Page 41

42

H&TM | NUMMER 5 | 2014

Walther van Noort.

Eveline Troost, Mariska Vorstenbosch en Mirjam van Stokkom.

Richard Beute en Gerrit van Dongen.

Mocca

De basis van optim Er zit een rijke geschiedenis in een kopje koffie of thee van Mocca d’Or. Aan haar basis staan twee familiebedrijven. AKET, Assendonk Koffie- en Theehandel, zag in 1930 in Breda het levenslicht. Algra Koffiebranderij en Theehandel NV ontstond in 1933 in Zwolle. Gaandeweg veranderde er veel. De productie steeg, er werd gemoderniseerd, nieuwe samenwerkingsverbanden kwamen tot stand en de nodige uitbreidingen vonden plaats. Uiteindelijk vloeiden jaren aan kennis, deskundigheid, kwaliteit en passie samen in Mocca d’Or, een hedendaags bedrijf dat de horecaondernemer, speciaalzaken en bedrijven veel meer dan alleen een ambachtelijk kwaliteitsproduct biedt. TEKST: PRETTIG GETIKT / FOTOGRAFIE: BURO70

Commercieel manager Jeroen Joosen ontvangt ons in de fris strakke showroom van de Mocca d’Or vestiging aan de Heilaar-Noordweg in Breda. “Espresso. Cappuccino?...” “Vanuit deze vestiging bedienen we de ZuidNederlandse markt”, vertelt hij ons. “ Onze collega’s in Zwolle richten zich op de rest van Nederland. Hier is tevens onze koffiebranderij. In Heiloo bevindt zich ons servicecentrum.”

AMBACHTELIJK KOFFIECONCEPT VOOR OPTIMALE KOFFIEBELEVING Dat de tijd van een ‘ouderwets bakkie’ in veel opzichten ver achter

ons ligt, wordt al luisterend naar

Dit in combinatie met de beste

Jeroen eens te meer duidelijk. “Koffie

machines, prachtig servies en een

biedt horecaondernemers de kans om

compleet ‘around the cup’ assorti-

hun gasten een mooi moment van

ment maakt van koffiedrinken een

proeven, ontspannen en genieten te

unieke beleving.”

laten beleven”, vervolgt hij. “Wij ondersteunen hen hierin met ons totaalconcept. De basis hiervan is een

DE PERSOONLIJKE KANT VAN HET VERHAAL

ambachtelijk kwaliteitsproduct, dat ‘Slowroast’ wordt gebrand in authen-

Service is een belangrijk focuspunt

tieke trommelbranders. Hierdoor

van Mocca d’Or en persoonlijke aan-

komen de smaak en het aroma van de

dacht speelt hierin een wezenlijke rol.

koffiebonen het best tot hun recht.

We gaan daarom kennismaken met

Momenteel bestaat ons assortiment

de… personen

uit een kleine 50 koffievarianten.

achter Mocca

Hap&Tap Magazine  

Nummer 5, editie mei 2014

Advertisement