Page 1


Ilona Kanclerz / Redaktor naczelna

Lato w pełni Magazyn Modny Śląsk nie ma wakacji. W naszym katowickim biurze trwa remont. Co nie przeszkadza nam śledzić Waszych zachwycających zdjęć z letnich podróży. Pamiętając, że najlepiej czyta się właśnie podczas dni wolnych przesyłamy Wam gorący letni numer. Przy okazji zbliżającego się otwarcia nowego Stadionu Śląskiego zorganizowaliśmy własne poszukiwanie gwiazd sportowych. Po przeanalizowaniu listy klubów i nazwisk stwierdziliśmy, że jednym z najciekawszych i najszybciej rozwijających się zespołów jest drużyna futbolu amerykańskiego Tychy Falcons. To wschodząca gwiazda i dobry przykład na sportowy sukces. W cyklicznej rozmowie Mateusz Targoś przedstawia konsula Litwy Jerzego Wcisło. Daniel Kleszcz w kolejnym artykule przybliża nam specyfikę pracy Parlamentu Europejskiego. Czas wakacji i wypoczynku to także poznawanie i zwiedzanie. Zapraszamy oczywiście zwłaszcza na Śląsk, różnorodny regionami, kulturą i historią. By zainspirować i rozbudzić chęć poznania gorąco polecamy jedne z najstarszych śląskich miast: Racibórz, Cieszyn i Bytom. Po raz pierwszy prezentujemy nasz subiektywny test nowego modelu samochodu, przeprowadzony przez Tomasza Janota, eksperta z firmy Motoflota. Spotkacie nas w jednym z naszych rekomendowanych miejsc, których listę znajdziecie w magazynie. Do zobaczenia!

Ilona Kanclerz Redaktor Naczelna & Wydawca

Lato 2017

002


Redakcja

Grupa Modny Śląsk®

Nr 003. 2017 ISSN: 2543-4012

Magazyn Modny Śląsk®

Na okładce Marcin Osumek, Łukasz Pawęzka, Jacek Kozub Tychy Falcons

Redakcja +48 604 464 669 redakcja@modnyslask.pl

©Photo

www.modnyslask.pl

Maja Maciejko / www.majamaciejko.pl/

ul. Mariacka 20, 40-014 Katowice

©Make-up

Ilona Kanclerz

Tomasz Gorol

Redaktor naczelna

Layout / Skład

+48 604 464 669

+48 508 370 969

ilonakanclerz@modnyslask.pl

t.gorol@modnyslask.pl

Daniel Kleszcz

Maja Maciejko

Sekretarz redakcji

Moda & Fotoprodukcja / Skład

+48 881 938 085

+48 602 536 852

d.kleszcz@modnyslask.pl

m.maciejko@modnyslask.pl

Wersja online Magazynu Modny Śląsk®

Ewa Ksycinska-Rębiś

Anna Rubaj

Issuu.com/modnyslask

Redakcja / Częstochowa

Redakcja / Złote Punkty

+48 501 069 766

+48 730 588 485

e.ksycinska-rebis@modnyslask.pl

a.rubaj@modnyslask.pl

Ilona Kanclerz / Modny Śląsk®

PromoPrinting Sp. z o.o.

Wydawca

Druk

ul. Mariacka 20, 40-014 Katowice

ul. Wadowicka 8a, 30-415 Kraków

Znaki towarowe

Nakład: 3.000 egz.

Redaktorzy / Felietoniści:

Logo Modny Śląsk® jest zastrzeżonym znakiem towarowym.

Redakcja i wydawca nie odpowiadają za treść reklam. Redakcja nie zwraca materiałów niezamówionych oraz zastrzega sobie prawo do skrótu i redakcyjnego opracowania tekstów przyjętych do druku.

Agnieszka Krajewska, Alisa Wysocka, Daniel Kleszcz, Mateusz Targoś, Robert Konieczny, Ilona Urbańczyk, Irma Kozina, Ewa Chojnowska, Paulina i Sławomir Chmielewscy.

Małgorzata Wiśniewska / MaWi Make-up

Wydanie aktualne /

Wydania archiwalne /

Wszelkie nazwy handlowe, nazwy przedsiębiorców i znaki towarowe zamieszczone w Magazynie Modny Śląsk® podlegają ochronie prawnej. Wszelkie naruszenia praw autorskich podlegają sankcjom przewidzianym w Kodeksie Karnym oraz ustawie o prawie autorskim i prawach pokrewnych. ©Modny Śląsk® 2017 / Magazyn bezpłatny

003

Magazyn Modny Śląsk®

Więcej informacji o współpracy i formach reklamy: redakcja@modnyslask.pl


Spis treści / Magazyn Modny Śląsk®

W tym numerze:

Wywiad z okładki

005

Biznes

031

Topollino Częstochowa na widelcu Technologie

041

CB Radio W epoce internetu i smartfonów

Tychy Falcons

Motoryzacja

AUDI A5 S Line

046

W drużynie nie ma przypadkowych graczy

047

Ambasada Śląska

Tomasz Janota Moda

Lato w mieście

013

Sesja produktowa Modny Śląsk®

Złote Punkty

051

Lista rekomendowanych miejsc na Śląsku

Historia

025

Miejsca z duszą

Rozmowa z Jerzym Wcisło, Konsulem Honorowym Litwy

Najstarsze miasta województwa śląskiego

Architektura

Łączy nas historia

035

Polityka

Warto było słuchać żony

Meandry parlamentarne

Robert Konieczny

Daniel Kleszcz

Lato 2017

019

004


Wywiad z okładki

TYCHY FALCONS Jak wygląda gra w futbol amerykański w kraju nad Wisłą i kim są jego zawodnicy – opowie drużyna Tychy Falcons

W DRUŻYNIE NIE MA

PRZYPADKOWYCH GRACZY ©Photo. Photo Maja Maciejko 2017 / MuA: Ma Wi Make-Up

Jest ich ponad 100, mają od 14 do 40 lat i ważą od 55 do 150 kg. Brzmi imponująco? Nie bez powodu. Mowa bowiem o „reprezentacji Śląska” w futbolu amerykańskim. Nie będzie to chyba określenie na wyrost, zważywszy, że Tychy Falcons – bo o nich mowa – w 2016 wygrali wszystkie rozegrane mecze, zdobyli Mistrzostwo Pierwszej Ligi, pobili szereg rekordów i zapracowali na upragniony awans w szeregi elitarnych drużyn w Polsce.

005

Magazyn Modny Śląsk®


TYCHY FALCONS / W drużynie nie ma przypadkowych graczy

Lato 2017

006


Wywiad z okładki

Na zdjęciu od lewej: JACEK KOZUB | MARCIN OSUMEK KRZYSZTOF RICHTER | ŁUKASZ PAWĘZKA

007

Magazyn Modny Śląsk®


TYCHY FALCONS / W drużynie nie ma przypadkowych graczy

Lato 2017

008


Wywiad z okładki

A wszystko zaczęło się 9 lat temu, gdy w pierwszym treningu wzięło udział zaledwie 13 osób. Przez pierwsze lata istnienia treningi były nieregularne, a sama ich formuła była wyłącznie zabawą i próbami naśladowania treningów i gry bazując na filmikach szkoleniowych z USA z portalu YouTube. Od tamtego czasu wiele się zmieniło. Dzisiaj drużyna Tychy Falcons ma sztab trenerski składający się z amerykańskich i polskich trenerów – Lonnie Hursey oraz Michał Kołek to nazwiska, które zna każdy w futbolowej Polsce – a zawodnicy przeszli daleką drogą, aby w sezonie 2017 rozpocząć historyczną rywalizację w najlepszej klasie rozgrywkowej Polskiej Ligi Futbolu Amerykańskiego – Toplidze. Czy Polacy rozumieją czym jest futbol amerykański? Znają zasady tej gry? Dla osób, które pierwszy raz przychodzą na mecz zasady wydają się abstrakcją. Trudno szukać podobieństw do innych gier zespołowych. Reguły są zupełnie inne, ale wcale nie tak trudne jakby się wydawało. Dlatego na mecze przygotowujemy ze-

009

Magazyn Modny Śląsk®

staw informatorów dla „nowych” kibiców, aby ułatwić im zrozumienie gry. W Polsce mecze futbolu amerykańskiego traktowane są raczej jak show. Czy to się zmienia? Ten sport staje się bardziej popularny? Zdecydowanie tak. Całe środowisko futbolowe pracuje nad popularyzacją tego sportu w Polsce. Cieszy nas coraz większa liczba fanów. Możemy się pochwalić, że na naszym finałowym meczu zgromadziliśmy ponad 1000 kibiców. Wydaje się, że nasz kraj powoli oswaja się z tym sportem. Czy przekłada się to na napływ nowych zawodników? Futbol amerykański jest jednym z najszybciej rozwijających się sportów drużynowych w Polsce. Stale rosnąca popularność sprawia, że wielu chłopaków chce spróbować swoich sił w kasku i padzie. Mamy swoją własną sekcję juniorską i staramy się szkolić jak najlepiej naszych następców już od 14 roku życia.


TYCHY FALCONS / W drużynie nie ma przypadkowych graczy

Kim właściwie jest zawodnik futbolu? Wciąż wielu ludzi postrzega futbolistów jako osiłków w kaskach biegających po boisku. Taka opinia jest dla was chyba krzywdząca?

Większość z was treningi musi łączyć z pracą lub studiami. Czy bycie futbolistą współgra z waszymi codziennymi obowiązkami czy to zupełnie inny świat?

Zdecydowanie chciałbym zdementować stereotyp „osiłka”. W gronie naszych zawodników – poza studentami – mamy przedsiębiorców, policjantów, przedstawicieli handlowych, kierowników, menedżerów. Większość to osoby z wyższym wykształceniem. Poza warunkami fizycznymi, w tej grze niezbędny jest umysł analityczny, czytanie gry przeciwnika, dostosowywanie się do jego działań, konieczność nauki od kilkunastu do kilkudziesięciu wariantów zagrywek na jeden mecz. Zawodnik futbolu to przede wszystkim pasjonat. Niestety ten sport, poza ogromny zaangażowaniem i determinacją, wymaga nakładów finansowych. W obecnych realiach cały sprzęt i ubiór jest finansowany przez zawodnika, dodatkowo każdy gracz obarczony jest miesięczną składką drużynową. Dlatego w drużynie nie ma przypadkowych graczy, a jedynie wielcy miłośnicy tego sportu.

Zgadza się, każdy z nas poza drużyną ma rodzinę, pracę bądź studia. Łączenie codziennych obowiązków z treningami nie jest proste, ale staramy się jak możemy, aby treningi organizować późnymi wieczorami lub w weekendy. Na szczęście możemy liczyć na zrozumienie naszych partnerek.

Lato 2017

Wsparcie najbliższych macie, a jak wygląda ono ze strony miasta Tychy? Współpracujemy z miastem od samego początku powstania naszej drużyny i wprost proporcjonalnie do naszych sukcesów, otrzymujemy coraz większe wsparcie. Bardzo chwalimy sobie zaangażowanie miasta i przychylność dla naszej inicjatywy. Rozmowę przeprowadziła Ilona Kanclerz, tekst opracowała Iga Wyszyńska

010


Wywiad z okładki

na zdjęciu

ŁUKASZ PAWĘZKA Człowiek z pasją, od siedmiu lat, wraz z przyjacielem Jackiem, zarządzający tyską drużyną footballu amerykańskiego Tychy Falcons (są również właścicielami cateringu dietetycznego Fitpapu), szef tarnogórskiej lodziarni Lodoovka. Przedsiębiorca nie bojący się wyznań, nie ma dla niego rzeczy niemożliwych.

Aby dołączyć do

TYCHY FALCONS skontaktuj się z nami przez: www.facebook.com/tychyfalcons/ www.tychy-falcons.com biuro@tychy-falcons.com tel.: 697 176 747

011

Magazyn Modny Śląsk®


Ambasada Śląska

Łączy nas historia Rozmowa z Jerzym Wcisło, Konsulem Honorowym Litwy ©Photo. Photo Maja Maciejko 2017

013

Magazyn Modny Śląsk®


Jerzy Wcisło / Konsul Honorowym Litwy

Jerzy Wcisło Absolwent Wydziału Mechaniczno - Energetycznego Politechniki Wrocławskiej i Międzynarodowej Szkoły Zarządzania w Warszawie. Przez wiele lat związany z firmą Energomontaż - Południe w Katowicach, do 2006 roku Prezes Zarządu. Od roku 2007 prowadzi własną firmę JWW Invest S.A., dzia-

czyć, że tereny leśne stanowią około 32% terenów Litwy, a łąki i pastwiska nieco ponad 17%. Zatem prawie połowa Litwy to tereny naturalne, zielone. I właśnie to ją cechuje, piękna nieskazitelna natura. My w Polsce mamy również wiele wspaniałych miejsc. Ale skoro zapytał pan o Litwę to właśnie ten aspekt trzeba podkreślić.

łającą w sektorze energetycznym. Funkcję Konsula Honorowego Litwy w Katowicach pełni od roku 2002.

