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N° 1 - $ 14,99

Noviembre 2013

MODA Maffy Baker y Denise A. Vitry Ganadoras del primer concurso "Chica Frydays"

VIAJES Sidney Australia

MÚSICA "Proyectamos esa lima en algo que este bueno de escuchar"

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SUMARIO

MODA 8 ■ Casual ENTREVISTA 20 ■ Federico Ferral

“Un buen emprendedor debe desvelarse en pensar que es lo que más le gusta hacer”

eventos

32 ■ Teatro y podio de peliculas

Gourmet

test

salud

34 ■ ■ ¿Sos celosa?

Viajes

36 ■ Sidney

MUSICA 28 ■ Bort: "Proyectamos esa lima en algo que este bueno de escuchar"

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42 ■ Gastronomía Argentina

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tercer tiempo ■ 50


SALTA I JUJUY I TUCUMÁN

STAFF F www.revistafridays.com

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¿QUIENES SOMOS? WE LOVE FRIDAYS es una revista que se originó en base a la idea de cubrir una necesidad social de esparcimiento, que busca brindar a los lectores, de todas las edades, la posibilidad de pasar el tiempo de forma entretenida, logrando así que las largas esperas se conviertan en momentos fugaces. Producción General Federico Vanni Pablo Pereyra Fotografía Flor Altamirano Diseño y Diagramación Mirian Camisar / MC diseño Contable COLEDANI - LETTIER Imprimió CARTOON

info@revistafridays.com

revistafridays @welovefridaysok

WE LOVE FRIDAYS pertenece a FRIDAYS Las opiniones vertidas en la revista no necesariamente reflejan el pensamiento de sus editores. Cualquier copia, prestamo o republicación, sea cual sea el medio utilizado, está prohibida y penada por ley.

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Modelo: Denise Vitry Fotografías: Flor Altamirano Indumentaria: VER 9


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Modelo: Maffy Baker FotografĂ­as: Flor Altamirano Indumentaria: VER 11


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Modelos: Denise Vitry y Maffy Baker Fotografías: Flor Altamirano Indumentaria: VER

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FotografĂ­as: Esteban Brandan 17


Ayúdame a Crecer Ayúdame a Crecer es un servicio creado para bebes, niños y jóvenes con discapacidades mentales leves y moderados. Dentro de un marco terapéutico – educativo se busca lograr la inclusión social lo más autónoma posible, promoviendo la estimulación, la comunicación, el razonamiento, el aprendizaje y la auto independencia a través de un trabajo interdisciplinario, incorporando las terapias individuales necesarias para cada caso, siendo nuestro objetivo mejorar la calidad de vida de cada uno de nuestros pacientes.

Cuenta con: estimuladoras, psicopedagogas, psicólogas, fonoaudiólogas, maestras especiales, psicomotricistas, musicoterapeutas, fisioterapeutas, profesores de educación física, neonatologo, neurólogo, profesora de folclore, etc. En las actividades complementarias cuentan con la elaboración de fideos, pre-pizzas, bollos saborizados, escabeches. Uso de diferentes materiales: papel maché, yeso, telar, vivero, bijouterie, taller de radio y ballet de folclore. Se trabaja mucho con redes solidarias, actividades de impacto social, recreativas, teatro y gimnasia (básquet y tenis con Fundación Bacilagupo). Hace ya 16 años que funciona en Zuviría 752, Gral. Güemes 1060 y Gral. Güemes 1780, en el

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SALTA I JUJUY I TUCUMÁN


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ENTREVISTA FEDERICO FERRAL

“Un buen emprendedor debe desvelarse en pensar que es lo que más le gusta hacer”

Mi nombre es Federico Ferral, vivo en Córdoba capital tengo 35 años, vengo de una familia de clase media, de viejos docentes universitarios, tres hermanas mujeres, estoy casado con Fabiana Algorry, aun no tengo hijos. En cuarto año de la facultad me sale la oportunidad de irme a vivir a Inglaterra por un año entero, con la posibilidad, luego de tesis, de tener un título de allá que me habilitaba para actuar en la Unión Europea. A raíz de eso, viajo a Inglaterra por un poco más de un año, fue realmente algo increíble. A la semana que llego a Manchester, futbolero como soy, quería ir a la cancha si o si. Entonces averigüe que podía trabajar como mozo en los palcos de la cancha para de esa forma ir a ver los partidos gratis, porque no contaba con el dinero para poder pagar por las entradas. Fuí a la parte de Recursos Humanos para pedir el empleo y la respuesta parecía ser definitiva, ya que decían que solo tomaban personal 20

Me quedé, vi todo el partido, atendí a 7 ingleses, sirviendo comida, tragos, y cuando terminó el encuentro, al salir los clientes les pedí que hablen bien de mi con el supervisor. En ese momento me di cuenta que la perseverancia triunfa.

oriundo de Inglaterra. No me di por vencido y a la séptima vez que fui (ya los encargados de Recursos Humanos me veían sorprendidos por la persistencia), se me dió la oportunidad, porque justo había faltado un mozo, de poder realizar en suplencia su trabajo, y bueno, se me asignó un box en los palcos. Feliz! me quedé, vi todo el partido, atendí a 7 ingleses, sirviendo comida, tragos, y cuando termina el encuentro, cuando salían los clientes les pido que me hagan un favor, les dije: necesito que hablen con el supervisor y le digan que se sorprendieron con mi buena atención y que esperamos que la próxima vez me vuelva a atender el mismo, así en una de esas los supervisores me vuelven a llamar y de ésta forma quedarme con el empleo, ya que mi trabajo era solo de suplencia. Los ingleses fueron y hablaron maravillas de mí y logré quedarme con el trabajo ya asignándome un box personal. Este es el primer momento en mi vida que me di cuenta


