miljøvennlig er filosofien bak Sjödèns fargerike design og virksomhet.

Foto: gudrunsjoden.com

www.gurdrunsjoden.com


ARBEID PENGER

&

tips & inspirasjon

Tips til økonomisk kjøring

Kjør miljøvennlig, spar penger

• Bruk høyest mulig gir og hopp over gir. • Bruk gasspedalen omtenksomt, slipp den i nedoverbakker. • Kjør med plass omkring deg og velg din egen rytme uten å stanse mer enn nødvendig. • Unngå tomgangskjøring. • Planlegg kjørerute og tidspunkt. • Unngå unødvendig bruk av takstativ, skibokser og last i bilen. • Sørg for riktig trykk i dekkene og vedlikehold bilen. • Bruk motorvarmer med med tidsinnstilling ved under +5c. • Tenk miljø når du velger bil og drivstoff. • Velg kollektivt, ta sykkel eller bruk beina om det er mulig. Kilde: NAF

Endrer du litt på vaner og legger om kjørestilen oppnår du tre ting: Lavere drivstofforbruk, sparte penger og lavere CO2 utslipp. Ifølge NAF vil økonomisk kjøring redusere drivstofforbruket med minst 10-20 %, noe som igjen tilsvarer lavere utslipp av CO2. NAF tilbyr også kurs i miljøvennlig og økonomisk kjøring til bedrifter.

Foto:Sxc

På jakt etter ny jobb?

Søk om tilskudd til alternativ oppvarming Hos Enova kan du som privatperson søke om tilskudd til større sparetiltak som installering av varmepumpe, pelletskamin, solfanger og styringssystem for varme. Enova er etablert for å fremme en miljøvennlig omlegging av energibruk og produksjon i Norge, og dermed hjelpe oss å redusere både strømforbruk og strømregningen. På nettsiden enova.no finner du både gode sparetips og søknadsskjema for tilskudd. Foto: Dreamstimefree

42

Kunne du tenke deg å jobbe innen en organisasjon eller virksomhet som arbeider med menneskerettigheter, miljø, nord-sør forhold, eller konflikt og fred? Global er Norges offisielle internettportal for Nord-Sør informasjon, herunder internasjonale miljøog utviklingsspørsmål. På global.no finner du i tillegg til mye nyttig informasjon en oversikt over ledige stillinger, samt oversikt over aktører som ønsker frivillige medarbeidere. Global eies av Norad. www.global.no

Spar tid, penger og miljøet med møter på nett I en undersøkelse utført av Infact for Datametrix reiser 450 000 nordmenn over 2 timer eller oftere månedlig med bil, fly eller tog for å delta på jobbrelaterte møter. Med videosamtaler på nett kan det spares mye tid, penger og utslipp av av CO2. Det finnes etter hvert en mengde programmer på nett for videosamtaler. Mange er som Skype er i tillegg helt gratis.

Foto:Sxc


MILJØVENNLIG ARBEIDSPLASS

Miljøfyrtårn er en norsk offentlig sertifiseringsordning som hjelper din arbeidsplass med å ta lønnsomme steg mot miljøvennlig drift. Med en sertifisering i ryggen får du både hjelp til å ta de rette valg og bevis på at du bryr deg om din virksomhets fotspor i miljøet. Lykke til med dine valg!

Uansett om du er ansatt eller driver egen virksomhet, å ta miljøvennlige valg i bedriften påvirker ikke bare miljøet og ansatte på en positiv måte. Nåværende og fremtidige potensielle kunder vil også se positivt på at virksomheten har valgt å ta et bevisst valg iforhold til driftens påvirkning på miljøet. Tekst: Nini Hæggernes

Slike valg vil ikke bare gi deg en positiv profil på virksomheten og fordeler iforhold til konkurrenter, men du vil også se at det faktisk kan være mye penger å spare ved å tenke på miljøets beste.

En ekstra gevinst med å ta mer miljøbevisste valg er at du også plutselig finner deg selv med den evnen å kunne påvirke andre i en positiv retning uten å nødvendigvis måtte si et eneste ord. Handling sier som vi vet så mye mer enn ord kan formidle.

Det er enkelt! Gi din virksomhet en miljøvennlig drift og en tydelig og dokumentert miljøprofil.

figuru.no

Men hvor begynner man når man ønsker å ta mer miljøvennlig valg, listen kan være lang og områdene mange. Energibesparing, redusering av avfall og avfallssortering, gjenbruk, transport, innkjøp, besparelser, det kan kanskje virke litt uoverkommelig å vite hvor man skal begynne. De viktigste stegene man tar i denne retning er å bestemme seg for å begynne å ta bevisst valg og avgjørelser innen alle områder i virksomheten. Lag en oversikt over alle kostnader, forbruk og drift. Involvering fra ansatte kan være viktig i denne fasen da de sitter med viktige synspunkter som du kanskje ikke tenker så mye over. Samtidig stimuleres ansatte og arbeidstakere til å sette mer pris på arbeidsplassen sin til beste for både miljøet, mennesker og hele virksomheten. Etterhvert som du kommer igang vil du se at det å tenke miljøvennlig faktisk bare er en vane og ganske morsomt i og med at både penger og ressurser ofte blir spart samtidig.

TLF: 38 00 80 60 // post@miljofyrtarn.no // miljofyrtarn.no


ARBEID PENGER

MENNESKER BAK ARBEIDET

&

mini portrett

KATHRINE KJELLAND Kommunikasjonssjef WWF, den globale naturvernorganisasjonen www.wwf.no

Vi må kjenne på at vi låner jorden for å leve livene.

Hva består ditt arbeid i? Jeg bruker mine samfunnskunnskaper og kommunikasjonskunnskap til å delta i utvikling av WWF - slik at WWF kan bli en enda sterkere aktør i arbeidet med å ta vare på verdens natur og økosystemer. Jeg leder kommunikasjonsavdelingen, er utdannet journalist og sosial-antropolog, og samarbeider med WWF-ansatte verden over medfelles naturvern- og klimaprosjekter.

Hva brenner du for i arbeidslivet i dag? Jeg er opptatt av at naturvern i dag er langt mer enn idealisme. Vi har kunnskap og teknologi - men etterlyser en mer visjonær samfunnsutvikling. Mange gode, profesjonelle krefter i mange land må ta i bruk kunnskap og kløkt for å bidra.

Hvorfor det?

44

Vi er nødt til å ta på alvor at kloden er i ubalanse. Vi må samarbeide mellom profesjoner, med næringsliv og gi det politiske liv støtte nok, for politikere som skal bli gjenvalgt er ikke alltid de beste til å lede an. WWF kan være en viktig hjelper, ikke minst fordi vi har virksomhet i mer enn 100 land.

Hva inspirerer deg som menneske til å ta positive valg? Det som inspirerer meg er først og fremst at jeg faktisk tror det betyr noe hva hver enkelt tenker og gjør - hver dag. I min jobb blir jeg inspirert av å tenke for eksempel på skog med dype, nesten svarte innlandsvann som vi må holde friske og rene. Vi må kjenne på at vi låner jorden for å leve livene.

Hva mener du er det viktigste vi som enkeltmennesker kan gjøre i hverdagen for å bidra til å skape en bedre fremtid og hverdag for oss alle? Respekt for omgivelsene og for hverandre er viktig. Og så må vi beholde humøret! Selv alvorlige klimautfordring kan vi velge å se som en fantastisk mulighet til å bruke vår kreativitet, humør og styrke til å gyve løs og vise at vi kan!


MARIUS EGGE Leder og gartner, Egge gård www.eggegaard.no Hva består ditt arbeid i? Utvikle, produsere og selge produktene fra Egge gård. Vi produserer blant annet økologiske epler og naturmost. Egge gård har 25 000 økologiske epletrer og er dermed en av Norges største epleprodusenter som driver økologisk.

Hva brenner du for i arbeidslivet i dag? Skape gode og sunne produkter, samt drive god forretning.

Hvorfor det? Det å produsere sunne og gode produkter tror jeg er viktig i en verden full av raffinert sukker og E-stoffer. Drive med en sunn økonomi er en forutsetning for all næringsvirksomhet.

