Periódico Enlace diciembre 2021

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Desarrollo Humano y Empresarial

EJEMPLAR GRATUITO

Edición Nº 182, Diciembre 2021 • www.periodicoenlace.com • Costa Rica • Año 16

Elecciones Nacionales 2022

Págs. 8-9

BCCR completa circulación nueva serie de billetes más seguros y resistentes al uso cotidiano

Pág.4

Escuela Nueva Hortensia desarrolla proyecto ambiental:

Más de un millón de personas viven con un promedio de 2000 colones

Pulmón Circuito 09 “CAMINO AL FUTURO” Esta gran piedra es la primera experiencia que disfruta el visitante, al iniciar el recorrido por el proyecto. La foto corresponde a la comunidad educativa de la Escuela La Nueva Hortensia, en el Sendero La Oruga. Pág. 10

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Comentarios Inmunización es eficaz contra el Covid-19 Empresa Cooperativa de Servicios Profesionales Ced Jurídica 3 004 428325 T: 2771- 2287/ 8631- 6929 serviciosecos@gmail.com

Miriam Quesada Chavarría Gerente ECOS R.L. T: 8869- 0965

Grethel Quesada Quesada Coordinadora Periódico Enlace Tel 7012-5420

Diseño y Diagramación E: servicios@grafikoscr.com Cel: 7109-0063 Web: grafikoscr.com

Ivannia Jiménez Quesada Encargada de Distribución

Fuente: UNA La vacuna de AstraZeneca es tan confiable, potente y segura como la de Pfizer/BioNTech para evitar casos de gravedad y fallecimientos debido al coronavirus. Los mitos más populares que han circulado a manera de Fake news (noticias falsas) en relación con la vacunación mundial contra la Covid-19, es que estas vacunas poseen un Chip para dominar a las personas, o que contienen componentes que son nocivos para la salud, entre otras afirmaciones. En realidad, tanto la vacuna de Pfizer-BioNTech como la de Oxford-AstraZeneca han sido avaladas por prestigiosos organismos internacionales en salud como la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) y la Agencia Europea de Medicamentos (EMA, por sus siglas en inglés). Otra de las cosas que alguna gente piensa es que después de vacunarse, con una o ambas dosis, ya se pueden obviar las medidas sanitarias como el lavado de manos, el uso de la mascarilla o el distanciamiento social y por ende romper burbujas sociales, ir a fiestas o estar en aglomeraciones, sin protección. Esto último, quizás, está muy influenciado por las imágenes que llegan desde el extranjero, especialmente de EE. UU. y de Europa. Juan José Romero, epidemiólogo de la UNA, comentó que con la pandemia se ha acrecentado el fenómeno de la infodemia, por un lado, información positiva como la producción científica sobre la pandemia, el coronavirus, la Covid-19 y los tratamientos; sin embargo, por otro lado, también tomó auge la alegoría de grupos o movimientos que no solo buscan desacreditar existencia de la pandemia, sino la efectividad de las vacunas contra la Covid-19, incluso, de otras vacunas en general. “Pensar que detrás de la vacunación contra la Covid-19 se esconde un plan malévolo es de muy mal gusto; sin embargo, hay personas que se aprovechan de esto para decir que detrás está el poderío de Bill Gates, porque patrocina la iniciativa Covax, porque el 20% del dinero que ingresa a la Organización Mundial de la Salud (OMS) lo pone la fundación de Bill y Melinda Gates, lo cual no le hace ningún favor a la humanidad, cuando miles de personas mueren a diario de la manera más espantosa debido a esta pandemia”, aseveró Romero. Agregó que el riesgo de no vacunarse en este momento es muchísimo más alto, en términos de enfermarse y morir por Covid-19, que

si la persona se vacuna y eventualmente tiene un efecto secundario adverso. Combinación de dosis La decisión de combinar las vacunas de distintas plataformas (vacunación heteróloga) para completar el esquema contra la covid-19 es positivo y no existen reacciones secundarias más allá de las ya reportadas y propias de una vacunación, así lo aseveró Romero. El especialista detalló que el efecto de combinar la dosis de Pfizer con la de AstraZeneca en el organismo es básicamente el mismo que tendría utilizar dos dosis de la misma plataforma, en el sentido de que se busca estimular la producción de anticuerpos y de células del sistema inmunológico, especializadas en la defensa del organismo contra los agentes infecciosos, como el SARS-COV-2. El epidemiólogo recalcó que en relación con la seguridad no se manifiestan mayores efectos secundarios que el típico dolor de cabeza, de cuerpo y algo de malestar en el área de la inyección; desde el punto de vista de la producción de anticuerpos y de células de defensa, la respuesta es incluso superior. Hay que recordar que estas vacunas están siendo meticulosamente vigiladas por las oficinas de farmacovigilancia de los ministerios de salud de la gran mayoría de los países. Tales efectos se reportan a la OMS, la FDA o la EMA. Vacuna para menores En cuanto a la vacunación de niños mayores a 12 años, Romero manifestó que “es muy afortunado que ya se aplique, en forma abierta la vacuna a esta población. Entre más personas se vacunen, más efectos positivos tenemos en el control de la epidemia. Aunque son personas que tienen una enfermedad leve, y con una letalidad baja, pueden sufrir la enfermedad y, en muchos casos, sufrir secuelas negativas en su salud, de larga duración”. Romero señaló que el hecho de que la FDA haya aprobado la vacunación reducida de Pfizer-BioNTech para niños entre 5 y 12 años, es otro gran paso para reducir los efectos negativos de esta enfermedad. El hecho de que Costa Rica haya adquirido vacunas para esta población, así como las terceras dosis para la población de mayor riesgo, apunta en la dirección correcta”. Romero invita a la población para que sin temor se aplique su segunda dosis de vacuna y así completar el esquema, lo cual da la oportunidad de tener una buena protección a un tiempo más corto. Sobre los mitos y verdades de las vacunas en: https://youtu.be/xEYYEp_SgNM