SALTA I JUJUY I TUCUMÁN

Tuve mucha suerte y también un poco de atrevimiento, me acuerdo haberle dicho al entrevistador de Arcor cuando él me pregunto como me veía en 5 o 10 años y yo le respondí, que me daba un poco de apuro decirlo pero que me veía en su silla así que espero que vos estés un poco mas arriba (risas). que la perseverancia triunfa. Ese año me dio experiencias múltiples, consolidé el idioma, aprendí mucho en la facultad, me traje el título de allá que me ayudo muchísimo (licenciado en negocios internacionales). En ese momento consigo un trabajo en Arcor, puntualmente era para desarrollar a la empresa en África en la parte del equipo de investigación comercial. Tuve mucha suerte y también un poco de atrevimiento, me acuerdo haberle dicho al entrevistador de Arcor cuando él me pregunto como me veía en 5 o 10 años y yo le respondí, que me daba un poco de apuro decirlo pero que me veía en su silla así que espero que vos

estés un poco mas arriba (risas). En un momento le planteo a mi jefe que quería hacer una acción distinta que nos permita un crecimiento importante, busco hacer unas cajitas con una empresa que existía que se dedicaba a hacer tarjetas llamada Junot (empresa chica de córdoba), donde meteremos los productos para ser vendidos. Pedí un presupuesto adicional y pensábamos vender 10 mil de éstas, pero terminamos superando los 50 mil productos vendidos. A raíz de eso a los 15 días me llama el dueño y me pide tomar un café con el. Cuando me junto me dijo que le gustaría que yo le compre la empresa, y yo lo mire algo perdido y sin entender que me estaba diciendo. Entonces le digo: escuchame yo ya estoy trabajando en Arcor, tengo 25 años, estoy re bien, tengo un buen cargo; y él me dijo que lo piense que tenia mucho futuro, que el ya quería dar un paso al costado en su empresa, y que lo piense. Luego de analizar la propuesta me decidí y empecé mi camino como trabajador independiente. Comencé a estructurar la empresa, buscando nuevos canales

de distribución para buscarle un crecimiento aplicando los conocimientos adquiridos anteriormente. De esta forma pasamos de tener 200 puntos de ventas a 1800. Todo éste crecimiento de la empresa fué el resultado de mucho tipo de reinversión de las ganancias, dinero absolutamente de la empresa ya que como había dicho no contaba con dinero para poder invertirlo. Todo crecimiento de la empresa era a poca escala, por la carencia de dinero, pero siempre un crecimiento paulatino. En paralelo con esta empresa (a los dos meses de comenzar mi nuevo proyecto) recordé un contacto hecho en Inglaterra, un tipo que vendía frutas se-

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FEDERICO FERRAL

Hace dos años tuve mi última adquisición (risas), me gusta mucho el rugby y me interesaba mucho una empresa de indumentaria de rugby que escuche que se estaba por vender. Me junte a hablar con el dueño y salió la oportunidad de compra. Llamé a un amigo que era Gerente de Ventas de Coca Cola en Córdoba y que hoy esta al mando de Mc3.

cas en Europa, importándola de Australia, al cual le ofrecí una oportunidad que parecía única para él, le compraba las frutas frescas acá y se las desecaba para luego enviárselas. El tipo me mando las muestras y me tome un colectivo a Neuquén, donde sabía que existían esas frutas. Compre las frutas frescas, las mandé a un desecadero y le mande un presupuesto. El precio era de la mitad del que él compraba. En dos semanas vino a la argentina sorprendido de los precios. Luego de una charla El sin dudarlo confió en mi y me dijo de comenzar pero de a poco. Fué tomando cada vez más volumen y en un momento me asocio con la hermana de un mejor amigo, que era medalla en comercio exterior, le ofrezco un trabajo asociado y un sueldo. Armando de ésta forma una empresa que se llama FEMEX, empresa que aun existe. La empresa tenía seis meses fuertes de trabajo y seis meses al vicio, y en ese tiempo de descanso nos

dedicamos a buscar empresas PYMES con potencial de venta al exterior. En una de éstas, dedicada a hacer maní llamada Croppers, voy a ver al dueño que era conocido del pueblo, y le hablo del potencial de la misma, en donde él me comenta que la empresa daba pérdidas. Fui a conocer la empresa y me di cuenta que había mucho trabajo por hacer, cambiar muchas cosas como ser la imagen, el packaging, etc. En ese momento me junto de nuevo con el dueño y le dije que era imposible para mi llevar a cabo el proyecto con él ya que había muchísimas cosas para hacer antes de exportar y que no quería hacerle perder tiempo. A la semana me llama y me ofrece venderme la empresa. “Uhhh!!! para Gustavo le dije, estoy demasiado ocupado, tengo Junot, Femex, realmente estoy muy atareado como para poder comprarlo, pero déjamelo pensar” le digo, y me dice “Fede te lo vendo por el precio de las maquinas y solo te pido dejes a los

En mi caso me encanta desarrollar proyectos y equipos, no me copa como se nota estar en una empresa sola (risas). Mi gran éxito en la vida es ser una persona de bien, trato de divertirme todos los días, no molestar a nadie,

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tres empleados que tenemos”. A raíz de eso lo llamo a un amigo comentándole a oportunidad. Nos decidimos y comenzamos a reestructurar a la empresa en gran magnitud. Pasamos a lo largo del tiempo de hacer 40 mil kilos al año a producir 400 mil. Agregamos productos como el de frutos secos y de granola y seriales llamados Go Natural. Al poco tiempo me llama un amigo me dice que quería hacer algo conmigo sobre un nuevo emprendimiento relacionado con especialización en software, yo le dije que tenia una gran cantidad de trabajo y que era difícil de organizarme, pero me convenció y sobre todo el amor por emprender y comenzamos este proyecto. La empresa se llama Beclever, comenzamos con un solo cliente y ahora sumamos Cabal, Grupo Toyota, entre otros. Hoy tenemos oficinas en San Luis y Buenos Aires y la empresa va creciendo. Hace dos años tuve mi última adquisición (risas), me gusta mucho el rugby y

me interesaba mucho una empresa de indumentaria de rugby que escuchéque se estaba por vender. Me junté a hablar con el dueño y salió la oportunidad de compra. Llamé a un amigo que era Gerente de Ventas de Coca Cola en Córdoba y que hoy esta al mando de Mc3. Bueno la empresa también tuvo un gran crecimiento, hoy representamos clubes como el San Isidro (SIC) (bs as), La Tablada (cba), Jockey Club (Salta), Trebol RC (Uruguay), Santa Clara RC (paraguay) entre otros tantos. Característica fundamental de este crecimiento se debió al equipo al que me asocié, a la fuerza y empuje que teníamos todos los que emprendimos cada proyecto, la visión y la perseverancia. .. Ningún negocio fue fácil, en el medio hubo muchos tropiezos, errores, idas y vueltas. Uno siempre cuenta las cosas lindas pero tiene sus momentos feos, que los bancos te cierren las puertas, salir a pedir préstamos con interesas irrisorios, pero era la única