Hva inspirerer deg som menneske til å ta positive valg? Å kunne bidra til god helse, matglede og sunt miljø.

Hva mener du er det viktigste vi som enkeltmennesker kan gjøre i hverdagen for å bidra til å skape en bedre fremtid og hverdag for oss alle? Vise hensyn.

Det å produsere sunne og gode produkter tror jeg er viktig i en verden full av raffinert sukker og E-stoffer.

MORTEN LEUCH ELIESON Daglig leder i Stiftelsen Miljøfyrtårn www.miljofyrtårn.no Hva består ditt arbeid i? I Miljøfyrtårn går vi på jobben for i gjøre det praktisk, enkelt og målbart for virksomheter å drive lønnsomt og miljøvennlig. Miljøfyrtårn tilbyr relevant, konkret og lønnsom miljøsertifisering.

Hva brenner du for i arbeidslivet i dag? Miljøeffektive bedrifter som tenker helhetlig på vår felles miljøutfordring.

Hvorfor det? Fordi helhetlig tilnærming til miljø gir virksomheter øket konkurransekraft. Jeg tror også at det er mer morsomt for ansatte å jobbe i en virksomhet som tar sitt miljøansvar på alvor. Dette dreier seg om god ledelse og etikk.

Hva inspirerer deg som menneske til å ta positive valg? Familie, skog og mark og ikke minst turer på ski. Ingen floskel, for meg er de nære ting de viktige, og når jeg bruker tid på hva som for meg er viktig blir jeg inspirert.

Hva mener du er det viktigste vi som enkeltmennesker kan gjøre i hverdagen for å bidra til å skape en bedre fremtid og hverdag for oss alle? Erkjenne at miljøspørsmål er eksistensielt og ikke bare vil forsvinne. Vi må derfor se etter de mulighetene og de konkurransefortrinn situasjonen kan gi oss.

Helhetlig tilnærming til miljø gir virksomheter øket konkurransekraft.


AGNES VELVE TVINNEREIM

Mange kaller det naivt å tro at det er mulig å endre verden, men det er jeg dypt uenig i.

38 år. Utdannet adjunkt. Jobber som “forandringsagent”, iverksetter og foredragsholder www.barekraftigeliv.no Hva brenner du for i arbeidslivet i dag? At mennesker fra ulike yrkesgrupper skal komme sammen og se sitt eget fagfelt i et bærekraftig lys. Alle løsningene finnes, men vi må hjelpe hverandre til å se større og mer langsiktige perspektiver, både når det gjelder økologi, økonomi og energi.

Hvorfor det?

Hva består ditt arbeid i? Jeg har, sammen med Liv Karin Lund Thomassen og Lars Ove Kvalbein, startet “Bærekraftige Liv på Landås”. Dette er en modell for lokal samhandling der vi inspirerer og hjelper hverandre til å finne gode løsninger i nabolaget, på veien mot et mer klimavennlig og bærekraftig samfunn. Vi arrangerer en rekke ulike samlinger og hjelper andre lokalsamfunn med å finne sin vei.

Fordi jeg virkelig og helt oppriktig tror at vi som menneskehet står overfor utfordringer ulikt noe tidligere. Vi er i ferd med å bruke opp jorden. Jeg frykter at demokratiet kommer til kort i møte med de store globale utfordringene, og da må vi tydelig påvirke demokratiet. Jeg drømmer om at vi virkelig skal ta inn over oss viktigheten av en bærekraftig livsførsel, slik at vi som samfunn tilrettelegger for at det faktisk er mulig. Forskere, næringsliv, politikere, forfattere og journalister - Foren dere!

Det er en anden sak at være fører for en liten hær som rykker frem, end for en stor på tilbaketog. – Bjørnstjerne Bjørnson 46

Hva inspirerer deg som menneske til å ta positive valg? At jeg faktisk tror det nytter! Mange kaller det naivt å tro at det er mulig å endre verden, men det er jeg dypt uenig i. Verden endrer seg hele tiden, og det er opp til oss å påvirke i hvilken retning.

Hva mener du er det viktigste vi som enkeltmennesker kan gjøre i hverdagen for å bidra til å skape en bedre fremtid og hverdag for oss alle? Ikke gi opp! Vi må holde fast ved at de små handlingene ved kjøkkenbenken er en del av et stort bilde. Sammen kan vi bli hørt på Løvebakken, der de store beslutningene blir tatt. Vi må snakke med andre om det vi brenner for og stadig lete etter andre mennesker vi kan “spille ball” med. Slik kan fellesskap vokse frem, og sammen med det følelsen av tilhørighet, mening, handling-skraft og varig endring.


Klima, forbruk og penger Høyt forbruk bidrar til høye CO2 utslipp. Jo flere penger du bruker jo høyere er dine utslipp og dermed også negative påvirkninger på miljøet. Ved å senke ditt forbruk vil du spare både miljøet og penger. Regn ut hvor mye penger du faktisk bruker i året på ting du egentlig ikke har bruk for på www.dinside.no sin sløsekalkulator. Her får du en tydelig oversikt over ditt faktiske pengeforbruk på impulskjøp og vaner. Regn ut dine CO2 utslipp og påvirkning på miljøet på www.klimakalkulatoren.no som drives av Klimaløftet. “Som vi for verden viser oss er den mot oss igjen. Den er en skog som svarer slik som det blir ropt i den”

Foto: Sxc

– Wildenvey Herman


ARBEID PENGER

20 HVERDAGSTIPS SOM SPARER PENGER OG MILJØET

&

Der er uendelig mange måter å spare både penger og miljøet på. Våre hverdags rutiner er ofte bare en vane eller uvane for den saks skyld. Her gir vi deg 20 enkle tips som kan spare deg for penger og samtidig sparer miljøet

tips

1 2

3 4 48

Sett av en fast handledag i uken for dine matvareinnkjøp Det kreves ikke stor innsats for å gjennomføre dette. Skriv ned hva du trenger i løpet av uken og få unna matvareinnkjøp en fast dag i uken. Du vil garantert se at matbudsjettet minker, du vil spare mye tid og ikke minst kjøring frem og tilbake og dermed også miljøet.

Prøv naturlig og grønn rengjøring Ikke bare er naturlig rengjøring oppfriskende, den er gift- og kjemikaliefri og dermed bedre både for både helsen din og miljøet. Du kan spare mye penger og skapplass ved å gå over til plettfri rengjøring med naturlig gammeldags rengjøring. Eddik, natron, salt, matolje, sitron og eteriske oljer er gode naturlige produkter som gir deg et friskt hjem. En flytende miljømerket såpe, feks. oppvasksåpe, kan i tillegg brukes til det meste. Mikrofiberklut er også noe alle bør ha i hus. De krever ingen andre middler enn vann for å vaske gullende rent.

5 6 7 8

Bytt til sparepærer Når gamle lyspærer ryker, bytt til sparepærer som både varer lengre og trekker mindre strøm.

Bruk biblioteket Bugner huset ditt av bøker du vet du sannsynligvis bare leser en gang? Biblioteket kan spare deg for mye penger og samtidig plass og miljøet.

9

Last ned musikk istedet for kjøp av cd Istedet for å kjøpe cd’er til deg selv og fylle opp hjemmet med miljøkrevende cd etuier er det kanskje en ide å begynne å laste ned og kjøpe musikken din via internett.

Energitest huset ditt En energitest sjekker hvor der eventuelt er varmetap i huset og hvor tett huset ditt er. Fyrer du til kråkene?

Slå av standbyknapper Standbyknapper trekker strøm selv om apparatet er avslått. Tv, Pc, forlengerledning med av/på knapp. Slå av alt og kort ned på strømregningen.

Bruk oppladbare batterier Vi bruker batterier til mye. Fjernkontroller, fotoapparater og andre dingser. Det kan bli mange batterier i året som ikke bare koster men til slutt ender opp som giftig avfall. Skaff deg en lader og oppladbare batterier er vårt tips, du vil helt sikkert fryde deg over gjenbruken og kronene som er spart.

Sykle på jobb Ja, sykle på jobb, eller sykle mer. La bilen stå er vår oppfordring. Her er flere goder, bedre helse, mer opplagt og du sparer miljøet for giftig utslipp. Her kan det spares mye penger hvis du er flink.