Una campaña más Abril Morales Cordero, Redacción

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¿Qué podemos esperar de los aspirantes a la presidencia de la república en esta ocasión? Como nunca en nuestra historia con una gran cantidad de candidatos inscritos ante el TSE. Como costarricenses desearíamos algo diferente ¿Y cómo qué? Bueno debemos sentirnos muy orgullosos de vivir en un país privilegiado porque nos permite elegir a nuestros gobernantes asistiendo a las urnas a ejercer nuestro derecho al voto secreto, logro que CARLOS MORA VARGAS obtuvimos ya casi setenta años. carlosmorav48@gmail.com No permitamos que otros elijan por nosotros, acudamos este 6 de febrero del 2022 a los centros de votación y elijamos con responsabilidad a quienes nos gobernarán en los próximos 4 años. Elegimos al presidente y su vice presidente, también estaremos eligiendo a los 57 diputados. ¡Ojo!, desde ya les pido: informémonos, abramos nuestros ojos, nuestro corazón, nuestra conciencia, preocupémonos. Ocupémonos del país que le estaremos heredando a nuestras nuevas generaciones. Ya empezó la campaña política, démosle seguimiento a cada candidato ¿En qué? Bueno, es aquí el

momento para iniciar un análisis muy exhaustivo de cada uno de los proponentes. Nuestro país está en un momento muy crítico, principalmente en la pérdida de valores. El momento es ahora, hagamos un alto y recordemos todo lo bueno que nos heredaron nuestros antepasados. Tradicionalmente lo que nos atrajo a la hora de elegir fue un color de bandera, muy respetuosamente y de todo corazón les pido ser muy analíticos, investiguemos la hoja de vida de cada aspirante a gobernar este país. No más engaños, no caigamos en lo mismo, ya empezaron a recorrer todo el país, discursos con un tono de voz impresionante, abrazos, sonrisas y todas las soluciones a cada problema. No más debates con ataques personales y trapos sucios, pidamos a cada uno cual sería su propuesta y compromisos si el pueblo lo elije. Cual es su equipo de trabajo, quienes lo acompañarían en un eventual gobierno. No más improvisaciones, el que llegue que nos muestre su hoja de vida para tomar la mejor decisión. Tenemos los próximos días para prepararnos en todos los aspectos ya mencionados, hagámoslo por el bien de nuestra Costa Rica, uno de los países más lindos. Recuerden que en guerra avisada no muere soldado.

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Prensa UNA •

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Más de un millón de personas viven en promedio con menos de ¢2,000 por día

La situación de pobreza no ha cambiado significativamente en los últimos 20 años, más bien ha aumentado en los últimos 10 años. La desigualdad también ha aumentado. Sin embargo se están invirtiendo importantes rubros en gasto social que deben ser evaluados en su eficiencia y eficacia.

l Centro Internacional de Política Económica (Cinpe) de la Universidad NaEcional (UNA), realizó un análisis sobre la

condición de pobreza de los costarricenses entre julio 2020 y julio 2021, basado en la reciente Encuesta Nacional de Hogares ENAHO presentada hace pocos días por el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Inec). Uno de los principales resultados evidenció que más de un millón cien mil personas viven en promedio al día con menos de ¢2 mil colones. Olman Segura, responsable del estudio y director del Cinpe-UNA, explicó que en términos de ingreso per cápita, de acuerdo con ENAHO de octubre 2021, el ingreso estimado para el 2021 es de ¢375 527 mensuales, lo que significa que aún no se recupera el ingreso que se tenía antes de la pandemia en el 2019, pero representa un aumento de 15% respecto al año 2020, pues con el impacto de la covid-19 pasó de ¢376.333 mensuales en el 2019 a ¢326.483 mensuales en el 2020, o sea, había tenido una caída de 13,2%. “Pero si desglosamos el ingreso per cápita según quintil

de ingresos, para el I quintil es de ¢59 319 mensuales en el 2021, lo que significa que 1.155.708 personas viven en promedio con ¢1.977 por día”, aseveró Segura.} En relación con la desigualdad, el Inec utiliza como referencia el Coeficiente de Gini, el cual resume la desigualdad de la distribución de los ingresos per cápita entre los hogares. La mayor cercanía del coeficiente de Gini a 1 representa una mayor concentración del ingreso y mayor cercanía a 0 una mayor igualdad de ingresos. Para el año 2021 el coeficiente de Gini por hogar, del total país se estima en 0,517, el cual aumentó en 0,005 puntos respecto al 2020, o sea, existe una mayor concentración del ingreso respecto al año anterior; en otras palabras, para el 2021 hay más desigualdad. Segura resaltó que en el año 2010 este coeficiente alcanzó una cifra de 0,503, o sea, en 10 años la desigualdad del país no se ha reducido a menos 0,50 y, por el contrario, ha ido en aumento. Para la zona urbana el coeficiente de Gini es de 0,510 en el presente año y para la zona rural es de 0,492, lo que refleja que existe una mayor desigualdad en la zona urbana, cifras que han aumentado desde el 2019. Segura agregó que el comportamiento de la pobreza del país, tomando como referencia el Índice de Pobreza Multidimensional (IPM) para el 2021, muestra que el porcentaje de hogares del país en esta situación es de 16,4%, aproximadamente 273.910 hogares. “Si dicha cifra se compa-