W jaki sposób został Pan Konsulem Honorowym Litwy? W 2002 roku Ambasada Litewska zwróciła się do Ministerstwa Spraw Zagranicznych w Polsce o pomoc w ustanowieniu konsulatów w różnych regionach Polski. Rozpatrywano wtedy wśród organizacji biznesowych i społecznych o ludzi, którym można by było taką godność powierzyć. Byłem jedną z osób, która została zgłoszona i której zaproponowano to stanowisko więc uznałem, że jest to przygoda w której można wziąć udział i przyjąłem propozycję. Następnie przyszedł czas na procedury, które muszą wypełnić instytucje, w tym wypadku zarówno Ministerstwo Spraw Zagranicznych Litwy jak i Polski MSZ. Po tej procedurze w 2002 roku odbyło się otwarcie konsulatu i wręczenie mi exequatura, czyli nominacji na funkcję Konsula honorowego. Jest Pan w jakikolwiek sposób związany z Litwą? Rodzinnie czy biznesowo? Bardzo często bywa właśnie tak, że Konsul honorowy jest związany z danym państwem, czy to korzeniami rodzinnymi czy prowadzonym biznesem, ale nie jest to wymóg konieczny do objęcia tego stanowiska. I właśnie w moim wypadku tak jest, tzn. nie jestem w żaden sposób związany z Litwą

Gdybym poprosił Pana o podanie podobieństw pomiędzy Polską, a Litwą, to co by to było? Podobieństw jest bardzo wiele. Mamy wspólną granicę, Litwa jest przedłużeniem północnej części geograficznej Polski, gdzie w sporą część terenu stanowią polodowcowe jeziora i moreny. Niemniej tam wytworzyła się bardzo specyficzna przyroda, która w jakiś sposób odróżnia się od tej, którą możemy zobaczyć na białostocczyźnie czy w olsztyńskim. A gdyby tak skupić się bardziej na aspektach międzyludzkich? Podobieństwach Polaków i Litwinów? Historia, która nas łączy powoduje, że mamy bardzo wiele wspólnych wątków historycznych. Przecież od XIV wieku byliśmy związani Unią Personalną, posiadając wspólnego króla, co przerodziło się później w Rzeczpospolitą Obojga Narodów. Kolejne stulecia, które zacieśniały tę Unię, po za tym warto zaznaczyć, że był to ewenement na skalę europejską, gdzie dwa państwa tworzą jeden organizm państwowy. Myślę, że zarówno my jak i Litwini powinniśmy być z tego dumni i to hołubić.

Na wprowadzenie wspólnej waluty w Europie trzeba spojrzeć z punktu widzenia globalnego

Rozumiem jednak, że odwiedza Pan kraj, który reprezentuje? A jeśli tak to jak często bywa Pan na Litwie? Jest to mój przywilej, żeby odwiedzać Litwę i muszę przyznać, że są to bardzo miłe i przyjemne podróże. Litwa to piękny kraj, który odwiedzam minimum raz w roku. Wspomniał Pan, że to niezwykle piękny kraj? Tak, dokładnie. Litwa to przedłużenie naszych Mazur i myślę, że w niektórych regionach jest nawet nieco piękniejszy. Cudowna nieskazitelność lasów i pól bardzo silnie pofałdowanych wytwarza krajobraz naprawdę piękny. I nie ma przesady w tym co pisał kiedyś Mickiewicz, choć może się to wydawać nieprawdopodobne, że tak jest jak można przeczytać. Warto zazna-

Lato 2017

Co Polacy moglibyśmy przekazać Litwinom, aby wzbogacić ich naród, a co oni mogliby przekazać nam? Mówimy tutaj oczywiście o wartościach. Jak pan zauważy, każda z kultur ma swoje wpływy. Tak jest na przykładzie Polski, gdzie możemy się spotkać z wartościami np. czeskimi, niemieckimi, rosyjskimi. Dokładnie tak jest właśnie z państwami ze sobą sąsiadującymi. Wzajemne wzbogacanie się jest to przenikanie się kultur. Te ponad 400 lat wspólnej państwowości, wspólnego bycia razem w jednym organizmie państwowym, po pierwsze wywołało duże wpływy wzajemne czyli to, że my Polacy pozyskaliśmy trochę tego rysu wschodniego, który się cechuje otwartością, jowialnością.

014


Ambasada Śląska

Z drugiej strony Litwini dzięki wspólnej granicy z Polską, mogli oprzeć się o duże wpływy zachodu przez Polskę, co wspólnie tworzyło ciekawy konglomerat. Jest zresztą dużo opracowań, które mówią o wartości wspólnej. Czegoś takiego nie dostrzega się w bieżącej sytuacji geopolitycznej świata. My Polacy jesteśmy przykładem tego, że dzięki zlewaniu się dwóch kultur oba Państwa potrafiły się pięknie wzbogacić. Przecież w skład Wielkiego Księstwa Litewskiego w znacznej mierze wchodzili Rusini (przodkowie dzisiejszych Białorusinów i Ukraińców) oraz Litwini. To były narody, które w głównej mierze pisały cyrylicą i były prawosławne. My jednak w tej rozmowie skupiamy się na dzisiejszych relacjach Polsko-Litewskich, które należy jednak zaznaczyć, że są ukształtowane przez setki lat wpływu wschodu na kulturę litewską. Czy przeciętny Litwin wie sporo na temat Polski i Polaków? W moim odczuciu dużo. Po pierwsze Litwa to sąsiad Polski, a o sąsiadach zawsze sporo się wie. Litwa graniczy również z Rosją, ale to właśnie w wypadku Polski przecież jest jeszcze wspólna historia o której tyle powiedzieliśmy. Po drugie język polski, który przez długi czas był językiem państwowym dla Rzeczpospolitej Obojga Narodów. Czy wspólna historia Polski i Litwy jest zauważalna w dzisiejszych relacjach biznesowych? Oczywiście, że ze względu na kulturę i historię zdecydowanie łatwiej nawiązywać relacje na polu np. biznesowym. W sposób naturalny nasze rozumienie się czy znajomość stron jest większa i może dochodzi tutaj jeszcze trochę sentymentu z obu stron. Z jakimi zadaniami w pracy Konsula spotyka się Pan najczęściej? Rolą Konsulatów jest reprezentowanie interesów państwa wysyłającego w zakresie spraw obywatelskich (cywilnych), przybliżanie kulturowe i informacje na ten temat oraz kwestie biznesowych. Na które z nich poświęca Pan najwięcej czasu? Gdyby chcieć je uszeregować to pierwsze miejsce zajmują kwestie biznesowe, następnie sprawy cywilne, jeśli chodzi o pomoc obywatelom litewskim, kolejne są zajęcia dyplomatyczne w których to trzeba przygotować wizytę osób oficjalnych, tak jak to obecnie na przykład z przedstawicielami rządu litewskiego na Europejskim Kongresie, gdzie trzeba przygotować wizytę i ewentualnie towarzyszyć w spotkaniach. Bardzo czę-

015

Magazyn Modny Śląsk®


Jerzy Wcisło / Konsul Honorowym Litwy

Wspólna historia Rzeczypospolitej Obojga Narodów wpływa na ścisłą współpracę na linii Polska-Litwa

sto także są to kwestie informacyjne zarówno dla biznesu jak i turystyki. Jest to jednak zależne od danego okresu, ponieważ zbliżają się wakacje więc pewnie będzie nieco więcej tych tematów turystyczno-informacyjnych, później z kolei nieco więcej tematów biznesowych. W sierpniu będzie Pan świętował 15-lecie swojej pracy jako Konsula honorowego. Jak może Pan ocenić ten okres? Z mojej strony to duża satysfakcja i honor reprezentowanie kraju europejskiego i demokratycznego. Państwa, które całą swoją historią i działalnością przynależało do Europy. Zresztą teraz to dobrze widać jak bardzo Litwini są europejscy, zresztą mają u siebie już wprowadzone euro. Należy jednak powiedzieć, że wprowadzenie euro bardzo drogo kosztowało społeczeństwo. Chwilę po zmianie waluty praktycznie wszystkie produkty znacznie podrożały. Każda reforma kosztuje, za darmo nic nie ma, ale myślę, że w długiej perspektywie to jest właściwy kierunek. Zdarza się, że Litwini narzekają na zmianę cen, jednak z punktu widzenia innych celów myślę, że to jest ruch za który należy im pogratulować. Zresztą większość państw, która wprowadzała euro borykała się właśnie z podwyżkami cen. To chyba nieuniknione? Tak, to niestety jest nieuniknione, szczególnie wtedy gdy różnica gospodarek jest znaczna. Jednak wprowadzenie wspólnej waluty w Europie to nie są korzyści bieżące, na to trzeba spojrzeć z punktu widzenia globalnego, a wręcz historycznego. Człowiek w sposób naturalny chciałby mieć coś tu i teraz, niestety nie zawsze tak można. I właśnie tak jest w tej sytuacji.

Lato 2017

Czy w takim razie my jako Polska też powinniśmy przyjąć wspólną walutę europejską jaką jest euro? Każde państwo ma różne interesy, swoje powody do prędkości reform i to czy powinniśmy zależy od warunków ekonomicznych i politycznych, to bardzo złożony proces. Za nami 13 rocznica wstąpienia Litwy (oraz Polski) do Unii Europejskiej. Czy Litwini są zadowoleni z tego faktu? Pomijając oczywiście te podwyżki cen… Nie da się przecenić takich ruchów historycznych jak przystąpienie do Unii Europejskiej, pomijając już walutę bo to jest bardzo spektakularna i ekonomiczna sprawa, ale przystąpienie do UE to jest sprawa historyczna, nie tylko gospodarcza. To wielki krok cywilizacyjny w związku z tym nikt nie ma wątpliwości, myślę w Polsce również, że to są działania bardzo wartościowe dla krajów takich jak Polska czy Litwa. Czy może Pan podać swoje największe osiągnięcia w ostatnim czasie jeśli chodzi o pracę Konsula? Praca Konsula honorowego jest bardzo żmudna, to nie jest funkcja spektakularna. To funkcja reprezentacyjna, pomocowa, łącząca, wyjaśniająca, pomagająca w organizacji spotkań. Kilka dni temu na przykład organizowaliśmy w Katowicach prezentację litewskiej turystyki dla polskich biur podróży. Ciężko więc mierzyć tę pracę jakimiś osiągnięciami. Cele jakie stawia sobie Konsulat polegają na pracy bieżącej, codziennej. Przygotowywanie wizyty litewskich ministrów, jakiś delegacji, przedstawicieli biznesu nie jest zbytnio spektakularne. To nie jest wybieg, ani rewia mody, to zwykła praca, aczkolwiek bardzo przyjemna i dająca satysfakcję.

016


Ambasada Śląska

Jest Pan biznesmenem, prowadzi firmę łącząc to z funkcją Konsula honorowego. Czy to łatwe zadanie? Funkcja Konsula honorowego to nie jest zajęcie czy wyzwanie, które by przeszkadzało bądź uniemożliwiało pracę zawodową. Wręcz przeciwnie raczej to pomaga np. w kontaktach biznesowych, w łatwości dotarcia do rynku i ludzi, do partnerów. Czym się Pan zajmuje jeśli udaje się wygospodarować chwilę wolnego czasu? Jakieś hobby?

Mateusz Targoś

Dominująca jest gra w tenisa, ale również fotografia oraz malarstwo. Jeśli chodzi o tenis to głównym plusem tego zajęcia jest po za wielką radością także poprawa kondycji i zdrowia. W wypadku fotografii należy zaznaczyć, że jestem fotografem amatorem, nie specjalizuję się tutaj w konkretnym temacie. Lubię jednak często fotografować przyrodę i zmienność zjawisk pogodowych, tych samych miejsc o różnej porze dnia i roku. Nie stronię także od bieżącej sytuacji i często zabieram ze sobą aparat tam gdzie spodziewam się że będę mógł zrobić ciekawe zdjęcia, aczkolwiek warto dodać, że ciekawe ujęcia są prawie wszędzie. Wielokrotnie mówię, że to nie ja szukam ujęć, to ujęcia często znajdują mnie.

Doktorant Uniwersytetu Śląskiego na kierunku Nauki o polityce. Absolwent Zarządzania na Politechnice Śląskiej. Nauczyciel akademicki, specjalista ds. marketingu politycznego. Koordynator wielu akcji obywatelskich. Absolwent prestiżowej Szkoły Liderów Politycznych oraz uczestnik Akademii Dyplomacji.

Wróćmy jednak do kwestii tych mniej przyjemnych i koniecznych czyli spraw zawodowych. Jak podchodzą litewskie firmy do inwestowania na polskim rynku? Pojawiają się jakieś obawy czy wręcz przeciwnie? Oba kraje są w Unii Europejskiej, po za wspólną historią oraz tym, że przecież sąsiadujemy ze sobą, właśnie obecność Polski i Litwy w UE jest takim dodatkowym spoiwem. W jakich branżach najczęściej współpracują firmy polskie i litewskie? Energetyka, turystyka i transport. W ostatnim czasie po sytuacji jaka spotkała Ukraińców tj. utrata Krymu i wschodniej części państwa, wiele się spekuluje na temat bezpieczeństwa Litwy, ale i pozostałych krajów nadbałtyckich. Czy Pan podróżując na Litwę spotkał się z takimi rozmowami, z takim poczuciem strachu? Nie ma takiego zagrożenia bezpośredniego, to prasa żyje newsami najczęściej złymi. Natomiast ogólna sytuacja jest niepokojąca niemniej nie jest to powód do jakiś dramatycznych rozmów. Wszystkie trzy państwa (Litwa, Łotwa i Estonia – przyp. red.) są w Unii Europejskiej, NATO i zacieśniająca się współpraca jest najlepszą odpowiedzią na takie zagrożenie. W związku z tym rozdzielanie szat i mówienie jakiś na siłę wymyślonych rzeczy nie ma sensu bo ono takie jest jak je widać. Myślę, że od tego są instytucje państw czyli Ministerstwa Obrony Narodowej czy Ministerstwa Spraw Zagranicznych czy innych, które na bieżąco realizują cele jakie te państwa mają w układzie NATO i Unii Europejskiej. Warto również dodać, że Polska i Litwa ze sobą sąsiadują, co prawda oba państwa graniczą także z Rosją, jednak to wspólna historia Rzeczypospolitej Obojga Narodów w znacznym stopniu wpływa na ścisłą współpracę na linii Polska-Litwa. Dziękuję za rozmowę.