vía para poder persistir en el negocio y pasando estos obstáculos llegar a nuestros objetivos. Mi familia siempre apoyándome, la confianza de delegar trabajo también ayudo. Me considero más emprendedor que empresario, la gente que trabaja conmigo es mi par. Lo primero que me fijaba para elegir a quienes asociarme era su calidad como persona, y después de eso analizaba su conducta profesional, su experiencia, su destaque laboral, pero principalmente me fijaba en su calidad como persona. En mi caso me encanta desarrollar proyectos y equipos, no me copa como se nota, estar en una empresa sola (risas). Mi gran éxito en la vida es ser una persona de bien, trato de divertirme todos los días, no molestar a nadie, generar un trato agradable con la persona que tenga al lado, no me gusta confrontar, no me gusta pelear.

Ningún negocio fue fácil, en el medio hubo muchos tropiezos, errores, idas y vueltas. Uno siempre cuenta las cosas lindas pero tiene sus momentos feos, que los bancos te cierren las puertas , salir a pedir prestamos con intereses irrisorios.

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FotografĂ­as: Hugo Mirabal 27


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MÚSICA

Noviemb

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ja tilo jaja s e io p este os en tro pro s d e o u m n ó os uy c salvo estuvim imos m e t r n p e s m de Nos das ado ello sie n m a a a r b ll a r p a o mo ibujit chas e lleg estilo, les co cido d o mu ntes d a o a d n n n l s o io a e a c c h r a a un ho ram to n escuc pson… s, tan n prog ? o u im s d e S s o d la o z s y n s m slo ía o otro comie nos gu ital ve racios ar s c e g c u . e u o s r y t a q r u n n e o a m eau ndas de afu o fuer amos pareció del fals las ba ns s a e o e b d n y ˃¿Cóm nos juntáb . s s e l e e r r a a a c cu "Los al fa nomb Algun de otr re , son; igo LIDO gió el overs o r L m c s", h Siemp u E a ) c s is P s u í n g A o h u e a e ch turista nm lr IN d u a a t S r e m a a d o b b o d r a a an erio (com en le and solicit Result y post rta vez te", "B lgunas. e nos o ie u z . q C r la o . t o p a s a p y da ar a l tal d do r reem book, por cit os po el perfi hacien s m n s o a e o c s im o t uim trarno os de Nos d lo seg cham anas. u a c m m s e mente s e e e sica ocar d fines d po mú i as mos t t m ía é r e varios t u e u ˃¿Q y con que q esional es? g s cuenta ho en e a f ino s r p usted mo s muc s a o z á e género m m p ja n n m e u a e fl r b e s nera r e nce Nos estra , al s s ento ería nu a Indie s r ic s io propio ú r e t la m os ue pos ir iente n opio. d r n p tar lo q e o segu e p n r e b e d m d o n e ertad da con icular, , qué l a la lib o d c s i n part d e r o e il t ? m s e u pri tores algún os lec o fué s r t m s ó io e d C u ˃¿ s se ir a n n dec acamo e s s d e e u u q p o níamo c e t is e d u r q e leEl prim r esa energía , simp ó z n o e p o com strumucho los in do est o t n e o d s, os cuan osotro n eflejam r a r a lo co p ías mente muy lo en 3 d e s u f a ; m s mento os 3 te pusim die! m o c nero In uré pero g l e n conc es u í s n a e ) r s a ro(risa particip ban temas p s o m de esita Quería n parte se nec e l s a o u c pezam so el ue em q í s a , pios anera. e el esa m o surg m o c ay e llam s o ? m ˃¿Có de banda a l e pitulo d a e c r b n u nom ) por a (bort m a ll Se 28


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Inpor el o d a c r a ma do. tilo est s e o r a de to t t s u g nues s nos a todo s é tipo , u q ie ¿ d , en má cen a a r h o h e de a o qu sica a de l ? de mú peran y a s o t l e i s o t u d é s ˃Fuer sg varia del e ˃¿Qu sica le n un nda y r e a o r b r p o a de mú l o c de d re con defini r vivir l hicos ? e a c l n d c e i a o s s c e p o L mu ño cho desd que to estilo un sue ría mu vamos s a : y t e v n s e a e u u e c g amplio i d os q s poNos ta el h ismos sabem eramo s), has a p e a r s ic is e , s r ( ellos m ú y ia ave la m chos cumb ien su k. en mu r una c n o o ie p pop b t R d. tuo e n d qu realida s y es un bue pasan o l lo y r a m o t e o s ja e c ic a , a m teánt trab sica der h n, rom ni bien de mú sotros s í o o á s n a ip m t s , ggaetó s o te Todo re no ta tod nes y almen b s e u li u v t g c s e a s o d s No es tiemp diamo allá stros poner, e m jó u o n s c o s m que ar y utina nemo a toc e la r d s o e p m a c junta a nues de es e s ía e v u a emos q nuestr í en ad u etende r q p a y e ida d diaria a de v m r o f a tr lante.

en a m " i r l a a h s c e s cu s e e d bueno que sa o c s i d r er El prim dio mucho po se os camos ía que teníam , rg nzó esa ene o esto come s tod mo cuando nte lo refleja ue me simple strumentos; f n s, en los i para nosotro as co muy lo usimos 3 tem mp pero co días (risas) en 3

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MÚSICA

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ESPECTACULO

TEATRO 11 de Noviembre de 2013 ˃ Piraí Vaca en concierto El destacado guitarrista cruceño Piraí Vaca llegará a nuestra ciudad para presentar su quinto material discográfico: Tierra de Sangre Vital (Abya Yala), integrado por versiones especiales de compositores latinoamericanos. El encuentro tendrá lugar el lunes 11 de noviembre a las 21 hs. en el Salón Victoria del Teatro Provincial de Salta. Tierra de Sangre Vital tiene muchos significados. Además del hecho de ser un disco de música latinoamericana (tiene composiciones de Chile, Cuba, Paraguay, Argentina y Bolivia), el nombre se debe porque es la versión en español de Abya Yala, (nombre con el que se toparon los colonizadores cuando llegaron a America). La expresión es propia de los indios kuna de Panamá y Colombia. El disco incluye composiciones del autor cubano Leo Brouwer, el paraguayo Agustín Barrios Mangoré, el chileno Javier Farías Caballero, el boliviano Adrián Patiño, y los argentinos Astor Piazzolla y Ariel Ramírez. Entrada general de $70, a la venta en boletería del Teatro. IMPORTANTE: El concierto se realizará en el Salón Victoria, cuyo acceso es únicamente por escalera hasta el tercer piso.