10 11

12

13 14 15

og ønsker å bytte. Samle alt på et bord og så er det fritt vilt til å velge. Det som eventuelt er til overs kan dere gi til et loppemarked. Dette er både sosialt, morsomt og sparer både penger og miljøet for avfall.

Slå av lyset Å slå av lyset i rom du ikke befinner deg i kan spare deg for en del kroner iløpet av et år og samtidig spare miljøet for energiproduksjon.

Gjenbruk når du pusser opp Tenk deg om når du pusser opp. Der er mye som kan brukes om igjen og mye som bare trenger en kjærlig hånd for å bli som ny. Litt pussing og miljømerket maling kan for eksempel gjøre underverker på gamle tapeter, skapdører eller møbler. Har du spann med restmaling i forskjellige farger kan disse blandes til nye spennende farger. Ofte er litt ommøblering, litt maling og noen nye gardiner alt som skal til for å friske opp litt i hjemmet. Bare fantasien setter grenser her.

16 17

Re-design Kjøp brukt eller forny dine gamle møbler. Dette sparer miljøet for mye avfall og lommeboken din vil elske det. Brukte møbler blir som nye med litt beis, maling, nytt trekk og litt kjærlighet. Sett dit eget preg på møblene dine med sjablonger, nye knotter, decoupage og få ditt helt unike møbel som ingen andre i hele verden har maken til. Sy nye gardiner og puter av avlagte klær eller duker du ikke bruker. Re-designet produkter er også koselige personlige gaver til de som vet å sette pris på det.

18

Lufttørk klær Å kaste tøyvasken i tørketrommelen trekker både strøm, belaster miljøet og sliter på klær. Lufttørking er ikke bare en naturlig tørke-metode men det dufter friskt og herlig av klær som har hengt ute og plaggene blir ikke slitt like fort.

Fyll opp vaskemaskinen Gjør det til en vane å fylle opp vaskemaskinen før du setter den i gang. Og mens vi er inne på temaet, bruk miljøvennlig vaskemiddel og bruk mindre. Ofte har vi mye mer såpe i beholderen enn det virkelig trengs. Prøv selv da vel.

19 20

Byttekveld Har du mye av mye du ikke bruker? Hva med å lage en byttekveld med venner. Her er det fritt valg for tema. Klær, interiør, dingser, kjøkkengrei, bøker, babyklær. Uendelige muligheter her. Be venner ta med seg 5 til 10 ting som de ikke bruker

Invester skattepengene du fikk igjen Å investere penger i noe som på sikt vil spare deg for penger og samtidig spare miljøet er et lurt trekk å foreta. Hva med å få montert en varmepumpe, etterisolere huset for å unngå energitap, eller en sykkel som kan få fart på blodpumpen kanskje?

Dyrk din egen mat Har du bare litt grønne fingrer og en flekk med jord kan du dyrke de herligste økologiske matvarene med egne hender og omtanke. Om du har hage eller bare noen blomsterpotter spiller igrunnen ikke så stor rolle. Mye som blant annet tomater, agurker og krydder kan dyrkes inne på en lun og lys plass. Frukt, bær, grønnsaker, listen er lang. Nyt din egen økologisk sprøytefri mat, spar penger, spar miljøet.

Lag ekstra mat for nedfrysing Om du er singel eller mange, dette sparer deg garantert for mye tid, strøm og dermed penger og miljøet. Lag mer mat enn du trenger for dagen og frys ned i porsjoner. Istedet for å stå og koke middag, gjerne i flere gryter, kan du nå bare ta porsjoner ut av fryseren og varme opp. Dette vil også hjelpe deg til ikke å kaste mat unødig. Enkelt og effektivt, hjemmelaget ferdigmiddag. Husk å ta maten ut av fryseren dagen før så den er tint.

Energisparing Lær deg å spare energi rundt i hele huset. Lar du vannet renne mens du pusser tenner? Spar på vann og strøm der du kan.

Trenger du virkelig det? Neste gang du er ute å handler og ser noe du tror du må ha. Spør deg selv, sånn helt i det stille mens du står der og har så lyst. Trenger jeg virkelig dette? Du vil bli forbauset over hvor ofte svaret er nei og at du faktisk sansynligvis lytter til ditt eget svar hvis du er ærlig mot deg selv. Vel hjemme kan du være fornøyd over dit bevisste valg og sparte penger. Lykke til med «Trenger jeg det?»!


INSPIRASJON LIVSSTIL

&

TA KONTROLL OVER ROTET Bygger det seg opp rot og kaos i et skap eller et rom har du sannsynligvis for mye ting som du ikke helt vet hvor du skal gjøre av. Rot påvirker igjen vår mentale helse og vi kan rett slett føle oss uvel eller i dårlig humør uten at man nødvendigvis tenker over sammenhengen. Tekst: Nini Hæggernes

Rot og for mye ting utstråler negativ energi i form av kaos og det å ikke ha kontroll over tingene. Det vil derfor også påvirke oss negativt. Samtidig vil et ryddig rom utstråle positiv energi i form av orden og kontroll og påvirke oss positivt. Har du et ryddig rom med mindre ting har du overtak på rommet, har du rot og for mange ting har rotet overtak på deg. Når du skal i gang med å rydde er det viktig å ta et rom om gangen så det ikke blir uoversiktlig. For å få system i ryddingen er et viktig grunnlag å legge ting sammen som har tilhørighet. Gjør klar esker og plass for sortering av det du skal beholde, selge, gi vekk og kaste.

Beholde Sorter etter tilhørighet. Papir som skal i permer, instruksjonsbrosjyrer, bilder, penner, vinterklær, sko eller hva det måtte være. Når det er sortert, gi det en egen plass så du vet hvor du hare det. Få papir og bilder i permer og saml dem en plass. Skoesker og isbokser er ypperlige sorteringsbokser for oppbevaring. Spør din nærmeste skoforhandler, de har garanter esker de gladelig gir vekk. Skriv på esken hva de inneholder for oversiktlig tilgang.

Selge

Foto: Sxc

50

Dukker det opp ting du ikke har brukt eller savnet på et år har du sannsynligvise lite behov for denne tingen. Det finnes etterhvert en del nettportaler hvor du kan legge ut ting for salg. Eller hva med å gå sammen med naboene og ha et felles loppemarked i nabolaget eller la ungene ha et miniloppemarked i gaten til inntekt for en god sak.

Gi vekk Gi vekk der det vil komme til nytte og glede. Bruktbutikker, lokale loppemarked eller kanskje du kjenner noen som ville ha glede av det. Har du mye klær har blant annet U-landshjelp fra folk til folk (Uff Norge) containere stående i enkelte byer hvor du kan levere klær.

Kaste Kildesorter og kast med vet. Miljø- og helseskadelige produkter som batterier, lyspærer og elektriske produkter leveres der man kjøpte det. Kildesorter papir, plast, metall og glass. Kast ikke unødig ting som er i orden. Det kan komme andre til nytte. Er du av den kreative sorten kan det meste gjenbrukes og gis et nytt liv.

Handlefri periode Når du er kommet så langt at du har fått orden på ting er det kanskje viktig å sette seg ned og vurdere sine handlevaner. Hva med en handlefri periode. Har du mye av noe, gi deg selv forbud mot å handle denne varen i en periode. Du sparer både penger, miljøet og nye muligheter for mer rot og ting som aldri blir brukt. Unngå å la deg friste ved ikke å gå i butikker med mindre du virkelig trenger noe. Følg de tre viktige prinsippene for ryddigere og grønnere hverdag. Gjenbruk, reduser og resirkuler.

Sosiale medier er en fin måte å opplyse venner og bekjente at du har noe å gi vekk, selge eller ønsker å bytte.


– Buddha

Foto: Photoxpress, Ana Malin

Vi er et resultat av vĂĽre tanker.