ra con la del 2020, presenta un aumento de 0,3 puntos porcentuales, ya que para el año anterior el 16,1% de los hogares del país eran pobres. En la zona urbana el porcentaje de hogares pobres alcanzó un 12,7%. No obstante, en la zona rural se encuentra la mayor cantidad de hogares pobres del país, que este año representan el 26,5%”, dijo el experto. El IPM además de brindar cifras sobre la cantidad de hogares en situación de pobreza en el país, también expone cifras importantes relacionadas con sus dimensiones de cálculo (educación, vivienda, salud, trabajo y protección social). Gracias a esta información, es posible apreciar grandes falencias en las distintas dimensiones; por ejemplo, un 67,2% de los hogares pobres presentan bajo desarrollo de capital humano; un 69,0% de los hogares pobres no tienen seguro de salud; la cantidad de hogares con personas adultas mayores sin pensión, o con personas discapacitadas, sin acceso a transferencias han incrementado respecto al año anterior. Asimismo, este año se registró un mayor porcentaje de hogares pobres enfrentando incumplimiento de los derechos laborales, entre otras. Según la ENAHO 2021, el porcentaje de hogares total en el país, en situación de pobreza por debajo de la línea de pobreza, es de 23% o sea 383 505 hogares del país son pobres. Esta es la cifra histórica más alta, con excepción de la del año anterior, pues representa una mejora de 3 puntos porcentuales, cuando fue de 26% (cerca de

419 783 hogares). Pero si se compara con la del 2019, previo a la pandemia de la Covid-19, existe un aumento en la cantidad de hogares pobres, ya que para ese entonces eran 335 895 hogares, que representaban un 21% del total del país. En términos per cápita, para el presente año se estima que cerca de 1 351 668 personas son pobres, dato que supera en 144 287 personas la cifra que había en el 2019 y se reduce en 177 587 personas respecto al 2020. Respecto a los hogares en pobreza extrema, para el 2021, el 6,3% de los hogares del país se encuentran en esta situación. Al igual que la pobreza total, este indicador presenta una mejora en comparación con el 2020, ya que el año pasado fue de 7,0%; sin embargo, respecto al 2019 la situación es peor, puesto que para ese entonces el porcentaje de hogares en pobreza extrema fue 5,8%. La zona rural es la que presenta mayor porcentaje de hogares en pobreza extrema, para los años de 2019, 2020 y 2021.


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Economía Social

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BCCR completa circulación nueva serie de billetes más seguros

Prensa BCCR / Redacción.

• El Banco Central de Costa Rica pone en circulación nuevos billetes de mil y 10 mil colones, completando así la nueva serie que fue puesta en circulación en diciembre del año pasado. • Estos billetes se emiten porque tienen impresa una serie de seguridades que le permite al ciudadano usuario reconocer su autenticidad. l Banco Central de Costa Rica pone en circulación nuevos billetes de mil y 10 mil colones, completando así la nueva serie que fue puesta en circulación en diciembre del año pasado. Estos billetes se emiten porque tienen impresa una serie de seguridades que le permite al ciudadano usuario reconocer su autenticidad. Sin embargo, como sucede con muchos otros productos, si bien el avance tecnológico ofrece a esta industria nuevas y más robustas seguridades, también la delincuencia utiliza la tecnología para producir mejores falsificaciones. De ahí que, es necesario estar actualizando la estructura de seguridades de los billetes para hacerlos menos vulnerables a falsificaciones. Esto le permite al Banco Central darle confianza a la ciudadanía y a todo el sistema financiero sobre la seguridad de nuestros billetes como medio de pago. Ahora se están poniendo en circulación las denominaciones de mil y 10 mil colones. Hace poco menos de un año el Banco Central había puesto en circulación los de 2, 5 y 20 mil colones de la nueva serie. Con esto, se completa la puesta en circulación de la nueva serie,

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impresa en este material de polímero. Entre los cambios más importantes de la nueva serie, con respecto a los anteriores, se destaca que está impresa en sustrato de polímero, no en algodón. Esto hace a los billetes más duraderos, más amigables con el ambiente al ser reciclables. La otra diferencia es que se le introdujeron nuevas medidas de seguridad fácilmente reconocibles para el público. El billete de 10 mil colones por ser de alta denominación tiene las mismas seguridades de los billetes de 20 mil colones. Por ejemplo, una ventana trasparente, al girar los billetes podremos ver un efecto multicolor en el Escudo y cómo en la parte inferior de la ventana el valor del billete cambia por las siglas BCCR. Además, al girar el billete sobre el mapa de Costa Rica se observa un semi círculo en movimiento. Al poner el billete a contra luz, el mapa cambia de color verde a color azul. Los nuevos billetes de mil colones, tienen las seguridades tradicionales como el relieve perceptible al tacto sobre el retrato y sobre el valor del billete. Presentan cambios de color en la silueta del Escudo Nacional que aparece sobre la ventana trasparente, y las ya comentadas sobre el mapa de nuestro país. El billete de mil colones comparte las mismas seguridades de los nuevos billetes de 2 y 5 mil colones impresos en polímero que las personas ya conocen. Uno de los principales factores que reducen la vida útil de los billetes es la humedad. Al estar impresos en sustrato de polímero plástico son resis- que se pusieron en circulación los bitentes al agua y a la humedad. Según lletes de sustrato de polímero tienen lo que hemos podido observar desde una duración de hasta 64 meses. Esto

los hace 5 veces más duraderos que los antiguos billetes de sustrato de algodón.

