Page 4

4

H&TM | NUMMER 5 | 2014

COLOF O N

een uitgave van BURO70 / UITGEVERIJ NEUFÉGLISE

contact Postbus 3940 4800 DX Breda Telefoon: 076 888 1417 E-mail: info@hapentap.nl Internet: www.hapentap.nl www.facebook.com/hapentapmagazine

inhoud

NR. 4 APRIL-MEI 2014

verspreiding Hap&Tap Magazine wordt in eigen beheer verspreid op 2000 (!) adressen in de provincies Noord-Brabant en Zeeland. Het magazine verschijnt 12 keer per jaar. Oplage 10.000 ex.!

redactie & fotografie Marc Neuféglise Telefoon: 06 21 82 80 81 E-mail: redactie@hapentap.nl Bart Ridders Perry Roovers Sara Terburg Jeannette Hardam Caroline Houmes Luelle Koop Margriet de Waard Sabrina Gaudio Gino van den Broecke Elian van't Westeinde

12 15 17 18

columnisten Edwin Raben (Edwines.com) Han Hidalgo (Biercuisine) Christian Roosen (La Trappe) Bert Hendriks (HH Groep) Jorg Wijnen (Art2Go) Wil Bellemakers (Bavaria Beer Academy) Robert Van de Rest (Mazars)

advertentieverkoop Michel Neuféglise Telefoon: 06 29 55 79 77 E-mail: verkoop@hapentap.nl

vormgeving

21 28 37

BURO70 / UITGEVERIJ NEUFÉGLISE

drukkerij Em. de Jong B.V. www.emdejong.nl

administratie Reken Maar! Monique Beijleveld

41 42

rechten Buro70 / Uitgeverij Neuféglise aanvaardt geen enkele aansprakelijkheid voor eventuele prijs, zet- en drukfouten of de gevolgen daarvan die in dit magazine, ondanks de grootst mogelijke zorgvuldigheid, terecht zijn gekomen. Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd en/of openbaar gemaakt zonder uitdrukkelijke en schriftelijke toestemming van de uitgever en andere auteursrechthebbenden.

50 54

Werken bij The Jane Gesprek met Matthijs van Wissen.

Bourgondisch Breda Vooruitblik editie 2014.

Coole wijnen ... Edwin Raben doet nieuwe ontdekkingen.

Sterrenchef Dick Middelweerd Over de smaaksensatie van Valderrama olijfolie.

De Balletjes van Oranje Leuk, innovatief en lekker van Jong Food uit Rijen.

Verhaal van een mannelijke koningin Alles en meer over asperges.

Restaurant J&B Thuûskomme in Breskens.

HCR De Kroon, Wissenkerke Bedrijfsreportage bij de WINNAAR VAN ONZE BEURSACTIE !!

Op bezoek bij Mocca d’Or De basis van optimale koffiebeleving.

Horecaspecialisten aan het woord Aan tafel met Michael Klaassen, Peter Spanjer en Bert Hendriks.

10e editie huisbeurs Horeca Totaal Proeven, praten en ontdekken in Sluis.

Hap&Tap Magazine  

Nummer 5, editie mei 2014

Advertisement