Issuu on Google+

baja california Baja

valle de guadalupe CPTM

Ensenada y Valle de Guadalupe The city of Ensenada has become a very important destination for wine lovers as it is the starting point for the Wine Route, it has also positioned itself in recent years as a gastronomic reference in the country. A visit to Mariscos la Guerrerense restaurant is essential to awaken your culinary sense, located at the corner of First and Alvarado in the central area of the city, you can taste fish paté tostadas, crab, sea urchin or their well known cebiches and fresh clams. Just 45 miles from Ensenada is Mexico’s wine country par excellence, the Guadalupe Valle where you can breathe the passion of wine producers to offer the highest quality. The Hotel Valle de Guadalupe has a privileged location, surrounded by vineyards and impressive mountains (T. (664) 396 1079). It will certainly be difficult to choose which wineries to visit from the wide range of options available in the Valle de Guadalupe, Adobe Guadalupe, Hacienda La Lomita, Las Nubes, Monte Xanic, Quinta Monasterio and Vinisterra are just a few. Baja Wine Tours offers personalized tours that include transportation, tastings and meals (T. (664) 625 1240).

About 40 minutes from Ensenada in Puerto Nuevo a signature restaurant, La Casa de las Langostas features the famous lobster tacos served with rice and beans (Renteria Av. No. 3, Puerto Nuevo). La cava de Marcelo in the Ojos Negros Valley, 38 km from Ensenada, is a place where you can enjoy an al fresco lunch with a menu created by Mexican Chefs Benito Molina and Solange, you can taste cheeses that have been aged for up to five years. La ciudad de Ensenada ha cobrado gran importancia para los amantes del vino ya que se ha convertido en el punto de partida para la denominada Ruta del Vino, además de haberse posicionado en años recientes como un referente gastronómico en el país. Una visita a Mariscos la Guerrerense será imprescindible para despertar tu sentido culinario, ubicado en la esquina Primera y Alvarado en la Zona Centro de la ciudad, donde podrás degustar tostadas de paté de pescado, de jaiba, de erizo, sus ya conocidos cebiches o una almeja en su concha. A sólo 45 kilómetros de Ensenada se encuentra la región vitivinícola de México por excelencia: el Valle de Guadalupe donde se respi-

ra la pasión de los productores por ofrecer vino de la más alta calidad. El Hotel Valle de Guadalupe cuenta con una ubicación privilegiada, rodeado impresionantes viñedos y montañas (T. (664) 396 1079). Sin duda será difícil elegir qué vinícolas visitar de entre la gran gama de opciones que existen en el Valle de Guadalupe: Adobe de Guadalupe, Hacienda La Lomita, Las Nubes, Monte Xanic, Quinta Monasterio y Vinisterra son sólo algunas de ellas. Baja Wine Tours ofrece recorridos personalizados que incluyen transportación, degustaciones y comidas (T. (664) 625 1240). A unos 40 minutos de Ensenada en Puerto Nuevo, el reconocido restaurante La Casa de las Langostas ofrece langosta acompañada de arroz, frijoles y tortillas (Av. Rentería No. 3, Puerto Nuevo). La cava de Marcelo se encuentra en el Valle de Ojos Negros, a 38 km de Ensenada, ahí podrás disfrutar de un almuerzo al aire libre con un menú creado por los chefs mexicanos Benito Molina y Solange, y degustar quesos añejados por hasta cinco años. www.travelersguidetomexico.com

197


Ensenada y Valle de Guadalupe