Rozmawiał:

Mateusz Targoś

017

Magazyn Modny Śląsk®


Polityka

MEANDRY PARLAMENTARNE ©Photo. Flickr/ European Parliament / Na zdjęciu:Bruksela, sala obrad Parlamentu Europejskiego

019

Magazyn Modny Śląsk®


Parlament europejski/ Meandry parlamentarne

Specyficzna koalicja Parlament Europejski liczy 751 posłów reprezentujących wszystkie 28 państw Unii Europejskiej. Liczba deputowanych danego państwa uzależniona jest od liczby ludności. Najwięcej europosłów mają Niemcy (96), Wielka Brytania (73), Francja (74), Włochy (73), Hiszpania (54) i Polska (51), a najmniej (po 6 posłów) Cypr, Malta, Estonia, Luksemburg. Prezydium PE (odpowiada za prowadzenie obrad PE, organizację pracy, podział środków finansowych dla frakcji politycznych) stanowi przewodniczący Parlamentu i aż 14 wiceprzewodniczących, a do tego 5 odpowiedzialnych za sprawy organizacyjne kwestorów. Funkcje te przydzielane są posłom w ramach parytetu uwzględniającego wielkość i rekomendację frakcji i są zatwierdzane w formalnym głosowaniu przez cały skład PE. Choć debaty na forum PE bywają ostre, większość decyzji podejmuje się w drodze konsensusu między największymi frakcjami w Parlamencie. Porozumienie to obejmuje również personalia: przewodnictwo PE, szefów komisji itp. – jeśli przez połowę kadencji szefem PE jest reprezentant chadecji, w drugiej połowie kadencji zwykle jego miejsce zajmuje socjalista. Paradoksalnie brak politycznego sporu i znanego z parlamentów narodowych wyraźnego podziału na koalicję i opozycję uważa się za jedną z przyczyn niskiej frekwencji w wyborach europejskich w zasadzie we wszystkich krajach UE. Od lat spore kontrowersje budzą wysokie koszty działania PE, wynikające w dużej mierze z utrzymania dwóch siedzib PE, w Brukseli i Strasburgu. Tydzień w miesiącu zajmują posiedzenia grup politycznych w Brukseli, dwa tygodnie prace komisji również w Brukseli, lecz 11 razy w roku odbywa się też 4-dniowe posiedzenie plenarne i głosowania w Strasburgu. Wielu polityków i organizacji od lat postuluje likwidację siedziby strasburskiej, jednak jej istnienie zapisane jest w dokumentach traktatowych UE i nie ma woli zmian ze strony Francji, której ze względów prestiżowych i gospodarczych zależy na utrzymaniu siedziby w Strasburgu. Dodatkowo w Luksemburgu znajduje się m.in. sekretariat generalny PE, biblioteka, kierownictwo zaplecza technicznego. Większość europosłów luksemburskiej siedziby nigdy nie odwiedza. Powołuje się też biura informacyjne PE w krajach członkowskich Unii, w Polsce mieszczą się one w Warszawie i Wrocławiu, pracuje w nich łącznie 10 osób.

W poprzednim wydaniu Magazynu Modny Śląsk opisałem polską reprezentację w Parlamencie Europejskim oraz historię polskich wyborów do PE ze szczególnym uwzględnieniem śląskiego okręgu wyborczego. Zgodnie z zapowiedzią dzisiaj przyjrzymy się ogólnym zasadom pracy i działania Parlamentu Europejskiego.

Grupy małe, grupy duże… Europosłowie przynależą do europejskich rodzin politycznych, w ramach emanacji ideowej ugrupowań które reprezentują. Także na sali obrad plenarnych posłowie siedzą według przynależności do grup, a nie według narodowości. W obecnej kadencji PE działa 8 frakcji. 216 posłów liczy chadecka Europejska Partia Ludowa (w tym 19 z Platformy Obywatelskiej i 4 z PSL), 188 lewicowa Grupa Socjalistów i Demokratów (w tym 5 Polaków wybranych z list SLD). Grupa Europejskich Konserwatystów i Reformatorów (jej trzonem są brytyjscy konserwatyści i 19 polskich europosłów wybranych z list PiS) liczy 72 osoby, zaś opowiadająca się za federacyjnym modelem UE Grupa Porozumienia Liberałów i Demokratów na Rzecz Europy (Polacy nie ma-

Lato 2017

020


Polityka

ją w niej reprezentacji, dekadę temu pracowali w niej europosłowie Unii Wolności, współpracę z tą frakcją po wyborach 2019 roku zapowiada Nowoczesna) 68 posłów. Polska nigdy nie miała europosłów w skrajnie lewicowej Grupie Zjednoczonej Lewicy Europejskiej (dziś 52 posłów) ani w Grupie Zielonych (51 deputowanych). 4 polskich europosłów wybranych z listy Kongresu Nowej Prawicy podzieliło się i zasila dwie eurosceptyczne mocno prawicowe frakcje: Grupę Europy Wolności i Demokracji Bezpośredniej (42 mandaty) dowodzoną przez brytyjskiego polityka Nigela Farage’a oraz powołaną przez liderkę francuskiego Frontu Narodowego Marine Le Pen 40-osobową Grupę Europy Narodów i Wolności. Wybrany również z listy KNP Janusz Korwin – Mikke dołączył do nielicznego w tej kadencji grona 18 posłów niezrzeszonych. Aby powołać grupę w PE akces do niej musi zgłosić minimum 25 posłów z przynajmniej 7 krajów członkowskich UE. Poseł może należeć tylko do jednej frakcji.

Podróżować czy pracować? Głównym polem merytorycznej pracy są komisje parlamentarne, europoseł zwykle pracuje w dwóch komisjach. Na tym szczeblu omawiane są akty prawa unijnego, wypracowywane raporty, rezolucje itp. później zatwierdzane lub odrzucane w głosowaniach całego PE. Obecnie działa 20 komisji stałych, dwie podkomisje i jedna komisja śledcza. Do najbardziej prestiżowych i ciekawych należą komisje: Spraw Zagranicznych, Rynku Wewnętrznego i Ochrony Konsumentów, Przemysłu, Badań Naukowych i Energii, Transportu i Tu-

rystyki, Kultury i Edukacji, Spraw Gospodarczych i Monetarnych, Rybołówstwa, Rozwoju, Kontroli Budżetowej, Handlu Międzynarodowego, Ochrony Środowiska Naturalnego, Zdrowia Publicznego i Bezpieczeństwa Żywności. Posłowie mają prawo składać pisemne zapytania poselskie do członków Komisji Europejskiej, mogą być aktywni w grupach międzypartyjnych, tzw. intergrupach. Są one emanacją zespołów parlamentarnych działających choćby w polskim Sejmie i powoływanych w różnych sprawach. Obecnie w PE działa 28 takich grup, ich tematyka to m.in. walka z rasizmem, prawa dzieci, dobrostan i prawa zwierząt, małe i średnie przedsiębiorstwa, sport, sektor wina i napojów alkoholowych, przestrzeń powietrzna i kosmiczna, Sahara Zachodnia, aktywne starzenie się, rozwój turystyki w Europie. Z kolei z racji pracy w 44 Delegacjach zajmujących się relacjami PE z krajami i organizacjami spoza UE (poseł zwykle jest członkiem 2 delegacji) deputowani odbywają wiele podróży na konferencje, debaty itd. Szczególnym zainteresowaniem cieszą się Delegacje ds. stosunków z: USA, Izraelem, Kanadą, RPA, Japonią, państwami Półwyspu Arabskiego, Zgromadzeniem Parlamentarnym NATO.

021

Magazyn Modny Śląsk®


Parlament europejski/ Meandry parlamentarne

Żyć jak europoseł Jak wysokie jest wynagrodzenie europosła? Dieta 306 euro (na hotelowe noclegi, wyżywienie itp.) przysługuje za każdy dzień pracy i obecności w Brukseli i Strasburgu, także jeśli europoseł uczestniczy danego dnia w obradach komisji ds. UE w parlamencie swojego kraju ojczystego (w przypadku wyjazdów na delegacje czy konferencje dieta dzienna wynosi 153 euro). Przy 15 dniach pracy z samych diet poseł otrzymuje ponad 4500 euro. Z kolei pensja podstawowa to 6611 euro netto (ujednolicona od 2009 roku, wcześniej poseł otrzymywał wynagrodzenie jak poseł w jego parlamencie narodowym co powodowało gigantyczne dysproporcje w wynagrodzeniach europosłów). Do tego zwroty kosztów podróży i biletów lotniczych, dodatkowe fundusze na

nak nie wyższa niż 70% wynagrodzenia. Pobieranie emerytury europejskiej nie rzutuje na pobieranie świadczenia wypracowanego w kraju. Dla porównania, zasiadanie w polskim parlamencie nie skutkuje dodatkową emeryturą, zarobki netto to około 10 tysięcy złotych, na prowadzenie biura i zatrudnianie asystentów otrzymuje się około 12 tys. złotych miesięcznie, do tego 7600 rocznego ryczałtu na hotele na terenie Polski, bezpłatne podróże LOT i PKP, zakwaterowanie stałe w hotelu poselskim lub zamiennie dodatek na wynajem mieszkania w Warszawie. Wysokie wynagrodzenie i liczne przywileje, świat międzynarodowej polityki, oddalenie od polskiej bieżącej kłótni politycznej i gorączki medialnej, brak obaw o skrócenie 5-letniej kadencji – trudno się dziwić, że wielu krajowych posłów i senatorów marzy o zamianie mandatu krajowego na europejski (nie można ich łączyć) i jak naj-

Antonio Tajani, polityk włoskiej chadecji, przewodniczący Parlamentu Europejskiego

dłuższym jego sprawowaniu (od 2004 roku tylko 9 polskich europo-

podróże, delegacje, wyjazdowe kursy językowe i komputerowe, spo-

słów, 3 z PO, 2 z PiS, 1 z PSL i 3 z SLD, zasiada w PE w sposób nieprze-

re kwoty na zapraszanie do PE wycieczek i organizację wystaw. Każdy

rwany). Do każdej z trzech elekcji do PE odbywających się dotąd w Pol-

poseł ma też swoje biura w PE: dwupokojowe w Brukseli i jednopoko-

sce przystępowało kilkudziesięciu krajowych parlamentarzystów

jowe w Strasburgu. Na zatrudnianie asystentów (i krajowych i tych

i zwykle kilkunastu z nich (a w roku 2004 aż 20) znalazło się w gronie

brukselskich) europoseł może przeznaczyć ponad 24 tysiące euro brut-

wybranych przez suwerena szczęśliwców.

to miesięcznie, zaś na prowadzenie biur poselskich i wydatki z tym

Już nie cmentarzysko

związane około 4300 euro miesięcznie. Gdy europoseł przestaje być europosłem przysługują mu odprawy oraz, co szczególnie ciekawe,

Nie tylko przywileje i wysokość wynagrodzenia stanowią o magnetycz-

comiesięczna emerytura wypłacana od 63 roku życia – 3,5 % wysoko-

nej sile PE. Kiedy w 1979 roku odbywały się pierwsze powszechne eu-

ści podstawowej pensji europosła za każdy rok zasiadania w PE, jed-

rowybory (z racji małej ilości członków Wspólnoty Europejskiej PE ▶

Lato 2017

022


Polityka

liczył wówczas 410 posłów), PE miał charakter głównie opiniujący wobec instytucji nadrzędnych. Na przestrzeni ostatnich lat na skutek zmian w prawie PE zyskuje na politycznej sile, m.in. ma inicjatywę ustawodawczą, powołuje komisje śledcze, wybiera Europejskiego Rzecznika Praw Obywatelskich, zatwierdza członków Komisji Europejskiej i jej przewodniczącego, odgrywa coraz większą rolę w polityce zagranicznej Unii Europejskiej. PE nie jest już nazywany cmentarzyskiem słoni i miejscem zesłania na intratną polityczną emeryturę dla polityków starszego pokolenia tracących wpływy w swoich partiach ale wciąż posiadających nazwiska przyciągające wyborców. Stał się instytucją atrakcyjną dla młodych polityków, liderów partyjnych wyspecjalizowanych w tematyce polityki zagranicznej czy prawa międzynarodowego. Warto przypomnieć, że Andrzej Duda w momencie wyboru na urząd Prezydenta RP był właśnie europosłem.

Parlament Europejski - siedziba w Strasburgu

Co dalej? Przełomowe dla przyszłości PE mogą okazać się wybory w roku 2019, w dużej mierze na skutek Brexitu. Jeśli zostanie przeprowadzony terminowo, w przyszłych wyborach nie wezmą już udziału politycy brytyjscy. Przekonamy się wtedy, czy brak w PE Nigela Farage’a i innych deputowanych brytyjskiej Partii Niepodległości nie zaowocuje paradoksalnie wzmocnieniem eurosceptyków, którzy zamiast w dwóch małych frakcjach zgromadzą się w jednej dużej i wpływowej frakcji (to, że dotąd były to 2 frakcje wynika raczej z ambicji Le Pen i Farage’a niż z realnych rozbieżności programowych). Mogą to być przełomowe wybory także dla polityków Prawa i Sprawiedliwości. Dziś ich frakcja oparta jest tylko na brytyjskich konserwatystach (19), europosłach wybranych z list PiS (również 19), w mniejszym stopniu na europosłach z małych niemieckich ugrupowań (6), z czeskiego ODS (2), a reszta członków to w większości pojedynczy deputowani z kilkunastu innych krajów. Brexit oznacza więc dla PiS w najlepszym razie marginalizację frakcji, w najgorszym razie brak możliwości jej utworzenia w kolejnej kadencji z racji braku chętnych z innych niż Polska, Czechy itp. krajów. Odżyje wtedy zasadne od wielu lat pytanie, dlaczego PiS nie wejdzie po prostu do Europejskiej Partii Ludowej (i co poza politycznym napięciem między PiS a PO oraz sceptycznym podejściem PiS wobec roli Niemiec i niemieckiej CDU w polityce unijnej sprawia, że nie stało się tak do tej pory), co pozwoliłoby Polsce po wyborach 2019 roku być może stać się najbardziej liczną reprezentacją narodową wewnątrz największej frakcji w PE. Gdyby w obecnej kadencji 19 europosłów PiS zasiadało we frakcji EPL to wraz z 19 reprezentantami PO i 4z PSL Polska miałaby we frakcji aż 42 przedstawicieli, wobec największej dziś 34-osobowej reprezentacji Niemiec.

