En este número 4
Editorial
Noche de cine
6
En Portada
7
Cata
Un rosado entre amigos Paleta de rosados
22
10 Bodega Ejemplar Muga
12 13
3
mayo 2012
Los Vinos de mi Bodega
Nueva Zelanda deja un poco de lado la Sauvignon Blanc y comienza a girar alrededor de variedades como Pinot Noir, Syrah o Albariño. Acompánenos a visitar a los viticultores de moda... y a los hobbits.
Una selección muy personal
Desde mi Terruño
El Señorito de Ercavio
14
Queso y Vino
15
Armonías
16
Lo más Natural
17
Práctica de Cata
18
Aquí se cuida el vino
Quesos de primavera Atún con miso rojo y sake Apicultura y miel Morujito
Locales recomendados
21 Hablando en plata
¡Dadme una copa adecuada!
22 Nueva Zelanda
En el fi n del mundo
28 Cata
Nueva Zelanda: todo excepto Sauvignon
30 Conocer
Luz en la oscuridad
31
¡A comer!
6
Nikkei 225, Madrid
32 Novedades
Lo último del mercado
Los rosados son absolutamente recomendables para los próximos meses, donde el calor cambia nuestros hábitos alimenticios.
34 Noticias
Actualidad del mundo del vino
Aquí se cuida el
vino
Establecimiento recomendado por:
18
Distintivo en vinotecas y restaurantes de toda España en los que se garantiza el cuidado y buen servicio del vino. Recomendados por MiVino-Vinum.
La leche es un medio vivo que a lo largo del año cambia para después hacernos más sugerente la degustación de los quesos
14
www.mivino.es