28 de Noviembre de 2013 ˃ Recital de Los del Portezuelo La agrupación folclórica despedirá el 2013 con un recital programado para el jueves 28 de noviembre a las 21 hs. en el Teatro Provincial. El show, no solo recorrerá las canciones de los dos discos editados por el grupo, sino que también estará cargado de invitados, intervenciones en vivo, y el mejor show de luces y sonido que amerita esta fiesta. LDP, continúa consolidando su carrera con su estilo propio y un gran camino por delante. Las entradas se pueden adquirir en boletería del Teatro: Platea $ 120 y $100, Palco $ 90, Pullman $ 70

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del 13 al 15 de Noviembre de 2013 ˃ Les Luthiers presentan “¡Chist!” "¡Chist!” es una antología como las que Les Luthiers acostumbra a presentar cada tantos años con los mejores y más celebrados momentos de sus espectáculos anteriores: “Mastropiero que Nunca”, “Bromato de Armonio” o “Muchas Gracias de Nada”, entre otros. Este espectáculo resulta uno de los más brillantes shows de la historia de Les Luthiers: incluye números como “La Comisión”, historia de los dos políticos inescrupulosos que modifican el Himno Nacional para su conveniencia,

la “Educación Sexual Moderna” impartida por un coro de monjes, el ”Bolero de los Celos”, “La Redención del Vampiro”, “La Bella y Graciosa Moza” y otras piezas. En el Teatro Provincial de Salta, realizarán tres presentaciones los días miércoles 13, jueves 14 y viernes 15 de noviembre a las 22 hs. Entradas numeradas a la venta exclusivamente en Altonoa Shopping y con sistema www.autoentrada.com.ar. Los precios son los siguientes: Platea $ 390 y $360, Palco $ 310, Pullman $ 210 y Super pullman $160

18 y 19 de Noviembre de 2013 ˃ “Ensalsate 2013” Bajo la dirección del Profesor Cesar Guantay, el lunes 18 y el martes 19 de noviembre, se presentará "Ensalsate", un espectáculo para disfrutar de la danza en sus diversas variantes. Este show cuenta con una trayectoria de 15 años consecutivos en escena, avalados con la presencia de 200 bailarines que demuestran año tras año su pasión por la danza. Los ritmos incluidos en la presentación son Salsa, Merengue, Cha cha chá, Rumba, Mambo en dos, Bachata, Flamenco Contemporáneo, entre otros. Entrada general numerada de $ 60 a la venta en boletería del Teatro.

17 de Noviembre de 2013 ˃ Llega “Topa en Junior Express” Luego del éxito en la cartelera porteña, TOPA el alegre y entusiasta capitán junto a su divertida tripulación, salen de gira y estarán recorriendo distintas estaciones del país, presentando su nuevo espectáculo “Topa en Junior Express”, un mágico viaje musical lleno de aventuras, canciones, bailes, alegría y mucha diversión, para que los niños disfruten junto a toda su familia. Acompañan a Topa en este viaje reconocidos talentos de Disney, como Stephie Camarena y Julio Graham (de Cuando toca la campana de Disney Channel). Además, completan el elenco Enzo Ordeig en el rol de Natalio, y Hugo Rodriguez como Rulo Carlos.


SALTA I JUJUY I TUCUMÁN

PELICULAS

■ 3 er puesto Mi villano favorito 2, el supervillano ha dejado atrás una vida dedicada a las fechorías para criar a Margo, Edith y Agnes. Pero entonces una organización mundial ultrasecreta dedicada a la lucha contra el mal llama a su puerta. Junto con su nueva compañera de aventuras, Lucy Wilde, Gru tendrá que descubrir quién es el responsable de un espectacular y malévolo plan y llevarlo ante la justicia. Una comedia que nos permite tener un momento agradable, pero que no se destaca entre las otras. Buena ■ 2 puesto A pesar que Dom (Diesel) y Brian (Walker) derrocaron un imperio en Rio de Janeiro en la 5 saga, y su equipo se quedó con $100 millones de dólares, la vida de todos estos héroes ha quedado dispersa por todo el mundo. Asimismo, la imposibilidad que ellos puedan regresar a sus hogares hace que ellos sientan que sus vidas sean muy incompletas. Mientras tanto, Hobbs (Johnson) ha venido siguiendo a una organización de pilotos mercenarios letalmente calificados en 12 países, cuyo autor intelectual (Evans) es ayudado por una agente despiadada que a su vez, le reveló a Dom que Letty (Rodriguez) no había muerto y ahora formaba parte de dicha organización. La única manera de frenar a este equipo criminal es superarlos en las propias calles y autopistas. Para los fanaticos de Rapidos y Furiosos la sexta edicion no pasara desapercibida y con un final abierto que nos dejara perclejos y generando un sinfin de incognitas. Muy Buena

POCHOCLERAS “El gran Gatsby” sigue al presunto escritor Nick Carraway mientras se va de Midwest y llega a la Ciudad de Nueva York en la primavera de 1922, una época de tambaleante moral, jazz deslumbrante y reyes del contrabando. En busca de su propio sueño americano, Nick se instala junto a un misterioso millonario organizador de fiestas, Jay Gatsby, y al otro lado de la bahía de su prima Daisy, y su marido casanova de sangre azul Tom Buchanan. Es así como Nick es introducido al cautivante mundo de los súper ricos, sus ilusiones,