023

Magazyn Modny Śląsk®

Daniel Kleszcz Publicysta / Polityka & Społeczeństwo Ur. 1982 r. Absolwent Wydziału Nauk Społecznych Uniwersytetu Śląskiego, politolog, publicysta. Specjalista ds. promocji i kontaktów międzynarodowych w Fundacji LEX NOSTRA, zajmującej się pomocą dla osób poszkodowanych przez system prawny i edukacją prawną obywateli. Działacz Polskiego Stronnictwa Ludowego i Forum Młodych Ludowców.


Historia

RACIBÓRZ, CIESZYN I BYTOM CZYLI NAJSTARSZE MIASTA WOJEWÓDZTWA ŚLĄSKIEGO

MIEJSCA Z DUSZĄ Istniały, kiedy nie było jeszcze Katowic, Gliwic czy Tychów. Bez nich nie byłoby Śląska takim, jakiego znamy i kochamy dzisiaj. To miejsca, które napawają nas dumą. Zapraszamy w podróż do miast, które nadały kształt naszemu regionowi i są jego nieodzowną częścią, historycznym filarem, który przypomina o jego wielowiekowym potencjale.

RACIBÓRZ - z lotu ptaka

RACIBÓRZ RACIBÓRZ

800-LECIE PRAW MIEJSKICH

800 lat. Osiem wieków. Tyle liczył sobie najstarszy dąb w Polsce, Bolesław. Gdy kie łkował, pojawiła się pier wsza wzmianka o prawach miejskich Raciborza. Samo miasto jest oczywiście jeszcze starsze. Gród raciborski istniał już od IX. wieku, bronił przeprawy rzecznej przez Odrę na szlaku handlowym prowadzącym przez Bramę Morawską do

025

Magazyn Modny Śląsk®

Polski. Znajdował się na skrzyżowaniu wielu ważnych szlaków handlowych. W tym roku obchodzi swe 800-lecie. Racibórz to najstarsze miasto województwa śląskiego. Uzyskało prawa miejskie w XIII wieku, a dokładnie w roku 1217. To historyczna stolica Górnego Śląska, miejsce, gdzie rezydowali książęta opolsko-raciborscy, z których jeden - Miesz-

ko Laskonogi - sięgnął nawet po tron w Krakowie. W XIV w. był jednym z najludniejszych śląskich miast. Z kolei w XIX wieku Racibórz był miastem o niemieckim charakterze etnicznym, co potwierdziło się niekorzystnie dla Polski w 1921 roku podczas plebiscytu, w którym aż 87,98% ludności opowiedziało się za przynależnością do Niemiec. Wraz


Miejsca z duszą / Racibórz, Cieszyn i Bytom, czyli najstarsze miasta województwa śląskiego

z zakończeniem II wojny światowej, zdobyty przez wojska radzieckie, legł w gruzach. Mimo tego zachowało się wiele zabytków, a miasto wkrótce zostało odbudowane i rozbudowane. Uruchomiono stare zakłady przemysłowe i zaczęto budować nowe. Dzisiaj powiat raciborski to przemysł: maszynowy, chemiczny, rolno-spożywczy i lekki. Także rolnictwo odgrywa tu bardzo ważną rolę w procesach rozwoju gospodarczego. Prawie 66% gruntów ornych to ziemia najwyższej jakości. Pod tym względem Racibórz wyróżnia się zdecydowanie nie tylko w skali woj. śląskim, ale i w całym kraju. Potencjał środowiska naturalnego podziwiać możemy w Rezerwacie Przyrody Łężyczok, w Arboretum Bramy Morawskiej, gdzie prezentują się setki gatunków roślin. Ziemia raciborska ze swoją długą i bardzo interesującą historią ukształtowaną wpływami kultur:

czeskiej, niemieckiej, polskiej, morawskiej, śląskiej i żydowskiej. Urzeka pasjonatów odkrywania przeszłości niepowtarzalnymi zabytkami obrazującymi wielowiekową i wielobarwną historią regionu. Liczne zespoły zamkowe i pałacowo-dworskie, kościoły i zespoły sakralne oraz obiekty mieszkalne i użyteczności publicznej o wysokich walorach architektonicznych tworzą niezapomniany klimat tej ziemi. Bogate dzieje miasta pozostawiły po sobie ślad w postaci Zamku Piastowskiego, w którym można podziwiać prawdziwą perłę gotyckiej architektury, Kaplicę św. Tomasza Kantuaryjskiego. Z kolei we średniowiecznym Kościele pod wezwaniem św. Ducha funkcjonuje dzisiaj miejskie muzeum, gdzie wyeksponowane zostało unikatowe na skalę całego kraju świadectwo historii dalekiego, starożytnego Egiptu - doskonale zacho-

wana mumia kobiety z kraju faraonów. Bogactwo kuchni raciborskiej naznaczone jest także wielokulturowością. Potrawy takie jak zupa z maślanki, rolada i kapusta po morawsku z kluskami śląskimi, raciborski strudel mięsny czy kołocz to tylko niektóre wspaniałości tej ziemi. Tradycja głosi, że pierwsze kluski śląskie pojawiły się właśnie w Raciborzu i służyły za… amunicję. Ponoć mieszczki raciborskie rzucały nimi w Mongołów, którzy oblegali miasto. W osadach górniczych wierzono, że kluski wymyślono w XIX w. dla hajerów, bo trzymają się dłużej w żołądku od ziemniaków. Jest tu też jeden z najstarszych browarów , wytwarzających Piwo Raciborskie, które można spotkać w lokalach w całej Polsce. Z kolei słodkości z raciborskiej fabryki słodyczy MIESZKO podbijają serca smakoszy od Bałtyku aż po Tatry.

CIESZYN CIESZYN

HISTORIA SZCZĘŚLIWEGO SPOTKANIA

Legenda głosi, że trzej bracia, potomkowie króla Leszka III, Bolko, Leszko i Cieszko założyli Cieszyn w 810 roku spotykając się po długiej wędrówce u źródła nazwanego później Studnią Trzech Braci i z tej radości powstało miasto o wymownej nazwie Cieszyn. Współcześnie rok 810 również uznaje się za rok założenia tego miasta przez księcia Cieszymira. W związku z tym w 2010 roku Cieszyn obchodził 1200-lecie jego powstania, chociaż formalnie uzyskał prawa miejskie w 1220 roku. Sam Cieszyn posiada bardzo bogatą i skomplikowaną historię, w której wypada uwydatnić przede wszystkim konflikt polsko-czeski o Śląsk Cieszyński. Ostatecznie spór został rozstrzygnięty dopiero w 1920, kiedy podzielono Śląsk Cieszyński wzdłuż rzeki Olzy, bez kryterium etnicznego: w czeskiej części (Český Těšín)

Lato 2017

znalazł się dworzec kolejowy, centrala wodociągowa i gazownia; w polskiej części pozostała historyczna starówka z rynkiem i zamkiem, elektrownia, teatr, budynki urzędowe, szkoły i świątynie. Podział ten miał swoje konsekwencje przez lata, gdyż Cieszyn zarówno po stronie polskiej, jak i czeskiej nie mógł się tak prężne rozwijać jak inne miasta. I tak można powiedzieć, że Cieszyn jest największym miastem na świecie, gdyż nie mieści się w jednym państwie Współcześnie Cieszyn nazywany jest „małym Wiedniem” lub „polską Toskanią” i stanowi ważny ośrodek kulturalny i oświatowy regionu - mieści się tu oddział Uniwersytetu Śląskiego. Jego wartości sytuują miasto wśród najbardziej atrakcyjnych pod tym względem obszarów w Polsce. Świadectwem wielu wieków rozwoju Cieszyna są liczne

zabytki - począwszy od romańskich aż do secesyjnych, m. in. jedną z najstarszych zachowanych budowli w Cieszynie jest XI-wieczna romańska Rotunda, widoczna na 20-złotowych banknotach, będąca najstarszą świątynią chrześcijańską w Polsce. Z kolei Wzgórze Zamkowe to najstarsze miejsce osadnicze w Cieszynie. Warte obejrzenia są także Wieża Piastowska z XIV wieku, Pałac Myśliwski powstały na miejscu dolnych partii dawnego zamku książąt cieszyńskich, przepiękne kościoły i klasztory, cieszyński rynek oraz będąca deptakiem ulica Głęboka - która już od czasów średniowiecza stanowiła główną arterię miasta, łączącą centrum i zamek. Urokliwe położenie u stóp Beskidu Śląskiego, a także atrakcyjny wygląd historycznego centrum z malowniczym rynkiem i dużą ilością zabytków oraz ▶

026


Historia

CIESZYN - studnia Trzech Braci

kawiarenek nadaje Cieszynowi ciekawe walory turystyczne. Staje się on coraz bardziej popularnym celem przeróżnych wojaży. Cieszyn to dzisiaj tętniące życiem, przygraniczne miasto liczące 40 tys. mieszkańców. Leżąc na ruchliwym szlaku migracyjnym i handlowym, to miejsce, gdzie od lat spotykają się różne narodowości, kultury i wyznania. Można to odczuć także w kuchni regionu Śląska Cieszyńskiego, która jest połączeniem kuchni śląskiej, czeskiej oraz potraw góralskich, związanych z pasterstwem wołoskim. Prym od lat wiodły „kminkula” (zupa kminkowa), „kapuśnionka” (kapuśniak) i „pyrdylonka”, go-

towana na bazie jelita i salcesonu. Im więcej jelit pękło i wylało się do wywaru, tym zupa była smaczniejsza. Mówiąc o kuchni, nie można zapomnieć o cesarskich strudlach. Nadziewane makiem, jabłkami czy bakaliami nadal są bardzo popularne, choć wyrabianie ciasta jest nie lada sztuką. Najciekawsza tradycją cieszyńską jest jednak pieczenie kołaczy. Przypominają one znane w całej Polsce drożdżówki. Nadzienie jest dowolne – ser, mak, owoce lub powidła. Kołacze przygotowuje się zwłaszcza z okazji ślubów i są po prostu wyśmienite.

BYTOM BYTOM

BURZLIWE DZIEJE

Początki Bytomia sięgają już XI w., gdy król Bolesław Chrobry na Wzgórzu Małgorzaty zbudował gród obronny. Opływająca je rzeka Bytomka i podmokłe łąki stanowiły świetną gwarancję bezpieczeństwa. W 1241 r. został zniszczony przez Tatarów, w roku 1254 odbudowany i lokowany na prawie niemieckim. Najbardziej zaważył na losach Bytomia lawinowo rozwijający się przemysł górniczy i hutniczy, przez co Bytom stał się prawdziwym centrum administracyjno-usługowym i największym ośrodkiem przemysłu na Górnym Śląsku. Cieniem na pomyślnym rozwoju Bytomia kładzie się niefortunna decyzja władz

027

Magazyn Modny Śląsk®

samorządowych, w wyniku której kolej - najważniejszy bodziec rozwoju gospodarczego w XIX wieku - dotarła do miasta dopiero pod koniec lat sześćdziesiątych. Było to jedną z przyczyn, dla których Bytom utracił na rzecz świeżo powstałych Katowic rangę centrum dyspozycyjnego górnośląskiego zagłębia Po I wojnie światowej w Bytomiu przebiegała granica polsko-niemiecka, co utrudniło jego rozwój. W 1945 roku zwycięskie wojska sowieckie, wkraczając w wyniku ofensywy styczniowej na Górny Śląsk, dopuszczały się na ludności cywilnej wielu gwałtów. Ogółem w wyniku "wyzwolenia" Bytom opuściła lub zo-


Miejsca z duszą / Racibórz, Cieszyn i Bytom, czyli najstarsze miasta województwa śląskiego

stała eksterminowana ponad połowa mieszkańców. Po tej tragedii można mówić o całkowitym przerwaniu ciągłości kulturowej i cywilizacyjnej miasta. Wszystkie dziedziny życia zdominowane zostały przez ludność napływową, łączącą naturalne dążenie do ułożenia sobie życia w nowej sytuacji z nieufnością i arogancją wobec pozostałych w mieście autochtonów, poddanych upokarzającej procedurze weryfikacji narodowościowej. Dziś Bytom jest miejscem o długiej tradycji kulturalnej. Znajduje się tu m.in. Opera Śląska oraz Śląski Teatr Tańca. O wartości historycznej miasta świadczy też jego architektura prezentująca różnorodne style. W Bytomiu zachowany został układ urbanistyczny średniowiecznego miasta typowy dla ówczesnych miast europejskich, lokowanych na prawie niemieckim i cechujący się owalnym planem zabudowy, prostokątnym rynkiem oraz szachownicowym układem ulic. Co ciekawe Bytom posiada aż dwa rynki - powierzchnię jednego niemal całkowicie zajmuje centrum handlowe, a na płycie drugiego znajduje się fontanna. Przy rynkach wznoszą się zabytkowe kamienice i majestatyczne kościoły. Jednym nich jest Kościół Wniebowzięcia NMP, którego historia sięga początków XIII wieku oraz gotycki Kościół św. Trójcy, którego dekoracje wykonane w piaskowcu przykują wzrok każdego konesera sztuki. Warto wspomnieć, że bytomski cmentarz Mater Dolorosa został wybrany jako jeden z siedmiu cudów architektury Śląska. Ważnym zabytkiem techniki jest Elektrociepłownia Szombierki, największa europejska elektrownia z początku XX wieku, symbol Bytomia, obecnie niestety niedostępny dla zwiedzających. Ciekawostką jest także najstarsza linia tramwajowa funkcjonująca w Polsce, czyli linia numer 38, funkcjonująca od 1913 roku do dziś, jest to zarazem najkrótsza linia tramwajowa w Europie - liczy niewiele ponad 1 kilometr. W Bytomiu znajduje się także najstarsza na