Estudian diversidad y comportamiento de murciélagos

Fuente: UNA

Estos pequeños mamíferos, protagonistas de la polinización, dispersión de semillas y el control de plagas de insectos, se ven amenazados por la deforestación y los eventos climáticos extremos. La Escuela de Ciencias Biológicas de la Universidad Nacional (ECBUNA) emprende estudios para conocer patrones que permitan su conservación. El resguardo de servicios ecosistémicos como la polinización, dispersión de semillas y el control de insectos plaga y vectores de enfermedades está íntimamente relacionado con la conservación de murciélagos. Amenazas como la deforestación acelerada, causada por la urbanización descontrolada, agroindustria y ganadería, así como la incidencia de eventos climáticos extremos como sequías, inundaciones y tornados, nos ponen en jaque, porque aún desconocemos los impactos sobre las poblaciones de murciélagos que tanto proveen al ambiente. Desde el 2019, el Museo de Docencia de Zoología, de la ECB-UNA, cuenta con un grupo de estudiantes a cargo de la académica e investigadora Yara Azofeifa Romero, el cual se dedica a estudiar la diversidad y comportamiento de los murciélagos en diferentes entornos.

“Entre los grupos de murciélagos seleccionados como modelo de estudio destacan los murciélagos insectívoros aéreos, los cuáles se caracterizan por su sofisticado sistema de sonar que les permite capturar insectos al vuelo. Estos murciélagos son excelentes indicadores de alteración del hábitat o perturbaciones ambientales, que pueden ser fácilmente monitoreadas por equipos ultrasónicos”, explicó Azofeifa. Esa iniciativa, busca estudiar a estos pequeños mamíferos en diferentes tipos de hábitats como bosques secundarios y maduros, matorrales, pastizales, cultivos, lagunas y áreas que se encuentran en las áreas protegidas del Parque Nacional Barra Honda, Parque Nacional Braulio Carrillo, sector de Barva y Refugio de Vida Silvestre Lapa Verde. Para la investigadora, este estudio permitirá documentar las respuestas cuantitativas de murciélagos a los entornos conservados y alterados. “Estas respuestas nos permitirán inferir qué características del hábitat ofrecen las mayores oportunidades para la conservación y resiliencia de estos mamíferos a nivel local. A mediano y largo plazo, el monitoreo acústico de murciélagos permitirá inferir cambios en la composición y patrones de actividad de los murciélagos”.

Preliminares El trabajo de campo que se realiza en estas zonas permite al equipo grabar murciélagos y obtener una medida de actividad de insectos en diferentes tipos de hábitats. “Aunque es muy pronto para sacar conclusiones, hemos notado que hábitats cercanos a lagunas y ríos son críticos para la conservación de al menos 20 especies de murciélagos insectívoros en el noroccidente y caribe de Costa Rica. Hay menos especies en el Parque Nacional Braulio Carrillo sector Barva debido a las bajas temperaturas; sin embargo, allí impresiona el contraste de la baja actividad de insectos y la alta actividad de tres especies insectívoras dominantes”, detalla Azofeifa. Aunado a los estudios que se llevan a cabo dentro de este proyecto, Sara Lizano, estudiante de la licenciatura en de Ciencias Biológicas, realizó su Práctica Profesional Supervisada (PPS) sobre los Patrones de actividad de murciélagos insectívoros aéreos en tres sitios del Refugio Nacional de Vida Silvestre Lapa Verde, donde se pudo ampliar el tiempo de grabación, y preliminarmente se puede observar que los murciélagos tienen entre 4 y 5 periodos medios-altos de actividad entre las 6 de la tarde las y 5 de la

mañana, no solo en lagunas y bosques, sino también en potreros. El equipo de trabajo seguirá realizando trabajos de campo, y se espera que para el próximo se pueda contar con los datos necesarios para prever aspectos claves en la conservación de murciélagos. Pie de foto: Parte del equipo de investigadores. De izquierda a derecha Sara Lizano, Pablo Gutiérrez, y Adrián Rodríguez, estudiantes de la Escuela de Ciencias Biológicas, Yara Azofeifa académica, investigadora y coordinadora del proyecto, y Henry Alfaro, colaborador externo.


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Actualidad

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Más del 70% del café de Costa Rica se produce bajo acciones de adaptación y mitigación de gases de efecto invernadero Prensa Casa Presidencial •

Proyecto NAMA CAFÉ busca generar acciones para enfrentar el cambio climático en el sector cafetalero costarricense.

94 plantas de procesamiento de café (beneficios) son parte del proyecto y más de 7000 productores se han capacitado en Buenas Prácticas Agrícolas (BPA´s).

Entre 2018 y 2019 se recibieron $300 000 de la cooperación internacional como parte del programa de incentivos al sector industrial por cambios tecnológicos realizados por la reducción de CO2e, en consumo de agua y electricidad. Proyección al 2025 es disminuir un total de 71 763 t CO2e en la actividad cafetalera, lo que equivale, comparativamente, a 7 millones de galones de diesel.

