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Speisekarte Standard


Vorspeisen Bruschetta Knoblauchbaguette mit Tomaten, Basilikum und Rucola 5,50 €

Tomaten-Mozzarella mit Basilikumpesto und Crema di Balsamico 7,90 €

„Ziegenkäse trifft Birne“ im Baconmantel gebraten an Blattsalaten 6,50 €

Carpaccio Rinderfilet mariniert mit Zitrone, Crema di Balsamico, Olivenöl, gehobeltem Parmesan, Champignons, geröstete Pinienkerne und Rucola 10,90 €

Suppen Tomatencremesuppe mit Ziegenkäseschaum klein 2,90 € - groß 4,40 €

Soljanka nach Art des Hauses klein 2,40 € - groß 3,90 €

Wildkräutersuppe mit Griesnocken klein 2,90 € - groß 4,40 €


Salatvariationen Kleiner bunter Gartensalat 5,20 €

Salatteller „Elbflorenz“ Blattsalat mit Räucherlachs, Bacon, Croutons, Oliven und Cherrytomaten 10,90 €

Salatteller „Nizza“ Bunter Salatteller garniert mit Ei, Thunfisch, Kapern und Oliven 9,90 €

„Fitness-Salat“ Bunter Salat mit gebratenen Truthahnbruststreifen in Honig-Thymian-Sauce, dazu Haselnûsse und Croutons 10,90 €

Pasta und Vegetarisch Tagliatelle mit gebratenen mediterranem Gemûse, Rucola und gehobeltem Parmesan 11,20 € / klein 7,60 €

Fettuccine „Auf meine Art“ mit gebratenen Garnelen, Knoblauch und Peperoni in Olivenöl 13,50 € / klein 8,75 €

Fettuccine mit hausgemachter Pesto von sonnengetrockneten Tomaten, Basilikum und Fetakäse 10,90 € / klein 7,45 €

Spaghetti mit Hackfleischklößchen in Tomatensauce und gehobeltem Parmesan 9,10 € / klein 6,80 €

Gefûllte Zucchini mit Ratatouillegemûse und reichlich Käse gratiniert 8,90 € / klein 6,60 €


Hauptgerichte „Pute vital“ Gebratenes Putensteak gratiniert mit Birne und Blauschimmelkäse, umlegt von Gemûse der Saison 12,50 € / klein 8,25 €

Fruchtiges Hähnchencurry mit Cocos, Ingwer, Mango und Ananas im Basmatireisring 12,90 € / klein 8,45 €

Kalbsleber gebraten mit Schalotten, glacierten Birnenspalten und Portwein abgelöscht, dazu Kartoffel-Schnittlauch-Pûree 14,90 € / klein 9,45 € (bei diesem großen Hauptgericht: Zuzahlung fûr unsere bed & food Hotelgäste: 1,00 €)

Wiener Schnitzel vom Kalb, dazu lauwarmer Kartoffel-Speck-Salat 15,90 € / klein 9,95 € (bei diesem großen Hauptgericht: Zuzahlung fûr unsere bed & food Hotelgäste: 2,00 €)

Rumpsteak vom Grill mit Pfeffer Cuveé, dazu Kräuterbutter, Ratatouillegemûse und Rosmarin-Kartoffeln 17,90 € / klein 11,95 € (bei diesem großen Hauptgericht: Zuzahlung fûr unsere bed & food Hotelgäste: 4,00 €)

Medaillons vom Sächsischen Landschwein am Zitronengrasspieß gebraten, dazu Zuckerschoten und Polenta-Taler 14,90 € / klein 9,45 € (bei diesem großen Hauptgericht: Zuzahlung fûr unsere bed & food Hotelgäste: 1,00 €)

das Lieblingsgericht unsere Stammgäste Sächsisches Rauchsteak mit Roquefort-Birne, angerichtet auf Kartoffelpuffern und Weinsauerkraut 11,90 € / klein 7,95 €


Fisch Filet vom Schwarzen Heilbutt gegrillt, unter der Olivenkruste auf Blattspinat, dazu Tomaten-Risotto 16,90 € / klein 10,55 € (bei diesem großen Hauptgericht: Zuzahlung fûr unsere bed & food Hotelgäste: 3,00 €)

Gebratenes Zanderfilet auf einem geschmorten Gurken-Dill-Bett, dazu Bandnudeln 15,80 € / klein 9,90 € (bei diesem großen Hauptgericht: Zuzahlung fûr unsere bed & food Hotelgäste: 2,00 €)

Historisches von 1891 Dresdner Sauerbraten von der Rinderkeule mit Apfelrotkraut und Klößen 13,50 € / klein 8,75 €

„Falscher Hase“ Hackbraten aus dem Ofenrohr mit Zwiebelsauce und Kartoffel-Käse-Mus 9,20 € / klein 6,60 €

Seidnitzer Pfanne mit Bratwurst vom Pferd, Karotten-Weinsauerkraut und Stampfkartoffeln 9,80 €

Spiegeleier mit Bratkartoffeln, Champignons und Schinken 8,90 € / klein 6,90 €

Goulasch vom Pferd in Pommery-Senf-Sauce, dazu junges Möhrengemûse und Walnuss-Serviettenknödel 12,90 € / klein 8,45 €


Käse Käse Teller von 2 Sorten mit Butter und Baguette 5,90 €

Feine Käsesauswahl von 5 Sorten mit Feigensenf, Butter und Baguette 8,90 €

Dessert Bauernjoghurt mit Honig, Zimt, gerösteten Kûrbiskernen, Kûrbiskernöl und Vanilleeis 5,90 €

Créme Brulée Vanillecréme mit Rohrzucker gebrannt 4,90 €

Erdbeer-Tiramisu 5,90 €

Buttermilch-Kaiserschmarrn mit gerösteten Mandeln und Apfelmus 7,20 €

Kuchen Hausgebackener Kuchen nach Tagesangebot 2,20 €

Ofenwarmer Apfelstrudel mit Vanillesauce und Schlagsahne 2,60 €


Hausgemachtes Eis à la Rennbahn Kûrbiskern Quitte-Schokolade Mohn-Ruhm Sauerkirsche – fûr Diabetiker geeignet je Kugel 1,90 € dazu Dip Schlagsahne 0,20 €

oder Portion Schlagsahne 0,90 €

Eisspezialitäten „Eis & Heiß“ Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Schlagsahne 5,50 €

„Alter Schwede“ Vanilleeis mit Apfelmus, Eierlikör und Schlagsahne 5,20 €

„Joghurt-Becher“ Naturjoghurt mit Frûchteeis, gemischten Frûchten und Schlagsahne 5,70 €

„Schwarzwälder Kirsch“ Vanille- und Schokoladeneis mit Sauerkirschgrûtze, Kirschwasser, Schokoladensplittern, Schokoladensauce und Schlagsahne 5,50 €


Hotel Rennbahn Dresden