Lato 2017

CIESZYN - widok na Olzę

028


Historia

BYTOM- Muzeum Górnośląskie

świecie czynna kolej wąskotorowa. W sezonie letnim można nią dojechać do Zalewu Nakło-Chechło, Dolomitów Sportowej Doliny czy Tarnowskich Gór. Bytom do niedawna postrzegany był jako miasto węgla i stali, dominującą rolę odgrywał tu przemysł ciężki. Obecnie miasto zaczyna zmieniać swoje oblicze i koncentruje się na sferze usługowo-handlowej. Nie sposób nie wspomnieć tutaj o słynnych na całą Polskę Zakładach Bytomskich, produkujących szykowne garnitury. Chociaż tereny zielone zajmują tylko ok. 20% powierzchni Bytomia, to miasto może się pochwalić zespołem przyrodniczo-krajobrazowym o zabawnej nazwie Żabie Doły, który obejmuje pogórnicze i pohutnicze zbiorniki wodne oraz hałdy. Miejscem, w którym można odpocząć jest także Suchogórski Labirynt Skalny, leżący w obrębie Parku Krajobrazowo-Przyrodniczego Doły Piekarskie. Najstarsze trzy miasta województwa śląskiego to miejsca tak bardzo odmienne, a mające tak ogromny wkład w rozwój województwa śląskiego. Każde z nich wyróżniają niezwykłe historie, legendy i opowieści. Dzisiaj stawiają sobie nowe cele i mogą pochwalić się coraz większymi osiągnięciami. Są duszą naszego województwa.

Zdjęcia Cieszyna: autorka Renata Karpińska, zbiory Biura Promocji, Informacji i Turystyki UM Cieszyn Zdjęcia Bytomia: zbiory Urzędu Miejskiego w Bytomiu, Wydział Promocji Bytomia i Kontaktów z Mediami Zdjęcia Raciborza: autor Jaroslav Kubec, 2005, zbiory Wikimedia Commmons.

029

Magazyn Modny Śląsk®

Ania Rubaj Dziennikarka, doktorantka medioznawstwa i komunikacji na Uniwersytecie Śląskim oraz na Uniwersytecie w Cádiz. Instagram: anyaru90


Biznes

Jedna z najlepszych restauracji w Polsce i najlepsza w regionie. Doceniona przez stałych Gości, koneserów smaku, internautów i turystów. Od wielu lat utrzymuje się na pierwszym miejscu według rankingu TripAdvisor, porównującego nieustannie ponad 1400 restauracji w regionie. O sukcesie restauracji TOPOLLINO, wyzwaniach i celach opowiada nam jej właściciel, Filip Szlęzak. ©Photo. Monika Mamoń 2017

TOPOLLINO CZYLI

CZĘSTOCHOWA NA WIDELCU

Dojście na sam szczyt rankingu TripAdvisor to nie lada wyczyn. W czasach, gdy nawet najmniejszy zarzut może narobić niezłego bałaganu w internecie, jak to się stało, że Topollino zajmuje pierwsze miejsce w województwie śląskim w tak znanym i cenionym rankingu? Od początku prowadzenia restauracji postawiłem sobie bardzo wysoko poprzeczkę. Chciałem, aby Goście odwiedzający Topollino mogli skosztować w tym miejscu najlepszych potraw, poczuć się tu naprawdę wyjątkowo. To miejsce, gdzie można wpaść i szybko zjeść biznesowy obiad jak i delektować się długą kolacją ze znajomymi. Uważam, że w tak zabieganym świecie warto czasem się zatrzymać, nauczyć się celebrować chwile, cieszyć się dobrym jedzeniem w przyjemnej atmosferze. To jest naszym dużym atutem. Opinie m.in. na portalu TripAdvisor potwierdzają, że nasza filozofia się sprawdza. Wraz z żoną wkładamy całe swoje serce w prowadzenie restauracji. To jest nasz dom, nasza największa wspólna pasja. Spędzamy tu całe dnie i wieczory. Doglądamy osobiście każdego zamówienia, każdego Gościa. Oni to wiedzą i dlatego do nas wracają.

Co jest wyjątkowego w restauracji Topollino? Jaką kuchnią się wyróżnia? Nasze menu to połączenie kuchni regionalnej, śródziemnomorskiej oraz europejskiej. Nie chcemy zamykać się w jednej ramie i serwować wciąż tego samego. Różnorodność sprawia, że udaje nam się trafić w gusta różnych osób. Jedni wolą owoce morza, inni steki. Mamy kilka wybranych kierunków, w których rozwijamy się kulinarnie. Każda potrawa, która trafia do menu musi być perfekcyjnie dopracowana. Oprócz samych dań, dbamy o to, aby Topollino samo w sobie było miejscem wyjątkowym. Wciąż się rozwijamy, dbamy o rozwój naszych pracowników, unowocześniamy kuchnię, w której wszystko się zaczyna, inwestujemy w wystrój lokalu m.in. poprzez gromadzenie obrazów uznanych malarzy. Zapewniamy naszym Gościom spędzanie czasu w restauracji przy dźwiękach muzyki fortepianowej na żywo. Staramy się poruszyć wszystkie zmysły osób, które nas odwiedzają, zapewnić im maksimum komfortu i przyjemności z obcowania ze sztuką.

031

Magazyn Modny Śląsk®


Biznes

Skąd się wzięła nazwa i pomysł?

Jaka jest specjalność restauracji Topollino?

Od zawsze uwielbiałem podróżować, odkrywać nowe miejsca, poznawać

Naszą specjalnością jest przede wszystkim sezonowana wołowina. Nie

nowe smaki, zawsze kochałem jedzenie. Podczas kilkumiesięcznego poby-

przypadkowo steki to jedno z naszych sztandarowych dań. Osobiście od

tu w Chorwacji 17 lat temu zauroczyła mnie pewna włoska restauracja

dawna interesuję się tym procesem. Wspólnie z szefem kuchni i kucharza-

o nazwie Topolino, gdzie podawano wyśmienite potrawy śródziemnomor-

mi nieustannie pracujemy nad udoskonalaniem metod sezonowania, z bar-

skie. Restauracja znajdowała się przy plaży nad samym morzem. Jadałem

dzo dobrym efektem. Sam zajmuję się zakupem mięsa. Podstawą jest wy-

tam codziennie. To było naprawdę wyjątkowe miejsce. Pewnego dnia po-

bór najszlachetniejszych i najbardziej miękkich elementów wołowiny, ta-

myślałem, dlaczego by nie przenieść pomysłu na taką restaurację do mo-

kich jak: polędwica, rosbef, antrykot. Ważne są także czas i sposób sezo-

jego rodzinnego miasta? Tak zrodził się pomysł na otwarcie Topollino. To

nowania. Dopracowana technika i doświadczenie to gwarancja wydobycia

było pierwsze tego typu miejsce w Częstochowie. Restauracja została do-

najlepszych właściwości mięsa: aromatu, kruchości, soczystości, smaku.

brze przyjęta przez mieszkańców, zrealizowałem swoje marzenie i dzisiaj

Steki, które serwujemy w Topollino są jednym z najczęściej wybieranych

jestem dumny, że kilkanaście lat temu podjąłem ryzyko. Dziś wiem, że by-

dań przez naszych Gości. To dla mnie duży sukces, także osobisty i potwier-

ło warto!

dzenie tego, że technika jaką stosujemy się sprawdza.

Łatwo jest zadowolić klientów i trafić w ich gusta? To prawda,że

Lokalnie i sezonowo czy midzynarodowo i całorocznie?

klienci stają się coraz bardziej świadomi?

W 80% lokalnie i sezonowo. Mamy swoich stałych, sprawdzonych dostaw-

Tak, to prawda. Mamy teraz boom na gotowanie i nikt już tego nie powstrzy-

ców, którzy zapewniają nam najlepszej jakości lokalne produkty. Nasze me-

ma. Wszystko za sprawą szeroko pojętych mediów. W telewizji, co drugi

nu zmienia się wraz z porami roku, tak by móc oferować naszym Gościom

program jest poświęcony tej tematyce, w internecie czytamy tysiące blo-

potrawy z sezonowych składników. Produkty, których nie jesteśmy w sta-

gów poświęconych sztuce kulinarnej począwszy od tych, prowadzonych

nie zdobyć w Polsce, mam tu na myśli owoce morza czy włoskie sery, wę-

przez gospodynie domowe, po publikacje światowych autorytetów kuli-

dliny sprowadzamy z zagranicy. Podobnie jest z winami. Jako restauracja

narnych. Ludzie mają wyższe wymagania w stosunku do restauracji, bo wię-

śródziemnomorska dużą wagę przywiązujemy do dobrej jakości trunków

cej wiedzą na temat gotowania. Mają większą świadomość tego, jak dana

ze sprawdzonych winnic. To naprawdę dobrej jakości produkty, doceniane

potrawa ma wyglądać, smakować, a jak nie. To duże wyzwanie dla restau-

przez koneserów. Od lat bardzo dużym powodzeniem cieszą się u nas wina

ratorów. Jednak akurat w naszym przypadku nie widzimy powodów do

polskiej produkcji, nagradzane w licznych międzynarodowych konkursach.

zmartwień w tej kwestii. Zawsze przywiązywaliśmy dużą wagę do jakości

Są również wina sprowadzane z Włoch. Dbamy o to, aby kelnerzy obsługu-

produktów, jakich używamy w kuchni, podobnie jak zawsze dążyliśmy do

jący Gości mieli wystarczająco dużą wiedzę na temat doboru wina do za-

perfekcji w przygotowywaniu dań. A jeśli chodzi o gusta, staramy się, aby

mówionej potrawy. Dzięki temu nawet osoby nie do końca orientujące się

nasza karta była na tyle różnorodna, aby trafić do różnych osób. Jednak,

w tym temacie, mogą liczyć na naszą pomoc w wyborze wina.

jak wiadomo o gustach się nie dyskutuje, po prostu trzeba do nas przyjść i samemu spróbować naszych potraw.

033

Magazyn Modny Śląsk®


Topollino / Częstochowa na widelcu

Wydaje się, że restauratorzy coraz większą wagę przykładają do wy-

szych pracowników. To praca zespołowa i sukces nas wszystkich, któ-

glądu potraw. Ma to duże znaczenie?

rzy tworzymy Topollino.

Oczywiście, że tak. Estetyka kulinarna w dzisiejszych czasach jest bardzo

Największe wyzwanie w byciu restauratorem?

ważna. Kompozycja talerza opiera się nie tylko na smaku, ale ma zachęcać samym wyglądem. Nasi kucharze doskonale radzą sobie w tym aspekcie.

To zdecydowanie czas. Jesteśmy ciągle w pracy, praktycznie bez wolnych wieczorów, weekendów, czy świąt. Omija nas wiele spotkań

Jak ważna jest autentyczność dań? Skąd czerpiecie inspiracje do

wśród znajomych i rodziny. Nasze życie prywatne, to życie Topollino.

komponowania własnych potraw?

Codziennie od rana do późnych godzin nocnych zajmujemy się spra-

Każda dobra restauracja powinna mieć w menu dania własnego autorstwa. Staramy się cały czas zaskakiwać naszych Gości nowymi połączeniami smaków i aromatów. Podróże w różne zakątki świata, smakowanie innych kuchni oraz rozmowy z ludźmi z różnych kultur to dla mnie i żony oraz naszych pracowników ogromna inspiracja, którą przenosimy do kuchni. Ważne, że-

wami restauracji. Pracownicy oraz stali Goście przejęli trochę rolę naszej rodziny i znajomych. Jednak taką drogę dla siebie z żoną wybraliśmy i na razie nie wyobrażamy sobie innego stylu życia. To zdecydowanie nasza pasja i cel. Prowadzenie Topollino daje nam niesamowitą energię do życia. Dopóki będziemy mieć siłę, nie zwolnimy tempa.

by nie stać w miejscu, cały czas się rozwijać, chcieć więcej i więcej. Ludzie

To prawda, że trendy kulinarne są jak moda i trzeba umieć za nimi

także oczekują od nas nowych wrażeń i my chcemy im to zapewnić. Poza

podążać?

tym kluczem do sukcesu jest zatrudnienie odpowiednich ludzi, czyli kucharzy z pasją, wiedzą, miłością do swojej pracy, u nas tacy pracują.

Jak udaje się zarządzać zespołem ludzi? Zdarzają się konflikty? Zarządzanie ludźmi to najtrudniejsza, ale i najważniejsza umiejętność, jaką musi opanować restaurator. Prowadząc Topollino od kilkunastu lat udało nam się stworzyć świetny zespół pracowników, którzy doskonale odnajdują się na swoich stanowiskach. Nie było to łatwe. Przez cały okres działalności pracowało u nas wiele osób. Trzeba pamiętać, że restauracja to przede wszystkim ludzie, którzy ją tworzą. Pozytywna energia, zaangażowanie, wzajemna współpraca, pasja do tego, co się robi to cechy, które są dla nas szczególnie ważne przy wyborze pracowników. Jak w każdym biznesie i w każdym małżeństwie zdarzają nam się różnice zdań w sprawach dotyczących restauracji, ale ostatecznie zawsze udaje nam się dojść do porozumienia. Przepis na sukces?