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l café es uno de los productos de exportación más importantes y emblemáticos de Costa Rica y está estrechamente vinculado con la identidad del país. Sin embargo, el cambio climático amenaza gravemente el sustento de los caficultores costarricenses y la sostenibilidad del cultivo. Por esta razón, Costa Rica implementó el NAMA CAFÉ, un esfuerzo innovador y pionero en el mundo de colaboración entre los sectores público, privado, financiero y académico. Su objetivo es reducir las emisiones de GEI y mejorar la eficiencia en el uso de los recursos tanto a nivel de plantaciones como de beneficios de café.

financiamiento estuvo a cargo del Ministerio Federal Alemán de Medio Ambiente, Conservación de la Naturaleza, Construcción y Seguridad Nuclear (BMUB) y el Departamento de Negocio, Energía y Estrategia Industrial (BEIS) del Reino Unido y cofinanciado por el gobierno danés y la Comisión de la UE denominado NAMA Facility. Además, se recibieron $300 000 durante el 2018 y 2019 como parte del programa de incentivos al sector industrial por cambios tecnológicos realizados por la reducción de CO2e, en consumo de agua y electricidad. Segunda etapa. Este año 2021, se implementa por segunda ocasión el mecanismo de incentivos económicos para beneficios, el cual busca a partir de la mejora en la recopilación de datos y metodología de cálculo del Inventario Gases de Efecto Invernadero, reducir las emisiones que generan, según las mejoras tecnológicas que se continuaron realizando las firmas beneficiadoras. En esta fase, ya se encuentra habilitada la plataforma CR-CAFÉ, la cual permite realizar los inventarios de gases efecto invernadero, registrar sus proyectos de reducción y con esto mantener una mejor trazabilidad y seguimiento. También se están realizando acciones a nivel de finca, a través de la capacitación en Buenas Prácticas Agrícolas por medio de 35 parcelas demostrativas en todas las regiones cafetaleras, con las cuales se pretenden capacitar a al menos 2000 personas productoras de café. Este proyecto se realiza gracias a financiamiento del Banco Interamericano de Desarrollo (BID) con apoyo del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG).

Actualmente, las emisiones de gases de efecto invernadero del sector cafetalero nacional se distribuyen porcentualmente: en un 64% en el área agrícola y un 34% en Para el 2022, el MAG, FUNBAM, el Instiel sector industrial (sin incluir el tueste ni tuto de Café de Costa Rica (ICAFE) y en apoyo a la Dirección de Cambio Climátila exportación). co (DCC), se estarán también sembrando Mediante un proyecto de Apoyo a la al menos 137 500 árboles bajo sistemas NAMA (NSP por sus siglas en inglés), agroforestales, que apoyarán la mitigación se logró reducir 14. 648,14 toneladas de y la adaptación a los efectos del cambio CO2e equivalente, para el año 2018. El climático.

Actualmente, se trabaja con una proyección a 10 años (desde el 2015) para reducir un total de 71 763 t CO2e, esto representa a manera de comparación, la reducción de aproximadamente 7 millones de galones de diésel. A pesar de todos los avances y logros obtenidos en el proyecto es importante continuar trabajando en una mejora continua y especialmente con el apoyo de

cooperantes internacionales para cubrir las necesidades de la NAMA Café y del sector cafetalero para continuar en una estrategia de un café bajo en emisiones. Para más información contactar al Ing. Ernesto Morera Campos del Instituto del Café de Costa Rica al número telefónico 2243-7868, al correo emorera@icafe.cr o visitar el sitio web de NAMA CAFE www. namacafe.org.

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¡Que la magia de la navidad encienda el amor en las familias costarricenses y que permanezca en el año nuevo!


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Cocina práctica con Roxanne GALLETAS DE NAVIDAD EN 4 ESTILOS

PASTA BASICA PARA LAS 4 VARIACIONES Ingredientes • 1 ½ Tazas de mantequilla • 1 ½ Tazas de azúcar granulada • 2 Huevos grandes • 2 Yemas limpias • 2 Cucharaditas de esencia de vainilla • 1 Cucharadita de bicarbonato • 1 Cucharadita de cremor tártaro • 1 Cucharadita de sal • 4 Tazas de harina todo propósito Adicionales M&M - Confitillos De Colores - Chispas de Chocolate - Coco Procedimiento Poner el crémor tártaro, la margarina y el azúcar en un bol, mezclar hasta que la composición esté esponjosa. Agregue el huevo, la yema de huevo y la vainilla y mezcle hasta que quede suave. Luego mezcle bicarbonato de sodio, cremor tártaro, sal y agregue la harina. Mezclar hasta que se forme una masa para galletas. Agregue el topping deseado. Ajuste la temperatura de su horno a 350 ° F y precaliéntelo durante 10 minutos. Después de precalentar, coloque la bandeja con las galletas en el horno y hornear por 16 minutos a la misma temperatura. Asegúrese de sacarlos del horno justo cuando comiencen a dorarse y la parte superior ya no esté brillante.

Proceso 1

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CHRISTMAS DROP COOKIES 4 WAYS

INGREDIENTS • 1 ½ Cups margarine • 1 ½ Cup granulated sugar • 2 Large eggs • 2 Large egg yolks • 2 Teaspoon of vanilla extract • 1 Teaspoon of baking soda • 1 Teaspoon of cream of tartar • 1 Teaspoon of salt • 4 Cups of all-purpose flour Optional Mix-Ins: M&M - Coconut - Chocolate Chips - Sprinkles Instructions Put the cream of tartar, margarine and sugar in a bowl, mix until the mixture is fluffy. Add the egg, egg yolk and vanilla and mix until smooth.Then mix in baking soda, cream of tartar, salt and add the flour. Mix until cookie dough forms.Add desired topping. Set the temperature of your oven to 350°F and preheat it for 10 minutes. After preheating, put your cookies in the oven and bake for 16 minutes at the same temperature. Be sure to remove these from the oven right as they start to turn golden and the top is no longer glossy.