■ 1er puesto Desde que, el ahora casi universitario Mike Wazowski, era un pequeño monstruo, soñaba con convertirse en asustador profesional; y él, mejor que nadie, sabe que los mejores asustadores provienen de Monsters University. Pero durante su primer semestre en MU, los planes de Mike son frustrados cuando se cruza con el as de los sustos James P. Sullivan "Sulley": un asustador nato. El descontrolado espíritu competitivo de ambos hace que acaben siendo expulsados del Programa de Sustos de élite de la Universidad. Y, para peor, ambos se dan cuenta de que si pretenden enmendar las cosas, deberán trabajar juntos con una extraña banda de monstruos inadaptados. (monster university). Una comedia que nos mantuvo entretenidos tanto a grandes como chicos, de comienzo a fin. Sin dudas consideramos que esta la mejor version de la saga Monsters. Excelente

amores y engaños. Mientras Nick actúa como testigo, dentro y fuera del mundo que habita, escribe una historia de amor imposible, sueños incorruptibles y tragedia de alto octanaje, y sostiene un espejo hacia nuestra propia época moderna y sus dificultades. Sin lugar a dudas vemos a los formidables actores realizando por ahi sus mejores papeles, pero la pelicula en si por momentos resulta sin atraccion, por momentos abu-

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TEST

de amor

¿Sos celosa Trata de contestar todas las preguntas siendo sincera. Para cada pregunta, apunta la letra que corresponde a tu respuesta en una hoja de papel. Al final contabiliza todas las A, todas las B, todas las C y todas las D. 1) Tu novio tiene más amigas que amigos: B. No te gusta mucho pero lo aguantas D. ¿Y...? También tienes más amigos que amigas. A. Ni hablar! Tiene que escoger entre tú y sus amigas. C. Para ti es una buena ocasión para desarrollar nuevas amistades. 2) Te habla de su Ex: B. Te molesta un poco, sin embargo lo aceptas C. Escuchas y comparas con tus propias experiencias pasadas D. ¡Te da igual! A. No quieres saber nada de ella. ¡La odias de todas formas! 3)Te dice: Es linda! hablando de otra chica: C. No te gusta mucho pero confias en su amor. A. Te enojas, no podés aceptarlo. D. Contestas: ¡Sí es linda y hablas de otra cosa. B. Contestas que es fea aunque no lo pensas.

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4) Sabes que otra chica está enamorada de él: C. Es inevitable, es un chico muy atractivo. A. Le explicas que no tiene que probar fortuna si no quiere buscarse problemas D. No te importa, sabes que te ama. B. Te mostrás con él para que la chica entienda que te pertenece


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RESULTADOS DEL TEST DE AMOR

Escoge el párrafo que corresponde a la letra que más has escogido. Si dos letras están empatadas, lee los dos párrafos.

Mayoría de A: Eres muy celosa y no aguantas que tu novio tenga una vida social fuera de tu relación. La envidia puede acabar devorando tu interior y no es algo que resulte agradable, ni para vos, ni para tu novio que lo sufre también. Debes decirte antes de nada que eres una persona con encanto y con muchos puntos positivos. Escribe una lista con tus cualidades y apréndetela de memoria. Habla de tu relación con tu novio con calma para que entienda tus dudas y que sepa como reaccionar. ¡No olvides que está enamorado de ti! Mayoría de B: Eres poco envidiosa, pero de vez en cuando sientes envidia y algo de celos. No te sucede todo el tiempo, pero te sucede. Por lo que lo primero que debes comprender es que tienes que quererte más y mejor a ti misma. Es el mejor remedio contra la envidia y los celos. Trata de buscar lo que es bueno para ti hoy en día y haz lo que esté en tu mano por conseguirlo. ¡Vas a vivir una relación amorosa perfecta con tu pareja!

5) Chatea mucho por facebook pero no sabes con quien: A. Sospechas que te engaña con otra D. Es libre en elegir con quien comunica, y tú también. B. Quieres que te enseñe su lista de amigos, por si acaso... C. Intercambias tus contactos de facebook con él para que tengas los mismos amigos.

6) Planea un fin de semana con sus amigos y no te invita: B. Te molestas A. No te importa, de todas formas no te llevas bien con sus amigos. D. Aprovechas la ocasión para organizar algo con tus amigas C. Le preguntas si puedes venir.

Los celos se engendran entre los que bien se quieren, del aire que pasa, del sol que toca y aun de la tierra que se pisa. Miguel de Cervantes

Mayoría de C: No eres envidiosa en general, si tu sentimiento de envidia no va más allá, sentir un poco de celos no puede perjudicarte. Tampoco vamos a ser perfectas, ¿no? Lo cual prueba que te sientes a gusto contigo misma y con tu pareja. Enhorabuena, debes continuar por el buen camino, es la mejor manera de vivir con los que te rodean sin enfrentamientos ni malentendidos. Mayoría de D: No eres celosa para nada. Cada uno puede hacer lo que le apetece. Sin embargo, tu novio puede sentirse abandonado dado que no le otorgas mucha importancia. Vivir una relación de pareja es un compromiso que quiere decir compartir momentos juntos y preocuparse del otro. Si no quieres perder su amor, sé atenta. 35


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Sidney

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VIAJES Es la ciudad más grande y poblada de Australia, con una población en su área metropolitana cercana a los 4,034.000 millones de habitantes (estimados en 2008). Es la capital del estado de Nueva Gales del Sur y fue el asentamiento de la primera colonia británica en Australia. Fue fundada en 1788 en la cala de Sídney por Arthur Phillip, almirante de la Primera Flota de Gran Bretaña, y es la ciudad más antigua del país. Está situada al sudeste de Australia, a orillas de la amplia Bahía de Jackson. La ciudad fue construida en torno al puerto de Jackson, que comprende el puerto de Sídney. En la ciudad destaca la Ópera de Sídney, el puente del puerto de Sídney y sus playas. El área metropolitana está rodeada de parques

nacionales que contienen bahías y ríos. La ciudad ha acogido eventos internacionales deportivos como los Juegos de la Mancomunidad de 1938, los Juegos Olímpicos de Sídney 2000 y la final de la Copa Mundial de Rugby de 2003, entre otros. El aeropuerto principal que sirve a Sídney es el Aeropuerto Internacional Kingsford Smith, comúnmente conocido como el Aeropuerto de Sídney. Tiene un clima subtropical húmedo con veranos suaves e inviernos fríos, con pocas precipitaciones. El clima es moderado por la proximidad al mar, y las temperaturas más extremas se registran en los suburbios occidentales interiores. El mes más caluroso es enero, con una temperatura media de


