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Programm Menü Hl. Abend Beginn 17.00 Wir heißen Sie mit einem Honig - Zimtpunsch „ Herzlich Willkommen“

Unter unserem geschmückten Tannenbaum Zaubern die Foidl´s mit besinnlichen Liedern Sie in Weihnachtsstimmung anschließend servieren wir Ihnen unser auserlesenes Weihnachtsmenü


Weihnachtsmenü Jourgebäck mit steirischen Kürbiskernaufstrich Gratinierter Kaisergranat an Feldsalat an einer Walnussdressing und Latschenkiefer – Honig- Senfsauce Rahmsuppe von Steinpilzen mit Sahnehäubchen geschmorrter Elchbraten in Burgundsauce dazu Eräpfelrolle und Pflaumenblaukraut

Parfait vom Kletzenmousse an lauwarmen Beerenragout Weihnachtsbäckerei Menüpreis: € 39,50 3 Gänge € 29,50


Weihnachtsmenü für unsere vegetarische Gäste Jourgebäck mit steirischen Kürbiskernaufstrich Geräuchertes Bergforellenfilet an Feldsalat an einer Walnussdressing und Latschenkiefer – Honig – Senfsauce Rahmsuppe von Steinpilzen mit Sahnehäubchen Garnelen Pfandl mit Lauchzwiebel, Bärlauch und Piri Piri Parfait vom Kletzenmousse an einem lauwarmen Beerenragout Weihnachtsbäckerei

Menüpreis: €39,50 3 Gänge € 29,50


Weihnachtsmenü für Kinder Jourgebäck mit steirischen Kürbiskernaufstrich

Rinderkraftbrühe mit Kräuterfrittaten

Kleines Wienerschnitzel dazu Pommes frites

Eisdessert

Menüpreis: 15,50


Programm Menü für Silvester Beginn: 19 Uhr

Wir heißen Sie mit einem Begrüßungscocktail „ Herzlich Willkommen“ anschließend servieren wir Ihnen ein 6-gängiges Silvestermenü


mit den Westendorfer Buam

Mitternachtseinlage Grosses Feuerwerk mit Klangwolke ca. 1.00 Buffet


Silvestermenü für Kinder bis 8 Jahre

Jourgebäck mit Frischkäse –Tomatenaufstrich

Rinderkraftbrühe mit Kräuterfrittaten

kleiner Grillteller mit Pommes frites Eisdessert Menüpreis inkl. Eintritt: € 15,50


Silvestermenü für Kinder und Jugendliche von 8 bis 15 Jahre Jourgebäck mit Frischkäse – Tomatenaufstrich Kalbsboullion mit einem Fleischstrudel als Einlage Filetteller „Black and White“ an 2erlei Saucen, Kartoffelgebäck und winterlichen Gemüse Kastanienparfait auf frischen Beeren und Glücksschwein im Pulverschnee

Menüpreis inkl. Eintritt: €28,50


Silvestermenü Jourgebäck mit Frischkäse-Tomatenaufstrich Gefüllter Wachtel auf Ananas– Lauchsalat und Preiselbeersauce Kalbsboullion mit einem Fleischstrudel als Einlage In Burgunderwein geschmorrtes Kalbsbäckchen auf Trüffelpüree Filetteller „ Black and White“ an 2erlei Saucen , Kartoffelgebäck und winterlichen Gemüse Kastanienparfait auf frischen Beeren und Glücksschwein im Pulverschnee Menüpreis inkl. Eintritt: € 55,80 3 Gänge: € 45,80


Silvestermenü für vegetarische Gäste Jourgebäck mit Frischkäse – Tomatenaufstrich Hausgemachtes Lachstatar auf Ruccolasalat und Cherrytomaten an einer Hollundermarinade rote Rüben – Ingwer Suppe Seeteufelmedaillons auf Rießlingschaum mit frischen Blattspinat und feinem Bandnudeln Kastanienparfait auf frischen Beeren und Glücksschwein im Pulverschnee Menüpreis inkl. Eintritt: €55,80 3 Gänge: 45,80


Valentinmenü Für Verliebte Wir heißen Sie mit einem Glas Champagner „ Herzlich Willkommen“ anschließend servieren wir Ihnen unser 5 gängiges Menü


Valentinmenü Deluxe Gruß aus der Küche Grapschteller Köstlichkeiten von unserem Gardemanger Potente Sellerie – Karottensuppe Frischer Hummer aus dem Atlantik fein garniert dazu winterlicher Blattsalat und Knoblauchbrötchen

als Betthupferl ein Duett vom Schokoladenmousse und heißer Liebe

Menüpreis inkl.: € 59,50


Valentinmenü Gruß aus der Küche

Grapschteller Köstlichkeiten von unserem Gardemanger

Potente Sellerie – Karottensuppe Feurige Ochsenfetzen an Ruccola Pesto Tagliatelle mit Trüffelspähne als Betthupferl ein Duett vom Schokomousse und heißer Liebe Menüpreis inkl.: € 39,50

Buachblick Speisekarte 2013 / 2014  

Weihnachtsmenü, Silvestermenü, Valentin Menü

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