Un detallito para regalar en navidad

4. Resultado

Ofrecemos: Repostería Panes dulces y salados Paquetería Galletas Queques a base de Helados

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Eleccciones Nacionales 2022 Miriam Quesada Chavarría gerenciaecos0@gmail.com s obligación de todo ciudadano ejercer su derecho a voto, y dentro de esta obligación, asiste el deber de informarse a quiénes se les otorga el poder de ocupar las sillas en la Asamblea Legislativa; quiénes aprobarán proyectos y reclamar con conocimiento, cuando estos proyectos se votan en contra del pueblo. La candidata a diputada por la provincia de Puntarenas resume en diez puntos, lo que se debe conocer de un candidato(a) a diputado(a), antes de votar por él o ella:

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Qué se debe saber de un candidato o candidata a diputado antes de darle el voto: 1. Deben saber quién es. Que lo que propone sea viable para su comunidad o su provincia.

2. Deben tener una referencia de esa persona. Su función pública o privada, cuales son las luchas que ha dado por su comunidad o cantón. 3. Escoger al o a la candidata conocida, que en verdad los represente en la Asamblea Legislativa, ya que la mayoría pasan 4 años y no visitan su Provincia. 4. Que vean a la persona y no al color político, ya que por esa razón Costa Rica está en el abismo que tenemos. 5. Sin discriminar, un candidato a Diputado debe tener alguna profesión y liderazgo público o privado. 6. Que en realidad muestre la intensión que va a trabajar por su pueblo, cantón, provincia y país. 7. No podemos seguir improvisando con candidatos

a diputados, donde toda una familia es la misma, el poder corrompe. 8. Diputados que den la lucha por los más necesitados, no más impuestos, tomar la educación como eje principal de la sociedad. 9. Diputados que sean creativos para innovar hacia una Costa Rica con un desarrollo sostenible a nivel general, generando trabajo para mejores oportunidades a las personas y sus pueblos. 10. Diputados que luchen por la gran brecha de desigualdad en todos los campos, teniendo a la persona como eje principal de desarrollo y no las cosas materiales o instituciones. Cecilia Chacón Rivera

CONOZCA ALGUNOS DE LOS CANDIDATOS A DIPUTADO CECILIA CHACON RIVERA

CANDIDATA A DIPUTADA 1° LUGAR PUNTARENAS PARTIDO UNION LIBERAL Represento a los cantones de Puntarenas dividido en 3 áreas: Los 5 cantones de la Zona Sur, los cantones del Pacífico Central y de Puntarenas Centro. Toda la provincia tiene problemas de desempleo, seguridad, zona marítima, milla fronteriza, desigualdad social, porque es una de las provincias más pobres del país, siendo que su riqueza es abundante, por sus mares, ríos, bosques, turismo, agricultura, ganadería y mucho más. PROPUESTAS: 1. Los gobiernos locales deben dejar la política y enfocarse con los sectores empresariales, asociaciones, juntas de educación, deporte, educación, para incentivar la unión de los pueblos para un mejor desarrollo social, de la mano con las instituciones públicas o privadas existentes en esos cantones. 2. Las Universidades y el INA deben generar un mejor desarrollo educacional proyectándose en las comunidades más vulnerables. Cambiar ese sistema de títulos Universitarios y promover las carreras técnicas de acuerdo con las necesidades de cada cantón, involucrando al sector público y privado. 3. Organización comunal en general para unificar la provincia, para la no migración al GAM, capacitación técnica, desarrollo de las Pymes e incentivar la cultura de los pueblos con los mercados, ferias, infraestructura. La persona está olvidada y todo se ve a nivel comercial. La persona debe estar integrada en todo, y no el todo en la persona. 4. Potenciar los recursos naturales como actividad turística, playas, manglares, montañas, con una explotación responsable de esos ecosistemas. Esto con capacitación técnica. 5. Lo anterior se puede solucionar con la integración de las empresas privadas, organizaciones comunales, INA, IAFA, la policía, universidades, para tener una mejor economía que permita una mejor calidad de vida para el desarrollo de los pueblos y de las personas. La innovación, créditos, capacitaciones, incorporar tecnologías para mejorar los mercados y la comercialización. Todos unidos tendremos una mejor provincia y un mejor país.

ELÍAS VARELA VÁSQUEZ CANDIDATO A DIPUTADO POR EL PARTIDO INTEGRACIÓN NACIONAL PIN POR LA PROVINCIA DE PUNTARENAS

Vecino de Quepos, Puntarenas, comerciante, hijo de padres agricultores. “Muy respetuosamente les pido su apoyo en estás próximas elecciones para que recuperemos este país y que vuelva a funcionar como lo hacía en los 70/80 Nuestra propuesta es la siguiente, limpiar las instituciones de todas estas empresas que se han llevado todo nuestro dinero prácticamente robado en una gran mayoría, nosotros tenemos el compromiso con el pueblo de recuperar todas las instituciones y que vuelvan a funcionar originalmente para lo que fueron creadas, y pongo unos ejemplos: 1) El CNP volvería a comprarle los cultivos a todos los que produzcan para asegurar el apoyo al productor nacional. 2) Que las juntas rurales que funcionaban en los bancos estatales vuelvan a funcionar y visiten nueva mente a los finqueros y los dueños de parcelas para que les presten dinero a muy bajo costo, para que inviertan en ganado o cultivo. 3) El MOPT volvería a construir nuestras carreteras; con un MOPT moderno, equipo nuevo y contratando gente nuestra, cito esos tres ejemplos, pero caminaremos en ese sentido para devolverle a los diferentes sectores, sus empleos, tanto en pesca, agricultura, avicultura, granjas, y todo aquello que genere empleo y emprendedurismo”