INSPIRASJON LIVSSTIL

&

GAVETIPS TIL DEG OG DINE Medlemskap som hjelper dyrene

tips

Har du en venn som er glad i dyr kan et medlemskap i dyrevernalliansen kanskje være den perfekte gaven. Samtidig som du hjelper dyrene vil du motta medlemsbladet «Dyrevern Bulletin» fire ganger i året. Medlemskap i et år kr. 250,- www.dyrevern.no

Opplevelse på hesteryggen En ridetur i den frie natur, eller en ridetime for den som aldri har vært på en hesterygg, kan være en spennende opplevelse hvis man er glad i naturopplevelser i nær kontakt med dyr. Her har alder ingen betydning, alle kan delta. På rideskoler og sentre rundt i Norge vil du kunne få informasjonen du trenger.

Gaven til den som har alt Et handlenett som bugner av sunne økologiske varer og fairtradeprodukter må vel være en gave de fleste vil sette pris på. I tillegg til at du sparer miljøet for plastposer kan et handlenett brukes til så mye mer enn når du handler. Handlenett i 100% økologisk bomull finner du blant annet hos WWF, her kan du i tillegg vise at du støtter WWF. Handlenett kr. 79,www.wwf.no

Fotobok fra den frodige regnskogen En bok på 350 sider med praktfulle bilder, fascinerende tekster og CD med regnskoglyder. Laget av Thomas Marent, en av verdens beste natur-fotografer. Her kan du bli med på tur i den eventyrlige regnskogen! Itillegg kan du gjøre en venn til regnskogvokter i ett år, og vil da bidra til å styrke urfolks kamp for sine skoger og drive jungelskoler på indianernes premisser. Regnskogvokter + fotobok kr. 1200,www.regnskog.no

52


Opplevelse til den musikkfrelste Mange liker musikk, men det er ikke alle som tar seg tid til en god konsertopplevelse. Finn ut av favorittmusikken og bestill billetten i god tid. Norge bugner av både små og store konserter hele året. Og husk! Sørg for at mottakeren faktisk er tilgjengelig på valgt dato.

Til dippeduttfrelste batteriavhengige En praktisk og miljøvennlig liten stor gave til den som bruker batterier mye eller lite for den saks skyld. Oppladbare batterier som lades opp i USB porten på PC`en. Vanlig oppladbare batterier er også mye mer miljøvennlig en engangsbatterier. Du sparer miljøet for mye giftig avfall samtidig som du sparer mye penger. En pakke med 2 stk USB oppladbare AA batterier kr. 150,- inkl. frakt www.usbcell.com

Balsam for kropp og sjel En weekend med personlig pleie og fokus på både kropp og sjel er noe enhver kan trenge og ha glede av. I en stresset hverdag glemmer vi ofte å ta vare på oss selv og fokusere på indre velvære. Indre velvære er det viktigste grunnlaget for et godt liv. Det finnes utallige alternative behandlingsmetoder som hjelper deg eller dine til å finne balanse mellom kropp og sjel, eller bare gi deg et velfortjent avbrekk i hverdagen. Yoga, spa, energimassasje, fotsoneterapi, kinesiologi, mulighetene er mange og gledene er store når man får bruke litt tid på seg selv. Balanse mellom kropp og sjel! På nettsiden www.behandler.no finner du Norges største oversikt over alternative behandlere.

Babyvugge i resirkulert papp En Eco vugge i sammenleggbar papp må vel være en perfekt gave til den nyfødte. Ifølge selger er den også beskyttet av en unik miljøvennlig flammehemmer. Vuggen tilfredsstiller europeiske sikkerhetsstandarder og kan lett demonteres for reise. Eco vugge kr. 800,- www.mushroom.no

Gi av din tid

Foto: SXC

Gaven til den med grønne fingre Et frukttre, tomatplante eller krydderurter er en fin og nyttig gave til den som har alt. I utgangspunktet trenger man ingen stor hage for å dyrke egen økologisk mat, mye kan vokse frem i en potteplante på terrassen. Det lokale gartneriet gir deg tips og råd om hva som passer best. Er du heldig får du kanskje smake litt av avlingene på sikt.

En flott gave er rett å slett å gi av din tid. Hva med å gi gressklipping hele sommeren, pusse opp et rom, bygge en hjemmelaget kompostbinge for hage og matavfall, eller kanskje rett og slett lage et gavekort med avsatte timer hvor mottaker selv kan velge hva han ønsker hjelp til. Mulighetene er mange. Perfekt gave til eldre mennesker!

Livet gir oss tilbake det vi gir andre. – Ivo Andric


NYHETER, TEMA FAKTA

&

54


REGNSKOG I HANDLEVOGNA Mange har fått med seg at man bør unngå å kjøpe hagemøbler av tropiske tresorter. Men visste du at flere av de vanligste dagligvarene inneholder en planteolje som kan bety slutten for store deler av verdens regnskog? Tekst: Hanne Brown, Regnskogfondet

Palmeolje finnes i margarin, kjeks, babygrøt, såpe, potetgull, supper, sauser, frokostblandinger og en hel rekke andre varer som er vanlige i norske husholdninger. I tillegg produseres biodrivstoff av palmeolje. Men hva er det med denne oljen som er så besværlig?

Grønn ørken: Når man flyr over store deler av Borneo er det plantasjer så langt øyet kan se. Regnskogens rike og mangfoldige liv er erstattet med grønn ørken. Foto: Anja Lillegraven, Regnskogfondet.

Ødelegger økosystem Palmeolje utvinnes fra palmefrukten. Palmetrærne dyrkes i enorme plantasjer i mange regnskogsland, spesielt i Asia. Etterspørselen etter den billige palmeoljen har gjort dette til en stor eksportvare for land som Malaysia og Indonesia. Årlig hugges og brennes enorme områder med regnskog for å plante oljepalmer. Etablering av oljepalmeplantasjer er i dag den viktigste drivkraften bak avskoging i begge disse landene. Oljepalmeplantasjene fortrenger tusenvis av plante- og dyrearter. Det fantastiske dyrelivet, med orangutanger, nesehornfugler og villsvin forsvinner. Skogene på Borneo og Sumatra er eneste tilholdssted for orangutangen, men oljepalmeplantasjene har gjort det svært vanskelig for disse fruktspisende apene å klare seg. Orangutangen er i dag utrydningstruet.

Les ingrediensmerking når du handler og unngå produkter med palmeolje.

Mister skogen sin Penanfolket har bodd i Sarawaks skoger på Borneo i titusen av år. De var opprinnelig skogsnomader og levde av jakt og sanking i regnskogen. På grunn av den omfattende avskogingen er de fleste nå fastboende i landsbyer som Long Beluk. Før stod regnskogen tett rund landsbyen. I dag er de siste restene i ferd med å forsvinne til fordel for oljepalmeplantasjer. Plantasjene gjør det vanskeligere å jakte, og kjemikaliene fra dem forurenser elvene hvor penanene fisker. – Vi blir boende, uansett hvor lite skog som er igjen, sier landsbyleder Alah Being. De dyrker grønnsaker og ris for å overleve. Salg av flettede matter og smykker de lager av rotting gir noen ekstra inntekter. Men også denne aktiviteten blir vanskeligere når skogen forsvinner. I dag lever mange av regnskogfolkene i fattigdom.

Mangel på merkeordning villeder forbrukerne Norge importerer rundt 11 tusen tonn palmeolje årlig (SSB 2009). Mye av denne oljen brukes av matvare- og kosmetikkindustrien. Regler for ingrediensmerking av matvarer fastslår at samlebetegnelsen «vegetabilsk olje» skal føres opp, ikke spesifikt hvilken type olje som blir brukt. Det er derfor ofte umulig å vite om det du kjøper inneholder palmeolje. «Slik ingrediensmerkingen er i dag, er den med på å villede forbrukerne» skriver Forbrukerrådet på sine nettsider.


1

2 1. Raskest: Malaysia har den raskeste avskogingstakten i verden. Tømmeret hentes ut før plantasjene etableres. Foto:Anja Lillegraven, Regnskogfondet. 2. Menneskelig katastrofe: Alah Beling frykter det blir umulig for landsbyen å overleve når plantasjene har overtatt skogen de lever av. Foto: Julie Forchhammer, Regnskogfondet 3. Palmeolje: Oljepalme-fruktene kan høstes to ganger i måneden. Foto: Julie Forchhammer, Regnskogfondet 4. Ribbet: Dette området er klargjort for plantasjer. Den frodige regnskogen som vokste her blir erstattet med endeløse rekker med oljepalmetrær. Foto: Julie Forchhammer, Regnskogfondet. 5. Rykker nærmere: Hele området rundt Long Beluk skal dekkes med oljepalmeplantasjer. Fremtiden er usikker for den lille landsbyen. Foto:Anja Lillegraven, Regnskogfondet.

