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APERITIVOS Camembert a la francesa……………………………………………………………………………………….….……….…...$ 2.900 Brochetas de camarones ecuatorianos a la parrilla…………………….………….………….……...…….….…$ 4.900 Queso crema especial con almendras fileteadas y tostadas con salsa…………………..….…...…..…$ 3.400 Machas a la Parmesana…………………………….…………………………………………………………………...……..….$ 5.700 Empanadas de mariscos, pino, sevillana (pino de pollo, pimentón), queso…………………………….$ 900 Empanada de camarón queso…………………………………………………………………………………………………… $ 1.200

ENTRADAS Crema Sol de Invierno (base de zapallos dulces, esp y almendras tostadas)…………………………. $ 1.900 Crema D´Arezzo (vegetales y reducción de carnes con crutones)…………………………………………$ 1.900 Creme Vichyssoise (base de puerros, especies y vino blanco) ………………………………………………. $ 2.300

ENSALADAS Ensalada Italiana (Base de hojas verdes surtidas, palmitos, palta, rúculas o berros, almendras tostadas, con salsa siciliana)……………………………………………………….$ 4.200 Ensalada Mexicana (Base de hojas verdes surtidas, rúcula, salame, salsa diabla, distintos quesos parmesanos)…………………………………………….………………………………..$ 4.500 Ensalada Costera (Base de hojas verdes surtidas, palmitos, palta, rúculas o berros, champiñones, tomate y camarones ecuatorianos) ……………………………………… $ 5.800


PLATOS DE FONDO Pastel de choclo…………………………………………………………………………………………………………………....…$ 4.800 Porotos granados…………………………………………………………………………………....…………………………….. $ 3.500 Ají de gallina con agregado (plato peruano modificado para que no sea picante, en base a pollo deshilachado, especies y crema, con cocción lenta…………………………………………………$ 4.500 Boeuf Bourgignon con agregado (similar a la carne mechada con receta francesa, siendo una carne que se corta con cuchara, acompañada de salsa de reducciones de distintas carnes, con vegetales , vino y especies)……………………………………………………………………………….. Lasaña Siciliana (Servida en paila de greda y en base a panqueques rellena

$ 5.900

con espárragos, queso, choclo, jamón, y crema bechamel gratinado con parmesano)………………………………….

$ 4.600

Lasaña Romana (relleno con pollo en hebras con salsa de pimentón rojo ahumado, queso y bechamel gratinado con parmesano)……………………………………………………………………………………

$ 4.800

Paila Marina Especial (consomé de pescado con machas, ostiones, Camarones ecuatorianos, choritos, choro zapato, pescado y almejas entre otros)……………………………………….……….… $

6.900

Chupe de locos…………………………………………………………………………………………………………..…….……….$ 6.500 Pastel de jaiba…………………………………………………………………………………………………………………….…….$ 6.900

CARNES Lomo vetado……………………………………………………………………………………………………………………….….$ 5.900 Lomo a lo pobre………………………………………………………………………………………………………………….….$ 7.800 Filete medallón (tocino)………………………………………………………………………………………………………..$ 5.900 Filete medallón con salsa de roquefort………………………………………………………………………………..$ 7.800 Costillas Ribs con papas fritas……………………………………………………………………………………………. $ 5.900 Pernil al horno…………………………………………………………………………….…………………………………………$ 5.800 Salmón grille con agregado……………………………………………………………………….…………………………..$ 5.900 Atún de ecuador o albacora a la parrilla con agregado……………………………….………………….…..$ 6.400


ACOMPAÑAMIENTOS

Papas fritas o papas hilo………………………………………………………………………………………………………$ 1.800 Papas cocidas………………………………………………………………………………………………………………………..$ 1.400 Arroz Tailandés……………………………………………………………………………………………………………………. $ 1.400 Arroz al cilantro…………………………………………………………………….………………………………………….. $ 1.400 Puré………………………………………………………………………………………………………........................ $ 1.800 Ensaladas surtidas a elección (Lechuga, tomate, choclo) ……………………………………………….. $ 1.400 Ensaladas surtidas (Lechuga, tomate, choclo, champiñón, Palta o palmito)…………………… $ 1.900