“Espero contar con su voto en las dos papeletas en esta próxima elección”


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CARLOS FELIPE GARCÍA MOLINA CANDIDATO A DIPUTADO EN PRIMER LUGAR POR LA PROVINCIA DE SAN JOSÉ POR EL PARTIDO UNIDAD SOCIAL CRISTIANA “Soy un joven oriundo de Pérez Zeledón, candidato a diputado en el primer lugar por la provincia de San José por el Partido Unidad Social Cristiana. Desde la región Brunca son muchísimos los retos y desafíos que tenemos que atender ya que somos la región más pobre del país con 33,5% de hogares en pobreza, poco más de 10 puntos porcentuales por arriba del promedio nacional que es 23%. Una región con una problemática de conectividad en diferentes niveles y ejes que limita las oportunidades de desarrollo y generación de empleos. Desconexión aérea al no poner en marcha la ampliación del aeropuerto local para así tener un aeródromo internacional o al menos regional, como proyecto dinamizador de la región, sin dejar de lado las problemáticas que presentan las vías de acceso terrestres. Esto en parte no permite explotar el enorme potencial turístico de la zona sur. El tema de infraestructura también limita las posibilidades de exportar la producción agrícola, la cual es parte fundamental de la actividad económica ya que concentra el 20% del total de las hectáreas sembradas del país, con una importante producción de café, palma aceitera, piña, frijol y carne de ganadería. Como diputado de la República de Costa Rica mi mayor interés es legislar para que se eliminen las trabas a la producción y a la generación de empleo con enfoque territorial. Generando oportunidades para los jóvenes de este país, que representan el grueso del desempleo. Comprendiendo que existe un apagón educativo que nos obliga a buscar alternativas para la niñez y la juventud. Es en el marco de esta situación que debemos impulsar encadenamientos entre los sectores más dinámicos de la economía, como el sector servicios para generar la mano de obra calificada y crear glas condiciones que generen una ruta para mejorar la competitividad de nuestro cantón y las regiones rurales para expandir fuera de la GAM el modelo de zona franca buscando encadenar con sectores como el agro y turismo para así generar mejores oportunidades de vida para las y los costarricenses”

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Pueblos y Cultura

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Escuela Nueva Hortensia desarrolla proyecto ambiental: Pulmón Circuito 09 “CAMINO AL FUTURO” Esta gran piedra es la primera experiencia que disfruta el visitante, al iniciar el recorrido por el proyecto. La foto corresponde a la comunidad educativa de la Escuela La Nueva Hortensia, en el Sendero La Oruga. Miriam Quesada Chavarría gerenciaecos0@gmail.com

a Escuela La Nueva Hortensia se Lnombre, ubica en el pueblo con su mismo en el distrito de San Pedro de Pérez Zeledón. La directora Licda. Lorena Salazar Flores, el personal docente y administrativo, al igual que los padres de familia son enamorados de la protección del medio ambiente.

Dentro de la propiedad perteneciente a la Junta de Educación, un 50% aproximadamente (6000 metros cuadrados) está cubierto por un bosque secundario donde habita una flora y fauna variada y es recorrida por el Río San Juan, principal fuente de abastecimiento de agua potable para las comunidades que administra la Asada de San Antonio en Platanares de Pérez Zeledón. Aprovechando esta riqueza natural, el personal docente y administrativo, los

padres de familia y alumnos de la institución trabajan por desarrollar un proyecto que permita generar hábitos de cultura ambiental a la comunidad educativa, vecinos y visitantes de la institución. Como parte de los trabajos, se están formando cinco senderos con muy bajo impacto ambiental, para observar los diferentes micro ecosistemas ubicados en troncos de árboles, la ribera del Río San Juan y reconocer plantas y animales por sus nombres comunes y científicos; así como sus usos empíricos tradicionales. El proyecto se llama Pulmón Circuito 09 porque de todo este circuito educativo de la Dirección Regional de Pérez Zeledón, compuesto por 23 escuelas, solamente la Escuela La Nueva Hortensia tiene el privilegio de contar con un bosque secundario. Por ello, el personal docente y administrativo de todo el circuito, se ha identificado y apoyado el desarrollo del mismo.

Para cumplir con los objetivos se trabaja bajo la dirección de un comité con representación de los diferentes actores de la comunidad educativa que programan las actividades a realizar. En los senderos, se han identificado árboles como guarumo, maría, chumico, canfincillo, helechón, burío, fosforillo; plantas y helechos, entre ellos vijagua, carrizo, pacaya, mimbre y otros. Entre animales identificados se enumeran insectos, anfibios y vertebrados. Es frecuente la visita de los coyotes que roban algunas gallinas de los vecinos. El proyecto fue presentado al Director Regional de Enseñanza de Pérez Zeledón, señor Geovanny Soto Solórzano y la Viceministra de Planificación Paula Villalta Olivares, en el mes de julio del año 2021, ellos mostraron mucho interés y apoyo a la iniciativa, por su importancia ambiental, cultural y educativa.

La Puerta de Alcalá es la entrada al sendero de su mismo nombre. Otros senderos a disfrutar son La Libélula, La Gruta, La Mariposa Morpho.


