Cuizine N°4

Chers lecteurs, Cuizine fête ses 5 ans cette année, et arbore une couverture rouge en hommage à l’Espagne (exercice p.14) et aux poivrons (p.6).

Il paraît que 5 ans, c’est vieux pour un fanzine, vieux comme par exemple cet homme qui fume une cigarette, aperçu à Lisbonne lors de notre reportage sur le riz aux fruits de mer (en V.O. : arroz de marisco, p.6). À vrai dire, si Cuizine est encore publié cette année, c’est grâce à l’association Catalpas*, créée pour sauver les éditions éponymes périclitantes. Merci à elle qui nous permet de continuer à divulguer nos valeurs graphiques et nutritives.

Cuizine N°4 pense à tous les chômeurs – en cette année de crise –, mais aussi aux ouvriers mineurs (recette p.12), aux montagnards (recette p.11), aux ados, aux femmes enceintes, brefs, aux affamés en tout genre.

Ce numéro propose essentiellement des recettes nour­ ris­santes, économiques, pratiques. Pour le lecteur qui souhaite organiser un maxi-festin pour rassasier tous ses voisins, Cuizine publie des recettes traditionnelles pour 400 per­sonnes (dossier p.17). La solidarité clef en main, quoi.

Citoyens et citoyennes de tous les pays, bon appétit !

Myriam Huré * adhérer ! P. 33 3