Zgadzam się z tym. Warto wiedzieć, jakie są aktualne trendy, czego ludzie poszukują, co ich interesuje. Jednak mamy taką zasadę, aby nie poddawać się bezmyślnie panującej modzie. Każda w końcu przeminie, a z doświadczenia wiemy, co najchętniej wybierają nasi Goście, dla jakich potraw są w stanie przyjechać do Topollino nawet z innego miasta. Bardziej niż trendy interesuje nas ciągły rozwój, doskonalenie technik kulinarnych, wzbogacanie menu. Słuchamy tego, co mówią nasi Goście i od czasu do czasu proponujemy im coś nowego. Takie podejście daje nam poczucie, że wciąż idziemy do przodu, nie tracąc przy tym na dotychczasowej jakości usług. Rozważa Pan możliwość otwarcia restauracji w innych miastach? Raczej nie. Topollino to nasze oczko w głowie. Jesteśmy tu z żoną od otwarcia do zamknięcia lokalu. Poświęciliśmy się w pełni temu miejscu i uważamy, że chcąc utrzymać najwyższy poziom obsługi Gości, nie możemy oddać zarządzania restauracją komuś innemu, nie możemy i nie chcemy, do-

Pewnie powtórzę bardzo dobrze znaną wszystkim myśl mówiąc, że aby osiągnąć sukces, trzeba w 100% zaangażować się w jego realizację, czasami nawet wszystko postawić na jedną kartę. Nie widzę innej możliwości. W naszym przypadku to się sprawdziło. Uważam dzisiaj, że osiągnęliśmy sukces. Jednak oczywiście nie byłoby to możliwe bez wielu godzin pracy i wysiłku włożonych w realizację celu, wiedzy i doświadczenia, które zdobywałem przez lata pracy w gastronomii a także z ogromnego wsparcia i zrozumienia jakie na co dzień otrzymuję od mojej żony. Zawsze jednak podkreślam, że na ten sukces złożyła się praca nas wszystkich, całego naszego zespołu, praca każdego z na-

brze nam tu. Ponieważ Topollino jest naszym domem, nie wyobrażamy sobie także, aby jedno z nas zarządzało jedną restauracją, a drugie drugą. Jesteśmy menadżerami restauracji i zajmujemy się tutaj wszystkim, począwszy od dostarczania produktów, doglądania każdej wydawanej potrawy, po kontakty z Gośćmi oraz wystrój restauracji. Na razie nie widzimy możliwości dla otwarcia kolejnej restauracji. To już by nie było to samo. Jeśli za jakiś czas pojawiłaby się potrzeba oddania zarządzania Topollino innym osobom, z pewnością chcielibyśmy aby byli to nasi najbliżsi zaufani pracownicy, którzy znają to miejsce od podszewki i podobnie jak my z pasją oddają się pracy tutaj.

RESTAURACJA TOPOLLINO www.topollino.pl

Lato 2017

Aleja Najświętszej Marii Panny 67 42-200 Częstochowa

telefon: 34 324 33 33

034


Architektura

WARTO BYŁO SŁUCHAĆ ŻONY ROBERT KONIECZNY KWK PROMES

035

Magazyn Modny Śląsk®


Robert Konieczny / Warto było słuchać żony

Mało kto wie, że ja tego domu tak naprawdę nie chciałem. Wszystko zaczęło się wtedy, kiedy moja żona zamarzyła o przeprowadzce poza miasto i zaczęła szukać działki, ewentualnie jakiegoś gotowego domu. Wtedy jej to skutecznie wybiłem z głowy, argumentując, że życie w mieście, praktycznie w samym jego centrum, jest dużo bardziej rozsądne. Pod nosem jest szkoła, przedszkole, sklepy, nie trzeba spędzać połowy życia stojąc w korkach w samochodzie, żeby do tych rzeczy dojechać. Uspokoiła się, jednak tylko na chwilę. Wymyśliła, żebyśmy zbudowali dla siebie taką odskocznię w górach, do której z naszego mieszkania będziemy, jak tylko się da, wyjeżdżać. Na początku sama zaczęła szukać działki, potem, mimo że nie odczuwałem potrzeby posiadania domu, wciągnąłem się w to i ja. Jednak kiedy przyjechaliśmy na działkę, na której w tej chwili stoi Arka, bez słów stwierdziliśmy, że to jest to miejsce. Wtedy ustaliśmy że będzie to niewielki domek o powierzchni około 50 m2. Zaczęło się jego projektowanie. Jak to dla siebie, po godzinach, na kolanie, bo często nie miałem czasu. W trakcie tego projektowania, żona cały czas ten dom skutecznie powiększała, uznając, że poszczególne pomieszczenia będą za małe. W efekcie powstał znacznie większy metraż i trzy poziomowy dom z głęboką podmurówką.

Arka Koniecznego ©Photo / KWK Promes / Olo Studio Lato 2017

036


Architektura

Po dwóch latach projektowania uzyskałem wreszcie pozwolenie na budowę i kiedy wszystko już było do niej przygotowane, w Polsce zaczęły się osuwiska. Całe miejscowości zjeżdżały w dół, domy się łamały. Mimo, że nasza działka nie była zagrożona, potężnie się wystraszyłem i zadzwoniłem do mojego konstruktora, z zapytaniem co mogę zrobić. Powiedział, że praktycznie nic, bo jak dom ma zjechać to zjedzie. Jedyne co mogę, to za bardzo nie naruszać gruntu, bo to jest najczęstszą przyczyną osuwisk, gdyż woda opadowa może dostać się pokładów ziemi i tworzyć warstwy poślizgowe. Ale cóż, wszystko już było gotowe, stwierdziłem, że jakoś to będzie i zacząłem budowę. Już drugiego dnia, kiedy z rodziną siedziałem i patrzyłem jak koparka walczy z gruntem, nagle stwierdziłem, że muszę tę budowę przerwać, że to nie jest to... Tylko jak powiedzieć o tym żonie? Kiedy w końcu z siebie wydusiłem, że chciałbym ten dom zmienić, ona zapytała ile czasu na to będę potrzebował, skoro nad obecnym projektem pracowałem 2 lata. Myślę, że chyba z powodu presji, stwierdziłem wtedy, że cały projekt zrobię w 3 dni i faktycznie tak się stało. 037

Magazyn Modny Śląsk®

Musiałem się wtedy zupełnie zresetować i przypomnieć sobie po co tą działkę w ogóle kupiliśmy. Przede wszystkim dla pięknego widoku, dlatego Arka będzie ramą dla niego. Wtedy pomyślałem też, że najlepiej, gdyby była parterowa. Ale moja żona obawiała się mieszkania na parterze, ze względu na lokalizację działki na odludziu. Stąd pomysł, żeby odkręcić dom od stoku, tak by stykał się z nim tylko jednym narożnikiem, a część z sypialniami oderwała się od zbocza, stając się de facto piętrem. Wejść do domu można jedynie od strony narożnika, który się z tym gruntem styka. Najważniejsze dla mnie było, żeby dom był symbiozie z naturą. By nie naruszać za bardzo gruntu, bo, jak już wspomniałem, to jest najczęstszą przyczyną osuwisk, postanowiłem podeprzeć dom na trzech niezależnych ścianach, by stał się mostem pod którym swobodnie przepływa woda opadowa. Dach dwuspadowy był już wynikiem zdrowego rozsądku i oczywiście zapisów w miejscowym planie zagospodarowa-


Robert Konieczny / Warto było słuchać żony

Lato 2017

038


Architektura

nia. Pozostało jedynie stężenie konstrukcji trzech ścian podpierających budynek. Wtedy pojawił się pomysł, żeby dach odwrócić do góry nogami, pozostawiając szczelinę przy gruncie na swobodny przepływ wody. W ten sposób uzyskałem również niezbędne pomieszczenia gospodarcze pod podłogą parteru. Efektem finalnym była bryła, która zaczęła przypominać jakąś arkę czy barkę, stąd nazwa - Arka Koniecznego. Zdecydowałem się zbudować cały dom z betonu i zrobić to w sposób przewrotny, innowacyjny: postanowiłem, że konstrukcja będzie od razu elewacją, a ocieplenie włożę do środka. Wynikało to z tego, że chciałem potanić całą budowę, pozbyć się skompilowanych wykończeń i detali - wylany od razu beton formował architekturę. Dlaczego beton? Bo beton jest współczesnym kamieniem. Zastąpił on naturalny surowiec wydobywany z rzek do budowy, jest dużo bardziej ekonomiczny, pragmatyczny. Przy okazji jego stonowany kolor powoduje, że dom wtapia się w otoczenie, w przeciwieństwie do większości domów w okolicy, które krzyczą kolorami swoich ścian i dachów.

039

Magazyn Modny Śląsk®

Projektując, zastanawiałem się jak ma wyglądać ogród mojego domu. W pewnym momencie zrozumiałem, że dom jest fragmentem góry, na której się znajduje. Dlatego postanowiłem, że najlepszym projektem ogrodu będzie jego brak, dojściem do domu kilka kamieni, a ogrodzeniem tymczasowy pastuch. Niesamowite było to, że kiedy ten dom powstał, wszystkie okoliczne zwierzęta, potraktowały kadłub Arki jako naturalne schronienie. Tam nie leje, nie wieje i zmieniają się tyko ekipy zwierzaków. Raz są to owce, raz konie, czasami przychodzą jelenie. I w ten sposób nazwa Arka, która wniknęła z bryły budynku, dostała drugiego znaczenia. PS Nigdy bym nie pomyślał, że mój własny dom powtórzy sukces Domu Aatrialnego, który zaprojektowaliśmy 10 lat wcześniej i po raz drugi otrzymamy nagrodę za najlepszy dom świata, tym razem nagrodę magazynu Wallpaper. Warto było słuchać żony.

ROBERT KONIECZNY KWK PROMES


Technologie / Materiał promocyjny

CB Radio W epoce internetu i smartfonów Choć wydawałoby się, że w czasach popularności smartfonów, nawigacji GPS i różnorodnych aplikacji, tradycyjne radio CB nie ma już racji bytu, to okazuje się, że jest zupełnie inaczej... ©Photo. Maciej Kuroń. 2017

041

Magazyn Modny Śląsk®


President Electronics Poland / CB Radio w epoce internetu i smartfonรณw

042


Technologie / Materiał promocyjny

nicy zwracają uwagę na to, by antena „zapewniała jak największy zasięg”. Stąd wielu sprzedawców (szczególnie na aukcjach internetowych) zachwala swój towar jako sprzęt „idealny do odbioru i nadawania nawet na odległości kilkudziesięciu kilometrów”. Mało kto jednak zwraca uwagę na jakość wykonania, odpowiedni magnes (jeśli nie jest montowana na stałe), mocowanie przewodu i użyte materiały. A to duży błąd. Teoretycznie im dłuższa antena tym lepiej z perspektywy zasięgu. Ale jednocześnie tym trudniej jeśli chodzi o jazdę samochodem w miejscach takich jak garaże podziemne, zadaszone parkingi a nawet aleje z nisko rosnącymi drzewami. Antenę trzeba za każdym razem składać albo zdejmować. A częste zakładanie czy zdejmowanie (szczególnie z podstawą magnetyczną) wcale nie służy naszemu autu. Możemy także narazić nasz samochód na poważne uszkodzenia lakieru. Wybierając odpowiednią antenę zwróćmy zatem uwagę na każdy detal. Ogromne znaczenie ma jakość lutowania wtyków antenowych. Nawet

Krzysztof Witkowski President Electronics Poland Pewność, niezawodność i szybkość Powszechny dostęp do internetu, aplikacje mobilne, smartfony i nawigacje z najnowocześniejszymi, przeróżnymi funkcjami - choć współcześnie coraz łatwiej o dostęp do sieci, to jednak wciąż nietrudno znaleźć takie miejsca, w których po prostu brakuje pokrycia operatorów telefonii komórkowych. Co więcej, nawet w centrach dużych miast zdarzają się charakterystyczne „dziury”, czyli miejsca, w których nie sposób nawiązać połączenia z internetem czy zadzwonić. W przypadku aplikacji bez dostępu do sieci nie otrzymamy żadnych powiadomień ani sami nie wyślemy ostrzeżenia. Co gorsza, niektóre programy nawigacyjne mogą wówczas zacząć sprawiać kłopoty, jeśli tylko zostaniemy zmuszeni do zmiany kierunku jazdy (w porównaniu z pierwotnie wyznaczoną trasą). W przypadku CB jest znacznie łatwiej. Nawet gdy występują przeszkody naturalne (np. góry i wzniesienia) oraz sztuczne (wysoka zabudowa, linie energetyczne) wciąż zachowujemy łączność mimo skrócenia zasięgu. CB radia posiadają specjalną funkcję automatycznej redukcji szumów, dzięki której nie trzeba ciągle kręcić pokrętłem w celu ustawienia progu, od którego radio przestaje szumieć. Dobra antena to podstawa Z pozoru wydawałoby się, że wystarczy niedroga antena, by wygodnie korzystać z radia CB na co dzień. Zwykle użytkow-