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13,6-20,8 °C, registrados en el Observatorio de Sídney. Hay un promedio de 14,6 días al año con temperaturas de más de 25 °C. La temperatura máxima registrada fue de 45,8 °C el 18 de enero de 2013, durante una intensa ola de calor que sacudió a toda Australia. El invierno es frío, con temperaturas que rara vez caen por debajo de 0 °C en las zonas costeras. El mes más frío es julio, con una media de 3-11,2 °C. La mínima más baja registrada en el Observatorio fue de -3,1 °C. Las precipitaciones están bastante divididas entre el verano y el invierno, pero es ligeramente superior durante el primer semestre del año, cuando dominan los vientos del este. El promedio anual de precipitaciones, de moderada a baja variabilidad, es de

1.577 mm, en un promedio de 258 días al año. La última nevada en la zona de la ciudad de Sídney tuvo lugar en 1836. La ciudad no se ha visto afectada por ciclones. El fenómeno de la oscilación sureña de El Niño juega un papel importante en la determinación de los patrones climáticos de Sídney: la sequía y la quema de arbustos por un lado, y las tormentas y las inundaciones por el otro, asociado con las fases contrarias de la oscilación. Muchas zonas de matorrales que bordean la ciudad han experimentado incendios, especialmente entre 1994 y 2001-2002. Éstos tienden a ocurrir durante la primavera y el verano. La ciudad también es propensa a fuertes tormentas de granizo y tormentas de viento. Uno de éstas fue la tor-

menta de granizo de 1999, muy dañina para Sídney y sus suburbios orientales. La tormenta de granizo producida en masa de al menos 9 cm de diámetro dejó pérdidas de 1,7 mil millones de dólares australianos en menos de cinco horas. La Oficina de Meteorología informó que de 2002 a 2005 se experimentaron los veranos más calurosos en Sídney desde que los registros comenzaran en 1859. 2005 tuvo un promedio diario de máximas de 18,35 °C; 2004 de 18,39 °C ; 2003 de 17,65 °C; y 2002 de 17,91 °C. El promedio máximo diario entre 1859 y 2004 fue de 16,6 °C. Para los primeros nueve meses de 2006 la temperatura media fue 13,41 °C. Desde noviembre de 2003, se han producido sólo dos meses en los que el promedio

Tiene un clima subtropical húmedo con veranos suaves e inviernos fríos, con pocas precipitaciones. El clima es moderado por la proximidad al mar, El mes más caluroso es enero, con una temperatura media de 13,6-20,8 °C,

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VIAJES

máximo diario es inferior a la media: de marzo de 2005 (alrededor de 1 °C por debajo de la media) y de junio de 2006 (0,7 °C por debajo de la media). Por su parte, el verano de 2007-2008 demostró ser uno de los mejores de la historia. La Oficina de Meteorología informó que fue el verano más frío en 11 años, el verano más húmedo de los últimos seis años y uno de tres veranos en la historia donde no se superan los 26 °C de máxima.

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GOURMET

Gastronomía

Argentina Ingredientes para 25 rodajas • 50 grs. de zanahorias cortadas en bastones • 1 pollo grande • Sal y pimienta a gusto • 2 huevos • 4 dientes de ajo picado • 1/2 taza de perejil picado • 120 grs. de queso rallado • 200 grs. de panceta ahumada en lonchas •1 pimiento rojo •1 pimiento verde •200 cm3 de vino blanco o caldo de ave •Romero, tomillo y ramitas de orégano a gusto •1 hoja de laurel

Hoy vamos a preparar un delicioso matambre de pollo. Si bien puede parecer un tanto complicado (yo siempre me preguntaba cómo hacer para que quede atractivo a la vista) hoy les contaremos paso a paso cómo hacer para que les quede perfecto.

El matambre surgió en la Argentina, o al menos eso se cree. Es que fue el poeta Echeverría el que escribió una“Apología al Matambre”, dando una descripción detallada de cómo debía cortarse el costillar para conseguir un buen matambre. Pero lo que hoy queremos hacer es bien diferente y se lo conoce más normalmente como matambre arrollado y se basa en el principio de tener varias verduras envueltas por una capa sellada de carne, que puede ser bife, cerdo, o, como en este caso, pollo. A continuación compartimos una excelente receta para preparar matambre de pollo, ¡ojalá la disfrutés!

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Preparar el matambre

Preparación Cocinar las zanahorias hasta que estén doradas y aún crujientes. Reservar. Deshuesar el pollo Colocar el pollo sobre una tabla con la pechuga hacia abajo. Realizar un corte desde el pescuezo hacia la parte inferior. Separar raspando con el cuchillo para desprender la carne de los huesos. Tratar de que la piel se rompa lo menos posible pues servirá para poder formar el arrollado. Terminar de separar la carne adherida a la carcasa y retirarla. Cortar las alas. Dejar solamente la parte adherida al cuerpo y retirar los huesos, bajando la

A la hora de escoger un vino, el tipo de plato puede ser importante, pero la forma en la que ha sido cocinado es lo que debe determinar que nuestra elección tome un rumbo u otro. El segundo aspecto es la variedad de la uva.

carne y raspando siempre con un cuchillo. Realizar un corte en la articulación de la pata y el muslo. Separar la carne de los dos huesos y deshuesar las patas. Hacer un corte en las patas y en las alas y abrir el pollo dándole forma rectangular.

Acomodar el pollo sobre un papel de aluminio y salpimentar, mezclar los huevos con el ajo, el perejil y el queso. Untar el pollo en forme pareja con esta preparación. Distribuir la panceta, las zanahorias y los pimientos. Salpimentar a gusto. Arrollar, sujetar con un hilo de algodón y envolver en el papel de aluminio. Cocinar en una bandejar de horno a temperatura moderada con vino blanco y hierbas o caldo de ave. Retirar cuando la carne esté tierna.

