Page 152

le pays  nord

Chateaubriand Hôtel Central (Le) a Cuisine française et du terroir b 25, rue de Bastogne T 81 21 16 F 81 21 38 c info@hotelcentral.lu d www.hotelcentral.lu Lundi Mardi 12:00h à 14:00h Mercredi 12:00h à 14:00h Jeudi 12:00h à 14:00h Vendredi 12:00h à 14:00h Samedi 12:00h à 14:00h Dimanche 12:00h à 14:00h

19:00h à 21:00h 19:00h à 21:00h 19:00h à 21:00h 19:00h à 21:00h 19:00h à 21:00h

,e,j,k40 ,l15 , q nmps En montant quelques marches, on arrive dans le restaurant de l'Hôtel Central qui offre une cuisine raffinée et s'impose comme une halte gastronomique. Le chef vous concocte des plats comme le carpaccio de noix de Saint-Jacques aux truffes ou le millefeuille de cuisses de grenouille et palourdes ou bien encore le suprême de pintade « label rouge » des Landes parfumé aux truffes. Et si on souhaite prolonger son séjour, 15 chambres coquettes sont à disposition.

Huldange K Restaurant

b 2, Stawelerstrooss T 97 90 56-1 F 99 75 16 c info@krestaurant.lu d www.k-restaurant.lu Lundi Mardi 11:30h à 14:00h Mercredi 11:30h à 14:00h Jeudi 11:30h à 14:00h Vendredi 11:30h à 14:00h Samedi 11:30h à 14:00h Dimanche 11:30h à 14:00h

19:00h à 21:30h 19:00h à 21:30h 19:00h à 21:30h 19:00h à 21:30h 19:00h à 21:30h 19:00h à 21:30h

,e,f,h , nmp Dans cet établissement basé à la Burrigplatz, point culminant du Luxembourg, Frédéric Muller et son staff vous accueillent au sein de leur brasserie et de leur restaurant gastronomique. Tous les vendredis soirs, buffet et grillades à volonté. Depuis 2006, K ne désemplit pas et reste le

point de rencontre entre Luxembourgeois et Belges. Une cuisine excellente qui allie le goût à l'innovation pour le côté gastronomique et une carte traditionnelle pour le côté brasserie, comme la gelée de viande et ses condiments. À noter et à consommer sans modération : le plateau de fruits de mer pour 38 €. Ajoutez à l'ensemble une carte des vins exceptionnelle ! Une institution du Nord.

Lipperscheid Sporthôtel Leweck a Gastronomie traditionnelle et du terroir b Lepschter-Dellt T 99 00 22 F 99 06 77 c info@sporthotel.lu d www.sporthotel.lu Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

12:00h à 14:00h 12:00h à 14:00h 12:00h à 14:00h 12:00h à 14:00h 12:00h à 14:00h 12:00h à 14:00h 12:00h à 14:00h

19:00h à 22:00h 19:00h à 22:00h 19:00h à 22:00h 19:00h à 22:00h 19:00h à 22:00h 19:00h à 22:00h 19:00h à 22:00h

,e,f,h,j,k120 ,l51 , q nmpou Cuisine française, belle brasserie sans oublier cet immense complexe hôtelier situé au cœur de l’Oesling surplombant la vallée de la Haute Sûre. Tout est conçu pour se détendre et profiter d’un agréable séjour.

Roder Manoir Kasselslay a Cuisine contemporaine biologique b Maison 21 T 95 84 71 F 26 95 02 72 c contact@kasselslay.lu d www.kasselslay.lu Lundi Mardi Mercredi 12:00h à 13:30h Jeudi 12:00h à 13:45h Vendredi 12:00h à 13:45h Samedi 12:00h à 13:30h Dimanche 12:00h à 13:45h