043

Magazyn Modny Śląsk®

banalny przewód ma znaczenie. Sprzęt słabej jakości szybko stanie się bezużyteczny, a my wyrzucając pieniądze wciąż nie będziemy mieć okazji do sprawnego i bezpiecznego poruszania się po drodze. Pomoc w każdej sytuacji W przypadku CB trudno przecenić kontakt z innym uczestnikiem ruchu lub użytkownikiem np. urządzenia stacjonarnego. W wielu miastach nasłuch prowadzą osoby, które chętnie pomagają w różnych sytuacjach. Zwykle udzielają cennych wskazówek dotyczących najkorzystniejszego dojazdu. Dzięki temu stanowią dobrą alternatywę dla wielu programów nawigacyjnych. I z pewnością lepiej się sprawdzają szczególnie wtedy, gdy kierowca korzysta z nawigacji bez informacji o korkach i remontach dróg. Gdy skorzystamy z radia mamy większe szanse poznać szacowany czas opóźnienia i porady dotyczące możliwego objazdu (a także informacje o tym czy jest sens szukać alternatywnej drogi), podczas gdy aplikacja co najwyżej poinformuje o zatorze i jego możliwej przyczynie. Z porad dotyczących dojazdu szczególnie chętnie korzystają kierowcy zawodowi, by najlepiej dojechać do miejsca załadunku czy rozładunku. Ale nie tylko oni. Cenne porady o lokalizacjach różnych obiektów można uzyskać bez większego problemu poruszając się dowolnym pojazdem. System wzajemnego ostrzegania Jest on tak skuteczny jak duża jest społeczność użytkowników. Stąd niektóre aplikacje w telefonach są tylko ostrzegaczami z nazwy, gdyż korzysta z nich znikoma liczba użytkowników. W przypadku łączności CB można być niemal pewnym, że dość szybko uzyskamy informacje o różnych utrudnieniach na


President Electronics Poland / CB Radio w epoce internetu i smartfonów

drogach. Nie chodzi tylko i wyłącznie o ostrzeżenia o policyj-

by użytkowanie radiotelefonu wciąż było wystarczająco wy-

nych patrolach, ale także zgłoszenia o remontach, wypadkach

godne. Jednym z przykładów jest President William ASC, w

i innych niebezpiecznych sytuacjach na drodze. Trudno prze-

którym pełne sterowanie przeniesiono z panelu urządzenia do

cenić dostępność informacji przez całą dobę. W przypadku po-

gruszki [potrzebne zdjęcie].

pularnych aplikacji liczba użytkowników radykalnie obniża się w nocy. Podobnie jest z CB jakkolwiek mimo wszystko znacz-

Przemyślane zakupy: szybko i wygodnie nie znaczy dobrze

nie łatwiej uzyskać informacje, gdyż wciąż na drogach porusza się mnóstwo ciężarówek, których kierowcy zwykle nie wy-

Gdzie najlepiej kupować nowy komplet CB do samochodu –

obrażają sobie życia bez tradycyjnego radia. Według badań

w sklepach internetowych czy stacjonarnych? Internet zapew-

pomiaru ruchu prowadzonych przez GDDKiA w 2015 roku

nia ogromny komfort szybkiego porównywania cen, kosztów

średnia ruchu dla przejazdów w nocy (w godz. 22 – 6) wyno-

dostawy i dodatkowych akcesoriów. Niestety nie jest bez wad.

siła dla dróg wojewódzkich 267 poj./8h, a na krajowych 1354

Trudno zweryfikować jakość wykonania radiotelefonu, anteny

poj./8h. Znamienne, że tylko 6,6 proc. aut osobowych porusza

czy akcesoriów. Możemy również zapomnieć o montażu czy

się w okresie nocnym, a reszta (93,4 proc.) w porze dziennej.

testowaniu poszczególnych zestawów przed zakupem. Bez wi-

W przypadku samochodów ciężarowych (z przyczepami) pro-

zyty w dobrym punkcie CB i tak się zatem nie obejdzie. Wciąż

porcje są zupełnie inne: 22,8 proc. i 77,2 proc. Wciąż zatem

najlepszym rozwiązaniem jest odwiedzenie dobrego, renomo-

mamy duże szanse, że na zadane pytanie o drogę szybko uzy-

wanego warsztatu, w którym nie tylko kupimy sprzęt, ale rów-

skamy właściwą odpowiedź.

nież zainstalujemy i wykonamy procedurę potocznie nazywaną „strojeniem anteny”. Sprawdzenie towaru przed zakupem

Ciężarowe, osobowe i luksusowe auta z radiem CB

nabiera znaczenia szczególnie w przypadku, gdy chcemy mieć pewność, że radio, okablowanie i antena nie są podatne na za-

We współczesnych autach instalacja radia CB staje się nie la-

kłócenia ze strony instalacji elektrycznej samochodu. W przy-

da wyzwaniem. Brakuje bowiem odpowiedniego miejsca na to,

padku zakupu w sklepie stacjonarnym sprzedawca od razu za-

by zmieścić urządzenie. Coraz rzadziej stosowane są trady-

dba o wszystkie akcesoria. Wbrew pozorom jest to bardzo waż-

cyjne wnęki na zwykłe radio samochodowe czy zwykłe schow-

ne szczególnie w przypadku wtyków do gniazda zapalniczki.

ki na portfel lub inne drobiazgi, czyli najbardziej naturalne lokalizacje. Gdzie zatem najlepiej zmieścić radio CB w nowoczesnym samochodzie? Instalatorzy tak łatwo się nie poddają. Wspomagani przez producentów sprzętu szukają pomysło-

President Electronics Poland Sp. z o.o. 42-200 Częstochowa / ul. Jagiellońska 67 / 71

wych rozwiązań i dowodów na to, że luksus idzie w parze

Więcej informacji:

z praktycznością. Na rynek trafiają bowiem modele o zmniej-

www.president.com.pl

szonych rozmiarach obudowy i zmodyfikowanym sterowaniu,

Lato 2017

044


AUDI A5 S Line / Materiał promocyjny

AUDI A5 S Line W większości przypadków recenzowanie samochodów jest jak wydawanie

Poza brakiem możliwości schowania centralnego ekranu i niewielkim

opinii o zjedzonym przed momentem daniu – ilu degustatorów, tyle poglą-

schowkiem pod podłokietnikiem, trudno cokolwiek zarzucić projektowi

dów. Dzisiaj zasmakowałem w wytrawnej potrawie, serwowanej w niemiec-

wnętrza.

kiej restauracji. Dla wielu najlepszej w mieście.

Kluczyk kładę w szufladce w okolicach podłokietnika. Włączam przycisk

Audi A5 Sportback, które mi zaserwowano w salonie NOMA 2, to w mojej

Start by po chwili cieszyć się dźwiękiem pracującego silnika. Kultura pracy

ocenie samochód świetnie wpisujący się w niszę powstałą po sztampowym

nie daje poznać, że do czynienia mam z dwulitrowym, 190-konnym Dieslem.

modelu Audi A4. A5 Sportback to w gruncie rzeczy „czwórka” ubrana w nie-

Podczas jazdy w mieście i trasie ta jednostka w połączeniu z automatycz-

co nowocześniejszy i odważniejszy garnitur. Ostre, dynamiczne rysy, mu-

ną, dwusprzęgłową skrzynią S tronic w zupełności wystarcza, tym bardziej

skularnie zarysowana maska i nisko unosząca się linia dachu, która deli-

że spalanie nie jest zbyt wygórowane. Jeśli jednak szukamy sportowych

katnie przechodzi w pokrywę bagażnika, to zewnętrzne cechy nadające

wrażeń, powinniśmy zastanowić się nad modelem S5 lub RS5.

mu swoistego, sportowego charakteru. Sądzę, że powstał, aby wzbudza

A5 Sportback oferuje bezpieczne i komfortowe warunki podróżowania,

ciekawość i przykuwać uwagę.

szczególnie osobom zajmującym przednie fotele. Pięć trybów konfiguracji

Do środka dostaję się unosząc w górę elegancką klamkę dużych, bezram-

poszczególnych układów samochodu (Audi Drive Select) pozwala na pew-

kowych drzwi. To kolejne elementy podkreślające sportowe zacięcie A-

ne i przewidywalne prowadzenie w zależności od oczekiwań jakie kierow-

piątki. Wnętrze urządzone z gustem, bez zbędnych fajerwerków. Wszystko

ca stawia charakterystyce silnika, pracy automatycznej skrzyni biegów oraz

wydaje się być na swoim miejscu. Po wejściu do środka w oczy rzuca się

przed układem kierowniczym. Do gustu przypadł mi tryb Dynamic, w któ-

centralny ekran oraz ładnie zaprojektowane, bezramkowe lusterko wstecz-

rym układ kierowniczy idealnie współgrał z zawieszeniem. Muszę przyznać,

ne. Zasiadam w niezwykle komfortowym fotelu. Mnogość ustawień jakie

że pozostałe tryby (Comfort, Efficiency, Auto, Individual) spełniały swoje

oferuje pozwala przyjąć mi bardzo wygodną pozycję, a doskonale wypro-

założone funkcje. Dużą zaletą tego modelu jest układ hamulcowy, zatrzy-

filowane boki „trzymają” kierowcę nawet podczas dynamicznego pokony-

mujący A5 w mgnieniu oka. Do wad w mojej ocenie zaliczyć trzeba niewy-

wania ostrych zakrętów.

starczające wytłumienie wnętrza podczas podróży autostradą. Myślę, że

Zegary czytelne, podobnie jak umieszczony pomiędzy nimi ekran wyświe-

od współczesnego samochodu tej klasy można wymagać nieco więcej.

tlający najważniejsze informacje wspomagające kierowcę. Prosta i eleganc-

W Audi A5 Sportback każdy użytkownik tego samochodu znajdzie coś dla

ka centralna część deski rozdzielczej przypadła mi do gustu. Skojarzyła mi

siebie, tym bardziej, że można je skonfigurować w wielu płaszczyznach

się z analogowym panelem starego, klasycznego samochodowego radio-

uwzględniając swoje preferencje. Jestem pewien, że znajdzie sporą rzeszę

odbiornika. Znajdziemy tutaj sterowanie nawiewami oraz układem klima-

nabywców, ceniących bezpieczeństwo, komfort jazdy oraz nowinki techno-

tyzacji, a nieco niżej dodatkowe, zgrabnie wkomponowane przełączniki.

logiczne opakowane w nietuzinkowy i ciekawy design.

Tomasz Janota, Ekspert w Moto Flota firmie świadczącej profesjonalne usługi serwisu flot samochodowych na terenie całej Polski.

Lato 2017

046


LATO W MIEĹšCIE

1.Koszula|249,99/Tatuum 2.Spodnie|29,99/Reserved 3.Buty|890/Loake Shoemakers 4.Okulary 2100/Dior/ Studio Optyczne 44 5.Poszetka|33/Hisoutfit/ hisoutfit.com 6.Portfel|369/Bellroy/ Loake Shoemakers/ 7.Spinki|27/Hisoutfit/ hisoutfit.com 8.Zegarek|399/Wood-Watch/ woodwatch.eu 9.Spinka do krawata|34/ Hisoutfit/hisoutfit.com 10.Bransoletka|169/Ex/ ex.pokokarde.com


MĘSKIE LATO W MIEŚCIE! Latem wyznaczniki stylizacji męskich to naturalne materiały jak len czy bawełna, kolory piaszczystych plaży, błękitu nieba czy leśnego chłodu. Akcesoria dopełniające stylizację nadają jej polotu i stanowią ważny, nieodłączny element.

1.Koszulka polo|99/Tatuum 2.Spodnie|139/Zara 3.Okulary|1610/Andy Wolf Vast/ Studio Optyczne 44 4.Plecak|199,90/Restfactory/ JUSTselect Concet Store 5.Krem|109/Origins 6.Zegarek|389/Wood-Watch/ woodwatch.eu 7.Bransoletka|119/Ex/ ex.pokokarde.com 8.Buty|199/Zara


LATO W MIEŚCIE 1.Koszula|249,99/Tatuum 2.Spodnie|129,99/Reserved 3.Okulary|570/Ray Ban Aviator/ Studio Optyczne 44/ 4.Spinki|300/Saffa/saffa.pl 5.Poszetka|79/Hisoutfit/ hisoutfit.com 6.Krem do twarzy|16,90/Bielenda 7.Perfumy /JUSTselect Concept Store/Porcelanowa 23 8.Portfel|239/Bellroy/Loake Shoemakers 9.Bransoletka|99/Ex/ ex.pokokarde.com 10.Buty|560/Loake Shoemakers

Zdjęcia: Hanna Balwierczak Stylizacje: Agnieszka Krajewska www. pokokarde.com


Złote punkty

Złote Punkty Magazynu Modny Śląsk® Górny Śląsk to region niezwykły, różnorodny i piękny. Skrywający wiele ciekawych zakątków i wspaniałych miejsc. Chcąc odkrywać i poznawać jego walory postanowiliśmy pokazać Wam to, co jest godne uwagi. Dlatego też z największą przyjemnością prezentujemy: Listę Złotych Punktów Magazynu Modny Śląsk®. Złote Punkty to miejsca, które sprawdziliśmy i które rekomendujemy. Sięgając do listy możecie być pewni, że wybierając polecane przez nas miejsca świetnie spędzicie czas, a biznes oraz rekreakcja będą łatwiejsze i przyjemniejsze.

BIELSKO-BIAŁA Sweet Bouquet Mostowa 2, 43-300 Bielsko-Biała, tel. 883 175 558, www.sweetbouquet.pl Kawiarnia i marka komponująca piękne LuxuryBox'y wypełnione makaronikami i ozdobione świeżymi kwiatami. Studio Mody Anna Drabczyńska ul. Rynek 19, 43-300 Bielsko-Biała, tel. 604 526 943, www.drabczynska.pl Ciekawe połączenie klasyki i sportu, prostota kroju, bardzo dobra jakość tkanin i zabawa dodatkami.