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SALUD

Stevia

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Lo dulce y sano esta de moda

La stevia a base de agua se utiliza para ayudar a curar problemas de la piel, incluyendo acné, seborrhea, dermatitis y eczema, en cortes y heridas trae una curacion más rápida sin dejar cicatriz. educe las adicciones tanto para los alimentos como del tabaco, el alcohol, o los dulces y grasos. Masticar directamente una hoja de stevia o unas gotas del líquido concentrado permite controlas las recaidas en adicciones.

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Cuando ya nos resignabamos a tomar el café, mate o té de la mañana, con ese sabor particular del edulcorante; ya sea para cuidarnos un poco y no utilizar tanta azúcar en nuestra dieta; la naturaleza y la curiosidad del hombre,, nos traen un nuevo endulzante natural, que hasta las grandes marcas ya las están utilizando en sus productos. Hoy La Stevia y todos sus beneficios están a la alcance de la mano del consumidor, alternativa sana y natural que reemplaza el azúcar y los edulcorantes artificiales. Es la mejor alternativa para cualquier persona que desee cuidar su salud sin dejar de disfrutar el lado dulce de la vida y esta especialmente recomendado para personas con Diabetes. La característica principal de la stevia es que sus hojas son 30 veces más dulces que el azúcar y el extracto unas 300 veces más dulce aún, cero Calorías, cero Grasas saturadas, cero Azúcares, cero Colesterol; muchos ceros, pero innumerables usos sobre todo en la cósmetica y salud.

Con la idea de que todos evaluemos sus bondades vamos a enumerar sus principales usos que van desde endulsante apto para dabeticos, obesidad, salud dental, adicciones al tabaco y al alcohol: Este producto tiene la capacidad maravillosa de ayudar al cuerpo a regular el azúcar de la sangre ya que parece corregir sus alta o bajas y ya hace un tiempo en algunos países de America del Sur, la stevia ya se vendía como producto medicinal para la gente con la diabetes. Mejora la digestión y el malestar estomacal

La stevia; como té en hojas picadas, mejora la digestión y la función intestinal y calma el malestar estomacal; el concentrado líquido inhibe el crecimiento y la reproducción de bacterias dañinas y de otros organismos infecciosos, incluyendo los que sean un problema para las industrias del alimento y del cosmético, también inhibe el crecimiento de las bacterias que causan caries ; muchos países, la utilizan en productos de la higiene


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bucal agregando simplemente varias gotas del concentrado de stevia a una cantidad pequeña de agua y las utilizan como enjuague cada noche; la stevia a base de agua se utiliza para ayudar a curar problemas de la piel, incluyendo acné, seborrhea, dermatitis y eczema, en cortes y heridas trae una curacion más rápida sin dejar cicatriz. Un secretito? Unas gotitas del concentrado líquido de la stevia en la piel, después de 30 minutos sentirá la diferencia en la tension de la piel y al contener ninguna caloría y reduce realmente los problemas con los dulces y los alimentos grasos y como reduce al mínimo sensaciones del hambre, alcanza con una toma de 20 minutos antes de cada comida para ver reducida la porción ingerida, algo muy importante es que también reduce las adicciones tanto para los alimentos como del tabaco, el alcohol, o los dulces y grasos. Masticar directamente una hoja de stevia o unas gotas del líquido concentrado permite controlas las recaidas en esas adicciones.

La stevia es beneficiosa para las personas hipertensas. La División de Medicina Cardiovascular de la Universidad Médica de Taipe, en Taiwán, ha determinado que la stevia actúa como hipotensor y cardiotónico, es decir, regula la tensión arterial y los latidos del corazón. √ La stevia es también vasodilatadora. √ La stevia es un poderoso antioxidante unas 7 veces más potente que el té verde. √ La stevia es bactericida y se utiliza en dentífricos y chicles para prevenir la caries dental por su acción antibiótica contra la placa bacteriana. √ La stevia combate ciertos hongos, como el Cándida Albicans, que causa vaginitis.

Cada día más personas consumen stevia como planta medicinal para paliar sus dolencias.Y se debe tener en cuenta que sólo las hojas frescas o secas contienen en toda su integridad los principios activos que tienen propiedades terapéuticas. Se recomienda consumir las hojas frescas de la stevia directamente de la planta si se dispone de suficiente número de plantas para un tratamiento diario de 6 a 8 hojas repartidas en dos tomas de mañana y tarde. Pero veamos en qué aspectos la stevia puede contribuir a que llevemos una vida sana: La stevia aporta una acción hipoglicémica a las personas que padecen diabetes tipo 2, no dependientes de la insulina. El Departamento de Endocrinología y Metabolismo del Hospital Universitario a Aarthus, en Dinamarca, determinó que la stevia actúa sobre las células beta del páncreas estimulando la producción de insulina de forma natural. En la actualidad se realizan estudios sobre los efectos de la stevia en la diabetes tipo 1, insulina dependiente. 45


SOCIALES

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FotografĂ­as: Esteban Brandan

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JUJUY


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Aries

(21 de marzo - 19 de abril)

Imprevistos laborales. Lo no planificado vendrá para sacarte de un lugar que ya no es nutritivo para vos. Actividades creativas llenan tu vida cotidiana de placer. Otra energía para tu vida de todos los días. Se ordenan cuestiones de finanzas conjuntas que te tenían inquieta. ¡Bien! Lo que tenés que aprender A escuchar miradas diferentes sin sentirte atacada. Amor y sexo Fluidos amorosos que te mantienen estupenda. Todo disfrute. Compatibilidades cidad con Escorpio.

CANCER

(22 de junio - 23 de julio)

Tu proyecto avanza viento en popa, ¡atrevete a más! Una situación densa te deja de cama. Plutón limpió lo que tenía que limpiar. ¡Karma cumplido, amiga! Estudios que abren una nueva perspectiva en tu vida. Una mezcla de esfuerzo y felicidad. Lo que tenés que aprender. Basta de rituales innecesarios. Amor y sexo Este mes, una cuota de pasado con proyectos a futuro. ¡Lindísimo! Compatibilidades Escorpio sabe todo, no podía ser de otra manera.