56

3

Regnskogfondets arbeid med palmeolje Regnskogfondet samarbeider med flere organisasjoner i regnskogsland som forsøker å stanse oljepalmeplantasjer. En del av dette arbeidet dreier seg om å skaffe inn dokumentasjon om skadevirkninger og bistå lokalsamfunn i konflikter med plantasjeeiere. Regnskogfondet jobber også for å hindre at biodrivstoff basert på palmeolje blir brukt i Norge. Vil du vite mer om Regnskogfondets arbeid? På www.regnskogfondet.no finner du både fakta, forbrukerstoff og muligheter til å engasjere deg.

4


Taus om opprinnelse Nøyaktig hvordan regnskogens skjebne i Asia henger sammen med butikkhyllene i Norge er det vanskelig å si noe sikkert om mener Framtiden i Våre hender. Organisasjonen har spurt en rekke norske matvareprodusenter om deres bruk av palmeolje. Mange vil ikke oppgi informasjon om sine leverandører. Matvareprodusenten Mills, den suverent største innkjøperen av palmeolje i Norge, bedyrer at de bare bruker palmeolje fra bærekraftige plantasjer. – Vi kjøper ikke selv direkte fra plantasjene, men føler oss trygge på at vår svenske leverandør har et seriøst utvalg av produsenter. Alle produsentene må være medlemmer av en frivillig ordning, RSPO, som forplikter selskapene å operere bærekraftig. Vi har tillit til at leverandøren vår følger det opp, sier Paul Aitkenhead i Mills til Framtiden i Våre Hender. – Hvis ikke selskapene opplyser om hvor og hvem de kjøper palmeolje fra, er det umulig for oss å sjekke om palmeoljen er produsert i tråd med lover og viktige prinsipper, sier Solveig Firing Lunde, kampanjeansvarlig i Regnskogfondet.

Sertifisering – en løsning? Sertifisering av palmeolje er fortsatt veldig nytt og Regnskogfondet mener det er for tidlig å si om det kan løse noen av de alvorlige problemene som skyldes palmeoljeproduksjon. – Vår erfaring med tømmersertifisering er at krav som er gode på papiret altfor ofte ikke følges opp i praksis. For å kunne garantere for bærekraft må det være full sporbarhet på palmeoljen. Bare da kan man vite med sikkerhet hvor og hvordan palmeoljen er produsert, sier Firing Lunde.

Gir ikke opp

5

Tilbake i Sarawak har ikke penanfolket i Long Beluk gitt opp håpet. De vil kjempe for å bevare regnskogen og jorden sin. Landsbyen har samlet inn frø fra mange av regnskogens trær og planer. De håper å kunne dyrke dem og gjenskape noe av artsmangfoldet som er ødelagt. – Skal vi flytte, må vi tvinges bort, sier landsbylederen Being.


NYHETER, TEMA FAKTA

&

MØTE MED SUKKERBONDEN ALFRED I MALAWI -Nå forstår jeg at det er bedre produksjon og handel Fairtrade jobber med. Jeg får garantert minimumspris og tilgang til det internasjonale markedet. Det forteller Alfred Butao, som er sukkerbonde i Malawi. Tekst: Andrea Råsberg og Bente Myhre Haast, Fairtrade Foto: Andrea Råsberg.

Vi befinner oss i landsbyen Chinagua sør i Malawi. Her har Alfred bodd hele sitt liv, og arbeidet med sukker mesteparten av det. De siste ti årene har han vært medlem av sukkerkooperativet Kasinthula Cane Growers og dyrker selv sine sukkerroer. I 2004 ble Kasinthula Fairtrade-sertifisert. Det var først da Alfred forsto fordelene med sertifiseringen. Han tar oss i mot og overlater husets eneste stol til journalisten som skal skrive.

Står sterkere sammen Sukkerbøndene har organisert seg for å stå i en bedre forhandlingsposisjon overfor sukkerbruk og foredlingsbedrifter som vil ha råvaren deres. Medlemmene kommer også sammen for å diskutere hvordan de kan effektivisere produksjonen og forbedre forholdene. Blant annet har de planer om å plante trær rundt åkrene for å fange opp mer av regnvannet. Et annet ønske er å kjøpe noen hester for å transportere sukkeret til sukkerbrukene.

Fairtrade-standard Den viktigste Fairtrade-standarden er at produsenten av en råvare får en minimumspris for råvaren sin. En annen sentral Fairtrade-standard er at bonden og plantasjearbeiderne får en ekstra pott med penger i tillegg til råvarebetalingen.

58

Denne såkalte premiumen skal brukes til produksjonsutvikling, forbedring av infrastruktur eller sosiale tiltak i nærmiljøet. Mange har investert premiumen i blant annet skole, barnehage, videreutdanning, helsetilbud, fotballbane, vannforsyning og produksjonsutstyr.

Investert i vann Den største utfordringen i området der Kasinthulas 282 medlemmer bor, er tilgang på vann. Tidligere hentet kvinnene vann i elva, men krokodillene tok flere liv i året. Nå er det boret 15 brønner, som gir tilgang til vann på en tryggere og mindre arbeidssom måte. Premiumen er også benyttet til å oppruste klinikken og kjøpe inn sykkelambulanser. Neste storsatsing er skole i lokalområdet. I dag må barna gå langt for å få skolegang.

Lys framtid Alfred Butao har ni barn. På spørsmål om hva han ønsker seg for framtiden, er det barna han har i tankene. – Jeg vil satse på en god utdannelse for mine barn, slik at de kan gjøre en god jobb som sukkerbønder. Noen kan kanskje jobbe på kontor eller til og med dra til utlandet! – Høyt på ønskelisten står fine stoler til hjemmet. Alfred er en av de sukkerbøndene som har fått utbedret huset sitt takket være fast jobb og minimumslønn. Men det er fortsatt umøblert.


1 1. Sukkerbonden Alfred er medlem av et Fairtrade-sertifisert sukker- kooperativ og gleder seg over fordelene ved dette.

2 3

2. Alfred Butao har ni barn. På spørsmål om hva han ønsker seg for framtiden, er det barna han har i tankene. 3. Sykkelambulanser er blitt kjøpt inn for en ekstra pott med penger som bønder og plantasjearbeider får i tillegg til råvarebetalingen ved å være medlem i et Fairtrade- sertifisert sukkerkooperativ. 4. I Kasinthulas er tilgangen til vann blitt mye bedre etter at 15 brønner ble boret i landsbyen med ekstra penger fra den såkalte Fairtrade-premiumen.

Fairtrade er en nonprofitorganisasjon opprettet i 1986, som forvalter det internasjonale Fairtrade-merket, der det settes krav til arbeidskår, medbestemmelse, pris og bærekraft ved produksjon av råvarer. På den måten får bønder og arbeidere mer innflytelse og tryggere arbeidsbetingelser, og dermed mer forutsigbarhet for seg og sin familie.

4 Malawi er et av verdens minst utviklede land, og fattigdommen er påfallende. Alfreds definisjon på å være fattig, er å ikke ha tak over hodet, mat eller klær, og ikke å kunne lese. Selv anser seg som rik – noe som fremgår av hans valg av T-skjorte: på brystet står det trykket “Optimizer - thinking positive”. I tillegg til bærekraftige arbeids- og levekår, jobber Fairtrade langsiktig for mer rettferdig handel, og for at bøndene skal få innpass på markedet med varene sine. I dag finnes det Fairtrade-merket kaffe, te, kakao, sukker, juice, is, sjokolade, bananer, ris, krydder, honning, bomull, blomster og vin i Norge.

Hvordan kan forbrukerne bidra Hver dag har norske forbrukere mulighet til å ta noen valg som fører til forbedringer i Alfreds og andre menneskers liv. Når du handler Fairtrade-merkede varer er du med på å redusere fattigdommen i Asia, Afrika og Latin-Amerika.

