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A la carte Osteria 3-Gang Menüs 1 bis 4

S.

5

Déjeuner sur l'herbe Reichhaltiger Picknick-Korb für Verliebte

S.

13

Catering Partymenüs, Vorschläge 1 und 2

S.

15

Apéro Apéro Snacks im Überblick

S.

19


Osteria, Men端 1

(bis 6 P.)


Amuse-Bouche

Gruss aus der Küche

Vorspeise

Büffelmozzarella mit Jungsalat, Mango und eingelegten Frühlingszwiebeln an pikantem Hausdressing, serviert mit hausgemachter Focaccia

Hauptspeise

Hausgemachte Lachsravioli auf Safran-Gemüsesauce (vegetarisch mit Ricotta-Parmesan-Füllung)

Dessert

Doppelrahm-Vanilleglacé mit Mandelcroquant

5

Preis pro Person, exkl. Getränke, bis max. 6 Teilnehmer: CHF 150.00 Zusatzkosten (je nach Aufwand/Anzahl Personen und gewünschtem Leistungsumfang) werden in der Offerte aufgeführt.


Osteria, Men端 2

(bis 6 P.)


Amuse-Bouche

Gruss aus der Küche

Vorspeise

Bunter Blattsalat an weissem Balsamicodressing, serviert mit hausgemachter Oliven-Focaccia

Hauptspeise

Rindsragout in Barolo geschmort, serviert mit hausgemachten Pappardelle (aus Hartweizengriess) und frischem Marktgemüse

Dessert

Panna Cotta an Erdbeersauce

7

Preis pro Person, exkl. Getränke, bis max. 6 Teilnehmer: CHF 150.00 Zusatzkosten (je nach Aufwand/Anzahl Personen und gewünschtem Leistungsumfang) werden in der Offerte aufgeführt.


Osteria, Men端 3

(bis 6 P.)


Amuse-Bouche

Gruss aus der Küche

Vorspeise

Grüner Blattsalat mit sautierten Champignons an Honig-Balsamicodressing, serviert mit hausgemachter Focaccia

Hauptspeise

Hausgemachte Pici (aus Hartweizengriess) mit italienischen Kalbs-Hackbällchen an Tomatensauce (vegetarisch mit Ricotta-Bällchen)

Dessert

Limoncello-Cremetörtchen (alkoholhaltig)

9

Preis pro Person, exkl. Getränke, bis max. 6 Teilnehmer: CHF 120.00 Zusatzkosten (je nach Aufwand/Anzahl Personen und gewünschtem Leistungsumfang) werden in der Offerte aufgeführt.


Osteria, Men端 4

(bis 6 P.)


Amuse-Bouche

Gruss aus der Küche

Vorspeise

Bunter Blattsalat mit gebackenen Cherrytomaten an Balsamicodressing, serviert mit hausgemachter Oliven-Focaccia

Hauptspeise

Lammfilets im Nussmantel an Rotweinsauce, serviert mit frischem Marktgemüse und gebratenen Rosmarinkartoffeln

Dessert

Hausgemachtes Vanille-Doppelrahmglacé mit Mandelcroquant

11

Preis pro Person, exkl. Getränke, bis max. 6 Teilnehmer: 140.00 Zusatzkosten (je nach Aufwand und gewünschten Zusatzleistungen), werden in der Offerte aufgeführt.


DĂŠjeuner sur l'herbe


Déjeuner sur l'herbe (nur Frühling und Sommer, für zwei Personen)

13

Picknick-Korb gefüllt mit exklusiven Häppchen und Salaten, ein feines Olivenbrot, eine gekühlte Flasche Champagner oder Prosecco, 2 Champagnergläser, Wasser etc. Inkl. Besteck und Geschirr (kein Plastik) sowie eine kleine Decke und Servietten aus Stoff. Den Korb und den gesamten Inhalt dürfen Sie behalten. Diverse Ausführungen erhältlich. Spezielle Wünsche werden gerne berücksichtigt.

Preise je nach gewünschter Ausführung ab CHF 300.00


Partymen端 1

(bis 25 P.)


15

Catering (weitere Menüvorschläge auf Anfrage) Vorspeise

Grüne Blattsalat-Bowle an Balsamicodressing, serviert mit hausgemachter Focaccia

Hauptspeise

Seras Lasagne mit hausgemachter Pasta (auf Anfrage auch vegetarisch)

Dessert

Tiramisu (klassisch oder fruchtig mit Zitrone und Erdbeeren) Preis pro Person, exkl. Getränke, bis 10 Teilnehmer: 90.00 Preis pro Person, exkl. Getränke, ab 11 Teilnehmern: 80.00


Partymen端 2

(bis 25 P.)


17

Catering (weitere Men체vorschl채ge auf Anfrage) Vorspeise

Bunter Blattsalat-Bowle an Balsamicodressing, serviert mit hausgemachter Oliven-Focaccia

Hauptspeise

Steinpilzrisotto

Dessert

Zitronen-Pfefferminze- und Orangensorbet

Preis pro Person, exkl. Getr채nke, bis 10 Teilnehmer: 80.00 Preis pro Person, exkl. Getr채nke, ab 11 Teilnehmern: 70.00


ApĂŠro-Snacks 1

(bis 25 P.) 2

3


Snack 1

Snack 2

Snack 3

19

Parmesankörbchen mit Ricotta-Dörrfeigenfüllung garniert mit knusprigem Rohschinken

Stk.

3.00

Gebackene, marinierte Cherrytomaten serviert mit Focaccia

Port.

3.50

Dillblinis mit Meerrettichschaum und Rauchlachs, garniert mit Hasenrogen

Stk.

4.00


4

5

6


Snack 4

Snack 5

Snack 6

21

Rindshackbällchen mit sämiger Tomatensauce

Port.

3.50

Bruschetta mit marinierter Büffelmozzarella und gebackener, marinierter Aubergine

Stk.

3.00

Mini-Profiterolle gefüllt mit Frischkäse

Stk.

2.50


7

8

9


Snack 7

Snack 8

Snack 9

23

Lammfilet mit Zwiebelconfit und Tartartopping auf knusprigem Toastbrot

Stk.

4.00

Spanische Tortilla mit Artischockenherzen

Stk.

2.50

Bruschetta mit gegrillten Peperoni und marinierter Mozzarella, garniert mit Rucola-Haselnusspesto

Stk.

3.00


10

11

12


Snack 10

Snack 11

Snack 12

25

Guacamole serviert mit Maischips

Port.

3.00

Parmesanst端cke und marinierte Oliven serviert mit Focaccia

Port.

3.50

Kalte Gurkensuppe

Port.

2.50

Zusatzkosten (je nach Aufwand/Anzahl Personen und gew端nschtem Leistungsumfang), werden in der Offerte aufgef端hrt.


Seras Culinarium, ein Dienst der: Fratto Clemente CPM Glattalstrasse 33 CH-8052 Z端rich T 044 272 42 37 M 079 209 59 78 www.serasculinarium.ch info@serasculinarium.ch


Sera tischt auf...