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HOROSCOPO

TAURO

(20 de abril - 20 de mayo)

Tu economía, en suba. Surgen propuestas que alivian tu bolsillo. -Te inquietan noticias que vienen de lejos. Tomás una decisión jugada. Encuentro con alguien del pasado, tan inesperado como fuerte. Lo que tenés que aprender Que sos la creadora absoluta de tu paraíso o de tu infierno: donde está tu mente, estás vos. Amor y sexo Un acuerdo de partes da un nuevo marco de referencia a la relación. Baja la tensión. Compatibilidades Se vienen muy buenos negocios con Géminis.

leo

(24 de julio - 22 de agosto)

Una charla con hermanos se hace absolutamente necesaria. Tené tu pasaporte al día y el bolso listo, un viaje por trabajo va a traer glamour y éxitos. - La realidad, cargada de mensajes y de mensajeros. Escuchalos. Lo que tenés que aprender No insistas con que tu verdad es la religión de todos. Amor y sexo Ciclotimia emocional. Ceder traerá menos costos que seguir en pie de guerra. Compatibilidades Libra pone un límite.

GEMINIS

(21 de mayo - 21 de junio)

Tu cuerpo pasa factura por lo que no te atrevés a decir: ¡hablá de una vez! A partir del 14, una propuesta creativa viene de la mano de un grande. ¡Increíble pero cierto! Una noticia familiar bomba trae alegría. Nuevas energías llegan a casa. Lo que tenés que aprender A bajar los decibeles de tu mente loca, dale mas energía a tu corazón. Amor y sexo El amor, insuperable en la intimidad, pero falta un poco para que la relación se dé a conocer. Compatibilidades Choque de ideas con Tauro.

virgo

(23 de agosto - 22 de septiembre)

Alguien cercano tiene buena intención pero problemas para cumplir. En casa cambia todo, hasta el color de las paredes. Eso habla de tu propio cambio interno. Tu proyecto, con enormes reconocimientos. Aprendé a celebrar tus logros. Lo que tenés que aprender A darle cabida y peso a tu percepción, es brutal. Amor y sexo Encuentros tiernos, tolerancia a rolete, amor sin barreras. ¡Upa! Compatibilidades Capricornio altera tu pulso cardíaco.


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LIBRA

(23 de septiembre - 23 de octubre)

Se viene una movida que requerirá gastos extras, poné en orden tu economía. No compartas secretos de terceros, todo vuelve, podrías arrepentirte. En tu trabajo, cambios y más cambios; tranquila, el caos, a la larga, te va a favorecer. Lo que tenés que aprender Aceptar una equivocación es loable, un paso de reina. Amor y sexo Marte y Venus. Una cuadratura caliente que trae encuentros fogosos. Compatibilidades Perdones y abrazos con Géminis. Libra.

escorpio

(24 de octubre - 21 de noviembre)

Las escorpianas son misteriosas y, como ya sabemos, posesivas, celosas y voraces. Ec han rayos de fuego por el tercer ojo cuando algo no les gusta y atacan con uñas y dientes. Pero a ellas hay que recurrir cuando de hacer justicia se trata. Nada las detiene en defensa de quienes son de su tribu y de lo que les parece noble. Las claves de este mes - Animate a improvisar, un proyecto económico independiente con éxito asegurado. Saturno te va a dejar con una seriedad notable: con este planeta sobre tu signo, la realidad se impone a todo nivel. Un imprevisto que no lográs evitar: a todos se nos escapa algo, bien por el aprendizaje.

SAGITARIO

(22 de noviembre - 21 de dic.)

Crece tu confianza, entonces crecen el trabajo y el dinero. Esa es la clave. Se deschava un secreto familiar que le da sentido a lo que venís percibiendo. Punto final a una relación de amistad. Dolor y aprendizaje. Lo que tenés que aprender Que la curiosidad es buena, pero no te detengas en ella. Amor y sexo Cambios decisivos en tu vida amorosa, llegan en el momento justo. Compatibilidades Se desarma un negocio casi cerrado con Cáncer... Perdones y abrazos con Géminis. Libra.

acuario

(21 de enero - 19 de febrero)

Tu ingenio salva un trabajo de equipo que todos daban por perdido. Un deseo que venías esperando concretar desde hacía mucho finalmente se convierte en logro. ¡Festejos! Dentro de una relación de amistad, vuelve a salir del congelador una vieja reyerta. Lo que tenés que aprender Que cada momento es de por sí una recompensa. Amor y sexo Crisis que dan cuenta de la veracidad de la pareja. Compatibilidades Tauro se retira de escena.

CAPRICORNIO ((22 de dic. - 20 de enero)

Una propuesta laboral jugada. Estás preparada para el desafío. Tu trayectoria y los planetas te amparan. Dos viajes: uno de placer reparador y otro que requerirá energía y fortaleza. Arreglos en casa, algo se renueva ahí. Lo que tenés que aprender La culpabilidad es el chupete del ego, correte de ahí. Amor y sexo Proyectos compartidos con un amor tierno, apasionado y consistente. ¿Qué más? Compatibilidades Límites para Aries bien puestos.

piscis

(20 de febrero - 20 de marzo)

Eventos extras le quitan horas a tu sueño. La recompensa no tarda en llegar. Resolvés una cuestión inmobiliaria con todas las de ganar. ¡Bien! Una buena propuesta laboral le da descanso a tu bolsillo. Lo que tenés que aprender No tenés mas que observarte a vos misma para darte cuenta de que sos una multitud. Amor y sexo Al fin, el amor se convierte en un paseo maravilloso que no tiene desperdicios. Compatibilidades Sagitario invita a todo 49


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3째 TIEMPO |1

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1| Mica Gonzalez y Flor Guerrero 2| Dulce y Flor 3| Macarena y Alejandra 4| Martina, Lourdes Zenteno, Maca Lenes y Luz Maria 5|6| La banda de la U 7| Agus, Facu, Luis y Mauri. 52


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8| Hugo, Marcela, Rocio y sol 9| Chino Martin, Lopresti e Irasusta 10| Ale Pavon, Jose Naranjo y Pato Mercado 11| Tigres 12| Tarta, Salvador, Jose, Daniel y Anto 13| La banda de Tigres 14| Las chicas de Tigre 53


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