BYTOM Armada Golf Club ul. Golfowa 3, 41-900 Bytom, tel. 668 040 226, www.armadagolfclub.pl 9-dołkowe pole golfowe na terenie byłej kopalni KWK Szombierki. La Cantina ul. Wrocławska 62, Bytom, tel. 32 397 65 15, www.la-cantina.pl Restauracja w zabytkowej willi. Idealne miejsce do celebracji. Wykwintne wino i dobra kuchnia. Opera Śląska Stanisława Moniuszki 21/23, 41-900 Bytom, tel. 32 396 68 03, www.opera-slaska.pl Chluba i duma Śląska. Miejsce przesiąknięte kulturą i sztuką naszego regionu. Pretty You ul. Wrocławska 32-34, 41-902 Bytom, tel. 32 289 10 27, www.prettyou.pl Kameralna kosmetyka i medycyna estetyczna. Dobre rezultaty w dietetyce i ujędrnianiu ciała.

CZĘSTOCHOWA Consonni ul. Strażacka 38, 42-125 Kamyk, tel. 34 318 39 00, www.consonni.pl Ponad dwieście wyrobów znanych w całej Polsce i za granicą m. in. lody, ciasta, torty, kawa oraz chleb. Esthetic Zone Kilińskiego 9, 42-202 Częstochowa, tel. 505 712 315, www.esthetic-zone.info Najpiękniejsze usta w Częstochowie. Kompleksowe usługi z zakresu kosmetologii, stomatologii i dietetyki. Hotel Scout Drogowców 12, 42-200 Częstochowa, tel. 34 361 56 62, www.hotel-scout.pl Centrum Rekreacyjno-Sportowe, sale konferencyjne, nowoczesne wyposażenie.

051

Magazyn Modny Śląsk®


Złote punkty

Kosmetyka u Kasi Gabinet Kosmetyczny, ul. Czecha 25B, 42-200 Częstochowa, tel. 604 509 104, www.facebook.com/pg/kosmetyka.ukasi Profesjonalna stylizacja paznokci dłoni i stóp oraz pielęgnacja twarzy i ciała. Rosa Private Golf Club ul. Rolnicza 1, 42-274 Konopiska, tel. +48 34 329 93 63, www.rosa.golf Wysoko oceniane pole golfowe oraz wykwintna restauracja z różnorodnym menu. Topollino Aleja Najświętszej Maryi Panny 67, 42-200 Częstochowa, tel. 34 324 33 33, www.topollino.pl Kuchnia kontynentalna, regionalna oraz dania inspirowane kuchnią włoską.

DĄBROWA GÓRNICZA Dolce Vita ul. Wojska Polskiego 31, 41-300 Dąbrowa Górnicza, tel. 509 870 515, http://restauracjadolcevita.com Esencja kuchni włoskiej. Oryginalne, włoskie składniki i dobre wino. Holiday Inn hotel, Aleja Róż 1a, 41-300 Dąbrowa Górnicza, tel. 32 755 00 00, www.hidabrowa.pl Pełen komfort blisko lotniska. Dania kuchni międzynarodowej z akcentami kuchni regionalnej.

GLIWICE Momo Restauracja Rynek-Ratusz, 44-100 Gliwice, tel. 570 170 080, https://www.momogliwice.pl Ciekawe miejsce we wnętrzach gliwickiego ratusza. Kuchnia z całego świata w nowoczesnym wydaniu. Victoria Day Spa Rynek 3, 44-100 Gliwice, tel. 884 966 966, http://www.victoriadayspa.pl Kompleksowe usługi w zakresie estetyki ciała w zabytkowej kamienicy. Hotel Silvia Studzienna 8, 44-100 Gliwice, tel. 32 701 12 00, http://hotelsilvia.pl Indywidualna aranżacja każdego z pokoi, minibrowar i klub muzyczny. Wine Bar Lofty ul. Zygmunta Starego 24A, 44-100 Gliwice, tel. 32 233 09 50, www.winebar-lofty.pl Idealne miejsce dla miłośników wina z całego świata i dobrego jedzenia.

KATOWICE 4Dent ul. Porcelanowa 23, 40-246 Katowice, tel. 506 090 310, www.4dent.pl Satysfakcja i kompleksowa opieka stomatologiczna w przystępnych cenach. Apartamenty Mariacka 20 ul. Mariacka 20, 40-014 Katowice, tel. 508 279 721, sprawdź apartamenty na booking.com Przestronne i eleganckie apartamenty w samym centrum miasta. Cadenza Plac Wojciecha Kilara 1, Olimpijska 1, 40-201 Katowice, tel. 32 732 53 47, www.cadenza.pl Wyjątkowa restauracja w budynku Orkiestry Symfonicznej. Iście wirtuozowskie menu. City Spa Jordana 19, 40-001 Katowice, tel. 32 251 01 99, www.cityspa.com.pl Polecamy zabiegi na ciało i twarz oraz ciekawą ofertę medycyny estetycznej i liporadiologii. Cloo Suknie Ślubne ul. Mikołowska 17, 40-067 Katowice, tel. 662 446 156, www.cloo.pl Ekskluzywne suknie ślubne na Śląsku. Cooler Club ul. Mariacka 20, 40-014 Katowice, tel. 508 249 198, www.coolerclub.pl Lokal klasy premium, w dzień restauracja&cocktail, w nocy najlepszy klub muzyczny. CrossFit Hussars Al. Roździeńskiego 191, 40-001 Katowice, tel. 32 307 19 98, www.crossfithussars.pl Pierwszy, licencjonowany klub CrossFit w najstarszym z budynków w mieście. Wykwalifikowani trenerzy. Danuta Borczyk Stomatologia ul. Różyckiego 28, 40-001 Katowice, tel. 32 201 60 60, www.danutaborczyk.pl Usługi najwyższej jakości, kompleksowość, komfort i dyskretność.

Lato 2017

052


Złote punkty

Fila Orthodontics ul. Słowackiego 13, 40-001 Katowice, tel. 32 702 28 89, www.filaorthodontics.pl Nowoczesny gabinet ortodontyczny. Profesjonalne leczenie wad zgryzu we wszystkich grupach wiekowych. Finetto ul. Gliwicka 106, 40-857 Katowice, tel. 32 411 46 03, 32 411 46 05, www.finetto.pl Tradycyjna księgowość w nowoczesnej odsłonie. Zarządzanie finansami firm. Furelle Chorzowska 107, 40-021 Katowice, tel. 695 300 802, www.shop.furelle.com Kobiece fasony, stylowe rozwiązania i piękne tkaniny. Hotel Angelo ul. Sokolska 24, 40-086 Katowice, tel. 32 783 81 00, https://www.viennahouse.com/angelo-katowice Nowoczesny obiekt, który oferuje idealne warunki pobytu dla osób podróżujących służbowo. JUSTselect Concept Store ul. Porcelanowa 23, 40-001 Katowice, tel. 602 474 782, www.facebook.com/JUSTselect Ciekawy concept store w oryginalnym miejscu. La Cantina ul. Trzech Stawów 22, 40-001 Katowice, tel. 32 256 29 27, www.la-cantina.pl Malownicze widoki, wyjątkowa karta win oraz kuchnia śródziemnomorska na najwyższym poziomie. Perfect Group Panewnicka 201, Panewnicka 201/3, 40-772 Katowice, tel. 882 907 979, www.panewnicka201.pl Nowoczesna strefa zdrowia i urody. Trychologia i fryzjerstwo oraz treningi z technologią XBody. PoKokarde Studio Stylizacji Agnieszka Krajewska ul. Staromiejska 6/28, tel. 607 135 060, www.facebook.com/Pokokarde-Studio-Stylizacji Ekspert ds. wizerunku. Warsztaty z zakresu stylizacji i makijażu. Wypożyczalnia kreacji. Prowokacja, salon fryzjerski ul. Porcelanowa 23, 40-001 Katowice, tel.533 571 683, www.facebook.com/Salon-fryzjerski-Prowokacja-Porcelanowa-23, Agnieszka Broda, królowa blondów. Profesjonalizm i intymność. Rojan Cosmetica, Altus Uniwersytecka 13, 40-007 Katowice, tel. 730 110 016, www.rojancosmetica.pl Ekskluzywne  usługi z zakresu medycyny estetycznej, kosmetyki, fryzjerstwa i makijażu permanentnego. Salony Noma, Audi Katowice ul. Kościuszki 328, 40-690 Katowice, tel. 32 358 82 65, https://salonynoma.pl/audi-katowice Najnowocześniejsze samochody i serwis marki Audi w regionie. Studio Optyczne 44 ul. Mariacka 7, 40-014 Katowice, tel. 32 204 22 73, www.studiooptyczne44.pl Zaczarowane okulary. Dobór idealnych szkieł i oprawek. Najnowsze technologie optyczne.

LUBLINIEC Hotel Zamek Lubliniec ul. Grunwaldzka 48, 42-700 Lubliniec, tel. 781 705 300, www.zameklubliniec.pl Książęcy zamek po gruntownej renowacji z 45 komfortowo wyposażonymi pokojami o standardzie 4 gwiazdek. Ośrodek Rekreacyjny Strzelnica Lubliniecka 9, 42-713 Kochcice, tel. 734 149 201, www.osr-strzelnica.pl Aktywny wypoczynek we wspaniałej atmosferze dla lubiących adrenalinę. Pałac w Koszęcinie 42-286 Koszęcin, tel. 34 310 64 15, www.zespolslask.pl Siedziba Zespołu Pieśni i Tańca „Śląsk”. Hotel, restauracja i centrum konferencyjne. Restauracja Zamek na Piasku ul. Szkolna 3, Piasek, 42-287 Lubsza, tel. 694 752 218, www.zameknapiasku.pl Potrawy z polskich produktów oraz darów okolicznych lasów. Restauracja i pokoje.

MIKOŁÓW SUMIKO Sushi ul. Okrzei 29, Mikołów, tel. 577 033 970, www.sumikosushi.pl

Japonia na talerzu. Prawdziwy smak orientu dzięki wysublimowanym składnikom.

053 Magazyn Modny Śląsk®


Złote punkty

MYSŁOWICE Dwór Bismarcka Oświęcimska 29, 41-200 Mysłowice, tel. 32 223 17 49, www.dworbismarcka.pl Smaczna, tradycyjna kuchnia polska i śląska. Regionalne dania przyrządzane na oryginalnych recepturach.

PSZCZYNA Hotel Noma Residence Zameczek Myśliwski Promnice, 43-210 Kobiór, tel. 32 219 46 78, http://www.promnice.pl Unikalny typ rezydencji leśnej na skalę europejską. Restauracja z kuchnią regionalną. Wodna Wieża Jana Kilińskiego 5, 43-200 Pszczyna, tel. 781 040 000, www.wodnawieza.pl Restauracja w steampunkowym stylu. Kreatywna kuchnia, która łączy lokalność i międzynarodowość.

RACIBÓRZ Hotel Spa Laskowo Raciborska 62, 47-430 Jankowice, tel. 32 746 29 00, http://www.laskowo.pl Zakątek spokoju. Wypoczynek w otoczeniu pięknej przyrody. Relaks w profesjonalnym gabinecie Spa.

SOSNOWIEC Hotel Centrum Sosnowiec ul. Modrzejowska 3, 41-200 Sosnowiec, tel. 32 266 97 23, www.hotelcentrumsosnowiec.pl Historyczne miejsce o wysokim standardzie w ścisłym centrum miasta. Studio Optyczne 44 Orląt Lwowskich 138, 41-208 Sosnowiec, tel. 32 223 11 51, http://studiooptyczne44.pl Zaczarowane okulary. Outletowa oferta szkieł i oprawek okularowych.

TARNOWSKIE GÓRY Bee&Donkey Knitwear ul. Ratuszowa 5, 42-600 Tarnowskie Góry, tel. 502 515 660, http://beeanddonkey.com Ciepłe swetry robione z włóczek wysokiej jakości. Dobór fasonu i koloru do typu sylwetki i urody. Fundacja Kompleks Zamkowy Tarnowice Stare Pyskowicka 39, 42-612 Tarnowskie Góry, tel. 32 384 74 61, http://www.fundacjakomplekszamkowy.pl Miejsce o walorach historycznych i architektonicznych. Zamek, restauracja i hotel. Restauracja Appassionata Anieli Krzywoń 1, 41-922 Radzionków, tel. 519 837 657, http://appassionata.com.pl Kuchnia z wielką pasją. Autorskie menu oraz polskie, tradycyjne dania. Stadnina koni.

TYCHY Hotel Tychy Prime Jana Pawła II 10, 43-100 Tychy, tel. 32 782 75 00, http://www.hoteltychy.pl Sto pokoi biznesowych w samym sercu miasta Tychy. Centrum Smaków i Rozrywki oraz Centrum Biznesu. Restauracja Con Amore, Browar Obywatelski ul. Browarowa 7, 43-100 Tychy, tel. 601 890 964, www.con-amore.eu Polecamy wyśmienity stek na rozgrzanym kamieniu oraz pyszny torcik agrestowy.

ZABRZE Acti Group - Sundace Spas Wolności 251, 41-800 Zabrze, tel. 801 333 700, http://sundance.pl Relaks w domowym zaciszu dzięki ekskluzywnym minibasenom (tzw. jacuzzi), saunom, łaźniom parowym.

ŻORY Restauracja Laskowo Wine&Food ul. Rynek 15/1, 44-240 Żory, tel. 535 009 450, www.facebook.com/Restauracja-Laskowo-WineFood Kolejne, świetne miejsce w grupie hotelowo-restauracyjnej Laskowo.

Swoje uwagi, wrażenia i komentarze, a także propozycje Waszych Złotych Punktów przesyłajcie na adres: redakcja@modnyslask.pl

Lato 2017

054

Magazyn Modny Śląsk® / E 003  

E 003 / Summer / 2017 / Mens / ISSN: 2543-4012

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you