Spør etter Fairtrade-merkede produkter der du spiser og handler. Hvert eneste kjøp bidrar til å redusere fattigdom. Les mer om rettferdig handel på www.fairtrade.no


NYHETER, TEMA FAKTA

&

60


7 MILLIARDER METTE MENNESKER? Har vi nok mat? 2011 vil være året da verdens framtidige matforsyning vil bli diskutert i alle kanaler.

To gjetere fra landsbyen Kolla Tembien beskytter seg fra den skarpe sola i Tigray, nord i Etiopia. Jentene har samlet geitene rundt et stort vannreservoar bygget av landsbyen i fellesskap for å sikre vann til avlinger og husdyr i tørre perioder. Foto: Sigurd Jorde, Utviklingsfondet

Tekst: Sigurd Jorde, Utviklingsfondet

Det finnes minst en god grunn til at akkurat verdens matproduksjon vil stå høyt på dagsorden i 2011. Til høsten vil verdens innbygger nummer 7 milliarder bli født. Den nye lille tulla eller pjokken vil vekke stor beundring hos sine stolte foreldre. Men helt uten å vite det vil den nye verdensborgeren skape noen bekymrede rynker i pannen til verdens ledere. Har vi nok mat til alle, også i framtiden? Etter en liten omvei, skal vi forsøke å svare på det.

En ny krise i emning I løpet av høsten 2010 begynte råvareprisene for korn å stige på nytt, bare to-tre år etter forrige internasjonale matkrise. Utviklingen har fortsatt inn i 2011, og flere medier har begynt å bruke uttrykket ”ny matkrise”, ofte med spørsmålstegn bak. I 2009 passerte antallet som lever med sult 1 milliard, før en tilbakegang til 925 millioner i 2010, begge tall ifølge FNs organisasjon for mat og landbruk (FAO). Betyr den nye prisveksten at tallet igjen passerer 1 milliard i år? På slutten av 2010 lå de internasjonale matprisene tett opp til rekordnivået i juni 2008. FAOs prisindeks for desember 2010 ligger litt høyere enn for 2008, mens de rene kornprisene ligger litt under. Prisen på matvarer har økt gjennom hele 2010, men matlagrene er likevel større enn i kriseårene 2008-2009.

– Den skarpe veksten er et prissjokk, men vi er ikke i en global krise. Det vil si at de globale matlagrene ikke er tomme, sier Abdolreza Abbassian i FAO til Irin news om dagens situasjon.

En grunnleggende krise Selv om FN nøler med å bruke ordet ”krise” vil de høye prisene likevel få stor betydning for økonomien til verdens fattige, hvor matutgiftene utgjør en stor del av familiens budsjett. De høye matprisene førte til matopprør i Mosambik allerede i september, og matpriser har vært nevnt som en av mange årsaker til opprøret i Tunisia. Vi bør holde øynene åpne for nye matopprør i 2011 hvis utviklingen fortsetter i samme retning. Medienes bruk av ordet ”krise” er interessant i seg selv. Prishopp på matprisene fører nye millioner over kanten til ren sult. Krisebegrepet brukes når prishoppene inntreffer, men i utgangspunktet lever nesten 1 milliard mennesker med sult. Dette er en alvorlig krise i seg selv, selv om det er en stabil, langvarig og dyster tilstand. Bekjempelse av sult har gjentatte ganger blitt satt høyt på dagsorden av verdens ledere og av FN, blant annet gjennom FNs tusenårsmål. I flere tiår gikk det da også riktig vei.


Det faktiske antallet mennesker som sulter sank jevnt fra 1960-tallet til midt på 1990-tallet. Deretter har det begynt å stige, med et dystert hopp i 2009. Andelen som sulter sett i forhold til hele verdens folketall har riktignok sunket i den samme perioden. Denne trenden er likevel omdiskutert, ettersom den i hovedsak skyldes den økonomiske veksten i Kina. Trekkes Kina ut av regnestykket, ser totalbildet ikke så lyst ut. Årsakene til veksten av antallet som sulter er mange. Den kanskje viktigste årsaken er at det ikke foregår noen reell økonomisk og politisk satsing på matproduksjon, på bøndene, på landsbygda, på de som sulter. Vi skal heller ikke glemme strukturtilpasningspolitikken på 1980- og 90-tallet som har tatt knekken på mye lokal matproduksjon i fattige land. Selv om matkrisa ikke kan løses ved hjelp av nødhjelp eller bistand alene, er det

62

interessant å se at andelen av bistanden som går til jordbruksprosjekter har sunket fra over 20 prosent på 1980-tallet til 3 prosent i dag, ifølge OECDs tall.

Befolkningsvekst Her har vi ikke nevnt befolkningsveksten som en årsak til mer sult. I 1974 var vi 4 milliarder mennesker på jorda, i 2011 runder vi 7 milliarder. Fra midten av 1960-tallet og til i dag har faktisk matproduksjonen økt mer enn folketallet, hvis vi regner antall kalorier per innbygger. Veksten har vært på 18,6 prosent, og lå i 2007 på 2796 kcal per innbygger per dag, ifølge WHO og FAO. Det dekker matbehovet til en for en gjennomsnittlig mann, som ofte trenger litt mer mat enn en gjennomsnittlig kvinne eller et barn. Vi har med andre ord nok mat til alle som lever på jorda i dag.


Vi står med andre ord overfor to utfordringer: Hvordan vi skal fordele maten vi produserer i dag, slik at alle kan spise seg mette. Og deretter hvordan vi skal fø en økende befolkning. Verdens befolkning passerer 7 milliarder i år, vi blir 8 milliarder rundt 2025 og 9 milliarder rundt 2050. Hvis vi starter med den første utfordringen, så er fordeling et viktig stikkord. Det er altså nok mat tilgjengelig, men maten metter ikke de sultne.

1. Mye av jordbruket i Afrika får bare vann når det regner. Enkle teknikker for oppsamling av vann,utvelgelse av såfrø, utvidelse av korntyper og pløyningsmetoder kan øke avlingene til småbønder kraftig. Bildet er fra Ab’ala i nordlige Afar i Etiopia. Foto: Sigurd Jorde, Utviklingsfondet

1

2. Matproduksjonen har alltid vært avhengig av vær og klima, og vissheten om at det du sår får nok regn til å bli en god avling. Den mest alvorlige trusselen fra globale klimaendringer er at regnmønstrene blir ustabile. Disse kvinnene i India har opplevd en svært kraftig regntid og mistet avlingen på grunn av flom. Foto: Irin news/FN

2

En mulighet er å endre kosthold. Tallene over skjuler hva maten blir brukt til. Mye av kornproduksjonen blir ”borte” på veien når den går til dyrefor i kjøttproduksjonen. Jordkloden kan fø 2,5 milliarder mennesker, hvis alle har samme kosthold og forbruk som en gjennomsnittlig nordamerikaner. Til sammenlikning er det plass til 10 milliarder hvis et gjennomsnittlig indisk kosthold legger standarden. Eksemplet kommer fra Lester Brown som grunnla Earth Policy Institute og gir ut den leseverdige bokserien ”Plan B” om klodens tilstand. Årsaken er kjøttforbruket, hvor man i USA spiser 120 kg kjøtt per innbygger per år, mens man i India spiser 5 kg ifølge FAOSTAT. Et annet tankekors er maten som kastes eller blir ødelagt: Mens maten i de rike landene kastes fordi vi har for mye eller maten er for billig, går mye av maten i fattige land til spille fordi man ikke har gode lagringsmuligheter. Ifølge FAO, kan så mye som 15-50 prosent av maten etter innhøsting i utviklingsland gå tapt på grunn av mangel på gode lagre, frysemuligheter, lang avstand til marked etc.

