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hommage

un nouvel An avec le réalisateur rené Steichen, devenu plus tard l’inventeur du vidéo-clip.

jimmy Kater, prince de la nuit qui a connu une fin tragique…

combiné visait évidemment à suffisamment plaire aux jeunes pour leur donner envie de passer une soirée entière dans un seul local tout en ayant les moyens de se le permettre. C’est là que les talents de Charles et rené se multiplièrent, car ils réussirent dès le premier jour à engager du personnel jeune, souriant et généreux, à diffuser de la musique agréable et à créer une formule resto accessible à une cible élargie. la trouvaille la plus astucieuse de Charles ayant été de mettre sur la carte le fameux carpaccio, composé de lamelles de bœuf cru, qui avait fait jadis avec le cocktail Bellini la réputation du harrys’ Bar à venise. encore à ce jour, le « carpa » fait un tabac à la BG, surtout pendant le festival qui lui est dédié au mois de février et pendant lequel certains sportifs de la fourchette avalent jusqu’à une vingtaine

.....tout comme rené Schildgen avec lequel Charles s'était lancé dans l'interview et le Club 5

d’assiettes de viande crue, déclinées en presqu’autant de préparations différentes. PLUS, SI AFFINITÉS… fort de ce succès, Charles était devenu un incontournable de la vie récréative et les brasseries ne tardèrent pas à le mettre sur la piste de nouveaux projets avant que ceux-ci ne furent mis en pratique. fasciné par l’idée d’un complexe cinématographique à Kirchberg, le propriétaire du « 5 » vit de suite le potentiel gastronomique que celui-ci représentait. C’est ainsi que le remake vit le jour et cartonna dans l’immédiat. Après les projections de films, même la famille grand-ducale y prit place régulièrement et au grand complet, alors

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