19:00h à 20:30h 19:00h à 20:45h 19:00h à 20:45h 19:00h à 20:30h 19:00h à 20:45h

Au cœur du Parc naturel de l’Our dans les Ardennes luxembourgeoises, Hans le chef nous concocte une cuisine de terroir et de saison revisitée. On comprend aisément que le maître des lieux et des feux se soit doté depuis plus de quatre ans de la récompense la plus honorifique : le macaron Michelin. Ses préparations culinaires sont tout simplement divines. Saluons,par exemple, son menu gourmandise où on trouve la salade de haricots verts pecorino truffé et pignons de pin, son carré de porcelet à l’aigre-doux de pinot noir. La carte des vins est à la hauteur, tout comme le service géré par son épouse Maryse. Notons leurs 6 chambres Romarin, Estragon, Menthe, Laurier, Thym, Sauge, à l’image de leur cuisine pleine de saveurs.

Troisvierges Lamy (Auberge Restaurant) a Gastronomie bourgeoise b 51, rue d'Asselborn T 99 80 41 F 97 80 72 c lamysa@pt.lu Lundi Mardi 12:00h à 14:30h Mercredi 12:00h à 14:30h Jeudi 12:00h à 14:30h Vendredi 12:00h à 14:30h Samedi 12:00h à 14:30h Dimanche 12:00h à 14:30h

18:00h à 21:00h 18:00h à 21:00h 18:00h à 21:00h 18:00h à 21:00h 18:00h à 21:00h 18:00h à 21:00h 18:00h à 21:00h

,e,f,h,j,k80 ,l6 , q npsou rw Ce restaurant-taverne est dédié à une clientèle familiale. À la carte, suggestions de la mer, pizzas, spécialités françaises et régionales sont servies avec générosité. Ni chichi, ni tralala, mais le cœur gros comme ça, telle est la devise de notre ami Christian.

Tinandines (Les) a Cuisine française et du terroir b 23, rue d'Asselborn T 26 90 97 04 F 29 90 89 65 c info.lestinandines.lu Lundi 12:00h à 14:00h Mardi 12:00h à 14:00h Mercredi 12:00h à 14:00h Jeudi Vendredi 12:00h à 14:00h Samedi 12:00h à 14:00h Dimanche 12:00h à 14:00h

19:00h à 21:00h 19:00h à 21:00h 19:00h à 21:00h 19:00h à 21:00h 19:00h à 21:00h

,l9 ,

q nmsu Ce charmant couple de restaurateurs a ouvert ce coquet hôtel-restaurant à Troisvierges. À la carte, de beaux produits harmonieusement mariés à des épices délicates : Fleur de courgette farcie au homard, Noix de cœur de ris de veau au poivre de sanawak. Carte des vins bien pensée. Une bonne raison de s’attarder entre les murs de cette excellente adresse.

Vianden Auberge du Château a Cuisine française et luxembourgeoise b 74-80, Grand-Rue T 83 45 74 F 83 47 20 c chateau@pt.lu d www.auberge-du-chateau.lu Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

12:00h à 14:30h 12:00h à 14:30h 12:00h à 14:30h 12:00h à 14:30h 12:00h à 14:30h 12:00h à 14:30h 12:00h à 14:30h

18:00h à 21:00h 18:00h à 21:00h 18:00h à 21:00h 18:00h à 21:00h 18:00h à 21:00h 18:00h à 21:00h 18:00h à 21:00h

,e,k150 + 35 en terrasse ,l42 , nm Bel établissement culinaire et hôtelier, situé dans le cœur historique de la ville. Depuis 35 ans, la famille Nelissen accueille chaleureusement ses clients et fait tout pour rendre leur séjour le plus agréable possible ! La carte change toutes les 6 à 8 semaines, car elle propose une cuisine de saison (gibier, asperges). Quelques plats luxembourgeois et végétariens. Les portions sont généreuses et les prix modestes.

,e,h,j,k50 ,l6 , nms

152 a 04_5_p151_153_Nord_list.indd 152

23.09.2010 16:56:10 Uhr

EXPLORATOR 2011  

City Guide Luxembourg 2011

Advertisement