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Colette flesch: cousine fidèle et complice de tous les événements.

Bien avant de les côtoyer à l’interview et au Club 5, le contact avec les mondanités locales est pour lui chose commune.

l’équipe de la BG, juste après l’ouverture. depuis, ça a bougé. reconnaissez qui vous pourrez!

que le dimanche soir les serveurs enjoués attiraient les noctambules désireux d’échapper à un centre-ville désert et aux portes closes. Après cet autre endroit « insider » à l’ambiance ultra décontractée, ce fut au tour de la Métropole du fer d’installer un Club 5 dans les locaux restaurés de l’ancienne piscine. de mauvaises langues prétendirent à l’époque que les habitudes de la capitale n’allaient jamais être au goût des eschois. Au contraire, avec sa terrasse en pleine verdure, la maison du carpaccio fit aussi un effet bœuf à esch. Charles München n’avait sans doute jamais envisagé ni même imaginé devenir un jour gestionnaire de brasseries en série, mais alors qu’aujourd’hui il a pris un peu de recul professionnel il vient néanmoins d’acquérir le local de restauration annexé au tennis de Bonnevoie pour en

faire un autre Club 5 fidèle à la formule à succès. Ce projet, comme les autres du moment, il les partage avec son associé Sébastien Sarra qu’il découvrit il y a une quinzaine d’années lorsque celui-ci vint se présenter à l’improviste comme serveur au « 5 ». Ce fut une histoire de confiance immédiate. à peine engagé, Sébastien se retrouva responsable du bar. et lorsque la ville de luxembourg décida de mettre en compétition plusieurs restaurateurs renommés de la capitale pour transformer l’ancienne Brasserie du passage entre la rue du Curé et la place Guillaume en café-restau à l’ambiance parisienne, Charles eut vite fait de transformer Sébastien en associé, envisageant pour lui-même une période un peu moins active qui lui donnerait personnellement l’opportunité de s’épanouir à un autre

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