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Comunidad

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Costa Pacífica se organiza para defender derechos de comunidades costeras Bloque Unión Cívica Pro Defensa Litoral Pacífico

Miriam Quesada Chavarría gerenciaecos0@gmail.com

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l día sábado 20 de noviembre, representantes de grupos organizados y líderes comunales de la costa pacífica de Costa Rica se reunieron en Uvita de Osa para organizarse y formar un bloque pro defensa del uso que las autoridades y gobiernos quieran hacer de las costas y zonas aledañas. Gerardo Mesén, representante de la UPIAV, se refirió a esta iniciativa: “La necesidad de organizarnos como bloque viene de poder ser escuchados como líderes comunales. Nace de la necesidad que tenemos las comunidades costeras de la zona de Puntarenas, con respecto a las actividades que más practicamos y por violaciones de derechos que se ha presentado a turistas y vecinos en los parques nacionales y son justificadas por legislaciones y reglamentos de instituciones públicas. Sabemos que una sola persona en la Asamblea Legislativa, difícilmente va a ser escuchada. Como bloque de lucha de la zona de Puntarenas, vamos a tener más opción de llevar proyectos a futuro, de luchar contra las violaciones en las zonas costera” “Tenemos un 25% de áreas protegidas a nivel país y es algo muy importante, pero la distribución de los recursos que se obtienen de las áreas protegidas deben buscar favorecer más a las comunidades que están alrededor de los parques nacionales, no podemos crear enclaves del gobierno en zonas como Bahía Ballena, olvidándonos que existen alrededor, núcleos de pobreza, los cuales no reciben parte de ese beneficio que generan las áreas protegidas” concluyó Gerardo Mesén. Eliana Torrentes fue elegida como vocera y coordinadora del bloque “Unión Cívica Pro Defensa Litoral Pacífico” Ella se refiere a la actividad: “Nos reunimos representantes de todo el litoral pacífico de Puntarenas, asociaciones de desarrollo, asociaciones de pescadores, federaciones, uniones cantonales, y otros actores para conformar un bloque para trabajar contra los proyectos de ley que están implementándose a nivel costero, proyectos que son en detrimento de la comunidad. La importancia de un bloque es incluir personas capaces de ayudarnos a entender los procesos en la corriente legislativa e incluso trabajar en la redacción de los proyectos de ley para favorecer a las comunidades costeras” La creación del Parque Nacional Marino Ballena, fue legitimado el 9 de junio de 1992, mediante decreto ejecutivo N° 21294-MIRENEM, en la administración de Rafael Ángel Calderón Fournier. Es el único parque nacional creado por decreto y no por ley. Es por esto que el señor diputado Gustavo Viales está

Una de las violaciones de derechos a los que se refiere don Gerardo, es la colocación de una maya que invade la zona pública de la playa en Playa Colonia; mientras que en otros sectores del parque, no hay ninguna maya. “Creemos que esa maya es violatoria y discriminatoria del libre tránsito de los turistas y del disfrute de la playa para los vecinos” Añadió Mesén.

planteando la Ley N° 22345 para la creación oficial de este parque. El PNMB cuenta con una extensión de 5160 hec-

táreas marinas y 171 hectáreas terrestres con una franja costera de 15 km de largo que va desde la desembocadura del Río Morete hasta Punta Piñuela.


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Productos compostables, una posible solución Fuente Abril Morales, redacción periódico Enlace

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osta Rica recicla únicamente el 6,6% de sus residuos sólidos, mientras otros países reciclan el 30%, según datos del informe “Estudios económicos de la OCDE: Costa Rica 2020”. Debido a lo anterior las regulaciones en cuanto a los plásticos han aumentado, la ley N° 9786 para combatir la contaminación por plástico y proteger el ambiente, prohíbe que se entreguen a consumidores, bolsas o contenedores plásticos en supermercados y establecimientos comerciales. Los productos compostables son una alternativa al plástico, amigable con el ambiente incluso son una alternativa a los productos biodegradables. Los productos compostables son aquellos que pueden deshacerse fácilmente gracias a un proceso de compostaje (hacer abono) y aunque muchas veces se confunden con los biodegradables hay algunas diferencias entre ambos. El compostaje es una práctica sencilla para el aprovechamiento y valoración de los residuos orgánicos, que ayuda a reducirlos. También genera materiales que pueden utilizarse como abono para el suelo. Ayuda a cerrar el ciclo de residuos sin necesidad de transporte, convirtiéndose en una alternativa para disminuir la emisión de gases de efecto invernadero, el gasto energético y el costo del reciclaje de los demás residuos sólidos, especialmente el plástico. En Pérez Zeledón, Green world Solutions, ofrece soluciones al problema del plástico, precisamente con productos compostables, este proyecto nace a partir de la necesidad de cambio ambiental en el cantón. Según palabras de Roger Picado, represéntate de Green World Solutions, es un emprendimiento dedicado a dis-

tribuir estos productos con la misión de erradicar empaques plásticos y de otros materiales contaminantes en el cantón. Abastecen principalmente a supermercados, tiendas y restaurantes, sin embargo, es posible hacer pedidos pequeños, para hogares u oficinas. Entre sus productos destacan, bolsas compostables e hidrosolubles (se deshacen en el agua), bandejas para comida, vasos, platos, cubiertos, tapas y contenedores. Green World Solutions está disponible en redes sociales, en Instagram como greenworldpz en Facebook como Green World Solutions y en WhatsApp al 8579-30-52. Sus productos también están a la venta en el supermercado Luferz en Pérez Zeledón.

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De Lunes a Jueves: De 7:00 a.m. a 4:00 p.m. Viernes: De 7:00 a.m. a 3:00 p.m.


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