POSTRES

Duraznos al jugo……………………………………………………………………………………………………………………..$ 1.400 Papayas a jugo………………………………………………………………………………………………………………………..$ 1.800 Mousse de Chocolate……………………………………………………………………………………………………………….$ 2.900 Suspiro limeño…………………………………………………………………………………………………………..…….…….$ 1.900 Tres Leches……………………………………………………………………………………………………………………...…...$ 2.600 Leche Volteada……………………………………………………………………………………………………………….……….$ 2.600 Panqueques celestinos………………………………………………………………………………………………….………..$ 1.800 Castañas caceras en almíbar con o sin crema chantilly…..…………………………………………………….$ 2.400 Copa de helados (Maracuyá, frutilla o arándanos) ………………………………………………………………..$ 1.900


BEBESTIBLES Bebidas………………………………………………………………………………………………………………………….……..$ 900 Agua Mineral con/sin gas……………………………………………………………………………………………….…….$ 900 Jugos Naturales (Piña, frutilla, melón tuna, durazno) …………………………………………………..….$ 1.400 Jugos Naturales (Maracuyá, Chirimoya, Mango, frambuesa, tuna)..…………………………………..$ 1.800 Limonada……………………………………………………………………………………………………………………..….……$ 1.400 Cervezas Escudo y Cusqueña…………………………………………………………………………………………..,….$ 1.200 Cervezas Stella Artois, Royal…………………………………………………………………………………………...….$ 1.500 Cervezas Corona, Imperial, Cross…………………………………………………………………………………...…..$ 1.800 Cervezas artesanales, Kunstmann con y sin alcohol…………………………………………….……….…..$ 2.500 Cerveza artesanal alemana Schlappe Seppel 500 Ml……………………………………………………………$ 3.000 Red Bull…………………………………………………………………………………………………………………………………$ 2.400 Aguas de hierbas……………………………………………………………………………………………………………………$ 600 Nescafé………………………………………………………………………………………………………………………………….$ 600 Te especiales (ahumado, berris, Premium)………………………………………………………………………….$ 900


VINOS Cabernet Sauvignon

Merlot

Sauvignon Blanc

Santa Emiliana $4.450

Cono Sur $4.900

Santa Emiliana $4.450

Gran Reserva Tarapaca $9.800

Sol de Chile $5.900

Casas Patronales $5.900

Anakena 2009 $5.700

Santa Ema $9.400

Veramonte $8.800

Sol de Chile 2005 $5.900

Carmenere

Casas del Bosque $8.400

Medalla real Viña Santa Rita 2009 $6.900

De Martino 347 $7.900

Casillero del Diablo $6.600

Pérez Cruz $8.600

Serie Riberas Viña CyT $9.400

Castillo de Molina $8.900

Casillero del Diablo $6.600

Casillero del Diablo $6.600

Chardonnay

Adobe Viña Santa Emiliana $6.800

Syrah

Casillero del Diablo $6.600

Serie Ribera Viña Concha y Toro $ 9.400

Cono Sur $4.900

Santa Elimiana $4.450

Tabalí

De Martino 347

$9.500

$7.900

Marques de casa Concha $13.800

Vinos individuales Tres medallas C.S.

Malbec

Montes Alpha

Carmen C. Sauvig Rhin

Carmen

$15.900

Kaike 2009

$1.700

De Martino 347 2010

$8.500

vinos de 1/2

$7.900

Santa Ema

Max Reserva Viña Errazuriz 2009

Cabernet y Merlot

$13.900

$3200


APERITIVOS

BAJATIVOS

Pisco Sour R. Peruano

Amaretto Bols

$ 1.600

$ 1.200

Amaretto Sour

Whisky Sandy Macdonald

$ 1.800

$3.300

Vino Espumoso Finca Flickman

Whisky Jonnie Walter etiqueta roja

$ 11.900

$3.500

Vino Espumoso Undurraga

Whisky Chivas Regal

$ 5.900

$4.800

Vino Espumoso Chandon

Whisky Glenfiddich

$9.800

$5.700

Vino Espumoso Fusi贸n 187 Ml

Ron Pampero

$2.400

$2.900

Vino Late Harvest Canepa

Licor de Manzanilla, Menta, Anis

$ 4.900

$800

Gin Beefeater

Mistelas (Ruda, an铆s, Frambuesa)

$3.200

$1.200

Vodka Absolut $3.200 Vodka Absolut Citron, Raspberri, Pears $3.800


Carta Restaurant el cucharon