Det er bøndene som sulter Det overrasker mange at flertallet av de som sulter selv er matprodusenter. Rundt halvparten av de som lever med sult er bønder med små og ofte karrige åkerlapper, ifølge FN (WFP/FAO). Videre er rundt 20 prosent landløse, mange av dem sesong-arbeidere i landbruket uten tilgang på egen jord, og omtrent 10 prosent lever av fisk, husdyr eller skogbruk. Det betyr at bare 20-25 prosent av de som sulter lever i byen. Mangel på mat og ressurser på landsbygda bidrar også til å drive folk inn til byene. Denne skjevfordelingen av hvem som sulter er interessant på flere måter. I bakgrunnen

ligger et skjevt økonomisk forhold mellom by og landsbygd, og en ubalanse mellom store og små matprodusenter i landbruket. De små matprodusentene i verden har ikke makt til å sikre nok inntekter, innsatsvarer eller jordbruksland til å holde familien med nok mat. Samtidig betyr det at sultproblemet ikke er uoverkommelig. En kraftig satsing på utvikling av småskalalandbruket kan gjøre underverker. Småprodusenter kan være svært produktive og med enkle midler kan de øke avlingene dramatisk. Opplæring i jordbruksteknikker, bedre vanning, gjødsel (organisk eller kunstig), og forbedrede frø kan sammen bidra til å øke avlingene kraftig. Kooperativorganisering, frøbanker, tilgang til lokale og nasjonale markeder for salg av jordbruksvarer og hjelp til transport kan bedre inntektsmulighetene på landsbygda. Potensielt kan en satsing på småprodusentene både bidra til å heve dem selv ut av fattigdom og sult, og samtidig levere et overskudd til de voksende byene i verden. En rekke studier viser at såkalte agroøkologiske jordbruksteknikker kan mer enn doble avlingene for småbønder i Asia og Afrika. Eksempler på dette kan leses om i “A Viable Food Future” av FAOSTAT. De to nevnte utfordringene med nok mat til dagens befolkning – og mer mat til å dekke befolkningsveksten er dermed mulige å løse. En reell satsing på landbruk vil bidra til å mette de som i dag er sultne – ettersom flertallet faktisk bor på landsbygda. Det finnes samtidig et stort potensial for at småbøndene i fattige land kan øke avlingene betraktlig, og dermed forsyne både sultne i byene og våre nye medborgere i årene som kommer. Når vi ønsker verdensborger nummer 7 milliarder velkommen, så er det med et håp om at hun eller han skal kunne spise seg mett. Det er dessverre langt fra mulighetene beskrevet over til en framtid der det faktisk er mulig for alle å spise seg mette. For å klare dette er det derfor nødvendig både med en reell økonomisk og politisk satsing på landsbygda, særlig i fattige land. Vi må heller ikke glemme å se på behovet for bedre fordeling av verdens ressurser, slik at en slik satsing blir mulig.


Utfordringer i kø Hvis du er av det mer skeptiske slaget, synes du kanskje teksten over har vært i overkant positiv i forhold til framtidens matforsyning. Vi skal ikke legge skjul på at verdens matproduksjon står overfor store utfordringer i tiårene som kommer: Klimaendringer: Forskerne har vært relativt klare i sine konklusjoner om at verden vil oppleve globale klimaendringer. De er langt mindre sikre når det gjelder hvordan konsekvensene vil utarte seg. Ettersom klimaendringer i realiteten dreier seg om endringer i værmønstre, som nedbør, fuktighet, temperaturer og årstider, kan effektene for landbruket bli store. De vage antydningene peker på en avlingsøkning i deler av verden – inkludert Norge – og en nedgang i blant annet Afrika. Konsekvensene kan bli enda større i verdens to mest folkerike land. India og Kina, med til sammen over 2 milliarder innbyggere, er avhengige av vann fra elver med opprinnelse i isbreene i Himalaya. Smelter isbreene, vil elvene som nå renner hele året kunne tørke ut i perioder.

Erosjon: Ekstensivt jordbruk og avskoging bidrar til kraftig jordtap i mange land. Når matjord blir dyrket for hardt, mister den evnen til å bære avlinger. Den utarmede jorda – uten avlinger og røtter – kan blåse bort med vinden eller vaskes vekk med regnet. Enorme landområder går tapt hvert år på grunn av erosjon.

Synkende grunnvann: Mange land bruker grunnvann til avlingene sine. Hvis det brukes mer grunnvann enn det siver nytt regnvann ned i bakken, vil grunnvannet synke. Dette skjer allerede i viktige jordbruksland som USA, Kina og India.

I deler av India synker grunnvannet med flere meter i året, og landsbybrønnene tørker ut. I Saudi-Arabia har grunnvannet sunket så langt at de har måttet bore ned til 1000 meter under bakken for å finne vann.

3

Presset på matjorda: Matjord er en dyrebar ressurs. Satsingen på biodrivstoff skaper i realiteten en konkurranse om maten mellom menneske og bil – en konkurranse som kan øke etter hvert som oljen tar slutt. Det foregår også en stor investeringsbølge og oppkjøp av matjord i fattige land for å forsyne folk og biler i rike land med mat, en trend også kjent som land grab. 3. En gutt fra Guinea-Bissau smiler fornøyd etter å ha fått mat fra FNs matvareprogram. Den største utfordringen i framtidens matforsyning er ikke nødhjelp til de som sulter, men at de selv skal ha en robust matforsyning og slippe hjelp utenfra. Foto: Irin news/FN

64


Kan GMO løse matkrisa? I debatten om framtidens matproduksjon blir det ofte fremmet forslag om å åpne for mer bruk av genmodifiserte planter (GMO) som en løsning på matkrisa. Genmodifiserte planter, særlig mais og soya, er mye brukt i USA, mens det er stor motstand mot GMO i Europa. For tilhengerne av GMO er det nærmest uetisk å ikke ta i bruk ny teknologi for å øke produksjonen. Men er det egentlig etikk det dreier seg om, og vil GMO faktisk gi større avlinger? Bell Batta Torheim, programkoordinator i Utviklingsfondet er svært avvisende til GMO som løsningen på framtidens matproduksjon.

4

– GMO-jordbruket gir ikke nødvendigvis større avlinger til mat. Det siste tiårets erfaringer viser at teknologien først og fremst gjør det enklere å drive storskala eksportbasert produksjon av fôr og bomull. Det gir ikke akkurat vekst i matproduksjonen, sier Torheim.

– Vi er ikke imot genmodifisering fordi det er «uetisk tukling med Guds natur», men fordi det forsterker negative følger ved industrilandbruket, nemlig storselskapers økte kontroll over matkjeden og som gjør bønder til gjeldsslaver. Ifølge Torheim blir det stadig vanskeligere for mange bønder å stå imot presset om å dyrke genmodifiserte planter, og det finnes en rekke negative effekter ved at bøndene mister kontroll og rettigheter til såfrø og avling. For Bell Batta Torheim er det likevel viktig å påpeke at et nei til GMO ikke betyr at man er mot utvikling av landbruket. Mye av behovet for bedre såfrø kan møtes ved vanlig planteforedling – som bønder har drevet i 10.000 år – gjerne støttet av moderne teknologi. www.utviklingsfondet.no

Verdens befolkning 1800-2100, basert på FNs anslag fra 2004 og US Census Bureau historiske estimater

5

4. Juan Carlos Lopez Lopez (til venstre) er en ung bonde i Nicaragua som har utdanning i planteforedling. Her forsker han på nye sorter av sorghum som kan gi god avling i Nicaragua. Foto: Utviklingsfondet 5. Sorghum selges på markedet i Ab’ala, en korn sort opprinnelig fra Etiopia. Mennesket har i mange tusen år dyrket fram et stort utvalg av plantearter, og mangfoldet er vår viktigste sikkerhet mot framtidige endringer i dyrknings- forhold. Foto: Utviklingsfondet


NYHETER, TEMA FAKTA

&

HVA BLIR DET TIL? Lurer du på hvor avfallet du resirkulerer blir av og hva det blir brukt til? De ulike avfallstypene kan brukes som råvare i produksjonen av nye varer. På den måten holdes ressursene i et kretsløp, og vi reduserer behovet for å hente ut nye naturressurser. Her følger en oversikt over hva de ulike avfallstypene blir til. Tekst: LOOP

Papir/trykksaker

Brunt papir/bølgepapp

Det brukes ca. 500.000 tonn trykksaker (aviser, blader og lignende) i året i Norge. Av ca. 2/3 blir det laget nye papirprodukter eller energi av. Innsamlede trykksaker går til Norske Skog sitt anlegg i Skogn eller blir eksportert til utlandet. Aviser, ukeblader, reklame og skrivepapir blir det laget nytt papir av.

Det blir brukt ca. 250.000 tonn brunt papir hvert år i Norge. Brunt papir, i hovedsak bølge- og massivpapp, blir først og fremst brukt som transportemballasje. Gjenvinningsgraden for brunt papir/ bølgepapp er 97 prosent (2009). Det aller meste går til produksjon av ny emballasje, bare en mindre andel energiutnyttes. Ansvarlig returselskap er Norsk Resy AS.

66

Foto: Dreamstimefree

Drikkekartong Det brukes ca 20 000 tonn drikkekartonger i Norge hvert år. Det meste er emballasje for melk og juice, men også kartong med vaskepulver, puddinger og annet. Ca halvparten blir samlet inn og materialgjenvunnet, og ca 30 prosent blir energiutnyttet (2009). Utsortert returkartong blir sendt til papirfabrikker som blir til emballasjekartong. Ansvarlig returselskap er Grønt Punkt Norge AS.

Plastemballasje

Emballasjekartong

Det brukes ca. 10.000 tonn EPS hvert år i Norge. Dette blir blant annet brukt til fiskekasser, men også til emballasje rundt møbler, hvitevarer og lignende. I 2009 gikk ca. 2600 tonn til materialgjenvinning, mens ca. 3000 tonn ble energiutnyttet. EPS gjenvinnes til plastprodukter som bygningsartikler, kulepenner, CD-covere, PC-skall og hagemøbler. Ansvarlig returselskap er Grønt Punkt Norge AS.

Det ble brukt 43.516 tonn emballasjekartong i Norge i 2009. Med emballasjekartong menes pizzaesker, esker for frokostblanding, sko, egg og lignende, som ikke er bølgepapp. 44 prosent av dette blir materialgjenvunnet og 40 prosent blir energiutnyttet (2009). Av emballasjekartong blir det laget ny emballasjekartong. Ansvarlig returselskap er Grønt Punkt Norge AS.

Det ble brukt 134.632 tonn plastemballasje i Norge i 2009 (emballasje som det har vært miljøfarlige stoffer i er ikke medregnet). 84 prosent av plasten blir samlet inn og gjenvunnet, hvorav 34 prosent materialgjenvinnes (2009). Det er en økning på 4 prosentpoeng fra året før. Ansvarlig returselskap er Grønt Punkt Norge AS.

Isopor (EPS)


Metallemballasje Litt over 8000 tonn metallemballasje ble generert i Norge i 2009. Metallemballasje omfatter hermetikkbokser, aluminiumsformer og lignende. 68 prosent av denne emballasjen blir samlet inn og gjenvunnet (2009). De mest verdifulle materialene som aluminium blir smeltet om og laget nye aluminiumsprodukter av (for eksempel bilfelger), og noe går til produksjon av binders, sykkeldeler og andre produkter av metall. Ansvarlig returselskap er Norsk Metallgjenvinning AS.

Glassemballasje Det ble brukt ca. 63.268 tonn glassemballasje i 2009 i Norge. Dette er flasker, syltetøyglass og glassemballasje for en rekke andre varer. Ca. 90 prosent ble samlet inn og gjenvunnet (2009). Noe går til produksjon av ny glassemballasje, men en del går også til produksjon av nye produkter. Eksempler på dette Glava isolasjon, glassbetong (dekorstein til gulv og fasader) og Glassopor bygningsblokker. Ansvarlig returselskap er Norsk Glassgjenvinning AS.

Hvert år samles det inn ca. 4 millioner dekk. Dekkene går til gjenbruk i materialog energigjenvinning. Utrangerte dekk blir brukt til produksjon av veiunderlag, kunstgressbaner, støyvoller, sprengmatter m.m. Noe blir også brukt til energiformål.

Plastemballasje skal skylles før det leveres til resirkulering. For hvert kilo plast som gjenvinnes sparer vi to kilo olje som er en ikke fornybar ressurs. Gjenvunnet plastemballasje har mange bruksområder og blir brukt til å lage nye plastprodukter. Blant annet nye søppelposer og plastemballasje.

Farlig avfall Med dette menes oljeholdig avfall, malingsrester, lakk, lim, kjemikalier, tungmetaller, bilpleiemidler, løsemidler med mer. Elektrisk og elektronisk avfall, EE-avfall, inneholder også farlig avfall (se avsnittet under). Det ble mottatt 1,1 millioner tonn farlig avfall til godkjent behandling i 2008. Trenden viser at det stadig blir mindre farlig avfall som håndteres på ukjent måte. Noe blir trolig kastet i vasken eller i toalettet, og noe blir lagret på uforsvarlig måte. Det er svært viktig at farlig avfall blir levert på riktig måte. Innsamlet avfall blir forsvarlig tatt hånd om. Noe blir brent med høy temperatur og god rensing, og noe blir nøytralisert og langtidslagret.

Kasserte elektriske og elektroniske produkter I 2009 ble det samlet inn ca. 153 362 tonn EE-avfall. Dette tilsvarer 31,6 kilo per innbygger. EE-avfall er alt som trenger strøm for å fungere, samt kabler og ledninger. Dette avfallet inneholder stoffer som er skadelige dersom de kommer ut i naturen, blant annet kvikksølv, PCB, kadmium, bly og brom.

Samtidig inneholder EE-avfall en hel del verdifulle metaller. Det som ikke er farlig eller ikke kan materialgjenvinnes blir i stor grad brent med energiutnyttelse. Rundt 85% av det behandlede avfallet blir materialgjenvunnet eller går til ombruk. EE-avfall skal leveres til butikker som selger den typen produkt det gjelder, eller til kommunen eller avfallsselskapet. Ansvarlige returselskap er RENAS AS, RagnSells AS, Elektronikkretur AS, Eurovironment AS og Elretur AS (EE-registeret).

Bokser og plastflasker med pantemerke Nordmenn er verdensmestere i panting. I 2009 ble det pantet 359 millioner bokser og 112 millioner flasker med pantemerke i Norge. Boksene blir smeltet om og brukt til nye bokser. 5400 tonn aluminium ble til nye bokser, og 3800 tonn plast ble til nye plastprodukter i 2009. Returandelen var på 92 prosent for bokser og 90 prosent for plastflasker. Ansvarlig for innsamlingen er Norsk Resirk AS.

Kasserte dekk Hvert år samles det inn ca 4 millioner, eller omlag 30 000 tonn bildekk i Norge. Det er omtrent like mye som blir solgt, og innsamlingsgraden er dermed 100 prosent. De innsamlede dekkene går til gjenbruk, material- og energigjenvinning. Utrangerte dekk blir brukt til produksjon av veiunderlag, støyvoller, deponioverdekning, sprengmatter m.m. Noe blir også brukt til energiformål, og brennverdien i bildekk er like god som i kull. De beste dekkene blir eksportert til normal bruk i Øst-Europa og Afrika. Ansvarlig returselskap er Norsk Dekkretur AS.

Blybatterier I 2009 ble ca.16.000 tonn blybatterier samlet inn i Norge. Dette er større blybatterier fra biler, maskiner og lignende som blir levert videre til gjenvinning i Sverige og England. Batterikassen blir brukt som råvare i plastindustrien og noe går til energigjenvinning. Det lages blant annet videokassetter, isskraper og hagemøbler av slik plast. Batterisyren blir enten nøytralisert og uskadeliggjort, eller omdannet til vaskepulver. Blyet i batteriene blir viderebehandlet og brukt i nye batterier. Ansvarlig returselskap er AS Batteriretur.


La oss leve klokt og gjøre våre vaner gode

Lær mer og la deg inspirere: www.mojomagasin.no Nyttige tips, inspirasjon og informasjon som skal hjelpe deg å ta flere bevisste valg til beste for både deg selv og dine, mennesker, dyr og miljøet.

MOJO Magasin Nr.1-2011  

Norges første gratismagasin om miljøvennlig og etisk forbruk og livsstil. Til beste for mennesker, dyr og miljøet.

MOJO Magasin Nr.1-2011  

Norges første gratismagasin om miljøvennlig og etisk forbruk og livsstil. Til beste for mennesker, dyr og miljøet.

Advertisement